鲁教版化学九年第八单元《化学与健康》word教案
九年级化学全套教案鲁教版第八单元教案
课题名称：8~1 食物中的有机物课型：新授课课时安排：一课时教学目标：知识目标：1、了解糖类、脂肪和蛋白质的组成及在人体内的变化和对生命活动的重要意义2、了解维生素对生命活动的独特功能和主要的食物来源能力目标：培养理论联系实际的能力教育目标：初步认识一种研究复杂事物的简易方法一模型法教学方法：阅读、实验、讲解法教学媒体：实验仪器和药品教学过程：板书课题：8~1食物中的有机物名词解释：1、有机化合物：含有碳元素的化合物叫有机物。
2、无机化合物：除有机物以外的其他化合物。
3、人体所摄入的主要物质：空气、水、食盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素。
一、糖类：（碳水化合物）1、种类：蔗糖：（C12H22O11）葡萄糖：（C6H12O6）淀粉：[（C6H10O5）n]2、淀粉的检验：（实验探究）分别向面包、米饭、土豆片、苹果上滴加几滴碘水。
现象：以上几种物品都呈现蓝色3、高分子化合物：相对分子质量很大的化合物4、转化：淀粉葡萄糖二氧化碳、水和热量反应的化学方程式为：缓慢氧化C6H12O6 + 602 ======== 6CO2 + 6H2O二、油脂：油；（液体）花生油、豆油脂肪：（固体）猪油、奶油脂肪在人体中氧化，放出能量，多余的脂肪在体内储存起来。
学生阅读：1、P50成人每天脂肪的摄入量；2、根据成人每天脂肪的摄入量计算产生的热量。
三、蛋白质：构成人体细胞的基础物质，帮助人体生长和修补破损组织所需要的主要物质。
蛋白质在人体中的反应过程：蛋白酶和水重新组合蛋白质-------------- 氨基酸------------- 新的蛋白质二氧化碳、水和尿素学生阅读：P51多识一点四、维生素1、作用：调节体内进行的各种化学反应，保持身体健康。
2、种类和功能：r维生素A：保护视力［维生素C:保护皮肤和牙龈维生素D:有助丁骨骼和牙齿的生长发育五、纤维素：维持身体正常生理功能的微量物质教学反思：布置作业：1、目标：P54 2、课本：P54 （1、2、3）第八单元课题2化学元素与人体健康［课程目标］探究教案：1. 知识与技能：了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。
鲁教版化学九年第八单元《化学与健康》word教案
第八单元化学与健康备课时间第九周使用时间第十周主备人一、学习目标：1、了解有机化合物和无机化合物。
2、了解糖类、油脂，蛋白质和维生素对生命活动具有的重要意义3、说出人体化学元素及常见元素对人体的作用4、知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康5、了解蛋白质的一些重要性质，初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识二、学习过程：自主学习一：任务一：认识食品成分。
学生活动1：阅读课本P501、有机物和无机物的区别：思考：含碳的化合物是否都是有机化合物？为什么？举例说明。
2、最简单的有机物是________。
任务二：认识糖类、油脂。
学生活动2：阅读课本P511、糖类又叫做_______________，例如：________、_______、________等都属于糖类，其中人体摄入的糖类物质主要是_________，它是一种________分子，属于_______2、实验探究：如何检验食物中含有淀粉？现象：_______________________________________________________________ 结论：_______________________________________________________________3、谈谈糖类与人体健康的关系。
学生活动3：阅读课本P52。
1、油脂是一类重要的营养物质，与糖类组成相同，在______内分解为______和_____。
2、通常情况下，油脂呈什么状态？举例说明。
3、谈谈油脂和人体健康的关系。
二、合作共建：小组讨论1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉？2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。
在上述两种情况下，应分别通过什么方式来补充能量？三、诊断评价：1、甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，有毒。
为使服装达到防皱、改善手感等效果，正在加工时添加甲醛。
但衣服中残留的甲醛超标会损害人体健康。
鲁教版化学九年《化学元素与人体健康》word同步学案
第二节化学元素与人体健康设计人：赵玉浦【学习目标】1、说出人体化学元素及常见元素对人体的作用2、了解元素在人体内平衡的意义3、养成合理膳食的习惯学习重点：了解一些元素对人体健康的影响认，认识元素在人体内的重要性学习过程：一、自主学习：学习任务一：说出人体中的化学元素及常见元素对人体的作用活动1：阅读教材P55回答下列问题1、人体中必须需要的化学元素包括元素和元素。
其中常量元素有种。
分别是、、、、、、、、、、。
微量元素主要有、、、等，这些元素以形式存在于人体内。
2、某人患了骨质疏松症，则他体内缺，若患了贫血病，则他体内缺，若患了甲状腺肿大，则他体内缺。
下列选项中正确的是A、铁B、锌C、钙D、碘活动2：阅读P56“多识一点”了解某些元素对人体的作用。
学习任务二：说出元素在人体内平衡的意义，养成合理膳食的习惯活动3：阅读教材P57了解元素在人体内平衡的意义。
二、合作共建：你经常使用保健品吗？调查市场销售的补铁、补钙、补锌的保健品的成分及销售情况。
谈谈你对保健品的看法。
三、系统总结：四、诊断评价：1、某人患了呆小症，他儿童期缺乏的元素是（）A、铁元素B、钙元素C、氟元素D、碘元素2、中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动“酱油加铁”“酱油加铁”的意义是（）①补充人体需要的铁元素②预防缺铁性贫血病③改善酱油的味道④增加黑色素⑤减少厨房污染物⑥提高人民健康水平A、①②③B、④⑤⑥C、③④⑤D、①②⑥3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想饮具，其主要原因是（） A、铁锅中含有碳元素 B、价格便宜，不易生锈C、传热慢，保温性能好D、烹调后的食物中留有人体需要的铁元素4、下列元素中，因摄入量不足容易导致人患骨质疏松症的是（）A、铁B、碘C、钙D、锌5、人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质,食物补碘已引起人们的高度重视。
⑴碘是人体和动物体内合成下列那种激素的原料（）A、生长激素B、甲状腺激素C、胰岛素D、性激素⑵成年人体内缺碘易产生的病症是（）A、甲状腺机能亢进症B、地方性呆小症C、侏儒症D、地方性甲状腺肿大⑶为了防止上述现象的发生，1996年我国政府以国家标准的方式规定盐中加碘酸钾（KIO3）来补充碘摄入量的不足，KIO3属于哪类化合物（）A、酸 B、碱 C、盐 D、碘离子⑷市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（）A、碘酸钾B、碘元素C、碘分子D、碘离子⑸已知一个成年人每天需要食盐3~5克，碘的适宜摄入量每天为100~200微克。
化学：第八单元《化学物质与健康》全章教案(鲁教版九年级)
第八单元化学物质与健康单元备课（上）第一节食物中的有机物第二节化学元素与人体健康第三节远离有毒物质单元备课（下）单元备课（上）化学物质与健康课题第二节化学元素与人体健康课型新授 1 课时第周年月日教学目标1.知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。
2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。
3.认识到只有均衡膳食，才能更好的维持人体的元素平衡。
学情分析学生对均衡膳食并不陌生，但吃零食现象普遍存在，更有部分学生偏食重点1.一些元素对人体健康的影响及其在人体内平衡的重要性2.均衡膳食难点将所学知识应用到生活实际中关键点将所学知识应用到生活实际中教材58页“挑战自我”《助学》练习巩固小知识第八章单元检测（四大题，共55分）一、远择题(每题1分，共10分)1．随着社会的发展，人们越来越注重饮食的质量，其中绿色食品备受青睐。
绿色食品是指( )A．具有绿颜色的营养食品 B．含有叶绿素的营养食品C．含有维生素的营养食品 D．安全、无公害的营养食品2．将下列物质加人水中，一周后出现黑臭现象的是( )A．盐酸 B．氢氧化钠 C．食盐 D．牛奶。
3．世界卫生组织(WHO)将ClO2列为A级高效安全灭菌消毒剂，它在食品保鲜、饮用水消毒等方面有广泛应用。
CIO2属于( )A．氧化物 B．酸 C．碱 D．盐4．人体细胞中含量最多的元素是( ) A．氧 B．碳 C．氮 D．钙5．牙膏中配有氟化物添加剂以防止龋齿。
其原因是长期使用加氟牙膏可在牙齿表面生成一层质地坚硬、溶解度小的氟酸钙。
已知其化学式中除钙离子外还含有3个PO43-和1个F-，则其化学式是( )6．某有机物在空气中完全燃烧时，生成C02和H2O的质量比为11：9，则该有机物可能是：①CH4；②C2H2；③C2H5OH；④CH30H中的( )7．硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。
九年级化学全册第八单元8.2化学元素与人体健康教案4鲁教版
课题2化学元素与人体健康教学目标了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。
初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
重点和难点重点：了解某些元素对人体健康的重要作用。
难点：正确认识微量元素对人体的作用。
课时安排1课时课前准备调查与研究1.查阅资料并整理填表：（可从网上、报刊、杂志、医学书籍，调查访问医生、父母、身边的病人等途径获得）2.调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
3.收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶袋。
4.将学生分成四个竞赛小组，每组选组长一名，各组分别命名为钙铁、钾钠、锌硒、碘氟队，并以自己的组名为题，自编、自演一个节目“我们的作用大”，形势可以是小品、相声、顺口溜、替换了歌词的歌曲等。
教学设计导入贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。
4只行不？答：不卖。
2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。
这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。
本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响（板书课题）。
活动与探究活动一：知识抢答：（记分：答对得10分，答错扣10分）题目：1.组成人体自身的元素约有多少种？（50多种）2.人体中含量较多的元素有多少种？（11种）3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少？（99.9%）4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（C、H、N、O）5.以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？（4%）6.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元素）7.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是）8.钙是微量元素吗？（不）9.人体必需的微量元素有多少种？（20多种）10.哪些元素是微量元素？（Fe、Zn、Se、I）师投影知识网络图：人体中元素的存在形式过渡：已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样吗？活动二：特长展示各队表演节目：我的作用大。
鲁教版化学九年《化学元素与人体健康》word同步教案二
课题2 化学元素与人体健康[教学目标]知识与技能1．了解人体的元素组成。
2．了解一些元素对人体健康的重要作用。
3．了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
过程与方法1．通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。
2．调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
情感态度与价值观1．通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。
2．通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
[教学资源分析]本课题也不是初中化学的核心内容，属于知识的扩展与应用的范畴。
本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响。
教材介绍了常量元素和微量元素的概念，并介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
为了正确理解元素对人体健康的影响，教材不仅引用了图表还指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，不经医生诊断，盲目食用某些元素的营养补剂是有害的。
[教学策略分析]1．可从大家熟悉的有关保健品的广告语来创设问题情景，引导学生深入探究“化学元素与人体健康”的关系。
2．本课题的重点是介绍无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的关系。
教学中可让学生自编自演“小患者”、“小医生”来加深对知识的理解，让学生在“玩”中学化学。
3．本课题与课题1有紧密联系，结合这两课题的调查与研究可展开实践活动，可将学生分成4人一小组，课前培训学生，指导小组长如何展开调查和收集、整理资料，指导学生写出调查报告或将收集的资料制成多媒体课件，便于课堂上交流。
[教学重难点]教学重点：一些元素对人体健康的影响。
教学难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
课时安排：1课时[教学过程][板书设计]课题2 化学元素与人体健康一、人体中的化学元素1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？2．人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？3．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？二、一些元素对人体健康的影响1．钙对人体的作用：2．钠、钾对人体的作用：3．填表：二、讨论和小结。
化学：第八单元第二节化学元素与人体健康说课稿(鲁教版九年级).doc
化学：第八单元第二节化学元素与人体健康说课稿（鲁教版九年级）尊敬的评委老师，你们好！今天我说课的课题是第二册第四单元第二节——化学元素与人体健康。
我准备从教学目标、教材分析、学生起点能力和认知方式分析、教学任务分析、教学方法、教学程序六个方面谈谈对这节课的设计。
一、教学目标知识与技能1.了解人体的元素组成，存在形式。
2.知道常量元素与微量元素。
3.了解钙、碘、铁等元素对人体健康的影响。
过程与方法4.初步学会运用多种手段查找资料，调查研究，运用比较、分析、归纳、概括等方法主动获取有用信息。
情感态度价值观5.逐步建立科学的世界观，用一分为二的辨证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响。
6.懂得元素在人体内的平衡对身体健康的重要性，养成平衡营养、合理膳食的意识和习惯。
二、教材分析1.地位和作用本节实在学习元素、物质由元素组成的基础上了解人体内元素的组成及元素对人体健康的重要意义，体现化学走进生活，为下一节学习《远离有毒物质》打下基础。
2.教学重点钙、碘、铁等元素与人体健康的关系。
3.分析挖掘教材知识价值体现化学知识的现实性，让学生感受到化学来源于生活，服务于生活，能用一分为二的观点解释合理膳食的重要性。
三、学生起点能力和认知方式分析通过对前面各单元的学习，学生已具备了元素、化合物的基础知识，也有了一些与食品有关的重要的有机化合物的初步知识，但学生很难把这些无生命的元素和化合物与生机盎然的生命体联系起来，因此建立这种联系，就是对所学元素与化合物知识的深化和发展，通过本节教材的学习，可以使学生进一步明确大自然中的一切物质都是由元素组成的，人体也不例外。
了解一些人体必须元素在人体生命过程中的重要功能，正确理解元素营养与人体健康的关系，树立元素营养平衡的理念，补充和调节体内元素的平衡，对确保人类身体的健康有着非常重要的意义。
四、教学任务分析本节学习人体中的化学元素、元素在人体内的平衡、均衡膳食三部分。
通过图片创设问题情景，引出课题，然后指导学生阅读课文，并配合收集的资料，让学生讨论钙、碘、铁等元素的重要作用，反思缺乏时会怎样，接着再创设情景，让学生思考、讨论、归纳如何补钙、碘、铁及合理膳食对人体健康的重要作用。
九年级化学全册 第八单元 8.2 化学元素与人体健康教案6 鲁教版
课题2 化学元素与人体健康
[课程目标] 探究教案：
1．知识与技能：了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一
些生活常识。
2．过程与方法：初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获
取有用信息；主动与他人进行交流和分享。
3．情感态度与价值观：逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
[教学重难点] 无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
[教学准备] 教师：制作多媒体课件。
制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。
学生：课前通过多种途径广泛收集几种重要化学元素与人体健康的资料，如各种保健药剂、营养补剂等。
[活动过程]
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第八单元化学与健康备课时间第九周使用时间第十周主备人一、学习目标：1、了解有机化合物和无机化合物。
2、了解糖类、油脂，蛋白质和维生素对生命活动具有的重要意义3、说出人体化学元素及常见元素对人体的作用4、知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康5、了解蛋白质的一些重要性质，初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识二、学习过程：自主学习一：任一：认识食品成分。
学生活。
动1：阅读课本P501、有机物和无机物的区别：思考：含碳的化合物是否都是有机化合物？为什么？举例说明。
2、最简单的有机物是________。
任务二：认识糖类、油脂学生活动2：阅读课本P。
511、糖类又叫做_______________，例如：________、_______、________等都属于糖类，其中人体摄入的糖类物质主要是_________，它是一种________分子，属于_______2、实验探究：如何检验食物中含有淀粉？现象：_______________________________________________________________ 结论：_______________________________________________________________3、谈谈糖类与人体健康的关系。
学生活动3：阅读课本P52。
1、油脂是一类重要的营养物质，与糖类组成相同，在______内分解为______和_____。
2、通常情况下，油脂呈什么状态？举例说明。
3、谈谈油脂和人体健康的关系。
二、合作共建：小组讨论1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉？2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。
在上述两种情况下，应分别通过什么方式来补充能量？三、诊断评价：1、甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，有毒。
为使服装达到防皱、改善手感等效果，正在加工时添加甲醛。
但衣服中残留的甲醛超标会损害人体健康。
以下说法或做法中错误的是（）A、甲醛属于有机物B、买回服装后先用水洗，有利于除去残留的甲醛C、甲醛属于氧化物D、新买的服装若有刺激性气味，有可能是甲醛含量超标2、食物中主要的营养有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水，其中属于有机物的是（）A、①②③B、①②③④C、⑤⑥D、①③④3、据中央电视台《新闻联播》报道：2005年5月22日上午11时零8分，我国珠峰高程测量登山队员成功登顶，珠峰测量顺利展开。
登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时氧气的作用是_______________________；氧气与人体内的葡萄糖（C6H12O6)发生反应，生成二氧化碳和水，提供人体活动所需能量。
请你写出该反应的化学方程式___________________________________。
4、醋酸化学式为CH3COOH，它由______种元素组成，相对分子质量为________，各元素的质量比为______________________。
自主学习二:学习任务一：阅读教材，归纳蛋白质对生命活动的意义及食物来源1、联系实际，说出富含蛋白质的主要食物：。
2、蛋白质是构成的基础物质，是帮助人体生长和所需要的主要营养物质。
3、食物中的蛋白质进入人体后，在的作用下逐步分解成可被人体吸收的另一类有机物-即。
蛋白质作为人体内的一种备用供能物质，在人体缺乏时，也会为人体提供能量。
学习任务二：联系实际，阅读教材，归纳常见维生素对生命活动的功能二合作共建：除糖类、油脂、蛋白质和维生素外，你还能否再举出一种食物中的有机物，并说出其主要功能及主要食物来源。
三、诊断评价：1、下列物质中，富含蛋白质的是（）A、西瓜B、面粉C、牛奶D、青菜2、大米和玉米中所含成分最高的是（）A、油脂B、蛋白质C、糖D、纤维素3、下列食物中富含纤维素的（）A、糙米B、鸡蛋C、牛肉D、面条4、下列关于蛋白质的说法错误的是（）A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质B、人体的毛发、指甲的主要成分是蛋白质C、处于生长发育期的青少年每天应多吃一些蛋白质含量丰富的食物D、蛋白质在人体内分解为氨基酸，氨基酸又被氧化为二氧化碳、尿素、水排出体外，所以蛋白质没有营养。
5、在①瘦肉②鱼③牛奶④大豆⑤醋等物质中富含蛋白质的有（）A、②③B、②③④C、①②③④D、①②③④⑤6、1965年，我国在世界上首先人工合成了结晶牛胰岛素它是一种有生命活力的（）A、淀粉 B、纤维素 C、蛋白质 D、脂肪7、维生素C的化学式为C6H8O6，关于维生素C的说法错误的是（）A、维生素C由C、H、O三种元素组成的B、维生素C中，C、H、O三种元素的原子个数比为3：4：3C、维生素C中，C、H、O三种元素组成的质量比为9：1：12D、维生素C的相对分子质量为1768、灼烧毛发时，可闻到一股烧焦羽毛的气味，说明毛发中含有（）A、淀粉B、纤维素C、脂肪D、蛋白质9、下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是（）A、贫血B、佝偻病C、甲状腺肿大D、近视眼9、鱼、肉、牛奶中含有丰富的，青菜、水果中含有，青菜中还含有重要的营养成分。
10、蛋白质的组成中不仅C、H、O三种元素，还含有、等元素，它是由不同的互相结合形成的有机高分子化合物。
自主学习三：学习任务一：说出人体中的化学元素及常见元素对人体的作用回答下列问题活动1：阅读教材P551、人体中必须需要的化学元素包括元素和元素。
其中常量元素有种。
分别是、、、、、、、、、、。
微量元素主要有、、、等，这些元素以形式存在于人体内。
2、某人患了骨质疏松症，则他体内缺，若患了贫血病，则他体内缺，若患了甲状腺肿大，则他体内缺。
下列选项中正确的是A、铁B、锌C、钙D、碘学习任务二：说出元素在人体内平衡的意义，养成合理膳食的习惯了解元素在人体内平衡的意义。
活动3：阅读教材P57二、合作共建：你经常使用保健品吗？调查市场销售的补铁、补钙、补锌的保健品的成分及销售情况。
谈谈你对保健品的看法。
三、诊断评价：1、某人患了呆小症，他儿童期缺乏的元素是（）A、铁元素B、钙元素C、氟元素D、碘元素2、中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动“酱油加铁”“酱油加铁”的意义是（）①补充人体需要的铁元素②预防缺铁性贫血病③改善酱油的味道④增加黑色素⑤减少厨房污染物⑥提高人民健康水平A、①②③B、④⑤⑥C、③④⑤D、①②⑥3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想饮具，其主要原因是（）A、铁锅中含有碳元素B、价格便宜，不易生锈C、传热慢，保温性能好D、烹调后的食物中留有人体需要的铁元素4、下列元素中，因摄入量不足容易导致人患骨质疏松症的是（）A、铁B、碘C、钙D、锌5、人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质,食物补碘已引起人们的高度重视。
⑴碘是人体和动物体内合成下列那种激素的原料（）A、生长激素B、甲状腺激素C、胰岛素D、性激素⑵成年人体内缺碘易产生的病症是（）A、甲状腺机能亢进症B、地方性呆小症C、侏儒症D、地方性甲状腺肿大⑶为了防止上述现象的发生，1996年我国政府以国家标准的方式规定盐中加碘酸钾（KIO3）来补充碘摄入量的不足，KIO3属于哪类化合物（）A、酸 B、碱C、盐D、碘离子⑷市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（）A、碘酸钾B、碘元素C、碘分子D、碘离子⑸已知一个成年人每天需要食盐3~5克，碘的适宜摄入量每天为100~200微克。
假如碘的摄取80%来自于“钾碘盐”请你设计一下，每千克食盐应加入多少碘？然后作一个社会调查，查看市场销售“钾碘盐”的含量是否符合要求。
自主学习四：1、结合你的生活体验列出你所知道的生活中常见的有毒物质：这些物质使人中毒的途径主要有：学习任务一：探究蛋白质的性质，知道无机盐中毒的机理活动1、自学交流后回答 (1)什么是重金属盐？它为何会对人体造成危害？(2)重金属盐可通过何种途径进入人体的？所有的重金属盐都是有毒的吗？活动2、实验探究：蛋白质的性质完成实验报告册第22－23页《实验探究蛋白质的性质》及问题思考活动3、讨论交流：（1）怎样检验蛋白质？（2）为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？学习任务2：说出远离有毒物质的危害，归纳远离有毒物质的方法1、阅读P59《二、不吃变质食品》完成下列问题食品变质的原因：表现：误食变质食品的表现：结论：2、阅读《三、拒绝烟草；四远离毒品》完成下列问题香烟烟雾中的有害物质：⑴一氧化碳：（俗称煤气）是一种，可与人体内的结合，使降低，导致中毒。
⑵尼古丁和焦油中毒机理：尼古丁是一种剧毒的，使吸烟者对香烟产生一种；焦油可粘附于咽部和支气管内壁，诱发。
尼古丁和焦油共同作用的结果则会降低肌体的和，诱发多种疾病和。
3、远离毒品：⑴谈谈你对鸦片、吗啡等依法控制使用的物质认识：⑵毒品种类：二、合作构建⑴作为青少年，谈谈你对“吸烟有害健康”这句话的理解。
⑵为什么要远离毒品？⑶吸毒会对身体、家庭和社会造成哪些危害？三，诊断评价1、下列说法不正确的是( )。
a.血红蛋白也能与一氧化碳结合，结合力比氧气更强b.香烟的烟气中含有很多有毒物质，其中就有一氧化碳c.香烟中的尼古丁对人体是没有危害的d.长期吸烟的人，易患冠心病、肺气肿和肺癌等2、生活中处处有化学。
下列说法中错误的是( )。
a.医疗上常用生理盐水的体积分数为0.9%b.今年春季在很多地方发现了禽流感，为防止传染,应远离家禽的粪便c.甲醛是一种防腐剂，可用来处理鱼、虾等,保证食品不腐乱d.亚硝酸钠（NaNO）容易被人误做食盐引起中毒23、食品卫生与健康密切相关。
下列做法会导致食品对人体有害的是： ( )。
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪a.①②b.①③ c．②③ d.②④4、每年的6月25日为“国际禁毒日”。
主题是“珍爱生命，拒绝毒品”，右图为“国际禁毒日”宣传画，结合宣传画谈谈你的认识。
三预习提示。