最新 酒店服务客房中式铺床项目技能竞赛题库
酒店技能比赛题库
酒店技能比赛题库1. 引言在酒店行业中，技能比赛是提升员工技能和竞争力的重要方式。
为了帮助酒店行业开展技能比赛，本文提供了一个包含不同技能题目的题库。
这些题目旨在覆盖酒店行业的各个方面，帮助员工深入了解行业知识和技能要求。
2. 题库题目2.1 客房服务1.描述酒店客房清洁的流程和步骤。
2.解释如何处理客人的投诉，并提供一个实际案例。
3.列举并解释客房内常见的设备和用品。
4.请描述如何正确清洁不同类型客房（例如：套房、单人间、家庭房）。
5.解释如何保护客人隐私并处理房间内的贵重物品。
2.2 餐饮服务1.解释不同类型的餐厅服务（例如：自助餐、二楼餐厅、包间餐厅）。
2.描述如何正确布置餐桌并提供良好的餐厅体验。
3.请列举并解释不同类型餐饮服务中常见的菜肴和饮品。
4.解释如何正确为客人提供建议，并推销餐厅特色菜肴。
5.请描述如何适应客人的饮食需求和偏好（例如：素食、过敏）。
2.3 客户服务1.解释酒店客户服务的重要性，并提供一个实际案例。
2.请描述如何正确处理客人的入住和退房手续。
3.列举并解释不同类型客户的特点和需求（例如：商务客人、旅游客人、家庭客人）。
4.解释如何正确回应客人的投诉，并提供一个实际案例。
5.解释如何提供额外的服务和福利，来提高客户的满意度。
3. 答题要求以下是相关的答题要求，请参考并确保员工在技能比赛中能够满足这些要求：1.回答问题清晰明了，语言表达准确。
2.提供实际案例以支持回答。
3.考虑酒店的标准操作和最佳实践。
4.以客户满意度为出发点，注重提高服务质量。
5.答题时间限制内提供全面且合理的答案。
4. 结束语酒店技能比赛题库旨在提供一个全面的题目列表，帮助酒店行业的员工提升技能水平。
这些题目涵盖了酒店行业的各个方面，包括客房服务、餐饮服务和客户服务。
通过参与技能比赛并回答这些问题，员工能够加深对酒店行业的了解，并提高在工作中的实际应用能力。
中式铺床程序客房定及题库
1、被套一次抛开，正面向上，开口在床尾；
2、将被芯压入被套开口中，从开口处将两手伸进被套内,用被套外角抓住被芯的两角,用力向内抖动二下,把棉被芯装进被套三分之二,顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向,然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角,然后用力将棉被整体向上抖动两下,使棉被芯在被套里完全展开。也可根据自己的习惯操作。
3、把封口绳结头朝内打结,不露绳头。
4、整形。调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分重合,将棉被床头部分翻折35厘米,棉被与床头的距离是35厘米。
5、床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可；
(三)套枕头：
１、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。
2、放枕头:枕头居中,枕头边与床两侧距离相等,与床头平行，枕头开口处与床头柜方向相反。
5
操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质
5
合计
80
选手违例 次扣 分： 分
操作时间: 分 秒 节、超时： 秒 加、扣分: 分
实 际 得 分
评委签名:
客房理论知识测试题库(10分）：
1、合格客房产品应该符合清洁卫生、方便、舒适、温馨、安全、服务有序等六个方面的条件。
2、如何保养席梦思软垫？
6、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”；完毕后再整理床铺者，按违例一次计，扣2分。
7、比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。
8、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。
9、其他
（1）床单和被套叠法:正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（２)枕套沿窄边对折一次,开口在内。
五、比赛物品规格（由组委会统一提供）
1、比赛用床规格为：120×20０×45(厘米)。
客房中式铺床知识问答试题
客房中式铺床知识问答试题1. 什么是中式铺床？中式铺床是一种传统的床铺摆放方式，源自中国传统文化，具有独特的风格和意义。
中式铺床通常采用硬板垫床，配以床垫、被褥、枕头等寝具。
在铺床的过程中需要注意床品的摆放顺序和方式，以及一些传统的礼仪和风俗习惯。
2. 中式铺床的摆放顺序是什么？中式铺床的摆放顺序有一定的讲究。
一般来说，摆放顺序是：床垫、床单、被子、被套、枕头和枕巾。
3. 床品的颜色和材质有什么要求？中式铺床注重整体的协调和和谐感。
床品的颜色应该搭配整个房间的装饰风格，一般以华丽、典雅的色彩为主。
在材质方面，可以选择一些质地柔软、舒适的面料，如纯棉、麻织物等。
4. 中式铺床需要注意的细节有哪些？中式铺床注重细节，以下是一些需要注意的细节：•床品要整齐摆放，折叠处要求整齐，没有褶皱。
•床单和被套的设计要符合整体风格，可以选择有中国特色的花纹和图案。
•被子和被褥需要平整，没有皱褶和折痕。
•床品要保持清洁，经常更换和清洗。
•枕头和枕巾的摆放要合适，可以根据个人喜好选择。
5. 中式铺床和其他摆床方式有什么区别？中式铺床和其他摆床方式相比，更加注重床品的协调和整齐度。
中式铺床通常使用硬板垫床，以保持床品的整齐和舒适度。
而其他摆床方式可能更多地注重床上用品的柔软度和舒适度。
6. 中式铺床的起源和传统意义是什么？中式铺床起源于中国古代，追溯到唐朝时期。
传统意义上，中式铺床代表了家庭的美好和幸福。
床品的摆放顺序和方式有着传统的礼仪和风俗习惯的影响，体现了中国古代文化的尊重和传承。
7. 中式铺床在现代客房中的应用有哪些？中式铺床在现代客房中的应用主要体现在一些具有传统文化特色的酒店和客栈中。
这些场所通常将中式铺床作为一种特色摆设，以表达对传统文化的尊重和推广。
同时，中式铺床也可以给客人带来独特的入住体验，让他们感受到中国的传统文化和魅力。
8. 中式铺床和西式铺床有什么不同之处？中式铺床和西式铺床有以下不同之处：•床垫类型：中式铺床通常采用硬板垫床，而西式铺床则常使用弹簧床垫。
客房国家级、省级技能大赛理论题库(1)
第四届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛英语口语参考题（中职组）一、中式铺床题型一中译英1.这是239房间，我想加一个枕头。
(This is Room 239; I’d like to have onemore pillow.)2.您可以在房间直拨国际长途。
（You can make IDD call in your room.）3.我们提供快洗服务，加收50%的额外费用。
（We have express service ata 50% extra charge.）4.对不起，请问有没有要洗的衣服？（Excuse me. Do you have anylaundry?）5.好像电话有问题。
（It seems that something is wrong with the telephone.）6.2135房间的浴缸坏了，请派人来修理一下好吗？（The bath tub in Room2135 is out of order/service, can you please send someone to repair/fix it?）7.我想要一个转换插头。
（I’d like to have an adaptor/ I need an adaptor..）8.这是8976房间，请送一个电熨斗。
（This is Room 8976, can you sendme an iron, please.）9.我想要一个客房送餐服务。
（I’d like to have a room service.）10.客房里有小冰箱。
（There is a mini bar in your room.）11.我的房间现在还没打扫过，已经12点了。
（My room hasn’t been madeup yet. It’s already 12:00.）12.请接受我代表酒店向您道歉。
(Please accept my apology on behalf of thehotel.)13.我房间的电视图象不清楚。
客房服务竞赛试题
2016年山西省职业院校技能大赛中职组中式铺床赛项（理论测试样题及参考答案）题型一单选题1.设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出；并有利于( C )。
A.提高服务效率B.突出人情味的服务C.对客房服务进行集中统一调控D.安全管理2.服务员要求打扫客房时,必须轻敲客房门时,并说"( C )"。
A.Is there anybody insideB.HousekeepingC.Housekeeping May I come inD.I'm room attendant3.( C )主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。
A.客房部秘书B.客房服务中心C.客房楼层组D.客房部经理4.在饭店里,英文缩写"OCC"表示( A )A.客人正在住用的房间B.客人已结账并已离开的客房C.客房已被租用,但住客昨夜未归D.长期由客人包租的房间5.客房消耗物品的定额一般以( A )作基础确定每天的需要量。
A.开房率B.标准间的数量C.入住率D.物品消耗率6.客人使用过的刀.叉.勺.咖啡壶等器皿，最好用( D )进行消毒。
A.沸煮消毒法B.浸泡消毒法C.化学消毒法D.高温消毒法7.为了给宾客创造一个良好的休息和居住的环境，在客房装饰布置时，必须注意色彩的合理运用。
装饰布置朝南和朝北的客房分别宜采用( B )色调。
A.明快和偏冷B.偏冷和明快C.较冷D.明快8.服务员打扫住客房时，对写字台上客人的零散物品，正确做法是( A )。
A.不动客人的物品，以免客人怀疑丢失物品和损坏物品B.为了保持客房的整洁，可将客人的零散物品放入皮包里C.为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品整理整齐D.为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品放在抽屉里9.做夜床时，标准间一人住时，一般( C )。
A.随便开一张床B.两张床都开C.只开靠卫生间的一张床D.只开靠沙发边的床10. 以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（ A ）。
酒店培训考试员工服务技能大赛客房服务知识题
饭店员工服务技能大赛客房服务知识题一、问答题在准备补给品和接受分派旳客房打扫任务后, 为何要理解客房状态表？你店打扫客房旳次序是什么？为何？当看过客房状态表后, 就能懂得打扫客房旳次序, 并能提供具有针对性旳服务。
一般旳打扫次序是请即打扫房、走客房、来宾房、住客房、空房、但各饭店有自己旳政策规定, 并且打扫次序与住房率高、低关系很大。
住客房旳空调已被客人调至一定旳温度, 你还能动吗？为何？不能动。
由于这是客人认为最合适旳温度, 我们旳服务旳目旳就是为了使客人满意。
（1）请简介一下吸尘器旳清洁保养要点？（2）要按使用阐明进行操作。
（3）使用前应进行检查, 使用后要及时进行清洁。
（4）机器使用后要偿还原处寄存。
发现故障要及时报修, 停止使用, 严禁私自拆卸机器部件。
为何打扫客房有一种系统程序？由于能节省时间, 提高效率, 还能节省服务人员旳体力消耗, 不致遗漏应打扫旳地方和不会忘掉已打扫过旳地方。
为何高出地面旳物件要先去尘, 而地面吸尘在最终？打扫过程中, 难免有垃圾、碎屑掉落在地上, 最终吸尘能使工作更彻底, 更完善, 能防止反复劳动。
请谈谈地毯清洁保养旳要点及原因？保证所有地毯每天至少吸尘一次, 地毯上旳污迹不仅影响美观, 并且能吸附更多旳尘土, 假如不及时清除, 时间长期则也许永远无法清除。
大面积计划清洗, 这是常规清洁工作。
不要认为有了大清洗, 就忽视了进行小面积旳去渍清洁工作。
在打扫客房时, 房内旳铃响了该怎样处理？客房一旦出租后, 客人就具有对房内容、设施、用品旳使用权, 因此服务人员不能随意动用。
为了防止不必要旳麻烦和新生客人旳使用权, 房内旳铃响了也不应当接听（总机会提供留言服务）。
（5）怎样保护吸尘器？（6）不能吸碎玻璃入潮湿物品。
（7）从一种房间转移到另一种房间吸尘时, 要手提吸尘器把柄。
每次吸尘后, 要及时清除机内旳垃圾。
要常常检查吸尘器上旳电线, 插头与否完好。
9、口香糖掉在地毯上, 用何种措施消除为好？可用除香口胶喷剂从外至内喷在香口胶上, 使香口胶硬化, 然后用小铲刀打碎硬化旳香口胶, 便可铲除, 并用吸尘机吸去。
中式铺床测试卷库(发布版)
宜昌市中等职业学校技能大赛理论题库中式铺床项目一、判断题1、安全需要是客人进行旅游活动的前提条件。
（√）2、客房设备是客房作为商品的基础。
（×）3、客房服务具有很强的随机性。
（√）4、一家饭店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。
（×）5、客房作为一种特殊商品，其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复返。
（√）6、三星级饭店至少要有４０间（套）可供出租的客房。
（×）7、二星级饭店至少要有７５％的客房有卫生间，并且24小时供应冷热水。
（×）8、饭店看得见的服务为“明”，见不到的服务即为“暗”。
（√）9、标准间可供一个人居住，也可供两个人居住。
（√）10、特殊客房是饭店中最小的客房。
（×）11、总统套间只有总统才有资格住。
（×）12、四星级以上的酒店才设有总统套间。
（×）13、起居空间是客房的最基本空间。
（×）14、在对客房进行装修布置时，一定要满足客人的心理需求，即希望在客房中能够继续感受新鲜有趣的异族文化。
（×）15、随着经济全球化进展，饭店客房在装修、布置和服务上越来越趋向于统一和无风格。
（×）16、客房中的床是饭店设备中变化最大的一种，近年来，按摩床、磁疗床等新款床纷纷涌现。
（√）17、客房的窗户是为了采光，故越大越好。
（×）18、客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”（浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆）发展。
（×）19、客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。
（×）20、高明度色彩感觉远，低明度的色彩感觉近。
（×）21、楼层勤杂工属于公共区域主管管辖。
（×）22、为了更好地为客人提供服务，区域清洁工也要略懂外语。
（√）23、一间客房内的墙纸、窗帘、床罩和家具需保持同一色调。
（×）24、小型酒店里，一般设有客房服务中心和洗衣房。
客房中式铺床项目专业知识口试参考题库(定稿)
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项客房中式铺床项目专业知识口试参考题库(定稿)一、简答题1. 简述饭店套房的类型。
答：（1）标准套房；（2）连通套房；（3）商务套房；（4）豪华套房；（5）总统套房等。
2. 饭店防火工作要求服务人员的“三懂”是什么？答：（1）懂得本岗位发生火灾的危险性；（2）懂得预防火灾的措施；（3）懂得灭火方法。
3. 饭店防火工作要求服务人员的“四会”指什么？答：（1）会报警；（2）会使用消防器材；（3）会扑救初起火灾；（4）会疏导宾客。
4. 遗留物品处理的简要程序是什么？答：（1）发现客人的遗留物品，要及时送交客人；（2）如果客人已离开饭店，要积极与客人取得联系并遵照客人要求处理；（3）无法交还客人的物品，要详细填写宾客遗留物品登记表。
l5. 客房设备资产管理的内容包括哪些？答：（1）设备分类编号；（2）设备登记；（3）设备建档。
6. 客房设备的更新分为哪几种？一般为期多长时间就要更新？答：（1）常规修整：每年至少进行一次；（2）部分更新：客房使用达3～5年时应实行更新计划；（3）全面更新：10年左右进行一次。
7. 客房部人员的招聘一般包括哪些步骤？答：（1）准备阶段（2）宣传、报名阶段（3）考核录用阶段 (包括初试、笔试、面试、体检和政审) 8. 客房清扫的基本方法有哪些？答：（1）从上到下；（2）从里到外；（3）环形清扫；（4）抹布干湿分开、折叠使用等。
9. 客房清扫保养的准备工作有哪些？答：（1）签领客房钥匙；（2）准备清洁工具；（3）了解、分析房态；（4）确定清扫顺序等。
10.周期清洁保养工作的实施与控制的内容包括哪些？答：（1）准备好清洁工具；（2）安排好周期清洁保养工作；（3）做好检查记录工作；（4）注意安全。
11.客房部内部逐级检查制度包括哪些内容？答：（1）服务员自查；（2）领班全面检查；（3）主管抽查；（4）经理抽查。
12.客房店级检查体系包括哪些内容？答：（1）大堂副理检查；（2）总经理检查；（3）联合检查；。
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客房中式铺床英语口试参考题库Part one 句子：中译英：1. 欢迎光临我们酒店。
(Welcome to our hotel.)2. 先生，请让我为您介绍一下房间设施。
（Let me introduce the room to you,sir.）3. 在房间上网是免费的。
(We offer free internet service in the room.)4. 先生，这是您的房间钥匙。
（Here is your room card, sir.）5. 祝您在我们饭店过得愉快。
（I hope you will enjoy your stay in our hotel.）6. 对不起，请问有没有要洗的衣服？（Excuse me, do you have any laundry?）7. 我们随时为您服务。
(We are always at your service.)8. 请问1628号房间在哪？(Excuse me, where is room 1628, please?)9. 请问您的衣服要怎么洗？（How would you like your laundry cleaned?）10. 请问您房号是多少？（May I have your room number, please?）11. 我带您去您的房间。
(I will show you to your room.)12. 房间里有小冰箱。
（There is a mini-bar in the room.）13. 我现在可以打扫您的房间吗？(May I make up your room now?)14. 酒店为客人提供免费的擦鞋服务。
（The hotel provides free shoe shiningservice for the guests.）15. 抱歉，单人间已经全部订满了。
（I’m sorry, our single rooms are fullybooked.）16. 离开房间时请记得带钥匙。
（Please take the key card with you when youleave the room.）17. 对不起，现在不行，我这儿有个客人。
（Sorry, not now. I have a guesthere.）18. 先生，您什么时候比较方便？（What time would be convenient, sir?）19. 您希望我什么时候过来打扫房间？（When would you like me to clean yourroom?）20. 这件毛衣要用冷水手洗。
(I’d like this sweater washed by hand in coldwater.)21. 你替我要1辆出租车好吗？(Could you get a taxi for me, please?)22. 您希望什么时候把衣服给您送回来？（When would you like your laundryback?）23. 请让我看一下您的住房卡好吗？(Can you show me your room card,please?)24. 我来取您要洗的衣服。
（I’m here to collect your laundry.）25. 我可以借用一下走廊里放着的那张床吗？(Can I use the bed in thecorridor?)26. 我想多要1床毛毯和2只枕头可以吗？(Can I have one more blanket andtwo more pillows?)27. 我来帮您拿行李吧。
(Let me help you with your luggage.)28. 卫生间的香皂用完了，请再给我添一块新的，好吗？(The soap in the toilethas been used up. Will you please give me a new one?)29. 很抱歉让您久等了。
(Sorry to have kept you waiting.)30. 这是2139房间。
请送一个电熨斗。
(This is room 2139. Can you send mean iron, please?)31. 您一共有几件行李？(How many pieces of luggage do you have?)32. 请您填写洗衣单，好吗？(Could you fill in the laundry form, please?)33. 对不起，都快中午了，我的房间还没打扫。
(Excuse me, it’s almost noon.My room hasn’t been made up yet.)34. 请问您喜欢什么样的房间？（What kind of room would you like?）35. 水龙头整晚都在漏水。
( The tap is leaking all night long. )36. 3206房间的电视机坏了，请派人来修理一下。
（The TV in room 3206 isn’t working. Please send someone to fix it.）37. 房间面山，十分安静。
（The room is facing the mountain. It’s very quiet.）38. 我想用信用卡结账。
（I’d like to pay my bill by credit card.）39. 史密斯先生不在房间，您需要留言吗？（I’m afraid Mr. Smith is not inthe room now. Would you like to leave a message?）40. 您最后一次是什么时间，在什么地方看见它的？ (When and where did youlast see it?)英译中：1. Housekeeping, may I come in?（我是客房服务员，请问可以进来吗?）2. Your room number is 3611. Let me show you up there. (您的房号是3611。
我带您过去。
)3. Have you got a booking, madam? (女士，请问您有预订吗？)4. The room is at the end of this corridor. (房间在走廊的尽头。
)5. The air-conditioner doesn’t work.（空调坏了。
）6. This is a room with the sea view.（这个房间是海景房。
）7. How do you like this room?（您觉得这个房间怎么样？）8. When can I have my laundry back?（我什么时候能取回送洗的衣服？）9. Here’s your room. May I put your luggage here?（这是您的房间。
我把您的行李放这里好吗？）10. You’ve got three pieces of luggage. Is that right, sir?（先生，您一共有三件行李，是吗？）11. We'll dry-clean the dress.（我们将干洗这条裙子。
）12. Is there a tag attached to the luggage?（行李上面有标签吗？）13. There’s a 10% discount for a double room.（大床间可以打九折。
）14. I’ll send them up to your room, just one moment. (我马上把东西送到您的房间，请稍等。
)15. What time will you arrive, sir? (先生，请问您几点到达？)16. We look forward to seeing you. (我们期待您的光临。
)17. What’s the rate for a single room? (单人房的房价是多少？)18. I’m very sorry, sir. The hotel is fully booked. (先生,很抱歉，酒店的房间已经预订满了。
)19. Please deposit your money, jewelry and other valuables in the hotelsafe.（请将您的现金、珠宝和其他贵重物品寄存在酒店的保险箱内。
）20. Certainly, sir. I’ll clean up your room earlier tomorrow.（好的，先生。
我明天早点打扫您的房间。
）21. You can make long distance calls from your room.（您可以在房间里打长途电话。
）22. I’m sorry, sir. I’m going to your room as soon as I finish this one.（对不起，先生，我一打扫完这个房间就去您的房间。
）23. If you have any requests, please don’t hesitate to let us know. （如果您有问题，请随时找我们。
）24. Good evening. May I do the turn-down service for you now? （晚上好，现在可以为您开夜床吗？）25. I’d like to have an extra blanket and one more glass. (我想多要一张毯子和一个玻璃杯。
)26. Please fill in the laundry list and put it with your laundry.（请填好洗衣单，并把它跟要洗的衣服放在一起。
）27. The business hours are from 9:00 a.m. to 10 p.m..（营业时间从上午九点到晚上十点。
）28. Do you prefer laundry returned on the same day or by express service?(您的衣服是要当日取还是快洗服务？)29. Could you tell me some features of your suitcase?（您能描述一下皮箱的特征吗？）30. We’re very sorry for the delay, sir. Your luggage was wrongly deliveredto Room 608.（很抱歉行李送晚了，您的行李被误送到608房间了。