第一专题第一单元有机化合物的发展与应用1课时
x苏教版有机化学专题1第一单元《有机化学的发展与应用》教案
第一单元《有机化学的发展与应用》1、有机化学的发展与应用教学目的要求：1、了解有机化学的发展简史，知道人类对客观事物的认识是循序渐进、螺旋上升的过程。
2、通过对有机化学于日常生活、工农业生产、生命科学等结合较紧密的内容的交流与讨论，使学生认识到人类生活离不开有机物，有机化学与其它学科的交叉渗透日益增多，是许多新诞生领域的研究基础。
3、通过调查研究、查阅资料等探究活动，了解有机化学的发展现状，进一步培养学生学习和研究化学的志向。
教学重点难点：对有机化学与有机物的认识教学过程：一、有机化学的发展。
1、我国早期的有机化学：我们的祖先在3000多年前用煤作燃料，2000多年前掌握石油和天然气的开采，从植物中提取染料和香料等物质已经有上千年的历史。
2、有机化学的形成：19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
3、现代有机化学：21世纪的今天，各种合成有机物已经渗透到各个领域；有机化学已经与其它学科融合形成了多个新型学科，应用前景十分广阔。
介绍：德国化学家维勒1828年，贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒，在实验室中加热无机物氰酸铵时无意中得到了尿素。
NH4CNO CO(NH2)2 第一次用无机物合成有机物。
有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用。
二、有机化学的应用1、人类的衣食住行离不开有机物：天然有机物：如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。
合成有机物：塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。
2、具有特殊功能有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
3、有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等，都是有机物。
4、药物中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿命的过程中发挥着重要的作用。
5、1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素在中国诞生。
化学：第1章第1节《有机化学的发展与应用》课件 (苏教版选修5)
有机化学的含义: 一.有机化学的含义 有机化学的含义
有机化学是研究有机物的组成、结构、 有机化学是研究有机物的组成、结构、 组成 性质、合成、应用及有关理论的学科 的学科。 性质、合成、应用及有关理论的学科。
二有机化学的发展：阅读：课本2~5页思考 二有机化学的发展：阅读：课本2
1、有机化学成为一个独立的分支是始 于谁提出了有机化学的概念？ 于谁提出了有机化学的概念？ 18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 机化学的概念（P2： 机化学的概念（P2：图1-1） 2、打破无机化学和有机化学界限的化 学家是谁？他用什么物质的变化证明？ 学家是谁？他用什么物质的变化证明？ 1828年德国科学家维勒 P2：化学史话） 年德国科学家维勒（ 1828年德国科学家维勒（P2：化学史话） ∆ 打破了生命力论 NH4CNO == CO(NH2)2
（二）发展和走向辉煌时期 进入20世纪 随着社会的发展、数学、 进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关学 世纪， 科研究成果的出现， 科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展 1965年我国合成结晶牛胰岛素 P5）·········· 1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）········ 年我国合成结晶牛胰岛素（
有机化学作为一门学科 萌发于17世纪 世纪, 萌发于17世纪,创立并成熟 18、19世纪 20世纪这 世纪。 于18、19世纪。20世纪这 一学科已发展成一门内容 丰富、涵盖面广、 丰富、涵盖面广、充满活 力的学科，21世纪它又进 力的学科，21世纪它又进 入崭新的发展阶段介绍： 有机化学学习方法介绍：
1、抓结构的学习：对空间结构、官能团 抓结构的学习：对空间结构、 的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类 物质的性质 高考重点：占化学卷面的30%高考重点：占化学卷面的30%-40% 30% 与生物学科也有联系
最新-2021年高中化学选修5课件：专题1第一单元 有机化学的发展与应用 共31张 精品
生CO、NOx等有害物质 D.有机物都难溶于水易溶于有机溶剂
二 有机物与无机物的比较
新知导学
一 有机化学的发展与应用
新知导学
1.有机化学的发展 (1)近代有机化学的形成 ①19世纪初，瑞典化学家 贝采利乌斯 提出了有机化学概念，使有机化 学逐渐发展成为化学的一个重要分支。 ②1828年德国化学家 维勒 首次在实验室用无机盐 氰酸铵(NH4CNO) 合 成 了有机物 尿素[CO(NH2)2] ，打破了早期科学家提出的“生命力论”。 ③德国化学家李比希创立了有机化合物定量分析法和早期的“基团理论”。
1.绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、 油脂、蛋白质和染料等化合物相似。因此，常把这些含碳化合物叫做有 机化合物(简称有机物)；除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物(简 称无机物)，通常把单质划归为无机物。
2.有机物与无机物在性质上也有明显区别：
性质
有机物
无机物
溶解性 多数不溶于水，而溶于有机溶剂 部分溶于水，而不溶于有机溶剂
耐热性
多数不耐热，熔点较低
多
电离性
多数是非电解质
多数是电解质
化学 比较复杂，副反应多，反应速 反应 率慢
比较简单，副反应少，反应速 率快
3.在种类上，有机物远远超过无机物，目前人类发现和合成的有机物已 超过7 000万种，而且从1995年起每年新发现和新合成的有机物已超过 100万种。
(3)随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物需 求日益增多，如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、 新型涂料等。 (4)有机物是生命赖以存在的基础， 有机物 在维持生命活动过程中发挥着 重要作用。
高中化学 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用教案 苏教版选修
第一单元有机化学的发展与应用(教师用书独具)●课标要求知道有机化学的重大意义。
●课标解读了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的重要应用。
●教学地位本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化学的前提。
(教师用书独具)●新课导入建议在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。
并且新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天先来了解有机物的发展的应用。
●教学流程设计安排课前阅读教材P2～5，完成【课前自主导学】，完成【思考交流】讨论。
⇒步骤1：导入新课，教学地位分析。
⇒步骤2：【思考交流1】要强调出含C化合物不一定是有机物。
对【思考交流2】要培养学生多角度分析涉及的有机物。
⇒步骤3：对【探究1】要让学生自己阅读“有机物与无机物的差异与联系”，进而完成【例1】和【变式训练1】，教师点评。
⇓步骤6：5分钟完成【当堂双基达标】，教师点评答案。
⇐步骤5：回顾本课所讲，归纳【课堂小结】，并给予强调。
⇐步骤4：对【探究2】要让学生结合图表和网络查找，了解有机化学的综合应用，在教师的指导下，完成【例2】进而学生独立完成【变式训练2】。
有条件的前提下，给学生介绍有机化学的发展史。
1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。
有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。
2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。
此后，其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
4．1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素。
专题1-第1单元有机化学的发展与应用
课时作业（一）
A．德国化学家维勒第一次在实验室合成出尿素 B．中国科学院生物化学研究所等人工合成具有生物活 性的蛋白质——结晶牛胰岛素 C．瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词， 并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念 D．自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开 始大量人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等
●教学流程设计
演示结束
1.19世纪初，瑞典化学家 贝采利乌斯 提出有机化学的 概念。有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、 制备方法与应用的科学。
2．19世纪中叶以前，科学家提出“ 生命力论 ”，认 为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法 将无机物转变为有机物。
3．1828年，德国化学家维勒 用无机盐氰酸铵(NH4CNO) 合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化 合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大 门，动摇了“生命力论”的基础。此后，其他化学家又以 无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化 合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
4．1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研 究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法 合成了具有生物活性的蛋白质 结晶牛胰岛素。
1.在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有 机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶 等。塑料、合成纤维、 合成橡胶 、合成药物等合成有机物 广泛应用于生活的方方面面。
有机化学的发展
时期
发展内容
萌芽时期 经典时期
现代时期
有机物都是直接或间接来自动植物体
1858年，德国化学家凯库勒和英国化学家库珀等提出价 键的概念，他们认为有机化合物分子是由其组成的原子 通过键结合而成的。凯库勒还提出在一个分子中碳原子 之间可以互相结合这一重要的概念
2023-2024学年高中化学1.1有机化学的发展与应用教案苏教版选择性必修3
3. 巩固练习（5分钟）
- 教师提出练习题目，让学生结合所学知识，分析有机化合物的结构和性质。
- 学生独立完成练习题目，教师巡回指导，解答学生的问题。
- 组织学生进行小组讨论，分享各自的解题思路和答案。
4. 师生互动环节（10分钟）
6. 激发学习兴趣：通过与日常生活紧密相连的实例和实际应用场景的介绍，学生能够激发对有机化学的学习兴趣，更加主动地参与到课堂学习和实践中。
七、课后作业
1. 请总结有机化合物的定义和特点，并区分有机化合物和无机化合物的区别。
答案：有机化合物是指含有碳元素的化合物，除了二氧化碳、一氧化碳、碳酸盐和碳酸等。有机化合物具有复杂的结构和多种功能，通常难溶于水，易溶于有机溶剂。无机化合物通常不含碳元素，或者含碳但性质与无机物类似。
答案：同分异构现象是指具有相同分子式但结构不同的有机化合物。同分异构体可以通过改变碳链的构型、取代基的位置或功能团的不同等产生。例如，丙烷和异丙烷是同分异构体，它们的分子式都是C3H8，但结构不同。丙烷的结构为CH3-CH2-CH3，异丙烷的结构为CH3-CH(CH3)-CH3。
八、教学反思与总结
今天的课堂教学结束了，我坐在这里，静静地反思着整个教学过程。我意识到，作为一名教师，我需要在教学方法、策略和管理等方面不断学习和改进，以提高课堂效果和学生的学习收获。
2. 请列举三种常见的有机化合物，并简要描述它们的应用。
答案：糖类、脂肪和蛋白质。糖类是主要的能量来源，用于提供能量和构成细胞结构；脂肪是能量的储存形式，也用于绝缘和保护器官；蛋白质是构成细胞的基本物质，参与代谢、免疫和结构维持等。
3. 请简述有机化合物的结构特点，包括碳原子的杂化和官能团的存在。
江苏版高中化学专题1认识有机化合物第一单元有机化学的发展与应用课件苏教版选修5
5.(1)衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大 多数有机物_难__溶__于__水__，而_易__溶__于__有__机__溶__剂__。有机化工厂附近严禁火种，这 是因为绝大多数有机物_易__燃__烧___。 (2)把四氯化碳加入碘水中，充分振荡后静置，发现液体分为两层，上层呈无 色，是水层，下层呈紫色，是CCl4层。这一实验说明了CCl4_不__溶__(填“易溶” 或“不溶”)于水，密度比水__大__(填“大”或“小”)；碘在_C__C_l_4 _中的溶解 度大于在_水___中的溶解度。
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2.环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分
类投放的办法，塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于
√A.有机物
B.无机物
C.盐类
D.非金属单质
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3.在科学史上，中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上
中国对世界的贡献的是
①指南针 ②造纸 ③火药 ④印刷术 ⑤炼铜、炼铁 ⑥合成尿素
3.物质种类的比较 目前，人类发现和合成的有机物已超过7 000万种。从1995年开始，每年新发 现和合成的有机物已超过100万种，远远多于无机物的种类数。
归纳总结
有机物与无机物的比较与联系 (1)一般以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物，但是CO、CO2、 H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素， 但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。 (2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。
二、有机物与无机物的比较
1.概念的比较 绝大多数含 碳 元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物；除有机物外 的其他化合物称为无机化合物，简称无机物。
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备注
《有机化学基础》讲义第 1 页
（承上启下） ：对我们所接触到的物质，我们一般怎么判断是有机物呢？ 二、有机物与无机物的区别（讲授） １．大多数有机物都易燃烧，但 CCl4 可用作灭火剂； ２．大多数有机物难溶于水，但 C2H5OH 与水互溶； ３．大多数有机物反应速率慢，但燃烧一般较快； ４．大多数有机物反应复杂，产率低，故有机反应一般用“→”代替“＝” ； ５．大多数有机物熔沸点低。 （承上启下） ：有机物的性质特点与种类繁多的原因都与它的组成含碳有关。 三、有机化合物种类繁多的原因（结合有机分子球棍模型归纳） １．碳原子可形成四个共价键； ２．碳原子不仅可与其他原子结合，碳原子间也可形成共价键； ３．碳碳间可形成单键、双键、三键； ４．碳碳间可形成链状，也可形成环状； ５．存在同分异构现象（碳链异构、位置异构、官能团异构、空间异构）。 例２．在人类已知的化合物中，种数最多的是 （ ） A．过渡元素形成的化合物 B．第ⅢA 族元素形成的化合物 C．第ⅣA 族元素形成的化合物 D．第ⅦA 族元素形成的化合物 四、有机化合物的应用——人类生活离不开有机物。 （阅读教材 P3－4） １．有机化学与日常生活的关系： ２．有机化学与工农业生产的关系： ３．有机化学与生命科学的关系： 我国科学家对生命科学的巨大成就：世界上第一次用人工方法合成的蛋白 质—— ，于 1965 年在中国诞生。 （教学设计） ：教师介绍有机化合物的应用后，学生阅读教材，看教材图片， 提出生活中还有哪些有机化合物的应用。通过我国有机化学科技工作者的成 绩，培养学生民族自豪感和自信心，进一步培养学生学习和研究化学的志向。
板书设计 一、有机化学的发展历史 １．1828 年，德国化学家维勒 氰酸铵 NH4CNO → 尿素 CO(NH2)2 无机物 有机物 ２．有机物定义： 二、人类生活离不开有机物 教 后 感
作 业
专题 1 第一单元有机化合物的 发展与应用练习 16 开纸 1 页
《有机化学基础》讲义第 2 页
第
课题
1Hale Waihona Puke 课时总1课时
专题 1 第一单元有机化合物的发展与应用 1 课时 1．了解有机化学的发展简史，知道人类对客观事物的认识是循序渐进、螺旋上 升的过程。 2．通过对有机化学与日常生活、工农业生产、生命科学等结合较紧密的内容的 交流与讨论，使学生认识到人类生活离不开有机物，有机化学与其他学科的交 叉渗透日益增多，是许多新诞生领域的研究基础。 3．通过调查研究、查阅资料等探究活动，了解有机化学的发展现状，进一步培 养学生学习和研究化学的志向。 讲授、阅读 了解有机化学的发展简史，知道人类对客观事物的认识过程。 有机物与无机物的区别。 养成学生用发展的观点认识事物
教学 目标
教学方法 教 材 分 析 重点 难点
教 学 过 程
（引入） 《有机化学基础》作为继必修课程《化学 1》《化学 2》之后的选修课 、 程，它提供了一系列有机化学发展和应用的专题，如认识有机化合物、有机物 的结构与分类、常见的烃、烃的衍生物、生命活动的物质基础等。在继承科学 传统的基础上，本书更好地融合了学生的认知特征和化学学科发展的线索，建 构了新的内容体系，介绍了有机化合物研究的基本方法，阐述了有机物组成、 结构和性质的关系，初步揭示了有机化学反应的基本规律，结合大量的事例说 明有机物是人类赖以生存的重要物质基础，它对改善生活质量、促进社会的可 持续发展有着十分重要的意义。 专题 1 认识有机化合物 第一单元 有机化合物的发展与应用 一、有机化学的发展历史 （教学设计） ：教师介绍有机化学的发展简史后，学生阅读教材。课后查阅资 料，了解贝采利乌斯、维勒、李比希的生平事迹。 １．3 000 多年前已经用煤作为燃料。 ２．2 000 多年前就掌握了石油和天然气的开采技术。 ３．从植物中提取染料、药物和香料等物质也已经有上千年的历史。 ４．到了 19 世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化 学逐渐发展成为化学的一个重要分支。 ５．1828 年，德国化学家维勒在制备无机物氰酸铵 NH4CNO 时得到了有机物 尿素 CO(NH2)2 ，在无机物和有机物之间架设了桥梁，使生命力论受到了致命 的打击。 ６．迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过 4 000 万种。从 1995 年 开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过 100 万种。 （归纳） 有机物的定义： 把含有碳元素的化合物称为有机化合物， 碳的氧化物、 － － － 碳酸、碳酸盐、氰化物（CN ） 、硫氰化物（SCN ） 、氰酸（CNO ）化合物除 外。 例１．下列物质中属于有机物的是 （ ） A．NH4HCO3 B．NH4NO3 C．NH4CNO D．CH3COONH4