老年四季饮食养生及药膳
中医养生食谱中老年
中医养生食谱中老年一、早餐1. 温白粥：将大米淘净放入锅中，加入适量的水，在中小火上煮约30分钟至粥煮烂即可。
每天早晨醒来享用一碗温热的白粥，能够提供足够的能量，补充水分。
2. 卤蛋：将鸡蛋放入锅中煮熟，然后将煮熟的鸡蛋放入卤汁中浸泡数小时，让鸡蛋充分入味。
每天早晨可以享用一个卤蛋，既可口又营养。
3. 炒香菇：将香菇切片，加入少许食用油及盐炒熟。
早晨吃些香菇，能够起到养胃的作用，还可以增强免疫力。
二、午餐1. 红烧扒鱼：将鱼煎至两面金黄，然后加入适量的水、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片等调味料，炖煮约15分钟。
每周享用一次红烧扒鱼，既能够增加餐桌的美味，又富含优质蛋白质。
2. 麻辣豆腐煲：将豆腐切块，配入辣椒、豆瓣酱等调料炖煮。
中老年人适度食用麻辣豆腐煲，既可增进食欲，又有助于暖胃的功效。
3. 蔬菜炒鸭肉：将鸭肉切片，热锅倒油后放入鸭肉炒熟，再放入蔬菜翻炒至熟。
蔬菜炒鸭肉富含蛋白质和多种维生素，是一道营养丰富的佳肴。
三、晚餐1. 清汤素菜面：将面条焯水后取出备用。
锅中加入适量的清汤，放入蔬菜下锅煮熟，再放入煮熟的面条，煮至面条软烂即可食用。
2. 番茄炒鸡蛋：将鸡蛋打散，番茄切块，热锅倒油后放入鸡蛋炒散，再放入番茄炒至熟。
番茄炒鸡蛋不仅美味可口，还富含多种维生素和蛋白质。
3. 炖鸽汤：将鸽子炖煮2-3个小时，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
炖鸽汤被认为具有滋补养颜的功效，适量食用有助于提高免疫力。
四、加餐1. 水果拼盘：选择新鲜的水果，切成块状后放入盘中。
适当的水果摄入可以提供维生素和纤维素，有助于消化和保持健康的体态。
2. 烤红薯：将红薯洗净切块，放入烤箱中烤熟即可。
红薯富含碳水化合物和纤维素，同样也是一种营养丰富的加餐选择。
3. 豆浆糊：将黄豆浸泡后磨成豆浆，加入适量的糖调味，最后放入锅中煮熟。
喝一杯热腾腾的豆浆糊，不仅可以供给身体所需的营养，还具有润肠通便的作用。
以上就是中医养生食谱中老年人的一些餐饮选择，合理搭配食材能够帮助中老年人维持健康的体魄。
老年四季养生食谱
老年四季养生食谱
1. 冬季养生食谱:
- 蔬菜粥: 将各类蔬菜切碎后煮成粥，既保留了蔬菜的营养，又易于老年人消化吸收。
- 红枣花生糊: 将红枣和花生煮熟后磨成糊状，富含维生素和矿物质，有助于补充能量。
- 红薯粥: 将红薯切块煮粥，不仅有助于增加身体的热量，还含有丰富的膳食纤维。
- 黑木耳炖鸽蛋: 将黑木耳和鸽蛋炖煮，具有滋阴润燥、养肺补肾的功效。
2. 春季养生食谱:
- 菠菜豆腐汤: 将菠菜和豆腐切碎煮成汤，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
- 青瓜蛋汤: 将青瓜和鸡蛋打成汤，清爽解暑，有助于清热降火。
- 绿豆粥: 将绿豆煮熟后磨成粥，清热解毒，有助于舒缓春季的内热症状。
- 青菜花生米炒蛋: 将青菜、花生米和鸡蛋一起炒熟，富含蛋白质和维生素，有助于增强体力。
3. 夏季养生食谱:
- 西瓜海带凉拌: 将西瓜和海带切丝拌在一起，清凉解暑，有助于补充水分。
- 莴苣黄瓜汤: 将莴苣和黄瓜切碎煮成汤，富含水分和维生素C，有助于清热解暑。
- 黄瓜豆腐粥: 将黄瓜和豆腐切块煮粥，清热解暑，有助于降
低体温。
- 茭白向日葵炒鸡蛋: 将茭白和向日葵炒熟后加入鸡蛋，清热解毒，富含蛋白质。
4. 秋季养生食谱:
- 苹果核桃粥: 将苹果和核桃煮熟后磨成粥，富含维生素和膳食纤维，有助于增强人体免疫力。
- 南瓜红豆汤: 将南瓜和红豆煮熟后磨成汤，滋补脾胃，增强消化功能。
- 鱼香茄子: 将茄子切块炒熟后加入调味料，营养丰富，有助于改善老年人的食欲。
- 藕片炖鸡汤: 将藕切片和鸡肉一起炖煮，滋补养颜，有助于延缓老化。
中医老年养生食谱推荐
中医老年养生食谱推荐
1. 玉米粥：将适量的玉米粒煮沸，然后加入一些糯米和红枣，煮成稀饭状，具有补虚养身、保护胃黏膜等功效。
2. 黑木耳炖鸽肉：将适量的绿豆芽和黑木耳用沸水焯水后备用，再将鸽肉切块，与姜片一同炖煮，富含蛋白质和多种微量元素。
3. 蛤蜊熬鸡汤：取适量的新鲜蛤蜊和鸡胸肉，加入生姜片和适量的水煮开，熬煮成营养丰富的汤品，有补益肝肾、滋阴润肺的功效。
4. 黄豆猪蹄汤：将预先泡发的黄豆和猪蹄放入锅中煮沸，煮至豆烂肉烂，具有益气补脾、润肤养颜的功效。
5. 枸杞山药炖羊肉：选取新鲜的羊肉，加入适量的枸杞和山药慢炖，具有强身健体、滋阴补肾的作用。
6. 鳜鱼豆腐汤：将鲜嫩的鳜鱼与豆腐一起煮沸，再加入适量的姜片和葱花，具有清热解毒、补血养气的功效。
7. 香菇鸡汤：选取新鲜的香菇和鸡肉，加入适量的水慢炖，具有滋补脾胃、强健筋骨的作用。
8. 红枣莲子粥：将红枣和莲子一同加入煮粥的锅中，煮至粘稠，具有补益心脾、健脾开胃的功效。
9. 菠菜炒虾仁：将新鲜的菠菜炒熟后加入虾仁翻炒，富含蛋白质和纤维素，适宜老年人消化吸收。
10. 红豆薏米粥：将红豆和薏米一同煮沸，煮至糯软烂糖稠，
具有养胃益气、健脾利湿的作用。
注意：以上食谱仅作为推荐，若有特殊情况或身体不适，建议咨询医生或营养师的建议。
每位老年人的体质和需求不同，饮食应根据个人情况进行调整。
77岁老人养生食谱大全
77岁老人养生食谱大全1. 清心养肺养生食谱- 早餐：燕麦粥、薏米糙米饭、绿豆汤- 午餐：白切鸡、清蒸鲈鱼、海带豆腐汤- 晚餐：鱼头豆腐汤、苦瓜炒鸡蛋、红枣百合糖水2. 健脑益智养生食谱- 早餐：黑米粥、核桃核仁、鸡蛋羹- 午餐：西洋参炖鸽汤、蒸酿豆腐、木耳炒牛肉- 晚餐：石斑鱼汤、菠菜蛋花汤、红糖花生糊3. 强健身体养生食谱- 早餐：山药粥、香蕉、杂粮饼- 午餐：红枣炖骨头汤、蒜蓉芥兰、鱼香茄子- 晚餐：黑豆糖水、紫菜蛋花汤、低糖糕点4. 补肾壮阳养生食谱- 早餐：花生煮糙米粥、枸杞、核桃- 午餐：山药炖鳜鱼、木耳炒鸡肉、番茄炒蛋- 晚餐：牛腩炖土豆、蚝油生菜、椰奶西米露5. 护眼明目养生食谱- 早餐：红薯粥、猕猴桃、杂粮馒头- 午餐：胡萝卜炖鸽汤、蒸鲜鳗鱼、菠菜炒鸡蛋- 晚餐：红豆糖水、紫菜蛋花汤、低糖煮饼6. 衰弱调理养生食谱- 早餐：山药糯米粥、葡萄干、核桃仁- 午餐：鸽蛋汤、蒸鲈鱼、清炒时蔬- 晚餐：豆腐羹、苦瓜炒鸡蛋、红枣银耳糖水7. 护肝养生食谱- 早餐：红枸杞粥、柚子、燕麦饼- 午餐：竹荪炖猪肚汤、西红柿炒鸡蛋、黄瓜拌海带- 晚餐：木瓜牛奶、冬瓜排骨汤、黑米红豆糖水8. 防治便秘养生食谱- 早餐：薏米粥、香蕉、全麦面包- 午餐：芦荟炖鸽汤、蒸海鱼、炒青菜- 晚餐：鲜枣莲子汤、玉米排骨汤、豆花腐竹炖木耳9. 调理血压养生食谱- 早餐：黑米粥、花生、小米糕- 午餐：茄汁炖牛腩、凉拌海带丝、蒸鸽蛋- 晚餐：薏米红豆糖水、紫菜蛋花汤、低糖煮饼10. 降血糖养生食谱- 早餐：糙米粥、苹果、全麦面包- 午餐：苦瓜炒肉片、蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋- 晚餐：鲜果包粥、紫菜鸡蛋汤、低糖糕点。
健康养生小妙招——老年人的四季饮食
健康养生小妙招——老年人的四季饮食
饮食是保障身体健康的基本要素，合理安排饮食对人的健康尤为重要。
入的脏腑随着自然界季节的不同而有所变化。
春季
老年人的饮食要偏凉而酸，可多食小米、大麦、青鱼、黄花菜、芹菜、萝卜、蜂蜜等。
夏季
老年人饮食要以健胃、消暑、化湿为主，这时老人要吃绿豆、豆腐、鲫鱼、藕、西瓜、苦瓜等食物，少吃甜、油腻食品。
秋季
气候转凉且干燥，老人饮食宜偏于、酸，可多吃粳米、大麦、扁豆、鸡蛋、百合、甲鱼、海蜇、蜂蜜等，应忌辛辣食物。
冬季
老年人多阳精亏损，阳气不足，四肢不温，这时老年人应选择补心气、固肾精的食物，如糯米、黄豆、羊肉、羊肾、狗肉、青鱼、龙眼肉、韭菜、黑芝麻等。
另外老年人的饮食要少盐、少甜、少酸。
同时要做到按时进食，少食多餐。
老年食谱四季求
老年食谱四季求“变”
一年四季气候变化很大，故食谱应有所不同。
春季要突出温补阳气类食物，如选择葱、蒜、韭菜等蔬菜，根据“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，大枣、瘦肉、禽蛋、鱼、豆类等亦是佳品。
夏季要注意补足水分和钠、钾、钙、镁等矿物质，蛋白质及维生素B、维生素C等。
蔬菜每天不少于500克，豆腐不少于100克，鸡蛋1个，少量瘦肉；应少吃油腻食品。
另外夏季苦瓜等苦味食物值得推荐。
秋季易使人产生“秋燥”症状，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，饮食要点是养阴润肺，芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜类为度秋佳品。
老年人秋天饮食调养应以“清润”为宜。
秋季易伤津液，故平时要多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶。
还应多吃萝卜、西红柿、豆腐、柿子、香蕉等，这些食物具有润肺生津，养阴清燥的功效，同时要禁烟、酒及辣椒等燥热之品。
暮秋时节，精气开始封藏，进食滋补食品较易被机体消化、吸收和藏纳，有利于改善脏器的功能，增强素质。
对体弱多病的老年人，更有康复祛病和延年之效，可适当吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾等以及莲子、大枣之类和食品。
冬季有闭藏之令。
进食要点是“保阴潜阳”，即多吃敛
阳护阴的食品，如胡麻仁、龟、鳖、莲藕、木耳等。
天气寒冷，宜增加热量，狗肉、羊肉等高热量食物不可冷落。
另外，冬天应多吃些新鲜蔬菜，以免维生素缺乏。
老年人四季食补
老年人四季食补一、春季的饮食构成春天，是万物生长、万象更新的季节。
《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。
意思是说，春季三个月所有生物推陈出新，生机盎然。
人应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。
对老年人来说，春天更应注意饮食调养，保证健康长寿。
早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。
所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。
由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。
上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素Ｃ，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生Ａ，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素Ｅ的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。
这是因为春季为肝旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。
饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜的不足。
二、春季怎样进补祖国医学认为，春季养生“当需食补”。
但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。
老人美食养生食谱
老人美食养生食谱1、鲜美清热养颜汤材料：生地20克、银耳10克、玉竹10克、桂圆肉15克、红枣10个、冰糖适量做法：1. 将玉竹、银耳、生地洗净泡软备用。
2. 将泡软的银耳撕成小块，桂圆肉剥皮备用。
3. 锅中加适量的清水，先将红枣放入煮3分钟，再将泡软的玉竹、生地、银耳放入，继续煮15分钟。
4. 最后加入桂圆肉和适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解即可。
2、补肾健脑养生粥材料：黑米50克、糯米50克、芡实25克、山药50克、莲子25克、红枣10粒、冰糖适量做法：1. 将黑米、糯米、芡实、莲子洗净泡水1小时备用。
2. 山药去皮切片。
3. 锅中加适量的清水，将泡软的黑米、糯米、芡实、莲子放入煮沸，转小火煮30分钟。
4. 30分钟后放入山药和红枣，继续煮10分钟。
5. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀至糖完全融化即可享用。
3、鲜美营养桂圆红豆糯米饭材料：糯米200克、桂圆干50克、红豆适量、冰糖适量做法：1. 将糯米清洗干净后，泡水1小时备用。
2. 桂圆干和红豆分别洗净泡水3小时备用。
3. 将泡软的糯米放入蒸锅中，随后将桂圆干和红豆放在糯米上方。
4. 启动蒸锅，蒸煮25分钟，糯米变得松软且熟透。
5. 最后加入适量的冰糖，拌匀均匀至冰糖完全融化，即可起锅。
4、养血益气健脾香菇鸡煲材料：鸡腿1只、香菇6朵、红枣10颗、黄精片15克、枸杞子10克、生姜适量、生抽适量、盐适量、清水适量做法：1. 鸡腿去骨切块，香菇泡发后切片，红枣剪去核。
2. 锅中加适量的清水烧开，将鸡腿煮沸焯水，捞起备用。
3. 煮沸的清水中加入黄精片和红枣，继续煮沸15分钟。
4. 加入煮沸的鸡腿块、香菇、生姜、生抽和适量的盐，继续煮煮15分钟。
5. 最后加入枸杞子，煮沸2分钟即可享用。
5、清热养胃茯苓山药粥材料：茯苓15克、山药50克、糯米100克、百合25克、红枣适量、冰糖适量做法：1. 将茯苓洗净备用。
2. 山药去皮切片。
3. 锅中加适量的清水，将糯米、茯苓、山药放入煮沸，转小火煮40分钟。
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一食物的营养及中医的评价山药：1性味归经：甘、平、归脾、肺肾经2功效：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
3应用：本品味甘兼性平，可药、可食、安全无毒，故入膳食有保健强身之效。
4药膳：举例山药羊肉粥：鲜山药200克，嫩羊肉克，粳米100克，此粥有益气温阳，滋阴养血之功，可健脾补肾，固元抗衰之效。
大枣：1性味归经：甘、温、归脾、胃、心经。
2功效：补中益气、养血安神、缓和药性3应用：本品味甘性温有气血双补之功，且补力和缓，为可食可药之品，有天然“维生素丸之称”。
故凡血不营养心、神不守舍所致的睡眠欠佳，入膳为日常保健所常用。
药膳举例：红枣花生汤：红枣去核30克，花生120克连皮，此汤有益气生血，健脾养心之功，可补血止血，安神定志之功。
可广泛用于中老年人群日常保健，也可用于营养性贫血。
3黄芪1性味归经：甘、微温归脾、肺经，2功效：健脾补气、益卫固表，升阳举陷、利尿托毒生肌。
3应用：本品甘温、偏入脾胃，药力较强，为补中益气要药4药膳举例：黄芪补气粥：黄芪10—15克，粳米100克。
此粥有补气养肺，升阳和中之功，可扶弱抗衰、固表止汗之效。
用于儿童和老年人日常保健；亦适用于反复感冒，自汗不止，动则少气等现象尤宜。
生姜1性味归经：辛，温，，归肺、胃、脾经。
2功效;发散风寒、温中止呕，温肺止咳解鱼蟹之毒3应用：生姜辛温发散，可蔬可药功力和缓。
其入膳尤宜用于治疗外感风寒和晕动症及旅行中的胃肠失调症等。
因入肺经；故有温肺化软，散寒止咳之功等。
4药膳举例：生姜粥：生姜5片、粳米50克，连须葱数茎。
此粥有解表散寒，温胃止呕之功。
适用于外感风寒暑湿之邪所致的头痛身痛，无汗畏寒等症。
5党参1性味归经：甘、归脾、肺经。
2功效：补气健脾、益肺生津、养血。
3应用：本品性味甘平，药力缓和，为平补之品，主归脾肺二经，其入膳可广泛用于各年龄段人群日常保健，入药则适用于脾气不足所致的体虚或肺气亏虚所致的久咳不愈，气短喘促，语声低弱，自汗不止等症。
4药膳举例：参归炖母鸡，党参10克、当归10克、母鸡1500克左右，此鸡有补气营养血，滋阴填精髓之功，可抗衰强体，健脾温胃之效。
6当归1性味归经：甘、辛、温。
归、肝、心脾经。
2功效：补血调经、活血止痛、润肠通便。
3应用：本品甘温辛润，能守能走，补行兼备，既能养血、又能活血、自古即为治血虚络阻之圣药，应用广泛，对面、唇、甲等处色淡无华、心悸肢麻、头晕眼花、形寒肢冷等症。
4药膳举例：当归红枣粥；当归15克、红枣10枚去核，砂糖适量。
此粥功能补血调经，益气健脾、活血止痛，润肠通便。
尤宜用于妇女日常保健；亦可用于气血不足，经络瘀滞所致的月经不调，也可用于营养性贫血、失血性贫血等病。
建议每日剂，分早晚空腹时温服，可常服。
7赤小豆1性味归经：甘、酸、微寒、归心、小肠、脾经2功效：利水消肿、利湿退黄、解毒排脓3应用：赤小豆为甘酸微寒之品，药力平缓，可食性强，且善于走中下二焦，偏行水道，而能渗利水湿，消肿退黄。
4药膳举例：赤小豆粥：赤小豆15克、大米50克，白糖适量。
此粥有健脾利湿，解毒消肿下气通之功。
适用于脾虚湿盛所致的水肿胀满。
8山楂1性味归经：酸、甘、微温、归脾、胃、肝经2功效：消食开胃，行气导滞，活血止痛3应用：可药可食，功擅功健脾开胃，消食化积，尤善消化油腻肉食积滞，为促进消化之要药。
入膳尤宜用于肥胖者日常保健。
山楂酸温入血分，既能活血袪瘀，又能消滞止痢。
对高血脂症、高血压症冠状动脉粥样硬化性心脏病等。
4药膳举例：山楂肉丝：鲜山楂10克、猪瘦肉100克，此菜有滋阴润，消食化积，健脾活血之功，用于中老年日常保健较宜，亦适用于脾胃不足，运化障碍，瘀血阴络所致的食积不化，对高脂蛋白血症、高血压症、冠状动脉硬化、慢性肝炎、常食方可有效。
9葛根1性味归经：甘、辛、平、归脾、胃经2功效：发表透肌、生津止渴、除烦、升阳止泻解酒3应用;葛根辛甘性平偏凉，有透散而不耗气，性凉而不寒滞，生津而滋腻等优点。
专入脾胃二经，对高血压、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病更年期综合症等4药膳举例：葛根粥：葛根30克、红枣10克、绿豆50克、此汤有发表解肌，解毒透疹，生津止渴之功。
尤宜用于中老年日常保健，对冠心病、动脉粥样硬化，降血压等功效。
10薏苡仁1性味归经：甘、淡、微寒、归脾、胃、肺经2功效：利水渗湿、健脾止泻、袪湿除痹、清热排脓。
3应用：薏苡仁为甘淡微寒之品，兼走上中下三焦，药性平缓，可食性强，被誉为：“生命健康之禾”能补能泻、有补而不滞，很早以前即为保健之佳品，可广泛各年龄段人群日常保健，尤宜用于长夏暑湿日常保健之用。
适用于治疗脾虚失运，水湿内停所致的神疲乏力尿水便溏，小便不利等症。
4药膳举例：薏苡仁粥：薏苡仁米50克、大米50克，白糖适量。
此粥有渗水湿，补脾胃、营养气血，安神志之功。
尤宜用中老年人及更年期妇女日常保健，也适用于脾胃虚弱，气血不足所致的面唇淡白无华，心悸失眠等症。
11莲子：1性味归经：甘、涩、平、归脾、肾心经2功效：补脾益肾、营养心安神、固精止遗，止泻止带3应用：本品味甘而涩，性平力缓，可食可药，兼入心、脾、肾三经，能补能泻，标本兼治之优点，功能养心健脾益肾固精止泄。
入膳尤为保健养生之佳品，可广泛用各年龄段人群，入药可用于治肾精亏虚，精关不固所致的遗精、滑精、早泄等症。
4药膳举例：莲子红枣桂园粥，莲子30克，红枣、桂园各20克，冰糖适量。
此粥有健脾养心、补血安神之功，用于妇女日常保健尤宜，亦可用于心脾两虚、气血不足所致的头晕眼花神疲乏力、心悸、失眠健忘、对营养性贫血、产后缺乳等症。
5另外、莲须、莲房、、莲子心、荷叶、荷梗皆为人体日常保健佳品。
12菊花1性味归经：甘、苦、微寒、归肺、肝经。
2功效：疏散风热、平肝明目。
3应用：菊花体轻清扬，内清肺肝之火热之功，但药力和缓，安全无毒，入膳宜用于春夏日常保健，也可用预防流行病毒感冒、本品兼入肺肝二经，且尤清热平肝、益阴明目。
4药膳举例：菊花粥：菊花10克、大米100克、白粮适量，此粥有疏风清热、平抑肝阳之功。
用于有春夏日常保健较宜。
亦可用于外感风执热，头痛咽肿，今常用于高血压、冠心病、高脂血症等病症。
13决明子1性味归经：苦、甘、咸、微寒。
归肝、肾大肠经。
2功效：清肝明目、润肠通便。
3应用：决明子苦寒、泄热、，甘咸益阴、既能清泄肝火，又能疏风热，益肝阴，故为明目之佳品。
可用于近视、原发性高血压、动脉粥样硬化、冠心病等。
4药膳举例：决明子菊花粥；决明子10克、菊花10克、硬米100克；此粥有清肝明目，润肠通便之功。
适用于大便秘结、目赤肿痛、视物模糊等症、可用于高血压、高血脂、动脉粥样硬化、习惯性便秘等病，建议每日一剂早晚分服之，连服5—7天。
14天麻1性味归经: 甘、平。
归肝经2功效;平抑肝阳、袪风通络。
3应用：天麻甘质润、性质平和、安全无毒。
但其走而不守，主入肝经，气阴耗伤、肝肾双亏等病症。
其入膳尤宜用于产妇及中老年日常保健，对肢体麻木、腰膝酸软头昏、头痛、手足麻木等病症。
4药膳举例：天麻粥：天麻3克、大米100克、白糖适量。
此粥有平抑肝阳，熄风通络之功。
尤宜适用于中老年日常保健，对头目眩晕或风湿痹痛、手足麻木等症。
建议每日一剂分2次饮食，常服方可奏效。
15木瓜1性味归经：酸、温。
归肝、脾、胃经。
2功效;袪风湿、舒经活络、和胃化经。
3应用：木瓜味酸性温，入肝脾胃三经，既能舒经活络、除痹止痛、又能化湿袪浊，醒脾健胃。
4药膳举例：木瓜饮：木瓜1个、蜂蜜80克、姜三片。
此饮有和胃化湿、舒经活络之功，长夏暑湿为甚之季及中老年保健较宜，亦可用于脚气浮肿风寒湿痹等症。
春季老年人饮食养生春季多雨，多风、多寒、多湿。
我国传统中医认为，辛能散风、温能袪寒，淡能渗湿，甘能健脾。
所以从结合气候变化特点，从防病健身两方面采取一些有效的方法，春季养生，注重养肝的特点，以辛甘、清淡为主。
春季宜选择的食物：多吃青绿色的食物，可以强肝护肝。
中医认为，肝主疏泻，从情志、气血等方面来调畅气机。
肝藏务、具有贮藏血液和调节血流量，对血压、心脏都产生重大影响。
因此常见的青绿色蔬菜有菠菜、香菜、芹菜、豌豆苗、油菜等。
从营养学角度，青绿色食物都含绿叶素、维生纱C、胡萝卜素、叶酸、钙、钾等。
1主食以粳米、灿米、味甘性温能够补中益气，健脾胃、营养胃生津。
2肉类：选择鸡肉、鸭肉等性温而甘不油腻，有助于体内消化、鱼类食物高蛋白、低脂肪、易于消化吸收且富含多种维生素。
3各种绿色蔬菜及菌类；如油菜、菠菜、芹菜、香菜、竹笋、香茹、木耳、等食材。
4各类水果：如苹果、香蕉、梨子、草莓、狝猴桃等水果。
夏季老年人饮食养生夏季在五行中属火，在五味中属苦、夏季重在养心、所以夏季适宜清淡滋补，尤其时逢炎热酷暑，食欲不振等现象。
夏季养生的难点，一则暑热外蒸、二则腹内阴冷；大量的冷饮瓜果会损伤人体的阳气，这就违背“春夏养阳”的养生思想，因此在夏季应以清淡为主；老年人脾胃虚弱，应以蔬菜、谷类、豆类、食物为主，可多食用粥类食物夏季应选择的食物：1主食以粳米、灿米、味甘性温能够补中益气，健脾胃、营养胃生津。
2肉类；多选择脂肪含低、味甘性平的食物火腿、瘦肉、鱼类、蛋类、虾类食物，3夏季蔬菜丰富，主要以解暑败火，清淡为主，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、西红杮、豆角、土豆、南瓜、4水果选择：西瓜、枇杷、苹果等水果，脾胃虚弱者，少量为宜。
秋季老年人饮食养生秋季气候由热变冷，秋季气候干燥，肝气虚、肺气虚、饮食上要以养肺、润肺为主，老年人易出现干咳、无痰、便秘等症状，多服用凉润之品，预防秋燥伤人。
以健脾补肝清肺为主1主食小米、玉米、高粱米、荞麦等2肉类;多选择鸭肉、鱼肉、虾类、螃蟹等3蔬菜：多选择山药、莲藕、南瓜、土豆、绿豆芽、黄豆芽、包菜、紫干蓝等蔬菜4水果：多选择润肺，防秋燥为主。
如百合、梨、葡萄、苹果、石榴等。
四冬季老年人饮食养生冬季一个风寒冷的季节，中医认为阳气藏于内，冬季进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血为主。
以提高老年人抵抗力、免疫力为主，根据中医“虚则补之，风寒则温之”的原则，应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，提供富含蛋白质、维生素；易于消化吸收的食物。
1主食宜选用粳米、玉米、山药、土豆、南瓜、小米、糯米等食物，多食用黑色的食物补肾。
2肉类：多选择羊肉人、牛肉人、鸡肉、瘦肉等含脂肪低、滋补功能好有食物，水产类带鱼、黑鱼等利于消化吸收的食物2蔬菜类，多选择韭菜、萝卜、花菜、山药、土豆、南瓜、木耳、香菇、芹菜等。
4水果：多选择苹果、菠萝、荔枝、桂园等水果，也可作为粥类的食材。
1在联系。
五脏之间既有相互滋生的关系，又有相互制约的关系。
如木生火，即肝木济心火，肝藏血，心主血脉，肝藏血功能正常有助于心主血脉功能的正常发挥，这是五行相生。
如心属火，肾属水，水克火，即肾水能制约心火，如肾水上济于心，可以防止心火之亢烈，这是五行相克。