东北农副产品和特产
东北有哪些特产_东北特产分类
东北有哪些特产_东北特产分类东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。
东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。
东北特产有哪些的呢?本文是店铺整理东北特产的资料，仅供参考。
东北的特产东北野生蘑菇元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。
东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。
做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。
蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。
蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。
采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。
黑木耳黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。
东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。
黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。
黑木耳的做法很多，采用东北特产—黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。
最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。
鹿茸——东北三宝之一鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。
东北特产—鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。
鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。
鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。
人参——东北三宝之一人参为东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
东北必买的特产零食？
东北地区有许多独特美味的特产零食，以下是一些东北必买的特产零食推荐：
1. 松子饼：采用新鲜的松子仁和优质的面粉，烘焙而成的饼干。
松子饼香脆可口，松子的香气浓郁。
2. 红肠：东北地区的著名特产之一，由猪肉制成。
红肠风味独特，口感鲜嫩，常作为零食或配料使用。
3. 爆米花：东北地区有许多种类的爆米花，包括原味、奶油、甘蔗等口味。
爆米花香脆可口，是休闲零食的不错选择。
4. 老虎鸡蛋：剥壳后用特殊工艺腌制而成的鸡蛋，外表呈红褐色，口感咸香，独特的风味颇受欢迎。
5. 嘉草蛋黄饼：以嘉草鸭蛋黄为主料，包裹在酥皮中烘烤而成的饼干。
饼干外酥内软，蛋黄馅香甜可口。
6. 豆皮：豆类中的皮层，经过油炸而成，口感酥脆。
东北地区的豆皮常有多种口味，如辣椒、五香等。
7. 清水馃：一种传统的东北小吃，由面粉制成，外形饼状，
煮后晾凉切片食用，口感柔软，搭配酱料非常美味。
8. 桃酥：采用优质桃仁和细腻的面粉制成，外皮酥脆，内心满满的桃仁馅让人回味无穷。
这些只是一些东北地区的经典特产零食，当然还有更多美食等待你去发掘。
购买时，建议选择正规的品牌或信誉好的商家，以确保食品的品质和新鲜度。
东北十大特产零食的介绍
东北十大特产零食的介绍东北地区是中国的一个重要农业产区，以其丰富的农产品而闻名。
东北的特产零食也因其独特的口味和制作工艺而备受喜爱。
下面我将为大家介绍东北地区的十大特产零食。
一、葫芦饼葫芦饼是东北地区的传统小吃之一，以其独特的形状而得名。
它是用面粉制成的饼皮，内夹有肉末、蔬菜等馅料，经过烘烤后成为金黄色的葫芦形状。
葫芦饼皮酥脆，馅料鲜美可口，是东北人喜爱的美食之一。
二、锅包肉锅包肉是东北地区的传统菜品，也是一种独特的特产零食。
它是将猪肉切成薄片，裹上面粉糊，炸至金黄色后，再用特制的酱汁烹制而成。
锅包肉色泽红亮，外酥里嫩，口感鲜美，是东北人餐桌上的一道必不可少的美食。
三、麻辣烫麻辣烫是东北人喜爱的一种特色小吃，也是一种特产零食。
它是将各种蔬菜、豆腐等食材放入锅中煮熟，再加入辣椒、花椒等调料，烹制而成。
麻辣烫辣味十足，口感丰富，是东北人冬天必不可少的暖胃美食。
四、松子糕松子糕是东北地区的一种传统糕点，也是一种独特的特产零食。
它是用糯米制成的糕点，内夹有松子、红枣等馅料，经过蒸制而成。
松子糕外皮软糯，馅料香甜可口，口感丰富，是东北人喜爱的小吃之一。
五、沈阳炸酱面沈阳炸酱面是东北地区的特色面食，也是一种独特的特产零食。
它是用手工制作的面条，配上特制的炸酱和各种蔬菜，烹制而成。
沈阳炸酱面汤鲜面滑，味道浓郁，是东北人喜爱的传统美食之一。
六、扒肉饼扒肉饼是东北地区的传统糕点，也是一种独特的特产零食。
它是用面粉制成的饼皮，内夹有猪肉、葱花等馅料，经过烘烤后成为金黄色的糕点。
扒肉饼外皮酥脆，馅料鲜美可口，是东北人喜爱的小吃之一。
七、烧饼烧饼是东北地区的传统糕点，也是一种独特的特产零食。
它是用面粉制成的饼皮，经过烘烤后成为金黄色的糕点。
烧饼外皮酥脆，内部松软，口感丰富，是东北人喜爱的早餐之一。
八、烤冷面烤冷面是东北地区的传统面食，也是一种独特的特产零食。
它是将面条煮熟后，放在火上烤至微焦，再加入特制的调料，烹制而成。
东北特产
他悄悄来到厨房，把人参娃娃放到锅里，搬来一块大石头压在锅盖上。叫来清风、明月说：“你俩只管烧火，不许打开，否则就要你俩的小命。”说完就沐浴更衣去了。
三姐妹欲回天宫时，小妹自觉身子沉重，难以飞起， 无奈之下两位姐姐飞回天宫，小妹却留在人间。小妹误食红果后便怀孕了，它日过后生育一男，取名大罕。 仙女深知自己秉承天意，需养育天子，为了儿子强壮、聪明，将来有能力救众生于水火，她便经常去山中、林下挖睡在雪层下或河塘连的哈士蟆，给儿子做焖哈士蟆；去深山中挖人参，给儿子炖人参汤；去天山采灵芝，给儿子煲灵芝粥。在这样的精心照料下，大罕越长越健康，越长越强壮；16年过去了，一天母亲将大罕叫到身边，讲述了他的来历， 告诉大罕他将成为一朝君主，普天下众生，此乃天意。天意不可违，不要让众生失望，你下山去吧，临行前，母亲又嘱咐道，你吃的林蛙、人参、灵芝等，我已将种群遍撒大、小兴安岭， 你适时取而用之。大罕下山，统一部落，军力日渐强大，终于打败大辽，建立金国。此人即为金国大罕努尔哈赤，罕努尔哈赤得天下后，不忘祖训，将林蛙油列为宫廷贡品。焖林蛙列为满汉全席的一道名菜。 林蛙“在女真族语的意思表示圣洁和神圣的意思。
一、功能：清肺养胃，去肺火，止咳化痰，抗辐射，刺激胃循环，调节内分泌，促进胃肠蠕动，增进食欲，改善睡眠，增强人的记忆力和思维能力，美容养颜，雪蛤油在膨胀时释放出胶原蛋白质和核酸，能促进表皮细胞的再生，防止褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，所以嫩肤的效果好，另外，它还能促进人体蛋白质特别是免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗菌能力。
怪事出来了，吃了很多鹿肉的老大老二没有把身子补好，而喝了鹿头汤的人，却个个觉得全身发热，手脚有了使不完的劲，人也强壮了。这到底是为什么？”有经验的老人想，以前吃鹿肉从没吃过鹿角在一起做的，所以就没起到什么作用，这次老三把一对嫩角都放进去煮了，所以效果截然不同。”以后，人们反复试了几次，证明嫩鹿角具有补肾脏，强心脏，健脑，养血益阳，固腰益肾，强筋健骨，可以增强肌体的工作能力，快速解除疲劳，促进胃肠蠕动与分泌，增进食欲，提高表皮细胞的再生能力，加强心肌的收缩力，对神经衰弱有很好的疗效。
东三省特产小吃有哪些
东三省特产小吃有哪些一、特色小吃1.烤冷面。
所需食材：东北冷面，鸡蛋，火腿肠，洋葱，香菜，蒜蓉辣酱，白糖，醋，芝麻。
平底锅起锅烧油，放入一片东北冷面，煎，打入一个鸡蛋抹匀，煎熟翻面。
火腿肠一切两半，煎一煎，冷面皮上刷一层蒜蓉辣酱，加洋葱碎，把煎好的火腿肠放入，加点白糖，喷点醋卷起，再刷一层蒜蓉辣酱。
撒香菜，芝麻，切成小段，即可。
2.麻辣烫所需食材：各种菜，丸子，土豆片，豆皮，东北黄米麻辣烫面条，生抽醋，蒜汁，辣椒油，香油，料水，麻油，芝麻酱。
准备各种丸子，菜，豆皮，土豆片，东北麻辣烫黄米面条，全部食材放入骨汤中，煮熟捞出放入碗中。
加上生抽，醋，蒜汁，料水，芝麻酱，辣椒油，香油，麻油各一勺，浇上骨汤即可，鲜香麻辣过瘾。
3.粘豆包所需食材：红豆，花生，白糖，糯米粉，玉米面，酵母。
准备馅料，碗中放入生的红豆，花生仁各一半，洗净放入锅中煮，煮熟捞出控干水分备用，加入三大勺白糖，搅拌均匀，一个个团成小团成馅料。
准备面皮，碗中放入糯米粉，玉米面各一半，一点点酵母，加入开水，搅拌均匀，揉成面团，醒发40分钟。
面团醒发好后，揪成面剂子，用手按扁，放入馅料，包好搓圆，成团。
上蒸锅，上汽蒸20分钟即可。
出锅可蘸白糖食用，软糯好吃。
4.烤鸡架所需食材：鸡架骨，姜，葱，蒜，料酒，蚝油，老抽，盐，鸡精，孜然粉，五香粉，辣椒粉，蜂蜜，烧烤料。
鸡架洗净控干擦干水分，剁成小块，放入姜片，葱段，大蒜，料酒，蚝油，老抽，盐，鸡精，孜然粉，五香粉，辣椒粉，蜂蜜各一勺，拌匀，每一块鸡架骨都裹上料汁。
腌制2个小时，入味。
可以用烤箱烤，也可以用炭火烤，烤箱放入烤盘，200℃35分钟，炭火放入烤架上烤，烤熟即可，烤好后可撒点烧烤料，辣椒面，麻辣鲜香，下酒硬菜。
5.大饭包所需食材：米饭，土豆香菜，葱花，鸡蛋酱，花生米，大白菜叶，生菜叶。
两个大土豆去皮洗净，放入锅中，大米洗净放入锅中，加半碗水，煮熟，土豆拿出捣成土豆泥，放入碗中。
加入米饭，香菜，葱花，鸡蛋酱，花生米，搅拌均匀，放入洗净的大白菜叶或者生菜叶中即可，美味可口的东北大饭包。
东北特产
东北三宝是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法。
旧三宝：人参、貂皮、靰鞡草（乌拉草）”。
新三宝：人参、貂皮、鹿茸角”。
之所以有“旧三宝”之说是因为东北地区冬季寒冷，过去的贫穷百姓把靰鞡草填在鞋子里，能保证脚不被冻坏，所以靰鞡草是穷人的宝。
人参，为驰名中外的珍贵药材，被人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"关东三宝"（人参、貂皮、鹿茸角）之一。
由于人参的全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而得名。
人们所说的"百草之王"是从满语中翻译过来的。
满族人称人参为"奥而厚达"，"奥而厚"是草类总称，"达"为首领、头人之意，故将其译为"百草之王"。
人参分为山参和园参两大类，野生的称为"山参"，多生长于人际罕至的森林中。
其生长非常缓慢，一两重的山参要长四五十年甚至上百年，由于人们对其需求日益增加，因此，野生人参日趋减少，愈为罕见，当然寻采起来也就更加困难。
园参，即人工栽培的人参，也称"家参"。
它与山参在颜色、形体等方面均很相似，但味苦并带有辣气，山参虽味亦苦却有清香之气味。
人参有其它药品所不能比拟的特殊药用价值和疗效。
它能补血养气、、益智安神、降压健胃等，尤其对于治疗久病衰弱者非常有效。
梅花鹿全身都是宝，所以古时候人们把鹿称作神兽。
但是鹿身上最珍贵的东西要算是鹿茸了。
鹿茸就是未骨化的角生长在雄鹿的额上，是一种高级补品和名贵药材。
鹿茸能补肾益血，强筋壮骨。
鹿茸对长期不愈的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。
黑木耳是著名的山珍，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
野生又可以人工培植，市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少。
木耳味道鲜美，营养丰富。
具有很多药用功效。
人工培育的一般都是用木头，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，就能生长出来，然后采摘上市。
地方导游基础知识(第三版)第4章 第二节 东北地区各省风物特产
酸菜血肠五花肉
历年真题
【答案】D
【2019年真题·单选】 1928年12月,( )在东北易积,中国实现了
形式上的统一。 A.汪精卫 B.冯玉样 C.阎锡山 D.张学良
二、吉林省
风物特产
1 特产 2 美食
鹿茸
貂皮
白山市是东北三宝(人参、貂皮、 鹿茸)的主要产地之一，吉林盛 产野 生中药材，多达70余种， 有党参、黄檗、贝母等。
在吉林还能品尝到具有民族特 色的传统饮食与特色小吃，有 满族特色的“三套碗”、满族 火锅、白肉血肠；
二、吉林省
风物特产
1 特产 2 美食
有朝鲜族特色的冷面、打糕、 狗肉汤和长寿面等。
打糕
历年真题
【答案】C
【2017年真题·单选】 吉林省的（ ）是东北三宝的主要产地
之一。 A.长春市 B.四平市 C.白山市 D.吉林市
风物特产
1 特产 2 美食
面食中值得一提的是饺子，多 达十几种，如酸菜馅、西红柿 馅、青椒馅、山野菜馅、三鲜 馅等。
三、黑龙江省
风物特产
1 特产 2 美食
打卤面 炝汤面
➢ 黑龙江人也喜欢吃面条。 ➢ 打卤面，有各种各样的卤。 ➢ 炝汤面，不同于南方的热汤
面把汤和面分开来做，也源 于满族迁徙不定的狩猎生活。 又有面片、疙瘩汤。
三、黑龙江省
风物特产
1 特产 2 美食
大马哈鱼 猴头蘑
黑龙江的特产有乌苏里江特产大马哈 鱼、兴安岭蘑菇(有猴头蘑、榛蘑等 60多种食用蘑菇)、黑木耳、松子、 山野菜(蕨菜、松茸、薇菜等)及虎骨、 刺五加及珍贵毛皮兽皮张等。
三、黑龙江省
风物特产
1 特产 2 美食
小鸡炖蘑菇
黑龙江常见美食有烧茄子、地三 鲜、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、 土豆熬白菜、汆白肉(血肠)等。
东北有什么特产介绍作文
东北有什么特产介绍作文英文回答：Northeast China, also known as Dongbei, is famous for its rich and diverse culinary culture. The region is known for its unique and delicious local specialties. Let me introduce some of the most popular ones.1. Dongbei Cai (东北菜): Dongbei cuisine is characterized by its hearty and flavorful dishes. One of the most famous dishes is Guo Bao Rou (锅包肉), which is a sweet and sour pork dish. The pork is first deep-frieduntil crispy and then stir-fried with a tangy sauce made from vinegar, sugar, and soy sauce. It is a perfect balance of flavors and textures.2. Jiaozi (饺子): Jiaozi, or Chinese dumplings, are a staple in Dongbei cuisine. They are made by wrapping a mixture of minced meat and vegetables in a thin dough wrapper and then steaming or frying them. Jiaozi are oftenenjoyed during the Chinese New Year as a symbol of good luck and prosperity.3. Bing (饼): Bing refers to various types of Chinese pancakes or flatbreads. In Dongbei, one popular type of bing is called Jianbing (煎饼). It is a thin and crispy pancake topped with a variety of fillings such as eggs, scallions, and pickled vegetables. Jianbing is a common street food in Dongbei and is often eaten as a breakfast or snack.4. Suantangzi (蒜薹子): Suantangzi is a traditional Dongbei dish made from pickled garlic sprouts. The sprouts are fermented in a mixture of salt, water, and vinegar, which gives them a tangy and slightly sour taste. Suantangzi is often stir-fried with meat or vegetables, adding a unique flavor to the dish.5. Dongbei Baijiu (东北白酒): In addition to its cuisine, Dongbei is also known for its strong alcoholic beverage called Baijiu. Baijiu is a type of distilledliquor made from grains such as sorghum, rice, or wheat. Itis often consumed during festive occasions and social gatherings in Dongbei.中文回答：东北地区，也被称为东北，以其丰富多样的烹饪文化而闻名。
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东北农副产品和特产
对于一些来吉林旅游的朋友们，在临别之际都想购买些当地特产，作为馈赠亲朋好友的礼物。
市场上各种农副产品种类繁多，让人看得眼花缭乱，根本无从下手。
那么，吉林最畅销的农副产品有哪些？老爷岭专家为您推荐几种山珍，一起来看看吧！
1、东北木耳。
含丰富的蛋白质，常吃可以达到强筋活血、益身健体的功效。
东北木耳容易泡，泡发后比较薄，多产自吉林省。
但是由于吉林地理位置导致温度低产量过低，东北木耳的价格偏高。
2、东北蘑菇。
常被人们称作健康食品，蘑菇看不仅味美而且营养丰富，含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、高血压作用，是心脑血管疾病患者的保健食品。
3、东北核桃。
是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品，果仁中含有蛋白质、矿物原素以及氨基酸，长期食用可以降低血脂，有预防冠心病的作用，可以作为送礼的佳品。
4、老爷岭杂粮。
包括大米、玉米、大豆、荞麦等产品，多为绿色有机食品，长期食用可以提高人体免疫能力，预防各种疾病的发生。
5、长白山特产。
主要包括各种坚果类食品，松子、榛子等，松子是国家二级保护植物红松的果实，长期食用可以提高大脑的记忆力，有很好的健脑作用，对于女性而言长期坚果可以养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。
老爷岭种植基地位于远离市区的吉林省长白山地区，但部分全地区处于原生态的环境中，空气清新无污染、长白山水系灌溉、肥沃的黑土地，在种植方面采用原生态的种植方法。
不使用任何含有化学成分的物质，完全遵从大自然的生长规律，使得生产出的产品都是绿色纯天然。
公司拥有完整、科学的质量管理体系，主要推出老爷岭大米、老爷岭杂粮、蔬菜制品、长白山特产等产品，让广大消费者吃的安心、放心、舒心，极大丰富了餐桌饮食。