人体的胃黏膜存在一道天然屏障
谷氨酰胺保护胃肠道的原理
谷氨酰胺保护胃肠道的原理
谷氨酰胺是一种天然存在于人体和食物中的物质，被认为具有保护胃肠道的作用。
它的保护作用主要体现在以下几个方面：
1. 维持黏膜屏障功能：胃黏膜和肠黏膜是胃肠道的保护屏障，防止胃酸和胃液对黏膜的侵蚀。
谷氨酰胺能够增加黏液和碳酸氢盐的分泌，增强胃黏膜和肠黏膜的保护功能，减少对黏膜的伤害。
2. 抗氧化作用：谷氨酰胺具有抗氧化作用，可以中和自由基产生的有害物质，减少细胞膜的氧化损伤。
胃肠道黏膜对于氧化损伤非常敏感，谷氨酰胺的抗氧化作用可以减轻细胞膜受损和细胞死亡。
3. 调节炎症反应：胃肠道炎症反应是一种重要的病理过程，会导致黏膜损伤和功能障碍。
谷氨酰胺通过抑制炎症细胞的激活和炎症因子的释放，减少炎症反应的程度和持续时间，从而保护胃肠道。
4. 促进细胞生长和修复：谷氨酰胺是蛋白质代谢的重要组成部分，可以提供氨基酸供细胞合成蛋白质。
细胞蛋白质合成是细胞增殖和修复的基础，谷氨酰胺的补充可以促进胃肠道的细胞生长和修复，加快黏膜损伤的愈合。
总之，谷氨酰胺通过增强黏膜屏障功能、抗氧化作用、抑制炎症反应、促进细胞生长和修复等多种方式来保护胃肠道。
这些作用有助于减少胃酸和胃液对黏膜的
损伤，减轻炎症反应，促进黏膜的恢复和修复。
九味欣胃茶盘点五类人是患慢性胃炎的高发人群
据世界卫生组织统计：胃病在人群中发病率高达80%。
其中，慢性胃炎是我国发病率极高的胃部疾病。
那么，哪些人群更容易患慢性胃炎呢？慢性胃炎的高危人群：压力过大、暴饮暴食、烟酒无度、压抑烦闷…这些都会诱发慢性胃炎等胃部疾病。
其高发人群主要集中于以下几类：1.长期加班者：如白领，因工作压力大，长期加班熬夜，晚餐不定时，作息也无法保障，易导致胃部负荷大，引发各种胃部疾病。
2.饮食无度者：表现在暴饮暴食、经常不吃早餐、嗜好辛辣生冷等刺激性食物。
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，易引起腹泻或消化道炎症。
3.缺乏运动者：如开车一族，长时间驾车缺乏全身运动，使胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，加上饭后立即开车，时间久后会出现食欲不振、消化不良以及胃部饱胀等症状。
4.长期奔波者：经常出差、旅行的人，长时间旅途奔波，身体器官负荷增大；不停调整饮食作息习惯，如倒时差让作息规律紊乱，进食异国熏制、生冷食物也易导致肠胃出现不适症状。
5.中老年人：养生专家表示，老年人的消化功能器官正处于衰退阶段，因此胃肠蠕动和体内消化液分泌不足，易发生消化不良，出现胃内饱胀等不适症状。
多数胃部疾病是胃粘膜损伤造成的。
胃黏膜是保护胃壁安全的一道天然屏障，在生理状况下，它不断受到包括胃酸、幽门螺杆菌、药物、反流胆汁酸、刺激性食物等因素的攻击而导致其受损，从而引发各类胃部疾病。
得了慢性胃炎，日常生活中可以常饮九味欣谓茶进行调养。
中医古方养生茶疗方，每天两杯，能促进胃肠损伤的修复，并减少各种病因对胃肠的伤害，同时又调节胃肠功能至正常的状态。
俗语说“胃病三分治、七分养”，茶疗，即是调理脾胃最便捷的方式之一。
胃炎饮食忌宜：宜：1、要遵守少量多餐的饮食制度2、多食易消化和助消化的食物3、适量补充优质蛋白质4.多食用维生素丰富的食物忌：1、忌吃生冷、辛辣刺激性食物2、忌吃油炸、腌制食品3、忌吃酸性食物及酸性水果4.、忌吃产气食物5、忌过冷、热、硬食物。
胃粘膜
胃粘膜一、什么是胃粘膜胃粘膜是存在于胃部内壁的一层很薄、很脆弱的粘膜组织，如同一堵天然“屏障”保护着胃壁的安全。
它具有一个损伤与自我修复的动态平衡机制，保护着胃部的正常运作。
一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破，胃酸便开始对胃壁的“自我消化”，继而形成凹入表面的破损。
胃粘膜一旦受损，就很难再恢复如初。
随之而来的就是上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等一系列胃部不适的症状。
专家指出，保护胃粘膜免受伤害，除了要减少不良因素对胃的刺激外，还需同时修复和保护相对脆弱的胃粘膜，这样才能避免胃病发生和复发二、胃粘膜的作用胃黏膜对胃具有特殊的保护作用，但很脆弱，环境因素、饮食、药物、吸烟、酗酒、细菌感染、情绪变化等，都可对其造成伤害。
胃黏膜的损伤与自我修复始终处于动态平衡，如此，胃才能正常运作。
一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破，胃黏膜受损，很难再恢复如初，随之而来的就是一系列胃部不适的症状，常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。
三、胃粘膜减少的症状常由于化学因素(吸烟、喝酒、浓茶、咖啡及刺激胃粘膜的药品如阿斯匹林、消炎痛等)、物理因素(过冷、过烫、过于粗糙的食物或暴饮暴食等)、细菌或其毒素刺激等因素所致。
四、胃粘膜损伤的预防工作1.保护胃粘膜的食物胃贵于“养”而非“治”，适当的饮食内容及良好的饮食习惯是防治胃粘膜损伤的重要措施。
应限制对胃粘膜有强烈刺激的饮食，并利用饮食减少或增加胃酸的分泌，调节胃功能。
对①胃酸分泌过少或缺乏的患者，可给予富氮浸出物的浓缩鱼汤、鸡汤、蘑菇汤等食物刺激胃酸分泌。
胃酸分泌过多的患者则应避免上述原汁浓汤、采用煮过后去除原汤的瘦肉、鱼、鸡肉，以及藕粉、淡茶、各种甜的煮水果、浓米汤、米粥等，使胃液分泌减少，并可食用鲜牛奶、豆浆、带碱的馒头干以中和胃酸。
大米或小米熬成的粥具有调理肠胃功能。
2.具有保护胃粘膜作用的保健食品1)以大麦及麦芽为原料或功效成分的保健食品。
胃黏膜的结构组成
胃黏膜的结构组成
胃黏膜是指覆盖在胃壁内侧的一层黏液膜，它是胃的重要组成部分，具有保护胃壁、分泌胃液等重要功能。
胃黏膜的结构组成包括黏膜层、粘液层、肌层和浆膜层。
黏膜层是胃黏膜的最内层，由上皮细胞、黏液细胞和基底膜组成。
上皮细胞是黏膜层的主要细胞，它们分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液，同时也是胃黏膜的保护屏障。
黏液细胞则分泌黏液，形成黏液层，保护胃黏膜不受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀。
基底膜则是上皮细胞和黏液细胞的基础支架，起到支撑和保护作用。
粘液层是黏膜层的外层，由黏液和水分组成。
黏液层的主要作用是保护胃黏膜不受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀，同时也能够减少胃黏膜与胃内容物之间的摩擦力，保护胃黏膜不受机械性损伤。
肌层是胃黏膜的中间层，由平滑肌组成。
肌层的主要作用是收缩和松弛，推动胃内容物向下运动，促进消化液的混合和分泌。
浆膜层是胃黏膜的最外层，由结缔组织和脂肪组织组成。
浆膜层的主要作用是保护胃黏膜不受周围组织的压迫和摩擦，同时也能够为胃黏膜提供营养和氧气。
胃黏膜的结构组成非常复杂，每一层都具有重要的功能，共同维护着胃的正常运作。
在日常生活中，我们应该注意保护胃黏膜，避免过度饮酒、吃辛辣食物等刺激性食物，同时也要保持良好的饮食习
惯，避免过度饱食和暴饮暴食，以保护胃黏膜的健康。
胃粘膜屏障名词解释
胃粘膜屏障名词解释
胃粘膜屏障是指存在于胃黏膜表面的一层保护屏障，能够保护胃黏膜免受胃酸和其他消化液的侵蚀和损伤。
这个屏障由多种因素组成，包括黏膜表面细胞的特殊结构和分泌物，以及黏膜下层的血液供应和神经调控。
胃黏膜是由多层细胞组成的薄膜，外层是覆盖细胞，内层是上皮细胞。
覆盖细胞是由大量的黏液和黏液分泌物组成，它们能够吸附胃酸和胃蛋白酶等消化液，形成一个黏稠的涂层覆盖在黏膜表面，防止其受到消化液的直接损伤。
覆盖细胞也能够迅速分裂和恢复，以修复受损的黏膜。
胃黏膜的下层是丰富的血液供应和神经末梢。
血液中的氧和营养物质可以通过血管进入黏膜，并提供给上皮细胞以供其生长和修复。
血液中的抗体和其他免疫因子也能够通过血管进入黏膜，提供免疫保护。
神经末梢可以感知胃的机械和化学刺激，将信息传递给中枢神经系统，从而调节胃的分泌和运动，保持胃黏膜屏障的完整性。
胃的黏膜屏障还受到胃黏膜血流、黏膜酸碱平衡和黏液屏障的影响。
胃黏膜血流能够保证黏膜得到足够的氧和营养物质，从而维持其正常的生理功能。
黏膜酸碱平衡能够维持黏膜表面的酸碱度，防止胃酸对黏膜的直接损伤。
黏液屏障是由黏液和黏液分泌物形成的，它具有黏附性和黏稠性，能够覆盖在黏膜表面，形成一个物理屏障，防止消化液对黏膜的侵袭。
胃粘膜屏障的破坏会导致胃黏膜炎、胃溃疡等疾病的发生。
常
见的破坏因素包括过度消化液分泌、胃酸和饮食刺激物的侵蚀、黏液分泌减少、胃黏膜血流不足等。
因此，保护胃粘膜屏障的完整性对维持胃的正常功能和健康非常重要。
保护胃黏膜的物质
保护胃黏膜的物质胃黏膜是胃内壁的一层保护性膜，负责防止胃酸和消化酶对胃壁的损害。
以下是一些保护胃黏膜的物质。
1. 粘液：粘液是由胃黏膜细胞分泌的黏稠液体，覆盖在胃黏膜表面。
它具有黏附性，能够形成一层保护性的黏液屏障，防止胃酸和其他刺激物质对胃壁的直接接触。
粘液中还含有一些黏液蛋白和黏液糖蛋白，对于黏附细菌和其他病原体起到一定的防御作用。
2. 碳酸氢钠：碳酸氢钠是胃黏膜上皮细胞分泌的一种碱性物质，能够中和部分胃酸，减少胃酸对胃黏膜的腐蚀作用。
它还能够维持胃内的酸碱平衡，有助于胃内环境的稳定。
3. 黏膜生成因子：黏膜生成因子是一类由胃黏膜细胞分泌的蛋白质物质，能够促进胃黏膜的修复和再生。
它们包括表皮生长因子（EGF）、酸性纤维细胞生长因子（aFGF）、生长抑素等，有助于维持胃黏膜的完整性和功能。
4. 黏附蛋白：黏附蛋白主要由黏膜细胞分泌，能够黏附在胃黏膜表面，增强胃黏膜的稳定性。
黏附蛋白包括胃泌素、黏附素等，能够增加黏液屏障的厚度和稳定性，提高胃黏膜对酸性刺激的抵抗能力。
5. 抗氧化物质：抗氧化物质包括维生素C、维生素E、谷胱甘肽等，能够中和胃内的自由基，阻止自由基对胃黏膜的氧化损伤。
它们具有抗炎、抗氧化和维护黏膜完整性的作用，有助于保护胃黏膜的健康。
总结而言，保护胃黏膜的物质主要包括粘液、碳酸氢钠、黏膜生成因子、黏附蛋白和抗氧化物质等。
它们共同发挥作用，形成保护性屏障，减少胃酸和其他刺激物质对胃黏膜的伤害。
同时，保持健康的生活方式，如避免暴饮暴食、减少辛辣刺激性食物的摄入、规律饮食、避免吸烟和饮酒等，也有助于保护胃黏膜的健康。
胃黏膜保护研究的新进展
文献标识码 ：Ａ
文章编号：１ ６ ７ １ － ８ １ ９ ４（ ２ ０ １ ３ ）２ ４ — ０ ０ ５ ９ — ０ ２
Ｃ Ｇ Ｒ Ｐ 还可刺激小鼠离体灌流的胃释放Ｓ Ｓ 。Ｅ Ｇ Ｆ 对 胃黏膜的保护作用
已被 多项实验 研究所证 实 。切 除Ｅ Ｇ Ｆ 的主要 产生部位 唾液腺后盐 酸引 起 的胃黏膜损 伤作用 加重 ，而预 先补充Ｅ Ｇ Ｆ 则能使 胃损伤减轻至 未切 除水 平 。摘 除颌 下腺 以清除 内源性Ｅ Ｇ Ｆ 后 冰醋酸涂抹 造成慢性实验性 胃溃疡 模型后 愈合速度较 假手术组 明显减慢 ，而补 充相应剂量 的外源
误诊 学 杂志 ， ２ ０ ０ ８ ， ４ （ １ ２ ） ： ２ ８ ５ ２ ．
［ １ ３ 】刘海 玲 ， 彭 红侠 ， 苏 海生 ， 等． 还 原 型谷 胱 甘 肽联 合 多烯 磷 脂 酰胆 碱 易 善复 治 疗 非 酒 精 性 脂 肪性 肝 炎 ６ ０ 例［ Ｊ ］ ＿ 药 品 评价 ， ２ ０ ０ ８ ， ５
２ ０ １ ３年 ８月第 １ １卷 第 ２ ４期
ｇ ｌ ｕ ｔ ａ ｔ ｈ ｉ ｏ ｎ ｅ ［ Ｊ ］ ． Ｂ ｉ ｏ ｌ Ｃ ｈ ｅ ｍ， ２ ０ ０ ９ ， ２ ８ １ （ ８ ） ： ５ １ ２ ８ — ５ １ ３ ６ ．
・
文献综述 ・ ５ ９
［ １ ７ ］赵迎 庆 ， 刘摇强． 硫普 罗 宁 治疗 酒 精性 肝 病 的疗 效 观察 ［ Ｊ ］ ． 中国
［ Ｊ ］ ． 中外 医学 研究 ， ２ ０ １ ｌ ， ９ （ ２ １ ） ： １ ５ １ ．
［ ２ １ ］Ｍｕ ｒ ｒ ａ ｙ Ｋ Ｆ ． Ｃ ａ ｒ ｉ ｔ ｈ ｅ ｒ ｓ Ｒ Ｌ Ｊ ｒ ； Ａ ＡＳ Ｌ Ｄ ． Ａ ＡＳ Ｌ Ｄ ｐ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｃ ｅ ｇ ｕ ｉ ｄ ｅ ｌ ｉ ｎ ｅ ｓ ：
肠道粘膜免疫应答机制综述
肠道粘膜免疫应答机制摘要：人体肠道内的黏膜是人体内环境与外环境间直接交流的主要界面。
肠道黏膜不仅是营养吸收及水分、矿物质交换的主要场所,同时也是许多病原体感染或起始感染的主要位点。
肠道粘膜免疫是机体免疫系统的重要部分，近年发现了病原体、肠道菌群、免疫疫苗、免疫载体在其免疫调节的机制发挥着极其的重要地位。
肠道黏膜免疫系统是由肠相关淋巴组织组成的复杂网络,具有完善的免疫反应机制和严格的免疫调控机制。
可以说,肠道黏膜免疫系统是机体抵御肠道病原体感染的第1 道防线,同时,也在宿主与外环境间黏膜稳态的建立和维持上发挥重要的作用。
本文简要综述简要介绍肠道黏膜免疫应答机制的研究进展以及介绍这些影响因素在肠道粘膜免疫的作用。
关键词：肠道黏膜免疫细胞应答机制肠道粘膜免疫病原体肠道菌群免疫疫苗免疫载体研究进展1 肠道黏膜免疫系统简介黏膜免疫系统由呼吸道、胃肠道、泌尿生殖道及某些外分泌腺(如唾液腺、泌乳的乳腺等)粘膜相关的淋巴组织共同构成一个相对独立的体系，由于其所处的解剖位置相分布部位的特殊性，粘膜免疫系统既是机体系统免疫的重要组成部分，同时又具有其相对独立性。
传统观念认为淋巴细胞是来自骨髓或胸腺，在中枢淋巴器官巾分化、成熟后经淋巴循环定居于周围淋巴器官，担负免疫监视功能。
近年来大量的资料［37］显示脏器巾的淋巴细胞不完全由淋巴器官移入，存在着固有淋巴细胞，并统称为组织相关性淋巴细胞。
胃肠道黏膜不仅是消化、吸收营养物质的场所，而且还是重要的免疫器官，具有重要的免疫功能，与呼吸道的淋巴组织共同构成免疫系统的第一道防线。
2 肠道黏膜免疫系统组成肠道黏膜免疫系统，也称之为肠道相关淋巴组织（GALT），直接参与和调控肠道黏膜免疫调节，也是机体免疫系统的重要组成部分。
肠道黏膜免疫系统有以下部分组成：肠上皮细胞（IEC），肠上皮细胞间淋巴细胞（IEL），黏膜固有层淋巴细胞（LPL），肠粘膜下集合淋巴结（PP），以及黏膜组织内各种单核淋巴细胞，如T细胞、B细胞、巨噬细胞和树突细胞（DC）等［35］。
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管住嘴，保护胃
人体的胃黏膜存在一道天然屏障，称为黏液一黏膜屏障，它能够维护自身的完整性，抵抗来自于自身和外界的各种损伤因子。
和人体其他部位一样，在胃内存在着保护与损伤的平衡，当损伤因子的力量大于胃黏膜的保护力量时，就会发生胃黏膜炎症。
这些损伤因子有一部分来源于自身，例如胃黏膜细胞分泌的胃酸、胃蛋白酶；有一部分来自于外界，例如幽门螺杆菌、食物中的损伤性成分以及药物。
食物
俗话说病从口入，这句话特别适合解释慢性胃炎的病因之一。
中华民族是一个讲求美食的民族。
一部《舌尖上的中国》把中国的传统美食描绘得美轮美奂。
殊不知，这饮食里就有各种慢性胃炎的致病因子。
《舌尖上的中国》中有一句话：在吃的法则中，风味重于一切。
经过几千年的饮食文化，发酵食品、各种腌制和风干食品等各色食物形式花样迭出。
这些固然是舌尖上的美味，呈营养物质的流失、有毒物质和致病微生物的摄入却让人担忧。
为了保护胃黏膜，要注意避免食物的过度烹饪和过长时间的加工。
酒精
在我们的日常饮食中．对胃黏膜的头号损伤因子就是酒精。
酒精导致的胃黏膜损伤包捶急性及慢性损伤两方面。
前者主要表现为黏膜炎症，后者表现为黏膜糜烂伴上皮代偿性增生或萎缩，并可能引起恶变。
动物实验证明，当胃内酒精浓度超过14％即可破坏胃黏膜屏障。
黏膜损伤的程度与酒精的浓度有关外，酒精与胃黏膜接触时间也有密切关系。
烟草
中国是烟草大国，烟民数量巨大。
一般认为，吸烟伤肺，其实吸烟也伤胃。
一方面烟草中含有尼古丁等有毒物质，可使幽门括约肌功能不健全，导致胆汁反流；另一方面吸烟能使胃黏膜血流量减少，吸烟还可影响前列腺素E2的释放，削弱了胃黏膜的保护机制。
药物
俗话说：是药三分毒。
口服药物的摄入，无一例外要和胃黏膜发生接触；静脉用药也可以通过血液循环作用于胃黏膜。
药物对胃黏膜的损伤非常常见。
如临床上应用非常广泛的非甾体类抗炎药，如阿司匹林、布洛芬、消炎痛等，就存在着消化道出血的风险。
了解了日常生活中对胃黏膜有损伤的因子，我们就应该从点滴做起，保护我们的胃。
戒除烟酒，忌辛辣、刺激的食物，合理饮食，注重营养，食不过饱，饮不过多，慎用损伤胃黏膜的药物等，都是要遵守的养生护胃原则。
即使患有慢性胃炎，也不必恐慌，及时寻求消化科医生的帮助，在合理饮食的基础上，辅以药物治疗，使疾病尽早痊愈而不向更严重的方向发展。
中医理论说：肾乃先天之本．脾胃是后天之本。
我们应该在生活中减少对胃黏膜的损伤。
防治慢性胃炎，保护好我们的后天之本。
卫生所
2013年6月。