仲景牌香菇酱调研报告
香菇酱营销策划方案
第一部分：市场分析1.1 目标市场分析香菇酱作为一种独特的食品调料，可广泛应用于各类菜肴中，具有良好的潜在市场。
根据市场调查，我们的目标市场主要包括以下几个方面：- 主妇和家庭厨师：这些消费者通常对菜肴的口感和味道有较高要求，他们善于烹饪，并愿意尝试新的食材和调味品。
- 外卖行业：随着外卖市场的不断扩展和发展，越来越多的餐馆和外卖店开始使用香菇酱来增加菜品的口味和特色。
- 酒店和餐饮行业：广大的餐厅和酒店是香菇酱的主要消费者，他们会将香菇酱用于各类菜肴中，以提升食物的味道与口感。
- 购物百货超市：在购物百货超市中，我们的目标是通过产品展示和促销活动，吸引消费者购买我们的香菇酱。
基于以上目标市场的分析，我们可以得出结论：我们的主要目标市场是家庭厨师、外卖行业、酒店和餐饮行业以及购物百货超市。
1.2 竞争分析香菇酱市场竞争激烈，竞争对手众多。
以下是几个我们主要的竞争对手：- 传统调味品品牌：如李锦记、老干妈等，这些品牌占据了市场的一部分份额，具有较高的知名度和市场影响力。
- 新兴品牌：随着消费者对于健康食品的需求不断增加，一些新兴的天然和有机食品品牌开始推出香菇酱等产品。
- 地方特色香菇酱品牌：各地都有自己的地方特色香菇酱品牌，这些品牌以本地特色的材料和工艺制作而成，具有地域特色和品质认可度。
评论和建议：在市场竞争激烈的情况下，我们需要从以下几个方面来区别于竞争对手：- 品质保证：我们将制定严格的质量控制标准，确保产品的品质和安全性。
- 创新和独特性：我们将不断推出创新和独特的香菇酱产品，以满足消费者对新鲜口味的需求。
- 品牌营销：通过品牌建设和市场营销活动，提高品牌知名度和市场份额。
2.1 产品定位香菇酱作为一种独特的食品调料，我们将其定位为高端健康调味品。
我们将注重保留香菇的原有风味，同时结合创新的调味技术，使香菇酱具有独特的口感和香气。
2.2 产品特点- 选用新鲜香菇作为原料，经过精细加工而成，保留了香菇的原有风味。
仲景香菇酱为什么这么火
仲景香菇酱为什么这么火【写作背景】马上要毕业了，作为一个营销系的大学生来说，也像其他大学生一样，导师要布置给我们一篇毕业论文，经过考虑并与导师沟通后，确定了这个《仲景香菇酱为什么这么火》的题目；毕竟自己是个仲景香菇酱的忠实粉丝、而且我是个地道的西峡人，只要认真调查、分析写这个题目应该没问题。
【内容简介】本人通过自身的实地调查、资料收集、理性分析后对仲景香菇酱的身世之谜、仲景香菇酱的现状、仲景香菇酱的预期等各个方面进行分析阐述，让更多对仲景香菇酱有爱的朋友们对这种好吃又有营养的产品有一个更全面的了解！也算完成我的毕业论文！望大家支持！（文中难免有些介绍的不全面，有瑕疵的地方，也请看到这篇文章的仲景香菇酱公司的朋友们和对仲景香菇酱有爱的朋友们见谅哦！）【引文】仲景香菇酱目前可火了：1、亲戚朋友们都说香菇酱好吃，大人小孩都爱吃。
2、网络上特别是新浪等微博客上搜索“香菇酱”、“仲景香菇酱”，大部分评价都说好。
3、通过调查发现，自仲景香菇酱2008年8月份上市以来，随着仲景香菇酱的热销，近两年出现了不少跟风做香菇酱的厂家，有的甚至完全模仿仲景香菇酱外观及推广方式。
【仲景香菇酱的前世今生】1，仲景香菇酱的所属公司：南阳张仲景大厨房股份有限公司，是著名制药集团宛西制药旗下全资子公司，一直从事香辛料精油、精粉的提取销售工作，他们引以为傲的超临界二氧化碳提取技术是行内人都知道的！国内大部分食品企业都是这家公司的客户；但由于香辛料这块儿的客户主要是食品企业，所以普通消费者知道的的就比较少了。
2005年这家公司开始根据自身优势并结合当地地理优势（该公司位于河南省西峡县，当地山水、气候等独特环境特别适宜香菇的生长，2008年该县（我们县）被评为香菇生长黄金生长带）开始研发香菇酱这种产品，经过3年的艰苦研究终于成功研制出这一创新的食品界新品类，并申请了产品专利，2008年8月8号在西峡县的多尔玛超市开始销售。
2，仲景香菇酱初出茅庐：（1）产品本身：仲景香菇酱最先出的口味是原味“仲景香菇酱”和香辣“仲景香菇酱”，随后又推出了原味菇松、麻辣、辣皇上、新奥尔良等口味；他们公司首先将产品定位为健康食品，也确实是这样，仲景公司依靠制药的标准结合西峡独特的香菇资源做出的香菇酱产品，不管是从产品的选料看，还是从制作工艺看，都应该是一种健康食品；他们的酱与别家的酱的不同点除了是用香菇做的外、还有低盐的特点，相信很多吃过仲景香菇酱的朋友都有这种感受吧，这也切合了当今低盐饮食的健康饮食方向。
香菇酱环评报告
香菇酱环评报告1. 引言本报告是对香菇酱生产过程的环境影响进行评估和分析的环评报告。
香菇酱是一种传统食品，制作过程中需要使用大量的香菇和其他辅助原料，包括调味品、食用油等。
本报告将对香菇酱生产过程中的环境影响进行评估，包括废水、废气和固体废弃物等方面。
2. 项目概述2.1 项目背景香菇酱是一种具有浓郁香味和独特口感的调味品，被广泛应用于各类菜肴中。
香菇酱的生产过程需要将香菇进行炖煮和发酵，并添加适量的调味品和食用油。
随着人们对健康、美食的追求，香菇酱市场需求逐渐增加。
2.2 项目目标本项目的目标是评估香菇酱生产过程对环境的影响，并提出相应的环境保护措施，以减少环境污染和资源浪费。
3. 主要环境影响评估3.1 废水处理香菇酱生产过程中会产生大量的废水，主要来自香菇的炖煮和发酵过程。
废水中含有有机物、蛋白质和矿物质等污染物。
为了减少废水对环境的污染，可以采取以下措施：•安装废水处理设备，如沉淀池、生物处理池等，对废水进行处理和净化。
•优化生产工艺，减少废水的产生量。
•将废水中的有机物和蛋白质等进行回收利用，减少资源浪费。
3.2 废气处理香菇酱生产过程中会产生一定数量的废气，主要来自发酵过程。
废气中含有氨气、硫化氢等有害气体和颗粒物等污染物。
为了减少废气对环境和人体健康的影响，可以采取以下措施：•安装废气处理设备，如除臭器和脱酸设备，对废气进行处理和净化。
•优化发酵工艺，减少废气的产生量。
•加强通风和排气系统的管理，确保废气排放符合相关标准。
3.3 固体废弃物处理香菇酱生产过程中会产生一定数量的固体废弃物，主要包括菌渣、包装废料等。
为了减少固体废弃物对环境的影响，可以采取以下措施：•优化生产工艺，减少废弃物的生成量。
•实施分类收集和处理，将可回收的废弃物进行回收利用。
•将无法回收的废弃物进行无害化处理或安全填埋，防止对地下水和土壤造成污染。
4. 环境保护措施为减少香菇酱生产过程对环境的影响，以下环境保护措施可被采取：•规范化管理生产过程，确保生产操作符合环保要求。
以仲景为借鉴,探求调味酱突破之道
６Ｏ ＯＯ Ｄ ＯＢＡＬ ｌ Ｆ ＧＬ ＮＯＵＳＴＲＹ ０１ ／ ２ ２ １ １
图２ ：调味酱市场 的档次及产 品结构分布 。
品牌 ：本港派知 名 品牌 李锦记秉承 多年在调 味汁市场 的市
场积淀 ，顺势将 调味酱作 为主打 品类 ，成为 最专业 、最高
档酱 的典型代表 。随后几 年 ，随着 各企业市 场版 图不 断扩 大 ，品牌竞争不 可避免 ，调味酱市 场再燃烽 烟 ，老干 妈、
２ １年６ ０ Ｏ 月才 初次 定稿 ，在行业标准定稿 的相 当长 时间内 ，
５ ． 酱市场将面临新一轮的市场切割。无 论是老干 妈的辣 都存在 很多的不规 范性和成 长空 间 ，足够的 时间令 品牌 后
酱更 开 胃，还 是阿香婆 的 肉酱更 营养 ，都 不能完全 满足消 来者一展身手 ，顺势 崛起 。 费者 胃口，新品类 、新营销概念战还将不断上演。
调 味 酱市 场 １ ￣－ 在 老 干 妈的 引领 下 总体 上 呈现 持 抽到草 菇老抽 的几 次演变 ，再发展 为各种功 能性 的酱油 ， ６－ － 前 短短 两年 内一 举抢 占了老 干妈无 暇顾及 的高端酱市 场 ，一 酱市场 细分化空 间巨大 。
类产 品经过几 干年 的历史积淀 和２ 年 的品牌培育 引导 ，初 显示 ：仅辣椒酱 一个 品类 ，中国消费人群超过５ ，消费额 Ｏ 亿 步形 成 了老 干妈 、欣 和、阿香 婆、小康 等品牌 ，随着大 品 以每年 １％的高速递增 ，足以证明酱市场拓展 空间很大 。 ６ 牌 如太太 乐、海天 、老 才 臣等 的多元化 介入 ，市场 进一步 拓展 的空 间仍 旧很大。 ２ 、作为 市场 引导最 成熟 的辣椒 酱 ，其 国家标 准直 到
● 蚝油
＿酱类
香菇销售调研报告
香菇销售调研报告香菇销售调研报告一、调研背景和目的作为一种既是蔬菜又是药材的香菇，其在市场上的销售情况备受关注。
本次调研的目的是为了了解香菇市场的销售状况、消费者需求以及市场竞争情况，为香菇产品的定价、推广和销售渠道选择提供参考。
二、调研方法和内容本次调研采用问卷调查的方式进行，对象主要包括香菇生产企业、分销渠道商和消费者。
调研内容包括产品品质、定价水平、销售渠道和促销方式等。
三、调研结果1. 香菇销售市场情况根据调查结果显示，香菇销售市场需求量逐年增长，消费者对香菇的认可度较高。
其中，大型超市和农产品市场是最主要的销售渠道。
2. 香菇产品品质调研调查结果显示，消费者对于香菇的要求主要是新鲜度和口感，同时还对其健康营养价值有一定的关注。
因此，香菇生产企业需要在保证产品品质的基础上，加强对消费者的宣传和教育，提高其认可度。
3. 香菇定价调研根据调查结果显示，消费者对于香菇的价格敏感度较高，大部分消费群体在购买时会考虑价格因素。
因此，香菇生产企业需要在价格制定上掌握好平衡点，既能保证自身利益，又能满足市场需求。
4. 香菇销售渠道调研根据调查结果显示，大型超市和农产品市场是消费者购买香菇最主要的渠道。
同时，电商渠道也有一定的销售潜力，需要进一步挖掘和发展。
香菇生产企业应根据市场的特点和消费者的需求选择合适的销售渠道，提高销售量和市场份额。
5. 香菇促销方式调研根据调查结果显示，消费者在购买香菇时更倾向于选择降价促销、捆绑销售和赠品等促销方式。
因此，香菇生产企业在销售过程中需要根据市场需求和消费者购买习惯选择合适的促销方式，增加销售额。
四、结论和建议根据以上调研结果，我们可以得出以下结论和建议：1. 香菇销售市场需求量稳步增长，企业应抓住市场机遇，增加产量和销售额。
2. 保证香菇产品的品质和新鲜度，加强对消费者的宣传和教育，提高其认可度。
3. 在定价上掌握平衡点，既能保证自身利益，又能满足市场需求。
4. 大型超市、农产品市场和电商渠道是主要的销售渠道，需要加强和拓展。
仲景香菇酱
仲景香菇酱介绍仲景香菇酱是一种以香菇为原料制作的美食调味品。
这种酱汁具有独特的风味，结合了香菇的鲜美和其他配料的丰富口感，能够为各种菜肴增添美味。
仲景香菇酱富含营养素，是一种健康的调味品。
在中国菜肴中，香菇被广泛使用。
它有着深厚的历史和文化背景，被认为是一种高品质的食材。
仲景香菇酱借鉴了这一传统并添加了独特的配料，打造出了一款独特的酱汁。
原料制作仲景香菇酱的原料主要包括：•香菇•大葱•姜片•大蒜•辣椒•盐•白糖•酱油•食用油以上原料以适量为主，可以根据个人口味进行调整。
制作过程1.准备工作–将香菇清洗干净，切成细丝。
–大葱切成葱花。
–姜片切成细丝。
–大蒜切碎或切成蒜蓉。
–辣椒切末。
2.炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱花、姜丝和蒜碎进行爆炒，使其散发出香味。
3.加入切好的香菇丝和辣椒末，继续翻炒几分钟，炒至香菇变软。
4.加入适量的盐和白糖，调味料可以根据个人口味加入。
5.倒入适量的酱油，翻炒均匀，让香菇充分吸收酱汁。
6.继续翻炒几分钟，直到香菇熟透，香味四溢。
7.成品装入容器中，冷却后可以密封保存。
营养价值仲景香菇酱富含蛋白质、维生素和矿物质。
香菇是一种低脂肪、低热量、高纤维的食物。
它含有丰富的维生素B和维生素D，对补充人体所需营养有很大的帮助。
此外，香菇还富含多种矿物质，如铁、钾、钠等。
由于香菇本身的营养价值和仲景香菇酱制作过程中不添加额外的添加剂，所以仲景香菇酱是一种健康的调味品。
使用方法仲景香菇酱可以用于多种菜肴的烹饪中，例如：•炒菜：将仲景香菇酱作为调味品加入炒菜中，可以增添菜肴的香味和口感。
•炖汤：在炖汤的过程中加入适量的仲景香菇酱，可以使汤更加鲜美可口。
•凉拌：将仲景香菇酱和凉拌菜搭配使用，能够增加菜肴的美味度。
•蘸料：仲景香菇酱可以作为蘸料直接使用，搭配炸鸡、炸虾等食物，口感更佳。
结语仲景香菇酱是一款口感丰富、美味可口的调味品。
它的制作原料简单，制作过程简便，营养价值丰富，非常适合作为家常菜的调味品。
全市香菇产业发展情况的调研报告
全市香菇产业发展情况的调研报告香菇产业是我市的传统农业产业之一，近年来得到了快速发展。
为了了解全市香菇产业的发展情况，我们进行了调研，并撰写了以下报告。
一、香菇产业发展背景香菇是一种可食用的真菌，具有营养丰富、味道鲜美的特点，在市场上受到了广大消费者的喜爱。
我市的气候条件适宜香菇生长，传统上就有着较大的香菇种植基础。
近年来，随着人们对健康和养生的重视，香菇的市场需求不断增加，香菇产业也得到了迅猛发展。
二、香菇产业规模目前，我市香菇种植面积约为1000亩，共有50家香菇种植企业。
其中大型企业占比较高，拥有先进的种植技术和设备，生产规模较大。
香菇产业在我市的农业经济中起到重要的推动作用，为农民提供了较多的就业机会和经济收入。
三、香菇产业发展现状1. 科技创新：我们调研发现，一些企业在香菇种植过程中采用了先进的科技手段，如自动化控制、溶氧注入等，提高了香菇产量和质量，降低了生产成本。
同时，一些科研机构也致力于香菇品种改良和种植技术研究，为香菇产业的可持续发展做出了贡献。
2. 产品加工：除了生鲜香菇的销售，一些企业还将香菇进行深加工，生产制作香菇干、香菇粉等产品。
这些加工产品在市场上有较高的需求，为企业带来了更多的利润空间。
3. 市场拓展：香菇产业通过与其他农产品结合，如香菇农田专业合作社与农田联合种植，并与餐饮企业、超市等建立合作关系，拓展市场渠道，提升销售额。
四、香菇产业面临的问题1. 价格波动：由于香菇市场供应量较大，价格波动较为频繁，使得企业的盈利能力不稳定。
2. 市场竞争：随着香菇产业的发展，市场竞争也日益激烈，一些小型企业面临着规模和技术方面的竞争压力。
3. 重视品质与安全：一些企业在追求数量的同时忽视了产品的品质和食品安全问题，这给整个香菇产业带来了负面影响。
五、发展建议1.提升品质：企业应该加强品牌建设，提升香菇产品的品质，从而提高市场竞争力。
2.加强科技创新：企业和科研机构应加大投入，加强技术研发，提升香菇生产的科技含量和水平。
2024年香菇酱市场前景分析
香菇酱市场前景分析引言香菇是一种传统的食用菌，在亚洲许多国家和地区都有广泛的消费市场。
香菇酱作为香菇的加工产品，具有丰富的营养价值和独特的风味，近年来受到消费者的喜爱。
本文将对香菇酱市场的前景进行分析，并提出相关建议。
市场规模和增长趋势据市场调研数据显示，当前香菇酱市场规模逐年增长。
香菇酱的广泛应用于各种菜肴、火锅和烧烤等美食中，成为不可或缺的调味品。
另外，随着人们对健康食品的需求增加，香菇酱作为一种天然、低脂肪、高蛋白的食品，有望成为餐桌上的新宠。
消费者需求和趋势香菇酱的消费者主要分为家庭消费和商业消费两个方面。
家庭消费随着生活水平提高，越来越多的家庭开始关注健康和营养，香菇酱作为一种既美味又健康的调味品，在家庭中的消费需求逐渐增加。
尤其是在年轻一代中，他们更加注重食品的原料和营养成分，香菇酱作为一种天然食品，符合他们的需求。
商业消费香菇酱在餐饮行业中的应用非常广泛，如火锅店、烧烤店、中餐馆等。
随着餐饮业的快速发展，香菇酱的需求也在增加。
尤其是一些高端餐厅和主题餐馆，他们更加注重菜品的口味和创新，香菇酱作为一种独特的调味品，能够给他们的菜品增添更多的味道。
市场竞争态势当前香菇酱市场竞争激烈，主要竞争对手包括国内外的大型调味品企业和一些小型的本土企业。
这些竞争对手在产品的研发、品牌推广和渠道拓展方面具有一定的优势。
大型调味品企业大型调味品企业具有规模大、资金充足和品牌知名度高等优势，可以通过大规模的市场推广和广告宣传吸引更多的消费者。
他们在渠道布局和供应链管理方面也较为成熟，能够灵活地满足消费者的需求。
因此，对于一些大型餐饮企业和超市等渠道，大型调味品企业是具有竞争优势的对手。
小型本土企业小型本土企业在产品创新和品质控制方面具有一定优势，他们更加了解本地市场的需求，并能够根据消费者的反馈及时调整产品。
另外，小型本土企业在价格和服务方面也具备一定的竞争力，能够吸引一部分价格敏感的消费者。
因此，对于一些小型餐厅和个体经营者，小型本土企业是具有竞争优势的对手。
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院系：生物与化学工程学院
班级：10级生物工程一班
学号：105010540034
姓名：熊天真
指导老师：刑红央
南阳张仲景大厨房股份有限公司企业文化
企业宗旨:为员工创造机遇，为社会创造财富，为人类创造健康。
核心价值观:用心做事，诚信为人——“用心”等于“认真+创造”。
“诚信”是诚实、不欺。
用户不可欺，同事不可欺，工作不可欺，自己更不可欺。
管理理念:重视业绩，崇尚创新
诚信为人:诚，真心实意；信，诚实不欺。
故古语道：“要做事，先做人”。
做老实人，说老实话，办老实事，守诚格信，成事之基。
诚实无欺、言而有信，欺人者诈，欺己者愚；做人诚信，既为品行，亦为责任；既是道义，亦是原则；既成荣誉，亦成资源。
诚为基，一言九鼎；信为本，根深叶茂；诚信既为人之根本，亦为业之基石。
人无诚信难立世，业无诚信不久远。
客户至上:客户，是企业发展的直接动力，是企业的效益所在，是员工的衣食父母。
视客户为至上，须以服务为根本。
听其所需，解其所求,析其所思，服其所乐，务其之要，我们当以探索、创新、拼搏、完善之精神，想其所想，念其所为，以沟通明其志，以真诚赢其同，以诚信得其乐，以完善受其睐，此系业存之法宝，业壮之根本也。
经营目标:成为让顾客首选、员工热爱、股东满意、社会信任的著名食品配料供应商和著名的健康食品生产商，在健康食品行业再造一个新仲景。
仲景香菇酱项目简介
西峡县具有香菇资源优势，因为产量大、资源优、管理规范而成为“中国香菇之乡”。
仲景香菇酱是中国首创的发酵型香菇产品，集优质原料、专利技术、美味营养于一身，自2008年8月8日奥运会开幕诞生之日起，通过持续不断地市场推广影响力不断扩大，销售量快速上升，逐步成为标志性的地方特色产
品。
仲景公司已通过IS09001/2008国际质量体系认证及HACCP食品质量安全认证，2009年被列入河南省政府“双百”工程，2010年“仲景”商标作为调味品被认定为河南省著名商标。
香菇酱工业园项目总占地135亩，自2009年底开始，按现代、生态、旅游型设计分阶段投入发展。
一期工程投资1亿元，工程完成后可实现年产香菇酱7500万瓶；年产值5亿元；税利1亿元；年消化西峡地产香菇3000吨。
计划自2012年开始，持续二期工程投入，再投资1亿元，最终实现年产值10亿元；税利2亿元；年消耗西峡香菇6000吨。
我们相信在各级领导的关心支持下，香菇酱项目将带动西峡香菇从种植、加工到销售整个产业链的发展。
另外，仲景大厨房公司计划对西峡的菌、果两项重点资源进行持续、深度开发，希望像仲景六味地黄丸一样走向全国。
为西峡跨入全省县域经济综合实力20强、建设“经济强县、生态大县、旅游名县”做应有的贡献！
一、调查目的
了解仲景牌香菇酱的市场战略以及对它的策略进行分析。
并找出其在生产、经营、营销中存在的问题。
二．调查方式：
（1）在网上找到相关的关于仲景香菇酱的信息。
（2）到附近的超市以及仲景牌香菇酱的代卖点去调查一下它的市场情况如何。
并向一线的销售人员以及顾客问一些具体的问题。
（3）分别制作不同的调查问卷发放给该地的市民以及前来旅行的游客。
问一些他们的想法。
番茄酱的营销组合策略
香菇酱的营养价值早已被西方人认知和接受，很多西方人吃饭离不开香菇
酱。
近年来，香菇酱也逐渐被国人接受。
南阳张仲景大厨房股份有限公司大力开发推广香菇酱。
西峡，中国香菇之乡，位于北纬33度，世界香菇生产黄金带，伏牛山世界地质公园核心区，生态原始自然。
西峡香菇，中国国家地质保护产品，采用天然有机质无农药栽培，全程质量监控，菇体丰满，菇质密实，具有特殊的鲜香和质感，堪称“菇中珍品”。
目前在南阳的大小超市及各旅游区均有销售。
4PS的合理战略：
产品策略：由于香菇酱的价值已被人们慢慢的接受，再加上西峡种植的香菇由于日照时间长，肉质鲜美，成为生产香菇酱的优质原料，这是其仲景牌的独特自身产品魅力所在，优质的产品生产基地和货源，成为了香菇酱生产的天然独特产品品牌。
要依靠自身在香菇酱加工方面的专业水平，利用该团在优质香菇种植领域的优势，建立一个属于其公司自己的生产基地和工厂，这样就避免了从散民中收购不能有效控制原料质量而控制最终香菇酱的质量的最大缺陷。
加工原料的成本和质量都得到了有效的控制。
产品策略中要不可缺少其重要的品牌策略，要突出本产品的独特的品牌，这就要其公司开发出属于自己的独特品牌，品牌要不断的完善与推进，更要注重其品牌发展中的品牌理念---即“天然、营养价值高、突出其绿色健康”的一个品牌价值理念。
价格策略：仲景牌香菇酱目前的市场售价是按均价制定的，这样一来不利于市场的灵活变动，比较死板的在市场上以均价来销售，而针对仲景牌香菇酱目前的情况来看，其在市场销售定价时应该采取“适中策略”以目前其生产的成本来看，并不是超出悬殊特别大的市场生产成本，有自己的原料生产基地，采取适当的措施最大的缩减生产成本，而且现在市场对仲景牌香菇酱的需求大，怎么着都对生产的本身有好处，竞争的因素也在考虑之内，但是依托其现在的生产与加工实力，这些都会转劣为优的，“适中的策略”虽然有些保守，但是他这样直接有利于迎合消费者，不利于中间商的利益。
但是对现在目前的仲景牌香菇酱来说还是暂时有必要的，等公司转过这段时期，在制定以后的定价策略。
渠道策略：目前仲景牌香菇酱并没有突出其市场定位，这样一来企业不能很好的掌握市场的变动，只有一个明确的市场定位，企业在发展中才能斗志不断，也能保证产品的更好销售。
以目前来看，仲景牌香菇酱的目标市场就定位在销售香菇酱良好的各大小超市内，进而各大超市，所有接受香菇酱美味的生活家庭内，简而之，就是哪里销售香菇酱好，我们的目标市场就定位在哪里。
通过新的业务模式（电话、网络）扩大企业经营活动范围，及时把握新的市场机会，占领更多的市场份额。
促销策略：仲景牌香菇酱的销售方式很局限，它只是在地方报纸上登过几次小广告。
然后通过副食商场和农贸市场以及各旅游景点进行分销，这样一来确实是节省了这些方面的广告开支，但是不利于产品的大力宣传与推广，首先应该制定一个良好的人员推销战略，招聘一些具有一定销售经验的销售人员，设地区总代理，全权负责本地区的销售工作。
这样一来扩大了公司的销售力度，更有利于品牌的渐渐建立。
然后就是制定一套完整的“广告推广销售”，以电视广告销售为主，
其他为辅。
从大城市做起，可以给小城市的消费者起到一个示范效应。
保留客户：客户可以自己选择喜欢的方式，同企业进行交流，方便的获取信息得到更好的服务。
客户的满意度得到提高，可帮助企业保留更多的老客户，并更好的吸引新客户。
问题分析：
（1）南阳香菇酱目前的销售地点还是局限在南阳本地外地的市场还没有打开。
我认为他的宣传度不够，不能像史玉柱的脑白金一样疯狂的做广告
结果使他的广告词变得家喻户晓。
也使他的产品得到了大卖。
不过在做
广告之前一定要对市场做一个调研，具体的广告方式以及重点的广告地
点一定要计划好。
只有具备了一定的准备才能够成功。
（2）一定要树立好的信誉，质量一定要有保障。
因食品添加剂标注不明显，
近日有市民反映，南阳张仲景大厨房股份有限公司生产的香菇酱涉嫌误导消费者。
对此，该公司负责人称，公司生产的香菇酱完全符合国家标准，没有任何质量问题，添加剂是为了延长货架期，保证食品营养成分不流失，至于标签上未标注食品添加剂问题，公司近期将更换标签，以满足消费者。
“…仲景‟牌香菇酱明明含有食品添加剂，却未进行明确标示，以一种名为“山梨酸钾”的专业术语名称出现，致使广大消费者长期以来误以为是一种水果梨的营养成分。
”有消费者认为，仲景公司生产的香菇酱涉嫌误导消费者。
要想做大一定要对消费者负责多听取消费者的意见。
（3）现在该香菇酱还没有打开市场，但是他对初期的定价有点高，本来就比海天黄豆酱少，但是他的价格确是海天黄豆酱的两倍。
这样让像我这样的一般的消费者没法接受。
他们大多愿意买价格低廉的海天黄豆酱。
这样就使仲景牌香菇酱失去了一定的市场。
我认为仲景牌香菇酱应该相应的调低价格。
南阳张仲景大厨房股份有限公司的香菇酱是的全国首创产品。
是南阳人的骄傲，祝企业发展壮大。
我相信在该公司全体员工的努力下企业一定会发展壮大的。