叩开金牌大门——记上海豫园商城绿波廊酒楼四级点心师王时佳
移步换景的写景作文200字
移步换景的写景作文200字移步换景的写景作文200字移步换景法一般适合于游记或参观记，描写景物时，人走景移，随着观察点的变换，不断展现新画面。
下面是小编给大家整理的关于移步换景的作文的内容，欢迎大家的查看!星期六，我和爸爸妈妈去了次上海城隍庙。
城隍庙正门有四柱三门，飞檐牌楼上雕塑着八仙，门旁有石狮一对。
我们首先来到了绿波廊酒楼。
它设于上海老城隍庙九曲桥畔，以经营上海及苏州风味菜点为特色。
主要名菜名点有"扇形甩水"、"生爆鳝背"、"萝卜丝酥饼"。
1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说:“技艺精巧”。
我们走出了绿波廊酒楼，来到了王家沙点心店。
“老虎脚爪”、梅花糕、蟹壳黄……这些上海传统美食回来了!王家沙点心店的摊位前，围着不少闻讯而来的顾客。
香脆饼、桂花糖粥、酒酿米饭饼、葱油饼等这些美味食物我都一一下肚，打了个饱嗝后，还不由得赞叹:“真美味!”品尝完这些点心后，我这个小馋猫又到宁波汤团馆转了转。
这些宁波汤团用上等常熟糯米磨粉，上等芝麻由点心师们一只只手工搓成。
煮汤团时，只见两口大铁锅，一只只汤团在沸水里煮熟后浮起，再被捞到清水里漂，皮子不破不烂，外形美观。
轻轻一咬，香甜的芝麻馅心便缓缓溢出，使我这个小“食客”大饱口福。
一个星期天的早晨，金风送爽，繁华的都市还沉浸在宁静的晓色中，我随家人来到附近的复兴公园散步。
走进公园大门，首先映入眼帘的是满地枯黄的落叶，高大的法国梧桐，失去了往日绿叶团团、浓荫匝地的风采，显出几分潇瑟与瘦削来，使人想起步履满跚的老人。
树上不时飘落的片片黄叶，随风盘旋，“从天而降”，散落在草坪、池塘、小道上，给美丽的园景涂抹上一层斑驳的色彩。
园内，开阔的大草坪，浅草平铺，秋意盎然，在晨光的映照下，像一张色泽金黄的大地毯。
四周高大挺胸的雪松，绿叶苍翠，郁郁葱葱，使人感到无限生机。
沿着步行道走去，随处可见的花坛里，鲜花盛开，景色喜人。
上海老字号
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绿波廊 招牌点心：眉毛酥 绿波廊是城隍庙里的老字号，慕名前 往的游客很多，尤其是外国人。最著名的是三 丝眉毛酥，外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外 层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅有猪肉丝、 香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与 鲜美的馅料在口中交融。
• 救救老字号!! /plgs_playCCTVNEWS_20070927_1885663_ 0.html?
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海棠糕 • 松月楼 • 招牌点心：海棠糕、素菜包 • 松月楼里的海棠糕，一团豆沙，一块甜冬 瓜，味道非常地道;素菜包子皮薄，馅微甜，菜、 香菇、烤麸，只是体积略微小了一点。店里还有 素菜和素面可吃，点了碗腰花面，1厘米宽的面条 滑爽弹牙，素腰花浇头量很足，几片胡萝卜点缀 其间。
• 王家沙 • 招牌点心：蟹粉小笼 • 这里的招牌美食蟹粉系列点心味道还是一 贯地道，尤其是蟹粉小笼。笼屉上来时，四个粉 嘟嘟的小笼脑袋上都顶着一朵蟹黄。轻轻一口咬 破外壳，小笼皮薄薄的，随之扑鼻而来的是鲜香 的蟹粉味，还有依稀可见的满满的汤汁和金黄色 的蟹肉馅。
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枫泾丁蹄也是远近 闻名，“杜种猪”早 在明清时已盛行，为 丁蹄生产提供源源不 断的货源。现在丁蹄 采用四川猪，失去了 原有的风味，而丁蹄 公司每天产量仅千余 只，在市场上也没什 么影响。
• 已有七十多年历史的绿杨 村酒家，素以经营川扬菜 肴和淮阳细点在海内外享 有盛誉。它的制作技艺、 工序的细腻程度和要求全 凭烹饪师经验，随季节、 原料、调料、火候等诸多 因素的变化而变化。但目 前厨师年龄偏大，一下子 难以培养出综合素质高、 有一定文化艺术修养的 “传人”。
老字号的困境
• 上海首批参加非物质文化遗产名录评审的90个项 目中，传统手工艺技艺类占了26项，弥补了上海 在民间技艺这一领域的空缺。其中既有人们熟悉 的王家沙点心、南翔小笼、徐行草编、枫泾丁蹄、 上海黄酒，也有曾风靡一时的鲁庵印泥、罗泾十 字挑花、鼎丰腐乳、钱万隆酱油酿造等，但其中 不少已面临后继无人的濒危境地。专家呼吁，要 借“申遗”良机，重振“老字号”昔日雄风。
正宗海派西餐!上海这几家老牌西餐厅-满满上海老记忆-
正宗海派西餐!上海这几家老牌西餐厅，满满上海老记忆～吃过各种西餐，最怀念还是老上海西餐的味道。
像是鹅肝、黑松露、顶级牛排等等,纵然是西餐中绝佳的美味，但总觉得不如罗宋汤、炸猪排、土豆色拉,更符合上海人的口味.上海哪里还能吃到正宗的海派西餐呢？上海人记忆中的老牌西餐店如今又何去何从呢?1、红房子西菜馆—-张爱玲爱去的上海西餐厅在上海,不少人学会吃西餐是从红房子开始的。
虽然沪上的西餐厅越开越多,西餐的口味也历经变革，但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。
牛排加浓汤的经典搭配，依然是很多上海人不变的选择.据说，张爱玲当年就爱吃红房子西餐，梅兰芳先生也曾到访，并最终为“红房子”定名. 乘坐地铁一号线到陕西南路站下车,从茂名路出口处出去，在国泰电影院的斜对面就是红房子西菜馆。
远远看去,红色的仿砖瓦结构建筑，格外醒目。
这是一家老字号的法式西菜馆，无论是菜品设计，还是室内装修，无不体现着法国元素。
位于二层的大堂，三层和四层的包房，皆以法国国旗的三种颜色,作为主色调，餐厅的名字也十分浪漫，叫作“紫罗兰"、“红玫瑰"、“枫丹白露”等等。
传统西餐桌,经典的西洋油画，复古的吧台和灯饰，让人仿佛穿越时光,又回到了那个年代的上海。
据工作人员介绍，红房子西菜馆开设于1935年，创业时名叫“罗威饭店”，坐落在上海繁华的商业街霞飞路（现在的淮海中路)上。
四十年代，重新开在上海亚尔培路（现陕西南路上），店名叫“喜乐意”。
五十年代，知名京剧艺术家梅兰芳偶然造访,提议根据店标特点-—大红门楣大红门楼,更名“红房子”.自此原本的“喜乐意”西餐社，就换成了如今大家都知道的“红房子西餐社"了.2、德大西菜社--老克勒的味道老上海的初恋不少老上海的初恋是从德大开始的,多少上海小夫妻在德大里“轧过朋友"，多少上海小囡是在德大第一次学会“左手拿叉、右手拿刀”。
具有百年历史的德大西菜社，在许多老上海人的心中都有一个美好的记忆，德大咖啡更成为德大的一种文化特色被保留了下来。
上海豫园小吃美食推荐
上海豫园小吃美食推荐上海作为中国的金融中心和国际大都市，以其丰富的文化底蕴和多元化的美食而闻名于世。
而在上海的旅游景点中，豫园无疑是一个不可错过的地方。
豫园以其独特的园林景观和各种美食而为游客们所喜爱。
本文将为您介绍豫园中的几款小吃美食，让您的舌尖在上海之行中得到了极大的满足。
1. 小笼包小笼包无疑是上海最具代表性的传统美食之一。
它的特点是皮薄馅大，汤汁丰富。
在豫园的小吃一条街上有一家历史悠久的小笼包店，这家店制作的小笼包别具一格，皮薄而不破，肉馅鲜嫩可口，一口咬下去满口鲜汁，令人回味无穷。
2. 生煎包生煎包是豫园小吃中另一道非常有名的美食。
它与小笼包不同的是，外皮煎得金黄酥脆，底部有一层焦糖。
内馅鲜嫩多汁，带有浓郁的肉香。
每一口都能让您感受到其特有的口感和独特的风味。
3. 鸡汤豫园的小吃一条街上有一家传统的鸡汤摊位，这里的鸡汤煲汤水准之高，让人回味无穷。
煲汤的过程中加入了多种中草药，使得汤汁鲜美香浓。
而且，汤里还加入了滑嫩的鸡肉和鸡汤泡过的面条，使得这道小吃既可以当成汤品，又可以当成主食。
4. 酒酿在豫园的小吃一条街上有一家有着近百年历史的酒酿店，这家店以其独特的酿造技术和独特的口味而备受游客们的喜爱。
酒酿的口感酸甜适中，香气四溢，入口即化。
无论是当成甜品还是当成零食，都是一道绝佳的选择。
5. 桂花糕豫园的小吃一条街上还有一家非常有名的桂花糕店，这家店制作的桂花糕色泽金黄，松软细腻，入口即化。
桂花糕的香气十分浓郁，入口后满口芬芳。
它是上海传统糕点中的代表之一，在豫园中的这家店堪称经典。
以上所介绍的是豫园中的几款小吃美食，当然还有许多其他值得一试的美食也深受游客们的喜爱。
在您的上海之行中，不妨来到豫园，品尝这些美食，让您的味蕾得到一场难忘的盛宴。
无论是细嫩多汁的小笼包，还是口感独特的生煎包，都将给您带来异彩纷呈的舌尖盛宴。
快来豫园，品味上海的美食吧！（总字数：510字）。
上海美食攻略
CLUB VIETNAM
人均 ¥194 查看商户 坐落在闹中取静的巨鹿路，花园洋房式 的建筑别有情调；装潢简约清雅，统一 的深蓝色桌布、淡蓝色方形瓷盘、藏蓝 碎花椅套，给人平静踏实之感。越南菜 做得清爽、精致。 推荐菜：柚子色拉、越南吊烧鸡。
罗斯福顶级牛排馆
人均 ¥814 查看商户
坐落在幽静的老式公馆里，光亮的地板、 皮沙发的位子、昏暗的烛光……装潢华 贵，有种复古的洋气。牛排肥瘦得宜， 口感鲜嫩；红酒非常醇香，小品之后， 余味萦绕唇舌良久不散。 推荐菜：牛排、红酒、巧克力熔岩蛋糕。
桂林公馆
人均 ¥1076 查看商户 地处桂林公园内，解放前系上海滩传奇 大亨——黄金荣的私家花园别墅。整个 空间布局是江南私家别墅花园的范本。 推荐菜：燕窝、神户牛肉、鹅肝。
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上海美食攻略
4
专题
和平官邸
人均 ¥407 查看商户 到底是戴老板的府邸，进门就感受到老上海大 户人家的气息——包房里错落有致的摆设，有 情有调，诉说着逝去的时光；玻璃暖房古色古 香，私密性很好。 本帮菜做得蛮地道，鹅肝口感甚好，引无数食客竞折腰，如果荷包鼓鼓的话不妨去享受 一下。 推荐菜：鹅肝、外婆红烧肉、干贝火腿冬瓜、蟹粉豆腐。
家有好面
人均 ¥31 查看商户 老上海味道与时尚环境的结合。招牌黄 鱼面，汤头鲜美，鱼肉嫩且细腻，入口 滑而不柴，还可免费续面；春卷炸得外 脆里嫩，质量不含糊。 推荐菜：黄鱼面、春卷。
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上海美食攻略
7
专题
万寿斋
人均 ¥12
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06/ 弄堂本帮菜
隐在巷弄里的本帮味道
11/ 拗造型圣地
上海老字号特色小吃点心店大盘点
上海老字号特色小吃点心店大盘点上海老字号特色小吃点心店大盘点说到上海小吃和点心，正所谓数不胜数了，生煎、小笼、条头糕、青团、葱油拌面等等，多到不行。
上海那些老字号的小吃点心店也很多，像绿波廊、王家沙、小杨生煎等都是非常出名的，几乎在上海，是每个人都知道的。
下面就来介绍一下，几家在上海很有地位的老字号点心小吃店。
NO1:"最大牌"的上海老字号：绿波廊个人觉得绿波廊已经能算得上是上海的一块招牌了，有很多国外的领导人到上海来，都会去绿波廊。
那里的地段也非常好，只要坐在靠窗的位子，就能一览整个城隍庙。
里面的点心更是一绝，特别是最有人气的桂花拉糕，把桂花的香甜体现的淋漓尽致，而且真的是"三不沾"。
NO2:"团糕最出名"的上海老字号：沈大成虽然沈大成里面不止有团糕，还有小笼啊、月饼啊等等，但是最让人熟知的还是各种各样的团糕，条头糕、双酿糕、糍毛团、青团、金团、赤豆糕等等，非常的糯，软软的，价格也很公道。
NO3:"品种最多"的上海老字号：乔家栅小吃世界乔家栅的品种很多，有锅贴、馄饨、粉丝汤、面条、炒菜等，味道都还不错，也挺便宜的。
是上海滩非常老字号的一家小吃店。
里面我最喜欢的还是青团。
NO4:"月饼最出名"的上海老字号：杏花楼不知道为什么，每当中秋节的时候，总会想到杏花楼，即使现在有些品牌比杏花楼味道更好吃，品种更新颖，但是总觉得中秋节一定要吃杏花楼的月饼，一定要看到那熟悉又朴素的"嫦娥"月饼盒。
NO5:"最有感情"的上海老字号：王家沙点心店我不知道王家沙点心店是不是上海最老字号的，但是对于我来说，对王家沙的感情有点不一样，因为很小的时候，爸爸妈妈就带我去吃过，很多年以后又去吃了次，觉得味道和小时候的一模一样。
我想，上海滩很多人应该都和我有一样的感觉吧！NO6:"最新鲜"的上海老字号：美新点心店也是个很老牌的点心店，什么东西都是现做的，所以可以吃的很放心。
海派蟹点的传奇故事（上）
192023-10| 品 味 | 石库门味道 |海派蟹点的传奇故事（上）沈嘉禄中国作家协会会员，文坛好吃分子。
每到秋风送爽、桂子飘香时节，上海人就要备好绍兴陈酿，拉起微信小群，意气风发地扑向一年一会的蟹季。
虽然互联网时代已不大可能再现明清时期文人骚客持螯赏菊、酒醉狂啸的雅集画面；自助餐上狂扫数十只大闸蟹的恣肆，也要让前辈老饕感喟江山代有才人出吧！不过话说回来，在100年前的上海滩，老饕吃蟹只能去小酒馆，大饭店是不卖大闸蟹的。
上海人素来讲究“腔调”，吃蟹要借助“蟹八件”，敲敲打打，手口合作，腾不出嘴巴与同仁好友谈谈时局，传传八卦。
我从《鲁迅日记》里发现，每逢大闸蟹上市，一再宣称没有时间喝咖啡的他却要有板有眼地扳几次蟹脚，但都是在家里自煮、自剥，要么叫来三弟一起吃，也有买了送日本朋友的，从未有在饭店吃蟹的记录。
蟹粉捞面，你吃1 000元的还是吃100元的如今都市人的生活节奏加快，吃蟹的场景也势必发生变化，尤其是年轻人，与其花1个小时与铠甲将军周旋，不如叫一份外卖，边看视频边把晚餐草草对付过去。
周作人在1950年写过一篇题为《吃蟹》的短文，认为面拖蟹的吃法实在无聊，但又觉得大闸蟹除了自煮、自剥，真没有其他20Food and Life食品与生活某日中午与朋友前往位于南京东路步行街以北、浙江中路441号的“庄氏隆兴·蟹粉面道”体验海派蟹点。
这家店坐西朝东，才一开间门面，但改良之法。
这也说明知堂先生的吃福不够好，若能延寿至今，就能尝到这几年上海饭店里挖空心思推出的各种蟹粉菜——当然也是被消费形势逼出来的。
如果还有人嫌品尝芙蓉蟹斗、银皮蟹膏、佛手托天、蟹酿橙、炒虾蟹、蟹柳白芦笋、牛油果炒蟹鲃、蟹粉炒桂花翅再顶一块“卡露伽”鱼子酱之类的蟹馔浪费时间、浪费钱，那么商家就顺着你的小心思来，献上蟹粉小笼、蟹粉汤团、蟹黄汤包、蟹粉捞面、秃黄油拌面等精美面点。
一碗蟹粉拌面卖到上千元所引发的围观，也很快被年轻食客的拔草热情以及快速飙升的视频流量燃成灰烬。
2023年上海豫园导游词
2023年上海豫园导游词2023年上海豫园导游词1豫园位于黄浦江西岸富贵热闹的上海老城，北靠福佑路，东临安仁街，西面与上海城隍庙和豫园商城相近，是全球有名的江南古典园林，有名中外的胜景事业和游览胜地。
豫园是闻名的江南古典园林，豫园始建于明嘉靖年间，有明代四川布政使潘允端所建，至今已有400多年的汗青。
一走进豫园就似乎置身于明末清初之时，跟着人流，徐徐的就走进了个约莫能容纳近几千余人的小广场，站立在广场间，中央有个扇展，扇面的书画，有的波涛升沉，有的神采超逸，有的柔中有刚。
环视附近那8层的天裕楼楼顶是凝晖楼，人们站在这画栋雕梁的阁楼上远望，浏览这如诗入画的美景正面是華宝楼，每当逢年过节人们就欢坐此地抚玩楼阁好戏，死后是合业楼也就是著名的小吃广场。
小广场东面是城隍庙，每年的'“三巡日”，即城隍神出巡的日子，上海城内住民家中十室九空，住民所有在城隍娘娘圣诞(三月二十八)，上海城隍庙内包罗庙四面的商家所有张灯结彩，为城隍神欢庆圣诞，庙内香火兴隆，流光异彩，璀璨锦绣，宛若瑶池。
如果恰逢沐日，更会形成旅客云集，行人如织，人气壮盛的时势。
跟着人流我来到城隍庙扑面的个大门，大门旁的两根石柱上挂着一幅邵華澤的春联：古邑獨鍾潘公明神，熔鑄百年精華;申城偏愛老廟新宇，再造世紀輝煌。
这时我已沉醉在这美不胜收的景致中了，不知不觉的来到了九曲桥，桥上人流门庭若市，桥下鱼翔底，偷偷的湖面上充满了碧翠欲滴的荷叶，像是插满了密密麻麻的翡翠扇似的，把湖面盖得严严实实。
湖面上浮游着斑斓的色彩，仿佛谁在下面撒下一串珍珠。
当轻风缓缓地吹过，湖面上微微荡起的细碎荡漾，似乎一匹新缎折出的轻皱，分外烂漫好看。
园里的围墙，蜿蜒升沉，顶上饰以龙头，并用瓦片构成麟状，象征龙身，一垛墙如居龙游动，称为龙墙。
在我国古代，龙是封建帝王的象征，是不能任意用在构筑物上作装饰的。
豫园在建龙墙时已是清末，并且“龙”只有三，四个爪子，是为了避去“五爪金龙”之嫌。