英语语言为旅游酒店发展插上翅膀

关 键 词 ： 语语 言 ； 游 酒店 ； 展 英 旅 发
业将为国民经济和社会发展做出更大贡献。 ｙｕ ｒｏ？ ｏ ｐ ｄｎ 对不起请再浼＿遍好吗？ ｍ ｄ ｏ ｒａ Ｃ ｄ ｕ ｙ １ 学习英语的 重要性 全球化的时代已经来临， 贸易往来、资讯传 ４旅游酒店中英语语言的重要性 ｒ ｅｔｈｔ ｌ ８ 请您重客 自 ｅ ａ ｔ ，ｅ ｅ ｐ ａｐ ａ ？ 好吗？ 可 以 递、文化交流……更是任何国家赖以 生存的不二 旅游酒店是游客们暂时的家， 是从国外来到 Ｅ ｃｓ ｅｓ． ｉ Ｄ 法则， 因此迈向国际化才是现代 ＾ 的生存之道， 中 中国的游客概 皂 之处 。 从大处来讲， 旅游酒店服务 将不明白的部分重复—遍 ，如：ｘｕｅｍ ， ｒ ｏ 国是发展中的大国，要想在全球化的背景下得以 的好坏关系到游客对中国的印象 ，直接影响到中 ｙｕｍ ａ ｏ ｏｔｙｕ ｏｍ ｋｙ ｏ ｅｎｙｕｌ ｏｒｌｏ ｅ？不好意思。 ｓ 先 Ｓ／￣看 ， Ｊ 旅游酒店的服务 生， 您是说您丢了房间的钥匙？ 继续发展， 中国人就 琪有 国际观， 并且具有英 国对外旅游业的发展；ｋ ＇ 语口语的沟通能力， 才有资格踏人国际的世界。因 质量关系到每个游客的切身利益，关系到旅游景 在与客 ＾ 交谈的时候， 应正视对方的眼睛， 以 所 不 和诚意。在面对语言不通的外籍 为荚语是世界最广泛使用的语言，全球有 ４亿人 区和旅 游酒店 的生存 与发展 ， 以说 ， 断提 升旅 显示出你的停 一定要多加利用肢体语言。 把英语作为第一或第二语言来使用，目 前世界纸 游酒店的硬件设施和软件管理与服务，是旅游酒 人士时， 特别 相 在日 常接待工作中，还需要多了解—些西方 质出版物使用英语的占 大多数，公开发表的世界 店永 久不 懈的追求 ， 是旅 游酒 店 的服务 ， 比 流科学论文几乎都使用英语，国际互联网内容 之 下显得 非常重 要。 文化， 这样有助于进—步的沟通与交流。 英语 学习 中使用英语的占总量的 ８％。 ０ 因此， 熟练掌握英语 但脯 级—些的旅游酒店服务人员都要会二 要注意文化差异。比 方说“ 浓咖啡” 用英语应该怎 些英语的， 如果不掌握英语， 国游客来 了提出一 么说？ 外 可能有的中国学生会说成‘ ｃｆｅ” ｏｅ， 便成为现代 人 必备的素质。 ２英语口语的重要性 些住宿、 、 餐饮 旅游等要求， 酒店服务人员就无法 或是“ｒｎ ｏ ｅ＂ ｓ ｏｇｃ ｅ ， ｔ ｆ 但英语 中说 的是‘ｌ ｋｃｆ ＇ａ ０ ｂｃ ＿ ｅ＇ 。 更谈不 Ｅ 很好地为外国客人服好务。从长远 ｆｅ’ 在全球经济体系中， 英文成为重要的沟通语 理解， 言， 要与世界接轨， 流利的口 语能力势将成为重要 发展来看，只会简单的英语语言已经不能满足 日 有些捕 况则与以往不 同，已有的英支镝洵 的 的关键。 虽然， 有很多中国人的英文读写能力相当 益红火 的旅 游事业 的发展 。 表意往往并非是单词的真正意思 ，如果一不留神 就会 酿 ‘ Ｉ 尬”闹 荚 ｊ 鏊 ． 笑话不说， 表错了意有时 不错 ， 但口语的表达和理解能力， 对於大多数中国 ５旅游酒店中英语语言的应用 人而言却是— 障碍。 因此 ， 在这个充争愈趋激烈 旅游酒店应当以酒店服务人员英语工作技能 还会带来不少误会。 Ｌｏ ｕ！ 如：ｏ ｋｏ ｔ当心 ！不是“ （ 向 的市场上， 英语口语能力便成为英语教育中非常 发展为中心， 将英语语言与岗位服务功能相结合 ， 外看”； ｌ ａ ｅ多可惜 ！ ） ａａ ｈｍ ！ 珊 ｔｓ 真遗憾！不是‘ （ ‘ 多 重 的一环。 将相同岗位不同的英语服务技能构成若干实训项 可耻”。 ） 实际上这些正确的表达法中国学生都是 ３中国 旅游业的 发展 目 ，以不同的岗位服务功能构成若干饭店英语服 见过的， 那为什么还会出现错误呢？ 就是因为在看 中国是世界 四大文明古国中现存最大的国 务实训模块 ， 通过这些模块的综合实践 ， 提高新的 的时 候投有停留， 没有进行对照和对比， 没有思考 度， 幅员辽阔， 经济的 高速发展， 社会安定团结 ， 人 酒店人的酒店英语实用职业技能， 包括： 用英语与 和 强化记忆 。 民生活富足，为中国的旅游业开劈 了广阔的发展 客人交流沟通的能力 ，酒店英语礼仪服务得体应 ６如何提高旅游 ＾ 才的英语语言能力 空间； 加上中国的南北跨度大 ， 东西纵横长 ， 民族 用能力 ， 酒店英语服务实际操作技能 ， 用英语处理 以学生酒店英语服务能力发展为中 ， 课 心 将 众多 ， 地方文化差异大 ， 旅游资源十分丰富 ， 我们 投诉的能力，用英语解决突发事故的应变能力以 堂学习和（ 岗位 ） 实践结合； 将英语语用能力的培 中国有伟大的万里长城、 故宫、 兵马俑、 九寨沟、 丽 及用英语进行个性化服务的能力 ，提高旅游酒店 养与英语服务技能养成结合； 侧重听说； 将服务漉 江、 西双版纳、 长江、 黄河、 泰山、 庐山、 黄山等； 中国 的接待与服务能力， 更好地为游客服务。 程与要求， 案例演练提高设｝缶专业 卜 英语教学和 人口众多， 正在全面进 ＾，康社会的， ｆ 、 国民收入的 在酒店里所使用的英语会话 ，基本 是属于 职业英语技能的养成中， 通过情景模拟，案例演 增加， 为旅游业的发展奠定了丰富的物质基础。因 商业英语 ，与日常生活会话中所使用的英语略有 练 ， 任务式， 讨论式等多种教学方法， 培养学生酒 此， 中国的旅游现正在朝着国内旅游大国、 入境旅 不同， 较注重礼节。 正式英语通常会让 人误解为极 店英语服务应用能力。 游大国、 出境旅游大国发展。 艰深的英语 ， 其实， 多数时候只要套用一定格式的 ６ 英语语用能力。 １ 英语语用能力是指听说 读 人世是中国旅游业分化重组的催化剂，面对 句子和单词， 就可以了。 写译五种技能综合应用的能力。但由于酒店英语 人世的冲击， 旅游企业都积极应对， 中国的旅游 使 不要说 Ｏ Ｓ ｒ， ｅｈ Ｋ，ｕｅＹ ａ 等等 ， 而要说 Ｃ ｒ ｉ— 首先是一种服务语言， ｅｔｎ ａ 他要与外国客人交流与沟 得到了快速稳健的发展。世界旅游组织报告指出， ｌ ， ｉ ｙＳｒ ． 通， 这就需要听说领先。 而听对高职学生而言又是 包括 中国在 内的亚太地区旅游业在全球发展最 Ｈｅ，ｈｈ ｈＨ ｎ ｎ等等 ， ｙｕ－ ｕ ， ａｇｏ 也不适合在酒店 最难的。 听不懂就无法交流 ， 再好的酒店服 务技能 快 ，中国入境旅游平均增速高于全球 ３ 个至 ５个 中使用 。 也是没用的， 所以把“ ． 听’ 放在了最重要的位置。选 百分点。 ２０ 年至 ２０ 年， 从 ００ ０ ８ 我国旅游业总收人 别说 “ ｄ ｑｋ ｏ ．回答 “ 知道 ” 非常 不 择听的最佳时间， Ｉ ａ ｎｗ” ｎ 不 是 讲解听的技巧 ， 挑选有趣味或以 年均增长 １． 延续了改革开放以来年均两位数 礼 貌的说法 。 ２ ％， ５ 他种方式训练过的语言材，以听开始其他技能活 的增长势头。 可 以说 ‘ ｓ ａｍｏ ｅ ｐｅｓ．ｌ ｃｅｋｔａ 动努力提高他们听的能力。 ＇ ｔ ｍ ￣．ｌａｅ＇ ｈ ｃ ｈｔ ｊ ｕ Ｉｌ 尽管金融危机带来了全球总需求的疲软 ， 会 ｆｒ ｏ． 请稍候， ｏ ｕ ｙ ”（ 我来帮您确认 ）然后请有能力 ， ６ ２酒店英语服务实 操能力 ，即按 ｓ ｖ ｅ ｅｉ ｒｃ 对中国旅游业带来不利影响，但中国旅游业面临 处理的人前来协助。对男性客人， 尊称为 Ｓｒ ｉ； 面对 ｐｏｅｕ 服务流程和要求完成服务的能力 。如： ｒｃｄｒ ｅ 的重大机遇和基本环境没有改变 ，旅游业总体发 女性客人时尊称为 Ｍ ． ｓ Ｒ ｏ ｅ ｒ ｔ ｎ房间预定） ｏｍ Ｒ ｓ ｖ ｉ （ ｅ ａｏ ， 在获得所有的订房 展趋势也不可能改变或逆转 当前我国的旅游消 在招呼客人 时 ， 说“ ｘｕｅｍｅＳｒＭｓ” 信息之后一定要有一个 Ｃ ｎ ｒ （ 最好 Ｅ ｃ ｓ ，ｉ ）， （ ｏｆ ｍ 确认 ） ｏ ｉ 。Ｆｒ ｘ ｍｐｅ ．Ｍｉｓ ｔ ｏ ＇�
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英语语言为旅游酒店发展插上翅膀
王 君
（ 浙江旅游职业学院， 浙江 杭州 ３ １３ ） １２ １
摘 要：发展的必备条件。 在这种国际化、 全球化的背景下， 旅游酒店必须注重对人力资
源的英语语 言的培训 ， 不断提升服务层面的软 实力， 主动适应市场需求， 国际化的趋势， 适应 充分发挥英语语言的魅力， 为旅游酒店发展插上翅膀。