超市存货管理

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超市存货管理制度大全

超市存货管理制度大全

超市存货管理制度大全第一章总则第一条为规范超市存货管理,提高存货周转率,确保超市正常运营,特制定本制度。

第二条超市存货管理制度适用于超市内所有的商品、物资和设备的采购、库存、领用、报废等管理工作。

第三条超市存货管理应遵循合理采购、合理库存、合理领用和合理报废的原则,确保存货的安全、有效使用。

第四条超市存货管理应依据超市的商品种类、销售情况等具体情况制定相应管理办法,以提高存货周转率,降低库存压力。

第五条超市存货管理制度需定期进行评估和调整,确保其符合超市实际需求和管理要求。

第二章采购管理第六条超市采购需根据销售情况、库存情况等因素进行合理分析,制定采购计划。

第七条超市采购应遵循:1.明确需求,采购量符合需求量;2.合理选择供应商,保证商品品质;3.严格审核供应商的合同和开票等手续;4.确保采购价格合理公道。

第八条超市采购应建立完善的供应商档案,包括供应商基本信息、合同信息、付款记录等内容。

第九条超市采购需要及时更新商品目录,根据市场需求进行更新调整。

第十条超市采购过程中,需加强对商品质量的检验,不合格商品应及时退货处理。

第三章库存管理第十一条超市库存管理需要建立完善的库存档案,包括商品名称、规格、数量、采购日期、进货单号等信息。

第十二条超市库存应进行分类管理,如鲜活食品、易腐食品、日常用品等,确保不同类别的商品存储管理合理。

第十三条超市库存应进行定期盘点,发现差异需及时调整,并记录盘点情况和原因。

第十四条超市库存需保持清洁整齐,定期进行整理,杜绝货物混乱、污损现象。

第十五条超市库存管理需合理分配仓储空间,确保存货安全和便捷取用。

第四章领用管理第十六条超市领用需根据商品需求和库存情况进行合理安排和领用,确保存货利用率。

第十七条超市领用需提前进行申请和审批流程,确保安全、有序。

第十八条超市领用需对领用商品进行清点,并做好记录,防止遗漏或错用。

第十九条超市领用需做好领用单据的管理和归档工作,保证审批、领用、归还等环节完整可追溯。

超市存货管理制度

超市存货管理制度

超市存货管理制度一、引言超市作为零售业的一种形式,经营的商品种类繁多,库存量庞大,在保持商品流动性的同时,高效地管理存货是超市运营的关键。

为了规范超市存货管理,并提高存货周转率,制定一套科学、合理的超市存货管理制度具有重要意义。

本文将从存货计划、采购管理、货架陈列、过期商品处理等方面探讨超市存货管理制度的相关内容。

二、存货计划1. 基于市场需求和历史销售数据的预测超市应通过市场调研和对历史销售数据的分析,制定合理的存货计划。

根据商品的季节性和流行趋势,科学预测需求量,避免庞大的库存压力。

2. 定期盘点超市应定期盘点存货,准确掌握实际库存量。

盘点应覆盖所有商品种类,并及时录入系统进行数据更新。

三、采购管理1. 供应商审核与选择超市应建立供应商审核制度,评估供应商的信誉度、交货时间、商品质量等因素。

选择可靠的供应商可以确保商品供应的稳定性和质量的保证。

2. 采购订单管理超市应建立健全的采购订单管理制度,明确采购时间、数量、价格和质量要求等。

采购订单应以书面形式发布,并与供应商协商签订合同。

3. 仓储管理超市应建立统一的仓储管理制度,确保存货的整齐和无遗漏。

存货应分门别类、标明货架位置,严禁交叉堆放和随意摆放。

四、货架陈列1. 货架陈列原则超市货架陈列应根据商品特点和销售情况,合理摆放和布局。

如按照商品类别分区陈列、根据销售速度和销售量合理调整货架位置等。

2. 陈列标签超市应为每个货架上的商品设置陈列标签,标明商品名称、价格、生产日期等必要信息。

陈列标签应统一、清晰、易读,方便顾客查找和购买商品。

五、过期商品处理1. 过期商品处理流程超市应建立过期商品处理流程,严格按照规定程序进行处理。

流程包括过期商品的发现、记录、报损、退货和销毁等环节。

2. 销毁方式超市应选择环保可行的方式进行过期商品的销毁,如与相关单位合作进行资源回收等。

严禁将过期商品随意丢弃或重新上架销售。

六、总结超市存货管理制度是超市运营的重要一环,对于提高存货周转率、降低库存压力具有重要意义。

超市存货管理问题研究及对策

超市存货管理问题研究及对策

超市存货管理问题研究及对策随着社会的发展和人们生活水平的提高,超市已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

超市货架上琳琅满目的商品,为人们的日常生活提供了极大的便利。

随着超市规模的扩大和商品种类的增多,超市存货管理问题逐渐凸显出来,给超市的运营带来了很大的困扰。

对超市存货管理问题进行深入研究,并提出相应对策,对于超市的持续发展具有重要意义。

超市存货管理问题主要表现在以下几个方面:超市存货的数量管理存在一定困难。

由于超市的规模和商品种类较多,存货数量巨大,很容易导致超市货架上存货过多或者不足的情况出现。

超市存货的质量管理值得关注。

超市的产品种类繁多,部分产品质量可能存在问题,如果不加以管理,容易导致投诉和退货情况的出现。

超市存货的时效性管理不容忽视。

部分商品具有一定的保质期限,如果超市存货不当,容易导致商品过期、变质的情况,从而影响超市的声誉和利润。

超市存货的分类管理也是一个重要问题。

超市的商品种类繁多,需要进行科学合理的分类管理,否则会增加工作人员的处理和管理成本。

面对上述问题,超市存货管理需要采取一些有效的对策。

超市需要建立起科学的存货管理体系,包括定期进行存货盘点,确保存货数量的准确性,避免盲目进货和过度备货。

超市需要建立起严格的商品质量检测体系,确保商品的质量达标,避免因质量问题导致的客户投诉和退货。

超市需要建立起严格的存货时效管理体系,加强商品的保质期监管,及时处理过期商品,保证商品的新鲜度和品质。

超市需要进行商品的合理分类管理,根据不同的商品进行分类,便于员工找到所需商品,提高工作效率。

超市还可以采用一些新的科技手段,加强存货管理。

可以引入RFID技术,对超市的存货进行实时跟踪和监管,确保存货的安全和准确性。

也可以利用大数据技术对超市存货进行分析,为存货管理和进货决策提供数据支持。

超市还可以加强供应链管理,建立稳定的供应商合作关系,及时获取商品信息和库存情况,从根本上解决超市存货管理的问题。

超市存货管理问题研究及对策

超市存货管理问题研究及对策

超市存货管理问题研究及对策一、问题现状分析在超市经营过程中,存货管理一直是一个重要的环节。

存货管理的好坏直接影响到超市的盈利能力和经营效率。

目前的一些超市在存货管理方面存在着一些问题,主要表现在以下几个方面:1. 存货过剩:一些超市经常存在存货过剩的现象,导致库存积压,占用资金,增加了经营成本。

而且存货过剩还容易造成商品保质期过期,导致损失。

2. 存货过多:一些超市由于不断采购新品,导致存货过多,使得超市的货架空间不足,难以更好地展示商品,影响了销售效果。

3. 存货滞销:一些超市的存货季节性过强,导致部分商品滞销,库存积压,增加了存货成本,降低了经营效率。

4. 存货亏损:一些超市的存货管理不严格,导致商品被盗、损坏或过期等情况,造成存货亏损,影响了超市的经营利润。

以上问题的存在,对超市的经营效果和盈利能力都造成了一定的负面影响。

超市存货管理问题亟需解决,为此,以下将进行相关的研究和对策提出。

二、存货管理问题的研究1. 存货管理的重要性存货是超市的重要资产,对于超市而言,存货管理的好坏关系到经营成本、销售效率和利润水平。

良好的存货管理可以降低库存积压、减少成本、提高销售效率,推动超市的经营发展。

2. 存货管理的原则(1)合理采购:超市需要根据市场需求和季节变化制定合理的采购计划,避免盲目采购导致存货过多和过剩。

(2)库存控制:超市需要根据商品的销售情况和保质期合理控制库存,避免存货滞销和过期造成的损失。

(3)货架陈列:超市需要根据商品的特点和销售情况合理布局货架,提高商品的可见性和销售效果。

(4)严格管理:超市需要建立健全的存货管理制度,加强对存货的监管和保护,预防存货亏损。

3. 存货管理的方法(1)ABC分类法:根据商品的重要性和销售额度将存货分为A、B、C三类,采取不同的管理策略。

(2)定期盘点:定期对存货进行盘点,及时了解存货情况,避免盲目采购和存货过剩。

(3)库存转化率:通过库存周转率和库存天数等指标来评估存货管理的效果,及时调整管理策略。

超市存货管理存在的问题及对策

超市存货管理存在的问题及对策
合理安排进货周期和数量
根据销售情况,合理安排进货周期和数量,避免库存积压和缺货 现象。
实施供应链的整合
建立供应链协作机制
01
超市与供应商之间建立长期战略合作关系,实现信息共享,提
高供应链协同效率。
优化物流配送
02
通过优化物流配送路线和频率,降低运输成本,提高配送效率

强化供应链风险管理
03
识别和评估供应链潜在风险,制定相应应对措施,降低供应链
缺乏有效的库存预测方法会导致超市无法根据市场需求和销售数据做出科学的库存决策,增加运营风 险和成本。
04
超市存货管理对策及解决 方案
采用先进的库存管理策略
建立完善库存管理制度
明确库存管理流程和责任,制定合理库存量标准,及时调整库存 量。
实施定期盘点
对库存进行定期检查和盘点,确保库存数据准确,及时发现和解 决库存问题。
VS
解决方案
A超市可以采取数据分析和预测的方法, 根据市场需求和消费者购买行为调整库存 ,减少滞销风险。同时,可以引入供应链 协同管理,与供应商建立紧密的合作关系 ,实现库存共享和优化。
B超市的库存管理问题及解决方案
问题
B超市的库存控制不准确,经常出现缺货或 积压现象,导致顾客满意度下降和销售损 失。
风险。
采用先进的库存控制技术
引入自动化库存管理系统
利用RFID、条形码等技术手段,实现库存自动化管理,提高管 理效率和准确性。
实施实时库存监控
通过实时监控系统,及时掌握库存动态,为决策提供数据支持。
开展联合库存管理
与供应商合作开展联合库存管理,共同承担库存风险,降低库存 成本。
采用有效的库存预测方法
缺乏先进的库存控制技术

生鲜超市存货管理制度

生鲜超市存货管理制度

生鲜超市存货管理制度第一章总则第一条为加强生鲜超市存货管理,规范存货流程,提高存货周转率,确保存货品质和数量的合理管理,特制定本制度。

第二条本制度适用于所有生鲜超市存货管理工作,包括存货采购、入库、出库、盘点、报废等环节。

第三条生鲜超市存货管理遵循“合理管理、准确记录、及时更新、严格执行”的原则。

第四条生鲜超市存货管理应当与销售业绩挂钩,实行销售提成激励制度,有效激发员工工作积极性。

第五条生鲜超市存货管理工作由店长或者存货管理专员负责,定期进行存货核查和调整。

第六条生鲜超市存货管理应当定期组织存货培训,提高员工对存货管理的认识和能力。

第七条生鲜超市存货管理应当建立健全存货管理档案,定期进行存货数据分析和评估,及时调整经营策略。

第八条生鲜超市存货管理应当根据实际销售情况和客户需求,制定存货补充计划,确保存货品种齐全。

第九条生鲜超市存货管理应当根据季节和节假日等特殊情况,调整存货销售策略,提高存货周转率。

第十条生鲜超市存货管理应当加强与供货商的合作,建立稳定的供货渠道,确保供货品质和数量。

第十一条生鲜超市存货管理应当严格执行存货防盗措施,加强存货安全管理,防止存货损失。

第十二条生鲜超市存货管理应当根据实际需求,有序管理存货库房,保持存货清洁、干燥和通风良好。

第十三条任何单位和个人都有义务监督生鲜超市存货管理工作,对存货违规行为应当及时报告。

第十四条对于违反存货管理制度的行为,生鲜超市有权采取相应的处理措施,包括警告、罚款、停职甚至解雇。

第十五条生鲜超市存货管理制度的具体操作细则由生鲜超市管理部门按照本制度制定并不断完善。

第二章存货采购管理第一条生鲜超市存货采购应当遵循“质量第一、价格合理、货期可靠、供货及时”的原则,确保存货品质和数量满足销售需求。

第二条生鲜超市存货采购应当通过合同或者书面协议,与供货商确定存货品种、数量、价格、交货期等具体要求。

第三条生鲜超市存货采购应当实行三审制度,即由存货管理人员、财务人员和经理分别审批采购计划、采购合同和采购付款。

超市存货管理问题研究及对策

超市存货管理问题研究及对策

超市存货管理问题研究及对策随着社会经济的快速发展和市场需求的不断增加,超市已成为人们生活中必不可少的一部分。

超市存货管理问题却一直是影响超市经营效益的关键因素之一。

如何科学有效地管理超市存货,降低存货成本,提高资金周转率,成为超市经营者亟需解决的问题。

本文将结合超市存货管理的现状和问题,探讨相关研究,并对超市存货管理问题提出解决对策。

一、超市存货管理现状及问题分析超市作为零售业的主要载体,其存货管理一直备受关注。

目前超市存货管理存在着以下主要问题:1. 存货数量管理不当超市存货量大、品种繁多,管理起来较为复杂。

有些超市存在货存积压严重、长期占压资金的问题;也有些超市存在存货不足、缺货频发的问题。

这些问题不仅会影响超市的资金周转率,还会影响超市的销售业绩和用户满意度。

2. 存货质量管理不严格一些超市在存货质量管理上存在问题,比如没有及时清理过期商品、控制存货温度不当等,导致存货质量下降,影响商品销售和超市形象。

3. 存货成本高过高的存货成本是影响超市经营效益的直接因素。

存货成本高意味着超市需要投入更多的资金进货,并且需要承担更多的库存费用和资金占用成本。

存货成本的增加会直接影响超市的盈利。

4. 库存周转率低库存周转率是评价超市存货管理效果的重要指标。

目前超市存货周转率普遍不高,这意味着存货周转速度慢,资金流动缓慢,直接影响了超市的经营效益。

二、超市存货管理问题的对策针对以上问题,需要采取相应的对策,从而提高超市存货管理效率,降低存货成本,提高资金周转率。

1. 加强存货数量管理超市需要建立科学合理的库存管理体系,制定合理的订货策略和库存控制标准。

可以借助信息技术手段,建立起库存管理系统,实现库存信息的及时、准确记录和分析,从而合理控制存货量,避免过度积压和缺货情况的发生。

2. 加强存货质量管理超市需要加强对存货质量的检验和管理。

在进货时要严格把关,确保商品的新鲜、优质;并且要及时清理过期商品,有效防止商品质量问题对超市经营的影响。

永辉超市存货管理运营方案

永辉超市存货管理运营方案

永辉超市存货管理运营方案一、市场调研在进行存货管理前,必须首先进行市场调研,以了解目标市场的需求和供应情况。

通过市场调研,超市可以确定哪些产品是畅销品,哪些产品是滞销品,从而有针对性地进行存货管理。

二、库存管理1、确定合理的库存水平根据销售数据和市场需求,确定每个SKU的合理库存水平。

这样能够有效地控制库存,避免过多的资金固定在库存上。

2、实施定期盘点定期盘点可以帮助超市了解实际库存情况,及时发现并解决存在的问题。

盘点可以分为不同的周期,例如周盘点、月盘点、季度盘点等,以确保库存数据的准确性。

3、建立库存预警系统超市可以根据销售数据和库存情况建立库存预警系统,及时发现库存过多或不足的情况,并采取相应的措施,保持库存在合理水平。

4、优化库存布局根据销售情况和产品属性,优化库存布局,提高库存周转率。

常用的产品应该放置在易于取得的位置,而滞销产品则可以放置在不易触及的角落。

三、采购管理1、建立供应商评估机制对供应商进行评估,包括供货及时性、产品质量、售后服务等方面,确保所采购的产品能够及时且稳定地供应。

2、采用ABC分析法针对不同产品进行ABC分析,分别制定采购策略。

对于畅销产品,可以进行批量采购以获得更好的价格,而滞销产品则可以采取小批量采购或直接取消采购。

3、建立供应链管理系统建立供应链管理系统,实现供应链的信息共享和数据分析,可根据市场需求及时调整采购计划,提高供应链的反应速度。

四、销售预测通过销售预测,超市可以更准确地了解未来市场需求,从而制定更科学的存货管理策略。

1、建立销售数据分析系统建立销售数据分析系统,对历史销售数据进行分析,生成销售趋势报告和预测报告,帮助超市预测未来需求。

2、与供应商合作进行需求预测与供应商进行合作,共享销售数据和需求预测信息,以便供应商能够根据市场需求及时调整产能和供货量。

五、品类管理对不同品类的产品,制定不同的存货管理策略。

1、畅销品管理对于畅销品,应该加大存货备货力度,以确保能够满足市场需求,并通过大批量采购来降低成本。

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学士学位论文题目名称:浅析某某超市存货管理学生姓名:院系:经济管理学院专业班级:财务管理二指导教师职称:年月日浅析某某超市存货管理目录摘要 (3)1 引言 (3)2 成本管理 (3)2.1存货的含义 (3)2.2成本的含义 (3)2.3存货管理对超市发展的意义 (4)3某某超市简介 (4)4某某超市现阶段存货管理存在的问题 (4)3.1商品成本高 (5)3.2人力成本高 (5)3.3店铺成本高 (5)3.4财务成本高 (5)3.5配送成本高 (5)4具体事例分析 (5)4.1某某红旗店 (5)4.2加强某某红旗店存货管理 (5)5总结 (17)参考文献 (18)致谢 (19)浅析某某超市存货管理[摘要]存货作为公司的一项占有很大比例的资产,直接关系到企业的资金占用水平以及资产运作效率。

存货管理的好坏也密切关系到整个公司和公司利益的相关者,因此,必须重视对存货的管理。

本文主要从成本管理的角度对某某超市的存货管理作出分析,从某某超市的存货管理存在的问题出发作出分析,从而找出降低存货管理成本的途径,进而达到降低成本,增加收入,增加利润的目的。

Abstract:This article mainly from the angle of cost management to the South Street supermarket inventory management to make an analysis, from the street supermarket inventory management problems in starting to make an analysis, to find out the way to reduce cost of inventory management, and to reduce cost, increase income, increased profits.[关键词]存货;存货管理;采购管理存货作为企业的资产负债表中的一项流动资产,它在流动资产中甚至于总资产中都占有很大的比重,同时存货还影响到当期的损益,存货的管理利用情况很重要,它直接关系到一个企业的资金占用水平、资产运作效率甚至于生存与发展。

合理地减少存货不但可以有效减少资金占用而且还能降低经营风险,同时能改善一个公司的财务状况和提高企业抵御风险的能力。

而一个企业存货管理的最终目的就是提高自身的经济效益。

本文仅就某某超市的存货管理略抒己见。

一、存货管理内涵及作用(一)存货的是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。

存货区别于固定资产等非流动资产的最基本的特征是,企业持有存货的最终的目的是为了出售,不论是可供直接销售,如企业的产成品、商品等;还是需经过进一步加工后才能出售,如原材料等。

存货在同时满足以下两个条件时,才能加以确认:该存货包含的经济利益很可能流入企业;该存货的成本能够可靠地计量。

存货应当按照成本进行初始计量。

存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。

存货属于资产负债表中的流动资产,每个想盈利的公司都很清楚,存货可不是资产,实际上是一种成本的积压。

存货的存在必然会占用大量的流动资金,存货应该有一个合适的计划量,少了,就不能满足客户的要求,造成顾客的流失;但是存货多了,会积压公司的资金,同时增加各种开支。

库存的成本在企业的总成本中占了非常大的比重。

(二)存货管理的作用存货管理就是要在充分发挥存货作用的前提下,不断降低存货成本,以最低的存货成本保障企业生产经营的顺利进行,即尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡,达到两者的最佳结合,存货管理具有以下作用:1 有利于降低企业的资金占用水平以及提高资产运作效率。

随着现代企业管理制度的日趋完善,存货管理也成为现代企业管理的重要组成部分。

加强存货管理是保证生产正常进行的物质基础,能有效地服务于基本生产、技术改造的全过程。

存货管理的好坏已成为衡量企业管理制度是否完善、存货储备是否合理、流动资金占用是否最佳的重要标志。

存货管理工作的有效进行,能降低企业的平均资金占用水平,提高存货的周转速度和总资产周转率,最终提高企业的经济效益。

2. 有利于保障企业生产经营的顺利进行,降低企业生产成本生产经营是指企业围绕产品的投入、产出、销售、分配乃至保持简单再生产或实现扩大再生产所开展的各种有组织的活动的总称。

而存货便是企业生产经营的核心,巧妇难为无米之炊,只有高效的存货管理才能保障企业生产经营的顺利进行,才能节约成本开支,降低生产费用,提高经济效益。

3.可以使企业的生产与销售具有较大的机动性,适应市场不规则的突然变化,以免失去商机4.有利于企业及时高效的做出生产经营决策企业的经营决策就是对企业的外部环境、内部条件分析的基础上,依据客观规律和实际情况,对企业总体发展和各种经营活动的经营目标、方案和策略做出正确的抉择的工作,它是一个过程,是一种寻找问题、制订方案、选择评价方案的活动。

而存货管理不仅是一种管理经营活动,而且它还为企业管理层的生产经营决策提供了最可靠最有价值的参考数据,所以它有利于企业及时高效的做出生产经营决策。

5.直接影响所得税、收益分配和对企业管理当局的业绩评价(二)某某超市存货管理的现状某某超市的存货主要以食品和日用百货为主,某某超市存货的资金占用率为流动资产总额的的40%—60%,某某超市在二道区设立了物资配送中心(物控部),由六名员工组成,主要负责统计个门店的短缺物资情况,有库存的商品直接配送,无库存的商品物资配送人员联系采购员申请订货,到货后给各门店进行配送,某某超市在南关区设立了采购部,有六名采购员,是某某超市创立时的销售员,根据各门店所占公司股份的比例审批采购申请,电话联系供应商,根据与供应商的之前的业务往来多少选择订货,向财务部进行请款,给供应商发水单,办理采购到货,手工登记到货台账,每天采购进行日清,某某超市在各门店超市设立了仓库,主要存储各店的食品和饮品,仓库没有设立库管员,库存商品由各部部长根据销售需要领取。

总部根据根据掌握的各门店的存货的多少不定期要求各门店降价促销。

某某超市的整体存货周转率基本徘徊在3.8-4.8之间。

某某超市的财务人员采取手工记账,对存货计价采取后进先出法。

(三)某某超市存货管理存在的问题。

(1)人力资源管理不善存货管理是由存货管理人员执行的,其管理效果主要取决于管理人员的素质,而某某超市存货管理人力资源方面却问题百出。

采购部和物资配送中心的雇用的人员较多,但人员素质普遍不高,多人一岗人员混乱,人员职责划分不明,岗位划分不清,混岗情况严重,内部控制制度极不健全,以至于员工工作效率不高,此现象严重增加了存货的人力管理成本(2)存货采购制度不规范存货的采购是指是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源,以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。

在具备完善的存货请购制度下,采购便成为了存货管理的第一环节,建立健全规范的采购制度是企业管理好存货的条件。

然而,某某超市的采购制度及其不规范,不仅没有专门的部门监管采购人员,而且有时出于个人方便和利益,采购人员不按照规定办理采购手续,采购物资价格远远高于市场价格,采购人员年龄也都出于四十五岁以上,基本不利用现代化科技—互联网,不利用自动化的电脑管理系统,没有认识到ERP系统是降低采购成本的有力武器,不关注网络报价,不进行横向和纵向的比较,再加上每次采购时的批量小,供应商不给予多大优惠,以至于商品的成本过高。

(3)缺货成本较大缺货成本是指由于存货供应中断而造成的损失,包括材料供应中断造成的停工损失、产成品库存缺货造成的拖欠发货损失和丧失销售机会的损失(还应包括需要主观估计的商誉损失)。

企业的缺货对企业的盈利和商誉的打击是致命性的,而某某超市的采购部门并没有认识到缺货对企业的恶劣影响,没有针对各门店的自身特点进行订货,而是在门店商品短缺时申请时订货,而且订货程序也极不规范。

(4)财务管理制度不严格,会计核算方法不准确企业的严格财务管理制度、准确的会计核算对于存货管理具有锦上添花的作用,也有利于管理层快速准确的做出存货管理决策。

而某某超市还处于手工账阶段,没有安装财务软件,这既浪费了时间又没有及时控制存货的进销存,某某超市虽自己的财务人员,但没有建立起适合自身特点的存货计价方法,采用的还是后进先出法,从而使得存货的计价极不准确。

(5)存货的积压形成的直接损失高。

某某超市存货管理不当,以致存货被积压,造成存货临近到期或过期,并耽误或影响了销售,为了减少超市的库存商品尤其是销量不好的商品被积压,某某超市主要就是通过降价促销完成的,既没有新意又很难把商品销售出去,同时也基本无利可图,从而导致存货管理不善的恶心循环。

再者,某某超市的商品周转率偏低。

(6)未能充分利用第三方的物流管理,配送成本高随着市场经济的不断发展,经济社会化和信息化程度不断增强,企业组织形式和经营管理模式均有很大变化,传统的存货管理方法对企业的自身物资资源和第三方物流明显利用不足。

三.加强某某超市存货管理的对策措施。

(一)提高存货方面的人力资源管理水平1.要建立起专人专岗的工作模式,建立起全面健全的考核监管机制。

这可以使每一名员工都各司其职,对自己所管辖的范围负责任,对采购员和物控人员进行考核、激励和约束,这是防范采购中或配送中人为欺诈的有效方法。

如果有必要可以适当地进行减员,或调岗,因为某某超市是商业企业,存货管理相对比较简单,没必要重复设置同一岗位。

2.规范采购管理,加强采购人员的队伍建设。

1)采购员与供应商之间保持密切的联系,让供应商随销随供。

而那些保质期长或无保质期限要求的平销商品则既要保持适度库存,减少进货的次数,同时也要通过节约采购费用来降低采购环节的总成本。

2)采购员应关注商品供求动态,对于那些市场供应紧张的商品,一般应采取适当提前的备货,同时合理的加大订购量,并增加保险储备量,以防止缺货断档时给超市造成营业损失;而那些季节性消费的商品则要做好在旺季销售商品的准备,采购员必须提前备货,这样才能保证季节供应的充足性。

3)采购员还要能预测商品的价格变动趋势,当采购员市场预期价格很可能趋于下跌时,就应该保留少量应急库存,并适当减少订购批量,同时增加订购订货批次,这样才能规避价格下跌所带来的市场风险;当采购员预测市场预期价格趋于上涨时,就应适当增加订货量,这样才能分享在市场价格上涨时带来的利益。

供应商的价格政策在某种程度上影响采购员的采购数量计划。

当供应商规定了最低供货限额时,采购员一般应该以供应商所提出的最低供货限额来调整订货量;假如供应商规定了折扣价订购或订购数量折扣的优惠供应时,采购员就应考虑供应商的折价或折扣供应最低时的数量限额。

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