大学生酒吧创业计划书
校内酒吧创业计划书模板
校内酒吧创业计划书模板一、创业概况校内酒吧是一家位于大学校园内的娱乐场所，旨在为大学生提供放松娱乐的场所，打造一个舒适、安全、有趣的社交空间。
我们计划在大学校园内的地理位置优越的地方开设校内酒吧，为学生们提供一个放松、交流、娱乐的场所。
酒吧将提供各种酒水饮料、小吃、音乐和娱乐活动，为学生们提供一个有趣的社交平台。
我们的目标是成为校园内最受学生欢迎的娱乐场所。
二、市场分析1. 目标市场目标市场定位为在校大学生，主要面向年龄在18-25岁的校园学生。
随着大学生活水平的提高，他们对娱乐活动的需求越来越高，我们的目标市场具有很大的潜在消费能力。
2. 竞争分析当前，校园周边有几家酒吧和咖啡厅，但大多数是面向城市周边居民和社会人士的。
我们的竞争对手主要是同为校园内娱乐场所的休闲茶吧和咖啡厅。
鉴于校内酒吧独特的定位和服务内容，我们相信我们在竞争中具有一定的优势。
3. 市场需求大学生有着很高的娱乐需求，他们希望能在校园内找到一个可以放松、交流、娱乐的场所。
校内酒吧的开设将满足学生们的这一需求。
三、产品与服务1. 产品校内酒吧将提供各种酒水饮料、小吃和餐饮服务，如啤酒、鸡尾酒、果汁、饮料等。
此外，我们还将提供各种小吃和简餐供应。
2. 服务我们将提供舒适的用餐环境、优质的餐饮服务和交流的氛围。
同时，我们还将组织各种娱乐活动，如音乐演出、狂欢派对、主题活动等，以吸引更多的学生前来消费。
四、市场营销1. 宣传推广我们将通过校内海报、社交媒体、校园广播等方式进行宣传推广，吸引目标客户的关注。
2. 促销活动我们将定期举办促销活动，如新店开业优惠、生日特惠等，吸引学生前来消费。
3. 客户关系管理我们将建立积极的客户关系管理体系，关心学生的需求和反馈，不断改进和提升服务质量，提升客户忠诚度。
五、经营管理1. 营运模式我们将采用自助点餐、服务员点单方式，提高用餐效率和顾客满意度。
2. 人力资源管理酒吧将有专门的员工进行服务和管理，保证酒吧的正常运营和服务质量。
酒吧创业计划书自我介绍
酒吧创业计划书自我介绍一、创业者介绍我是XXX，毕业于XXX大学，专业是酒店管理。
在校期间，我曾实习于XX酒店，对酒店管理和经营有着浓厚的兴趣。
毕业后，我在一家知名酒店集团工作，积累了多年的酒店管理经验。
我有着丰富的管理经验和热爱服务行业的心。
二、商业模式我们计划开设一家高档精品酒吧，定位为提供高品质饮品和优质服务的文艺社交场所。
酒吧主营各类精酿啤酒、精心调制的鸡尾酒和咖啡等饮品。
我们将打造出一个温馨、优雅、个性化的环境，吸引身边的文艺青年和时尚人士。
三、市场分析酒吧作为休闲娱乐场所，具有很大的市场潜力。
随着人们生活水平的提高和文化消费的增加，越来越多的人喜欢在酒吧里享受休闲时光。
同时，酒吧也成为社交、约会、聚会的理想场所。
因此，我们相信，在市场上有很大的发展空间。
四、经营理念我们的经营理念是“品质、创新、服务”。
我们将严格把控饮品的品质，不断推出新品种，满足不同消费者的需求。
同时，我们注重服务品质，提供温暖礼貌的服务，让每一位顾客感受到家的温暖。
我们相信，只有不断追求品质，不断创新，不断提升服务水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
五、运营规划1. 场所选址：我们计划选址在市中心繁华区域，便于顾客到达。
选择周围环境优雅、氛围独特的地方，打造出一个具有地域特色的酒吧。
2. 装修设计：我们将打造一个精致、时尚、个性化的装修风格，突出独特的文艺氛围，吸引身边的文艺青年和时尚人士前来消费。
3. 产品研发：我们将团队打造出一支专业的研发团队，不断推出具有特色的新品种，吸引更多的消费者。
4. 人员培训：我们将对员工进行专业的培训，提升其服务水平和相关知识技能，使其成为酒吧的精英团队。
5. 营销策略：我们将通过社交媒体、线下宣传和促销活动等多种手段，吸引更多的顾客前来消费，提升品牌知名度和市场占有率。
六、资金需求我们需要资金用于场地租金、装修设计、设备采购、员工培训、产品研发和营销活动等方面。
我们计划筹集资金XXX万元，其中自有资金XXX万元，银行贷款XXX万元。
创新创业酒馆策划书3篇
创新创业酒馆策划书3篇篇一《创新创业酒馆策划书》一、项目概述创新创业酒馆是一个旨在为创业者、创新者以及对创新创业有兴趣的人群提供交流、合作与休闲的独特场所。
我们致力于打造一个充满活力、创意和机遇的空间，让人们在这里能够碰撞出思想的火花，拓展人脉资源，同时享受舒适的氛围和美味的饮品。
二、市场分析1. 随着创新创业的热潮不断升温，对于专门的交流场所的需求日益增长。
2. 目标客户群体包括创业者、投资者、行业专家、学生等，他们渴望有一个集中的地方进行交流和互动。
3. 目前市场上类似的场所较少，存在较大的市场空间。
三、酒馆特色1. 主题活动：定期举办创新创业主题的讲座、沙龙、项目路演等活动。
2. 创意空间：提供专门的区域用于创意展示和头脑风暴。
3. 合作平台：促进创业者与投资者、合作伙伴之间的对接。
4. 特色饮品和美食：打造独特的酒单和小吃，满足顾客的味蕾需求。
四、场地与装修1. 选择交通便利、人流量较大的位置。
2. 装修风格以现代、简约、创意为主，营造舒适放松的氛围。
3. 合理划分不同功能区域，如活动区、休息区、吧台等。
五、经营策略1. 会员制度：推出不同等级的会员，享受相应的优惠和特权。
2. 合作伙伴关系：与创业园区、高校、投资机构等建立合作，共同推广。
3. 社交媒体营销：利用、微博等平台进行宣传和推广。
4. 优质服务：培训专业的服务团队，提供热情、周到的服务。
六、盈利模式1. 饮品和食品销售。
2. 活动门票收入。
3. 会员收费。
4. 合作推广收入。
七、人员招聘与培训1. 招聘经验丰富的调酒师、服务员、活动策划人员等。
2. 对员工进行专业培训，包括服务技巧、酒水知识、活动组织等方面。
八、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升酒馆的特色和竞争力。
3. 经营风险：加强成本控制和管理，确保盈利能力。
九、预算与资金来源1. 详细列出场地租赁、装修、设备采购、人员工资等方面的预算。
酒吧创业计划书（通用6篇）
酒吧创业计划书（通用6篇）酒吧创业计划书篇1创业已经成为时髦的关键词，但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事，每个创业者都会遇到很多问题，如团队、钱、商业模式、产品等问题。
创业需要伟大的梦想，创业要从小做起;有人说没钱怎么创业，有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要，有人说Idea不值钱。
“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。
”查立说。
第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了"来的快，去的也快"，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做"嘴巴生意是个无底洞"，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
酒吧创业项目计划书(大学生版)
酒吧创业项目计划书(大学生版)一、项目概述酒吧创业项目是指在大学校园内，以满足学生文化娱乐需求为主要目标的经营项目。
项目的核心理念是为大学生提供一个安全、有趣、多元化的社交平台，打造校园文化生活的一部分。
酒吧创业项目计划在大学校园内开设酒吧行业服务。
二、市场分析1.需求分析随着社会经济的发展，人们的生活压力不断增加，娱乐休闲需求也随之增长。
大学生作为一个特殊的群体，他们渴望在学习之余找到一种方式来放松压力、认识新朋友。
酒吧正是满足大学生文化娱乐需求的场所之一。
2.市场前景分析随着大学生人口的增加，对酒吧行业的需求也在增长。
而且，由于大学校园具有自成一体的生活圈，以及大学生的消费观念日益成熟，对酒吧的需求将会日益增加，市场潜力巨大。
三、项目定位酒吧创业项目将定位为一个以大学生文化娱乐为主的社交平台。
主要面向大学生群体提供娱乐、休闲、交流的服务，以满足大学生的社交需求和文化生活需求。
四、项目特色1.文化活动特色本项目将开设各类主题派对、音乐节、演唱会等文化活动，为大学生提供一个多元化的娱乐选择。
通过不断创新活动主题和形式，吸引更多的大学生参与其中，增加项目的知名度和影响力。
2.独特装修风格本项目将以时尚、简约、年轻化的装修风格为主导，打造一个与众不同的酒吧空间。
通过独特的装修风格，创造出一个充满活力和创意的环境，吸引更多的大学生前来体验。
3.优质服务本项目将提供优质的酒水和美食服务，满足大学生的味蕾需求。
采用电子点餐系统，方便快捷；专业服务人员提供高品质的服务，给大学生带来良好的消费体验。
4.创新营销策略本项目将以线上线下相结合的方式进行宣传和推广。
线上方面，通过社交媒体、校园宣传平台等渠道发布活动信息和推广内容；线下方面，与校园社团合作、在校园组织大型活动等方式，增加项目知名度和吸引力。
五、管理与运营1.人员配置本项目人员配置包括酒吧经理、财务人员、服务人员、安保人员等。
其中，酒吧经理负责项目的整体管理和运营策划；财务人员负责项目的财务管理和成本控制；服务人员负责酒吧内的服务工作；安保人员负责维护秩序和安全。
创业计划书关于酒吧的内容
创业计划书关于酒吧的内容一、创业项目概述1.1 项目名称：酒吧1.2 项目背景随着人们生活水平的提高，社会节奏的加快，娱乐消费需求不断增加。
酒吧作为娱乐休闲场所，有着独特的魅力吸引着越来越多的消费者。
在城市中心或商业区开设一家现代化、时尚的酒吧，能够吸引大量的消费者，创造可观的经济效益。
1.3 项目规划本项目计划在城市中心或商业区开设一家面积约200平方米的现代时尚酒吧。
酒吧内设包厢、舞池、酒吧台等区域，提供各类饮品、鸡尾酒、酒水以及小吃等服务。
除此之外，还将定期举办主题派对、演出活动等，吸引更多的消费者前来消费。
1.4 项目定位本项目定位于年轻人和白领群体，主要服务对象为25-40岁的都市青年和社会精英。
倡导“休闲、时尚、文化、潮流”的酒吧文化，为消费者带来愉快的娱乐体验。
二、市场分析2.1 市场需求分析随着人们生活水平的提高，娱乐消费需求逐渐增加。
酒吧作为社交、娱乐、休闲的场所，具有吸引力和市场需求。
尤其是在大城市，酒吧文化已经深入人心，成为时尚人士的消费选择之一。
2.2 竞争分析目前城市中心或商业区已经有一些酒吧存在，竞争比较激烈。
主要的竞争对手包括大型酒吧连锁、主题酒吧、夜总会等。
但是由于市场需求较大，一家新开设的酒吧仍然有机会获得一定的市场份额。
2.3 市场营销策略为了吸引更多的消费者，本项目将采取差异化营销策略。
通过特色饮品、主题派对、演出活动等方式，吸引目标消费者前来消费。
同时，加强线上推广，通过社交媒体、抖音、微信等平台进行宣传，提高知名度和美誉度。
三、经营方案3.1 产品策略本项目将提供多种饮品、鸡尾酒、酒水以及小吃等服务，满足消费者多样化的需求。
同时，定期推出新品种，根据季节、节日等变化，调整产品口味，吸引消费者尝试新品。
3.2 价格策略根据市场需求和竞争情况，本项目将制订合理的价格策略。
对于特色产品，可以适当定价高于市场价，提高产品溢价度。
对于一些促销产品，可以适当打折，吸引消费者前来消费。
校园主题酒吧创业策划书[优秀范文5篇]
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校园主题酒吧创业策划书[优秀范文5篇]第一篇：校园主题酒吧创业策划书校园主题酒吧创业策划书前言酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。
越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。
对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。
酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
第一部分酒吧1.1经营宗旨酒吧核心价值观：大学生寻找中的诗意栖息地酒吧核心目标：为了共同寻找的理想而努力酒吧宗旨：每一次的到来，都能给力不同的感受1.2酒吧主题酒吧名称：（在校园内做有奖征名，以适应校园文化、健康形象为优）酒吧主题：爱、自由、宽容除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”、“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。
1.3地理位置在四川外国语大学山上，这个位置于教育园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村。
具有深厚的文化气息及山村特色。
消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。
由于这里是新建区及待建区，山上学生休闲娱乐很不方便，市场剩余空间较大。
因为山上较为荒僻，所以商家也入住也较少。
从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。
酒吧的位置将初步定在聚原超市处（在学校食堂处）。
1.4发展战略初期（第一学年）在四川外国语大学山上，酒吧这块市场还处于初期开发阶段，其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市。
酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。
所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占一定的休闲市场份额，并初步积累起一定的资本，收回初期部分投资。
酒吧创业计划书范文(模板8篇)精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版酒吧创业计划书范文（模板8篇）酒吧创业计划书范文篇1一.目标顾客光顾酒吧的多数是年轻人，20-40岁的顾客不等，也有很多年轻人喜组队光顾，周边湖泉弯Ⅰ号有电影院，水疗会所，摩登一号和游戏室及各种食肆，差的就是年轻人和驴友聚集在一起聊天的场所，而我们的酒吧将和乡村接轨，让70，80年代的人怀念，让90后的顾客感受没有感受过的年代乡村特色。
而且现在很多从外地慕名而来的游客也很多，酒吧在这里也会吸引更多的顾客。
二.地点选择酒吧选择在湖泉湾I号商业步行街经营，面积以200平米左右最为合适。
因为现在弥勒人消费会选择比较好的环境和地点，湖泉弯Ⅰ号聚集了包括电影院、水疗会所、摩登一号、南城酒吧、各种小吃店等，以生活、休闲、娱乐、度假为一体的综合商业街。
三.酒吧特色酒吧会采用青砖和琉璃作为一种混搭，地板用青砖来做，可以体现出一种年代感，墙体怀旧的暗红色或者淡黄色，一部分会让墙画师傅来帮画一些弥勒祭火和可邑村的一些传统的壁画来作为修饰，首先得让顾客眼前一亮。
进门地方做块小时候读书时候的黑板，在显眼处，可为顾客提供一些弥勒的资讯或者自驾游的线路和驴友组队的消息。
桌椅有舒适的沙发，也有榻榻米式样的老式桌椅，让顾客感觉到放松。
酒吧里面的摆设可以有些农村里面的存水的大石缸，喂马的马槽用来种花等等。
我们也可以选择在各种节假日白天也营业，让平时忙碌的和好久不见的朋友在酒吧得到放松。
现在很多酒吧都是油炸类食品，吃了比较上火，我们这里将会提供各种卤味的食品，让顾客在小吃上多一种选择。
酒吧创业计划书范文篇2引言市场背景：随着我们生活水平的提高，人们对休闲方式提出了更高的需求。
面对我们安师目前还没有酒吧这一现状，我们决定从此处着手，改变3大学生的休闲方式！经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的广大学生群，附近的居民，还有附近大量外校学生等人群；据调查，安师旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等，并没有适合于年轻人休闲的酒吧，而面对几万人大学生主力军的休闲需求，我们相信Bling Bling Bar的开张将会开拓一个新的局面！公司基本状况公司基本情况：公司名称 Bling Bling Bar 成立时间20xx-12-12注册资本 10万元整实际到位资本 10万元其中现金到位 10万无形资产占股份比例0 % 注册地点河南省安阳市公司性质为：个人独资目前公司主要股东情况：列表说明目前股东的名称及其出资情况，如下表：4公司管理体系一、酒吧主要人员总经理：常务副经理：服务生：安师大学生（2~5名）二、酒吧上班工作流程（1）19点准时上班，不许迟到早退；（2）清点酒水，补充当天所需酒水及物品；（3）打扫卫生，做到吧台、地面等任何地方的清洁卫生；（4）服务生营业时，要以顾客为上帝，给顾客提供满意的服务；（4）营业结束后将吧台清洁打扫干净，并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜；三、酒吧客人服务流程（1）问候：客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语；（2）领坐服务：引领客人到其喜爱的座位入座。
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大学生酒吧创业计划书如何写一篇主题酒吧创业计划书范文?创业计划书是体现一个创业者的各方面的能力，这也是一个吸引投资方的重要方法。
以下是店铺为大家整理的关于大学生酒吧创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!大学生酒吧创业计划书篇1酒吧创业计划书的前期投资城北工作包括营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。
酒吧创业计划书范文，。
开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。
1、前期所需的经营手续：以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
2、市场定位及市场调查：根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。
现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主，消费额不等(400-千元以上)，每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。
2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些(800-3000元之间)，每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。
所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。
大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
3、选址：对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。
选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
5、装修：装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。
现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。
所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
6、招聘员工和员工培训：在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。
整个酒吧所需员工：执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财务总监(1名)会计(2名)收银员(4名)仓库保管员(1名)保安(8名)保洁(4名)服务员(20名)资客(2名)在前期工程中对上级部门进行考核(执总、经理、财务、主管、策划)合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。
7、酒吧所需的器具和酒水单的设计：在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。
在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。
8、酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式：(1)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.(2)互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(3)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.(4)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干(5)部门设置与职责执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督.工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作.主要职责:1.人员到职与离职的相关办理2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告4.员工考勤，督导并薪资核算5.对酒吧各项工作的纪律检查6.做好每次会议的会议记录7.做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴8.协调本部门与其他部门的联系人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(6)财会部实行严格的财务管理。
实施损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等."周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:现金的超收和不足只允许0.1%的误差收银机操作的出错率只允许0.6%，造成的损失不得超过0.3%收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等营业收入计划:1).确定上座率和接待人数2).确认人均消费3).编制营业收入计划财务部管理目标:追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益1).会计处:(1)顾客的消费结算(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表2).出纳处:(1)收集，整理，点核酒吧里各收银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行(2)支付酒吧内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况人员设置及职责1).财务经理:审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等)业务预算(包括销售营业，酒水，产品成本，营业成本，采购等)在经理大会上作出财务预算，策划，业务预算与策划报告.2).会计:日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点.(7)采购部酒吧采购部属酒吧下属部门之一，负责酒吧所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是酒吧正常运营不可缺少的重要组成部分.采购部人员设置及职责采购部人员设置:负责人一名，采购人员若干1).人员职责:负责人:作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解，熟悉待购货物近期的场所需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向酒吧财务部汇报以取得采购经费.此外，负责人有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作.大学生酒吧创业计划书篇2第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了"来的快，去的也快"，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做"嘴巴生意是个无底洞"，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
通过以上的分析，欲开展一行业的业务，必备的几项重要元素都已具备，在酒吧行业成功的走过初期，平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。
第三部分创业开店的关键要素(一) 店铺欲形成风格的定位作为一个酒吧，它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。
我所想营造的是一个"欧美风尚酒吧"。
面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。
在这里，客户可以采集到实时、最新的欧美各地时尚信息，其内容涉及到各个方面：衣、食、住、行，还包括明星动态以及最新的流行资讯。
让慕名而来的客户得到他们想要的，更得到他们意想不到的。
意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。
而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
关于酒吧的名字，我将它命名为NINE O'CLOCK LIFE，这个名字有很多元、很管饭的意义。
我本人喜欢9这个数字，在我的思维里。
它是仅次于完美与第一的一个层次。
实话实说，我不喜欢做第一。
首先，恕本人愚钝，的确名优做到最好的能力。
其次，当你成为第一的时候，最大的敌人就是自己，而不论是企业还是个人，最容易忽略的，同时也是最可怕的敌人，也是自己。
不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最终走向失败。
所以，这个名字，我赋予它的含义就是"可以与第一有距离，但要永远追求做到最好。
"永远维护好这个平衡点，在困难与夹缝中求生存，永远是拥有最饱满热情与活力的状态。
首先，店铺的地址选择。
(二)店铺地址的选择事实上，不论一家什么类型的店选址，都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。
但事实上，各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机，经历的很长一阶段的摸索与发展，成为了繁荣的经济区，这样房价高，成本高，高出的成本就是在削减利润，所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。
同样，我也不准备选择类似于"酒吧一条街"或其余酒吧聚集的地方，虽说正常的发展竞争本是应该遵循这一原则的，有竞争才有发展。
但是我认为，有针对性的选择客户便更能直击到客户本身，有严整的客户定位，便不用跟随经济繁荣的趋势。