黄颡鱼营养免疫研究进展
黄颡鱼养殖中常见疾病及其防治分析
黄颡鱼养殖中常见疾病及其防治分析作者：徐广耀来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第21期徐广耀黄颡鱼在我国绝大多数区域中都有分布，是一种适应能力极强的常见鱼种，在各种环境下都能够生存和繁衍。
黄颡鱼通常会以水生的一些虫类和虾类等为食，黄颡鱼的肉质十分鲜香，所以也深受人们的喜爱。
而随着野外环境的污染，黄颡鱼在野外河流中的数量逐渐减少，所以人工养殖则逐渐形成了一种产业。
不过，在黄颡鱼养殖期间，仍旧会存在一些疾病，不但影响黄颡鱼的健康，同时也对黄颡鱼养殖业带来了严重的经济损失。
本文主要针对黄颡鱼养殖期间常见的疾病进行分析，并提出了相关的防治措施。
一、黄颡鱼养殖过程中常见的疾病1、出血性水肿病出血性水肿病是由于细菌所引起的，黄颡鱼在患上出血性水肿病时，会出现体表颜色发黄、体表黏液分泌过量、咽部皮肤发红充血，并且形成出血孔，腹部肿大、肛门红肿、背鳍肿胀、胸鳍充血、鳍部溃烂等体表症状。
同时，患上出血性水肿病的黄颡鱼其体内也出现胆汁泄渗、腹部出现大量血水，以及黄色黏液，胃肠发白、肝脏发黄、脾脏病变、肾脏出现黑色小点。
患上出血性水肿病的黄颡鱼会出现厌食现象，并且活动不畅，死亡率非常高。
出血性水肿病在黄颡鱼的苗种期以及饲养期都有着非常严重的危害，在苗种培育环节中也容易患病，这时候患病的死亡率在75%以上，并且若是处于高温时节，那么该类病害的爆发和传播速度非常快，水温在26℃~30℃之间时最为明显，在此情况下，病鱼死亡率非常高，特别是在5月份成鱼养殖期间，死亡率甚至能够高达85%以上。
2、细菌性疾病（1）细菌性烂鳃病细菌性烂鳃病是由于纤维粘菌科细菌所导致，通常黄颡鱼在幼时容易患病。
患细菌性烂鳃病的黄颡鱼大多食欲减退，并且主要在池边慢慢游动，鳃丝粘连在一起，并且鳃丝的前端呈腐烂状，死亡率极高。
通过相关显微镜等设备进行检查，发现鱼鳃上并没有发现真菌和寄生虫，之后通过高倍显微镜才能看到有许多细条形的杆菌。
（2）细菌性肠炎病细菌性肠炎病的病原体是一种点状气单胞菌，通常黄颡鱼的亲鱼和成鱼易患此病。
鱼类抗病免疫的分子机制及其应用研究
鱼类抗病免疫的分子机制及其应用研究鱼类作为水生生物，其对疾病的抵抗能力一直是研究的热点之一。
研究发现，鱼类天然免疫能力具有独特的特点，其中包括细胞免疫和体液免疫两种方式。
而这些免疫机制在理解，研究和应用中都具有重要作用。
一、鱼类抗病免疫的细胞免疫机制鱼类细胞免疫系统是指在机体中对抗病原菌、寄生虫或肿瘤细胞等敌人的免疫反应。
细胞免疫的主要细胞包括巨噬细胞、NK细胞、树突状细胞等，它们都是通过分泌细胞因子来抑制或杀死细菌、病毒和异物等。
这里，我们主要介绍几种关键分子及其作用。
1. Toll 样受体(TLRs)Toll样受体是识别病原菌的一种受体，属于有丝分裂第20基因(Toll/IL-1R)家族，广泛存在于鱼类的脾脏、腮和肠道等免疫器官上。
TLRs 主要作用是识别细胞周围的微生物，并激发宿主的自然免疫系统，参与体液和细胞免疫反应，如分泌干扰素、趋化因子和细胞因子等。
2. 粒细胞集落刺激因子(G-CSF)粒细胞集落刺激因子是一种由白细胞、上皮细胞和其它免疫细胞分泌的生长因子，主要刺激骨髓中的干细胞向白细胞先体和中性粒细胞方向发展。
该分子在鱼类中发挥了重要的生物学功能，增强鱼类免疫系统的细胞免疫功能，降低病原体对其带来的伤害。
3. 细胞死亡因子TNFα细胞死亡因子TNF α是鱼类免疫系统中一种重要的细胞因子。
它能够刺激细胞凋亡，对某些病菌和肿瘤细胞具有杀伤作用。
在鱼类中，TNF α 主要由巨噬细胞和NK细胞分泌，参与了鱼类的免疫和炎症反应。
二、鱼类抗病免疫的体液免疫机制鱼类体液免疫系统是相对成体而言的免疫反应，主要包括鱼类补体系统和鱼类的免疫球蛋白(antibodies)等。
1. 鱼类补体系统鱼类补体系统起主要的作用是通过识别并加强病原体的免疫反应来清除病原体。
鱼类补体系统共有三条激活通路:经典、替代和放射性。
这些通路都可以增强鱼类免疫系统的抵抗能力，促进其启动体液免疫反应。
2. 鱼类的免疫球蛋白(antibodies)鱼类的免疫球蛋白主要包括IgM、IgT和IgD等。
黄颡鱼常见疾病及其防治技术
水产动物病害学结业作业姓名夏理海班级渔业S161学号201672400指导教师苏应兵院系动物科学学院时间2016年10月12日黄颡鱼常见疾病及防治方法姓名：夏理海班级：渔业s161学号：201672400 学院：动物科学学院黄颡鱼是长江中下游江河、湖泊中常见的小型名优淡水经济鱼类。
它以肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱。
但随着黄颡鱼养殖技术和生产规模的不断发展,黄颡鱼疾病问题日益突出,在生产中已造成严重的经济损失。
因此,加强疾病防治是提高养殖水平的一项重要措施。
黄颗鱼在自然环境中抗病力很强,其原因是自然生态环境中病原微生物较少。
在人工养殖条件下,由于放养密度大,加之投饵、施肥等使池塘的生态环境渐趋恶化,病原微生物即大量繁殖,黄颗鱼发病率也越来越高。
因此,在养殖黄颗鱼中,病害防治是一项十分重要的环节。
根据研究,目前已发现的黄顺鱼疾病有二十余种。
现就黄颖鱼疾病防治问题综述如下。
一、细菌性疾病1、黄颡鱼红头病1.病原现已确定黄颡鱼红头病的病原为鲇鱼爱德氏菌。
2.症状该病在临床上根据症状一般可分为两种类型：急性败血症型、慢性“红头病”型。
急性败血症型发病急，死亡率高，一般在水温迅速升高或者水质恶化的情况下暴发，主要症状为：病鱼头朝上、尾朝下，或在水面呈间歇性螺旋状转游，病鱼腹部膨大，鳍条基部、下颌、鳃盖、腹部可见到细小的充血、出血斑，肛门及生殖孔充血、出血、外突等。
慢性“红头病”发病慢，病程长，可达一月有余。
初期无明显症状，随着病程发展，病鱼食欲减退，离群缓游、反应迟钝。
后期病鱼头顶部充血、出血、发红，在颅骨正上方形成一条带状凸起或出血性溃疡带，严重时头顶穿孔，头盖骨裂开，甚至露出脑组织，因此，养殖户又称该病为“红头病”、“红头顶病”、“红脑门”等。
3.流行情况黄颡鱼红头病发病流行的水温在 18～28℃，于每年的4－6月和9－10月暴发，主要危害25～100克的黄颡鱼鱼种或成鱼，该病传染性强，发病感染 10%～30%，死亡率可达70%，造成了严重的经济损失。
黄颡鱼常见疾病及其防治技术
水产动物病害学结业作业姓名夏理海班级渔业S161学号*********指导教师苏应兵院系动物科学学院时间2016年10月12日黄颡鱼常见疾病及防治方法姓名：夏理海班级：渔业s161学号：201672400 学院：动物科学学院黄颡鱼是长江中下游江河、湖泊中常见的小型名优淡水经济鱼类。
它以肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱。
但随着黄颡鱼养殖技术和生产规模的不断发展,黄颡鱼疾病问题日益突出,在生产中已造成严重的经济损失。
因此,加强疾病防治是提高养殖水平的一项重要措施。
黄颗鱼在自然环境中抗病力很强,其原因是自然生态环境中病原微生物较少。
在人工养殖条件下,由于放养密度大,加之投饵、施肥等使池塘的生态环境渐趋恶化,病原微生物即大量繁殖,黄颗鱼发病率也越来越高。
因此,在养殖黄颗鱼中,病害防治是一项十分重要的环节。
根据研究,目前已发现的黄顺鱼疾病有二十余种。
现就黄颖鱼疾病防治问题综述如下。
一、细菌性疾病1、黄颡鱼红头病1.病原现已确定黄颡鱼红头病的病原为鲇鱼爱德氏菌。
2.症状该病在临床上根据症状一般可分为两种类型：急性败血症型、慢性“红头病”型。
急性败血症型发病急，死亡率高，一般在水温迅速升高或者水质恶化的情况下暴发，主要症状为：病鱼头朝上、尾朝下，或在水面呈间歇性螺旋状转游，病鱼腹部膨大，鳍条基部、下颌、鳃盖、腹部可见到细小的充血、出血斑，肛门及生殖孔充血、出血、外突等。
慢性“红头病”发病慢，病程长，可达一月有余。
初期无明显症状，随着病程发展，病鱼食欲减退，离群缓游、反应迟钝。
后期病鱼头顶部充血、出血、发红，在颅骨正上方形成一条带状凸起或出血性溃疡带，严重时头顶穿孔，头盖骨裂开，甚至露出脑组织，因此，养殖户又称该病为“红头病”、“红头顶病”、“红脑门”等。
3.流行情况黄颡鱼红头病发病流行的水温在 18～28℃，于每年的4－6月和9－10月暴发，主要危害25～100克的黄颡鱼鱼种或成鱼，该病传染性强，发病感染 10%～30%，死亡率可达70%，造成了严重的经济损失。
鱼类营养与免疫功能研究进展
药品名 １ 号平板 ２ 号平板 ３ 号平板 平均值
的药敏片，３ ７ ℃培养 １ ８ ～２ ４ ｈ ，记录药敏圈直径 ，对照药敏试验判 断标 准 ，得 出结 果 。
表１药敏试验判 断标准表
ｈ ，观察菌落的形状 、颜色及大小 ，然后挑取单个可疑菌落涂片 ， 进 行 革 兰 氏染 色 ，镜 下 观察 。将 上述 病料 划 线 接种 于 伊 红美 蓝 琼 脂 ，３ ７ ℃下培养１ ８ — ２ ４ ｈ ，观察茵落的形态颜色 ，然后挑取疑似菌 落 涂 片 、革兰 氏染 色及 镜下 观察 。 １ ． ６ 药敏试验 药 物 ：丁胺卡那 霉素 、卡 那霉素 、庆 大霉素 、胺 苄青霉 素 、链 霉素 、新霉 素 、土霉素 、 四环 素 、红 霉素 、强力霉素 、氟派 酸 。
红色 ，两端钝圆 ，长度约为 １ ． ５—３ ． ０ ｍ的短杆菌 ，多数单个存
在 ，偶 见有 ２ ～３ 个 菌体 连在 一起 。 ２ ． １ ． ３ 伊 红美 蓝琼 脂 表 面形成 黑 色带 金属 闪光 的 菌落 。
上述 两 表 可 以看 出 ：沙 门 氏菌对 丁 胺卡 那霉 素 、庆大 霉 素敏 镜 检 结 果 ：镜 下 菌 体呈 现红 色 ，两 端 钝 圆 ，长度 约 为 感 ，对 青霉 素 、强 力霉 素 中度敏 感 ，而 对红 霉 素 、链霉 素 等 均 已 １ ． ５ ～ ３ ０ － ｍ 的短杆菌 ，多数 单个存 在 ，偶见有２ — ３ 个 菌体连 在一起 。
产 生了耐 药性 。
２ ． ２ 药 敏 试 验 的 结 果 药物敏感程度由 《 兽医微生物学 》判定。
基于PacBio平台的黄颡鱼全长转录组测序及分析
收稿日期：2021-10-15基金项目：国家自然科学基金项目（3190210143）作者简介：王家琪（1996-），男，河南长垣人，硕士，主要从事鱼类性控传育种研究，（电话）135****6869（电子信箱）********************；通信作者，梅洁（1981-），男，湖北黄梅人，教授，博士，主要从事鱼类遗传育种研究，（电话）************（电子信箱）近年来，转录组学技术广泛应用于水产动物繁育、营养、发育和免疫等各研究［1］。
目前，转录组测序应用最广的是二代测序技术（RNA-Seq ），二代转录组测序具有测序通量高、成本低的优势。
尽管二代测序技术读取准确率高，但读长相对较短，给后续序列组装、拼接以及注释等带来困难［2］。
而基于基于PacBio 平台的黄颡鱼全长转录组测序及分析王家琪，熊阳，韩庆庆，皇培培，梅洁（华中农业大学水产学院，武汉430070）摘要：为进一步丰富黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco ）信息数据库，采用PacBio 测序平台对黄颡鱼的肝脏、肾、背部肌肉、脑、脾、心脏、皮肤、血液、鳃、性腺等组织进行全长转录组混样测序。
共获得685574个全长非嵌合（Full-length non-chimeric read ，FLNC ）序列，通过与黄颡鱼基因组比对分析，共获得72509个非冗余isoforms ，平均长度为2918bp 。
共鉴定到3169个LncRNA 、45872个可变剪接事件、4881个基因存在可变多聚腺苷酸化位点和304个融合基因。
将12492个新基因与NR 、GO 、KEGG 、KOG 和Swwassprot 5个公共数据库进行比对，成功注释了7233个isoforms 。
GO 分析发现，新基因主要集中于细胞过程（Cellular process ）、细胞组分（Cell ）和结合功能（Binding ）。
KEGG pathway 分析显示，新基因主要在信号转导（Signal transduction ）和免疫系统（Immune system ）信号通路中得到富集，此外，涉及黄颡鱼生殖与繁殖相关的内分泌系统代谢途径包括催产素信号通路、雌二醇信号通路、孕酮介导的卵母细胞成熟、促性腺激素释放激素信号通路和卵巢类固醇合成。
鱼类营养研究进展PPT课件
二、我国水产饲料的发展特点
（一）我国的水产饲料业起于上个世纪八十年代末，比饲料工业开 始晚10年左右；
（二）水产饵料生产发展主要在上个世纪九十年代，在九十年代之 前几乎没有水产饲料工业；
（三）水产饲料工业的发展速度快于畜禽饲料工业的发展速度，这 主要归功于水产养殖技术提高、市场需求大,我国目前是世界 上最大的水产养殖国，同时也是目前世界上唯一一个养殖产 量超过捕捞产量的国家。
1.仅通过摄取饵料储备的葡萄糖不足以维持整天的血糖稳定 2.当糖原消耗殆尽时，会促进蛋白质和氨基酸的分解以及糖
的异生，进而降低蛋白质的蓄积； 3.饥饿也会促进脂肪的分解，减少脂肪的蓄积
•35
第二节 鱼类饥饿研究进展
•36
鱼类饥饿研究的起因与现状
1.饥饿是鱼类仔鱼死亡的主要因素，因而使饥饿成为海 洋鱼类研究的焦点；
•21
（五）生产工艺的改进和管理 现代化
１、活性物质保证的最大化 ２、提高营养物质消化最大化 ３、对消化道有害作用最小化
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第一节 鱼类的营养代谢及调节机制
一、含糖40%的饲料适合鲤鱼的生长需要，却不适合鰤鱼? 二、从晚秋到初冬，鱼摄食甚少，体脂肪却有所增加? 三、鱼类在冬季的代谢特征 四、鱼类在低温下的代谢补偿现象 五、停饲期间鱼的营养代谢 六、为什么与野生鱼相比，养殖鱼的体脂肪量偏高? 七、限制给饵量对鱼类代谢的影响 八、每天给饵1次的鲤鱼，其生长速度、脂肪含量、蛋白质
•20
（四）高新技术的运用
１、运用基因工程技术生产开发蛋白含量高、利用率高、 有毒有害物质没有或含量低的新型饲料原料；
２、用基因工程技术开发对水产动物没有副作用、无残 留和抗药性的抗病防病剂；
３、生物活性制剂 ４、诱食剂 ５、肉质改进剂 ６、活性营养物质的稳定化处理（包膜、脂化、盐化、
免疫增强剂在鱼类养殖中的作用及研究进展
文章编号：1673-887X(2023)06-0146-03免疫增强剂在鱼类养殖中的作用及研究进展李健，曲焕韬，赵煜，朱健（四川省屏山县老君山国家级自然保护区保护中心，四川屏山645350）摘要免疫增强剂能增强鱼类抵抗外界病原体的能力，减轻环境胁迫对鱼类的免疫抑制作用，通过调高鱼类自身免疫力实现鱼类疾病预防。
适量使用免疫增强剂能够提高鱼苗成活率、促进鱼类生长、增强其自身的免疫力和抗病力。
免疫增强剂具有效果好、安全性高、成本低、无污染等特点，近年来在鱼类养殖中得以广泛应用。
文章对鱼类养殖常用免疫增强剂的作用及研究进展进行了综述，探究了其使用前景。
关键词免疫增强剂；鱼类养殖；疾病预防中图分类号S965文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.06.052The Role and Research Progress of Immune Enhancers in Fish CultureLi Jian,Qu Huantao,Zhao Yu,Zhu Jian(Pingshan Laojunshan National Nature Reserve Protection Center,Pingshan 645350,Sichuan,China)Abstract ：Immune enhancers can enhance the ability of fish to resist external pathogens,reduce the immunosuppressive effect of en ‐vironmental stress on fish,and realize the prevention of fish diseases by improving the immunity of fish.Appropriate use of immune enhancers can improve the survival rate of fish fry,promote fish growth,enhance their own immunity and disease resistance.Im ‐mune enhancers have been widely used in fish culture in recent years because of their good effect,high safety,low cost and no pollu ‐tion.In this paper,the effects and research progress of common immune enhancers in fish culture were reviewed,and their applica ‐tion prospect was explored.Key words ：immune enhancer,fish farming,disease prevention随着大规模集约化养殖的发展，高密度养殖和日趋恶化的水域环境影响着鱼类的健康，为预防养殖鱼类各种疾病的发生，提高免疫力成为鱼类养殖者关注的焦点。
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２ ０ １ ７ 年２ 月
黄颡鱼营养免疫研究进展
伍 皓茗 苗 玉 涛
（ 华南 师范大学生命 科学学 院 ， 广东 广州 ， ５ １ ０ ６ ３ １ ）
【 中图分类号】 Ｓ ９ ６ ３ 【 文献标识码】 Ａ 【 文章编＂ ￣］ １ ０ ０ ５ — ８ ６ １ ３ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ２ — ０ ０ ３ １ — ０ ３
１ ． ２维生素 Ｅ
维 生 素 Ｅ是一 种 重 要 的抗 氧 化 剂 ，在 动物 体
多糖 、 蛋白质和氨基酸 、 中草药等对黄颡鱼营养免 疫的影响 ， 希望能给黄颡鱼养殖提供一些参考 。
［ 收稿 日￣］ ２ ０ １ ６ — １ ２ —１ ７
内承担着 清除 自由基 ，保护组织器官免受 自由基 损伤的角色以及参与正常 的磷酸化 ，并参 与合成 维生素 ｃ 、 辅酶、 氨基酸等过程。维生素 Ｅ摄人量 不足会导致鱼类 的重量减轻 、 性腺成熟度降低 、 红 细胞脆性 降低等异常现象 （ Ｐ ａ ｌ ａ ｃ ｅ Ｖ Ｐ等 ， １ ９ ９ ８ ） 。
我 国 内陆地 区 已具 有较 大规模 的养殖 场 。 但 是 由于 养殖 密 度 的提 高和养 殖 水体 的水 质 恶化 ， 黄 颡鱼 病
作 为 一类 微量 有 机物 质 ， 维 生素 既不 是 构 成身
体组织的原料 ， 也不是 能量 的来源 ， 而是一类 调节
物质 ， 在 物质代谢 中起重要作 用 。 人 和动物都 必须从 食物 中获得适量 的维生 素 ， 以维持正 常的生理功 能 。
黄颡鱼 （ Ｐ ｅ ｌ ｔ ｅ ｏ ｂ ａ ｇ ｒ ｕ ｓ ｆ ｕ ｌ ｖ ｉ ｄ ｒ ａ ｃ ｏ ） ， 俗称 黄姑 、 黄
１维 生素
腊丁 、 嘎鱼 、 嘎牙子等 ， 属鲇形 目（ Ｓ ｉ ｌ ｕ ｒ ｉ ｆ ｏ ｒ ｍ ｅ ｓ ） ， 鳞科 （ Ｂ ａ ｇ ｒ ｉ ｄ ａ ｅ ） ， 黄颡 鱼 属 （ Ｐ ｅ ｈ ｅ ｏ ｂ ａ ｇ ｒ ｕ ｓ ） ， 是 一 种 东 亚 特 有 的小型淡水经济鱼类 ， 营底 栖生活 ， 广泛分布于 我 国各大水系， 尤其是长江中下游的湖泊 、 池塘、 溪 流（ 孙翰昌， ２ ０ ０ ５ ； 文远红等 ， ２ ０ １ １ ） 。 其肉质细嫩 ， 细 刺少 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 具有较高 的药用价值 ， ． 因此广受消费者欢迎 （ 王玉堂 ， ２ ０ ０ ３ ；陈秀梅等 ， ２ ０ １ ３ ） 。 而随着市场需求增大 ， 市场供给的黄颡鱼从 以前的天然捕捞为主逐渐转变为养殖供给为主 ， 人 工养殖规模逐步扩大 ， 养殖技术逐渐成熟 ， 如今在
加７ ５～１ ７ ５ ｍｇ ／ ｋ ｇ维 生素 Ｅ时 ， 血 浆 中超 氧 化 物歧
脂 类 包 括 由脂 肪 酸 和醇 作 用 生 成 的 酯 及 其衍 生物 ， 在鱼 类 机体 供 能 、 提 供 必 需 脂 肪酸 和 促 进 脂 溶 性 维生素 的 吸收等发 挥重 要作 用 。 而必需 脂肪 酸 与鱼 类 的细胞 膜 流动性 、 神 经 系统发 育 、 体色 形成 、 视觉发育 、 免 疫炎 症 反 应 和生 殖 有 重 要关 系 （ 谭肖
害频繁发生 ， 给养殖业经济造成 巨大损失 ， 制约 了 黄颡鱼产业发展。 而黄颡鱼病害的频发主要是与黄 颡鱼 自身营养供给不足 、 免疫力低下有关 。近年来
随着 水产 动 物养 殖业 的飞速 发展 ， 水 产动 物 营养 免 疫 学 已成 为一 门新 兴 学 科 ，是 当今 的一 大 研 究 热 点。 研 究水 产动 物 的营养 免疫 有助 于提 高水 产动 物 的免 疫功 能 和抗 病能 力 ， 推动 水产 动 物养 殖产 业 的 发展（ 金 明 昌等 ， ２ ０ ０ ７ ） 。本 文综 述 了维 生素 、 脂类 、
・பைடு நூலகம்
【 通讯作者 】 苗玉涛 ， 讲师。
３１ ・
广东 饲料 第 ２ ６卷第 ２期
２ ０ １ ７年 ２月 生素 Ｄ 添加 水平 为 ３ ２ ４～３ ６ ２ １ Ｉ Ｕ ／ ｋ ｇ 。
２脂类
而过 量 投 喂维 生 素 Ｅ则 会 导致 鱼 类 的疾 病 抵 抗 力
降低 。
陈骋 等 （ ２ ０ １ ０ ） 在 饲 料 中 添加 不 同水 平 维 生 素 Ｅ， 探 究其 对黄 颡鱼 幼鱼 生长 和免疫 的影 响 ， 研究 发 现 维生 素 Ｅ添加 量 由 ０增 加 到 １ ７ ５ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ时 ， 黄颡 鱼 特定 生长 率有 下 降趋势 ，饲 料 效率有 所 升高 ， 但 各 实验组 之 间没有显 著性 差异 。 当在基础 饲料 中添
陈学豪等 （ ２ ０ １ ５ ） 在饲料 中添加不 同水平 维生 素Ａ ，探究其对黄颡鱼生长性能及体色 的影响 ， 研 究 发现 当饲 料 中维生 素 Ａ在 ３ ６ ９ ０～ ２ ３ ７ ２ ０ Ｉ Ｕ ／ ｋ ｇ 时， 黄颡鱼增重率随维生素 Ａ水平增加显著 Ｉ 生 上升 ， 饲料系数随维生素 Ａ水平增加显著性降低 ， 达到最 佳 增重 率 的维生 素 Ａ添加 水平 为 ４ ０ ３ １ ６ Ｉ Ｕ ／ ｋ ｇ 。
１ ． １维 生素 Ａ
鱼类 自 身不具备合成维生素 Ａ的能力 ， 但是为 了维持 自身 正 常 生长 、 发育和繁殖 ， 鱼 类 必 须 从 饲
料 中摄入 适量 的维 生 素 Ａ 。 维 生 素 Ａ摄 人量 不 足会 导致 鱼类 视 觉 功能 、上 皮组 织 正 常 的生 长和 分化 、 骨骼发 育 以及 免疫 功能 等发 生异 常现 象 。 而 过量 摄 人维 生素 Ａ则会 导致 鱼类 的正常 生长 发 生异 常 ， 严 重时甚 至 会 出现 中毒反 应 。
【 摘要】 黄颡鱼是 东亚特有的一种淡水鱼类 ， 具有较 高的经 济价值 。随着黄颡 鱼养殖业规模的扩 大， 黄颡鱼病 害频发给黄
颡鱼产业造成 了巨大的经济损 失。本文综述 了近年来黄颡 鱼营养免疫研 究的进展 ， 旨 在 为黄颡 鱼养 殖及饲料 配制提供参考 。 【 关键词】 黄颡 鱼； 营养免疫； 水产养殖