七年级下册人的生活需要营养复习课件教学文案
人的生活需要营养复习课教案
- 1 -人的生活需要营养知识建构典题引导，点拨深化1．看下图，分析实验：（1）以上实验是观察_________对_____________的消化作用。
(2)经过上述实验过程，D 组[2]号试管浆糊颜色____________，原因是___________________；[1]号试管中浆糊颜色___________，原因是________________。
2、下图的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度。
请据图回答： （l ）X 是 的消化曲线。
（2）蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是［ ］ ；蛋白质被消化 成才能被吸收。
⑶肝脏分泌的胆汁经导管流入［ ］ ；胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化。
当堂训练1、构成细胞的基本物质、主要物质以及人体最重要的供能物质分别是：( )A ．水 蛋白质 脂肪B ．蛋白质 水 脂肪C ．糖类 水 蛋白质D ．蛋白质 水 糖类 2．吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（ ） A ．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B ．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C ．唾液变成了葡萄糖D ．口腔内产生了葡萄糖 3.如果某人的肝脏发生病变，将影响下列哪一消化过程的进行?( ) A.淀粉→麦芽糖 B.脂肪→脂肪微粒 C.蛋白质→氨基酸 D.脂肪微粒→甘油+ 4．糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中消化的先后顺序是( )A ．糖类、脂肪、蛋白质B ．蛋白质、糖类、脂肪C ．脂肪、糖类、蛋白质D ．糖类、蛋白质、脂肪 5．人体吸收营养物质的主要器官是（ ）A ．小肠B ．胃C ．口腔D ．大肠6．在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
图中哪个是绿色食品标志徽（ ）7．有4位同学参加运动会的长跑项目，他们各自准备了一些补充能量的食物。
甲：糖；乙：牛肉干；丙：水果；丁：奶油蛋糕。
哪位同学准备的食物最实用？( )A ．甲B ．乙C ．丙D ．丁 8、位于消化道外的消化腺有（ ） A 、肝脏、胰腺 B 、肠腺、胰腺 C 、胃腺、肝脏 D 、胰腺、胃腺作业有人认为，中学生正处于长身体的时期，应该多吃一些含蛋白质丰富的物质，如鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等；而馒头、米饭、面条等营养不丰富，可以少吃。
9.1人体需要的主要营养物质优秀教学案例初中生物七年级下册(苏教版)
4.家庭作业的实践性：我布置了一道实践性作业，让学生回家后观察家人的饮食，分析其营养是否均衡，并提出改进建议。这样既能让学生将所学知识运用到实际生活中，又能培养他们的家庭责任感。
3.实验探究：组织学生进行食物营养成分的实验，培养学生动手操作和观察分析的能力。
4.家庭作业：布置观察家人的饮食并提出改进建议的作业，培养学生的实践应用能力。
（三）情感态度与价值观
在本章节的教学过程中，我注重培养学生的情感态度与价值观：
1.培养学生对身体健康的重视，让他们认识到合理饮食的重要性。
2.培养学生关爱他人的情感，让他们愿意为家人的健康提供帮助。
5.教学目标的全面性：本节课的教学目标涵盖了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度。通过本节课的学习，学生不仅能够掌握六大类营养物质的知识，还能够提高实践应用能力和情感素养。这种全面的教学目标设计，能够使学生在知识、能力和情感等方面得到全面发展。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
在导入新课时，我以一个生动的故事引发学生的兴趣。故事讲述了一个小男孩因偏食导致营养不良，进而影响身体发育的经历。通过这个故事，让学生感受到营养物质对身体健康的重要性，激发他们对本节课的兴趣。接着，我提出问题：“同学们，你们知道人体需要哪些营养物质吗？”引导学生思考，为新课的讲授做铺垫。
9.1人体需要的主要营养物质优秀教学案例初中生物七年级下册（苏教版）
一、案例背景
在初中生物七年级下册（苏教版）的教学中，我们学习了“9.1人体需要的主要营养物质”这一章节。本章节主要介绍了人体所需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用和食物来源。为了让学生更好地理解这些营养物质的重要性，我设计了一份优秀教学案例。
七年级生物下册《人体需要主要营养物质》教案
七年级生物下册《人体需要主要营养物质》教案一、教学目标1.知道人体需要的主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
2.了解不同营养物质对人体的作用。
3.掌握正确的膳食结构和均衡饮食的重要性。
二、教学内容1.蛋白质的作用和来源。
2.脂肪的作用和来源。
3.碳水化合物的作用和来源。
4.维生素和矿物质的作用和来源。
5.均衡饮食的概念和重要性。
三、教学步骤步骤一：引入（5分钟）老师可以通过展示一张充满各种食物的图片，让学生猜测人体为什么要摄取这么多不同的食物。
步骤二：介绍蛋白质（15分钟）1.向学生解释蛋白质是身体组织的主要构成成分。
2.介绍一些富含蛋白质的食物，如肉类、豆类和鸡蛋。
3.强调蛋白质对生长和修复身体组织的重要作用。
步骤三：介绍脂肪（15分钟）1.讲解脂肪对维持健康和提供能量的重要性。
2.介绍一些富含健康脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油。
3.警告学生过量摄入不健康脂肪的危险，如油炸食品和高糖甜点。
步骤四：介绍碳水化合物（15分钟）1.介绍碳水化合物作为身体能量的来源。
2.介绍一些富含复杂碳水化合物的食物，如全麦面包和米饭。
3.提醒学生避免过多食用简单碳水化合物，如糖果和碳酸饮料。
步骤五：介绍维生素和矿物质（15分钟）1.解释维生素和矿物质在身体正常功能运行中的重要作用。
2.介绍一些富含维生素和矿物质的食物，如水果、蔬菜和奶制品。
3.强调不同维生素和矿物质的作用和相互关系。
步骤六：讲解均衡饮食（15分钟）1.介绍什么是均衡饮食，即摄入适量各种营养物质的饮食习惯。
2.强调均衡饮食能维持身体健康、促进生长发育。
3.提供均衡饮食的具体建议和实例，如每天摄入五种不同颜色的蔬菜水果。
步骤七：总结（5分钟）教师对本节课的内容进行小结，并鼓励学生在日常饮食中合理搭配不同营养物质。
四、教学方法1.讲授结合实例：通过举例和图示，让学生更好地理解不同营养物质的作用和来源。
2.提问与互动：鼓励学生积极参与课堂讨论，提出问题并与同学们共同探讨。
人的生活需要营养复习教案
书
设
计
一、食物的营养成分
糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素
二、合理膳食
目
标
达
成
1、人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患( )。
A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病
2、组成人体细胞的主要成分是( )。
A.水B.有机物C.蛋白质D.维生素
3、处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物?( )
课题
人的生活需要营养复习教案
课型
编号
复习
教学目标
知识与技能
1、说出人体需要的主要营养成分
2、举例说明各种营养成分对人体的作用
3、合理膳食的要求
过程与方法
1、食物中的营养成分及其在人体中的作用
2、探究食物中的营养成分
情感态度与价值观
教育同学们做到合理膳食，不挑食，健康成长。
教学重点
1.糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。
种类
食物来源
缺乏时症状
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素D
3、探究活动：比较不同果蔬中维生素C的含量。
通过探究过程，知道维生素C的特性：能使高锰酸钾溶液褪色。
（二）出示平衡膳食宝塔图，引导学生了解合理膳食的重要性：
1、早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。三餐应该按时就餐。不偏食挑食，不暴饮暴食。
㈡非能源物质
④水：约占体重的60%~70%，是构成细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
⑤无机盐：含量不多，是构成细胞的成分，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）
⑥维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，但对人体生命活动起作用
人教版生物七年级下册第四单元第二章 人体的营养 课件(共38张PPT)
食物中含有多种人体必需的无机盐,不同的食物中无机盐的种类和含 量都不同。无机盐不为人体提供能量,但参与构成人体组织,能维持人 体各项生命活动的正常进行。
碘是合成甲状腺激素的重要原料。缺碘会使甲状腺肿大, 又称地方性甲状腺肿(俗称大脖子病、粗脖子病)。
点
植物性食物不含维生素A,绿叶蔬菜、瓜果、胡萝卜等植物性食 物中,含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素可在人体内合成维生素A。
(1)食物多样,谷类为主,粗细搭配。 (2)多吃蔬菜、水果和薯类。 (3)每天吃奶类、大豆或其制品。 (4)常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉。 (5)减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。
《中国居民膳食指南》(2007)基本原则:
(6)食不过量,天天运动,保持健康体重。 (7)三餐分配要合理,零食要适当。 (8)每天足量饮水,合理选择饮料。 (9)如饮酒应限量。 (10)吃新鲜卫生的食物。
(1)病人不能正常进食时,常常点滴葡萄糖溶液来提供能量。 (2)大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物,以促进细胞的修复和 更新。 (3)脂肪摄入过多,会造成身体肥胖,导致脂肪肝、高血脂、高血压、高 血糖,同时身体肥胖也会给体内的各个器官带来压力,比如气喘、心脏 不适等。
饱和脂肪酸会加速合成胆固醇,吃多容易造成心血管疾病,而不饱和 脂肪酸是有益于身体健康的。
取唾液的方法:用凉开水将口漱净,口含一块脱脂棉,约1分钟后用镊 子取出,并将其中的唾液挤入试管;或用凉开水漱口后,舌尖抵在下颌 门齿的下方,约3分钟后,略微张开口,将下唇搁在另一小烧杯口上,唾 液就会沿着下唇流入烧杯中。
酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。唾液淀粉 酶的分解作用最强的温度是37 ℃,与人体口腔的温度一致。 低温或高温都会影响唾液淀粉酶的分解作用。
人的生活需要营养复习课件
小肠的这些结构特点都是与其消 化和吸收功能相适应的
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？
少量水 和酒精
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
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脂肪：能量的储备
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• 脂肪也是供给能量的重要物质。不过，在 一般情况下，脂肪作为备用的能源物质贮 存在体内 • 脂肪主要从猪油、奶油、蛋黄、花生油、 芝麻、豆类和硬果类等食物中获得
蛋白质：构建人体
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• 蛋白质是构成人体细胞的基本物质 • 蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和 谷类等食物中获得
（1）实验现象：1号试管 不变蓝 ；2号试管 变蓝 。 （2）本实验是探究馒头变甜与 唾液 有关系。
（3）如果把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取 出，再滴加碘液，那么1号试管中的现象为 变蓝 ， 2号试管中的现象为 变蓝 ，原因 是 温度太低，唾液淀粉酶不能发挥作用。 。 这说明人体的一切生理活动必须在适宜的 温度 条件 下才能进行。
食物的消化过程
食物 唾液 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪
口腔 咽 食道
唾液腺
淀 粉
胃腺 胃 蛋
葡 萄 糖
肝 胆
胆汁
胰液
白 胰 质
小肠 大肠
氨 基 酸
肠液
消 化 系 统
脂肪酸 甘油
肠腺
葡萄糖
氨基酸
粪便
脂 肪
第一章 人的生活需要营养-七年级生物下册单元复习课件(济南版)
滴 数
12
5
8
7
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ D ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
2.下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的 是（ ） A. 脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B. 糖类是构成组织细胞的基本物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 蛋白质是重要的储存能源物质
达标检测
1.下列病症与其病因的对应关系，正确的是（B ） A. 佝偻病——缺少维生素A B. 坏血病——缺少维生素C C. 地方性甲状腺肿——缺少铁 D. 夜盲症——缺少维生素D
能提供能量的有机物。人体的需求量很少，但对各项生 命活动具有十分重要的作用，一旦缺乏，会影响正常的 生命活动，甚至死亡。 2、四种主要维生素的种类、来源及缺乏症分别是什么？
3、维生素C有什么重要特性？
4、水占人体体重的多少？在什么方面发挥作用？
5、举几个缺乏无机盐会得病的例子。
维生素名称 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D
人的生活需要营养
People's life needs nutrition
复习目标
1、通过总结六类营养物质的来源、组成、功能和缺乏症， 明确合理膳食的重要性。 2、通过回顾消化系统的组成和功能，总结三大营养物质的 消化过程。 3、通过探究实验和科学史的分析、变式训练，提升科学探 究和科学思维。 4、通过对比各消化器官消化和吸收的功能，归纳小肠与消 化吸收相适应的结构特点，培养结构与功能观。
七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案
一、教学目标：知识性目标：1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
〔重点〕2．举例说明人体需要的主要营养物质。
〔难点〕能力目标：加深对探究的一般过程的认识，进一步提高学生的观察能力，和数据处理能力培养学生获取信息和加工信息的能力。
情感目标：培养学生的合作精神和团队意识。
引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。
四、教学过程：教学内容教师活动学生活动导入新课[引言]：引言：同学们在电视、电影、报刊和杂志上或许看到过，非洲某干旱地区的孩子们，由于长期饥饿而变得骨瘦如柴、无力行走、只能卷曲在地上。
同学们或许也有一些这方面的体会，早上上学时忘了或来不及吃早点，结果到10点左右时，就会感到头晕、心慌等。
从而影响了学习的效果。
由此可见，人体的生长发育和进行各种活动都离不开食物中的营养物质。
那么，食物中含有哪些营养物质呢？营养物质又是怎样在消化系统中被消化和吸收的呢？这就是我们在这一章所要学习的内容。
[探究]：让我们一起来进行一个小探究。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。
认真观看，认同人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动。
纷纷议论开来。
实验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪食物的包装。
以上人为一小组针对经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设，完成对5种盒装或袋装食物的营养成分的调查。
[全班交流]：每小组选派一位代表进行全班交流。
[讨论]：〔1〕不同的食物中含有的营养成分是否相同？〔2〕这些食物的生产原料是什么？[播放FLASH]：人体需要的主要营养物质。
[小结]：食物中的营养物质。
[想一想]：食物中各种营养成分，哪些能为我们生命活动提供能量呢？[讲述]：蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的有机物。
它们既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。
维生素虽不提供能量，但也很重要。
维生素也是人体生长发育必需的，要从外界摄取的有机物。
[实验]：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
[步骤1]：取1-2匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤。
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1.图中㈠曲线表示的物质是__淀__粉__它在OA段的减少是_部__分__被__消__化_的 缘故.在DE段减少直至变为零,是由于__全__部__被__消__化___的缘故.
2图中㈡曲线表示的物质是蛋__白__质__,它在CD段减少原因 部分__初__步__消__化_,在DE段减少直至变为零的原因是 全__部__被__消__化__. 3.图中㈢曲线表示的物质是_麦__芽__糖___它在OA段增加的原因是 _部__分__淀__粉__在__唾__液__淀__粉__酶__作__用__下__转__化__成__麦__芽__糖__.
• 食品安全：关注：一是食品原料的成分和 质量问题，二是食品在生产、加工、运输、 储存、销售过程中人为改变其性质而产生 的安全问题。
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图.
简记歌谣
• 夜盲A • 脚气B • 坏血C • 佝偻D
无机盐
缺乏症
钙 儿童：佝偻病 中老年人：骨质疏松症来自铁贫血症碘
地方性甲状腺肿
一、消化系统的组成
消化腺
（唾液）唾液腺
消化道外 的
最大的 消化腺
大消化腺 （胆汁）肝脏
（胰液）胰腺
消化道内 （胃液）胃腺
的 小消化腺
（肠液）肠腺
消化道
口腔 咽
食道
胃 小肠 大肠 肛门
甘油+脂肪酸
小肠
颗粒归仓
物 理 性 消 化
牙齿的咀嚼 舌的搅拌 胃肠的蠕动 胆汁的乳化
唾液的消化 化
学 胃液的消化 性
消 胰液的消化 化
肠液的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
营养物质的吸收
少量水 和酒精
水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、甘油
和脂肪酸
少量水、无机盐 和部分维生素
小肠适于消化吸收的特点：
• 1、长：小肠长6米左右。 • 2、大：环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的
吸收面积。 • 3、多：小肠内有胆汁、胰液和肠液多种消
化液；胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪 和蛋白质等的多种消化酶。 • 4、薄：小肠绒毛壁和绒毛中的毛细血管壁 都很薄，都只有一层上皮细胞构成。
【名师点睛】巧记“食物的消化与吸收”
第一章
人的生活需要营养
六大类营养物质
• 糖类：最重要的供能物质。 • 脂肪：重要的供能物质，备用能源物质。 • 蛋白质：构成细胞的基本物质，是人体生
长发育、组织更新、生命活动调节的物质 基础。 • 维生素：不构成细胞，从食物中获得。影 响正常的生命活动。 • 水：物质运输、体温调节方面有重要作用。 • 无机盐：含量不多，作用非常重要。
1 。位置： 腹腔内 2 。长度： 6米 3 。与小肠相通的消化腺：
肝脏 胰腺
胆汁 胰液
经十二指肠 流入小肠
4 。总结：小肠中含有哪些
消化液？
胆汁、胰液、肠液
与小肠相通的消化腺
食物的消化过程
唾液
淀粉
口腔
胃液
蛋白质 胃
胆汁
脂肪
小肠
胰液、肠液
麦芽糖
葡萄糖
小肠
胰液、肠液
多肽
氨基酸
小肠
脂肪 微粒
胰液、肠液
淀粉消化始口腔，唾液胰肠葡萄糖。蛋白消化从 胃始，胃胰肠液氨基酸。脂肪消化在小肠，胆汁 乳化先帮忙。颗粒混进胰肠液，变成甘油脂肪酸。 口腔消化不吸收，胃吸水酒是少量。小肠吸收六 营养，水盐维素进大肠。
合理膳食和食品安全：
• 合理膳食：良好的饮食习惯与合理均衡的 营养能够促进身体的生长发育，增强对疾 病的抵抗力，保持身心健康。