葡萄栽培模式介绍

模式一：限根栽培

地点：长野县

该园主要栽培阳光玫瑰葡萄，走高端水果路线，水价位较高。例如我们看的那个葡萄园，主要想赶在8月左右上市（阳光玫瑰葡萄正常情况在9-10月左右上市）。这个葡萄园主要采用限根栽培，树体明显较自然栽培小，采用的栽培方式也与露地栽培的不同。株距大概在5米左右，行距很小约1-2米左右，树体呈立体、纵向生长，每年在新长出的枝条上结果，冬季（时间需要再考证）剪除当年的结果枝，次年再重新萌发枝条结果。

栽培土壤是有机营养丰富的砂质土，土壤表面用秸秆覆盖，保水、保肥，冬天用炉子给大棚升温，大棚地面覆盖黑地布，便于操作、管理。该大棚里的葡萄即将开花，同地区的露地栽培的葡萄多数还没有发芽。园主很热心地给我们推荐了一本栽培指导的书，他就是参考那本书做的（也就是您看的那本）。以下是果园实景拍摄照片：

大棚远景

主干上长出很多结果枝

花穗即将开花

大棚实景

栽培槽上盖着秸秆、地面覆盖黑地布

冬季升温用的炉子

栽培槽里的土壤

用于覆盖的秸秆

模式二：露地栽培

地点：山梨县

该农园主要采用露地栽培，生产的大部分葡萄都销售给葡萄酒厂，用于酿制葡萄酒了，只有很少一部分用于鲜食。栽培面积很大，具体面积不清楚。虽然都是露地栽培，可能山梨县气温回升较快，很多葡萄树已经萌发。该农园面积非常大，栽植品种及栽培方式多样，采用了一些澳洲栽培方法，同时他们经常与其他农园交流学习。该园株、行距约7m*7m左右，株、行距根据土壤肥力等具体情况确定。果树定植好后栽上水泥柱（高度根据果园主要工作者身高而定，操作者工作起来舒服就可以），拉上铁丝网（田字格式），葡萄树的所有分枝及叶子全部在铁丝网上面，平铺生长，果穗垂在铁丝网的下面。

该农园每年都会接受一些大学生过来学习，办公室里还有往年来学习的学生的合影等。以下是该农园的实景拍摄照片：

园区一角

果园实景

果园实景

树叶、木屑等物质放在一起腐烂2-3年后施入果园改良土壤

树叶、木屑等物质放在一起腐烂2-3年后施入果园改良土壤

葡萄树已经发芽了

有灌溉设备，但很少用，自然雨水就能满足果树生长

澳洲的矮化栽培方法

树体控制在2米（长度）左右范围内

澳洲栽培方法树体特写

以上是我们考察到的两种栽培方法，公司比较倾向于学习限根栽培。限根栽培对于企业来说的优点有：①便于实现标准化管理，统一化管理，便于企业考核等；②可实现肥水管理的半自动化和省力化，从而使劳动力成本大幅度下降；③土壤耕作、施肥、灌水的面积极大的减少，大量节约了土壤、肥料和水的使用量；

④改善果实内外品质，提高经济效益。缺点：①限制根系生长，会影响果实产量；

②根系生长范围有限，当根长满容器后，很多根挤在一起会影响根系的吸收功能，从而影响地上部分生长及果实品质。③与露地栽培相比，栽培设施投资较大。请您从您了解的角度帮我们分析一下，哪种栽培模式更值得学习。