浅谈格子铺的经营与管理-------零售学期末论文

浅谈格子铺的经营与管理

（空一行）

【摘要】

（空一行）

近年来，一种类似“迷你商场”的新型商业模式在各大城市的繁华地段逐渐兴起，这就是格子铺。然而，格子铺的发展存在着诸多不良因素，严重影响着现代经济市场的运行。本文立足于当前格子铺发展现状，探究这种新型零售模式存在的必然性和偶然性，并就格子铺存在的问题进行分析，进而提出格子铺的经营之道，希望有助于推动其持续、健康发展。

【关键词】格子铺个性化经营

【目录】

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【摘要】................................................................................................... 错误!未定义书签。【前言】................................................................................................... 错误!未定义书签。

一、格子铺的概念和调查............................................................... 错误!未定义书签。

二、格子铺应运而生的优势........................................................... 错误!未定义书签。

１、低风险、低成本....................................................................... 错误!未定义书签。

2、省心省力..................................................................................... 错误!未定义书签。

3、立足于潮流前线，展示个人才艺............................................. 错误!未定义书签。

4、无店铺销售的中转平台............................................................. 错误!未定义书签。

5、新产品的测试和宣传平台......................................................... 错误!未定义书签。

三、格子铺的发展过程中产生的问题........................................... 错误!未定义书签。

１、空间十分有限........................................................................... 错误!未定义书签。

2、商品品种繁杂，缺乏个性......................................................... 错误!未定义书签。

3、经营管理有待规范..................................................................... 错误!未定义书签。

四、格子铺的经营之道................................................................... 错误!未定义书签。

１、租金要低，店主要负责........................................................... 错误!未定义书签。

２、合理选址、个性化装修........................................................... 错误!未定义书签。

3、推进管理科学化......................................................................... 错误!未定义书签。

4、树立正确的经营理念，以消费者利益为出发点..................... 错误!未定义书签。

五、总结........................................................................................... 错误!未定义书签。

参考文文献 (12)

（空一行）

【前言】

（空一行）

只要花上一两百元就能在市区繁华地段的商铺里租用一个格子寄售东西这种销售方式简单、新潮，不但节省人工，而且合理配置资金，这种经济实惠的新兴零售模式—格子铺，引来越来越多的人关注，一些热衷于尝鲜的年轻人也争相租用“格子”过一下老板瘾。

据悉格子的最初理念来源于英国，当时因为一个大学生在网站叫卖网上格子广告空间而风靡全球。而现实的“格子铺”寄卖形式来源于日本1。格子铺模式是从2006年开始引入香港和澳门的，短短一年的时间，香港的大商场都出现了这种以出租寄卖柜为模式的店铺，随后，格子铺旋风热遍香港、澳门等地。时至今日，格子铺因其独特的经营模式，在国内各大城市如雨后春笋般的出现了，不但在网上做生意的人喜欢租一个“格子”来寄卖货品，连许多大公司也会租几个“格子”来作为展示和宣传的平台。人们很亲切的称之为“格格屋”、“蜂巢小铺”、“格墙有尔”等等。格子铺这种新时代的产物已发展成为了一种新兴的创业和销售行业，受到许多人特别是创业者、白领、年轻人的欢迎，正在茁壮成长。

（空一行）

一、格子铺的概念和调查

（空一行）

所谓格子铺，就是一种寄售模式的出租屋。店主在一个店面中放置大大小小尺寸不一的“格子柜”，再依据每个柜子的位置和大小不同收取不同的租金，把小格子出租给与之签订租用协议的商家，即“格主”。格主只需交纳很少的租金就可以当老板，而且不用操心办营业执照、交水电费等繁琐问题。格主在自己所租的格子里寄卖寄自己的物品，相当于拥有了自己的一个格子铺，格子的陈

注释：1唐胜娟探索格子铺的经营模式市场/贸易《合作经济与科技》2011年10月号上（总第426期）第76页

设风格、出售物品、销售价格由格主作主, 同时店主会由自己或专业的销售人员代为看管销售，而无需格主亲自销售商品，商品销售所得归格主所有。格主只负责供货和月底的结账, 店主提取每个格子月营业额的3%~5%作为管理费。一家店铺大概有50- 300个格子，商品种类繁多。

格子铺因为投资门槛相对较低，市场潜力大，近年来风靡各地。据调查，一家格子店，店面十几平方米，格子大小不一。其中经营多为小商品，有DIY手工艺品、手绘T恤，还有各种公仔、化妆品、学习用具，每个格子还算是风格不一，各具特色。格子的租客尤其以女生居多。这种经营即赚钱又分享乐趣，除去租金，每月能赚一千多，而且学习、赚钱两不误。

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二、格子铺应运而生的优势

（空一行）

格子铺是一种新兴的经营模式，其新颖、方便、简单的特点为年轻人所推崇，这种细分市场的经营模式，满足了年轻人的个性化需求，是大众化市场的一种补充。格子铺受到年轻人追捧，究其原因，主要是格子铺具有以下几大优势：

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１、低风险、低成本

格子铺和普通店铺不同的是不需要自备资金备货，所以无需准备进货资金，余下的基本都是店面转让租赁以及装修所需的资金了。根据调查，经营一家格子铺，开张前期一次性投入大概10万元。其中装修设计大概 3 万；门店租金、押金等投入 2.8 万元左右；租金是一次付一个季度的；开业前期和开业初期的广告宣传，大约花费1.5万元；还有电脑、监控器设备和要预留的管理成本等其他费用。这些花费还没有包括店铺转让费。综合以上情况看，开一家地段稍好的格子铺，以折中的办法计算，2 万元转让费加上3个月约3万元的房租，再加3

万元装修，这样看来，8 万元左右可以启动一个一般规模的格子铺，如需扩大宣传力度则多加准备宣传费用。

格子铺对于店主和格主来说是互惠互利的，降低了双方的创业风险。它是一种将很多人的资金集合起来，共同实现创业梦想实现多赢的一个经营模式。对于格主和店主来说，独立开办店铺，租金、装修、水电、税费，以及人员等费用较高，风险很大。但是格子铺就很好地解决了这些问题，店主通常将一间店铺分割为很多的格子，格主只需要向店主支付一个格子的租金就可以利用这个格子获取利润，降低了格主独立开店的风险；而店主将一间店铺分成多份出租给不同的格主，将费用分摊，降低了费用全由自己承担的风险。2对大学生来说更是一种很好的创业机会。

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2、省心省力

租格子铺的人大多是一些想要一边上班一边创业的上班族或在校大学生，这部分人通常没有时间来专门经营管理店铺，格子铺自身所特有的经营模式由格子铺店员进行日常的经营管理，不用格主亲自到场操作，到期再进行结算便很好的解决了这个问题。这样，格主将商品陈列后，不需要天天到店，只需要定期收款补货，便可在不影响自己日常生活的同时，进行经营销售，省心省力，十分方便。

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3、立足于潮流前线，展示个人才艺

不少年轻人都有自己对时尚的独特解读，喜欢特立独行的80后、90后们，更青睐独一无二的手工制品。从DIY 到小量生产，一些大学生把自己的创意变成实物，放到格子铺里。因此，格子铺店内的商品以青春、清新、潮流等元素为主流。而格主们为了吸引消费者的眼球，会像布置自己的小天地似的装饰自己的

注释：2郭东梅一种新型的销售模式——格子铺《商业现代化》2008年5月（中旬刊）总第539期流通论坛第1页

格子，给格子起名字、写广告语、铺底、装饰，使其显得与众不同。在格主们尽力去装扮自己格子的时候，也充分显示了他们的个人才艺。由此看来，格子铺本身的理念便立足于潮流前线，已然成为了年轻、时尚的代言。这对目前社会中追求生活、心态、理念时尚的年轻人来说，无论是成为销售商即格主或者是单纯的消费者，都存在着一种心理上的潮流优越感，因此，格子铺的潜在市场力量非常巨大，只要经营管理经典化、细化，格子铺不仅能为创业者提供更宽广的平台，还能在零售行业中独树一帜，成为不可或缺的一份市场。3

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4、无店铺销售的中转平台

格子店受到了网店经营者的青睐，鉴于网上商务的普及，如今，更有不少格子铺线上线下一起做，提高了出货率。格子铺为这些受地域限制的网店提供了一个统一产品的中转平台，即同一个城市的买家在网上看到好产品后，就可以直接到格子铺里查看事物，付款取货，省去了网购、邮购无法看清实物和货物运输费用、时间等问题。例如，顾客网购时常常因无法试穿而犹豫不决，同城的顾客就可以直接到格子铺试穿服装，付款取衣，方便很多。格子铺对于网店销售方来说，不但费用便宜，还可以拓宽销售渠道，是一种很好的实体展示平台。

（空一行）

5、新产品的测试和宣传平台

格子铺能够为新产品提供客观的市场反应。对于那些开发了新产品或者有了新的投资项目的企业或者个人来说，格子铺租金便宜，通过格子铺展示和宣传新产品，不但可以吸引众人的眼球，达到宣传的目的，还可以通过这个平台试探客户的反映，预测产品的市场前景。

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一些新成立的公司，也可以租赁格子作为展示柜。因此，格子铺是一个很好的“试验场”，

注释：

3王璐文彭渝新兴经营模式格子铺的研究商业前沿2011年8月第35页

44郭东梅一种新型的销售模式——格子铺《商业现代化》2008年5月（中旬刊）总第539期流通论坛第1页

投资者可以通过这个平台试探客户对新产品的反应，预测新产品的市场前景。

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三、格子铺的发展过程中产生的问题

（空一行）

新生事物在发展过程中，总会遇到很多问题，当然，格子铺的发展过程中也产生了很多问题，究其原因，主要从以下几方面谈起。

（空一行）

１、空间十分有限。

一个格主的“地盘”只有两张A4纸那么大，近似于一个抽屉，只适合销售小件的物品。极大的限制了格主对销售产品的进货选择，衣服之类商品只能折叠放置，而且放置数量十分有限。格子铺这种空间的局限性极大地限制了经营商品的种类，带来的后果便是收益很低。

（空一行）

2、商品品种繁杂，缺乏个性。

商品是否个性突出，是影响商品销量的另一个重要因素。很多店主为了满足店铺格子的“入住率”，对于格主“来者不拒”，结果一些格子铺经营商品大同小异，个性化商品不足，同质化现象严重。不但格主们利润很低，自己的店铺也因为同质化的产品而失去了人气。就目前而言，市场上格子铺经营的商品基本上以女性产品为主，如化妆品、首饰等，而且有特色的产品比较少，绝大多数产品在其他同类型的时尚小店都能淘到，甚至在同一家格子铺里，就有相同的产品展示，这样还会导致格主间的恶性竞争。

（空一行）

3、经营管理有待规范。

格子铺的经营像个小商场，每一个格主的商品销售是独立的，但是因为统一到格子铺这个整体中，店内的内部管理就是一个难题。通过调查发现，格子铺目前存在以下一些管理上的漏洞。

（１）.店主经营观念落后，管理水平较低。

经过调查走访，一般格子铺店主并没有承担起应有的责任。很难想象一位格子铺老板会同时具备讲解一百个格子中的Ｎ多件不同种类商品的复合技能。也就是说，一般格子铺老板，几乎不具备专业的产品知识和销售技能。而更多的，格子铺老板在格主把物品放在格子里后通常也只是不闻不问。

（２）格多人少，管理混乱。

格子铺里有数十个到数百个格子，陈列的物品种类繁多，这就需要足够多的导购人员，导购应熟知各个商品的具体情况，方便推介。但大多数格子铺里，少则只有店主一人，多则两名导购人员，平均一人照顾几十个格子，根本忙不过来。不少格子中的商品被弄乱，也没人整理。而一般格子店员工也只是负责店内格子的东西不丢失，比起导购他们更像是保安。此外格子铺内商品种类和数量繁多，所有格子又均为开敞式，顾客随意观摩触摸，商品丢失时有发生，即使很多格子铺为此都装上了探头防盗窃，但盗窃事件扔防不胜防。虽然店主对丢失的商品会根据合同给予格主一定的赔偿，但对于格主来说仍然是亏本的，就造成了店主和格主的双重损失。5

（３）信息化程度偏低

格子铺是零售企业的终端，跟消费者直接接触，掌握着大量有关消费行为的第一手信息，但大的多数格子铺管理者很少去分析自己掌握的库存和销售原始数据，也没有用科学的技术工具分析确定研究价格敏感的商品是那些，敏感程度多大。这样，很容易错失市场商机。

（４）质量纠纷多，信誉度下降

注释：5张娟格子铺经营中存在的问题及对策廊坊师范学院学报（自然科学版）2010年4月第10卷第2期第98页

格子铺内商品质量参差不齐，鱼目混珠。格子铺的租赁协议约定，格子铺采用的是“谁寄卖、谁负责”的原则。尽管格主和店主之间签订了协议，然而一旦商品发生质量问题，找谁理赔是个大难题。即使格主和店主双方划分了责任范围，然而当发生质量问题，格主故意拖延甚至“失踪”时，问题就很难得以解决，消费者索赔的难度加大，而店主的经营风险也大大增加了。

（空一行）

四、格子铺的经营之道

格子铺如何来经营赚钱取决于经营的人和环境。我们可以从以下几个方面看：

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１、租金要低，店主要负责

格子铺的租金一般在200元左右为宜，如果租金过高，商品销售量又上不去，每个月交了租金后，利润就所剩无几了。“租金低、高提成”的格子铺比“租金高、无提成”的格子铺更值得投资。因为一旦有了提成，即使是一两元的利润，店主也会尽力向顾客推荐。从整体利益看，“盘活”了空置的格子，有更多商品进店，容易吸引人气。这样，自然会提高销售额。否则的话，格子“盘活率”6低，空空的格子，无论是顾客还是格主，进店后都会觉得人气不佳，顾客没心思挑选，格主没信心经营。

另外，格子铺的特点在于自己无需看铺，租了格子后把经营管理完全交给店主。如果，员工只负责他的格子或者只负责店内格子的东西不丢失，根本没有介绍货品的那种激情；如果，售货员只拿干工资，没有售卖提成，那里来动力推销货品？如果，格子铺老板只关心他的格子租出去多少，能租多少钱，哪里来的销售额？所以选择管理和服务好的店主尤为重要。负责任的店主应当定期会给予格主销售情况反馈，通知格主及时补货等等。同时，店主可以和格主签订协议，在租赁期间，不再允许同类商品入店寄卖，这样可以使得店主和格主的关系更加密切，同时解决了商品同质化问题。

6格子的出租率，盘活的手段包括调价、促销折扣、租格子送格子、免租金高提成等。