洗消间管理规定
酒店洗消间管理规章制度
第一章总则第一条为确保酒店洗消间卫生、安全、高效运行，保障酒店宾客的健康与安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有洗消间，包括餐具洗消间、布草洗消间、客房用品洗消间等。
第三条洗消间工作人员应严格遵守本制度，确保洗消间各项工作符合国家相关卫生标准和酒店规定。
第二章洗消间卫生管理第四条洗消间应保持整洁、通风良好，无异味、无污渍。
第五条洗消间内应设置分类垃圾桶，分别用于废弃餐具、布草、客房用品等。
第六条洗消间内应配备消毒剂、洗涤剂、清洁工具等，并定期检查、补充。
第七条洗消间工作人员应定期对洗消间进行清洁、消毒，确保洗消间内设施、设备正常运行。
第八条洗消间内不得存放与洗消工作无关的物品，如私人物品、食品等。
第三章洗消间安全管理第九条洗消间工作人员必须熟悉洗消间内各类设备、设施的使用方法和安全操作规程。
第十条洗消间内禁止使用明火，禁止吸烟。
第十一条洗消间内禁止堆放易燃、易爆物品。
第十二条洗消间内禁止随意调整设备、设施，如有损坏，应及时上报主管，由专业人员维修。
第十三条洗消间内应设置紧急疏散通道，并保持畅通。
第四章工作流程与职责第十四条餐具洗消间1. 餐具回收：及时将餐厅餐具送至洗消间，并分类摆放。
2. 清洗：使用洗涤剂对餐具进行彻底清洗。
3. 消毒：使用消毒剂对餐具进行消毒。
4. 保洁：将消毒后的餐具存入保洁柜，防止二次污染。
5. 记录：如实记录餐具清洗、消毒、保洁情况。
第十五条布草洗消间1. 布草回收：及时将客房布草送至洗消间，并分类摆放。
2. 洗涤：使用洗涤剂对布草进行彻底洗涤。
3. 消毒：使用消毒剂对布草进行消毒。
4. 保洁：将消毒后的布草存入保洁柜，防止二次污染。
5. 记录：如实记录布草洗涤、消毒、保洁情况。
第十六条客房用品洗消间1. 客房用品回收：及时将客房用品送至洗消间，并分类摆放。
2. 清洗：使用洗涤剂对客房用品进行彻底清洗。
3. 消毒：使用消毒剂对客房用品进行消毒。
4. 保洁：将消毒后的客房用品存入保洁柜，防止二次污染。
洗消间食品安全管理制度
洗消间食品安全管理制度一、总则1.1 为了加强洗消间食品安全管理，确保食品卫生安全，预防和控制食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
1.2 本制度适用于食堂、餐饮店、食品加工企业等单位的洗消间食品安全管理。
二、洗消间环境与管理2.1 洗消间应设置在清洁、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，必要时应设置防蝇、防鼠设施。
2.2 洗消间内部应保持清洁卫生，地面、墙面、天花板应无破损、脱落，定期清洗、消毒。
2.3 洗消间应配备足够的洗消设施，包括水池、清洗台、消毒柜等，设施应完好、易于清洗、消毒。
2.4 洗消间应设置独立的废弃物处理设施，废弃物应按照规定进行分类、密封、标识，定期清理、消毒。
2.5 洗消间应配备有效的防虫、防鼠、防蝇设施，定期进行虫、鼠、蝇的防治工作。
三、食品处理与洗消3.1 食品处理应在专门的食品处理间进行，食品处理间应保持清洁卫生，设施应完好。
3.2 食品处理过程中，应按照食品安全操作规范进行，防止食品污染，避免交叉污染。
3.3 食品容器、工具、设备应保持清洁卫生，定期进行清洗、消毒。
3.4 食品容器、工具、设备应按照标识划线位置存放，避免混淆、误用。
3.5 食品热力消毒应按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的程序进行，确保消毒到位。
3.6 消毒后的食品应存放于洁净的保洁柜内，避免再次污染。
四、从业人员管理4.1 从业人员应具备良好的健康状况，每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
4.2 从业人员应掌握食品安全知识，定期进行食品安全培训，考核合格后方可上岗。
4.3 从业人员应遵守食品安全操作规范，做好个人卫生工作，保持工作服、帽子、头发清洁。
4.4 从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、检查与记录5.1 应配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
餐饮公司洗消间管理制度
第一章总则第一条为确保餐饮公司洗消间的卫生安全，提高餐具清洗消毒质量，保障食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有从事餐具清洗消毒工作的员工及相关部门。
第三条洗消间管理遵循“预防为主、安全第一、责任到人、持续改进”的原则。
第二章洗消间卫生管理第四条洗消间应保持整洁、干净、无异味，员工应穿着清洁的工作服。
第五条洗消间地面、墙面、门窗、设备等应定期进行清洁、消毒，确保卫生无死角。
第六条洗消间内不得存放与餐具清洗消毒无关的物品，保持洗消间内物品整齐有序。
第七条洗消间内应配备足够的清洁工具、消毒剂、防护用品等，确保清洗消毒工作的正常进行。
第八条洗消间内应设置“禁止吸烟”、“请勿触摸”等警示标志，提醒员工注意卫生。
第三章餐具清洗消毒流程第九条餐具清洗消毒流程如下：1. 餐具收集：将使用过的餐具分类收集，分别放入污餐具收集篮中。
2. 初步清洗：将污餐具放入洗碗机或手工清洗池中，加入适量洗涤剂进行初步清洗。
3. 高温消毒：将初步清洗后的餐具放入高温消毒柜中进行高温消毒。
4. 冷却与干燥：将消毒后的餐具取出，放入消毒架或烘干机中进行冷却与干燥。
5. 检查与包装：对消毒后的餐具进行检查，确保无破损、无油污，然后进行包装。
第四章员工管理第十条洗消间员工应定期接受卫生知识培训，提高餐具清洗消毒技能。
第十一条洗消间员工应严格按照操作规程进行餐具清洗消毒工作，不得擅自更改流程。
第十二条洗消间员工在工作中应佩戴防护用品，如手套、口罩等，防止交叉感染。
第十三条洗消间员工应保持个人卫生，勤洗手，不得在工作场所吸烟、吃零食。
第五章监督与检查第十四条公司应定期对洗消间进行卫生检查，确保各项制度得到有效执行。
第十五条洗消间员工应积极配合检查，如实反映问题，对发现的问题及时整改。
第十六条对违反本制度的行为，公司将按照相关规定进行处理。
第六章附则第十七条本制度由餐饮公司行政部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起施行。
通过以上洗消间管理制度，旨在确保餐饮公司餐具清洗消毒工作的规范化、标准化，提高餐具卫生质量，为顾客提供安全、健康的餐饮服务。
医生洗消间管理制度
医生洗消间管理制度第一章总则第一条为提高医院医生洗消间管理水平，规范医院医生洗消间使用行为，保障医院患者和员工的健康和安全，特制定本管理制度。
第二条医院医生洗消间是指供医生进行手部消毒和个人卫生的场所，是医院医疗安全管理的重要环节。
第三条本制度适用于医院所有医生。
第四条医生洗消间应当建立健全，并按规定进行管理和日常维护。
第五条医生应当遵守医院医生洗消间管理制度，严格按照规定使用医生洗消间。
第二章医生洗消间设施和装备第六条医院医生洗消间应当设置于医生工作区域内，位置应当方便医生随时使用。
第七条医生洗消间应当具备以下设施和装备：（一）手部消毒液：应当选择符合国家标准的含酒精手部消毒液，确保有效灭菌。
（二）洗手液：供医生使用清洁双手。
（三）清洁毛巾：医生擦拭手部和面部使用。
（四）洗手台：应当安装水龙头和肥皂液供医生使用。
（五）纸巾盒：供医生擦拭手部、面部等使用。
（六）垃圾桶：及时丢弃使用过的纸巾等。
（七）可见清洁标识：标识医生洗消间的使用规范和注意事项。
第八条医生洗消间设施和装备应当定期维护和更新，保持设施的完好和干净。
第三章医生洗消间使用规范第九条医生在接诊患者前和接触患者后，应当进行手部消毒，确保双手的清洁。
第十条医生在接触病人体液、分泌物或部位后，应当及时更换手套，并进行手部消毒。
第十一条医生在进行手术操作前，应当进行符合规定的手术洗手，并佩戴手术帽、口罩、手套和隔离衣等防护物品。
第十二条医生在医生洗消间内应当保持良好的卫生习惯，不得在医生洗消间内吸烟、泼水、食物，保持环境清洁。
第十三条医生不得在医生洗消间内嬉闹、聚众打牌、交谈嘈杂，严禁干扰其他医生使用。
第十四条医生在使用医生洗消间时，应当按规定顺序使用洗手液、清洁双手，然后用手部消毒液进行彻底消毒。
第十五条医生不得私自带离医院医生洗消间设施和装备，如发现设施和装备损坏应当及时报告进行维修和更换。
第四章医生洗消间管理第十六条医院应当配备专门人员负责医生洗消间的管理和维护，定期对医生洗消间设施和装备进行检查和清洁消毒。
酒店洗消间管理制度范文
酒店洗消间管理制度范文酒店洗消间管理制度第一章总则第一条为了加强酒店洗消间的管理，确保客房卫生和员工健康安全，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店内所有洗消间的管理工作。
第三条酒店洗消间的管理应当贯彻“预防为主，综合治理”的原则，加强洗消场所的卫生管理，并做好员工培训和宣传教育工作。
第二章洗消设施第四条酒店洗消间应当设有安全可靠的手部洗涤设施，包括洗手盆和配备流动水和肥皂。
第五条洗手盆的数量应当根据洗消间的大小和使用人员的数量确定，确保在高峰期也能满足需要。
第六条洗手盆应当定期进行维护和清洁，保证流动水的质量和水温的舒适度。
第七条洗手盆周围应当配备纸巾或手干机等设备，方便员工进行手部干燥。
第八条洗手液和肥皂应当保持充足并定期更换，确保员工使用的洗涤剂清洁卫生。
第九条酒店洗消间应当安装足够数量的垃圾桶，方便员工丢弃使用过的纸巾和其他废弃物。
第三章洗消管理第十条酒店洗消间应当定期进行清洁和消毒，保持卫生环境。
第十一条清洁工作应当安排专人负责，定期检查并记录清洁情况。
第十二条酒店洗消间应当配备必要的清洁工具和消毒用品，确保清洁工作的顺利进行。
第十三条清洁工具和消毒用品应当定期进行检查和更换，保证其使用效果和安全性。
第十四条酒店洗消间的垃圾桶应当定期清空，避免滋生细菌和异味。
第十五条客房清洁人员和其他与酒店洗消间有关的员工应当按照规定的程序和要求进行洗手，并严格遵守洗消间的规范。
第四章洗消宣传教育第十六条酒店应当向员工宣传洗消间的相关管理制度和操作规程，提高员工的洗消意识和卫生素养。
第十七条酒店应当定期组织员工进行洗消知识培训和技能培训，提高员工的操作技能和消毒行为。
第十八条酒店应当在洗消间贴好宣传标语和操作须知，方便员工参考和学习。
第十九条酒店应当建立健全员工绩效评估和奖惩制度，对洗消间管理工作成绩突出的员工给予相应的奖励，对不履行洗消间管理工作的员工进行必要的惩罚。
第五章监督检查第二十条酒店应当建立健全洗消间管理的监督检查机制，定期进行自查和自评。
洗消间卫生管理规定
洗消间卫生管理制度一、设置及要求:1、洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二清、三消毒、四保管”原则而设立;流程要合理,避免交叉污染;2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便,远离厕所和其他有害污染源的地方;严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入;洗消间面积应与场所规模相适应,但最小应不得低于3㎡;3、洗消间必须独立专用,通风换气良好;并按流程设立前置工作台、洗涤池、清洗池、药物消毒池或消毒柜、后置工作台、保洁柜;各池应有明显标志;各池容积应与洗消量相适应;工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖,要便于清洗,不易积垢;前置工作台用于存放未清洁杯具,后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具;4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料,保洁柜必须带门,柜内不准存放其他物品;容量应不小于日常用量的2倍;5、洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙,高度不低于米：地面应采用防潮、防滑材料,并有一定坡度不少于3%,易于排水;6、市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法,市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法;7、装载脏杯与干净的容器必须分开使用,且标注清晰,不得混用,并当天清洗消毒;二、洗消程序1、洗：清倒杯中残渣及茶水,然后在洗涤池中用洗洁液清洗并注意洗刷杯口;2、清：在过水池中用清水漂洗杯具;3、消毒高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等;煮沸、蒸汽消毒应保持100°C,消毒时间不少于15分钟;远红外线消毒：如远红外线消毒柜应控制温度100°C,消毒时间不少于15分钟;三、药物消毒在药物消毒池内,将杯具完全浸泡如药液中,药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作,用含氯消毒药时,浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度,浸泡时间不少于15分钟;当浸泡有效氯含量低于200mg/L,应更换药液或加药使有效氯达到250mg/L;配置消毒药液：以“84”消毒液为例,在消毒池中按浓度1:100的比例配制,其他消毒液按说明进行配制;配制药物要使用量杯或量筒等量具,配制浓度必须准确无误;须选用有卫生许可批件的消毒药品;四、保管1、采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁,可直接放入保洁柜内;2、采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置不得超过15分钟后才放入保洁柜内;3、消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中,但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍;凡新置入杯具后应立即消毒;4、保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的,所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒;五、注意事项：1、所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品,并在批准的有效期内;使用单位应保存上述批件的复印件备查;2、各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍;。
洗消间卫生管理制度
洗消间卫生管理制度洗消间是指被消毒灭菌的一种特殊卫生间，主要用于医院和实验室等特殊场所的细菌灭菌。
洗消间卫生管理制度旨在规范洗消间的使用和维护，确保其洁净、安全和有效地发挥作用。
下面是一份洗消间卫生管理制度，详为：一、洗消间的分类1．根据用途，洗消间分为医疗洗消间和实验室洗消间。
2．医疗洗消间主要用于医院、病房、手术室等医疗场所进行细菌灭菌。
3．实验室洗消间主要用于实验室等科研场所进行细菌灭菌。
二、洗消间的管理责任1．洗消间的使用和维护由洗消间管理员负责。
2．洗消间管理员应定期对洗消间进行检查和维护，确保其设施和设备的正常使用。
3．洗消间管理员应掌握洗消间使用的规程，对用户进行培训，指导正确使用洗消间。
三、洗消间的使用规程1．进入洗消间前，应佩戴个人防护装备，包括口罩、手套等。
2．进入洗消间后，应先关闭门窗，然后打开洗消灯、排风扇等设备。
3．使用洗消间时，应按照洗消间管理员的指导进行操作，不能滥用洗消间。
4．使用洗消间后，应将洗消设备归位，并关闭洗消灯和排风扇等设备。
5．离开洗消间前，应洗净双手，佩戴个人防护装备。
四、洗消间的维护1．洗消间的设施和设备应定期进行检查和维护，确保其正常运行。
2．洗消间的地面和墙壁应定期进行清洁和消毒，保持干净和洁净。
3．洗消间的各项设备应定期进行清洁和消毒，保证其使用效果。
4．洗消间的消毒剂应储存于专用储物柜内，避免阳光直射和潮湿。
5．洗消间管理员应定期清理消毒剂储物柜，保持洗消剂的干净和安全。
五、洗消间的事故处理1．发现洗消间设施和设备发生故障时，应立即停止使用并报告洗消间管理员。
2．发生洗消间事故时，应立即采取紧急措施，隔离和处理危险物质，确保安全。
3．洗消间事故应及时报告上级主管部门，并进行调查和处理。
六、洗消间的纪律与奖惩1．洗消间的使用者应遵守洗消间的使用规程，不得滥用洗消间。
2．违反洗消间管理制度的行为，将受到相应的纪律和奖惩。
3．严重违反洗消间管理制度的行为，将受到纪律处分，甚至人事处分。
餐饮部洗消间卫生管理制度
餐饮部洗消间卫生管理制度一、制定目的为保障餐饮部洗消间环境卫生，保证员工和顾客身体健康，规范洗消间卫生管理行为，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于餐饮部内的所有洗消间。
三、责任部门餐饮部经理负责本制度的实施和执行，保洁员和洗消间使用人员负责本制度的执行。
如有问题，应及时向餐饮部经理反映。
四、卫生管理要求1.洗消间使用人员应保持良好的卫生习惯，使用洗消间前应先洗手。
2.洗消间应保持通风良好，每天至少开窗通风30分钟。
3.洗消间应每日进行至少一次全面消毒，所有表面及设备都应用专业消毒液擦拭。
4.洗消间内应设置垃圾桶，并保持干净，每天定时清理。
5.洗消间应配备洗手液、纸巾等清洁卫生用品，且应定期更换，保证使用的卫生用品干净卫生。
6.洗消间内不得存放杂物，但应保留少量清洁用品。
7.洗消间内不得吃零食、饮料等食品，禁止吸烟。
五、卫生检查1.餐饮部经理应每周对洗消间进行不定期检查，对发现的卫生问题应及时安排人员整改及消毒。
2.外部专业检查人员应每季度对洗消间进行检查，餐饮部经理应积极配合，并及时整改发现的问题。
六、制度执行1.餐饮部经理将本制度作为必须遵守的规章制度进行宣传和执行。
2.洗消间使用人员应认真遵守本制度，执行好各项卫生管理要求。
3.对于违反本制度的行为，餐饮部经理应视情况进行处理并积极整改。
七、制度修改餐饮部经理应根据实际情况，不断对本制度进行完善和修改，确保其具有及时性和适应性。
八、附则本制度自发布之日起生效。
如有需要，本制度的解释权归餐饮部经理所有。
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洗消间管理规定 Prepared on 22 November 2020
一、目的：为了规范餐饮区收餐及洗消的工作，提高洗消间的工作效率。
二、适用范围：餐饮区全体保洁人员
三、培训范围：餐饮区全体保洁人员
四、具体内容：
1、在正常营业时间内，及时清理餐场餐桌上的餐具及垃圾。
2、收餐者对顾客要面带微笑，态度和蔼，不允许发生争吵。
3、在向洗消间运送未经清洗的餐具和向外运送泔水时，做到不暴露、不积水、不外溢。
4、定期维护、保养洗消间里的设备设施，保持设备良好整洁状态。
5、工作中要轻拿轻放避免损坏餐具，如在一个月内连续损坏餐具3个以上，按餐具的购买价赔付。
6、无关人员不得进入洗消间，在档口的高峰就餐期要保证各档口的餐具及时清洗，不积压餐具。
7、及时清理排水沟，保持沟内清洁畅通。
8、保持浸泡水池及清洗水池的清洁，不得有水垢污渍。
9、每周对筷子和餐具进行高温消毒一次，方法100℃蒸箱消毒15分钟，冷却并干燥后再投入使用，也可用75%乙醇涂擦一遍。
10、餐具清洁后要放在消毒柜内进行消毒，消毒结束后放到收餐柜内。
11、保持收餐车洁净。
12、待洗物品不得以任何方式直接堆放在地上。
13、做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
大庆市庆南休闲购物中心有限公司招商运营部
2013年12月28日。