生栗子与熟栗子差别竟然这么多 太牛了
板栗吃生的有毒吗 生吃板栗有什么好处
板栗吃生的有毒吗生吃板栗有什么好处
板栗是营养价值很高的一种坚果类食物，经常用来做菜炖汤吃，但是也有人说可以生吃，那么生板栗可以吃吗？生吃板栗有什么好处？
一、板栗吃生的有毒吗
板栗吃生的没有毒。
板栗是可以生吃的，生的板栗无毒无刺激，并且板栗含有非常丰富的营养物质，其中包括蛋白质、矿物质、维生素以及碳水化合物等等，这些都是人体运转必需的营养物质，并且直接生吃板栗，还利于吸收板栗中的营养物质，因此可以放心食用生板栗。
二、生吃板栗吃多少较好
建议不要超过150克，4-6克左右。
因为板栗性温，其中的淀粉含量并不少，过多食用容易引起脾胃生热上火，并且不利于肠胃消化，所以每天的摄入量最好控制在150克以内，以免食用过多引起腹胀、滞气等不适症状。
三、生吃板栗有什么好处
1、生板栗口感很脆，水分含量多，适量食用可以促进唾液分泌，有一定生津止渴的功效。
2、板栗中含有多中活性物质，生吃利于直接吸收，能够起到一定的止血作用，可以辅助治疗吐血，便血等常见出血症。
3、生板栗性温而味甘，刺激性较小，其中含有核黄素，可以一
定程度上缓解小儿口舌生疮，另外，对于成人患口腔溃疡也有缓解作用。
四、板栗生吃还是熟吃好
生吃或者熟吃板栗都好。
无论是生吃还是熟吃板栗，都可以起到不错的食疗保健功效。
生板栗吃起来比较爽脆，汁水也多，甜味较重，有点像水果的口感，若是喜欢吃脆口清甜的板栗，可以选择生吃。
而熟板栗口感比较粉，松软，并且利于吸收，适合牙口不好的老人食用。
生栗子功效与作用
生栗子功效与作用生栗子，又称生栗，是指还未经过煮熟或烹调的栗子，其营养价值和药用功效优于熟栗子。
生栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有许多保健作用。
下面将详细介绍生栗子的功效与作用。
1. 提供能量：生栗子富含碳水化合物，是一种良好的能量来源。
每100克生栗子约含有180卡路里的能量，可以为身体提供持久的能量，适合体力劳动者或长时间进行运动的人食用。
2. 改善消化系统：生栗子含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，保持肠道健康。
膳食纤维还可以增加饱腹感，预防过度进食，有助于控制体重。
此外，生栗子还含有胃泻净，可以缓解胃酸过多、胃胀、消化不良等消化系统问题。
3. 可降低血糖：生栗子富含膳食纤维和植物蛋白质，这两者可以减缓糖分的吸收速度，降低血糖水平，并提供持久的饱腹感。
因此，生栗子适合糖尿病患者食用，有助于控制血糖。
4. 保护心脏健康：生栗子富含不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康非常重要，能降低胆固醇水平，减少动脉堵塞的风险，预防心血管疾病。
此外，生栗子还含有抗氧化物质，可以减少自由基对心脏的损害。
5. 抗衰老：生栗子富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类黄酮和多酚等。
这些抗氧化物质可以中和自由基，减轻细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
此外，生栗子还含有丰富的维生素B群，可以提供营养支持，增强身体的抗衰老能力。
6. 增强免疫力：生栗子富含维生素C和其他抗氧化物质，可以增强免疫系统，提高机体的抵抗力，预防感冒、感染等疾病。
7. 改善肠道菌群：生栗子中含有丰富的植物纤维，可为肠道细菌提供营养，促进有益菌的繁殖，改善肠道菌群的平衡。
良好的肠道菌群可以促进营养吸收，增强免疫力，预防肠道疾病。
8. 促进骨骼健康：生栗子富含钙、镁、磷等矿物质，对骨骼健康非常重要。
这些矿物质可以增加骨密度，防止骨质疏松症和骨折的发生。
9. 改善贫血：生栗子富含铁和维生素C，可以提高血红蛋白水平，促进造血功能，改善贫血症状。
生栗子怎么做好吃 蒸栗子好还是煮栗子好
生栗子怎么做好吃蒸栗子好还是煮栗子好
今天去市场买了一些栗子回家，打算晚上用来做菜吃，但是不知道怎么做好吃，那么生栗子怎么做好吃？蒸栗子好还是煮栗子好？
一、生栗子怎么做好吃
材料：酱油、八角、香葱、生姜、食盐、糖分、料酒、鸡精、水、淀粉。
做法：
1、将鸭子剁成块，放料酒断生。
2、起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒。
3、放酱油，水，八角煮沸，放板栗。
4、烧至板栗酥软放鸡精，糖，盐调味用水淀粉勾芡收汁即可。
二、蒸栗子好还是煮栗子好
都可以，主要根据自己的喜好而定。
栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都很不错，能保留板栗的营养元素。
蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性干性，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好。
三、栗子可以天天吃吗
可以适量天天吃。
栗子又称为毛栗、板栗，口感香甜软糯，还含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等矿物质，尤其富含淀粉、维生素c、胡萝卜素等，有较高的营养价值。
正常情况下，每天适量食用板栗，对身体有一定
的好处，能强身健体、缓解疲劳。
四、栗子的好处有哪些
缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,
有利于提高准妈妈的免疫力,有助于胎儿的发育。
益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
板栗有什么好处？生吃和熟吃功效大不同
板栗有什么好处？生吃和熟吃功效大不同板栗一般在9~10月成熟，每到这个时节，街头总会飘着阵阵炒栗子的香气。
板栗素有“干果之王”的美誉，又因其具有健脾补肾功效，也被称为“肾之果”，国外人还称它是“人参果”。
既然板栗享有如此高赞誉，那它到底有哪些好处呢？板栗生吃、熟吃功效大不同熟吃和胃健脾板栗不管是煮熟的、炒熟的，抑或是煲汤的，都具有健脾和胃、缓解脾虚的功效。
将板栗仁煮熟，磨粉制成糕点，食之可调理脾胃，增加食欲，尤适合食欲不佳、食少、身体瘦肉的儿童。
用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾养血，又可以调理肠胃，是气虚乏力、消化不良人群的食疗佳方，同时对脾胃虚寒所致的慢性腹泻也有较好的调理作用。
生吃补肾药王孙思邈称板栗为“肾之果”，肾病患者宜食之。
他在《千金方·食治》中记载板栗：“生食之，甚治腰脚不遂。
”对因肾虚引起的腰酸腿疼、腿脚不利、牙齿松动、小便增多、夜尿多等情况，每日生吃3~5颗板栗，可起到较好的缓解效果。
吃板栗的好处1、提高免疫力板栗含有丰富的蛋白质、碳水化物、脂肪、维生素、微量元素等，其中的维生素C含量比西红柿还要高呢。
经常食用板栗可以增强记忆免疫力，提高抗病能力。
2、消除水肿板栗中含有丰富的钾元素，钾能够促进体内多余水分的排泄，有助于消除水肿。
3、健脾益胃《名医别录》中记载板栗：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。
”板栗富含碳水化合物，其中淀粉含量高达70%，可以为身体供给足够的热能，具有健脾益胃、补中益气的功效。
4、防治口腔溃疡板栗中含有丰富的维生素C和核黄素（维生素B2），每天吃几颗能够促进口舌生疮和口腔溃疡的愈合。
5、滋补身体板栗中除了富含蛋白质、糖类、多种维生素外，还含有大量不饱和脂肪酸、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁、锌、锰、叶酸等营养素，具有强身健体的作用，是秋季不可错过的食疗佳品。
6、益智健脑坚果大多有益智健脑作用，板栗也不例外。
板栗中含有较高的镁元素，约为牛奶的2~3倍，镁对智力发育有很好的补益作用。
板栗冷冻生的还是熟的好 生板栗冷冻后怎么使用
板栗冷冻生的还是熟的好生板栗冷冻后怎么使用板栗的营养价值比较高，适量食用具有温中补气的作用，但是新鲜的板栗不是很耐储存，需要将其冷冻保存，那板栗冷冻是生的好还是熟的好呢？一、板栗冷冻生的还是熟的好都可以。
生板栗和熟板栗都是可以冷冻保存的，但是经过冷冻之后的生板栗口感与新鲜板栗相比肯定会有所下降，所以建议最好不要生吃，可以煮熟后再吃。
而将板栗煮熟之后再冷冻的话也是可以的，会更加方便一些。
可以将煮熟之后的板栗晾凉，再密封装进保鲜袋或保鲜盒中，置于冰箱的冷冻层保存，吃的时候可以直接拿出来蒸一下，剥壳之后直接吃或者用来烹饪都是可以的。
二、生板栗冷冻后怎么使用建议煮熟后食用。
新鲜的板栗水分比较足，用来生吃的话鲜甜脆嫩，是非常好吃的；但是生板栗经过冰冻之后里面所含的水分会结成冰，再解冻的话口感会变软，直接吃的话并不是那么好吃。
建议可以直接将冷冻后的生板栗置于锅中煮熟，煮熟后直接食用或者与排骨、鸡等肉类一起炖熟食用，这几种方法制作出来的熟板栗吃起来软糯清香，口感也是非常好的。
三、生板栗冻了还能煮熟吗可以。
生板栗经过冷冻之后里面所含的物质并不会有什么改变，只是其中的水分会结成冰，且对于其中所含的营养物质可能会有一定的流失，但是用来煮的话还是跟正常板栗一样是可以煮熟的。
只是冷冻之后的生板栗在煮之前并不需要经过解冻的步骤，可以直接将冷冻好的生板栗置于锅中煮熟，所以相对于新鲜的板栗来说煮熟所需要的时间会要更长一些，建议耐心等待，待其充分煮熟后再吃，味道会更好一些。
四、生板栗怎么保存时间长冰箱冷藏如果是想保存新鲜板栗的话，那么可以将板栗装入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。
但是需要注意的是因为板栗在保存的过程中，其内部的水分会不断地向外部蒸发，所以袋子中会含有一定的水汽，需要不时地打开袋口将湿气排出，这样保存时间才会更长一些。
风干如果对板栗的食用口感没有要求的话，那么可以将板栗放在冷水中浸泡7-10天左右，再将泡好的板栗摊开置于阴凉通风处晾干，最后将晾干的板栗装在竹篮等类似的通风容器中，置于阴凉通风处保存即可。
板栗生吃与熟吃的功效区别
板栗生吃与熟吃的功效区别
栗为肾之果。
这是唐代大医家“药王”孙思邈说的，意思是栗子补肾效果非常的好。
肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。
所以吃栗子对腰腿特别好。
栗子生吃、熟吃，功效有点区别。
【1】
熟板栗脾肾兼补，偏于补气，老人经常腹泻，吃熟板栗可以调理。
中医认为，所有的种子都入肾经，可有的种子入肾是泻，而栗子是专补不泻。
剥板栗内皮的方法：用一碗开水加一点盐，把剥开的栗子放进去泡上几分钟，这层皮就容易剥掉了。
【2】
生板栗偏于补骨，治腰腿病或是预防牙齿松动，吃生的效果才好。
在《回家吃饭的智慧》中我曾分享过一个传统的食养古方，对老年腰腿病效果不错。
服栗
老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。
客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。
这个古方就是吃风干的生板栗，每天七颗。
文字来源：《吃法决定活法》陈允斌著。
板栗煮多久才熟
板栗煮多久才熟板栗又名栗子、干栗、栗仁等，是一种营养价值非常高的食材，在我国的很多地方都可以见到板栗的身影。
其中生熟板栗的营养价值比较相似，但生的栗子因为含糖量较高，所以吃起来口感也会比较差一些，而熟的板栗子不仅味道好，营养也非常丰富。
而且板栗中所含脂肪和糖类物质较少，所以吃起来并不会有太多的热量摄入。
但是为了口感更佳，大家还是需要注意一下煮板栗的时间哦。
煮栗子一般需要40分钟左右才可以煮熟所有口感，如果大家想要保留其中独特的香味则比较困难。
一、煮熟的板栗可以根据个人口味添加不同配料，比如可以放一些蜂蜜或者是糖醋类饮料等。
糖醋类饮料不仅可以起到增香、提味、除腥等作用，同时还具有一定的补益作用。
2、注意事项：栗子虽然营养价值高，但是大家在煮熟之后要注意吃之前可以先用清水洗一下哦，避免其中残留的细菌对身体造成危害哦！在我们生活中一定要注意适量食用哦！千万不要因为贪图美味而多吃哦！那么栗子要怎么做呢？1、先将栗子去皮，洗净备用。
再将准备好的山楂洗净，去核，切成薄片备用。
将准备好的板栗洗净。
再将栗子放入锅内开始煮。
煮熟后加入适量冰糖。
再继续煮5分钟即可关火，然后将板栗放入锅中晾干。
这样又是一道美食了呀！喜欢栗子味的可以去试试哦！2、将锅洗净，加入适量的清水，加入板栗，煮开后用小火慢慢的煮熟。
将栗子捞出放入凉水中浸泡，这样可以去除栗子中有害物质。
用盐水浸泡2小时以上或者用白醋浸泡。
板栗煮熟后捞出即可食用。
可以用白糖代替盐，根据个人口味加入适量冰糖会更甜。
不喜欢甜的可以用蜂蜜代替白糖。
食用时一定要小火慢炖1小时以上。
而且要加足够的清水来浸泡，这样才能更好的入味。
3、用锅煮熟后盛出。
栗子用油炒一下，可以去除栗子上的栗子油，这样炒出来的栗子更加甜脆好吃。
2、怎样鉴别栗子是否有虫蛀呢？一般无虫蛀栗子均为鲜外壳，呈棕褐色，有光泽；而虫蛀栗子多为壳中已有少量蛀空孔洞却不能食用。
3、怎样挑选优质栗子？挑选优质栗子最好的方法就是在栗子上发现小洞（白色部分）时买最好，并用手轻轻按压有小洞（黑色部分）时可判定为虫蛀栗子（黑糖壳);有黑点则说明虫蛀栗子或已变质了；若不知道什么原因黑点较多时需仔细查看包装上是否有厂名和生产日期的标志。
板栗吃多了后果很严重
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板栗吃多了后果很严重
导语：秋冬季节是吃板栗的最佳季节，路边的糖炒栗子热卖，很多人认为好吃就吃很多，后果是身体出现了不适。
下面我们来看看板栗吃多了的后果。
板栗吃多了后果很严重
板栗吃多了的后果
1、消化不良
栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2、腹胀
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。
胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。
3、便秘
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生栗子与熟栗子差别竟然这么多太牛了
相信我们中间有很多人喜欢吃板栗，板栗是一种对人体健康很有利的食物，我们一定要多吃，今天小编就给网友们介绍一下。
板栗是我国的本土产物，它既可生吃也可熟吃，老人吃板栗有益处，可以治老年肾虚、健脾胃。
板栗生吃不少专家说板栗是可以生吃的，同时生吃是有着下气、补益的功效的，同时还能够调气，止吐血对于鼻出血、便血都有效果的。
医药学家孙思邈很早就曾强调“生吃”这一方法。
中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。
把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
板栗熟吃熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。
将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
适用人群正常的人都是可以吃板栗的1、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用; 2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
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板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
食用效果1、栗子味甘，性温，肾经，入脾、胃。
2、养胃健脾，补肾强筋，活血止血; 3、主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
4、应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。
5、栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
板栗的吃法主要有以下几种1、风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生栗子，吃时要细嚼慢咽。
可治老年肾亏、腰腿酸软。
2、栗子粥：取栗子10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。
可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
3、糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
总结：上面的这些，就是小编给网友们介绍的关于板栗的相关知识，希望网友们一定要引起重视哦。