上百种家庭自制甜点美食制作方法大全
霜降冬季手工美食自制温暖的小甜点
霜降冬季手工美食自制温暖的小甜点霜降，是中国二十四节气中的一个重要节气，意味着气温逐渐下降，天气逐渐寒冷。
在这个季节里，人们都渴望找到一些能够温暖身心的美食，来驱散严寒的寒意。
手工制作小甜点是一种很好的选择，让我们一起来探索一下霜降季节的自制温暖小甜点吧。
一、椰蓉香芋酥椰蓉香芋酥是一款受欢迎的港式小点心，它以香甜的芋头泥为内馅，外包一层金黄的酥皮，再撒上一些椰蓉作为点缀。
制作这款小甜点并不复杂，我们首先需要准备好新鲜的芋头，将其蒸熟后捣成泥状，加入适量的糖和椰浆，搅拌均匀。
然后，将面粉和牛油搓揉至成酥皮，将芋头泥包裹在酥皮中，入烤箱烘烤至金黄色即可。
这款椰蓉香芋酥既外皮酥脆，内馅醇厚，口感丰富，同时也能温暖人心。
二、核桃巧克力饼干在寒冷的冬季，一杯热腾腾的巧克力配上一块香脆的饼干，无疑是一种极享受的美食组合。
而核桃巧克力饼干则能够满足这种需求。
制作这款饼干，我们需要准备好面粉、巧克力、核桃碎等材料。
首先，将巧克力融化，加入奶油和糖搅拌均匀，再加入面粉、核桃碎等，搅拌成面糊。
然后，将面糊装入模具中，入烤箱烘烤至表面金黄色即可。
这款核桃巧克力饼干不仅口感酥脆，还有巧克力和核桃的香浓味道，能够带来温暖的口感和愉悦的味蕾体验。
三、红豆糯米团子红豆糯米团子是中国传统的冬季美食之一，制作简单而美味可口。
首先，我们需要准备好糯米、红豆沙、白糖等材料。
将糯米用水浸泡数小时，然后蒸熟。
待糯米稍凉后，将其捏成一个个小团子，然后用手指在其中挖个小洞，将红豆沙放入其中，再将洞口捏合起来，成团状。
最后，将团子沾上一层白糖，使其更加香甜可口。
这样制作出来的团子，既有糯米的柔软口感，又有红豆沙的甜香味道，令人垂涎欲滴。
四、杏仁酥杏仁酥是一款香脆可口的小甜点，含有丰富的维生素E和健康脂肪。
制作杏仁酥首先需要准备杏仁、奶粉、糖粉、黄油等材料。
将杏仁用开水烫一下，去皮磨碎成粒。
然后，将奶粉和糖粉加入黄油中搅拌均匀，再加入杏仁粒。
将杏仁酥面糊放入模具中，用烤箱烤至表面呈金黄色即可。
春节时节的年夜饭餐后甜点菜谱
春节时节的年夜饭餐后甜点菜谱春节，是中华民族最隆重、最热闹的传统佳节。
年夜饭，更是这一节日的重头戏，而一顿完美的年夜饭，怎能少了美味的餐后甜点呢？下面就为您奉上几道适合春节年夜饭的餐后甜点菜谱，让您的春节更加甜蜜。
一、红枣糯米糕材料：红枣 20 颗、糯米粉 150 克、白糖 30 克、水适量步骤：1、将红枣洗净去核备用。
2、把糯米粉放入碗中，加入白糖和适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
3、把面团分成小块，搓成椭圆形。
4、把红枣放在面团中间，包裹起来，捏紧收口。
5、将做好的红枣糯米糕放入蒸锅中，大火蒸 15 20 分钟即可。
这道红枣糯米糕，红枣的香甜与糯米的软糯完美结合，寓意着新的一年红红火火、甜甜蜜蜜。
二、花生芝麻糖材料：花生 200 克、芝麻 100 克、白糖 150 克、麦芽糖 100 克、水50 毫升步骤：1、花生放入烤箱中，用 150 度烤 15 分钟左右，取出晾凉后去皮，压碎。
2、芝麻放入锅中，小火炒至微黄，有香味散发出来，盛出备用。
3、锅中倒入 50 毫升水和 150 克白糖，小火熬制糖浆，期间要不停搅拌，直到糖浆变得浓稠，颜色变成浅黄色。
4、加入 100 克麦芽糖，继续搅拌，熬至糖浆能挂在铲子上。
5、倒入花生碎和芝麻，快速搅拌均匀。
6、将混合好的食材倒入铺了油纸的烤盘上，用擀面杖擀平。
7、稍凉后切成小块即可。
花生芝麻糖，口感酥脆，香甜可口，象征着新的一年生活如糖般甜蜜。
三、水果拼盘材料：草莓、橙子、香蕉、猕猴桃、蓝莓等各种水果步骤：1、将各种水果洗净，草莓去蒂，橙子去皮分瓣，香蕉去皮切段，猕猴桃去皮切片，蓝莓洗净备用。
2、可以根据自己的创意和喜好，将水果摆成各种形状，如花朵、动物等。
水果拼盘不仅色彩鲜艳，还富含维生素，为年夜饭增添了一份清新与健康。
四、红豆沙汤圆材料：红豆 200 克、汤圆适量、冰糖 50 克步骤：1、红豆提前浸泡 4 6 小时。
2、把浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂。
美味甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味
美味甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味万圣节是一个充满神秘和乐趣的节日，人们喜欢化装、举行派对并享用美食。
特色的万圣节甜点是派对的一大亮点，下面将为你介绍十款诱人的万圣节特色甜点食谱，使你的派对更加美味。
1. 南瓜奶油蛋糕材料：- 2杯南瓜泥- 2杯面粉- 1杯白糖- 半杯黄油- 4个鸡蛋- 1杯牛奶- 2茶匙香草精做法：1) 将南瓜泥、面粉、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶和香草精混合搅拌均匀。
2) 倒入蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烘烤35-40分钟。
3) 冷却后，可根据个人喜好撒上巧克力粉或奶油装饰。
2. 巧克力蜘蛛饼干材料：- 1杯巧克力片- 1杯黄油- 1杯白糖- 2个鸡蛋- 1茶匙香草精- 2杯面粉- 1茶匙小苏打- 巧克力碗糖- 糖霜蜘蛛装饰做法：1) 将巧克力片和黄油融化在一起。
2) 加入白糖、鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
3) 加入面粉和小苏打，混合成面糊。
4) 用勺子将面糊放在烤盘上，烘烤10-12分钟，烤至饼干边缘微微变硬。
5) 饼干冷却后，用巧克力碗糖画上蜘蛛网图案，再用糖霜装饰成蜘蛛。
3. 蜘蛛饮品材料：- 2杯苹果汁- 1杯蔓越莓汁- 1瓶苏打水- 冰块- 橡皮蜘蛛装饰做法：1) 将苹果汁和蔓越莓汁混合。
2) 放入冰块，慢慢倒入苏打水。
3) 用橡皮蜘蛛装饰杯子边缘。
4. 鬼脸软糖材料：- 2杯明胶- 1杯水- 半杯玉米糖浆- 1茶匙香草提取物- 食用色素- 软糖模具做法：1) 在锅中将明胶、水和玉米糖浆混合，慢慢加热至融化。
2) 离火后，加入香草提取物和几滴食用色素，搅拌均匀。
3) 将混合物倒入软糖模具中，冷却1小时。
4) 取出软糖，用食用色素和巧克力碗糖画上鬼脸。
5. 碗状骷髅果冻材料：- 2杯水- 1包明胶粉- 半杯白糖- 食用色素- 果冻碗（碗状骷髅）做法：1) 将水煮沸，加入明胶粉和白糖，搅拌至溶解。
2) 分别加入适量的食用色素，搅拌均匀。
3) 将果冻液倒入碗状骷髅果冻模具中，放入冰箱冷却至凝固。
十款宫廷糕点制作方法
十款宫廷糕点制作方法宫廷糕点在中国几千年的历史中一直扮演着重要的角色，它们不仅仅是一种美味的食物，更是皇帝和贵族享用的象征。
宫廷糕点制作精细，工艺复杂，常常需要使用精细的糕点工具和传统的制作方法。
下面是十款宫廷糕点制作方法：1.杏仁糕点：将杏仁和糖磨碎，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。
将面糊倒入糕点模具中，放入烤箱中烤至金黄色。
2.芝麻糖：将芝麻炒香，加入糖和蜂蜜，搅拌均匀。
将混合物倒入铺有油纸的烤盘中，压平并在其表面撒上适量的花生碎。
3.牛奶挞：将牛奶、鸡蛋和糖混合在一起并搅拌均匀。
将混合物倒入小碗中，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
4.红糖酥：将红糖和花生糖加入热水中，搅拌至糖溶解。
加入面粉和黄油，揉成面团。
将面团擀平，切成小块，放入烤箱中烤至金黄色。
5.汤种糕点：将一部分面粉和水混合，煮至浓稠。
将剩余的面粉、鸡蛋、酵母、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
加入汤种，揉成面团，发酵。
将面团切成块状，擀平，卷成长条，放入烤箱中烤至金黄色。
6.蛋黄酥：将低筋面粉、黄油和糖混合在一起，揉成面团。
将面团分成小块，包入蛋黄馅，放入烤箱中烤至金黄色。
7.鲜奶蛋挞：将鲜奶、鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。
将混合物倒入挞皮中，放入烤箱中烤10分钟，然后转至中低温烤15分钟。
8.金鱼翅：将面粉和糖混合在一起，加入蛋黄和黄油，揉成面团。
将面团擀平，切成金鱼形状，放入烤箱中烤至金黄色。
9.槟榔糕：将糯米粉、槟榔丝和红糖混合在一起，揉成面团。
将面团切成小块，蒸15分钟，然后在表面撒上适量的花生碎。
10.黄金狮子：将面粉和糖混合在一起，加入鸡蛋和黄油，揉成面团。
将面团切成小块，用手捏成狮子形状，放入烤箱中烤至金黄色。
糕点的做法大全
糕点的做法大全糕点是每个孩子都爱吃的零食，今天教各位麻麻做的这些蛋糕既营养又做起来简单，随手取一些用料，搭配孩子喜欢的食材，看一遍就能学会，无论您是用烤箱、微波炉，家里用的电饭煲、蒸锅都可以做。
赶紧学起来吧!涨知识啦。
芋头糕做法一主料：芋头克、稻米克。
辅料：虾米50克。
调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
步骤1.白芋头、刨丝、腊肠提炒面，乌小丁，糯米粉搅拌，做成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加到去米浆觉匀，弱微波2分后，呈圆形黏稠状，放入砌年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
芋头糕作法二1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约克;2.采用淀粉性不好的芋头，切开小粒，放到盆里;3.芋头粒内加入稀浆克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;4.受高火烧沸水锅，放进蒸笼蒸约40分钟，至芋粒甜;5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;6.将虾米、葱末利沙在糕面再蒸约2分钟，抽出拌成;7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可;8.食时再冷却或用油蒸。
芋头糕做法三主料：g芋头、g腊肉、g粘米粉。
配料少许食盐、少许花生。
制作步骤1芋头半只，去皮。
2切成细细的条状。
3粘米粉，乡下都就是自家搓的粉，现在卖非常简单的就行了。
4花生、腊肉也是必不可少的主配料。
5花生炒作一下，做成花生粉。
6腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
7粘米粉温水对宣和水状后，再好像至腊肉和芋丝里。
8接着放锅里用大火蒸半小时。
9最后在芋头糕上利沙上先前准备好的花生粉即可。
小贴士芋头糕搞好后无法立刻剖开，必须等肥了一会再乌，不然可以粘刀。
芋头糕的做法四1.准备工作所须要材料。
2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。
3.锅内放油捣碎，将姜、蒜打碎炒作香。
4.加入腊肠炒香。
【生活】创意美食制作方法大全
【生活】创意美食制作方法大全引言大家好！在我们的日常生活中，食物是不可或缺的一部分。
我们吃的食物不仅仅为了填饱肚子，还可以成为我们的艺术表达之一。
今天我来为大家介绍一些创意美食制作方法，让你的食物看起来不仅美味，还非常有创意！1. 水果拼盘–鲜果热带森林水果拼盘是一道简单而又美味的甜点，通过巧妙的切割和摆放，可以将水果拼盘打造成一片鲜果热带森林。
用创意的手法将不同种类的水果组合在一起，如草莓、蓝莓、香蕉、橙子等，再用刀具巧妙地切割出造型，如树木、花朵、动物等，最后将水果摆放在盘子上，就像是一个真实的热带森林一样。
这样的水果拼盘不仅让人眼前一亮，还能够增加食欲和享受食物的乐趣。
2. 寿司–彩虹海洋寿司是一种具有浓郁日本文化特色的美食，它的外观和口感就像是一幅艺术品。
为了让寿司更具创意，我们可以制作一道彩虹海洋寿司。
首先，选择不同颜色的食材，如鳗鱼、蟹肉、甜蛋卷、黄瓜等，将其切割成适当的大小。
然后，用一张寿司席将海苔铺平，将米饭均匀地铺在海苔上，接下来，将食材摆放在米饭上，并用寿司席将其卷起。
最后，将卷好的寿司切成薄片，就会看到五颜六色的彩虹海洋寿司出现在你的眼前。
这种创意的寿司不仅吸引人，还能增加食欲。
3. 花样早餐–创意煎蛋早餐是一天中最重要的一餐，为了让早餐更有创意，我们可以尝试制作不同的煎蛋。
一个简单的方式是用模具将蛋液倒入，煎出有形状的蛋，如心形、动物形状等。
另一种方式是在蛋液中加入不同的调料和食材，如蔬菜、奶酪、火腿等，让蛋液成为多样化的色彩和口感。
这样的花样早餐不仅美味，还能给你的一天增加好心情。
4. 蛋糕–艺术之作蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它可以成为我们创意的载体之一。
制作一款创意蛋糕可以让你的朋友惊喜不已。
你可以选择不同的蛋糕形状，如心形、动物形状等，并用彩色糖霜装饰。
如果你想更进一步，可以尝试在蛋糕上绘制自己喜欢的图案，如风景、动画角色等，用糖霜勾勒出轮廓，再填充颜色，完成一幅美丽的蛋糕艺术之作。
十六款手工饼干轻松做
燕麦葡萄甜饼飘香小圆饼意大利脆饼宫廷桃酥蜂蜜蛋黄饼干君记杏仁饼芝麻薄脆海苔肉松条黄油曲奇手指饼干砂糖茶点饼干香酥提子条大理石乳酪布朗尼奶香小酥饼【燕麦葡萄甜饼】配料：低筋面粉100克，燕麦片35克，葡萄干45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，肉桂粉1/8小勺，鸡蛋30克，色拉油/无味植物油65克，细砂糖70克，红糖30克。
烤焙：烤箱中上层，170度，约18分钟(仅供参考，请根据烤箱实际情况调整)。
制作过程：1、准备原料2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋3、倒入红糖和细砂糖4、充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5、在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7、手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8、把面糊压扁，并排入烤盘。
放入预热好的烤箱烤焙。
TIPS：1、这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘。
2、如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。
刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。
如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
【飘香小圆饼】配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
超级简单的制作过程：1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。
揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。
惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味
惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味万圣节是一个充满欢乐和创意的节日，而美味的甜点则是其中不可或缺的一部分。
在这些特殊的日子里，我们希望给我们的亲友们带来惊喜和美味，所以准备一些独特的甜点食谱将会成为一种很有趣的尝试。
下面是十款诱人的万圣节特色甜点食谱，保证让你的派对更加美味。
1. 南瓜面包布丁材料：- 1个中型南瓜- 2杯面包碎屑- 2杯牛奶- 1/2杯红糖- 2个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 1/2茶匙肉桂粉- 适量黄油做法：- 预热烤箱至180°C。
- 切开南瓜，去籽，然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
- 将面包碎屑放入碗中，加入牛奶，拌匀。
- 在另一个碗中打散鸡蛋，加入红糖、香草提取物和肉桂粉，充分搅拌。
- 将南瓜切成小块，加入到面包碎屑和蛋液的混合物中。
- 将混合物转移到涂抹黄油的烤盘中，放入烤箱烤约30分钟，直到金黄色和凝固。
2. 蜘蛛曲奇饼干材料：- 2 1/2杯面粉- 1/2茶匙盐- 1茶匙苏打粉- 1茶匙肉桂粉- 1/2杯无盐黄油，室温软化- 1杯红糖- 1个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 48颗小巧的巧克力糖果球（蜘蛛身体）- 巧克力装饰用管（蜘蛛腿）- 缀饰糖霜（眼睛）做法：- 预热烤箱至175°C。
- 在一个大碗中，混合面粉、盐、苏打粉和肉桂粉。
- 在另一个碗中，用电动搅拌器搅打黄油和红糖，直到轻盈蓬松。
- 加入鸡蛋和香草提取物，继续搅打直到充分混合。
- 逐渐加入面粉混合物，搅拌至刚好结合。
- 用手将面团分成小块，放在烤盘上。
- 在每个曲奇饼干上放一个巧克力糖果球，用巧克力装饰用管在巧克力球上画出蜘蛛的腿。
- 将烤盘放入烤箱烤约10-12分钟，或直到金黄色。
- 用缀饰糖霜在蜘蛛身体上点出眼睛。
3. 僵尸脑冻果冻材料：- 2杯芒果汁- 2杯菠萝汁- 1/2杯伏特加酒（可选）- 1/4杯吉利丁粉做法：- 将芒果汁倒入一个碗中，加入一半的吉利丁粉，充分搅拌。
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绿茶最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（各大超市均有销售）奶茶红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~再加一勺炼乳搅匀，OK~那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以！呵呵省得每次吃都不过瘾！香芋甜心~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合，软硬度...稍微成型就可以，这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~这个比香芋甜心容易~~ 呵呵土豆泥1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！2、鸡汁，用鸡汤（那个什么史x生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要！我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingoPS……from王淳（THX）恩…根据本人的口味以及经验，做土豆泥时，加芝士味道很好～芝士超市有卖，12片装20块左右～比KFC的便宜的多～～恩～还有可以从中药店买乌梅，加山楂，冰糖一起小火煮1个多小时，还可以加一点桂花～作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全～蜂蜜腌柠檬把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康）再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒减肥顺便说下新奥尔良烤翅吧~~（怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵）这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤，每次烤20多个，吃着真爽！）做法：1、鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了2、烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时可以吃啦！！味道不输爷爷家的！减肥有一个很好的饮料~自制的加水煮沸，因为陈皮有甜味i，所以不用放糖，热量也少:)~~煮好后滤去渣，放冰箱冷藏，平时当水喝味道好还去脂瘦身！呵呵既然已经展现出了抢生意的野心，就干脆抢到底吧！鸡米花~~~~做法：将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了！控干油~~香！:)~先来顺便八一下我自制过的某饮料类似水溶C100起因是某次感冒，然后我备有那种小瓶的VC药片，所以吃了几片，同时大灌热水。
于是突发奇想，往水里扔了几片VC药片，几颗柠檬口味的糖，然后静待其溶解。
结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~后来算算，VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB，水果糖一包也就两块钱左右吧，热水价格不计……当然，用热水的话，VC的有效成分估计会破坏不少，具体有效含量还有多少，我也不知道。
这个，实际上还是无意的恶搞行为。
但素先认为，饮料里的VC含量是真实的，毕竟我自己没有做实验检测过。
但是采用适当的方法，像我这样直接用药片加上蔗糖、香精，炮制一瓶确实含有VC的饮料，其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。
所以啊……~~~~~一个是自制沙拉酱有两种方法一种的原料有做法是先把豆腐淖水，水里放盐，为了去豆腐的腥味然后，把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌，倒出来就是沙拉酱了~还有一种我没有试过，TX介绍的也是统统搅拌另一种是自制冰欺凌，把香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~我来教大家炸薯条上面有个TX不是说炸出来的有点软么，这个方法炸出来不会软把土豆切条，洗去淀粉沥干水分，然后放到冰箱里冻起来，冻几个小时等它硬邦邦的时候，下油锅炸到金黄就可以了而且你可切一大堆土豆全冻起来，想吃的时候拿来一点来炸如果把土豆切成薄片，冻一冻再炸就是薯片，加上调料和外面买的差不多，就是比较考验刀工再补充一句，如果想炸薯条比较少油就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟，捞起来控干水，放凉再冻这是在家有妙招里看的，其它步骤是一样一样的啊，哈哈哈介绍一个做冰淇淋的好方法工具：搅拌机做法：水果洗净切小块（有籽去籽，有皮去皮），盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上，冻成硬块。
取出放适量在搅拌机内，加少量淡奶油（柠檬汁和水果汁想放就放，不放也可以），开机搅拌，过稠就放奶油，过稀就放水果（注意“度”哇），最好的程序就是：可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦我教大家一个复杂点做土豆泥地方法，主要是调料不同。
土豆弄熟压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。
奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。
黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。
以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。
再介绍个甜品，超级简单的！！双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~这个双皮奶奶香浓郁，口感顺滑，但是制作起来好麻烦@@~~这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋原料：（一人份）鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺（喜欢甜的MM可以根据口味增加）做法：碗中鸡蛋打散，加入牛奶、糖蒸锅水煮沸，碗大火蒸8分钟，关火焖2分钟~~可可可...好吃了~~:)~~ 试试看呵呵快到7夕了~~再发一个巧克力的方子，外面也有自制巧克力的，但是除了样子好看，那味道...所以就想着自己在家坐吧，不难！做法：煮一锅水，将黑巧和奶油放一碗里，隔水慢慢融化（千万别进水，当然也别烫着@@）等两样融化了，混合好以后放坚果~~倒出来趁着软的时候弄成各种想要的造型（我给LG弄得就是一个长方形！不过他都很感动~嘿嘿）马奶子葡萄加冰块喜欢的甜的再加点冰糖榨汁机里榨成汁最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣出来的效果赏心悦目啊一定要用透明杯子装喝起来带着玫瑰清香那个想做老干妈的，你可以买些压榨成屑的辣椒，放在碗中备用把油熬热，然后浇到碗中的辣椒中，既成为了辣椒油，要是吃带肉丝的，就将肉丝在油里煎一下，在与油一块倒入辣椒中即可还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片，大约切1厘米厚吧，然后调鸡蛋和面粉，把馒头都裹上拿去炸，炸的金黄捞上来，好脆好香的。
这个我小的时候，俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士，是用面包片（一切二，三角形的）沾上鸡蛋液，炸至金黄，上面浇一些炼乳，又香又甜！！有人爱喝奶昔不？我贡献个一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内，搅拌几分钟，一杯香蕉奶昔成功。
味道超级好，不腻，减肥的人可以加脱脂牛奶，热量降低很多，又能解馋。
还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡（8完爷爷8叔叔~呵呵）作法：最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”！煎锅里放一点点油，打入鸡蛋，表面撒一点盐，在下面熟上面生的时候，往锅里加一小勺水（这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕！）盖上锅盖，转小火，水蒸气会让鸡蛋熟的！不用翻面就有嫩嫩煎蛋了面包坯上抹点番茄酱，放煎蛋、芝士，在微波炉里转1分钟~~可以用乌梅、山楂、甘草（没有亦可）、适量冰糖做酸梅汤，冰镇后味道酸酸甜甜，解暑又便宜~~近期常喝红豆薏米粥，功效不错，大家可以试试，特别是现代人湿气90%比较重，可调养一下，不是都说药补不如食补嘛~我一般是中午把薏米和红豆泡一下，每样一把半，下午下班煮粥，45分钟-1小时即可，功效都在汤里，红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下，当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米！！千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米，加点酸奶和醋，在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠，放在冰箱里面一小时腌一腌。
南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!到菜场买酸菜的地方有豆豉买，不是那种干的，是新鲜的，准备一些干辣椒粉，要比较香的话还可以放些大蒜末，把油烧热（要放多点），先把豆豉下锅，炒出香味时下大蒜末，放适量的盐和味精，最后关火再放辣椒粉，大功告成1、先把干辣椒放锅里面炒干，干到可以揉碎那种，注意表炒糊了哈----这个影响老干妈以后的观感哈，尽量揉碎点2、趁热把辣椒揉碎碎到你买的老干妈那种程度3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎（喜欢海味就用虾米代替牛肉，虾米注意就表剁碎老哈~~），牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟（让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样）4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头，然后把油烧热（不是烧开是烧热，个人估计温度哈因为太冷的话辣椒不会香，花椒味也不会出来太热辣椒要被弄糊，我就觉得可以尽量热只要不糊就行）——这项是比较关键哈，油也不要太多了，刚好把所有的东西泡住就行了，油太多久变成油辣椒了5、等个2分钟等温度再冷点把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了对我也贡献个DIY香辣排骨虾的做法吧..（刚试验完，一大锅..）原料：虾，排骨（小排最好），土豆，红薯（就是地瓜）,冬瓜，香菇，青笋，莲藕，木耳，（其实自己喜欢吃什么就加什么..）。
配料：葱姜蒜，香叶，八角，陈皮，麻椒，干辣椒，灯笼椒，（我嗜辣，不吃辣的同学可以略放些.），白芝麻，花生米。
干锅料，（我没有找到干锅料，就用火锅料代替了）1.先把排骨过水，（可以加些姜啊，料酒啊去腥），把过水的水倒掉，换上干净水煮熟，可以煮的久点，我就定时煮了半个小时左右，这样排骨汤也就有了，嘿嘿不浪费。
煮熟后，捞出待用。
2.煮排骨的时候，就可以把虾脚，须啊什么的剪一下，从背部划一刀，其实用剪刀很快，越深越好，容易入味。
3.把土豆，地瓜，冬瓜切成条，香菇切成块状，莲藕片状..等一些蔬菜待用。
4. 锅里倒油炸排骨，虾，炸的表面酥黄就行，（其实看着色差不多就行），接着炸土豆条，地瓜条，炸的金黄就行。
花生米也炸一下。
5.用锅里的油，爆葱姜蒜，干辣椒，灯笼椒，麻椒等料，下火锅料，我是用了一小半，炒的差不多就放排骨，和虾炒一会儿，就把排骨和虾弄出来，把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒，然后加一些排骨汤或者水煮一下，汤汁差不多收的时候，放土豆条和地瓜条，翻炒一下，加鸡精和糖调味，盛出垫到锅底，然后把排骨和虾倒在上面，撒上香菜和白芝麻出过就成了。
可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了..我做的时候就没把握住量，结果一大锅，吃了一天..同时又高估自己，做的很辣很辣，边肥肠嘴了..反正是自己参考网上+琢磨着做的，没那么多讲究。
味道很好~~看着很复杂，其实很简单，按着步骤来就好了..累死我了打这么多字..貌似我这个有点歪楼，因为比起筒子们的我的相对复杂...好乐门的蛋黄酱再说一个DIY 冰火菠萝包买一包小菠萝面包，对半切开烤箱预热，然后200度烤2分钟左右，看到面包上面有点黄了就可以了，不要烤太长，否则会很脆很硬顺便把黄油切边放冷冻箱冻着然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油，OVER~~还有DIY 黑椒牛肉汉堡这个要去麦德龙买点材料1、李锦记黑椒汁2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)3、汉堡和生菜4、好乐门蛋黄酱用点黄油煎牛排，半熟的时候放的黑椒汁汉堡烤一下，放点生菜，放煎好的牛排，挤点蛋黄酱自己做过所谓山寨拿铁2包麦斯威尔，一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡（一定要有奶泡哈，口感好）会喝酒的可以加点白兰地进去……我这几天在家自制水果奶昔，超好吃啊，跟饭馆里卖的十几二十块一杯的一模一样。