中餐厅服务
中餐厅服务员的岗位职责(4篇)
中餐厅服务员的岗位职责一、接待客人1. 热情接待客人，引导客人入座，并根据客人需求，提供合适的座位。
2. 询问客人的用餐要求，如用餐人数、时间、预订情况等，并进行记录。
3. 根据客人的需要，提供菜单和餐牌，并向客人解释菜名、特色菜以及推荐的菜肴。
二、点菜服务1. 听取客人的订餐要求，帮助客人选择菜肴，并提供菜肴的建议。
2. 审查菜单，确保菜品的供应情况，并告知客人菜品的制作时间。
3. 销售特色菜肴、招牌菜以及推荐的酒水。
三、上菜服务1. 根据菜品的制作时间，及时通知厨房备好菜品。
2. 根据服务步骤，将菜肴送至客人桌前，并确保食品的摆盘整齐、卫生。
3. 根据客人的要求，调整餐具和酒杯的摆放位置，并提醒客人菜品的特点和品尝顺序。
4. 为客人提供适当的礼貌、周到的服务，包括为客人倒茶、补水等。
四、食品咨询和推销1. 关注客人对菜肴的满意程度，并随时为客人提供关于食品的信息。
2. 向客人推荐特色菜、招牌菜以及新品，提供菜品的介绍和特点，并根据客人的喜好给出建议。
五、处理客人投诉和问题1. 耐心地听取客人的投诉和问题，并尽力解决，确保客人的满意度。
2. 维护良好的店内秩序，及时协助解决客人之间的纠纷。
六、结账服务1. 在客人用餐结束后，根据客人的需求提供结账服务，并正确计算账单。
2. 接受客人的付款，并提供找零服务。
3. 如客人需要，提供合适的发票，并记录相关信息。
七、清洁卫生工作1. 维护餐厅的整洁和卫生，包括清理桌面、擦拭餐具、餐桌、地面等。
2. 定期检查和清洁卫生间，保持环境的干净整洁。
3. 确保餐具、玻璃杯等物品的清洁。
4. 定期清洗厨房设备、灶具等厨房用品。
八、团队合作1. 与厨房、其他服务员和经理保持密切合作，确保服务的顺畅进行。
2. 配合其他服务员的工作，确保客人需求得到满足。
3. 参与培训，提高个人专业水平和服务质量。
以上是中餐厅服务员的岗位职责，通过以上的工作，可以为客人提供优质的服务体验，提升餐厅的形象和口碑。
中餐厅标准服务流程c
服务语述
配备
传菜员(开餐时 工作)
§上菜时带上菜品所配的汁酱和用具(洗手盅等) §进入餐厅后,将菜递交给服务员或放在离餐
桌最近的服务台上
§离开餐厅时,顺手将餐桌上撤下的脏餐具带 出外场
§用过的脏餐.用具分类送洗 §随时维护传菜间的卫生,并随时执行其它指 派工作
§上菜时必须有指定的菜夹随菜出场
注意事项
返回
项目：午餐.晚餐-零点﹒(服务员工作)
项次 一.
流程步骤
要点说明
服务语述
服务员待客 §打招呼并自我介绍（服务和迎宾员 §您好﹐,欢迎光临﹐我是
（点菜前服 进行短暂的沟通）
XXX﹐ 今 天 很 高 兴 为 您 服 务
务）
﹐并祝您用餐愉快﹒
配备
§餐前服务
§撤口布﹐筷套 §问茶水﹐并根据要求上 茶 §倒酱油上小毛巾
§服务红酒时,应先请点酒的客人试酒 (倒一盎司的酒)然后按顺时针方向先女士后 男士,最后主人的顺序倒酒(五分满即可)
§服务白酒﹑啤酒时,先从主宾开始,只 需倒八分满即可
§服务黄酒系列时,应先将酒用酒壶温热, 喝时还应准备话梅
§服务干白葡萄酒时,应准备冰桶和冰块, 并且需随时将酒放入冰块中,以避免影响口 感
§打扰一下,这 是XX鱼,我将为您 作分鱼服务
§先生/小姐, 这是配鲍鱼的刀叉
§服务勺. 叉长柄服 务勺
§服务刀. 叉
§长柄汤 勺或筷子
§主餐刀. 叉
§汤勺
注意事项
§零餐除鱼.汤外,其余菜可不用主动帮客 人分
§客人少时可在餐桌上分菜,人多时在服务 台上分
§甜品勺
§水果刀. 叉
§分鱼时左手拿叉轻压鱼头右手拿刀沿鱼肉 与鱼耆接处轻划,再同样方法将鱼尾切开,以 刀尖沿鱼身中线轻划至见骨,将刀叉置入鱼骨 与鱼肉间,边挑边划,即可将鱼肉与鱼骨分开, 再问明是否有人用鱼头
中餐厅服务员工作流程和标准
中餐厅服务员工作流程和标准在中餐厅中，服务员是连接客人与厨房之间的关键角色。
他们的工作涉及到接待顾客、点菜、上菜等多个环节，需要遵循一定的工作流程和标准。
服务员的基本素质要求•礼貌热情：服务员需要对顾客微笑、友好、以礼相待，给顾客宾至如归的感觉。
•仔细细致：服务员需要细心倾听顾客的要求，确保服务的准确性和完整性。
•沟通能力：与顾客和同事之间需要良好的沟通能力，清晰表达信息，及时解决问题。
服务员的工作流程1.迎接顾客：当顾客进入餐厅时，服务员应主动迎接并引导顾客就座。
2.提供菜单：递上菜单并询问是否需要帮助或推荐菜品。
3.点菜：根据顾客的需求，耐心听取点菜要求，并确保点菜信息准确。
4.传菜：将顾客点的菜品及时传至厨房，协调各道菜品的上菜顺序。
5.上菜：将烹饪好的菜品按顺序端到顾客桌前，确保食物温度和味道符合要求。
6.关心维护：定时询问顾客用餐体验，及时清理桌面并为顾客提供所需服务。
7.结账离场：当顾客用餐结束时，主动为顾客结账并送别。
在服务的整个过程中，注重细节和体验。
服务员的工作标准1.形象标准：整洁干净的服装、端庄的仪态，体现出专业与信誉。
2.服务标准：礼貌用语、热情微笑，主动问候和细致入微的服务态度。
3.操作标准：掌握菜单知识、熟练点菜和传菜技巧，提高工作效率。
4.沟通标准：聆听顾客需求、主动推荐、善于解决问题。
5.食品安全标准：确保餐具清洁、食品新鲜、提醒顾客饮食注意事项。
综上所述，中餐厅服务员工作流程和标准对于提升顾客体验和餐厅服务质量至关重要。
良好的服务态度、专业的工作技能是中餐厅服务员不可或缺的素质，只有通过不断学习和提升自身的服务水平，才能赢得顾客的认可和信任。
中餐厅服务员的岗位职责（2篇）
中餐厅服务员的岗位职责1、按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从主管工作安排，并保质保量完成各项工作。
2、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
4、负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。
6、熟悉酒店所有优惠制度的相关条款。
7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
8、熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。
9、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、做好区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
12、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。
13、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与主管做好交接工作，经主管检查后同意方可离岗。
中餐厅服务员的岗位职责（2）包括但不限于以下内容：1. 迎接客人，并引导他们入座。
2. 熟悉菜单，并向客人提供菜单解读和推荐菜品。
3. 接受客人的点餐需求，并根据客人的要求，准确记录并传达给厨房。
4. 在客人点餐之前，向客人提供酒水和食物的特色、限制等相关信息。
5. 为客人提供有关菜品的详细解释，包括成分、配料和烹饪方式等。
6. 根据客人的要求，提供适当的建议和调整，如推荐配菜、酒水、口味调整等。
7. 专注并警觉地观察客人，及时回应和提供额外的服务需求，如加水、替换餐具等。
8. 确保客人的饮品一直保持满杯，并及时为客人提供饮料补给。
中餐厅服务流程
迎接客人
检查菜肴质量
上菜时要核对菜单，并 检查菜肴的质量及盘中 是否有异物，再从陪同 位上菜。
报菜名
上菜时要报菜名，报时 声音适中，要让一桌客 人都听得到，再旋转一 圈，转时用手指在转盘 边时轻转。
添加酒水
观察客人杯中是否有酒 ，随时为客人添加，确 保客人始终能够享受到 足够的酒水。
迎接客人
01
迎接客人
拉椅让座
包厢值台人员必须站立于主宾及主人位处，以便及时为客人拉椅 让座。
问候
在客人入席时，主动上前拉椅让位、落巾、拿口布，并询问客人所 喝的酒水。
介绍
适量介绍几样给客人选择，一旦确定，便记录下来，重复客人所点 的酒水。
迎接客人
检查酒水
拿起酒水，拿时要检查酒水质量以及是否过期，再将酒瓶外壳擦 干净。
准备包厢设立分菜台及酒水展示台，取常饮用的酒水放 在酒水台，准备好醋、酱油等调料，以及茶叶，为客人 提供丰富的选择。
打好开水、冰块，准备口布几条，折成长方形和四方形 ，以及净布用于服务中，多套餐具防止客人加位，以及 茶盅供餐前、餐后使用。
准备服务中用到的餐具，将餐具整齐统一放好，如骨碟 、汤勺、公筷、调羹等，确保餐具的清洁与完好，为客 人提供优质的用餐体验。
仪容仪表与随身三宝
再次检查各人的仪容仪表及随身三宝（笔、打火机、开瓶器），确保 符合要求。
05
迎接客人
迎接客人
迎接
安排主管或领班在门口迎接客人，礼貌热情地打 招呼，并做出请的手势让客人入内。
接待
第一时间接过客人手中的物品安放好，帮助客人 宽衣并主动挂好及妥善安排携带物品。
倒茶
从主宾开始即时为客人上毛巾，根据情况倒好欢 迎茶，以表达热情和尊重。
中餐厅服务员职责(四篇)
中餐厅服务员职责1，上班时间站立规范，不得倚墙，靠椅，不准聚众闲聊，上班时间按规定站在自己的区域，面带微笑迎接客人的到来。
严禁以工作场地作为休息场所，更不允许玩手机抽烟，和一切与工作无关的事。
2，遇到客人和上司老板，要主动问好点头致意，不能视而不见。
3，客人来了前台员工要说欢迎光临。
在服务过程中要使用礼貌用语，客人买单要致谢客人，客人离开要送客“请慢走，欢迎下次光临”4，不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品和小费，若因态度问题造成客人不买单，给餐厅造成损失由你本人承担。
视情节轻重罚款。
5，拾到客人物品必须上交吧台或上级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占位已有。
一经发现后果自负。
6，如遇客人多时不得私自离岗，离岗要上报领导，{包括上洗手间}领班安排人顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。
7，不准在餐厅内奔跑，不准大吼大叫，大声说话，违者视情节轻重罚款。
8，不得罢工或聚众闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形象，违者开除处理。
9，员工必须参加班前会及平常的义务培训。
10，在工作中随时服从，工作完后在提出见解，不得当众与领导争吵，否则视情节轻重罚款，并做书面检讨。
11，上班时间，不准吃东西，更不准私自吃用餐厅和客人的食物。
12，熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品和饮品，熟记菜单，如因业务不熟造成客人不满情绪者视情节轻重罚款。
中餐厅服务员职责（二）1、礼貌、行动合乎情理;2、保持个人清洁卫生，注意个人形象;3、工作守时，有时间观念;4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用;12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以更好的保持餐厅运转。
中餐的服务流程
中餐的服务流程中餐的服务流程是指在中餐厅就餐时，服务员和顾客之间的一系列互动和服务环节。
良好的服务流程不仅可以提升顾客的就餐体验，还能够增加顾客的满意度，提升餐厅的口碑和竞争力。
下面将详细介绍中餐的服务流程。
1. 迎接顾客。
当顾客到达餐厅时，服务员首先要热情地迎接顾客，引导他们就座。
在引导就座的过程中，服务员要注意礼貌用语，并根据顾客的要求，为他们选择合适的座位。
2. 提供菜单。
顾客就座后，服务员要主动提供菜单，并介绍餐厅的特色菜品和推荐菜品。
在提供菜单的过程中，服务员要注意礼貌待客，耐心解答顾客的疑问，并根据顾客的口味和需求，给予适当的建议。
3. 接收点菜。
顾客浏览菜单后，服务员要及时接收顾客的点菜，并确认菜品的数量和口味。
在接收点菜的过程中，服务员要注意细节，确保顾客的点菜需求被准确记录，并及时传达给厨房。
4. 上菜和服务。
当菜品做好后，服务员要及时将菜品端到顾客的餐桌上，并为顾客倒水、送餐具等。
在上菜和服务的过程中，服务员要注意礼貌待客，做到细心周到，确保顾客的用餐需求得到满足。
5. 清理餐具。
顾客用餐结束后，服务员要及时清理餐桌上的餐具和残渣，并为顾客提供纸巾和漱口水。
在清理餐具的过程中，服务员要注意卫生和整洁，确保餐桌干净整洁。
6. 结账离场。
顾客用餐结束后，服务员要主动为顾客结账，并送别顾客。
在结账离场的过程中，服务员要注意礼貌用语，感谢顾客的光临，并祝愿顾客下次光临。
以上就是中餐的服务流程，良好的服务流程可以提升顾客的就餐体验，增加顾客的满意度，提升餐厅的口碑和竞争力。
希望各位服务员能够严格按照服务流程操作，为顾客提供更优质的服务。
中餐厅服务员职责(3篇)
中餐厅服务员职责1，上班时间站立规范，不得倚墙，靠椅，不准聚众闲聊，上班时间按规定站在自己的区域，面带微笑迎接客人的到来。
严禁以工作场地作为休息场所，更不允许玩手机抽烟，和一切与工作无关的事。
2，遇到客人和上司老板，要主动问好点头致意，不能视而不见。
3，客人来了前台员工要说欢迎光临。
在服务过程中要使用礼貌用语，客人买单要致谢客人，客人离开要送客“请慢走，欢迎下次光临”4，不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品和小费，若因态度问题造成客人不买单，给餐厅造成损失由你本人承担。
视情节轻重罚款。
5，拾到客人物品必须上交吧台或上级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占位已有。
一经发现后果自负。
6，如遇客人多时不得私自离岗，离岗要上报领导，{包括上洗手间}领班安排人顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。
7，不准在餐厅内奔跑，不准大吼大叫，大声说话，违者视情节轻重罚款。
8，不得罢工或聚众闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形象，违者开除处理。
9，员工必须参加班前会及平常的义务培训。
10，在工作中随时服从，工作完后在提出见解，不得当众与领导争吵，否则视情节轻重罚款，并做书面检讨。
11，上班时间，不准吃东西，更不准私自吃用餐厅和客人的食物。
12，熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品和饮品，熟记菜单，如因业务不熟造成客人不满情绪者视情节轻重罚款。
中餐厅服务员职责（2）中餐厅服务员是一种特殊的职业，需要具备一定的专业知识和技能，下面是中餐厅服务员的职责介绍。
1. 迎接客人：中餐厅服务员的首要职责是在客人到达时热情地迎接客人，带领他们入座，并为他们提供清洁的餐盘和餐具。
服务员还需要询问客人对座位的偏好，以满足客人的需求。
2. 提供菜单：服务员需要提供菜单给客人，并解答客人对菜单的任何疑问。
他们应该了解菜单中的每道菜品的成分和口味，并根据客人的口味或者特殊需求给出推荐。
3. 接受订餐：服务员需要记录客人的菜单点选，并确认菜品的数量和要求。
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第四章中餐厅服务（3课时）第一节中餐厅环境设计第二节零点餐服务第三节团体餐服务重点和难点：重点：中餐厅团体服务的基本程序和服务要点；零点服务的基本程序。
难点：中餐厅环境设计。
教学方式：课件讲授、观看教学光盘，模拟操作。
第一节、中餐厅环境设计一、空间布局中餐厅的空间布局可分为以下几个部分：流通空间（通道走廊等）、管理空间（服务台办公室等）、调理空间（备餐间、陈列展示区）、公共空间（迎宾候餐区、休息间、就餐区、洗手间等）。
实例：南湖酒家二、装饰与布置中餐厅装饰布置要依据中国传统的就餐心理，突出就餐时的愉悦心情，如富有民族风格的灯饰（宫灯、马灯、大红灯笼）、中式家具、盆景、盆栽、民间挂饰（剪纸、挂毯），结合室外中国式的庭园景色，让客人感受到浓郁的中国风情。
中餐厅还可以依据传统手法，在餐厅门上悬挂匾额和楹联，书以厅名（新月厅、祥云厅、青玉厅、香木缘），厅内筑墙面悬挂大型国画，但其主题内容、风格需与餐厅的总体格调相谐调。
三、着装选用中国传统民族服装，如中式大襟上衣-- 唐装、旗袍、少数民族服装等。
注意要与餐厅风格一致。
着装酒店服饰既然是酒店形象的组成部分，那么在设计时就要注意它的美观性和协调性。
这种美不光来自于服饰本身的美，更重要的是来自于服饰与酒店总体风格、装修布置、环境氛围的协调美。
要让酒店服饰成为酒店一道亮丽的流动的风景。
比如中餐厅内部装璜和食器是总离不开雕花桌椅，古董书画，竹木阁楼，元宝餐厅叠花，象牙红木筷著和细瓷碗碟砂锅等，这些都带有浓厚民族风味。
若服务员西装革履，难免大煞风景，体现不出中国饮宴美学的特有风韵。
若穿旗袍，则服装与环境在风格上统一协调，会让客人得到一种“原汁原味”的中式文化享受。
餐厅设计原则饭店现代化餐厅的实用功能和美化功能是餐厅设计的着眼点。
在色彩上要处理恰当。
色彩设计应以明朗轻快的色调为主，最适用的是橙色和黄色，这两种色有刺激食欲的功效，另外，人在不同<a name=baidusnap0></a>季节</B>，对色彩的感受也不同，这可以利用餐厅中的桌布，灯具和反光罩来调节，以产生不同的情调；餐厅的装饰功能要充分体现出来，餐厅的装饰物包括窗帘、桌布、花卉、地板等，要选择恰当的窗帘和桌布，质地以化纤材料制品较好，因为棉织布料易吸收食物气味，又不易洗涤，尽可能不用。
植物和花卉可调节环境气氛，美化进餐环境，地面装饰选用易洗、耐磨、耐腐蚀、抗污等材料。
如紫砂陶地板砖，复合地板等，实木地板就不具备上述功能。
餐厅可以单独设置，也可以与厨房、客厅联合设置。
单独的餐厅最好设置在靠近厨房和客厅的地方。
在色彩搭配上，地面应用深色调，墙面用黄色、橙色；天花板则为浅色调的玻璃装饰。
或餐厅面积较大，除配置餐桌、餐椅外，还应设置一个休息区。
月亮河度假村内有多个不同风格、不同风味的餐厅任您选择。
谭家食府：月宫中餐厅：主营上海菜，兼营川粤小菜。
就餐环境布置古色古香，不乏现代浪漫情调，15 个包厢错落有致，星级服务默契而不张扬。
特聘上海新亚集团金牌厨师主理，制品大器，口味纯正。
制作工艺符合绿色生态需求，更贴近现代文化，适应现代需求。
樱花日韩烧烤屋：主营地道的日本和韩国菜，食物以生食及烧烤为主。
室内按照日本传统格局布置，以日本版画、斗笠、酒樽及樱花为装饰，颇具浓郁的日本风味。
月亮船自助餐厅：桑拿区专属餐厅，拥有80 个餐位。
穿着舒适的按摩服来到此处，享受丰富的中西日式自助餐，还有老歌乐队为你演奏，轻松自在无以伦比！湖景咖啡厅：碧波湖水、音乐喷泉、匠心的火山岩石、游弋的鸳鸯、怀旧的西式灯饰、精美的餐具、轻曼的音乐，落座湖景咖啡厅，享用传统的俄罗斯菜、新派的法式大餐以及特色的中西自助餐，或者只是一杯咖啡、一杯红酒，实在是不可多得的惬意。
雪茄吧：烟吧位于主楼二层，高贵舒适的环境尽显非主流本色，各类古巴雪茄，可供尊贵的客人细品烟草的芬芳。
绿雨轩茶坊：主营台湾高山乌龙茶，免费茶道表演，有70 个茶位，是交友品茶的好地方。
茶楼装饰效果图四、音乐音乐佐餐在我国古已有之。
古代的帝王将相、权臣贵族盛宴飨（xiang ）客时，无不奏管弦、丝竹、伴轻歌曼舞以助雅兴。
现在有品味的饭店也多采用音乐来营造良好的就餐气氛。
（连公共汽车上都有古筝演奏）音乐佐餐的形式主要有三种：1. 背景音乐背景音乐有调节气氛的作用。
主要选中国民乐，与广东轻音乐、江南丝竹等。
2. 民族乐器演奏多采用现场演奏的方式，以增添欢乐祥和的气氛。
3. 歌舞表演在餐厅舞台上演唱中国民歌或表演民族舞蹈、杂技、魔术。
在雅间还配备卡拉OK 设备，以供宾客自娱自乐。
静谧！深邃！黑色空间广州新贵族夜色盛宴位于广州白云宾馆二楼内的“盛宴CCLUB”。
“盛宴CCLUB”乃新光娱乐有限公司在打造出全城超热的“CKBAR”之后的另一力作。
广州娱乐场所少说也有上千家，但走高端路线的却寥寥可数。
这些娱乐场所各有特色，但都不约而同地深藏不露和极之奢华，而客人都是广州商务黄金圈内的新贵及时尚界名流。
“盛宴CCLUB”由室内设计师Norman 主笔，Norman 特别为“盛宴”设计出一个神秘、典雅的全新环境，并融入了现时欧美最流行的半躺卧式LOUNGE ，这种设计在广州尚属首次出现。
客人可以在整个静谧深邃的黑色空间中，轻松自在地躺在柔软的沙发中，与友人谈天说地，洽谈商务，休闲工作两不误。
醉卧红尘微熏酒香一缕缕，格调红酒吧广州的吧很多，光怪陆离标新立异，如北京路上争奇斗艳的霓虹招牌，可观不可亲，格调而不低调。
少有像酒遍东西这样隐在老城区的老房子里，沉静地在古老的宝源路上淡看人生。
黄昏时坐在这里往外看是件很惬意的事。
半圆的落地窗外是古色的骑楼和斑驳的西关大屋，路上的车和人都极少，如清浅小溪自有节奏。
两边是疏落的树，风起时总会有翠色的叶子旋舞而下，寂寥而自在。
偶尔有放学的孩子嬉闹着跑过，有老人抬头看天色然后慢悠悠地把衣服从高高的架子上收下来，红尘俗世带着融融暖意透窗而入，就着杯里深深浅浅的红，变幻无方的香，岁月无声。
当然，这难得的安静也许要归功于室内大面积木的使用。
木的桌椅，木的酒柜，木的地板，螺旋型的铸铁扶手木楼梯蜿蜒而上，一室温润的淡黄色主调。
鹅黄的墙壁上各大酒庄的证书和纹章，地上高高低低的酒瓶酒瓮酒桶，空气中酝酿着微熏的酒香，是红酒特有的气息。
而一支支红酒就安安稳稳地卧在酒柜的暗影里，享受着恒温14 ℃的待遇。
鹿港小镇氛围夺人不知从不久前的哪天开始，一有朋友约我聚聚，就会脱口而出“鹿港小镇”这个名字，因为在那样的环境里即使约的是没有什么意思的对象，约会也能变得还算有意思。
那里的老板（或设计者）一定是个营造氛围的高手，从环境、设施到餐和饮等细节，随意之中透着专业。
餐厅里可以看到的线条几乎都是硬朗前卫的直线条，单间是透明大玻璃，以闪亮的串串小灯与屋外相阻隔。
不到吃饭的时间，可以点这里丰富的饮料，欧式新鲜水果茶、芒果椰汁西米露，还有多款水果冰沙都非常好喝。
饿了，想大吃一顿或简单补充点热量可以有随意搭配。
这里的特色是台式饭菜，最值得推荐的是台式卤肉饭，２９元，包括两道小凉菜、一份例汤、一盅卤肉和一碗米饭，拌起来香浓不腻，饿的时候极解馋。
台式炒粉和用油条炒的菜也都不错，大吃一顿的标准人均６０元至８０元之间。
地址：霄云路３５号浮士德戏剧法餐霄云路靠近四环一片冷清的空地上，在一堆不知是故意搭建的后现代感十足的废墟、还是什么工程留下的残骸中，有一天突然出现了一家餐厅，名曰“浮士德”，很有戏剧效果，主营法餐。
这里的环境，好像不是一个“浪漫”能完全概括的。
冷色调的餐厅门口是一条搭了青藤的食廊，金属质地的餐桌餐椅一字排开，餐厅内是黑白的简单搭配，还有整整一面墙的藏书。
“浮士德”的酒也是特色之一，各品牌红酒全部注明了产地和年份，看着那些熟悉又陌生的地名，让你很想和它产生点关系。
菜嘛？先点一份番茄奶酪沙拉，后点一客生拌牛扒肉――酸黄瓜碎、洋葱碎、水瓜钮和法香碎一起拌入牛肉中，加橄榄油、黄芥末、番茄酱之类的调味品烹制，无腥膻之味，反香嫩无比。
请特别的客人，就点法国生蚝和日本海虹；也可以来吃下午茶，３８元，一杯咖啡，一份甜点，再加一份水果拼盘，甜蜜、实惠、舒服。
地址：朝阳区宵云路１８号柠檬叶子概念泰菜素雅的色调，简约的装潢，餐厅内一扇影壁，整整一面墙是一个快乐的黑白世界――神态各异却又万变不离其宗的人物照片，让人过目不忘。
店主经营的是泰式概念火锅，精选天然健康泰料素材调配，表现出独一无二的汤底，无论是奶白鸡汤、香浓咖喱，还是泰式酸辣、红艳麻辣，总能让人回味无穷；无论是四选二的鸳鸯锅，还是四选三的奔驰锅，都是充满创意与享受的吃法。
吃完热辣火锅，挑一款冰点，或红毛丹泰式冰点，或超级什锦刨冰，极热与极凉交替中便是极爽的舒畅。
地址：朝阳区宵云路１５号蜀中仙与川地流行同步城西蜀中仙大酒楼正在举办“第二届四川风味美食节”。
开业四年来，“蜀中仙”注重挖掘蜀地蜀风文化底蕴，一批实力雄厚的川厨经常回乡与当地名厨交流烹饪技艺，连老客人都常惊叹于这里流行菜式变幻的速度，也正因此在北京历届美食节上酒楼屡获多枚金奖，在重庆刚刚举办的全国第四届美食节上酒楼又获得“中国十佳川菜馆”的殊誉，小吃宫庭芋卷获得中国名点金奖，三峡石爆脆肠和蜀仙水煮鱼两道菜品更勇摘“中国名菜”桂冠。
其实，“三峡石爆脆肠”一直就是“蜀中仙”的一道招牌菜，菜肴用的是来自长江三峡的河坝石净尽油烧至热，盛于古色古香的铁耳锅内，上菜时将秘制家常汁烧制的脆肠倾入锅中石，霎时哗哗炸响，热气腾腾，香味满堂，极富观场气氛。
“飘香鹅”、“跳水兔”、“蜀仙水煮鱼”也是老客人必点的三道招牌特色菜。
蜀中仙大酒楼位于三星级酒店内，整体环境属于清新雅致的现代型，除典雅大方的中餐厅和１７间风格迥异的大小豪华包房外，三层富丽剧院式的火锅厅因边涮火锅边看歌舞表演的就餐方式而深得各方“涮客”青睐；二层的回廊更是设计独特，一上楼就让人有眼前豁然一亮的惊喜，古榕苍绿、山石绕藤，小桥流水、金鱼嬉游，蝈蝈低唱、鸟儿鸣翠，恍如置身于蜀中仙境。
蜀中仙现食现报“日昌”落户什刹海日昌港式茶餐厅今年动作不断，马不停蹄地开了几家分店，继北太平庄分店开业之后，什刹海分。