与葡萄酒完美的融合在一起
描写红葡萄酒的句子唯美(精选100句)
描写红葡萄酒的句子唯美(精选100句)红葡萄酒，一种带有浓郁诱人色彩的饮品，宛如一场奢华的盛宴，诉说着岁月的故事。
每一滴红酒都饱含着酿造师的心血与匠心，具有丰富的层次和令人陶醉的香气。
下面是我为您奉上的句子，希望能够唤起您对红葡萄酒的独特情感：1. 红葡萄酒如同午夜的绯红，醉人的色彩让人不由陷入深深的沉醉。
2. 酒杯中盛开的红酒像一朵盛夏的玫瑰，芬芳四溢、美艳动人。
3. 丝丝香气在红酒中若隐若现，犹如诗人遥望红尘之外的浪漫琴音。
4. 红酒如同一位优雅的绅士，在舌尖上绽放出不可抗拒的魅力。
5. 赤葡萄酒浸润嘴唇，仿佛在唤醒沉睡的味蕾，带来前所未有的感官体验。
6. 一杯红酒透露着岁月的历练，它的醇厚仿佛是时光的馈赠。
7. 馥郁的果香在口中如潮水涌动，仿佛在舞动一曲凄美的弦乐。
8. 红酒只存在于瞬间，却能带给人一生的美好回忆。
9. 红酒柔和的酸度，仿佛是天籁的音符在舌尖上跳跃。
10. 轻轻呼吸扑鼻而来的桑果香，在舌尖芬芳绕梁，如同走进一个宛如童话般的世界。
11. 红酒的宛如温柔的微风，轻轻吹拂着心灵的琴弦，带来无尽的温暖与宽慰。
12. 红葡萄酒，仿佛是花瓣般缓缓绽放的饮品，饱含着待人细心呵护的柔软与温情。
13. 红酒是爱情的象征，浓郁的颜色宛如两颗心脏在激情跳动。
14. 酿酒师的智慧和悟性，展现在每一瓶红酒深邃的迷人色彩中。
15. 红葡萄酒，犹如烈火般燃烧，让人沉醉其中，尽享激情与温暖。
16. 当红酒细细释放，仿佛是一场缓缓开启的旅程，盈满着情感与想象。
17. 红酒犹如一抹浮华的绯红世界，穿越时光的洪流，留下永不磨灭的痕迹。
18. 醇美的红酒，在舌尖上化作柔情，流淌入心灵的深处。
19. 红酒的细腻口感，伴随着岁月的催化，于舌尖之上演绎一幕幕美丽的故事。
20. 红葡萄酒藏匿着星月的光辉，让人再次感受到时间的流转与变幻。
21. 一杯红酒，仿佛是沉静在酒庄岁月的精华，幽香撩拨人心。
22. 红酒的微苦入口，犹如情感的蜕变之旅，苦中带着甘甜。
配酒杯文案朋友圈
配酒杯文案朋友圈1. 今天的晚餐，我选择了一款精致的配酒杯，让美食与美酒完美融合，享受绝妙的味觉盛宴！️2. 配酒杯，如同一位贴心的导航，引领着美酒的味蕾之旅，让每一口都充满惊喜与满足！️3. 用一杯精致的配酒杯，品味一款优雅的红酒，仿佛置身于法国葡萄园，感受浓郁的文化氛围！️4. 配酒杯，是美酒的舞台，每一次的品尝都是一场精彩的表演，让味蕾沉醉其中！️5. 今天的晚宴，我选择了一款适合白葡萄酒的配酒杯，清新的口感与芬芳的香气相得益彰，让人陶醉！️6. 配酒杯，如同一位魔术师，将美酒的魔力展现得淋漓尽致，让人惊叹不已！️7. 用一杯精致的配酒杯，品味一款悠久的陈年老酒，仿佛穿越时光，感受岁月的沉淀！️8. 配酒杯，是美酒的舞伴，每一次的相遇都是一次奇妙的邂逅，让味蕾跳跃起舞！️9. 今天的餐桌上，一杯精致的配酒杯，让红酒的醇香与美食的香气交织在一起，创造出无与伦比的口感！️10. 配酒杯，如同一位音乐家，用独特的形状和材质，演奏出美酒的乐章，让人陶醉其中！️11. 用一杯精致的配酒杯，品味一款清爽的起泡酒，仿佛在欢庆的派对中，感受喜悦的氛围！️12. 配酒杯，是美酒的伴侣，每一次的搭配都是一次完美的结合，让味蕾尽情舞动！️13. 今天的晚宴，我选择了一款适合白兰地的配酒杯，浓郁的口感与香醇的味道相得益彰，让人陶醉！️14. 配酒杯，如同一位画家，用精湛的技艺勾勒出美酒的色彩，让人目不转睛！️15. 用一杯精致的配酒杯，品味一款芳香的白葡萄酒，仿佛漫步在阳光明媚的葡萄园，感受自然的馈赠！️16. 配酒杯，是美酒的引路人，每一次的搭配都是一次奇妙的冒险，让味蕾探索未知！️17. 今天的餐桌上，一杯精致的配酒杯，让葡萄酒的酸甜与美食的口感相互映衬，创造出绝妙的味觉体验！️18. 配酒杯，如同一位诗人，用细腻的触感和优雅的造型，诠释出美酒的诗意，让人陶醉其中！️19. 用一杯精致的配酒杯，品味一款浓郁的波本威士忌，仿佛置身于烈火熊熊的壁炉旁，感受温暖的氛围！️20. 配酒杯，是美酒的舞台，每一次的品尝都是一场奇妙的旅程，让味蕾沉醉其中！️21. 今天的晚宴，我选择了一款适合香槟的配酒杯，细腻的气泡与清新的口感相得益彰，让人陶醉！️22. 配酒杯，如同一位炼金术士，用独特的材质和工艺，将美酒的精华提炼出来，让人惊叹不已！️23. 用一杯精致的配酒杯，品味一款醇厚的波尔多红酒，仿佛在优雅的庄园中，感受尊贵的氛围！️24. 配酒杯，是美酒的引路人，每一次的搭配都是一次奇妙的邂逅，让味蕾跳跃起舞！️25. 今天的餐桌上，一杯精致的配酒杯，让美食与美酒相互辉映，创造出无与伦比的味觉盛宴！️26. 配酒杯，如同一位调酒师，用独特的形状和容量，调和出美酒的平衡，让人陶醉其中！️27. 用一杯精致的配酒杯，品味一款芬芳的桃红葡萄酒，仿佛在花海中漫步，感受自然的馈赠！️。
葡国菜中的葡萄酒搭配之道
葡国菜中的葡萄酒搭配之道正文：葡果苏菜是葡萄牙传统的美食文化，其中葡萄酒搭配被视为至关重要的一环。
葡国菜的独特之处在于将当地的葡萄酒与各种菜肴相结合，形成了一种独特的风味。
本文将通过介绍葡国菜中的葡萄酒搭配之道，探讨葡国菜与葡萄酒的完美组合。
一、白葡萄酒的搭配白葡萄酒在葡国菜的搭配中占据重要地位，其清爽的口感与多种菜肴搭配得天衣无缝。
例如，与海鲜类菜肴搭配时，白葡萄酒能够中和海鲜的鲜味，增添菜肴的层次感。
此外，与鸡肉、蔬菜等菜肴搭配时，白葡萄酒的酸度能够平衡菜肴的油腻感，提升口感。
因此，无论是清蒸鱼、烤鸡腿还是蔬菜沙拉，白葡萄酒都是不二之选。
二、红葡萄酒的搭配红葡萄酒在葡国菜中同样不可或缺，其醇厚的口感与多种菜肴相得益彰。
与红肉类菜肴搭配时，红葡萄酒能够增强菜肴的口味，并且缓解肉类的油腻感。
例如，牛排、烤羊肉等菜肴与一杯口感丰富的红葡萄酒相得益彰，既能突出肉类的鲜香，又能平衡油腻度。
此外，红葡萄酒还常常与奶酪搭配，奶酪的丰富口感与红葡萄酒的醇厚口感相互映衬，增加了美食的层次感。
三、甜葡萄酒的搭配甜葡萄酒在葡国菜中常常被用来搭配甜点类菜肴，其甜度与甜点的酸甜味相得益彰。
例如，与传统的葡式蛋挞相搭配，甜葡萄酒的微甜味道能够平衡蛋挞的甜度，使整体口感更加丰富。
此外，甜葡萄酒还可以与坚果、干果等小吃搭配，互相衬托出浓厚的果香，带给人们独特的享受。
四、绿葡萄酒的搭配葡萄牙特产的绿葡萄酒在葡国菜中也有着一席之地。
绿葡萄酒具有清新的口感和高酸度，适合搭配辣味菜肴。
与葡国传统的辣椒酱和煮鸡蛋搭配时，绿葡萄酒的高酸度能够中和辣椒的辣味，平衡整体口感。
此外，绿葡萄酒还可以与各种酸味菜肴搭配，如酸菜烩肉等，使菜肴更加爽口可口。
五、起泡葡萄酒的搭配起泡葡萄酒在葡国菜中常被用作开胃酒，与各种开胃菜搭配时能够提升整体口感。
例如，与葡国传统的带鱼干、牛肉干等肉类小吃搭配，起泡葡萄酒的气泡能够增加刺激感，提升食欲。
此外，起泡葡萄酒还可以与各种腌制菜肴搭配，互相衬托出不同的口感，使人们在享受美食的同时也能够尽情品味酒香。
拉菲(Lafite)各年份的酒评与特点
拉菲(Lafite)各年份的酒评与特点年份2007这一年冬天雨水充沛，地下含水层因而得以提升。
冬末寒冷而潮湿，葡萄树也提早发芽。
然而三、四月的气温颇高，有利于植物的生长。
接着，一直到八月，有很长一段时间天气都是灰沉而温和。
幸而九月初天气转好，最后的气候条件是有利于葡萄的成熟。
今年在葡萄树开花后，经过125天的等待，葡萄中的糖份、丹宁和葡萄皮才达到理想的成熟度。
因为这年有13个满月，因此植物生长週期比正常情况来的长。
散发着成熟红果的芬芳。
优雅迷人带着些许的神秘感，余味十足。
森林的气息若隐若现。
年份2006与以往年份相比，今年的冬季更为寒冷和潮湿。
春季和7月相当温暖，使葡萄出现了提早转熟并达到良好的成熟。
8月较冷，但9月份气温回升，只是在9月中旬出现了暴雨，因此采摘速度远远超过了晴好天气时的速度。
色泽暗黑而美丽。
味道丰富，醇厚浓郁。
酒体平衡优雅，单宁味圆润，具有浓烈的木头香气。
年份20052005年是连续第四年的干旱年份，但干旱期来得很早（5月底），使葡萄叶片减少，以适应这种气候。
6月和7月天气炎热，从8月开始天气转凉。
在凉爽的夜晚上，酸度保持良好，使葡萄的成熟缓慢而稳定。
这一年的天气与往年相似，最终为葡萄的充分成熟和良好的新鲜度创造了极好的条件。
色泽较深。
酒香浓郁、饱满复杂。
味道纯正，酒体均衡圆润，醇厚浓郁，优雅洗练，具有魅力无穷的陈年耐力。
年份2004冬季多雨，春寒料峭，6月和7月干燥温暖。
8月气候温和，9月天气晴好，温度不高，这使得葡萄的成熟缓慢，收获期延至9月底。
在葡萄完全成熟之前，需要耐心等待。
轻柔而缓慢地旋开瓶塞，注意瓶中的果实，丰富多样的果实慢慢与葡萄酒充分融合，酒体均衡，饱满优雅。
酒质如丝般柔滑，具有魅力无穷的陈年耐力。
年份2003这年的气候与以往不同，在整个生长周期，8月第一周即出现了极高的气温，超过了40°C，但降雨量低。
该年份酒的味道丰富、浓郁而柔和，配以圆润的单宁味。
酒庄文案朋友圈
酒庄文案朋友圈1. 尽情品味美酒，在酒庄享受悠闲的午后时光。
2. 在酒庄漫步，感受着美妙的葡萄酒气息，心旷神怡。
3. 和朋友来一次酒庄之旅，畅享美酒佳肴，尽情放松。
4. 醉心于酒庄的美景与美酒，让你心驰神往。
5. 在酒庄中，感受到葡萄酒的奥秘和无尽的诱惑。
6. 漫步在酒庄的葡萄园中，置身于大自然的怀抱，心灵得到洗涤。
7. 酒庄之旅，不仅品味美酒，还能了解葡萄酒的酿造过程。
8. 在酒庄，你能感受到人与大自然的完美融合。
9. 酒庄之旅，是与葡萄酒产地的灵魂碰撞，也是品酒者的心灵之旅。
10. 酒庄是品味生活的绝佳去处，让你的味蕾轻轻舞动。
11. 葡萄酒，无需夸张言辞，只需舌尖沁心。
12. 酒庄的空气中弥漫着葡萄香，遇见美酒佳肴的幸福滋味。
13. 踏足酒庄，仿佛进入时光隧道，与历史一同奔跑。
14. 在酒庄的庭院中，与朋友分享美酒，度过别样的时光。
15. 酒庄文化，融合了智慧和创造力，展现出人类对美的追求。
16. 品味葡萄酒的醍醐灌顶，在酒庄中找到心灵的归宿。
17. 酒庄，让你的品味变得更加精致和高雅。
18. 坐在酒庄的阳台上，远眺葡萄园，感受大自然的力量。
19. 酒庄文化不仅是品酒，更是静心与大自然对话的一种方式。
20. 品味酒庄的美酒，便是一种奢侈的享受和对自我奖赏。
21. 酒庄，为你带来品味的情趣和世界的多彩。
22. 酒庄文化将你带入葡萄酒世界的神秘之旅。
23. 在酒庄，品味葡萄酒，也品味生活中的美好。
24. 酒庄之旅，让你对葡萄酒的热爱更上一层楼。
25. 酒庄是品味人生的殿堂，让每一个酒杯都充满美好。
如何品鉴葡萄酒(一)
如何品鉴葡萄酒(一）开瓶如果塞子断了，请不要接受，除非喜欢喝混着软木渣的酒。
很多人喜欢闻一下瓶塞，不过请注意，那不是用来闻酒香的，而是看看木塞是否有霉味或者木塞味，鉴别这瓶酒是否可能被木塞污染，所以闻了木塞之后，不要说：“这瓶酒真不错”。
真正的酒香，请在杯中倒少许酒，轻轻摇晃，待酒体与空气充分接触以后再做判断。
晃杯杯中倒上浅浅的一点酒，摇晃几下即可，不可过于剧烈。
品酒第一步是看酒体，清澈无悬浮物，否则可能木塞的渣滓或者其他杂物。
但是沉淀物不一定是坏事，可能是酿造工艺不同，所析出的酒石酸沉淀，当然这也是可以要求换酒的。
第二步是颜色，红酒的颜色很微妙，通常是宝石红，可能微带一点蓝色或者紫色，石榴红，深红都是正常的，但是棕红色是不可接受的，这是氧化过度的颜色，这瓶红酒已经死亡了。
白葡萄酒若是呈现棕黄色亦然。
第三步闻香，葡萄酒香气的组合更是千差万别，在此还是建议大家，以个人感觉为主，不必理会那些复杂的专业描述。
但是也有一定的底线，出现果酱或者腐烂水果的香气，是不可接受的，这也是氧化过度的标志。
另外，如果发现潮湿的抹布或者纸张的气味，那么就是葡萄酒被木塞污染了，请不要接受这样的酒。
第四步品酒，经过以上的检验，基本可以保证能品尝到一瓶可以饮用的，正常的葡萄酒，但是如果发现白葡萄酒的口感肥厚而不清新，红葡萄酒有醋味，那么应该毫不犹豫的退掉这瓶过度氧化的酒。
醒酒关于醒酒这个话题，很多专家都无法统一意见。
请不要忘记，葡萄酒是一种有生命的酒，在打开后会呈现出复杂而微妙的状态，再加上个人口味，实在是难以一言而尽。
如果在品尝时发现有生涩的感觉，是可以进行一段时间的醒酒，但是一般15到20分钟即可。
如果经过这段时间仍然觉得入口不顺利，那就可以倒在醒酒器里充分接触空气。
如果在品尝时觉得可以入口，那就不必经过专门的醒酒，而是在饮用过程中，来体会葡萄酒与空气接触后的微妙变化，让每一杯酒都带来小小惊喜，把饮酒的过程变成一次愉悦的个人体验。
果酒勾兑配方
果酒勾兑配方果酒是一种利用水果发酵而成的酒类饮品。
它以其独特的口感和丰富的果香受到了广大消费者的喜爱。
然而，有时候我们可能会觉得单一口味的果酒过于单调，这时候可以考虑使用勾兑的方法来制作更加丰富多样的果酒口味。
果酒勾兑是将不同口味的果酒混合在一起，以增加果酒的层次感和口感。
下面我将介绍几种常见的果酒勾兑配方，希望能给大家带来一些灵感。
1. 桃子与葡萄酒勾兑将新鲜的桃子切成小块，放入葡萄酒中浸泡几个小时，使桃子的香气充分融入葡萄酒中。
然后将桃子和葡萄酒一起倒入搅拌机中，搅拌均匀。
最后将混合好的果酒过滤掉渣滓，倒入玻璃杯中即可饮用。
这种勾兑方式可以让葡萄酒的酸度和桃子的甜味相互融合，口感更为柔和。
2. 苹果与白酒勾兑将新鲜的苹果切成薄片，放入白酒中浸泡数小时。
然后将苹果和白酒一起倒入搅拌机中，搅拌均匀。
最后将混合好的果酒过滤掉渣滓，倒入冰镇的杯子中享用。
这种勾兑方式可以让白酒的烈度和苹果的清香相互平衡，口感更加清爽。
3. 草莓与啤酒勾兑将新鲜的草莓切成小块，放入啤酒中浸泡几个小时，使草莓的酸甜味融入啤酒中。
然后将草莓和啤酒一起倒入搅拌机中，搅拌均匀。
最后将混合好的果酒过滤掉渣滓，倒入高脚杯中即可享用。
这种勾兑方式可以让啤酒的苦味和草莓的甜味相互平衡，口感更加丰富。
4. 柠檬与红酒勾兑将新鲜的柠檬切成薄片，放入红酒中浸泡数小时，使柠檬的酸味充分融入红酒中。
然后将柠檬和红酒一起倒入搅拌机中，搅拌均匀。
最后将混合好的果酒过滤掉渣滓，倒入适量冰块的杯子中即可饮用。
这种勾兑方式可以让红酒的浓郁口感和柠檬的清新味道相互融合，口感更加醇厚。
以上是几种常见的果酒勾兑配方，通过将不同口味的果酒混合在一起，可以制作出更加丰富多样的果酒口味。
当然，在勾兑果酒时，我们也可以根据个人口味的喜好进行调整，尝试出属于自己独特的果酒口味。
希望大家在享用果酒的同时，也能发现更多的美味组合，尽情享受果酒带来的愉悦。
红酒如人生的句子 女人与红酒的唯美句子
红酒如人生的句子女人与红酒的唯美句子1、喝一杯甜美的葡萄酒，品味爱情甜蜜的滋味。
碰一杯红色琼浆玉液，增进了友谊友情的融合。
交一杯真情葡萄甘露，升华爱情相爱百年。
葡萄酒情人节，愿朋友觅一位漂亮知音翩翩起舞!2、葡萄酒情人节到了，给爱人一个轻吻，让爱情陶醉在二人世界，给父母一个拥抱，让亲情沉醉在温馨世界，给朋友你一声问候，让幸福醉倒在你怀中，葡萄酒情人节，要快乐哟。
3、让我爱着你、紧紧抱着你，我的爱等着你、柔情温暖你;让我恋着你、轻轻说爱你，我用真情守护你、幸福环绕你。
葡萄酒情人节，情醉今生爱不够，如果还有下辈子，我依然会爱你，相扶相守、彼此珍惜、相偎相依、不离不弃一直走下去!4、深秋葡萄甘甜香美，蓝天白云鸟儿飞翔。
情侣花前葡萄架下，荷塘月色表达情感。
举杯共饮葡萄琼浆，终身相许一生百年。
葡萄酒情人节，愿你早造成婚配!5、在金色的秋季，秋风带着诗意的浪漫，秋雨夹着爱情的滋润，秋叶飘落痴痴的思念，爱情——在这一刻收获，葡萄酒情人节，在你面前，在爱情果实前，我心沉醉。
6、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。
7、甜甜的美酒在月光杯里晶莹，深深的爱恋在两颗心间萦绕，浓浓的酒香在情感里翻腾，蜜蜜的爱情在节日里炫丽，葡萄酒情人节，端起爱情的酒杯，与你一起共饮爱情美酒，愿品一世深情，一生爱恋，葡萄酒情人节快乐!8、采摘美好的葡萄，放进开心的容器;勾兑甜蜜的人生，飘散浪漫的气息;发酵幸福的生活，出品爱情的干红。
葡萄酒情人节，与你品尝爱情葡萄酒，幸福永远!9、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。
10、品酒是一种享受，也是一种熏陶，犹如享受着带音乐的日光浴。
11、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种?12、君子之交淡如水，小人之交甜若醴"，红酒该是最具高洁情怀的酒，时光褪去了原本的甜腻，焕发出酒液原本的味道。
13、恋爱时，彼此崇拜;交流时，彼此倾诉;得意时，彼此分享;失意时，彼此支撑;生气时，彼此包容;痛苦时，彼此安慰;患难时，彼此依偎;成长时，彼此牵手;暮年时，彼此相伴。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
与葡萄酒完美的融合在一起目的：融合，好酒配好菜是一个不变的原则，只要当菜和酒完美的融合在一起了，我们的配餐才是完美无瑕的，为了达到这个融和，不同的国家，不同的传统菜系便有了自己的传统搭配方式。
比如说大多数中国菜是不太容易和进口的葡萄酒相融合的，这样说是因为不同的国家地区都是根据其本土的消费者的需要来把握各类葡萄酒饮品的风格。
比方说西班牙这个国家靠海的面积很大，葡萄酒专卖店/在盛产海鲜产品的城市附近便有许许多多的白葡萄酒产地，譬如说法国西部的Loire,靠近海边的也全是能极好搭配其地区餐饮的白葡萄酒，Muscat.。
融合的目的是最大限度的烘托出食物的同时打到平衡的口感。
香味上的融合：凡美食都具有香味，香味包括食物本品鉴红酒身所散发的香味葡萄酒专卖店以及香料所赋予的香味。
搭配食物本身的香味，比如说清蒸的鱼，生鱼片等，其本身的香味并非十分的浓烈，为了搭配这样的食物，在选择葡萄酒的时候一定要考虑到酒的香味切不可太张扬。
举例来看，我们用一款白葡萄酒来搭配这个菜肴，品鉴红酒/zh/news而白葡萄酒的种类之多，如下有两款酒进行选择1。
具有浓香型美誉之称的Alsace 白葡萄酒，其代表Riesling 和Gewurztraminer 两个品种以其丰富开放的香气闻名于世。
2。
普通的Muscat 干白，普通的勃艮地干白，它们的香味内敛精致而不张扬。
如果让你选择你选哪一款?口感上的融合：如果只用蔬菜来搭配葡萄酒，就显得比较单薄无力，葡萄酒专卖店所以我们一般讨论最多的是肉类食物和葡萄酒的搭配。
我们平时津津乐道的红酒配红肉，白酒佩白肉的概念其实是比较宽泛的，真正详细说来包括：肉质，酱汁，温度，油腻度上的融合。
肉质：粗纤维的肉类应搭配红葡萄酒，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋品鉴红酒白质相结合，使消化几乎立即开始。
红葡萄酒与鲜嫩的海鲜相搭配时，单宁会严重破坏海鲜的口味，我们的舌头因为单丁的刺激而变得无法完全体会食物的鲜嫩程度。
细嫩的鱼肉应该搭配白葡萄酒，白葡萄酒可口的酸度能够迅速的烘托出海鲜的鲜嫩质感，波尔多白葡萄酒/zh/selection/france/all/bordeaux-win es并且能增强海鲜甜美的感觉。
酱汁：当酱汁或者香料的味道盖过食物时我们根据酱汁或者香料的情况来搭配葡萄酒。
一般来说，清淡且淡色的酱汁要搭配清淡的白葡萄酒，深色的浓汁要配合红葡萄酒。
比方说一款清淡的羊排配的柠檬汁，或者蛋黄酱，也许我们应该挑选一款酒香开放浓郁的Alsace 白葡萄酒，而不是一款红葡萄酒。
而因为羊肉的味道比较浓烈，我们选择开放的Alsace 白葡萄酒也可以使两者在香味上的协调性更加合理。
油腻程度：有些食物的油性比较大，品鉴红酒譬如炸过的食物，有些食物比较清淡并不油腻，葡萄酒专卖店譬如白煮的海鲜。
一般油腻的食物我们选择口感清淡的葡萄酒来冲淡油腻的感觉达到解油的效果勃垦第酒庄/zh/selection/france/all/burgundy-win es，而清淡的食物则不可用油腻的葡萄酒来与之搭配。
比方说鹅肝酱，经常搭配以甜酒，特别是贵腐酒，贵腐酒除了具有很高的含糖量以外，还具有很高的酸度，这样一来便可以缓解鹅肝的油腻。
所以在搭配重油的食物时大家应该尽量选用白葡萄酒。
勃垦第酒庄温度：葡萄酒的适饮温度一般在10-19度之间法国香槟/zh/selection/france/all/champagne ，根据红白葡萄酒的不同饮用的温度也有差异。
比如说法餐中的食物大多是温热，不会特别的热，尤其是海鲜，一般温度较低，适合搭配低温的白葡萄酒。
如果菜的温度偏高，而酒的温度偏低，如此大的反差势必会影响到我们的味觉。
经典搭配意大利面(包括海鲜或者有奶油，品鉴红酒黄油等油汁拌面)因为意大利面或者其他拌面中油性较高，罗纳河谷产区西餐中一般选用酸度较高且单薄的葡萄酒用以搭配。
经典搭配：两款意大利白葡萄酒专卖店葡萄酒Ruffino Orvieto或者Soave 地区的清爽型，高酸度白葡萄酒。
勃垦第酒庄海鲜-虾(清淡型，非油炸的虾)虾的肉质鲜嫩，结构感良好，在酸度高的白葡萄酒映衬下更能烘托出它的甜美。
因为清淡，罗纳河谷产区/zh/selection/france/all/rhone-valley-wines所以可以选择有少许香味的清淡白葡萄酒。
经典搭配：法国西部Loire地区的Muscadet,中部Chablis 地区的干白。
这2款葡萄酒都具有迷人精致的酸度，且具有水果型的清香，能最大限度映衬出海鲜的甜美鲜嫩。
海鲜-三文鱼(一般为生鱼片罗纳河谷产区，或者熏制三文鱼)和三文鱼鱼片搭配在一起的首选Chardonnay!内敛的Chardonnay 不但不会抢夺食物的分头，而且会凸显鱼片的爽滑程度。
假如是熏制或者香料重的三文鱼，则可以搭配香味更加浓郁的Riesling.经典搭配：清淡型：法国Louis Joadt Chablis, Meursault.香料，熏烤型：美国Chardonnay.猪肉(根据不同的烹饪方法，搭配不同的葡萄酒)肉类的纤维较粗，但是有时候也用白葡萄酒搭配，譬如熏制的猪肉，罗纳河谷产区随柠檬汁的猪肉，勃垦第酒庄随焦糖葡萄酒专卖店的猪肉等等。
经典搭配：法国Louis Jadot Macon Blanc ,或者法国Henri Bourgeois Sancerre.如果是烤，卢瓦河谷产区/zh/selection/france/all/loire-valley-wi nes煎，炸，并伴有重香料的猪肉，则用红酒佐餐。
经典搭配：法国Alsace ,Riesling ,T rimbach羊肉羊肉腥重，油多，假如是用浅色酱汁相随的羊肉，我们也可选用白葡萄酒搭配。
卢瓦河谷产区经典搭配：法国Henri Bourgeois Pouilly Fusse.如果是采用烧，烤，煎，炸的做法，我们用果味略重，或者酒体略浓的葡萄酒来协调其质感。
经典搭配：法国Beaujolais 地区的干红，如Louis Jadot beaujolais Village牛肉：卢瓦河谷产区牛肉肉香，具有很强的咀嚼感，与之相协调的葡萄酒则必须要有一定的厚度，张度。
经典搭配：法国南部地区的E.Guigal Cote Du Rhone 或者其其它系列红葡萄酒。
或者宝祖利地区等级略高的红葡萄酒。
如果你有E.Guigal Cote de Rotie 那便是经典中的经典搭配了。
兔肉肉质细嫩，纤维细，肉香浓。
因为其野味或者肉香重，如果浅色酱汁相随，我们可以选择植物香型的白葡萄酒与之协调。
经典搭配：法国波尔多的Chateau Chaubinet Blanc. 或者新西兰MontanaSauvignon Blanc.如果采用深色酱汁或者煎，炸，卢瓦河谷产区拷制，我们必须用酒体柔顺的葡萄酒来协调。
勃垦第酒庄经典搭配：法国波尔多右岸地区的干红如Chateau La Fleur Nardon ,Chateau de Lisse.等。
鸡肉鸡肉较干，不可选过油的葡萄酒。
在浅色酱汁，或者有酸性水果相随的情况下，我们的选择范围很大。
经典搭配：法国Alsace Riesling Trimbach, Louis Jadot Macon Blanc或者法国东部Vin Jaunedu Jura.如果采用深色酱汁，普罗旺斯葡萄酒/zh/selection/france/all/provence-win es或者煎，炸，煮而制的肌肉，可大胆选择强度适中的红葡萄酒用来搭配。
经典搭配：南非的Fleur Du Cap Pinotage, 阿根廷的Norton Malbec.鸭肉一般较油，且肉味重于鸡。
实践证明，用红葡萄酒搭配鸭要比白葡萄酒效果好很多。
其柔滑的肉质必用相应质感的红葡萄酒来协调。
意大利的酒浓厚油腻且具有一定的酸度，没有比意大利酒更适合搭配鸭肉了。
经典搭配：意大利的Ruffino Chianti DOCG., Banfi Rosso Di Montalcino DOC.摆盘和酱汁是西餐菜品成败的关键，普罗旺斯葡萄酒这道菜的主食我选用了甜玉米，也可以用土豆或意粉做主食;沙拉我则挑选苦菊和紫甘蓝来搭配，普罗旺斯葡萄酒选用更健康的油醋汁代替沙拉酱;油醋汁是用三份的红酒醋(如果没有，可以用苹果醋或白醋加点红酒汁代替)，一份橄榄油，再加入适量的盐和胡椒粉，一起搅拌均匀;不过蔬菜沙拉最好是摆盘前再凉拌，如果凉拌后放置时间过长，叶菜看着会没有那么新鲜。
主料-----烟熏鸭胸脯肉，已经腌制过了，直接放入锅中煎好就行。
还有个重点就是----红酒梨，干红葡萄酒/zh/selection/france/red 梨子去皮去核后，加入丁香，桂皮，冰糖和香叶，一起煮上半个小时以上，一定要把梨煮透，或者提前将梨子煮上，再浸泡，干红葡萄酒这样完全被红酒渗透过的梨子，带有淡淡的红酒香。
膳食食疗：梨的果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、干红葡萄酒褐色等等。
既可生食，也可蒸煮后食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的美誉。
在医疗功效上，梨可以润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，对心血管也有好处主料:鸭胸脯肉(1块)甜玉米(1根)苦菊(一撮)辅料:紫甘蓝红酒桂皮丁香冰糖盐胡椒红酒醋橄榄油制作流程：1:将梨子对分成两半，去皮去核2:放入无油的锅中，干红葡萄酒加入桂皮，丁香，香叶和冰糖一起煮上半个小时以上3:将甜玉米分成小段，放入锅中煮熟4:调好料汁：红酒醋，橄榄油，盐和胡椒粉适量，混合均匀5:准备好苦菊，紫甘蓝切成丝，加入料汁搅拌均匀6:将烟熏鸭胸脯肉有皮的一面朝下，放入无油的锅中，小火慢慢煎制7:直至鸭皮中的油脂煎出来，且变为金黄色，再翻一面煎8:等煎的九层熟后加入适量的现磨胡椒放入9:将煎好的烟熏鸭胸脯肉斜切成片10:将煮过梨子的红酒汁再大火收浓11:将煮好的玉米段和拌好的沙拉摆放在盘中12:再摆好切成片的鸭脯肉和红酒梨，再浇上浓缩后的红酒汁即可注意事项：1.煮红酒梨子的时候，需将梨子去皮去核后，加入红酒，红酒的量一定要没过梨子，再加入丁香，桂皮，香叶和冰糖(如果有香草更好)一起煮上三十分钟以上，让红酒充分渗透到梨子中;干红葡萄酒如果不想煮的太烂，可以提前煮梨，让梨子在红酒中浸泡几个小时;2.配菜的沙拉自己可以随意搭配，也可以配点土豆泥，我是配的玉米和蔬菜，玉米提前煮熟，最好选用甜玉米，再加点盐和糖一起煮，这样味道更好;蔬菜沙拉我选用了苦菊和紫甘蓝，用油醋汁拌，三份红酒醋和一份的橄榄油，再加入适量的盐和胡椒一起搅拌。
红酒醋在西餐中经常用来凉拌沙拉，如果没有，用苹果醋或白醋代替，再加入点煮梨的红酒。