冷资源库在宁夏园艺产品采后保鲜中应用前景分析_张光弟
影响灵武长枣保鲜效果的几个关键因素
影响灵武长枣保鲜效果的几个关键因素
张光弟;俞晓艳
【期刊名称】《农业科学研究》
【年(卷),期】2004(025)001
【摘要】文章分析了影响宁夏灵武长枣产业化生产采后保鲜效果的几个关键因素,指出了灵武长枣采后保鲜工艺工序的HACCP体系的关键控制点及纠偏措施,并肯定了"灵武长枣"在宁夏枣产业化生产中品种的定位是恰当的.
【总页数】4页(P30-33)
【作者】张光弟;俞晓艳
【作者单位】宁夏大学农学院,银川,7500021;银川市园林科研所,银川,7500001【正文语种】中文
【中图分类】S665.19
【相关文献】
1.壳聚糖涂膜对灵武长枣低温保鲜效果的影响 [J], 任玉锋;曾晓静;王春明
2.海藻酸钠涂膜对灵武长枣低温保鲜效果的影响 [J], 任玉锋;马玉贤
3.保鲜剂对灵武长枣保鲜效果和鲜食品质的影响 [J], 魏天军;窦云萍
4.定向施肥结合采后低温低压静电场对灵武长枣贮藏保鲜效果的影响及相关性分析[J], 杨文丽;张浩宇;杨亚丽;张光弟;万仲武;刘慧燕;柳璇璇;谢玉芬;尹晶
5.定向施肥结合采后低温低压静电场对灵武长枣贮藏保鲜效果的影响及相关性分析[J], 杨文丽;张浩宇;杨亚丽;张光弟;万仲武;刘慧燕;柳璇璇;谢玉芬;尹晶
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农产品冷藏保鲜项目总结
农产品冷藏保鲜项目总结农产品冷藏保鲜项目是指利用低温环境来延长农产品的保鲜期，从而减少损耗和延长商品的销售周期。
这一项目涉及到冷藏设备的选择和维护、冷链物流管理、保鲜技术等多个方面。
以下是对农产品冷藏保鲜项目的总结：1. 冷藏设备选择，农产品冷藏保鲜项目首先需要选择合适的冷藏设备，包括冷藏库、冷藏车辆等。
设备的选择应考虑到农产品的种类、数量以及保鲜要求，同时还要考虑设备的能耗、维护成本等因素。
2. 温度和湿度控制，农产品的保鲜需要在适宜的温度和湿度条件下进行，不同的农产品对温度和湿度的要求也不同。
因此，在冷藏保鲜项目中，需要严格控制冷藏环境的温度和湿度，以确保农产品的保鲜效果。
3. 冷链物流管理，冷链物流是农产品冷藏保鲜项目中至关重要的一环，它涉及到从农场到消费者手中整个流通链路的温度控制和保鲜措施。
在冷链物流管理中，需要严格控制运输过程中的温度变化，避免温度波动对农产品造成损害。
4. 保鲜技术应用，除了冷藏设备和冷链物流管理，农产品冷藏保鲜项目还涉及到各种保鲜技术的应用，包括包装技术、气调保鲜技术、真空冷冻技术等。
这些保鲜技术可以有效延长农产品的保鲜期，减少损耗。
5. 市场需求分析，在进行农产品冷藏保鲜项目时，需要充分了解市场对于农产品的需求情况，包括不同地区对于农产品种类和保鲜期的需求差异，以便有针对性地进行冷藏保鲜措施。
综上所述，农产品冷藏保鲜项目涉及到设备选择、温湿度控制、冷链物流管理、保鲜技术应用和市场需求分析等多个方面，只有综合考虑这些因素并加以合理运用，才能有效地延长农产品的保鲜期，减少损耗，提高农产品的市场竞争力。
采用真空制冷技术冷冻鲜羊肉的研究
肉类研究w w w.cm r .c nMEAT RESEARCH2008.9采用真空制冷技术冷冻鲜羊肉的研究张海峰1,白杰1,2（1.宁夏大学农学院，宁夏银川750021；2.宁夏食品检测中心，宁夏银川750021）摘 要：真空制冷技术是目前降温速度最快的一门制冷技术。
它是一种理想的冷却和冻结方法，它能使蔬菜、果品和鲜花等农产品以及肉类，烘焙类食品在真空状态下快速，均匀冷却甚至冻结，使产品的质量，鲜度和营养价值得到保证。
因此，该技术已在众多食品处理加工领域得到了广泛的应用，而且已经成为发达国家果蔬入市前必须进行的标准化作业之一。
本文在介绍真空制冷的机理的同时以鲜羊肉为原料进行了真空冻结试验并对试验过程进行分析。
关键词：真空冷却；真空冷冻；快速冷冻，鲜羊肉Vacuum Cooling and Fr eezing of Mut tonZHANG Haifeng1,BAI Jie1,2(1.School of Agricultural,Ningxia Univer sity,Yinch uan750021,China;2.Ningxia Testing and An alytical Center of food Yinchuan750021,Chin a)Abst ract:Vacuum Coo ling and Freezing Techn olo gy is one of the quickes t Co oling and FreezingTechnique at p res en t.It is a kind of ideal co oling and freezin g meth ods,it can make agriculturalproducts,s uch as vegetable,fruit,fresh flo wers and meat etc cooled or freezed quickly under thevacuum app earance.By doing this,the fresh degree,the q uality and the nourishment values of theproduct can be assured.Therefore,this technique has already been used extensively in numerous foodprocessing,fruit and vegetable must be cooling b y Vacuum Freezing Technology before entering themarket.This paper main ly introduced the mechanism of vacuum cooling and freezing technology.Atthe same time,we did the Vacu um Cooling and Freezing experiment with the fresh mutton and the resulthad been analyzed.Key wor ds:Vacuum Cooling;Vacuum freezing;Rapid freezing;Fresh Mutton中图分类号：TS205.7 文献标识码：B 文章编号:1001-8123(2008)09-0062-04收稿日期：2008-08-05作者简介：张海峰（），陕西宝鸡人，男，汉族，在读硕士研究生，主要从事农畜产品加工与贮藏研究，：f@63通讯作者：白杰（5），研究员，硕士生导师，主要从事畜产品加工与贮藏研究，：j@6羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉的肉质细嫩，人体第一限制氨基酸含量丰富，还含有对成长和发育的儿童及病人有特殊营养作用的丙氨酸、甘氨酸和脯氨酸，所以受到国内外消费者的喜爱，消费需求和消费量均呈现不断上升的趋势。
分体式空调在农产品保鲜中的应用实践与效果评估
分体式空调在农产品保鲜中的应用实践与效果评估随着农产品保鲜技术的不断发展，农产品的保鲜、储存和运输已经成为了现代农业发展中的关键问题。
分体式空调技术因其高效、节能、易操作等优势，被广泛应用于农产品保鲜领域，并取得了显著效果。
本文将从实践应用和效果评估两个方面，对分体式空调在农产品保鲜中的应用进行深入探讨。
一、实践应用1.1 农产品保鲜的需求农产品是重要的日常生活必需品，为了满足人们对新鲜、优质农产品的需求，保鲜技术必不可少。
然而，一些农产品在采摘后容易枯萎、变质甚至腐烂，导致质量下降和经济损失。
因此，保鲜技术对于农产品的生产者和消费者都具有重要意义。
1.2 分体式空调的应用原理分体式空调是由室内机和室外机两部分组成的，通过冷凝器和蒸发器的工作原理，实现冷热交换。
而冷凝器则通过排出热量，将室内的热空气排走，达到降温的效果。
这种技术适用于室外环境温度高的地区。
1.3 分体式空调在农产品保鲜中的应用实践分体式空调在农产品保鲜中的应用主要体现在两个方面：农产品储藏和运输阶段。
在储藏阶段，农产品常常需要一定的环境条件，如温度、湿度和氧气浓度等。
分体式空调可通过调整室内温度、湿度和通风来满足农产品保鲜的需求。
同时，分体式空调具有一定的杀菌功能，可以有效抑制微生物的生长，延缓农产品的变质速度。
在农产品运输阶段，分体式空调可以安装在运输车辆上，并通过室内机和室外机的连接，将冷气通过通风道送入车厢，在运输过程中保持农产品的新鲜度和质量。
此外，分体式空调还可以调节车厢内的湿度和氧气浓度，提高农产品的保鲜效果。
二、效果评估2.1 农产品保鲜效果评估对于农产品保鲜效果的评估主要体现在以下几个方面：（1）农产品新鲜度的保持：分体式空调能够精确调节环境温度和湿度，从而延缓农产品的变质速度。
通过实际应用，分体式空调在保持农产品新鲜度方面取得了良好的效果。
（2）保持农产品的质量：分体式空调可有效降低农产品的质量损失，延长储存期限。
制冷技术在农产品储存中的应用
制冷技术在农产品储存中的应用在现代社会，农业产业链的各个环节越来越重视物流配送和储存环节。
农产品在不同的季节里生长出来，但并不意味着消费者或生产者就能在任何时候享受到这些食材。
事实上，对于许多特定的季节性水果和蔬菜等，存储和储藏非常重要。
这就需要我们用制冷技术来保鲜，让农产品得以长时间储存。
制冷技术的发展制冷技术是一项伟大的技术进步，使我们的生活得以改善和感到更加舒适。
随着制冷技术的不断完善和应用，制冷设备的性能和效率也得到了显著提高。
现代的制冷设备具有多种应用，对农产品储存有着非常重要的作用。
需要指出的是，现代制冷技术的应用不仅限于保持农产品的新鲜度，也可以用于制造批量的冷冻食品。
它不仅改善了人们的饮食选择，还让消费者在不同时段享用到同样的美食。
此外，在工业上，制冷技术的应用也非常广泛，如医疗用途，高科技电子设备的冷却、仓库和仓储设施的维护，船舶运输和空气交换等。
农产品储存的挑战农产品储存是一个比较复杂的过程，需要解决许多挑战。
如果没有合适的储存方式，农产品的新鲜度就无法得到保持，失去肥料和水分会缩短食品的保质期，导致浪费。
同时，温度和湿度的影响也会进一步加剧腐烂和细菌感染。
制冷技术为农产品储存带来的好处制冷技术的出现和应用改变了储藏和保鲜的方式，给农业的发展带来了巨大的助力。
农产品的新鲜度、口感和味道能够得到更好的维护。
有了可靠的制冷设备，如冷库库房和冷柜等，农产品的效益和生产质量都得到了显著提高。
1. 保持农产品的新鲜度在保鲜方面，制冷技术的分级控制系统能够确保最佳的温度和湿度水平，以适应各种不同的食品和环境条件。
如果温度和湿度不能得到有效的控制，食品将很快腐烂和变质。
在保持农产品新鲜度方面，制冷技术在各种农产品储存方面起着至关重要的作用。
2. 延长农产品的保鲜期通过采用低温制冷技术，农产品的保鲜期可延长几天或几个月，这为生产和供应链提供了宝贵的时间和空间。
多年来，制冷技术已经帮助我们大大减少了食品浪费和提高了食品供应链的效率。
低温仓储在农产品保鲜中的应用
低温仓储在农产品保鲜中的应用农产品的新鲜度是消费者和商家都十分关注的问题。
为了延长农产品的保鲜期，各种保鲜技术应运而生。
其中，低温仓储作为一种有效的保鲜方法，在农产品保鲜中起着重要作用。
低温仓储的原理低温仓储是通过降低农产品储存环境的温度，减缓农产品的新陈代谢速度，从而延长农产品的保鲜期。
低温环境下，农产品的呼吸作用和微生物活动都会减缓，从而减少农产品的有机物消耗和腐败速度。
低温仓储的优点1.延长农产品保鲜期：低温仓储可以显著延长农产品的保鲜期，使农产品在储存过程中保持较好的品质。
2.减少农产品损耗：低温仓储可以有效减少农产品在储存过程中的损耗，提高农产品的储存效率。
3.保持农产品色泽和口感：低温仓储有助于保持农产品的色泽和口感，提高农产品的市场竞争力。
4.适应性强：低温仓储适用于多种农产品，尤其是易腐和敏感的农产品，如水果、蔬菜、花卉等。
5.环保：低温仓储是一种绿色、环保的保鲜方法，有利于减少化学保鲜剂的使用，降低环境污染。
低温仓储的适用范围低温仓储适用于大部分农产品，尤其是易腐和敏感的农产品。
例如，水果、蔬菜、花卉、水产、肉类等都可以采用低温仓储来延长其保鲜期。
低温仓储的应用实例以苹果为例，采用低温仓储可以有效延长苹果的保鲜期。
在低温环境下，苹果的呼吸作用和微生物活动减缓，从而减缓苹果的腐烂速度。
实验表明，将苹果储存于-1℃的低温环境中，可以使其保鲜期延长至12个月以上。
低温仓储作为一种有效的农产品保鲜方法，具有明显的优势和广泛的应用前景。
然而，低温仓储也存在一定的局限性，如成本较高、设施要求较高等。
因此，在实际应用中，需要根据农产品的特性和市场需求，综合考虑采用低温仓储和其他保鲜技术的组合，以实现最佳的保鲜效果。
低温仓储的技术要求1.温度控制：低温仓储的温度控制是关键。
不同农产品对温度的要求不同，因此，需要根据农产品的特性和保鲜需求，精确控制储存温度。
2.湿度控制：除了温度，湿度也是低温仓储中需要严格控制的因素。
可行性报告(冷鲜库)
可行性报告(冷鲜库)可行性报告(冷鲜库)引言概述：冷鲜库是一种用于存储和保鲜食品的设施，它能够提供低温环境，延长食品的保质期，并保持其新鲜度。
本文将对冷鲜库的可行性进行分析和评估，以确定其建设和运营的可行性。
一、市场需求与前景1.1 食品保鲜需求：随着人们生活水平的提高，对食品的品质和安全性要求越来越高，冷鲜库能够提供长期保鲜的环境，满足人们对新鲜食品的需求。
1.2 冷链物流市场：冷鲜库作为冷链物流的重要环节，能够提供食品的储存、运输和配送服务，满足市场对冷链物流的需求。
1.3 电子商务的崛起：随着电子商务的快速发展，冷鲜库能够为电商平台提供食品储存和配送服务，满足人们对线上购物的需求。
二、技术可行性2.1 温度控制技术：冷鲜库需要能够精确控制温度和湿度的设备，确保食品在适宜的环境中保鲜。
2.2 空气循环系统：冷鲜库需要具备循环通风系统，以保持空气流通，防止食品受潮和霉变。
2.3 安全监控系统：冷鲜库需要安装监控设备，对温度、湿度等参数进行实时监测，确保食品的安全和质量。
三、经济可行性3.1 投资成本：冷鲜库的建设需要考虑土地购置、设备采购、建筑施工等方面的投资成本，同时还需要考虑后续的运营成本。
3.2 收益预测：通过市场调研和需求分析，可以预测冷鲜库的客户群体和市场份额，从而对其收益进行预测。
3.3 成本控制：在运营过程中，通过合理的管理和控制成本，例如节约能源、减少损耗等，可以提高冷鲜库的经济效益。
四、法律与环境可行性4.1 法律合规：冷鲜库的建设和运营需要符合相关的法律法规，例如食品安全法、卫生许可等，确保食品的安全和合规。
4.2 环境保护：冷鲜库需要采取环保措施，例如合理使用冷却剂、减少废弃物产生等，保护环境和可持续发展。
4.3 社会效益：冷鲜库的建设和运营可以提供就业机会，促进当地经济发展，同时也能够满足人们对食品的需求，提高生活质量。
综上所述，通过对冷鲜库的可行性进行分析和评估，我们可以得出结论，冷鲜库的建设和运营是可行的。
蓄冷技术在农业冷藏保鲜中的应用前景
蓄冷技术在农业冷藏保鲜中的应用前景蓄冷技术在农业冷藏保鲜中的应用前景随着人们对食品质量和安全性的要求日益提高，农业冷藏保鲜技术正变得越来越重要。
在农业冷藏保鲜技术中，蓄冷技术作为一种高效能的方法，被广泛应用。
本文将从步骤思维的角度，探讨蓄冷技术在农业冷藏保鲜中的应用前景。
第一步：了解蓄冷技术的基本原理蓄冷技术是一种通过在低峰电力消耗期间利用低温环境储存冷能，然后在高峰期间利用此冷能来冷却和保鲜农产品的方法。
蓄冷系统通常由冷冻设备、储冷装置和冷藏室组成。
农产品在低温环境下冷却，然后在高温期间使用储存的冷能来保持农产品的新鲜度和品质。
第二步：探索蓄冷技术在农业冷藏保鲜中的应用蓄冷技术在农业冷藏保鲜中具有广阔的应用前景。
首先，它可以用于农产品的冷藏运输。
通过在低温环境下将农产品冷却并储存冷能，可以在运输过程中保持产品的新鲜度。
这对于需要长途运输或者出口的农产品尤为重要，可以减少食品损耗和质量下降。
其次，蓄冷技术还可以用于农产品的农村冷链建设。
农村地区通常缺乏现代化冷链设施，导致农产品的变质和损失。
通过利用蓄冷技术，可以在低电力消耗时段将农产品冷藏，并在高温时段使用储存的冷能来保持产品的新鲜度。
这将极大地改善农村地区的冷链设施，提升农产品的保鲜质量。
第三步：总结蓄冷技术的优势和挑战蓄冷技术在农业冷藏保鲜中具有以下优势：首先，它能够减少农产品的损耗和质量下降，提高食品的新鲜度和品质。
其次，它可以降低能源消耗，提高能源利用效率。
此外，蓄冷技术还能够改善农村地区的冷链设施，促进农产品的销售和运输。
然而，蓄冷技术在农业冷藏保鲜中也面临一些挑战。
首先，蓄冷系统的建设和运营成本较高，需要投入大量的资金和技术支持。
其次，蓄冷技术对电力供应的要求较高，需要稳定的电力供应才能正常运行。
此外，蓄冷技术还需要适应不同地区的气候条件和农产品种类。
综上所述，蓄冷技术在农业冷藏保鲜中具有广阔的应用前景。
通过了解蓄冷技术的基本原理并探索其在农业冷藏保鲜中的应用，我们可以看到它的优势和挑战。
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75 0002;
摘要: 针对红寺堡灌区在开发建 设过程中所 面临的 问题, 分析了 红寺堡 灌区发 展草地 农业的 作用 及有 利条
件, 提出了发展草地生 态农业的思路与对策。
关 键 词: 草地生态 农业; 发展对策; 红1
文献标识码: A
文章编号: 1002- 204X( 2003) 02- 0038- 03
收稿 日期: 2002- 10- 30 * 资助项目: 宁夏科技厅/ 十五0 重点攻关研究项目/ 宁夏扶贫 扬黄红寺堡灌区高效农业技术体系研究0 。 作者简介: 桂 林国( 1963- ) , 男, 宁夏 吴忠 市人, 副 研究 员, 主 要从事区域水土资源开发技术研究。
室, 通过循环来维持 储藏 室内适 宜的 温度与 湿度。 利用微 机自控调节风门开启程度及风机转速, 实 现精确控制 温、湿 度, 并能最大限度降低劳动强度。 4 结论 4. 1 冷资源库无机械制冷设备, 单位 面积营造成 本明显低 于气调库、机械冷库、微冷库, 略高于改良 式通风库, 是经济 型库体之 一。运 行 成本 显著 小 于气 调库、机械 冷库、微冷
为解决红寺堡灌区面临的改善生态环境和提 高移民经 济收入的双重压力, 必须通过调整农业产 业结构, 建立土地
) 植物 ) 动物/ 三位一体0 的草地 生态 农业 系统, 草地 生态 农业不仅 具备了与地域生态学上不稳定性相抗衡 的基本功 能, 也是解决生态脆弱区农牧业可持续发展的根本途径。 1 草地生态农业的含义及特征
宁夏扶 贫扬黄工程 红寺堡 灌区 经过几 年的 辛勤建 设, 已经搬迁安置山区 7 县移民 19028 户、96290 人, 开发配套农 田 24. 04 万亩, 定居 2~ 3 年 的移民 已告别了 长期缺 粮的历 史, 实现了口粮自给有余, 基本上解决了温饱 问题。但红寺 堡灌区地处 干 旱带 半荒 漠 地区, 生 态 环境 问题 尤 显突 出。 首先, 地表土为沙土和沙质土 的面积达 35. 22 万亩, 占灌区 面积的 32. 55% , 气候 多 风, 年 平均 8 级以 上 大 风达 19. 7 次; 在开发建设过程 中, 移民的 迁入 和人口 的大 幅度增 加, 使樵采燃料和滥采滥挖甘 草的 问题更 加突 出, 加上 推田整 地破坏原始植被等因素的影响, 使土地沙 化问题比较 突出。 其次, 红寺堡灌区局部 土壤母 质含 盐量较 高和 土体 中不透 水层埋深较浅, 存在着次生盐渍化的可能, 红寺堡 灌区有盐 化可能的土地达 11 万亩。同 时, 我国加入 WTO 后, 传统粮 食生产低效的问题越加显 现, 发展 粮食生 产使 移民 难于脱 贫致富。
除冷资源库( C. R. S. ) 外, 我区目 前有附 表中 的前 5 种 储藏库类型。 3 我区冷资源状况与冷资源库 3. 1 我区冷资源状况
据宁夏银川气 象局银 川站 资料, 10 年( 1992~ 2001 年 ) 的年平均气温为 9. 7e , 年极端 最高气 温为 35. 7 e ; 年极端 最低气温为- 19. 3e , 年极端最低气温的时间区段 为 1 月 1 日~ 2 月 4 日。年 最 大 冻 土 深 55. 2cm。主 导 风 向 为 N、 NNW、WNW。结 冰 初 日区 间 10 月 3 日 ~ 11 月 4 日 ( 2001 年) , 结冰终日 4 月 2 日~ 18 日, 从结 冰初 日到 结冰终 日时 数为 3216~ 3960 小时。从对 11 月~ 2 月的逐月逐日均温统 计得知: 11 月~ 2 月间 0e ~ - 4. 9 e 的有效低温值[ 3] = 有 效 低 温 的 温 度 @ 时 数 值 = t - 172. 3e t @ 1488h = 256382. 4e # h; 气温 < - 5e 的有 效低温的温度 @ 时数值= t - 203. 9e t @ 720h= 74808e # h。完 全可 以满 足冷 资源 库的蓄冷要求。该低 温空 气经蓄 冷室 加湿, 通 过分室 实现 不同温度 、湿度条件, 满足园艺产品的储藏保鲜要求。
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宁夏农林科技
冷资源库在宁夏园艺产品采后保鲜中应用前景分析
张光弟1, 俞晓艳2, 桑晓钰3
( 1. 宁夏大学农学院园林系, 宁 夏 永宁 750105; 2. 银川市园林科研所; 3. 宁夏三千吨果菜冷库)
摘要: 利用宁夏冬季丰富的冷资 源, 采用冷资源库储藏场 所对园艺产 品实施保 鲜; 符合 区域气候 条件与 经济
5. 机械化气调( C. A . S. 2000T. )
6. 冷资源果蔬保鲜库( C. R . S. )
造价( 含设备) ( 元/m2) 450. 00 890. 00 880. 00* 1785. 00
2000. 00
1. 2. 3. < 6. < 4. 5.
运行成本 ( 电能消耗是机械冷库的)
1/ 50 1/ 47 6000 度( 按 0. 3 度/ 公斤, 6 月计算)
经预冷的园艺产 品入 储藏室 内, 因为 呼吸 热会造 成储 藏室内温度升高; 此时, 开 启 D4、D5 , 靠循环 风机 F1 使 储藏 室内热空气由 D5 进入 蓄冷 室, 冰 吸收 热量 发生相 变; 同时 藏室的适 温、湿空气避免了对园艺产品的伤害。
在水 相变为冰的有效温 度 @ 时间 区段 内, 为加速 其相 变蓄冷过程, 可以使 D3 进 入的 低温空 气经 储冰室 内循 环, 再由 D2 排 出, 完 成相 变 储冰 过程 。储冰 量 因入 储 产品 种 类、品种、数量、呼 吸 热 及 其预 冷程度 和入 储时间 等而 定。 要求蓄冷 水质无污染, 必要 时可 以加消 毒剂。 当外界 气温 > 0 e 时 完全 关 闭 D2、D3。使空气降 温重新由 D4 进入储藏
可周年使用, 温、湿稳定, 无污染。 运行 成本较低。
注: 不含征地、土地使用税、电力增容等费用。
收稿日期: 2002- 11- 25
宁夏农林科技
2003 年第 2 期
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持 1 e ~ 2e , 相对 湿度 ( RH) 90% 以 上, 满足 了园 艺产 品储 藏保鲜的需要。 3. 2 冷资源库适储园艺产品范围 3. 2. 1 0 e ~ 2e , RH: 90% ~ 95% , 苹果、梨、康乃馨、菊花、 铁线蕨、风信子、百合、月季等。
草地生 态 农业 是 以 牧 草 饲料 和 家 畜 为 核 心, 把 土 地 ) ) ) 植物 ) ) ) 动物 联系起来的/ 三位一体0 的草地 生态农业 类型。基本内容是将牧草饲 料作物引入到传统农 业生产系 统, 使整个农业系统发生质的变化, 对农牧业生产 从理论到 实践都产 生深刻的影响。 草地农 业生 产系 统由种 植业、畜 牧业、饲料加工业和畜产品加工业以及服务 业构成, 具有多 元性特点 。在草地 农业生产系统中, 通过生产结构的调整,
3. 2. 2 3 e ~ 4. 5 e , RH: 90% ~ 95% , 马铃薯( 生食、制粉) 、 金合欢、翠雀、地生兰、六出花、勿忘我、白日草等。 3. 2. 3 7 e ~ 10e , RH: 90% ~ 95% , 佛 手、茄 子、辣 椒、南 瓜、黄瓜、马 铃 薯( 炸 制品 ) 、鹤 望兰、朱蕉、美 国 石竹、卡特 兰、山茶等。 3.2. 4 11 e ~ 13e , RH: 85% ~ 90% , 香 蕉 销 地储 藏 保鲜 ( 催熟前) 、顶 红 期番 茄、苦 瓜、姜、姜 花、一品 红、花 叶 万年 青、万代花、海生康等品种 的温 度要求 ; 并 且温 度可 调幅度 较大。 3. 3 冷资源库应用的原理
图 1 冬季蓄冷储藏阶段 图 2 暖季储藏期间
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宁夏农林科技
对红寺堡灌区发展草地生态农业的思考*
桂林国1, 俞玉姬2, 苏雁宁3
( 1. 宁夏农林科学院土壤肥料研究所, 宁夏 银川 750002; 2. 宁夏 农业勘查 设计院, 宁夏 银川 3. 原州区/ 12360 指挥部, 宁夏 固原 756000)
1
1. 1
1/ 10~ 1/ 15
特
点
受窖体周围土温影响大, 外界气温影响 储期( 5 个月) , 无污染。
外界气温影响储期(6 个月) , 无污染。
可周年使用, 须动力电, 制冷工质 F 系。 易于自控。
可周 年 使用, 须 动 力 电, 运 行 成 本 高。 制冷工质 F 系、NH3 等。
可周 年 使用, 须 动 力 电, 运 行 成 本 高。 制冷工质 F 系、NH3 等。
冷资 源库是靠冬季在蓄冷室内冻结的冰来供 整个储期 降温、控湿的。初建当 年使 用时, 一般 供储 秋季园 艺产 品; 外界冷空气经 D3 进 入, 通过加 湿, 由 D4 进入 储藏 室; 经过 循环由 D1 排 出库外并 带走 产品的 呼吸 热, 降低储 藏温 度。 在完成水相变为冰 的过程之前, 过冷( 指可能导致 园艺产品 冷害和冻害) 的外界 空气由 D3 进 入, 能在 带走 水的潜 热同 时被适当 升温, 因此, 由 D4 进入储 3. 5. 2 暖季产品储藏过程( 图 2)
发展现状。该库型库体造价、运 营成本较低, 节能效果好, 能保持库内稳定适温、湿度。冷资源库的储境 无污
染, 是一种能满足绿色 园艺产品流通链规程要求的保鲜方式, 在宁夏有发展 前途。
关 键 词: 冷资源库 ; 园艺产品保鲜 中图分类号: TB657. 1; TS255. 3; S609+ . 3
文献标识码: A
水通过 最大冰晶 带( - 1e ~ - 5 e ) 后会 相变 为冰, 期 间需放出热量; 反之, 由 1kg 冰相变 为水时要 吸收环 境中的 335kJ 热量。冷资源库利用冬季 < 0e 低温 引入蓄冷 室完成 水在其内的冻结过程; 并在暖 季储 藏期间 人为 调节 冰相变 为水的速度, 用来吸收储藏室内产品的呼 吸热, 实 现储藏室 内 0e 以上, RH: 85% ~ 95% 的条件。 3. 4 冷资源库[ 4] 剖面示意图