第二章 中国葡萄产业发展概况：历史、现状及发展趋势
我国葡萄种植产业发展现状与市场前景分析
我国葡萄种植产业发展现状与市场前景分析一、我国葡萄产业发展现状葡萄是我国种植面积较大的几种水果之一，近年来我国葡萄与葡萄酒产业发展迅速，我国的葡萄生产正在朝着产业基础好、资源禀赋优、出口潜力大和比较效益高区域发展，区域优势逐步显现。
2010-2019年我国葡萄产量呈现较为稳定的增长态势，2019年实现产量1419.5万吨。
伴随着人们生活水平的提高，特别是大型超市、连锁水果店等高端葡萄消费市场的迅速发展，鲜食葡萄消费需求呈现快速增长态势，众多消费者对鲜食葡萄的数量和质量的要求进一步提高。
从葡萄产业发展趋势来看，葡萄生产正由数量型向质量型转变；葡萄品种向大粒、无核、带香气、红色、黄色、酸甜适口方向发展；葡萄种植由露地向保护地和设施栽培发展；种植区域由北方优势产区向南方发展；酿酒葡萄由东部产区向西部优势产区发展的趋势。
二、葡萄主产区分布葡萄在世界各大洲均有分布，南北纬30度至50度被认为是世界葡萄栽培的优势区域。
其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上，主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国，并且以酿酒葡萄为主。
我国是目前全球第二大葡萄生产国，是第一大鲜食葡萄生产国，葡萄种植面积占到全世界的12.3%，我国与欧洲产区的区别是葡萄主要以鲜食为主，鲜食葡萄基本占到国内葡萄消费的85%以上，其次是干制和加工。
分品种来看，在鲜食葡萄领域欧美种群品种以巨峰、夏黑、藤稔、京亚等为主；欧亚种群品种主要有红地球、无核白、玫瑰香、维多利亚、无核白鸡心、美人指、泽香、火焰无核和克瑞森无核等；近年发展较快的品种有夏黑、87-1、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、魏可、火焰无核、阳光玫瑰、金手指、克瑞森无核等。
我国葡萄的主产区包括环渤海湾地区、新疆地区、黄土高原地区、黄河中下游地区、南方地区、吉林以长白山为核心的产区、西南地区。
其中新疆是国内葡萄产量最大的产区，而河北与山东是中东部省份中的主要产区，由于新疆距离较远导致运输成本高保鲜困难，因此内地各主要消费区的葡萄仍然依靠城市周边种植业。
我国葡萄行业发展分析
我国葡萄行业发展分析介绍葡萄是一种重要的经济作物，不仅可以食用，还可以酿造葡萄酒和制作干果等。
我国的葡萄种植业在过去几十年取得了快速发展。
该文档分析了我国葡萄行业的现状、发展趋势以及面临的挑战。
现状我国葡萄种植业目前正处于快速发展阶段。
根据数据统计，我国葡萄种植面积不断扩大，年产量逐年增加。
目前，我国已成为全球最大的葡萄种植国家之一。
葡萄种植业的发展主要受益于技术进步和市场需求的增长。
近年来，农业技术的改进和创新使得我国葡萄的品质和产量得到了显著提高。
同时，随着人们对健康生活方式的追求，葡萄及其相关产品的消费需求也不断增长。
发展趋势未来几年，我国葡萄行业有望继续保持良好的发展态势。
以下是一些可能的发展趋势：1. 种植面积持续增加：随着市场需求的不断增长，预计葡萄种植面积将进一步扩大。
各地区将加大葡萄种植基地的建设，以满足日益增长的消费需求。
2. 品质提升：随着技术的进步和经验的积累，我国葡萄的品质将继续提升。
这将使得我国葡萄在国际市场上获得更多的认可和竞争力。
3. 品种优化：我国正在努力培育适应不同气候和土壤条件的葡萄品种。
这将有助于提高产量和品质，并拓展葡萄的种植区域。
4. 加工业的发展：葡萄加工业是葡萄产业链的重要组成部分。
预计未来几年，葡萄加工业将持续发展，包括葡萄酒酿造、葡萄干制作等。
面临的挑战尽管我国葡萄行业发展迅猛，但仍面临一些挑战：1. 气候变化：气候变化对葡萄种植造成了一定的影响。
气候变暖可能导致葡萄的生长周期发生变化，使得种植过程更具挑战性。
2. 市场竞争：随着全球葡萄行业的发展，我国葡萄面临来自国内外的激烈竞争。
要在市场中占据一席之地，我国葡萄需要不断提高品质和竞争力。
3. 高度依赖进口品种：我国的葡萄品种仍然高度依赖进口，这增加了产业链的脆弱性。
培育适应我国气候和土壤条件的本土品种是一个重要的挑战。
结论我国葡萄行业具有良好的发展前景，但也面临一些挑战。
要推动葡萄行业的持续发展，需要进一步加强科研力量、提高品质和产量，并加大对葡萄种植技术和市场需求的研究。
葡产业调研报告
葡产业调研报告葡萄产业调研报告一、引言葡萄是一种世界广泛种植的水果，因其种植和加工的用途多样化而备受关注。
本次调研旨在了解葡萄产业的发展现状、市场需求和未来趋势，为相关产业提供参考和建议。
二、葡萄产业的现状分析1. 历史发展葡萄的种植历史悠久，世界许多国家都有葡萄种植的传统。
中国葡萄种植起步较晚，但近年来经过发展和推广，中国已成为世界葡萄产业的重要力量。
葡萄的栽培面积不断扩大，品种也在逐渐丰富，满足了国内外市场的需求。
2. 生产情况葡萄的主要生产区域集中在北方的河北、山东、新疆等省份，以及南方的云南、广东等省份。
这些地区的气候和土壤适合葡萄的生长，产量相对较高。
同时，各地已建立起不同规模的葡萄种植基地和农业园区，提供了优质的种苗和技术支持。
3. 市场需求随着人们生活水平的提高和对健康的重视，葡萄及其加工制品逐渐成为广大消费者的首选。
葡萄汁、葡萄酒等产品受到了越来越多的关注和需求。
同时，葡萄的食用价值也得到了广泛认可，热带地区的进口市场也在不断扩大。
三、葡萄种植的挑战和机遇1. 挑战葡萄种植面临的主要挑战包括气候变化、病虫害防控和市场竞争等。
气候变化导致温度和降雨量的不稳定，给葡萄的生长和收成带来一定的不确定性。
病虫害对葡萄的产量和质量影响较大，农民需要加强防控技术和管理能力。
与此同时，市场上葡萄产品的竞争也日益激烈，如何提高产品品质和营销能力成为种植者需要面对的问题。
2. 机遇葡萄种植的机遇包括技术创新和市场需求扩大。
随着科技的发展，种植者可以通过利用先进的种植技术和设备提高葡萄的产量和质量，减少病虫害的发生和损失，优化葡萄的品种和口感。
另外，随着国内外市场对葡萄及其加工产品的需求不断增加，合理规划和开发市场，提供个性化的产品和服务，将会带来更多的机会和收益。
四、发展建议1. 政策支持政府应加强对葡萄产业的扶持力度，制定相关政策法规并加强执行，提供资金支持和技术培训，鼓励农民发展葡萄种植业务。
2. 人才培养加强对葡萄种植技术人才的培养和培训，提高种植者的综合素质和管理能力，推广先进的葡萄种植技术和管理经验。
我国葡萄产业发展趋势
我国葡萄产业发展趋势我国葡萄产业发展趋势随着人们健康意识的提升和生活水平的提高，葡萄成为了越来越多人喜爱的水果之一。
作为我国重要的水果产业之一，葡萄产业也在不断发展壮大。
本文将分析我国葡萄产业的现状，并探讨其未来的发展趋势。
一、我国葡萄产业的现状1.产业规模不断扩大：截至目前，我国葡萄种植面积已达到1000多万亩，年产量超过5000万吨，葡萄产业已经成为我国重要的农业产业之一。
2.葡萄品种丰富多样：我国有丰富的葡萄资源，具有适应性广、品种丰富等特点。
主要的葡萄品种有酿酒葡萄、餐桌葡萄和医药葡萄等，迎合了不同群体对葡萄不同用途的需求。
3.葡萄产业的地区分布不均衡：我国葡萄主要集中在西北、东北等地，其中甘肃、新疆等地是我国重要的葡萄产区。
然而，一些省份如江苏、河北等也在近年来加大了葡萄种植的力度。
4.葡萄品质得到提升：随着技术的进步和种植经验的积累，我国葡萄品质逐渐得到了提升，越来越多的葡萄品种具有了较高的品质和口感，得到了市场和消费者的认可。
5.葡萄加工业持续发展：我国的葡萄加工业也在持续发展壮大。
葡萄酒生产、葡萄饮料、葡萄醋等葡萄产品都得到了较好的发展，并开始走向国际市场。
二、我国葡萄产业的发展趋势1. 生态环保：随着人们对环境保护意识的增强，未来葡萄产业将更加注重生态环境的保护。
采用无公害、绿色种植技术，并合理利用有机肥料和生物防控等方法，减少农药、化肥的使用，提高葡萄的品质和营养价值。
2. 品种更新：我国葡萄品种虽然较多，但还有较大的发展空间。
未来，葡萄品种将更加注重口感、品质和耐贮藏性等方面的提升，以满足消费者对高品质、新颖口感的需求。
3. 种植技术的创新：要提高葡萄产量和品质，必须不断创新种植技术。
未来，种植技术将更加注重资源的可持续利用，如水肥一体化、滴灌技术等。
同时，科技也将在葡萄种植上发挥更重要的作用，如现代遗传育种技术、温室种植技术、遥感监测等。
4. 加强品牌建设：随着消费者对葡萄品质要求的提高，品牌将成为一种重要的市场竞争手段。
我国葡萄的种植现状与种植发展趋势
我国葡萄的种植现状与种植发展趋势一、我国葡萄的种植现状分析中国是世界上最大的葡萄生产国之一，近年来，葡萄的产量和种植面积持续增长。
当前，国内的葡萄种植面积已经达到了数十万公顷，主要分布在新疆、河北、山东、河南、陕西、辽宁等省份。
其中，新疆的葡萄种植面积最大，品种也最为丰富，包括无核白葡萄、马奶子、红葡萄等。
河北和山东也是葡萄的主产区，主要的品种有无核白鸡心、巨峰、红提、黑提等。
1、我国葡萄的产业链条不断延伸：随着整个葡萄产业不断走向成熟，产业链中各个环节不断加强。
采后贮藏能力得到很大提高，2015年鲜食葡萄贮藏保鲜总量50万吨左右，占总产量的7%左右。
葡萄酒生产能力迅速提高，2015年全国葡萄酒产量达.66.83万吨，其中张裕、王朝、中粮、威龙等4家葡萄酒企业的葡萄酒产量约占全国产量的一半以上。
随着产业化水平的提高，逐步形成了一大批葡萄生产、销售和加工的龙头企业，对葡萄的产业化经营发挥了龙头作用。
与此同时，我国葡萄出口量逐年增加，目前我国鲜食葡萄出口量达5.6万吨，占世界总出口量的1.27%，而葡萄干出口量达2.58万吨，占世界总出口量的3.13%。
2、我国葡萄的生产进入稳定阶段：从栽培面积变化来看，2003-2015年葡萄栽培面积趋于稳定，由42.1万公顷上升到43.8万公顷，年增长率仅为4.04%，增长速度明显放慢，处于结构调整阶段。
非适宜区和适宜区内的非适宜品种以及管理技术落后、经济效益低下地区的栽培面积大幅减少，而优势生态区及我国南方经济效益较高地区的栽培面积稳定增加。
在产量和单产提高的同时，由于市场需求变化及栽培技术的提高，果品质量逐年改善，葡萄生产开始由数量效益型向质量效益型转变，栽培面积渐趋合理，生产进入产业化新阶段。
3、我国葡萄种植的区域优势逐步显现：近10年来，我国葡萄生产逐渐向资源禀赋优、产业基础好、出口潜力大和比较效益高的区域集中，促进葡萄优势产业带的形成。
目前初步形成了环渤海湾葡萄产业带、西北及黄土高原葡萄产业带、黄河故道、长三角南方葡萄产业带、东北及西南特色葡萄产业带等优势产业带或产业群，其中环渤海湾和西北及黄土高原两大优势产业带种植面积占全国葡萄总种植面积的66.23%，产量占全国葡萄总产量的69.2%。
浅析我国葡萄种植发展现状及发展趋势
浅析我国葡萄种植发展现状及发展趋势我国葡萄种植业在经历了几十年的发展和变革后，已经逐渐走向了成熟和稳定。
葡萄是一种重要的水果作物，不仅是人们日常生活中的食品之一，更是一种重要的经济作物。
随着人们对健康饮食的日益重视，葡萄的市场需求也在不断增加，这为葡萄种植业的发展带来了良好的机遇。
本文将对我国葡萄种植业的发展现状及未来发展趋势进行浅析。
一、发展现状1.产业规模不断扩大近年来，我国的葡萄种植面积不断扩大，葡萄产量和产值也在不断攀升。
据统计数据显示，我国葡萄种植面积已经达到了300万公顷，年产量超过了1000万吨。
葡萄产值更是高达上千亿元，成为了我国农业产业中的重要组成部分之一。
2.品种日益丰富我国葡萄种植业在品种培育方面取得了显著成就，各地培育出了适应当地气候和土壤条件的各种葡萄新品种，涵盖了鲜食葡萄、酿酒葡萄、干葡萄等多个品种。
这些新品种的推广应用，为我国葡萄产业的发展提供了强有力的支撑。
3.科技水平不断提升科技的进步为葡萄种植业的发展提供了强大动力。
近年来，我国在葡萄种植技术方面不断进行创新，加大了对葡萄种植业科技研发的投入，并取得了一系列的技术成果，地方政府和企业也积极引进国外的种植技术和管理经验，全面提升了我国葡萄种植业的生产效益和竞争力。
4.市场需求持续增长葡萄是一种营养价值极高的水果，含有丰富的多种维生素和矿物质，对人体具有多种保健作用。
随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，葡萄的市场需求逐年增加。
葡萄的深加工业也在快速发展，葡萄酒、干葡萄、葡萄饮料等产品的市场需求也在逐年增长。
二、发展趋势1.进一步加强品种改良和推广目前我国葡萄栽培品种虽然已经相对丰富，但还存在一定的局限性，如对气候和土壤适应性差、产量低、品质不稳定等问题。
为了提高葡萄的产量和品质，未来需要进一步加强葡萄品种改良和推广，培育出更适应当地条件的优质品种，提高整个葡萄产业的生产效益。
2.推动葡萄产业与旅游业融合发展葡萄种植业与旅游业是一对互补的产业，在发展过程中可以相互促进。
中国葡萄产业发展趋势
中国葡萄产业发展趋势中国葡萄产业发展趋势引言：葡萄作为一种传统农作物，有着悠久的历史，是世界上很多国家都重视发展的农业产品之一。
近年来，随着人们对健康的重视和对多样化消费需求的增加，中国的葡萄产业正面临着前所未有的发展机遇。
本文将从政策支持、品种升级、科技创新、市场需求和产业链推动等方面分析中国葡萄产业的发展趋势，并展望未来的发展前景。
一、政策支持是中国葡萄产业发展的重要保障政府对农业发展的重视以及对农产品产业化的支持是推动中国葡萄产业发展的重要保障。
近年来，国家多次发布支持农业发展的政策，其中包括葡萄产业。
例如，2019年发布的《关于促进葡萄经济发展的意见》提出了一系列鼓励措施，包括加大科技创新投入、推进品牌建设、优化产业布局等。
政府的积极引导和支持，为中国葡萄产业的发展提供了更多的机遇和动力。
二、品种升级是中国葡萄产业发展的方向为适应市场需求以及提高葡萄品质，中国葡萄产业正进行着品种升级的工作。
以往中国的葡萄品种主要是传统的酿酒葡萄，如玫瑰香、巨峰等，但随着葡萄消费需求的多样化，人们对口感和营养价值的要求也在不断提高。
因此，国内的科研机构和葡萄种植者开始引进国外的先进品种，如著名的无核葡萄，“葡萄王子”等，以提高中国葡萄的品质和竞争力。
品种升级将为中国葡萄产业注入新的活力和发展潜力。
三、科技创新成为中国葡萄产业发展的关键科技创新在现代农业中的重要性不言而喻。
中国葡萄产业也不例外。
近年来，无论是在栽培技术的创新、土壤改良的研究还是抗病虫害的防控方面，科技创新都起到了重要的作用。
例如，无人机技术的广泛应用帮助农民更好地监测农田状况，智能灌溉系统的引入减少了用水成本，基因编辑技术的研究促使了葡萄的品种改良等等。
科技创新将进一步提高中国葡萄产业的生产效率和品质，推动整个产业链的升级。
四、市场需求成为中国葡萄产业发展的驱动力近年来，中国人民生活水平的提高和对健康饮食的重视，使得葡萄成为了越来越受欢迎的水果。
浅析我国葡萄种植发展现状及发展趋势
浅析我国葡萄种植发展现状及发展趋势葡萄是一种重要的水果作物，因其在葡萄酒、干葡萄、醋及果汁等食品加工及医药等行业中的广泛应用而备受关注。
在中国，在东北、华北、东南沿海和西北地区等地均有不同程度的葡萄种植，但葡萄种植业的发展还存在一些问题和挑战。
本文将就我国葡萄种植发展现状及发展趋势进行分析和探讨。
1. 种植面积逐年递增自1981年中国开始引进葡萄品种以来，我国的葡萄种植业已取得了明显的进展。
尤其是近年来，随着消费升级和人民生活水平的提高，葡萄的市场需求也得到了快速增长，葡萄种植面积也逐年递增。
截至2019年，我国葡萄种植面积已达到了179.6万公顷，位居全球第一。
2. 产量稳步增长我国葡萄产量也在不断增加。
以随州市为例，该市是我国重要的葡萄产区之一，由于该地区自然条件优越、土壤肥沃等因素的影响，使得该地区的葡萄生产规模逐年扩大。
据统计，该市2019年葡萄产量已达到了70.52万吨，比上年同期增长了10.7%。
3. 品质提高多年来，我国葡萄种植业通过技术进步、人工管理等手段，不断提高葡萄的品质和产量，如今，我国已成为国际上葡萄质量较高的国家之一。
例如有些山东的葡萄可以美国出口。
1. 提高品质、优化品种结构未来，我国葡萄种植业将继续加强品质管理和品种改良，选择适应本地气候、土壤、市场要求的优质葡萄品种进行种植，提高整个产业的竞争力。
2. 推广节本增效的种植技术葡萄种植业在所属行业中，是一种高品质、高附加值的产业。
但是，葡萄种植成本较高，且需大量人工管理。
因此，未来，我国葡萄种植业要推广先进的高效种植技术和装备，推动种植业的发展。
3. 增强科技创新能力通过技术进步和科技创新，实现种植业的升级和转型也是未来葡萄产业的重要发展方向。
例如，现在很多地方已经开始使用无人机等高科技装备实现葡萄的智慧化种植管理。
总之，我国葡萄种植业发展具有很好的前景，需要通过多方面的投入和支持，继续提高葡萄产业的竞争力及技术水平，使其更好地为社会和消费者服务。
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第二章中国葡萄产业发展概况：历史、现状及发展趋势一、中国葡萄产业生产、消费与贸易演变（一）中国葡萄产业发展历程葡萄原产于地中海和黑海地区。
《农艺植物考源》(A·Cando lle)记载：“葡萄野生于西亚、南欧、阿尔基利亚及摩洛哥之温带区域。
…埃及人栽培葡萄及酿酒，为时已有五六千之久，西欧古代腓尼基人、希腊人及罗马人，亦皆知其栽培法，独东亚则较迟，中国于西历纪元前122年以后，始有栽培之者。
”《中国作物遗传资源》（中国农学会遗传资源学会）记载：“公元前138——公元前126年，汉武帝派遣张骞出使西域，他从大宛国取蒲陶(葡萄) 实，于离宫别馆旁尽种之。
从此，我国内地开始栽培欧洲葡萄。
”在长期的生产实践中，我国劳动人民在葡萄的栽培和加工等方面积累了丰富经验，历史上不少农学家对此作过科学的总结。
如北魏时期的著名农学家贾思勰在《齐民要书》中对葡萄栽培、收获、制干和贮藏等方法都曾作过系统总结，在元代的《农桑衣食撮要》、明代的《农政全书》和《便民图纂》等农书中亦都有较具体的记述。
19世纪中后期，随着宗教的传播和西方文化的输入，欧美葡萄品种和葡萄酒酿造技术传入我国，促进了我国葡萄栽培及酿酒业的发展。
1892年张裕葡萄酿酒公司的建立，标志着我国近代葡萄栽培及酿酒业的开始。
但解放前，持续的战乱使葡萄种植和葡萄酒生产都濒于倒闭。
另外由于受旧的生产关系和栽植制度的束缚，栽植分散，不成规模，产量低下，新中国成立之初，中国总的葡萄栽培面积为3200公顷，产量只有3.8万吨，葡萄酒产量只有84.3吨。
1949年以后，葡萄生产受到重视，并得以恢复和发展，特别是鲜食葡萄产业取得了举世瞩目的成就。
鲜食葡萄经历了三次快速发展：⑴20世纪50年代末期，我国掀起第一次葡萄发展高潮，鲜食葡萄品种以玫瑰香、龙眼为主，酿酒品种主要来自前苏联和东欧，又形成了黄河故道等葡萄产区。
⑵20世纪50年代末，原北京农业大学从日本引入巨峰品种。
70年代末，中国农业科学院从国外引入黑奥林、红富士和乍娜（绯红）等品种。
经全国各地试种，至80年代中期，在全国广泛推广和栽培，形成了以鲜食葡萄巨峰系和欧亚种大粒品种为主的第二次发展高潮。
此期，全国葡萄栽培面积迅速扩大，并形成了南方葡萄产区。
⑶20世纪80年代末期，沈阳农业大学和中国农业科学院郑州果树研究所等单位相继从美国引入了一批优质的欧亚种葡萄品种；到90年代后期，在我国掀起了以红地球（红提）为代表的晚熟鲜食葡萄品种为主的第三次发展高潮。
此外，由于我国农业种植业结构调整的不断深化，种植葡萄的经济效益较高且稳定，葡萄栽培技术、病虫害防治技术、保鲜技术及葡萄保护地栽培技术的进步，果实经贮藏后可实现周年供应，促使鲜食葡萄种植面积有较大发展。
在所有水果中，葡萄生产变异率最具有明显的阶段特征。
1980年以前，葡萄生产变异率的变动幅度最大，最高值达到188.4%；1980年以后，变动幅度明显减小，振荡比较频繁。
其中1991年葡萄生产变异率达到1980年以来的最高值，变异率为-31.3%。
1998年全国葡萄种植面积16.7万公顷，较1978年扩大5.1倍，1998年葡萄产量225万吨，较1978年增加10.1倍。
过去不适宜栽种葡萄的南方地区，也突破了栽培技术，酿造品种和鲜食品种的栽培面积不断扩大，葡萄产量迅速提高。
近20年来，我国葡萄栽培面积和产量不断提高（见图2-1），2008年我国葡萄栽培面积为45.13万公顷，产量达到715.15万吨，在我国果树栽培中栽培面积列第6位、产量列第5位，在世界上分别排名第4、5位。
图2-1 1986-2008年我国葡萄栽培面积和产量变化趋势数据来源：1986~2000年数据来自周喜军.榆林市葡萄产业现状及发展对策[D].西北农林科技大学.2006；2001~2008年数据来自中国农业信息网中国农业统计年鉴从90年代末至今，葡萄总产量持续增加，其中重要的保证是我国葡萄种植的规模化和基地化。
葡萄种植业自1996年开始大发展，至2003年葡萄种植面积达到42.1万公顷，其后虽然产量继续攀升，但葡萄栽培总面积没有增加。
由于新品种的引进及生产水平的提高，葡萄单产水平逐年增加（见图2-2），这是总产量增加的主要原因。
1986年平均单产3.85吨/公顷，1995年平均单产14.42吨/公顷，增长了3.7倍。
近十年来，葡萄单产基本没有大幅增长，随自然环境和市场调整会有波动，但总体趋势出现稳定。
图2-21986-2008年我国葡萄单产变动趋势数据来源：数据来源：1986~2000年数据来自周喜军.榆林市葡萄产业现状及发展对策[D].西北农林科技大学.2006；2001~2008年数据来自中国农业信息网中国农业统计年鉴（二）南方葡萄产业发展历程中国南方的广大地区，传统上一直被认为是葡萄非适宜种植区和次适宜地区。
在20世纪70年代以前，除了庭院中有零星种植外，基本上没有成片的葡萄栽培。
云南葡萄栽植始于唐代，1980年以前多为零星种植，总面积仅100公顷。
浙江省上虞市1947年引入甲州三尺，1967年引入金皇后，也仅停留在小面积种植，至1978年浙江全省葡萄种植面积仅为27公顷。
贵州省最早引进葡萄栽培是在1937年，当时沙子哨果树园艺场从重庆引进水晶、玫瑰和甲洲等葡萄品种，1946年又从美国加利福尼亚州引进欧洲葡萄和美洲葡萄14个品种，在该场进行试验栽培。
新中国成立以后，50至60年代沙子哨果树园艺场和贵州省农业试验站（现贵州省农业科学院）等单位均进行大量的葡萄引种工作，至1957年，仅沙子哨果树园艺场就保存有57个葡萄品种。
经过试验，由于大多数欧亚种抗病性差，不宜在贵阳地区栽培，后来在生产上大面积栽培的主要是水晶葡萄，其次是玫瑰葡萄。
同期，安徽萧县、湖北枣阳、湖南长沙等地都先后引种过玫瑰香、白马拉格、新玫瑰等品种，后来除皖北等地还保留少量的欧亚种，其他产区都因病害严重而被淘汰。
70年代后期，随着抗病抗湿的欧亚杂交种北醇、欧美杂交种白香蕉、巨峰、藤稔、抗拜尔早生等品种的引种成功和葡萄科学管理技术的推广，南方葡萄生产才有了很大的发展。
20世纪80年代起，南方各地先后引种巨峰葡萄成功，开始规模种植葡萄。
1990年上海农学院引入11个欧亚种品种进行大棚避雨栽培研究，1992年开始上海市农科院对28个葡萄品种进行了大棚促成栽培技术研究。
之后，江、浙、沪及南方诸省（区）陆续引种欧亚种葡萄，有些地区出现了欧亚种葡萄热。
巨峰葡萄的引进及设施葡萄栽培的成功为南方葡萄产业发展奠定了品种和技术基础，从而使南方葡萄产业进入快速发展时期（见表3-1）。
除广东、海南外，南方其余13个省市栽培面积从2000年的5.71万公顷增至2008年的11.06万公顷，8年间净增5.35万公顷；葡萄产量从2000年的71.4万吨增至2008年的166.5万吨，净增95.1万吨，其面积与产量分别占全国葡萄生产的24.5%和23.3%。
其中江苏、浙江、四川、湖南、广西等地种植面积已超过1万公顷，在上海、浙江、江苏、福建、湖北、四川等地，葡萄生产已成为许多地区农业增效、农民增收的一条重要途径。
南方地区葡萄栽培已成为我国葡萄生产中的一个重要组成部分，尤其在鲜食葡萄生产上具有重要的地位。
表2-1 我国南方葡萄历年栽培面积动态单位：千公顷年份1979 1988 1989 1991 1993 1994 2002 2003 200620 08安徽0.9 4.7 4.0 2.8 2.9 3.2 8.0 7.6 5.8 6.2 江苏0.7 3.8 3.5 2.5 3.3 4.3 9.9 10.8 13.0 14.9 湖南0.2 0.9 1.1 1.0 2.2 3.4 8.3 9.8 13.0 14.5 云南0.1 0.7 0.8 0.7 1.0 1.5 4.9 5.3 6.3 7.9 福建0.1 0.9 0.9 0.9 1.4 1.6 3.9 4.5 5.5 5.5 上海0.1 1.2 1.1 1.1 1.8 1.8 1.8 1.5 2.1 3.8 浙江/ 2.7 2.5 2.3 3.5 4.0 7.1 8.2 10.4 14.6 湖北/ 1.4 1.5 1.3 1.9 4.0 4.9 5.7 5.2 5.9 四川/ / / / 4.5 5.4 9.8 11.1 12.9 14.8 广西/ / / / / / 7.8 8.6 11.5 11.6 贵州/ / 0.7 0.7 1.2 1.2 3.2 3.4 4.5 6.5数据来源：1979-1994年数据来自王旭.我国南方葡萄栽培历史-现状与前景[J].中国果业信息.2005；2002-2008年数据来自中国统计年鉴我国南方地区发展葡萄生产的优势如下：一是气候温和，葡萄上市早，冬季不必下架埋土防寒，无霜期长，有效积温高，葡萄生长发育快，若管理得当，第二年就有一定产量。
同时，还可以采取合理的夏季修剪，加强肥水管理，达到一年多次结果的目的。
二是丘陵、荒山、荒坡及滩涂面积大，人口密集，劳动力较多，有足够的土地和人力可供发展葡萄生产。
三是南方地区生活消费水平较高，工业和交通发达，发展鲜食葡萄、葡萄汁、糖水葡萄的内外贸市场广阔。
四是南方市场活跃，优质葡萄市场价格较高，种好葡萄会有较高的经济效益。
因此，在我国南方地区发展葡萄具有广阔的前景。
（三）中国葡萄消费和贸易变动我国鲜食葡萄以内销为主，人均鲜食葡萄消费量由2001年的1.8公斤上升到2004年4.9公斤，增长了1.72倍。
根据全国20个城市果品市场调查，1995~2003年，全国鲜食葡萄的销售额年增长率为7%～8%。
从葡萄的销售情况来看，由于国内市场葡萄售价一直很稳定。
巨峰葡萄多年来的售价一直稳定在1.4~4.0元/公斤之间，国产红地球葡萄的批发价则在8~16元/公斤之间，葡萄收益一般在3000~10000元/亩左右，在各种水果中葡萄的收益比较大而稳定，使得葡萄种植面积和产量迅猛增加。
近20年来，随着我国鲜食葡萄产量跃居世界第一，鲜食葡萄出口却一路下跌，进口一路攀升，进出口贸易存在着巨大逆差。
据统计，改革开放初期的1980年我国鲜食葡萄出口量为4400吨，进口量只有约700吨；1980~1990年，正是我国葡萄大发展的10年，1990年出口量反而下降一半，为2200吨，进口量跃升到约14000吨，是1980年的20倍；2001年出口量再度下跌一半以上，为752吨，进口量又跃升到52408吨，较之10年前又增长7倍。
2005年我国葡萄进口位居第10位，年进口量达8万吨以上，价值9062.9万美元，而葡萄出口量仅1.8万吨，占世界葡萄出口量的0.58%，出口值781.5万美元，价格不足世界出口平均价的1/2（见表3-2）。