生本课堂现场会——《巧做凉拌菜》评课稿
小学综合实践活动_巧做凉拌菜教学设计学情分析教材分析课后反思
《巧做凉拌菜》教学设计【活动目标】1.通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的制作方法，培养发现、解决生活问题的能力。
2.通过亲手制作“凉拌萝卜”，体验劳动的快乐和成功的喜悦。
3.通过小组同学现场制作“凉拌菜”活动，再提高合作及自我服务的能力，养成讲究卫生和合理饮食的习惯。
【教学重难点】重点：探究凉拌菜的基本做法，掌握切菜的正确姿势及基本刀法。
难点：创意凉拌菜需要的材料及画出创新制作凉拌菜。
【活动准备】课件、刀、萝卜及调味品、盘子、一次性手套等【教学过程】一、导入1.出示凉拌菜图片师：天气一天天的转暖，炎炎的夏日就要到来了，我给孩子们带来了几道菜，看看有你喜欢吃的吗？那你知道他的名字吗?这些菜丰富多样，它们有什么共同的特征，（不炒、调拌）那他们属于什么菜？（凉拌菜）你能说说什么是凉拌菜？（德育评价目的：培养学生大胆发言的习惯。
）2.介绍凉拌菜，出示课题。
凉拌菜是将可食用的生原料或者焯水后晾凉的熟原料，加工成块、片、丝等形状，加入调味料，直接调制而成的一种菜肴。
今天这节课主要研究用生原料制作的凉拌菜，让我们一起走进“凉拌菜”的世界，感受舌尖上的美味。
（板书课题：巧做凉拌菜）【设计意图：从生活中出发，让学生说说吃过的凉拌菜，通过轻松、愉快地谈话，让学生们回忆自己吃过的凉拌菜，先学生说想法，老师再介绍什么是凉拌菜，自然引出课题。
】二、新授今天老师也做了一道凉拌菜，你看符合凉拌菜的特点吗？1.品尝根据你的生活经验，评价一下老师做的怎么样？你需要通过什么渠道来评价，需要用到哪个器官品尝？说说你的感受。
感官------色，嘴、舌头-----味，鼻子---香，我们中国人对美食文化很有研究，凉拌菜需要色香味俱全才好吃。
中国美食文化博大精深，是我们民族的骄傲。
（德育评价目的：增强学生的民族自豪感）2.探究制作过程根据你的生活经验，老师制作的这倒凉拌菜，要经历的工序有哪些？（学生边探究边填写在小纸条上）3.制作凉拌菜按照凉拌菜的制作过程，我们做一道凉拌菜吧？成功的凉拌菜需要色香味俱全，材料老师已经准备好了，接下来我们需要做什么？（切制）对于拿刀切对我们来说并不陌生吧，那该怎样切呢？今天老师请来一位厨师朋友给大家录制一段视频，我们一起来观看学习一下，请大家仔细观看视频，你有什么收获？用刀切菜应该注意些什么？（师演示怎样切菜）（德育评价目的：安全教育。
综合实践活动课《巧做凉拌菜(1)》优质教案、教学设计、课堂实录
《巧做凉拌菜》教学设计【活动目标】1. 通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的制作方法，培养发现、解决生活问题的能力。
2. 通过亲手制作“凉拌萝卜”，体验劳动的快乐和成功的喜悦。
3. 通过小组同学现场制作“凉拌菜”活动，再提高合作及自我服务的能力，养成讲究卫生和合理饮食的习惯。
【教学重难点】重点：探究凉拌菜的基本做法，掌握切菜的正确姿势及基本刀法。
难点：创意凉拌菜需要的材料及画出创新制作凉拌菜。
【活动准备】课件、刀、萝卜及调味品、盘子、一次性手套等【教学过程】一、导入1. 出示凉拌菜图片师：天气一天天的转暖，炎炎的夏日就要到来了，我给孩子们带来了几道菜，看看有你喜欢吃的吗？那你知道他的名字吗?这些菜丰富多样，它们有什么共同的特征，（不炒、调拌）那他们属于什么菜？（凉拌菜）你能说说什么是凉拌菜？（德育评价目的：培养学生大胆发言的习惯。
）2. 介绍凉拌菜，出示课题。
凉拌菜是将可食用的生原料或者焯水后晾凉的熟原料，加工成块、片、丝等形状，加入调味料，直接调制而成的一种菜肴。
今天这节课主要研究用生原料制作的凉拌菜，让我们一起走进“凉拌菜”的世界，感受舌尖上的美味。
（板书课题：巧做凉拌菜）【设计意图：从生活中出发，让学生说说吃过的凉拌菜，通过轻松、愉快地谈话，让学生们回忆自己吃过的凉拌菜，先学生说想法，老师再介绍什么是凉拌菜，自然引出课题。
】二、新授今天老师也做了一道凉拌菜，你看符合凉拌菜的特点吗？1. 品尝根据你的生活经验，评价一下老师做的怎么样？你需要通过什么渠道来评价，需要用到哪个器官品尝？说说你的感受。
感官------色，嘴、舌头-----味，鼻子---香，我们中国人对美食文化很有研究，凉拌菜需要色香味俱全才好吃。
中国美食文化博大精深，是我们民族的骄傲。
（德育评价目的：增强学生的民族自豪感）2. 探究制作过程根据你的生活经验，老师制作的这倒凉拌菜，要经历的工序有哪些？（学生边探究边填写在小纸条上）3. 制作凉拌菜按照凉拌菜的制作过程，我们做一道凉拌菜吧？成功的凉拌菜需要色香味俱全，材料老师已经准备好了，接下来我们需要做什么？（切制）对于拿刀切对我们来说并不陌生吧，那该怎样切呢？今天老师请来一位厨师朋友给大家录制一段视频，我们一起来观看学习一下，请大家仔细观看视频，你有什么收获？用刀切菜应该注意些什么？（师演示怎样切菜）（德育评价目的：安全教育。
五年级上册综合实践活动教案-巧做凉拌菜 全国通用
《巧做凉拌菜》教学设计一、活动目标1、让学生通过查找菜谱，观察成品菜，自己探索家常凉拌菜的做法，学会做一些简单的凉拌菜。
掌握切菜的基本刀法。
2、巧妙运用日常积累的做菜知识，合理搭配主、辅料，拌出可口的凉拌菜，培养小学生讲究卫生和合理饮食的习惯，体验劳动的快乐，提高自我服务的能力。
活动重难点：其中掌握切菜的基本刀法，学习凉拌菜的做法是本节课的重点，难点是创新制作凉拌菜。
二、活动准备：教师准备：1．白菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、菜筐、垃圾桶、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、香油等、2. 盘子、菜板、菜筐、垃圾桶、一次性手套、刀具、筷子。
学生准备：围裙、课前练习用刀切土豆丝、土豆块。
三、教学过程(一)创设情景，激趣导入。
同学们，我们每天的一日三餐除了吃米饭，馒头外，还要吃一些菜。
这些菜有荤有素。
有生有熟。
有凉有热。
都是我们的家乡做出来的，俗称家常菜。
现在请小组同学讨论一下，每组推荐上一凉一热两道菜，并说一说理由。
(分组回答) 根据学生的回答教师接着说:同学们回答的都很好，在众多的家常菜中凉菜以它的食材广泛，鲜香可口，营养丰富，简便易做而深受人们的喜爱。
这体现了凉菜在家常菜中的重要地位。
今天这节综合实践课我们就来学习做家常菜的第二课——巧拌凉菜。
板书:巧拌凉菜。
课件展示精美凉菜图片。
欣赏了这么多造型优美色彩鲜艳的凉拌菜，此时此刻你最想干什么？根据学生的回答，教师展示做好的凉拌菜样品。
各小组派代表选一样凉拌菜拿回组里。
（二）引导探究，研讨做法学习指导语：那老师就满足你们的想法，闭上你的眼睛，我数5个数它们就会出现在你面前。
（每组给一盘教师精心做好的凉拌菜，以丝、块、条、片四种切法，颜色搭配鲜艳。
）问题：（课件）1.看一看、闻一闻、尝一尝，这些菜是怎么做出来的？2.色泽鲜艳，味道鲜美的凉拌菜老师在做时巧在哪？（板贴：巧）学生小组内讨论，交流。
总结出凉拌菜的做法。
教师相机板书：切、拌、摆。
过渡语：要想做好凉拌菜，不仅要掌握做菜的方法步骤，更重要的是掌握做菜的技巧，通过你们的研究，说说巧在哪？学生交流课堂小结：切菜时的刀法要巧，比如从刀法形状上看，有丝、块、片、条状的，调拌时佐料的用法与用量要巧，摆放时的形状及色彩的搭配要巧。
小学综合实践活动【课堂实录】课堂实录教学设计学情分析教材分析课后反思
校本教材《美食美课——巧做凉拌菜》教学设计一、教材分析小学生综合实践活动课是面向小学生生活而设计的一门经验性课程、实践性课程。
《美食美课——巧做凉拌菜》是选自校本教材中的一节劳动技术教育课。
本节课的教学是围绕着凉拌菜展开的。
四年级的学生有了自主动手做事的想法和能力。
为使学生初步认识凉拌菜，掌握凉拌菜的基本过程，提高动手操作技能和创新意识，从而设计了《美食美课——巧做凉拌菜》这节主题活动课。
二、学情分析本节课的授课对象是小学四年级的学生。
他们对家务有着浓厚的兴趣，特别是对烹饪方面尤为突出，因此对于学习制作凉拌菜，孩子们就有了更高的热情。
因为这个阶段的他们已经具备良好的动手操作、观察创新、团结协作的能力，所以教学中抓住学生的这些特点，采用贴合学生实际的教学方法和学生广泛的、积极主动参与的学习方式，去激发学生学习制作凉拌菜的兴趣，并适时给予恰当的评价。
组织学生对小组之间的作品进行互评，让他们在分享劳动成果的同时体验成功的快乐。
三、教学目标1、通过教学，让学生初步学会盘龙黄瓜的切法，激发动手操作的兴趣。
2、学生发挥想象的能力和创造的意识。
通过小组操作，培养学生的动手能力和团结协作的精神。
3、培养学生主动从事家务劳动的思想，了解中国凉拌菜的相关知识，从中感受爱国主义思想。
四、教学重难点重点：学习黄瓜的盘龙切法难点：组织学生对凉拌菜的操作实践，并学会小组合作。
五、教具和学具准备厨具准备：菜板、小刀、筷子、一次性手套、盘子等。
食材：黄瓜、苹果、糖、小西红柿、葱丝、或萝卜丝、调味品等。
六、教学时间：1课时执教班级：四年级二班【教学过程】一、佳作欣赏，激发兴趣。
启发谈话，导入课题。
师：孩子们，炎热的夏天到了当你中午满头大汗地跑回家时，你希望家里的餐桌上出现一道什么样的菜呢？（凉拌菜）师：你喜欢吃的凉菜的名字叫什么？师：你会做凉拌菜吗？师：今天就让我们走进美食的课堂，一起来学习一道凉拌菜的做法。
（PPT展示题目）。
小学综合实践活动_巧做凉拌菜教学设计学情分析教材分析课后反思
《巧做凉拌菜》教学设计【活动目标】1.通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的制作方法，培养发现、解决生活问题的能力。
2.通过亲手制作“凉拌萝卜”，体验劳动的快乐和成功的喜悦。
3.通过小组同学现场制作“凉拌菜”活动，再提高合作及自我服务的能力，养成讲究卫生和合理饮食的习惯。
【教学重难点】重点：探究凉拌菜的基本做法，掌握切菜的正确姿势及基本刀法。
难点：创意凉拌菜需要的材料及画出创新制作凉拌菜。
【活动准备】课件、刀、萝卜及调味品、盘子、一次性手套等【教学过程】一、导入1.出示凉拌菜图片师：天气一天天的转暖，炎炎的夏日就要到来了，我给孩子们带来了几道菜，看看有你喜欢吃的吗？那你知道他的名字吗?这些菜丰富多样，它们有什么共同的特征，（不炒、调拌）那他们属于什么菜？（凉拌菜）你能说说什么是凉拌菜？（德育评价目的：培养学生大胆发言的习惯。
）2.介绍凉拌菜，出示课题。
凉拌菜是将可食用的生原料或者焯水后晾凉的熟原料，加工成块、片、丝等形状，加入调味料，直接调制而成的一种菜肴。
今天这节课主要研究用生原料制作的凉拌菜，让我们一起走进“凉拌菜”的世界，感受舌尖上的美味。
（板书课题：巧做凉拌菜）【设计意图：从生活中出发，让学生说说吃过的凉拌菜，通过轻松、愉快地谈话，让学生们回忆自己吃过的凉拌菜，先学生说想法，老师再介绍什么是凉拌菜，自然引出课题。
】二、新授今天老师也做了一道凉拌菜，你看符合凉拌菜的特点吗？1.品尝根据你的生活经验，评价一下老师做的怎么样？你需要通过什么渠道来评价，需要用到哪个器官品尝？说说你的感受。
感官------色，嘴、舌头-----味，鼻子---香，我们中国人对美食文化很有研究，凉拌菜需要色香味俱全才好吃。
中国美食文化博大精深，是我们民族的骄傲。
（德育评价目的：增强学生的民族自豪感）2.探究制作过程根据你的生活经验，老师制作的这倒凉拌菜，要经历的工序有哪些？（学生边探究边填写在小纸条上）3.制作凉拌菜按照凉拌菜的制作过程，我们做一道凉拌菜吧？成功的凉拌菜需要色香味俱全，材料老师已经准备好了，接下来我们需要做什么？（切制）对于拿刀切对我们来说并不陌生吧，那该怎样切呢？今天老师请来一位厨师朋友给大家录制一段视频，我们一起来观看学习一下，请大家仔细观看视频，你有什么收获？用刀切菜应该注意些什么？（师演示怎样切菜）（德育评价目的：安全教育。
五年级上册综合实践活动教案-巧做凉拌菜全国通用
五年级上册综合实践活动教案-巧做凉拌菜全国通用《巧做凉拌菜》教学设计一、活动目标1、让学生通过查找菜谱，观察成品菜，自己探索家常凉拌菜的做法，学会做一些简单的凉拌菜。
掌握切菜的基本刀法。
2、巧妙运用日常积累的做菜知识，合理搭配主、辅料，拌出可口的凉拌菜，培养小学生讲究卫生和合理饮食的习惯，体验劳动的快乐，提高自我服务的能力。
活动重难点：其中掌握切菜的基本刀法，学习凉拌菜的做法是本节课的重点，难点是创新制作凉拌菜。
二、活动准备：教师准备：1．白菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、菜筐、垃圾桶、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、香油等、2. 盘子、菜板、菜筐、垃圾桶、一次性手套、刀具、筷子。
学生准备：围裙、课前练习用刀切土豆丝、土豆块。
三、教学过程(一)创设情景，激趣导入。
同学们，我们每天的一日三餐除了吃米饭，馒头外，还要吃一些菜。
这些菜有荤有素。
有生有熟。
有凉有热。
都是我们的家乡做出来的，俗称家常菜。
现在请小组同学讨论一下，每组推荐上一凉一热两道菜，并说一说理由。
(分组回答) 根据学生的回答教师接着说: 同学们回答的都很好，在众多的家常菜中凉菜以它的食材广泛，鲜香可口，营养丰富，简便易做而深受人们的喜爱。
这体现了凉菜在家常菜中的重要地位。
今天这节综合实践课我们就来学习做家常菜的第二课——巧拌凉菜。
板书:巧拌凉菜。
课件展示精美凉菜图片。
欣赏了这么多造型优美色彩鲜艳的凉拌菜，此时此刻你最想干什么？根据学生的回答，教师展示做好的凉拌菜样品。
各小组派代表选一样凉拌菜拿回组里。
（二）引导探究，研讨做法学习指导语：那老师就满足你们的想法，闭上你的眼睛，我数5个数它们就会出现在你面前。
（每组给一盘教师精心做好的凉拌菜，以丝、块、条、片四种切法，颜色搭配鲜艳。
）问题：（课件）1.看一看、闻一闻、尝一尝，这些菜是怎么做出来的？2.色泽鲜艳，味道鲜美的凉拌菜老师在做时巧在哪？（板贴：巧）学生小组内讨论，交流。
总结出凉拌菜的做法。
教师相机板书：切、拌、摆。
小学综合实践巧做凉拌菜教案
小学综合实践巧做凉拌菜教案凉拌菜是一道色香味俱佳、清爽可口的菜品，深受人们的喜爱。
作为小学综合实践课程的一部分，巧做凉拌菜的教案能够培养学生动手能力和食品安全意识，同时也有助于培养学生对健康饮食的认识。
本文将为大家介绍一个小学综合实践巧做凉拌菜的教案，希望能够对教师和学生有所帮助。
一、任务概述本次实践活动的目标是让学生了解凉拌菜的制作方法和食品安全知识，培养学生动手能力和创新思维，同时鼓励学生追求健康的饮食习惯。
通过实际动手操作和美味的成果, 学生可以体验到自己付出努力所带来的成就感和满足感。
二、教学目标1. 知识目标：学生能够了解凉拌菜的制作方法和食品安全知识。
2. 能力目标：学生能够运用自己所学的知识和技能制作出凉拌菜。
3. 情感目标：培养学生的动手能力和创新思维，鼓励学生追求健康的饮食习惯。
三、教学重点和难点1. 教学重点：让学生了解凉拌菜的基本制作方法。
2. 教学难点：培养学生的创新思维，鼓励他们尝试不同的调味和搭配方式。
四、教学过程1. 导入让学生回顾他们在平时的饮食中是否接触过凉拌菜，并请几位学生简单介绍一下凉拌菜的特点和制作方法。
2. 导入复习通过师生互动的方式复习食品安全知识，让学生了解食品安全对于制作凉拌菜的重要性。
3. 实践操作（1）材料准备：准备新鲜的蔬菜、调料、碗、刀、勺等工具和材料。
（2）步骤指导：①选择新鲜的蔬菜，并将其清洗干净。
②将蔬菜切成适当的大小和形状。
③将调料倒入一个碗中，按照个人口味添加适量的盐、糖、酱油、醋等。
④将切好的蔬菜放入碗中，与调料混合均匀。
⑤放置片刻后即可品尝。
4. 小结请几名学生分享他们制作的凉拌菜，鼓励他们交流自己的创新思维和尝试不同的调味和搭配方式。
五、教学反思本次实践活动中，学生通过动手操作和互动学习，不仅学到了制作凉拌菜的方法和技巧，还培养了他们的动手能力和创新思维。
在今后的饮食中，学生可以更加注重健康饮食的选择，追求美味与健康的完美结合。
小学综合实践活动_巧做凉拌菜教学设计学情分析教材分析课后反思
《巧做凉拌菜》教学设计一、教学目标1.通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的方法，学做一些简单的凉拌菜。
2.通过课前资料调查活动，培养学生搜集资料、整理资料的能力。
3.培养学生自主探究、合作创新的意识。
二、教学重点掌握凉拌菜的制作方法。
三、教学难点创新制作凉拌菜，合理搭配，拌出可口的凉拌菜。
四、课前准备菜板、菜刀、黄瓜、西红柿、围裙、盆子、盘子、筷子、笔等。
五、教学过程课前交流：上课还有几分钟，我们聊一聊好吗？（好）同学们观察一下，今天的我们有什么不同？生：我们都戴着厨师帽,穿着厨师服。
师：看着很精神，就像一个小厨师。
师：小厨师最讲究卫生了，课前老师让同学们洗手，你们都洗了吗？生：洗了。
师：真棒，把小手放下。
再看一看，这里和我们上课的教室有什么不同？生：有评委，桌子上有各种各样的菜。
师：观察真仔细。
你能猜一猜今天我们学什么吗？生：学做菜师：聪明的孩子请坐，喜欢做菜吗？生：喜欢师：喜欢的心情都写在同学们的脸上了。
今天让我们带着这种心情来上课，好吗？生：好上课（一）、图片导入，出示课题师：俗话说：“民以食为天”，而我们中国是闻名世界的美食大国。
今天，老师给同学们带来一些美食图片，你们想看吗？生：想师：请看。
（播放课件：凉拌菜图片）师：我看大家都要流口水了，这些美食有一个共同特点，你发现了吗？生：凉拌菜师：老师要考考大家，什么是凉拌菜？生1：凉着吃的菜.（这是你认为的凉拌菜）生2：把黄瓜切块，用调料拌着吃就是凉拌菜。
（你理解的凉拌菜是这样的）师：凉拌菜是将可食用的生原料或者焯水后的熟原料，加工成块、片、丝等形状，加入调味料，直接调制而成的一种菜肴。
师：这节课让我们一起走进凉拌菜的世界，学做凉拌菜，感受舌尖上的美味。
（板书：巧做凉拌菜）（二）、了解凉拌菜1.课前搜集，汇报展示师：课前，老师已经让同学们分小组搜集，并交流了凉拌菜的历史、制作工艺、营养、保存等相关资料，你们都带来了吗？生：带来了师：哪个小组先来汇报？分组汇报：生1：我们小组搜集的资料是凉拌菜的历史：最早的凉拌菜，据考证出现在周朝或者先秦时期。
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生本课堂现场会——《巧做凉拌菜》评课稿
今天，在东沙河镇召开了生本课堂模式推介现场会，现将评课稿跟大家分享一下，说得不到请批评！
尊敬的各位领导、老师们：
大家好！非常荣幸能够在这样一种场合，借助东沙河镇实施生本课堂实验的舞台，跟各位业务领导、骨干教师一起探讨综合实践课堂教学模式。
自综合实践作为新课程的三无产品问世以来，所谓三无，就是无课标、无教参、无教材，关于这门课程怎样常态有效实施的问题一直困扰着大家。
今天，我们一起观摩了李老师的生本课堂模式下的综实课，我想说，综实课程常态有效实施即将迎来它的春天。
大家知道，综实课程与生俱来的特点就是以实践、创新为总目标，以学生为活动主体，而生本课堂模式所倡导的理念，所实施的步骤，恰恰与综实课程的性质和追求十分吻合。
下面，我将结合李老师的课，谈两个方面的认识：
第一个方面，运用好前置性学习和小组合作探究策略能够提高综实课堂效率。
刚才，我们听了白校长对生本课堂模式的解读，知道生本课堂实施策略的精髓就是前置性学习和小组合作探究，这两大策略或步骤其实就是综实课的常态。
说到前置性学习，我想到了奥苏伯尔在《教育心理学》中写到的一句话：“如果我不得不将教育心理学还原为一条原理的话，我将会说，影响学习的最重要因素是学生已经知道了什么，我们应当根据学生原有的知识状况进行教学。
”也就是说，学生不是一张“白纸”，我们所有的教学活动必须建立在学生的认知发展水平、情感发展水平和已有的知识经验基础之上，这就是所谓的“拒绝零起点课堂。
”这也是前置性学习的要义，它的优势就在于唤醒学生的元认知，便于教师因势而导，提高课堂效度。
为此，李老师设计的前置学习都在关键点上，一是对难点的突破，课前安排学生体验做一道凉拌菜，这样学生的感受更真切，课上交流困惑更有话说，然后教师再以学定教，很容易的突破了“切菜”这一难点；二是对重点的解决，大家知道，学生对做凉拌菜并不陌生，但不一定知道凉拌菜的系统知识和步骤，为此，李老师给学生巧妙设置了学习情境，准备了各有特色、独具匠心的样菜，点燃学生的热情，让学生开展前置性小探究，通过学生的探究结果，教师再有的放矢的及时归纳、梳理、补充和提升，使学生对“做和巧做”这课的重点有了更加深入的认识。
再说小组合作探究，它是新课程实施中最大的亮点，从某种意义上说，它是一节课告别传统教育的标志。
小组合作探究不仅是学生从自学到对学、群学的形式转化，还是思想交流、共同解疑释难的途径，更主要的是它会引领学生把合作变成一种习惯、一种能力。
要想发挥好小组合作的作用，我们不能只取其形，不谋其神。
李老师的小组合作探究做到了形神兼备，值得借鉴的有这样几点：一是优化组合，打牢合作基础，就是所谓的组内异质、组间同质的问题，看似微不足道，其实关系到合作的成与败；二是明确任务，优化“合作”条件，也就是小组合作探究要做到要求明确，如在学生创意大比拼环节，教师明确提出了讨论内容、注意事项、完成时限等要求，给学生明示，学生才能有的放矢地去探究，提高了探究的效率；三是放扶适时，搭好合作桥梁，其实，对于学做凉拌菜的探究李老师是在大胆放手的，
而对巧做凉拌菜的探究却经过几轮帮扶的，仅举一例，老师给学生的凉拌菜设计方案，就是给学生的一只拐棍，扶着它，学生去思考、去制作、去汇报就变得容易得多。
第二个方面，谈一谈综实课程在运用生本课堂模式时，应该避免走入的误区：
一是避免走入课堂上只见学生不见教师的误区。
生本教育的教师观是教师应是生命的牧者，而不是拉动学生的“纤夫”。
教师在教学中要尽可能“不见自我”。
我认为，这里的“不见自我”是要求教师不能有“师本位思想”，并不等同于“没有自我”，或者说在表象里是“不见自我”，并不等同于幕后教师可以“置身事外”。
我认为，课堂的各个环节都要有教师的精心设计，还要充分发挥教师的导学、引领作用。
在这一课中，李老师在几个环节的设计与指导作用发挥得较好，仅举一例，最后的情感升华，可谓是画龙点睛，必不可少，综实重在实践，有了这一笔，做菜就更加有意义。
但是，在这一节课中李老师的置身事外，则表现在评价作用发挥不到位，评价语言还有欠缺，不能及时准确的给学生反馈、激励、提炼。
二是避免重结果轻过程的误区。
综实课强调的是学生经历学习的过程，目的是让学生在经历中体验生命的成长。
如果教师在教学中，给学生探究、展示的时间、空间有限，而又过于看重对探究结果的完成情况，就只能依赖部分优秀生来捧场，而忽略了对大多数学生学习状态、情绪、方法、习惯等学习品质的关注，这不仅背离了综实课的目标，也背离了生本课的初衷。
李老师在这节课中，做得还不够，如学生在合作做菜时，有的学生无所事事，在展示探究成果时，仅有几个同学来汇报，对课堂缺乏有效的组织，学习成为个别学生的事，部分学生游离于小组合作之外；而老师对小组的评价也仅仅停留在菜做得怎么样，缺少必要的对小组合作习惯和效度的评价。
大家知道，老师的关注点很重要，你重视什么，学生就重视什么，如果你重结果，他们绝不会追求过程。
因此，在今后的教学中，教师不要咬住结果不放松，而要多一些形成性的评价。
最后，谈一点自己的期盼吧，最近读了于春祥老师的《新课堂文化彰显“五本”》的文章，他所阐述的五本包括“人本”“学本”“信
本”“乐本”“效本”。
想来，这就是我市大力倡导建模推模的初衷和美好愿望，也希望大家能借此机会反思我们的课堂教学，大胆实践，勇于创新，使我市小学课堂教学能够渐入佳境，真正达到“以人为本”“以学为本”“以自信为本”“以快乐为本”“以效为本”的美好境界。
好，就说到这，有不到的地方恳请领导和老师们批评斧正！谢谢！。