蔬菜水果加工项目环评
137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工行业系数手册
137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工行业系数手册(初稿)2019年4月1适用范围本手册仅用于第二次全国污染源普查工业污染源普查范围中，《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017）中1371 蔬菜加工、1372 食用菌加工、1373 水果和坚果加工行业使用产污系数法核算工业污染物产生量和排放量的普查对象。
利用本手册进行产排污核算得出的污染物产生量与排放量仅代表了特定行业、工艺、产品、原料在正常工况下污染物产生与排放量的一般规律。
1371蔬菜加工和1373水果和坚果加工行业涉及的废水指标包括：工业废水量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷；废气指标包括：工业废气量、颗粒物、挥发性有机物。
1372食用菌加工行业涉及的废水指标包括：工业废水量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷。
2 注意事项2.1企业有多种生产工艺或生产多类产品产排污量核算工业废水量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷和工业废气量、颗粒物、挥发性有机物等污染物产生量与产品产量有关，根据不同核算环节计算产污量后，再根据企业末端治理设和运行情况计算排放量。
企业某污染物产生量、排放量为各核算环节产生量、排放量之和。
在企业实际排放量计算过程中，如果存在废水回用的情况，需要在利用产排污核算公式的基础上扣除废水回用的部分。
公式如下：实际排放量=计算排放量×（1-废水回用率）2.2采用多种废气治理设施组合排污量核算在排污量计算选择末端治理技术时，若没有对应的组合治理技术，以主要治理技术为准。
2.3系数表中未涉及的产污系数及污染治理效率由于本小类行业所涉及的产品、原料、工艺以及污染物末端治理技术数量众多，对系数表中未涉及的情况，请在系数表中选取同类或相近产品、原料、生产工艺的产污系数和末端治理技术的污染物去除效率，并根据表注和以下说明进行系数调整。
调整后的产污系数= 系数表中选取的产污系数×调整系数无需调整时调整系数可视为1。
①速冻水果及坚果产品直接选用系数表中速冻蔬菜产品的产污系数和相应末端治理技术去除效率。
食品加工厂环评报告
食品加工厂环评报告一、项目背景食品加工厂是指通过一系列工艺流程对食品原材料进行加工和处理，生产出符合安全卫生标准的成品食品的场所。
随着食品行业的发展和人们对食品质量和安全要求的不断提高，食品加工厂的建设和运营逐渐成为一个备受关注的议题。
然而，食品加工厂的建设与运营必然会对环境产生一定程度的影响，因此，进行食品加工厂环评是确保其建设与运营符合环保法规和要求的重要环节。
二、环评目的本食品加工厂环评报告的目的是评估该项目对环境的影响，并提出相应的环境保护措施和管理建议，确保食品加工厂的建设与运营过程中能够最大程度地减少环境污染和资源浪费，保护生态环境的可持续发展。
三、项目描述1. 项目概况：本项目计划建设一个食品加工厂，占地面积10000平方米，总投资额约5000万元人民币。
食品加工厂预计年产值达5000万元，项目拟在二年内建设完成。
2. 建设内容：食品加工厂将包括原料接收区、储存区、加工区、包装区、成品储存区等功能区域。
主要生产食品产品包括面包、饼干、果酱等。
3. 主要设备：本项目主要采用先进的食品加工设备，包括搅拌机、烘烤机、包装机等。
4. 施工期限：本项目预计施工期为12个月，投入生产后将实行全年连续生产。
四、环境影响评价1. 大气环境影响：a. 项目建设期间，将进行土方开挖、设备安装和试运行等工程活动，可能产生一定数量的粉尘和废气排放。
因此，在施工期间需要采取合适的防尘和防污染措施，如严格控制施工现场扬尘，使用封闭式施工设备等。
b. 项目运营期间，将产生一定数量的废气排放，主要来源为燃烧废气和加工过程中的挥发性有机物。
为减少废气对环境的影响，建议采用先进的废气处理设备，如烟气净化器和有机废气回收装置等。
2. 水环境影响：a. 项目建设期间，将进行用水施工和工程排水处理等活动，可能产生一定的废水排放。
为确保废水不对周边水体造成污染，建议采用污水处理设施进行处理，达到排放标准后再进行排放。
b. 项目运营期间，将产生废水排放，包括生产废水和生活污水。
环评—行业类别名称及代码
指用月兑水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法， 对蔬菜、水果、坚果的加工活动。
139
其他农副食品加工
1391
淀粉及淀粉制品的制造
指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作 淀粉和淀粉制品的生产。还包括以淀粉为原 料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产。
1392
豆制品制造
指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类 为主要原料，经加工制成食品的活动。
1393
蛋品加工
1399
其他未列明的农副食品加工
14
食品制造业
141
焙烤食品制造
1411
糕点、面包制造
指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以第 料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品生 产活动。
1419
饼干及其他焙烤食品制造
指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原 料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、 焙烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、 豆类等制做的各种易于保存、食用方便、口 感酥脆的焙烤食品生产活动。
代码
类别名称
说明
门类
大类
中类
小类
143
方便食品制造
指以米、面、杂粮等为主要原料加工制成， 只需简单烹制即可作为主食的具有食用简 便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造。
1431
米、面制品制造
指以大米、面粉为原料，经粗加工制成，未 经烹制的各类米面制品的生产。
1432
速冻食品制造
指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、 蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹 制的主食品后，立即采用速冻工艺制成的， 并可以在冻结条件下运输储存及销售的各 类主食品的生产。
0511
灌溉服务
指为农业生产服务的灌溉系统的经营与管 理活动。
蔬菜水果加工项目环评
建设项目环境影响报告表
（试行）
项目名称: 旺兴达食品蔬菜、果品深加工项目
建设单位(盖章):旺兴达食品
编制日期: 2007年4月7日
国家环境保护总局制
《建设项目环境影响报告表》编制说明
《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价的工作资质的单位编制。
1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。
2、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。
3、行业类别——按国标填写。
4、总投资——指项目投资总额。
5、主要环境保护目标——指项目区周围一定围集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距边界距离等。
6、结论和建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其他建议。
7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。
8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
项目名称：旺兴达食品蔬菜、果品深加工项目
文件类型：环境影响评价报告表
评价单位：民通环境安全科技(公章)
法人代表：武力升
项目负责人：武艺
环评咨询：09
建设项目基本情况
建设项目所在地自然环境社会环境简况
环境质量状况
评价适用标准
项目主要污染物产生及排放情况
环境影响分析
建设项目采取的防治措施及预期治理效果。
果汁环评验收监测报告
果汁环评验收监测报告一、项目概述本监测报告旨在评估果汁生产项目在环境保护方面的表现，为项目的竣工验收提供依据。
监测范围涵盖果汁生产全流程，包括原料采购、加工、储存、运输等环节。
二、验收依据本验收监测工作依据《环境保护法》、《建设项目环境保护管理条例》以及地方环保部门的相关规定和标准进行。
三、验收范围与内容验收范围包括果汁生产项目全流程的环境影响，主要包括废气、废水、噪声、固体废物的产生与处理情况。
验收内容还包括环境保护设施的运行状况和环境管理状况的评估。
四、验收方法与技术路线采用现场勘查、资料审查、监测分析等多种方法进行验收。
技术路线包括确定验收重点、制定监测方案、布设监测点位、采集样品、分析数据、评价环境影响等步骤。
五、验收过程与质量控制为保证验收的准确性和可靠性，采取了以下措施：1. 严格按照标准和技术规范进行采样和分析；2. 设立质量控制岗位，对采样、分析等环节进行全程监控；3. 建立样品管理制度，对样品进行统一编号、登记和管理；4. 建立数据审核制度，对监测数据进行复核，确保数据的真实性和准确性。
六、监测结果与数据分析监测结果表明，果汁生产项目在废气、废水、噪声、固体废物等方面的排放均符合相关标准和规定。
废气处理设施运行正常，处理效率高；废水处理设施稳定可靠，排放达标；噪声控制措施有效，符合标准要求；固体废物分类处理得当，资源化利用率高。
七、结论与建议根据监测结果和数据分析，果汁生产项目在环境保护方面表现良好，符合相关法规和标准的要求。
建议继续加强环保设施的维护和管理，确保其正常运行；加强环境管理，完善环境管理制度和操作规程；加强员工环保意识培训，提高企业整体环保水平。
同时，应关注生产过程中可能产生的环境风险，制定应急预案，确保突发环境事件得到及时有效处置。
无公害蔬菜和水果类检测项目及指标
无公害蔬菜检测标准1、生产基地环境检测共有18项指标。
其中农田灌溉水指标9 项，它们是pH 值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9 项，它们是pH 值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。
2、蔬菜产品卫生质量检测共23 项指标。
它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。
无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标一、饲料各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等动物性蛋白饲料（如鱼粉、肉骨粉、乳清粉等）、化肥检测范围尿素、农业用碳酸氢铵、氯化铵、硝酸铵、硫酸铵、氯化钾、硼砂、过磷酸钙、钙镁磷肥、复混肥料、磷酸一铵/ 磷酸二铵（粒状）、硝酸磷肥、农业用硫酸锌、涂层尿素、小联碱农业氯化铵、粒状生达磷酸钙、钙镁磷钾肥、磷酸氢钙、农业用磷酸钾、粉状磷酸一铵、料浆法磷酸一铵、料浆法磷酸二铵、磷酸二氢钾、腐植酸钠、腐植酸铵肥料、有机肥料、含氨基酸叶面肥料、微量元素叶面肥料。
检测项目密度；进口肥料中粒度、水分、氮、磷、钾、缩二脲、氯离子、游离酸、钠、铜、铁、锰、锌、镁含量等。
热点项目：蛔虫卵死亡率检测、腐植酸检测。
具体检测项目及标准三、宠物食品检测范围宠物日粮、日粮伴侣、宠物保健食品、宠物零食、处方食品等。
干燥型宠物食品，如：鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食等；半干型宠物食品，如：宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮等；宠物流质食品，如：宠物肉酱、宠物营养粥等。
检测项目四、粮油类检测概述粮油是对谷类、豆类、油料及其加工成品和半成品的统称。
按是否经过加工分为原粮、成品粮。
在人们日常饮食中占据着重要的主导地位，其安全卫生状况关系重大。
为满足日益增长的食品安全与质量要求，企业必须确保生产与供应链安全，并进行有效控制。
检测范围粮食类：小麦、小麦制品、大豆、大豆制品、玉米、燕麦、黑麦、大麦、大米、大米制品、高粱、青稞、花生、绿色食品、麦片、面条（如挂面等）、豆制品、方便面、方便米、粉、通心粉、红豆馅、速食通粉、粉丝、即食通粉沙律、米粉、面筋、湿粉、湿面、速食粮食产品、包子、饺子、春卷、馒头、马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、菊粉、变性淀粉、其它粮食制品。
蔬菜制品环评
蔬菜制品环评
蔬菜制品环评
一、蔬菜制品（酱腌菜）环境影响评价概述
1.1背景介绍
蔬菜制品（酱腌菜）是一类用蔬菜经过一定工艺处理制成的食品，主要有咸菜、榨菜、萝卜丝等。
由于其口感独特，受到广州消费者的欢迎，日益增多的进口量表明国际市场对此的兴趣也不断增加。
蔬菜制品（酱腌菜）制作过程涉及多个环节，如采收、加工、储藏及入库等，生产环节过程中存在着对环境的污染排放。
1.2目的
蔬菜制品（酱腌菜）环境影响评价的目的是评估蔬菜制品（酱腌菜）生产工艺及其产品对环境的影响和风险，进而提出有效的环境管理措施，以便合理利用资源，保护和改善环境。
二、环境影响评价方法
2.1环境影响评价体系
环境影响评价体系是对环境影响评价活动的一种组织形式，它以可行的方法评价活动对环境的影响，以提出有效的改进措施，更好地维护和改善环境质量。
环境影响评价体系的每一步都可以采取不同的技术、方法，但总体程序大体分为初步研究、评价分析、影响评价和管理决策等四个阶段。
2.2评价方法
（1）初步研究：该步骤要完成的主要是收集和整理蔬菜制品（酱腌菜）生产及其全过。
食品行业环境影响评价分析
食品行业环境影响评价分析一、施工期环境影响分析：扩建项目利用原有项目的生产车间，施工期主要为换装设备，整理厂房等，无需大兴土木，因此施工期的环境影响较小。
二、营运期环境影响分析：1、大气环境影响分析项目废气主要为印刷过程中吹膜过程产生的非甲烷总烃，油墨挥发废气，擦拭印刷设备过程所挥发的溶剂废气以及复合、熟化过程粘合剂挥发废气。
（1）有组织排放废气根据建设项目的工程分析，项目吹膜过程和印刷过程有机废气（以非甲烷总烃计）的产生总量为 1.8t/a，企业现通过集气罩收集后通过20m高排气筒排放。
为减少非甲烷气体对周边环境的影响，要求建设项目增设活性炭吸附装置，将吹膜过程和印刷过程产生的有机废气经集气罩收集后通过活性炭吸附装置处理后，最终经20m高排气筒排放。
其中集气罩收集总风量为10000m3/h，年运行2400h，活性炭吸附装置去除率为90%，则非甲烷总烃的有组织排放总量为0.162t/a，排放浓度均为6.75mg/m3，排放速率均为0.068kg/h，满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中的二级标准(标准要求20m高排放筒条件下，非甲烷总烃排放速率限值为17kg/h、排放浓度限值为120mg/m3)，对周围环境影响较小。
（2）无组织排放废气项目采用乙醇擦拭印刷设备，此过程乙醇全部挥发，据建设单位提供资料，本项目用于擦洗印刷设备的酒精年用量约为0.05t/a。
查阅资料，乙醇是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体，在短时间条件内可完全挥发。
项目粘合剂年用量为60t/a，复合过程仅为压合，故粘合剂挥发废气主要产生在熟化过程，按最大挥发量计，挥发的正己烷9kg/a，乙酸 5.1 kg /a，乙醇7.2 kg /a，以非甲烷总烃计约21.3kg/a （0.009kg/h）。
另外吹膜和印刷过程有10%左右的非甲烷总烃无组织排放，经过《环境影响评价技术导则—大气环境》（HJ2.2-2008）中估算模式—SCREEN3软件进行预测，厂界非甲烷总烃排放浓度7.577×10-5mg/m3，最大落地浓度为0.0023mg/m3，出现在下风向216m处，满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中无组织排放监控浓度限值要求。
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建设项目环境影响报告表
（试行）
项目名称: 旺兴达食品蔬菜、果品深加工项目
建设单位(盖章):旺兴达食品
编制日期 : 2007年4月7日
国家环境保护总局制
《建设项目环境影响报告表》编制说明
《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价的工作资质的单位编制。
1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。
2、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。
3、行业类别——按国标填写。
4、总投资——指项目投资总额。
5、主要环境保护目标——指项目区周围一定围集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距边界距离等。
6、结论和建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其他建议。
7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可
不填。
8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
项目名称：旺兴达食品蔬菜、果品深加工项目
文件类型：环境影响评价报告表
评价单位：民通环境安全科技 (公章)
法人代表：武力升
项目负责人：武艺
环评咨询：09
建设项目基本情况
建设项目所在地自然环境社会环境简况
环境质量状况
评价适用标准
项目主要污染物产生及排放情况
环境影响分析
建设项目采取的防治措施及预期治理效果
结论与建议
省环境保护局翻印。