油酸资料介绍
油酸安全技术说明书
修改说明：
其他信息：
TLVWN：
未制定标准
监测方法：
工程控制：
严加密闭，提供充分的局部排风。
呼吸系统防护：
空气中浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩）。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：
呼吸系统防护中已作防护。
身体防护：
穿胶布防毒衣。
手防护：
戴橡胶手套。
其他防护：
工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。?
法规信息
化学危险物品安全管理条例(1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则(化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。
参考文献：
填表部门：
数据审核单位：
其它有害作用：
该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。
废弃物性质：
废弃处置方法：
建议用控制焚烧法或安全掩埋法处置。在能利用的地方重复使用容器或在规定场所掩埋。
废弃注意事项：
危险货物编号：
无资料?
UN编号：
无资料
包装标志：
包装类别：
包装方法：
无资料。
运输注意事项：
铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。运输车船必须彻底清洗、消毒，否则不得装运其它物品。船运时，配装位置应远离卧室、厨房，并与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。?
油酸及其产业链1
四.油酸应用产业链
• 90年代中期，精馏油酸大量应用于涂
料树脂，如制备浅色醇酸树脂，聚氨 酯乙组分等，涂料行业已成为精馏油 酸重要的应用领域。
• 油酸的应用领域也是油酸产业链延伸
的方向。
油酸产业链
醇酸树脂及其 涂料 油酸酯
油酰胺
油油酸酸
二聚酸及聚酰 胺树脂
壬二酸
油酸咪唑啉及 季胺盐
油酸产业链
2013第十届国际油脂化工大会
油酸及其产业链
陈春林
（福州 350013） 联系方式：13809517851，
cclin603@
一、油酸的基本情况
1、油酸
业内“油酸”，主要是指十八碳不饱和 脂肪酸，有的产品还是以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸，与油酸（十八碳烯酸） 从原料到产品应用都有所区别。有时两 者并未严格加以区分，由于历史和习惯 的原因都称油酸。
2.5妥尔油：因资源所限，仅为福建、湖南、广 西的厂家所利用，也可以考虑进口。
3.原料供应对生产和发展的影响
3.1生物柴油对原料的分流减少了供应：
• 酸化油和地沟油是油酸主要原料，同时也
是生物柴油的原料。
• 生物柴油价格和产量除了受国际原油价格
影响，还因为国内生物柴油多数用于生产 环氧脂肪酸甲酯做增塑剂使用，受增塑剂 DOP、DBP价格影响，且和豆油价格有很大 的关联度。因此分流到生物柴油的原料量 价波动较大，影响了油酸原料供应的稳 定，对油酸生产经营有很大影响。
原料供应对生产和发展的影响原料供应对生产和发展的影响原料供应对生产和发展的影响值得关注的是玉米酸化油玉米油作值得关注的是玉米酸化油玉米油作为食用油的后起之秀近年快速增为食用油的后起之秀近年快速增长我国是世界第二大玉米生产地长我国是世界第二大玉米生产地理论上玉米油可达理论上玉米油可达400400万吨由于技万吨由于技术因素实际上远未达到但也以每年术因素实际上远未达到但也以每年3030以上速度增长有望成为酸化油以上速度增长
油酸;十八烯酸化学品安全技术说明书MSDS
油酸；十八烯酸标识中文名：油酸；十八烯酸英文名：Oleic acid；Octadecenoic acid 分子式：C18H34O2分子量：282．52CAS号：112—80—1RTECS号：RG2275000理化性质外观与性状：无色至淡黄色油状液体。
主要用途：用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等。
熔点：14沸点：360．0相对密度(水=1)：0．8910饱和蒸汽压(kPa)：0．133／176．5℃溶解性：不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯仿。
临界压力(MPa)：折射率：1.4582燃烧爆炸危险性燃烧性：可燃闪点(℃)：188．9自燃温度(℃)：362.8危险特性：遇明火、高热可燃。
与氧化剂可发生反应。
燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。
稳定性：稳定聚合危害：能发生禁忌物：强氧化剂。
灭火方法：二氧化碳、干粉。
包装与储运危险性类别：危险货物包装标志：包装类别：储运注意事项：储存于阴凉、通风仓间内。
远离火种、热源。
保持容器密封。
防止阳光暴晒。
应与氧化剂分开存放。
不宜久存，以免变质。
搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。
毒性危害接触限值：中国MAC：未制订标准；前苏联MAC：未制订标准；美国TLV—TWA：未制订标准；美国TLV—STEL：未制订标准侵入途径：吸入食入经皮吸收毒性：健康危害：具刺激作用。
工业上使用未见危害。
急救皮肤接触：用肥皂水及清水彻底冲洗。
就医。
眼睛接触：拉开眼睑，用流动清水冲洗15分钟。
就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。
就医。
食入：误服者，饮适量温水，催吐。
就医。
防护措施工程控制：生产过程密闭，全面通风。
呼吸系统防护：高浓度环境中，佩戴防毒口罩。
眼睛防护：必要时戴安全防护眼镜。
防护服：穿工作服。
手防护：戴橡胶手套。
泄漏处置：疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。
用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，经稀释的污水放入废水系统。
油酸安全技术说明书
化学品安全技术说明书第一部分化学品名称化学品中文名：油酸化学品英文名：oleic acid中文名称2：十八烯酸英文名称2：octadecenoic acid技术说明书编码：3026CAS号：112-80-1分子式：C18H34O2分子量：282.52第二部分成分/组成信息纯品或混合物：纯品第三部分危险性概述危险性类别：侵入途径：健康危害：对呼吸道有刺激性，大量口服可引起胃肠不适。
对眼和皮肤有刺激性。
环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。
燃爆危险：本品可燃，为可疑致癌物，具刺激性。
第四部分急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
第五部分消防措施危险特性：遇明火、高热可燃。
与氧化剂可发生反应。
若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法：消防人员必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。
尽可能将容器从火场移至空旷处。
喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。
处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。
灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
不宜用水。
第六部分泄漏应急处理应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。
不要直接接触泄漏物。
尽可能切断泄漏源。
防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。
用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
第七部分操作处置与储存操作注意事项：密闭操作，提供充分的局部排风。
防止蒸气泄漏到工作场所空气中。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
油酸安全周知卡、职业危害告知卡、理化特性表
油酸安全周知卡危险性类别可燃刺激品名、英文名及分子式、CC码及CAS号油酸（十八烯酸）Oleic acidC18H34O2CAS号：112-80-1危险性理化数据熔点（℃）：14 闪点：188.9沸点（℃）：360.0相对密度（水＝1）：0.8910饱和蒸气压（kPa）：0.133／176.5℃危险特性本品为无色至淡黄色油状液体。
遇明火、高热可燃。
与氧化剂可发生反应。
接触后表现健康危害：具刺激作用。
工业上使用未见危害。
现场急救措施皮肤接触：用肥皂水及清水彻底冲洗。
就医。
眼睛接触：拉开眼睑，用流动清水冲洗15分钟。
就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。
就医。
食入：误服者，饮适量温水，催吐。
就医。
身体防护措施泄漏处理及防火防爆措施疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。
用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，经稀释的污水放入废水系统。
如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。
二氧化碳、干粉。
浓度MAC（mg/m3）:无资料当地应急救援单位名称市消防队：119市人民医院：120当地应急救援单位电话消防队：119人民医院：120危险性标志油酸职业病危害告知卡作业场所存在油酸,对人体有损害,请注意防护油酸Oleic acid健康危害理化特性具刺激作用。
工业上使用未见危害。
不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯仿。
遇明火、高热可燃。
与氧化剂可发生反应。
应急处理皮肤接触：用肥皂水及清水彻底冲洗。
就医。
眼睛接触：拉开眼睑，用流动清水冲洗15分钟。
就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。
就医。
食入：误服者，饮适量温水，催吐。
就医。
灭火方法：二氧化碳、干粉。
注意防护急救电话：120 消防电话：119。
油酸安全技术说明书
油酸安全技术说明书说明书目录第一部分化学品名称第九部分理化特性第二部分成分/组成信息第十部分稳定性和反应活性第三部分危险性概述第十一部分毒理学资料第四部分急救措施第十二部分生态学资料第五部分消防措施第十三部分废弃处置第六部分泄漏应急处理第十四部分运输信息第七部分操作处置与储存第十五部分法规信息第八部分接触控制/个体防护第十六部分其他信息第一部分：化学品名称化学品中文名称：油酸化学品俗名：十八烯酸化学品英文名称：oleic acid 英文名称：octadecenoic acid技术说明书编码：3026 CAS No. ：112-80-1生产企业名称：地址：生效日期：第二部分：成分/组成信息有害物成分含量CAS No.油酸112-80-1第三部分：危险性概述危险性类别：侵入途径：健康危害：对呼吸道有刺激性，大量口服可引起胃肠不适。
对眼和皮肤有刺激性。
环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。
燃爆危险：本品可燃，为可疑致癌物，具刺激性。
第四部分：急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
第五部分：消防措施危险特性：遇明火、高热可燃。
与氧化剂可发生反应。
若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法：消防人员必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。
尽可能将容器从火场移至空旷处。
喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。
处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。
灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
不宜用水。
第六部分：泄漏应急处理应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。
油酸安全技术说明书
分解产物：
急性毒性：
LD50：无资料LC50：无资料
亚急性和慢性毒性：
刺激性：
人经皮：15mg/3天,中度刺激;家兔经眼： 100mg,轻度刺激;
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：
生态毒理毒性：
生物降解性：
非生物降解性：
生物富集或生物积累性：
其它有害作用：
该物质对环境有危害,应特别注意对水体的污染;
有害燃烧产物：
一氧化碳、二氧化碳;
灭火方法：
消防人员必须佩戴过滤式防毒面具全面罩或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服,在上风向灭火;尽可能将容器从火场移至空旷处;喷水保持火场容器冷却,直至灭火结束;处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音,必须马上撤离;灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土;不宜用水;
储存注意事项：
储存于阴凉、通风的库房;远离火种、热源;防止阳光直射;保持容器密封;应与氧化剂分开存放,切忌混储;不宜久存,以免变质;配备相应品种和数量的消防器材;储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料;
中国MACmg/m3：
未制定标准
前苏联MACmg/m3：
未制定标准
TLVTN：
未制定标准
TLVWN：
未制定标准
监测方法：
工程控制：
严加密闭,提供充分的局部排风;
呼吸系统防护：
空气中浓度超标时,必须佩戴自吸过滤式防毒面具全面罩;紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴空气呼吸器;
眼睛防护：
呼吸系统防护中已作防护;
身体防护：
穿胶布防毒衣;
手防护：
戴橡胶手套;
其他防护：
工作现场禁止吸烟、进食和饮水;工作完毕,淋浴更衣;保持良好的卫生习惯;
油酸化学品安全技术说明书MSDS
第十部分：稳定性和反应活性
回目录
稳定性：
禁配物：
强氧化剂。
避免接触的条件：
聚合危害：
分解产物：
第十一部分：毒理学资料
回目录
急性毒性：
LD50：无资料
LC50：无资料
亚急性和慢性毒பைடு நூலகம்：
刺激性：
人经皮：15mg/3天，中度刺激。家兔经眼：100mg，轻度刺激。
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：
工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
第九部分：理化特性
回目录
主要成分：
外观与性状：
无色至淡黄色油状液体。
pH：
熔点(℃)：
14
沸点(℃)：
360.0
相对密度(水=1)：
0.8910
相对蒸气密度(空气=1)：
无资料
饱和蒸气压(kPa)：
0.133(176.5℃)
燃烧热(kJ/mol)：
眼睛接触：
提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：
迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：
饮足量温水，催吐。就医。
第五部分：消防措施
回目录
危险特性：
遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。
第十二部分：生态学资料
回目录
生态毒理毒性：
生物降解性：
非生物降解性：
生物富集或生物积累性：
其它有害作用：
该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。
第十三部分：废弃处置
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有关油酸方面的研究探讨一、亚麻酸与亚油酸的概念1：亚麻酸：linolenic acid学名：9，12，15-十八碳三烯酸含有三个双键的不饱和脂肪酸，以甘油酯的形式存在于亚麻子油，紫苏子油和其他干性油中，无色液体，不溶于水，溶于多种溶剂。
氢化时，先变成油酸、亚油酸和其异构体，再变为硬脂酸。
加热即聚合，具有较快的干燥性能。
由亚麻油或紫苏子油经水解和分馏取得，用于医药和生物工程。
2：亚油酸：linoleic acid学名：顺式-9，12-十八碳二烯酸含有两个双键的不饱和脂肪酸，以甘油酯的形式存在于多种动植物油脂中，以亚麻子油中最多，无色及稻草色液体，不溶于水，溶于多种溶剂。
用硒在200度或氮的氧化物处理时转变为反亚油酸，氢化时先变为油酸和12-十八烯酸，再转变为硬脂酸，由亚麻子油等水解和分馏制得。
亚油酸分子结构式：工业上用于制肥皂、乳化剂、催化剂、医药上治疗血脂过高和动脉硬化等症。
也可用于油漆、聚酯、聚酰胺、不饱和脂肪醇、油墨。
二、油酸的概念1：油酸：英文名：oleic acid，学名：顺式-9-十八碳烯酸，又称：十八碳烯酸棕榈仁油是从油棕榈果核中提取的，为白色或淡黄色的油状液体，带有果仁芳香，它不溶于水、可溶于乙醚、氯仿和二硫化碳。
棕榈仁油性能近似椰子油，同属月桂酸类的油脂，但它的油酸和亚油酸的含量比椰子油高，其脂肪酸的碘价和凝固点都较椰子油高，它们在油脂配方中可互相替代，如精确一些，按辛酸、癸酸、月桂酸及肉豆蔻酸等的总量来替代，则100份的棕榈仁油相当于89.1份椰子油。
故棕榈仁油也是制皂的主要原料。
它可增加肥皂的泡沫及溶解度。
物理性质：1、油酸的纯品为无色透明液体，在空气中颜色逐渐变深。
工业品为黄色到红色油状液体2、有猪油气味。
熔点：α-型13.4℃；β-型16.3℃，沸点223℃（1.333kPa），286℃（13.3kPa），相对密度0.8905（20/4℃），折射率1.4582，闪点372℃。
溶于酒精、苯和氯仿等有机溶剂，不溶于水。
油酸与硝酸作用则异构化为其反式异构体，熔点为45-45.5℃的反油酸。
3、含有一个双键的不饱和的脂肪酸，组成油精的脂肪酸，无色液体，油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。
在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。
在植物油中的变化较大，茶油中可高达83％，花生油中达54％，而椰子油中则只有5％～6％。
商品一般是黄色或红色，一般含7％～12％的饱和脂肪酸，如软脂酸和硬脂酸等。
暴露在空气中和在铁容器中存放时间久了颜色会变深，有猪脂的气味。
油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有腐败的哈喇味，这是油脂变质的原因。
4、油酸不溶于水，溶于乙醇、乙醚等多种溶剂，用氮的氧化物、硝酸亚汞、亚硫酸等处理转变为反油酸，用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物氢化时转变为硬脂酸，是油类、脂肪酸和油溶物质的良好溶剂。
由油脂水解后经蒸汽蒸馏和结晶或萃取分出。
化学性质：1、油酸(oleic acid)也称十八烯酸，也有人称红油，是天然动植物油脂中一种含有一个双键的不饱和脂肪酸，分子式为C17H33COOH.纯油酸是无色或近乎无色无臭的液体，一般工业油酸是黄色的油状液体，置于空气中逐渐变为棕色.2、油酸的结构式为：CH3（CH2）7CH＝CH（CH2）7COOH，它与饱和组分相比有更低的熔点，并且更易溶于有机溶剂中。
（把工业油酸溶解在丙酮中，在低温下使饱和脂肪酸析出，经过滤除去，然后从滤液中回收不饱和酸部分，并使尿素分子在甲醇中，以氢键结合定向排列在螺旋晶格中，形成尿素包合物，造成一个恰好适合于直链烃的圆筒形空腔，它成为主体，油酸作为客体可被包结在主体空腔中，形成主客体系。
）3、动物油酸：指标如下颜色（APHA） 150 Max.碘值 87-92酸值（mgKOH/g） 196-204沸点（10 mbar） 220℃凝固点 8.5℃闪点（COC） 180℃自燃温度 350℃密度（20℃） 900 Kg/m3粘度（25℃） 26 mPa.S蒸气压（20℃） 1 mbar Max.三、油酸用途油酸是有机化工原料，经环氧化可生产环氧油酸酯，用作塑料增塑剂，经氧化可生产壬二酸，是聚酰胺树脂的原料。
作为化学试剂，用作色谱对比样品及用于生化研究，检测钙、铜以及镁、硫等元素。
油酸有理想的抗氧化剂的特性并没有回味现象，可以被氢化得到硬度不同的塑料油脂油酸用于制肥皂、润滑剂、油膏、塑料增塑剂、工程塑料、合成纤维、尼龙8及9的原料；也可用作生产合成洗涤剂，高级香皂、软麻剂、金属选矿用浮油捕收剂、文教打字腊纸、园珠笔油溶剂和油酸盐。
油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。
油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面。
其钡盐可作杀鼠剂，这一类油酸盐由于要求不高。
油酸是醇酸树脂、选矿药剂、司盘--80、洗手液（油酸钾）、切削液、纺织印染的重要原材料。
纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。
精馏油酸用作涂料用的醇酸树脂，油墨用的聚酰胺树脂。
油酸是重要的油脂精细化工产品，除广泛应用在化工、机械行业外，在医药、日化等方面的应用也受到了重视，尤其是以工业油酸经过处理得到的高纯油酸是一种重要的化学试剂，它可以广泛应用于化工分析、有机合成和药物制备等方面.动物油酸还可以用于食品加工助剂；消泡剂；香料；粘结剂；润滑剂。
亚油酸工业上用于制肥皂、乳化剂、催化剂、医药上治疗血脂过高和动脉硬化等症。
四、油酸的市场1：进口油酸与国产油酸比较颜色浅，国产油酸浊点一般在11-14度，国产油酸浊点可以达到4度，进口油酸气味，颜色好过国产油酸。
2：国产也有生产棕榈油酸，如四川天宇油脂化学，其价位也较低。
进口油酸碘值及碱值皆低于国产油脂，碱值低一点为好。
碘值各个客户要求不同。
国产油酸的十八烯酸的含量40-50%，一般较好的可以达到60%，如果要更高浓度则要特制，价格也较高。
而椰树牌进口油酸浓度一般为72-75%。
3：国内有客户用茶油油酸代替进口油酸，或用亚麻油酸来代替进口油酸，效果不如进口油酸好，用进口油酸来代替茶油油酸及亚麻油酸有一定的机会。
4：国产油酸较好的新疆的红花油酸，其十八二烯酸含量在80%以上，而一些客户看中的也正是其中的亚油酸，5：二聚酸的要求一般要求亚油酸的含量较高，故用进口油酸的可能性不大。
斯盘80为乳化剂及表面活性剂，为大众化的产品，附加值较低，用国产的较多，用进口油酸的可能性不是很大。
浮油脂肪酸、油酸盐及油酸皂是工业用的产品，用国产的很多，用进口的可能性不大。
唯有油酸酰胺、油酸酯、浮选剂及油酸类表面活性剂用进口油酸的可能性较大。
五、油酸的生产油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。
在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40-50%。
植物油中的含量变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，而椰子油中则只有5-6%。
油酸为生产硬脂酸时的联产品，工业硬脂酸和工业油酸实际上都含有其他脂肪酸。
用于生产硬脂酸和油酸的油脂原料很多，工业上一般取混合油脂配方，例如熔制牛脂30%、熔制猪脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。
油脂经精制、水解得到的混合脂肪酸中，饱和酸与不饱和酸熔点差异较大。
硬脂酸和油酸的收率主要决定于油酯配方，一般情况下，冷榨可以得到30-50%油酸，50-70%硬脂酸。
以动植物油脂和乳化液于105℃下水解，用硬脂酸净化，经一次压榨除去硬脂酸，分离得粗油酸，经脱水、蒸馏、冷冻。
再经二次压榨，除去软脂酸，最后经脱水精制而得成品。
本法可联产硬脂酸，同样由油酸制硬脂酸时，也会联产油酸。
六、油酸使用中的问题及发展树脂生产商反映化学反应一段时间之后，静置一段时间后，容易变浑浊。
有待于解决。
可能是脂的含量较高尔导致小分子的含量较高，则固体含量较高，导致容易变浑浊。
解决的办法是用真空抽一下。
用油酸反应生产树脂一般都会有沉淀物产生，妥尔油，椰子油酸，及棕榈油酸一样，与油酸的质量没什么关系，关键是如何调节配方及用什么方法让其不产生沉淀。
油酸的颜色与碘值有一定的关联，颜色越深则碘值较高。
碘值较高则抗氧化性较差，耐黄性也较差。
七、油酸的性能脂肪酸的熔点随分子量的增加而升高，但偶数碳原子的脂肪酸的熔点高于相邻的奇数碳原子脂肪酸，分子中如果有双键存在，则熔点降低，而且顺式体比反式体降低幅度更大，纯的脂肪酸是无色的物质，它的熔点、沸点和相对密度等物理性质与分子结构、分子量和有无取代基有关。
不饱和脂肪酸中的双键若不是和羟酸处于共轭的位置，则表现为烯烃的各种性质，主要表现为进行加成氧化、聚合和异构化学反应。
1：聚合反应：不饱和脂肪酸或其酯在受热时聚合时生成多元酸或酯。
例如：十八碳烯酸（油酸、亚油酸、亚麻酸）在催化剂（白土）存在下受热生成36个碳原子的二聚酸，或含54个碳原子的三聚酸，二聚酸与三聚酸的C-C键结构有单键、环状之分，另外，它们的支链中仍含有不饱和键，用来生产聚酰胺树脂，并作金属防腐剂及润滑剂。
备注：以上资料仅供参考，有错误与不足之处，望各位较正。