乳腺癌的危险性与肥胖无关
降低患乳腺癌风险的八种方式
降低患乳腺癌风险的八种方式作者：李皖生来源：《科学养生》2010年第01期女性在生命旅程中患乳腺癌的风险为1/9,尽管这一数字令人惊讶,但是通过一些简便易行的方式即可实现降低患癌症的可能性。
基因和上了年纪是无法控制的最大危险诱因。
尽管如此,如果在生活方式上进行些适当的调整,则可降低患乳腺癌的风险。
一、保持体重。
如果你想保护乳房,则应密切关注体重。
过重和肥胖会大大增加患乳腺癌的风险,尤其绝经后体重增加更是如此。
研究已经显示,绝经后变得肥胖的妇女,患癌症的风险可以增加50%。
体重增加得越多,风险就越高。
最近的一项研究发现,体重超重44～64磅,患乳腺癌的风险升高56%;体重超重88～108磅,风险升高两倍。
当然,超重源来自身体的不同部位,其影响结果也不相同,腰部区域比臂部和大腿造成超重的其患乳腺癌的风险更高些。
二、坚持锻炼。
研究已经显示,经常参加锻炼的妇女比偶尔锻炼的妇女患乳腺癌的风险低20%。
记住锻炼必须是有一定强度的。
当然,专家也告诫锻炼不可过度,应确保心率不致过快,锻炼时健康的最快心率为220减去你的实际年龄。
三、控制酒精。
研究已经令人信服地证实,酒精可以增加患乳腺癌的风险,摄入越多,饮酒的年限越久,风险就越高。
最近的一项研究发现,即便是中度饮酒也会使患乳腺癌的风险提升高达35%。
嗜酒则可使其风险几乎增加两倍。
若在饮酒时服用一些叶酸则可减轻酒精的影响。
四、避免激素替代疗法。
激素替代疗法可以增加患乳腺癌的风险,其关联度与肥胖和嗜酒的影响大致相同。
美国科研人员发现,联合使用雌激素和孕激素治疗达5年者,患乳腺癌的风险增加28%。
如果你的年龄达60岁,没有明显的乳腺癌家族史,那么,在生命特殊时间点上患乳腺癌的风险为3‰,如果采取激素替代疗法,其风险则升至为3.8‰。
五、食用豆类。
研究已经证明,把豆类作为日常食物的妇女,患乳腺癌的风险较低。
一项对7. 3万名女性进行7年之多的研究发现,在饮食中摄入量最高与几乎不食用豆类食品的妇女相比较,前者患乳腺癌的风险低60%。
两癌知识考试题及答案
两癌知识考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是乳腺癌的早期症状？A. 乳房肿块B. 乳头溢液C. 乳房皮肤凹陷D. 乳房皮肤颜色变深答案：D2. 宫颈癌的高发年龄段是？A. 20-30岁B. 30-40岁C. 40-50岁D. 50岁以上答案：C3. 乳腺癌的发病率在女性恶性肿瘤中排名？A. 第一位B. 第二位C. 第三位D. 第四位答案：A4. 以下哪项是宫颈癌的主要致病因素？A. 遗传因素B. 人乳头瘤病毒（HPV）感染C. 长期吸烟D. 长期饮酒答案：B5. 乳腺癌的筛查方法不包括以下哪项？A. 乳腺X线摄影（钼靶）B. 乳腺超声C. 乳腺CTD. 乳腺磁共振成像（MRI）答案：C6. 以下哪种疫苗可以预防宫颈癌？A. HPV疫苗B. 乙肝疫苗C. 流感疫苗D. 肺炎球菌疫苗答案：A7. 乳腺癌的高危人群不包括以下哪项？A. 有乳腺癌家族史B. 长期服用雌激素C. 肥胖D. 吸烟答案：D8. 宫颈癌的早期症状不包括以下哪项？A. 性交后出血B. 异常阴道流血C. 阴道分泌物增多D. 持续性下腹痛答案：D9. 以下哪项不是乳腺癌的预防措施？A. 定期进行乳腺自我检查B. 保持健康的生活方式C. 避免长期使用激素类药物D. 长期饮酒答案：D10. 宫颈癌筛查的推荐起始年龄是多少岁？A. 18岁B. 25岁C. 30岁D. 35岁答案：C二、判断题（每题1分，共10分）1. 乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤。
（正确）2. 宫颈癌可以通过注射HPV疫苗来预防。
（正确）3. 乳腺癌和宫颈癌都有明显的遗传倾向。
（错误）4. 定期的体检可以早期发现乳腺癌和宫颈癌。
（正确）5. 乳腺癌的发病与雌激素水平无关。
（错误）6. 宫颈癌的筛查方法只有宫颈涂片检查。
（错误）7. 乳腺癌的发病与年龄无关。
（错误）8. 吸烟是乳腺癌和宫颈癌的共同危险因素。
（错误）9. 乳腺癌和宫颈癌都可以通过手术治疗。
1997年WHO将肥胖症列为仅次于吸烟和艾滋病的第三大慢性杀手
1997年WHO将肥胖症列为仅次于吸烟和艾滋病的第三大慢性杀手，欧美发达国家肥胖者占人口的40%以上，我国肥胖人口目前至少已达7000多万。
肥胖者更容易发生糖尿病、高血压、脂代谢紊乱及动脉粥样硬化等疾病。
通过本课程学习，您将能充分掌握脂联素的生物学作用及其机制。
脂肪细胞能够分泌多种活性物质，参与代谢及心血管功能的维持，为认识肥胖和代谢紊乱性疾病及心血管疾病之间的分子基础开拓了新视角。
脂肪细胞分泌的新脂肪细胞因子有：网膜素、内脏脂肪素、抵抗素、血管紧张素受体蛋白 J 受体的内源性配体等。
脂肪细胞因子的作用方式有三种：内分泌（作用于远隔组织）、旁分泌（作用于相邻的细胞）、自分泌（作用于自身细胞）。
以下介绍脂联素的生物学作用。
一、脂联素的一般特性1995 年， Scherer 等首先报道脂联素的存在及其 cDNA 序列，脂联素主要由白色脂肪组织分泌，心肌和骨骼肌细胞、血管内皮细胞也分泌少量脂联素。
编码脂联素的基因在三号染色体上。
脂联素单体是由 244 个氨基酸残基组成的单条肽链，由 N 端到 C 端的可变区、纤维胶原域、球状域组成。
C 端球状域为主要功能域。
血浆脂联素的浓度大约 3-30mg/L ，测量脂联素的总浓度还不足以反应脂联素与疾病的关系，测量脂联素的亚组分可能会更有利于认识脂联素和疾病的关系。
在血浆脂联素中，主要为高分子量脂联素（ HMW ）和中分子量脂联素（ MMW ），只有少量的低分子量脂联素（ LMW ）和球状脂联素。
血浆 HMW 脂联素浓度比总脂联素浓度与胰岛素敏感性更相关。
2003 年， Yamauchi 等从 Ba/F3 细胞中提取出编码脂联素特异性受体的 cDNA ，将其编码的蛋白质分别命名为 AdipoR1 和 AdipoR2 。
AdipoR1 和 AdipoR2 均包含 7 个跨膜区结构域， N 端位于胞内， C 端在细胞外。
AdipoR1 mRNA 在小鼠的脑、心、肾、肝、肺、骨骼肌、脾及睾丸均有表达，其中在骨骼肌最为丰富。
哪类人群容易患乳腺病
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哪类人群容易患乳腺病
导语：女性保健专家介绍说，乳腺癌发病率正在逐年上升。
女性朋友们可能会觉得乳腺癌离自己很远，其实不然。
但如果能够用充分利用女性保健的相关知
女性保健专家介绍说，乳腺癌发病率正在逐年上升。
女性朋友们可能会觉得乳腺癌离自己很远，其实不然。
但如果能够用充分利用女性保健的相关知识，细心的呵护自己的乳房，相信一定能从根本上杜绝乳腺病的发生。
下面，我们就来了解一下哪类人群容易患乳腺病吧。
情绪坏，易得乳腺病
出门诊时，经常听到女性朋友这样抱怨，“最近心情很不好，烦死我了”。
这个时候我总是要告诉她们，坏心情和乳腺病就像远房亲戚，稍不注意就会走得很近。
都市年轻女性面临激烈的竞争压力，精神长期处于应激紧张状态，导致情绪上的不稳定，从而影响激素水平和内分泌情况，长时间的抑郁更是如此。
而乳腺疾病，如乳腺增生，乳腺纤维腺瘤，甚至是乳腺癌不但与这些因素有关，而且复发率较高。
单身不利乳房健康
统计发现，单身女性发生乳腺癌的危险为已婚者的2倍，丁克族以及头胎生育在30岁以上等不利因素也会影响乳房健康。
首先，和谐的性生活能调节内分泌，刺激孕激素分泌，增加对乳腺的保护力度和修复力度。
当然，性爱也会刺激雌激素分泌，不过受孕激素控制，不会出现乳腺增生。
另外，性高潮刺激还能加速血液循环，避免乳房因气血运行不畅而出现增生。
生儿育女也有利乳腺，妇女分娩后坚持母乳喂养，能保持乳腺通畅。
若极少哺乳或从未哺乳，就容易导致乳房积乳，从而增加患乳腺癌的危险。
保护乳房少吃高脂食物
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乳腺癌的遗传与环境因素的关系
乳腺癌的遗传与环境因素的关系乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，也有一定的家族聚集性。
遗传与环境因素在乳腺癌的发生中起到了重要的作用。
本文将深入探讨乳腺癌的遗传与环境因素之间的关系。
一、遗传因素在乳腺癌发生中的作用近年来，大量的研究表明，乳腺癌有一定的遗传倾向。
大约有5-10%的乳腺癌患者具有家族史，即至少有一位一等亲系患有乳腺癌。
这表明乳腺癌可能与遗传因素密切相关。
1. 基因突变的影响BRCA1和BRCA2基因是目前已知与乳腺癌最为关联的基因，突变的BRCA1和BRCA2基因会大大增加一个女性患上乳腺癌的概率。
此外，还有其他一些基因突变也与乳腺癌的发生相关。
这些基因突变会对DNA修复机制产生影响，导致细胞遗传物质的异常，从而增加乳腺癌的风险。
2. 遗传易感性除了特定基因的突变之外，乳腺癌的家族聚集性也与遗传易感性相关。
即使没有明显的致病基因突变，仍然可以通过家族聚集性来传递乳腺癌的易感性。
这说明在家族中具有乳腺癌病例的人，其患病的概率要远高于一般人群。
二、环境因素在乳腺癌发生中的作用除了遗传因素，环境因素也在乳腺癌的发生中起到了重要作用。
以下主要介绍几个与乳腺癌相关的环境因素：1. 年龄和性激素水平女性的年龄与性激素水平是乳腺癌的主要环境因素。
随着年龄的增长，女性遭受雌激素的暴露时间越长，因此患乳腺癌的风险也随之增加。
此外，早发性月经、晚育、晚绝经等因素都会增加女性患乳腺癌的风险。
2. 饮食习惯有研究显示，高脂肪、高胆固醇的饮食习惯与乳腺癌的发生密切相关。
摄入过多的脂肪和胆固醇会导致肥胖，而肥胖又是乳腺癌的危险因素。
此外，蔬菜和水果的摄入能够提供丰富的抗氧化物质，可有效降低乳腺癌的风险。
3. 生活方式生活方式也对乳腺癌的发生起到了一定的影响。
如吸烟、酗酒等不良习惯会增加乳腺癌的风险。
此外，长期进行高强度的体力劳动或暴露在有害环境中的职业也增加了乳腺癌的患病风险。
四、遗传因素与环境因素的相互作用乳腺癌的发生不仅受到遗传因素和环境因素的单独影响，还受到两者相互作用的影响。
了解肥胖与癌症风险的科学证据
了解肥胖与癌症风险的科学证据近年来，肥胖成为全球范围内一个不容忽视的健康问题。
不仅仅是外貌的影响，肥胖还与多种慢性疾病密切相关，其中包括癌症。
科学研究已经表明，肥胖是导致某些癌症风险增加的因素之一。
本文将重点探讨肥胖与癌症之间的关系，并总结目前的科学证据。
1. 肥胖与癌症的联系肥胖指的是体重过量，由体内脂肪堆积所引起。
过度的脂肪会对机体产生许多不利的影响，其中之一便是增加癌症的风险。
研究显示，超过十种癌症类型与肥胖相关，包括乳腺癌、结肠癌、肾癌、胰腺癌等。
肥胖不仅与癌症的发病率增加有关，还与癌症的死亡率升高相关。
2. 肥胖对癌症风险的影响机制虽然肥胖与癌症之间的联系复杂多样，但科学研究揭示了一些可能的影响机制。
首先，肥胖导致慢性炎症反应的增加，炎症状态可以促进癌症细胞的增殖和侵袭。
其次，脂肪细胞会分泌多种激素和细胞因子，如雌激素、胰岛素等，这些物质可能在癌症的发病和发展过程中发挥重要作用。
此外，肥胖还可引起血脂代谢异常，如高胆固醇、高三酰甘油等，进而增加癌症的风险。
3. 肥胖与特定癌症类型的关系肥胖与某些癌症类型的关联更为显著。
下面列举几个常见的癌症类型，并介绍其与肥胖的关系：3.1 乳腺癌：肥胖是乳腺癌的一个重要风险因素。
研究发现，脂肪细胞通过产生雌激素，促进乳腺癌细胞的增殖。
此外，肥胖还可影响雌激素代谢和乳腺密度，进一步提高乳腺癌的发病风险。
3.2 结肠癌：肥胖与结肠癌的关系已被广泛研究。
肥胖者患结肠癌的风险较正常体重者高出40%左右。
肥胖增加结肠癌风险的机制可能与激素水平、慢性炎症和肠道菌群失衡等因素有关。
3.3 胰腺癌：肥胖是胰腺癌发生的重要危险因素之一。
研究表明，肥胖与胰腺癌的关系可能与胰岛素抵抗和慢性炎症状态有关。
除了上述三种癌症类型，肥胖还与肾癌、子宫内膜癌、前列腺癌等多种癌症相关。
4. 如何降低癌症风险？了解肥胖与癌症之间的关系后，我们应该采取适当的措施降低癌症的风险。
以下是一些建议：4.1 控制体重：保持正常的体重是降低癌症风险的重要措施之一。
乳腺癌的病因与危险因素分析
乳腺癌的病因与危险因素分析乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，而且近年来发病率逐渐上升。
了解乳腺癌的病因与危险因素，对于预防及早发现乳腺癌具有重要意义。
本文将对乳腺癌的病因与危险因素进行详细分析。
一、遗传因素乳腺癌在一定程度上与家族遗传有关。
如果家族中有一位直系亲属如母亲、姐妹患有乳腺癌，那么个体患乳腺癌的风险将增加两倍。
有些家族中存在乳腺癌基因突变，携带这类突变基因的人群乳腺癌风险更高。
二、年龄乳腺癌的发病风险随年龄的增长而增加。
在40岁之前发病率相对较低，而进入更年期后，发病率开始快速上升。
尤其是在50岁以上的女性，乳腺癌的发病率大幅增加。
三、雌激素水平雌激素是乳腺癌的一个重要因素。
长时间暴露在雌激素的作用下，例如早发早经、晚育、绝经后激素替代治疗等，将增加患乳腺癌的风险。
此外，雌激素受体阳性乳腺癌的发生也与雌激素水平密切相关。
四、生活方式与饮食不健康的生活方式与饮食习惯也是乳腺癌的诱因之一。
缺乏体力活动、肥胖、饮酒过量等与患乳腺癌的风险呈正相关。
高盐、高糖、高脂饮食以及食用过多的红肉也会提高乳腺癌的发病率。
五、放射线暴露长期暴露在高剂量的放射线中会增加乳腺癌的风险。
例如，接受过胸部放射治疗的患者和常年从事放射影像学工作的医务人员患乳腺癌的风险较高。
六、乳腺良性疾病患有某些乳腺良性疾病，例如乳腺增生、囊性乳腺病、乳腺纤维瘤等，会增加患乳腺癌的风险。
特别是乳腺增生和囊性乳腺病，需要特别关注。
七、荷尔蒙治疗某些荷尔蒙治疗增加了乳腺癌的发病风险。
例如长期使用某些雌激素类药物以治疗更年期综合征或者某些不孕症的患者，发展乳腺癌的概率相对较高。
总结起来，乳腺癌的病因与危险因素是多方面的。
遗传因素、年龄、雌激素水平、生活方式与饮食、放射线暴露、乳腺良性疾病以及荷尔蒙治疗都与乳腺癌的相关性密切。
因此，我们要提倡健康的生活方式，定期进行乳腺癌筛查和自查，尽早掌握发现乳腺癌的机会，为乳腺健康保驾护航。
食品营养学 练习题 第十一章营养与疾病防治
第十一章营养与疾病防治一、填空1、妊娠早期根底代谢率略有下降，中晚期逐渐升高。
2、一般可根据定期测量孕妇体重的增长来评价和判断能量的摄入是否适宜。
3、婴儿生长至4-6 月时，应添加断奶食物作为母乳的补充。
4、老年人体内蛋白质的合成能力差，而且对蛋白质的吸收利用率降低，容易出现负氮平衡。
5、运发动的能量来源主要为碳水化合物，当运发动体内有足够的碳水化合物和脂肪作为能量时蛋白质几乎不被动用。
6、妊娠期营养不良可使母体发生营养性贫血、骨质软化和营养不良性水肿。
7、评价糖尿病人能量摄入量是否适宜的根本指标是体重。
8、糖尿病营养治疗的首要原那么是合理控制总能量摄入。
9、肥胖治疗原那么是到达能量负平衡，促进脂肪分解。
10、各类癌细胞生长的共同特点是均以葡萄糖作为能量的主要来源。
11、胃肠外营养可分为：中心静脉营养和外周静脉营养。
二、选择1、蛋白质营养不良可导致含量下降。
A.血清球蛋白B.血清白蛋白C.血浆高密度脂蛋白D.血清糖蛋白2、以下不宜用于喂养婴儿的奶制品是。
A.甜炼乳B.调制奶粉C.淡炼乳D.全脂奶粉3、轻度高血压病人每天食盐摄入量应低于。
A. 3gB. 5gC. 10gD. 15g4、低胆固醇膳食适合以下哪种疾病的营养治疗?A.胆囊炎B.骨质疏松C.冠心病D.痛风5、与非孕妇女比拟，孕早期妇女的营养需要特点是。
A. 能量增加B. 能量相近C.冠心病D. 蛋白质减少6、从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除局部。
A. 植酸B. 草酸C. 磷酸D. 鞣酸7、我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是。
A. 食盐加碘B. 食盐加铁C. 面粉加碘D. 面粉加铁8、高血压发病的危险因素之一是摄入过多的。
A. 钙B. 钠C. 钾D. 磷鞣酸9、孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是。
A. 叶酸、维生素B6、铁B. 维生素A、碘、钙钠C. 维生素C、锌、碘D. 锌、叶酸、维生素A10、为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童。
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乳 腺 癌 的 危 险性 与肥 胖 无 关
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最 重 的 妇女 患乳 腺 癌的危 险 性 只 有她 们最 在8年中
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口 服 避 孕 药 的应用 或 肥 胖
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标 准的 妇 女患乳 腺癌 的危 险性 可 能增 高 多 伦多安 大略 癌症 研究 所 的