食堂安全用电管理规章制度
食堂安全用电管理制度(通用6篇)
食堂安全用电管理制度（通用6篇）食堂安全用电管理制度（1）1.目的本程序描述了XXXX有限公司（以下简称XXX）所属各项目的食堂卫生安全用电管理内容和要求，确保食堂的`安全管理规范化，保障员工的饮食卫生用电安全。
2.范围本程序适用于建设公司总部及所属各项目的食堂卫生用电安全管理.3.参考文件中华人民共和国《食品安全法》中华人民共和国《食品安全管理条例》中华人民共和国《消防法》4.职责4.1综合管理部对公司所属各项目部食堂卫生及安全用电负职能管理责任；负责对各项目部食堂卫生、个人卫生及安全用电组织相应的教育宣传活动。
4.2安全质量管理部负责对各项目的食堂卫生环境、用电安全及运营情况进行监督检查。
4.3项目部制定本项目食堂环境卫生安全用电及运营管理制度；对本项目的食堂环境卫生安全用电及运营情况进行全面管理。
5.管理要求5.1 食堂工作人员岗位任职要求所有厨师及其他工作人员（包括采购员、保管员、管理员、食堂卫生人员）必须进行岗前的体检，并且每年复检一次，取得健康证后方可上岗。
凡是患有传染性疾病都不得参加接触食品的工作；在岗人员，如患有痢疾等肠道传染病，化脓性和皮肤病，则不得再接触食品和加工食品的岗位；患有流行性疾病（流感、红眼病等）期间，必须暂时调离与食品卫生安全直接相关的岗位；食堂工作人员上班时必须穿戴整洁的工作服、工作帽及口罩，并保持个人良好的卫生，要做到“四勤”，即勤洗澡、理发、勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
工作前和便后必须用洗手液或者肥皂洗手。
禁止随地吐痰，禁止对着食品聊天、打喷嚏；不准直接用手接触食品。
5.2 食堂营业条件项目部在根据情况成立职工食堂时，必须参照项目所在地的卫生主管部门的要求，提前办理卫生许可证。
卫生许可证和厨师健康证必须悬挂食堂醒目处；项目部必须按照本制度要求和项目的实际情况，制定详细的食堂管理制度并上墙。
食堂正式营业前必须对食堂所有员工进行食堂安全管理制度的培训和教育；食堂营业前要制定卫生安全责任制度，指定食堂责任人，做好分工，各司其职，共同维护食堂的卫生安全；非食堂员工禁止进入厨房。
餐饮食堂安全用电管理制度
第一条为保障食堂用电安全，预防电气事故的发生，确保员工及就餐人员的人身和财产安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于本食堂所有用电设备、线路及用电操作。
第三条食堂用电安全管理应遵循“预防为主、安全第一”的原则，实行责任到人、逐级管理。
第二章安全用电规定第四条食堂工作人员应具备基本的用电知识，熟悉所使用的电气设备的操作规程，并严格按照规程进行操作。
第五条食堂内严禁私拉乱接电线，不得擅自改动电气线路和设备。
第六条食堂内电气设备、线路应定期进行检查和维护，发现安全隐患应及时上报并整改。
第七条食堂内电气设备、线路应符合国家相关标准和规范，禁止使用不符合安全要求的电气设备。
第八条食堂内电气设备应保持整洁，不得堆放易燃易爆物品，防止火灾事故的发生。
第九条食堂内电气设备应安装漏电保护器，确保用电安全。
第十条食堂内电气设备操作人员应穿戴绝缘手套、绝缘鞋等防护用品，确保人身安全。
第十一条食堂内电气设备操作人员应掌握应急处理措施，一旦发生电气事故，应立即切断电源，并采取相应的应急措施。
第三章安全用电管理职责第十二条食堂经理为食堂用电安全第一责任人，负责组织、协调和落实食堂用电安全管理工作。
第十三条食堂电工负责食堂电气设备的安装、维护、检修及安全检查工作。
第十四条食堂其他工作人员应自觉遵守用电安全规定，发现安全隐患及时上报。
第十五条对认真执行本制度，在用电安全管理工作中做出显著成绩的个人和集体给予表彰和奖励。
第十六条对违反本制度，造成安全事故的个人和集体，将按照有关规定追究责任，并给予相应的处罚。
第五章附则第十七条本制度由食堂经理负责解释。
第十八条本制度自发布之日起施行。
餐饮食堂安全用电管理制度的具体内容包括以下几个方面：1. 加强用电安全宣传教育，提高食堂工作人员的用电安全意识。
2. 制定详细的用电安全操作规程，明确电气设备的使用、维护和检修要求。
3. 定期对食堂电气设备、线路进行检查，及时发现和消除安全隐患。
4. 建立用电安全档案，记录电气设备的运行状况和维修保养情况。
校园食堂用电管理制度
校园食堂用电管理制度一、总则校园食堂是学生就餐的重要场所，用电设备众多、用电量大。
为了有效管理食堂用电，提高用电效率，减少浪费，保障用电安全，特制定此管理制度。
二、用电设备管理1. 食堂用电设备包括照明设备、厨房设备、配餐设备等，所有设备必须经过定期检查和维护，确保运行良好。
2. 每个用电设备都应有专人负责管理，定期检查用电设备的使用情况，及时排除故障，确保安全运行。
3. 每次使用完毕后，应及时关闭用电设备，避免因长时间开启造成能源浪费。
4. 对于年久失修的用电设备，需要及时更换或修理，以保障用电安全及效率。
三、用电管理制度1. 食堂用电计量应按照规定进行，确保用电量准确、合理。
2. 食堂用电费用由食堂管理员按月统计和付费，要保证按时缴纳，绝不拖欠。
3. 食堂用电费用分摊应公平合理，不得集中在某个部门或员工身上。
4. 严禁私拉乱接电线，私接电源等违规行为，一经发现立即处理。
5. 食堂内严禁使用不合法不合格的电器设备，确保用电设备符合国家标准和安全规定。
6. 食堂用电设备定期维护和清洁，确保设备处于良好状态。
7. 食堂用电设备更新换代要及时，采用节能环保型设备，提高用电效率。
8. 食堂用电设备使用人员必须经过专业培训，掌握用电安全知识。
9. 在用电高峰期，食堂应采取错峰用电，避免用电超负荷。
四、节约用电1. 食堂应制定节约用电方案，提倡员工和学生节约用电，杜绝浪费。
2. 对于不需要使用的用电设备，应及时关闭或减少使用。
3. 食堂用餐结束后，应及时关灯和关闭空调等设备，减少用电量。
4. 食堂用电设备的使用需求应提前计划，不得擅自增加用电设备的使用量。
五、安全管理1. 食堂用电设备的安全操作规程应明确，工作人员必须严格按照规程执行。
2. 食堂用电设备的使用场所要保持通风良好，防止设备过热造成火灾。
3. 食堂用电设备定期进行安全检查，及时消除安全隐患，确保用电安全。
4. 食堂用电设备故障需及时报修，确保设备能够及时维修，保证正常使用。
食堂用电用火用电安全管理制度
一、总则为保障食堂用电用火安全，预防火灾事故的发生，确保食堂工作人员和就餐人员的人身财产安全，特制定本制度。
二、用电安全1. 食堂内所有电气设备、线路必须符合国家标准，并由具备相应资质的电工负责安装、维修和检查。
2. 食堂工作人员应定期对电气设备、线路进行巡查，发现异常情况立即报修。
3. 严禁私拉乱接电源线路，不得在电气设备附近堆放易燃物品。
4. 食堂内禁止使用大功率电器，如电炉、电烙铁、电热毯等，以免造成电源线路过载。
5. 食堂工作人员在使用电器设备时，应严格遵守操作规程，不得擅自离岗。
6. 定期对食堂电气设备进行绝缘电阻测试，确保用电安全。
三、用火安全1. 食堂内禁止使用明火，如需用火，必须向食堂负责人申请，并办理相关手续。
2. 使用明火时，必须有人看守，确保火源安全。
3. 食堂内禁止存放易燃易爆物品，如汽油、酒精、液化气等。
4. 燃气管道、阀门等设施应定期检查，确保无泄漏。
5. 食堂工作人员应掌握灭火器材的使用方法，提高火灾应急处理能力。
四、安全教育与培训1. 食堂负责人应定期组织工作人员进行用电用火安全知识培训，提高安全意识。
2. 食堂工作人员应熟悉本制度，掌握用电用火安全操作规程。
3. 食堂内应设置安全警示标志，提醒工作人员注意用电用火安全。
五、事故处理1. 发生用电用火事故时，食堂工作人员应立即采取措施，控制火势，并及时报告食堂负责人。
2. 食堂负责人应立即启动应急预案，组织人员进行救援。
3. 事故发生后，食堂负责人应组织调查，查明事故原因，采取整改措施，防止类似事故再次发生。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由食堂负责人负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由食堂负责人根据实际情况予以补充和完善。
食堂用火用电安全管理规定(5篇)
食堂用火用电安全管理规定1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷;2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查安全情况;3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路;4、严禁____台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用，需交错使用避免产生用电过负载现象;5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施;6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录;7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电;8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠;9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理;为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修;10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于25℃，开餐前____分钟空调开启，用餐结束后及时关机;11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火;12、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。
食堂用火用电安全管理规定（2）是一项重要的安全措施，旨在确保食堂的用火用电设施安全运行，防止火灾和电气事故的发生。
以下是一些常见的食堂用火用电安全管理规定：1. 设立专人负责食堂的用火用电安全管理，负责制定和执行相应的安全操作规程。
2. 确保用火用电设施符合国家标准和规定，定期进行安全性能检查和维修保养。
3. 使用符合标准的电线、插座和电器设备，确保电路防雷、漏电保护、电路短路等安全措施完善。
食堂安全用火用电管理制度
一、总则为加强食堂安全用火用电管理，预防和减少火灾事故的发生，保障食堂工作人员和就餐人员的人身安全及财产安全，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 食堂安全用火用电管理领导小组负责制定、修订、监督实施食堂安全用火用电管理制度，组织开展安全检查，对违反制度的行为进行处理。
2. 食堂管理人员负责组织食堂工作人员学习本制度，并监督执行。
3. 食堂工作人员应自觉遵守本制度，提高安全意识，确保食堂安全用火用电。
三、安全用电管理1. 食堂内禁止私拉乱接电线，所有用电设备必须符合国家安全标准。
2. 食堂工作人员必须掌握用电设备的使用方法，不得随意拆卸、改装电器设备。
3. 食堂内严禁使用大功率电器设备，如电炉、电热毯等。
4. 定期检查食堂内的电气线路、插座、开关等，发现老化、破损、漏电等问题，立即停止使用并报修。
5. 食堂工作人员离开岗位时，应关闭所有用电设备，确保电源切断。
四、安全用火管理1. 食堂内禁止使用明火，如煤油炉、酒精炉等。
2. 食堂工作人员必须掌握燃气设备的使用方法，严格按照操作规程操作。
3. 燃气管道、阀门、接口等设施应定期检查，确保无泄漏。
4. 燃气设备使用完毕后，应立即关闭阀门，确保燃气彻底切断。
5. 食堂内禁止存放易燃易爆物品，如汽油、酒精、油漆等。
五、安全检查与教育1. 食堂安全用火用电管理领导小组定期组织安全检查，对发现的问题及时整改。
2. 食堂管理人员每月至少组织一次安全教育培训，提高食堂工作人员的安全意识。
3. 食堂工作人员应积极参加安全教育培训，掌握安全知识和技能。
六、奖惩措施1. 对认真执行本制度，在安全用火用电管理工作中做出显著成绩的食堂工作人员，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，造成安全事故的食堂工作人员，按照相关规定进行处理。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由食堂安全用火用电管理领导小组负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由食堂安全用火用电管理领导小组根据实际情况予以补充和修订。
机关食堂用电安全规章制度
机关食堂用电安全规章制度第一条为了加强机关食堂用电安全管理，确保食堂用电安全，预防火灾和电气事故的发生，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等法律法规，制定本制度。
第二条机关食堂用电安全管理应遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则，实行责任到人、分级管理、分类指导、全过程控制。
第三条机关食堂用电安全管理的范围包括食堂用电设备的采购、安装、使用、维护、检修、改造和拆除等环节。
第四条机关食堂用电安全管理应建立健全以下制度：（一）食堂用电安全责任制度：明确食堂用电安全责任人，负责食堂用电安全管理工作。
（二）食堂用电安全操作规程：规定食堂用电设备的操作程序、使用要求和安全注意事项。
（三）食堂用电安全检查制度：定期对食堂用电设备进行检查，发现问题及时整改。
（四）食堂用电安全事故应急预案：制定食堂用电安全事故应急预案，明确应急处理程序和措施。
第五条食堂用电设备的采购应符合国家或行业标准，选用合格产品，并具备相应的安全认证。
第六条食堂用电设备的安装应由具有相应资质的电工负责，严格按照施工图纸和施工规范进行，确保安装质量。
第七条食堂用电设备的使用应遵守以下规定：（一）食堂用电设备应有明显的电源开关，并配备必要的保护装置，如过载保护器、漏电保护器等。
（二）食堂用电设备的使用人员应经过安全培训，掌握用电设备的基本操作技能和安全知识。
（三）食堂用电设备使用过程中，禁止私拉乱接电源线，禁止超负荷使用，禁止使用不符合安全标准的用电设备。
（四）食堂用电设备使用完毕后，应立即关闭电源开关，确保用电安全。
第八条食堂用电设备的维护和检修应由具有相应资质的电工负责，定期对设备进行检查和维护，确保设备处于良好状态。
第九条食堂用电设备的改造和拆除应由具有相应资质的设计单位和施工单位负责，按照相关法律法规和标准进行，确保改造和拆除安全。
第十条食堂用电安全管理人员应加强对食堂用电安全的监督检查，对发现的安全隐患应及时整改，确保食堂用电安全。
食堂用电安全管理制度
一、目的为确保食堂用电安全，防止火灾、触电等事故的发生，保障食堂工作人员及就餐人员的人身和财产安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂内所有电气设备的安装、使用、维护和检修工作。
三、组织管理1.食堂用电安全管理由食堂负责人负责，明确专人负责用电安全管理工作。
2.食堂用电安全管理人员应具备相应的电气知识，熟悉电气设备的操作规程，并接受相关安全培训。
3.食堂用电安全管理人员应定期对食堂用电安全进行检查，发现问题及时整改。
四、用电安全规定1.电气设备应按照国家规定和标准进行安装、使用和维护。
2.电气线路应保持完好，不得有破损、老化、裸露等现象。
3.严禁私拉乱接电线，严禁使用非标准插座。
4.电气设备应定期进行维护保养，发现问题及时报修。
5.食堂内严禁使用大功率电器，如电热水器、电饭煲等。
6.食堂内严禁在电气设备附近放置易燃易爆物品。
7.食堂内严禁在用电设备上悬挂物品，防止电线短路。
8.食堂内电气设备操作人员应严格遵守操作规程，不得违规操作。
五、用电安全管理措施1.食堂用电安全管理人员应每日下班前对食堂用电安全进行检查，确保所有电器设备关闭，切断电源、气源和火源。
2.食堂用电安全管理人员应定期对食堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行检查，发现隐患及时整改。
3.食堂用电安全管理人员应定期对食堂内的电气设备进行维护保养，确保设备正常运行。
4.食堂用电安全管理人员应定期对食堂工作人员进行用电安全培训，提高工作人员的用电安全意识。
六、事故处理1.发生电气事故时，应立即切断电源，组织人员抢救伤员，并报告相关部门。
2.事故发生后，食堂用电安全管理人员应立即进行调查，分析事故原因，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
3.对事故责任人进行严肃处理，追究相关责任。
七、附则1.本制度由食堂负责人负责解释。
2.本制度自发布之日起施行。
通过以上制度，旨在提高食堂用电安全意识，确保食堂用电安全，为食堂工作人员及就餐人员提供一个安全、舒适的用餐环境。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食堂用电、用燃气安全管理制度
为加强食堂用电、天燃气使用安全工作，增强员工的安全用电、用气意识，确保路政中的财产安全和员工的生命安全。
结合本中队实际情况，特制定此制度。
1、食堂工作人员要掌握安全用电、用燃气的操作规程和相关知识，熟悉空调机、电冰柜、消毒柜、电压力锅、加压天然气灶具、燃气热水器等电器的操作程序，严格按照用电、用气安全程序来操作。
2、食堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷；使用者必须每天检查电器、拉线、电缆、电源等有无老化、破损、漏电现象，若发现安全隐患及时报告中队进行维修。
不属长期通电的设备，下班后必须切断电源，防止事故发生。
3、食堂应做到安全用气，严格遵守燃气设备使用规程。
灶具阀门、连接管道和接头要天天检查，下班后必须切断气源。
在使用燃气压力锅时，人不能离开操作间，以免发生意外事故。
如在使用或检查中发现异常情况时，必须暂停使用灶具，待报告中队消除安全隐患后方可使用。
4、中队安全专管人员，应对食堂用电、用气每周二次以上全面安全检查，并做好检查记录，发现安全隐患应及时消除，不能消除的应坚决停用更换。
5、未经中队允许，任何人不得改变线路，不得私自安装和乱拉电线，用电、用气设备必须严格按电气、燃气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载引起短路,天然气泄漏，发生爆炸事故。
6、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电；
7、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火；8、如发现燃气泄漏应时先关闭燃气表表前阀门，切断室内电源，开窗通风，然后到户外安全的地方拨打电话，同时，严禁在漏气的房间点火、吸烟、敲打铁器、管道和使用室内电器。
9、如天然气灶或管道在使用过程中发生意外，燃气泄漏或起火，尽量第一时间关掉角阀，用干粉灭火剂灭火，或以湿毛巾、湿衣服将小火覆盖熄灭，不要直接拿水泼。
如火势比较大，应尽快离开报警。
10、对因工作懈怠、玩忽职守造成事故的将严肃追究当事人或责任人责任。
精品文档word文档可以编辑！谢谢下载！。