叶酸的作用
叶酸的作用及功能主治表格
叶酸的作用及功能主治表格叶酸（Folic Acid）叶酸是水溶性维生素B9的合成形式，是人体必需的维生素之一。
它在人体内是以多种不同形式存在的。
叶酸的主要作用是合成和修复DNA，以及促进细胞分裂和增长。
它对于胎儿的神经系统发育和妇女的妊娠期间至关重要。
以下是叶酸的作用及功能主治：作用及功能主治防止先天性缺陷- 预防胎儿神经管缺陷和脊椎裂等先天畸形- 减少唇腭裂发生的风险促进血液生成- 促进产生红血球和白血球- 预防巨幼红细胞性贫血- 促进血液循环，维持健康的心血管系统保护心脏- 降低高同型半胱氨酸水平- 降低心脏病和中风的风险促进免疫系统- 提高机体免疫力，预防感冒和疾病- 减轻炎症症状，促进伤口愈合改善消化系统- 维持健康的肠道菌群，促进食物消化- 预防及缓解胃肠道炎症和溃疡维护神经系统- 促进神经递质的合成和传输- 预防神经炎症和神经疾病促进精子生成- 促进精子的生成和功能- 改善男性不育问题帮助皮肤健康- 促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性和光滑- 预防皮肤干燥、粗糙和炎症以上表格列出了叶酸的各种作用及功能主治。
叶酸不仅对孕妇和胎儿的健康至关重要，也对一般人群的身体各个系统有益。
保持良好的叶酸供给可帮助人们维持身体健康，预防各类疾病的发生。
叶酸尤其在孕妇孕前、孕期以及哺乳期间的补充非常重要。
孕妇在怀孕前及怀孕初期就要增加叶酸的摄入量，以预防神经管缺陷和胎儿脊髓裂等问题的发生。
预防措施包括增加膳食中含叶酸的食物摄入，如绿叶蔬菜、坚果、肝脏、酵母等，并在医生指导下适量补充叶酸药物。
除了孕妇外，一般人群可以通过均衡营养和充足的膳食来获得足够的叶酸。
合理饮食可以提供所需的叶酸，特别是摄入足够的新鲜蔬菜和粗粮。
对于一些特定人群，如老年人、长期服用抗癫痫药物的人、酗酒者等，可能需要额外的叶酸补充。
在确保适量摄入叶酸的同时，也要避免过量。
高剂量的叶酸摄入可能会掩盖贫血等病症，并可能对人体健康产生负面影响。
因此，在选择叶酸补充剂时应遵循医生的建议，量力而行。
叶酸对人体的作用
叶酸对人体的作用
叶酸（又称维生素B9）在人体中起着多种重要的作用，包括以下几个方面：
1. 帮助细胞生长和分裂：叶酸是DNA和RNA合成的必需物质，它参与了新细胞的形成、生长和分裂过程，特别是对快速分裂的细胞（如胎儿和胎盘细胞、红细胞）具有重要意义。
2. 维持神经系统功能：叶酸与其他B族维生素一起，对神经系统的正常发育和功能具有重要影响。
它参与脑细胞的生长和分化，可以预防婴儿神经管缺陷（如脑脊髓管闭合不全等）的发生。
3. 促进红细胞的生成：叶酸在骨髓中促进红细胞的生成，有助于预防巨幼细胞性贫血等疾病的发生。
4. 降低心血管疾病风险：叶酸可以降低同型半胱氨酸（一种心血管疾病风险因子）的浓度，减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
5. 对胎儿发育和妊娠健康的重要性：叶酸在孕妇身体中的需求量会增加，它对胎儿的正常发育具有重要作用，可以预防胎儿生长迟缓、早产、低出生体重等问题的发生。
叶酸还能减少妊娠期间出现的贫血、孕妇高血压综合征等妊娠并发症的风险。
总的来说，叶酸对人体的作用非常重要，特别是在妊娠期间的需求更为突出。
建议人们通过均衡饮食或补充叶酸的方式，确保机体获得足够的叶酸供应。
叶酸 作用
叶酸作用
叶酸是维生素B群中的一种，也被称为维生素B9。
它在人体内起着多种重要的作用。
首先，叶酸对于胎儿和婴儿的生长和发育至关重要。
在怀孕早期，叶酸可以预防胎儿神经管缺陷的发生，如脊椎裂、脑脊髓膜膨出等。
因此，女性在受孕前和怀孕初期应该补充足够的叶酸，以降低胎儿出现这些缺陷的风险。
其次，叶酸对于维持心血管健康也非常重要。
它可以降低同型半胱氨酸的水平，进而降低心脏病和中风的风险。
叶酸还可以帮助降低血液中的甘氨酸水平，防止血管炎症的发生。
此外，叶酸对于DNA的合成和修复也起着至关重要的作用。
叶酸是合成DNA所必需的一种物质，它可以提供甲基基团用于DNA的甲基化修饰。
甲基化修饰是基因表达的重要调节机制之一，并且对于正常细胞功能和生理过程的维持具有重要意义。
叶酸还参与了氨基酸代谢和红细胞的生产。
它可以促进氨基酸的转化和代谢，从而维持身体正常的氮平衡。
叶酸还可以刺激红细胞的生产和成熟，有助于预防巨幼红细胞性贫血的发生。
最后，叶酸还具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减少身体受到氧化应激的损伤。
它可以与其他抗氧化物质如维生素C 和维生素E协同作用，发挥更好的抗氧化效果。
总结起来，叶酸在人体内起着多种重要的作用。
它对于胎儿和婴儿的生长和发育至关重要，对心血管健康、DNA的合成和修复、氨基酸代谢和红细胞的生产都具有重要意义。
此外，叶酸还具有抗氧化作用，有助于减少氧化应激对身体的损伤。
因此，人们应该通过均衡的饮食来摄取足够的叶酸，并且在特定情况下可能需要额外的叶酸补充剂。
叶酸片的功能主治与作用及副作用
叶酸片的功能主治与作用及副作用叶酸片的功能主治•促进胎儿神经系统发育：叶酸是一种重要的维生素，对胎儿的神经系统发育具有重要的作用。
在怀孕初期，叶酸的摄入能够促进胎儿的脑神经管的闭合，预防胎儿神经管缺陷的发生。
•预防贫血：叶酸能够提高人体对于铁的吸收利用，促进红细胞的生成，起到预防贫血的作用。
特别是孕妇在怀孕后期容易出现贫血的情况，适量补充叶酸能够有效预防贫血的发生。
•促进胎儿正常生长：叶酸是DNA和RNA的合成所必需的物质，对胎儿的细胞分裂和生长具有重要的作用。
适量补充叶酸可以促进胎儿的正常生长和发育。
•提高免疫力：叶酸对免疫系统具有重要的调节作用，可以增强人体的免疫功能，提高机体的抵抗力，预防感染和疾病的发生。
叶酸片的副作用•胃肠道不适：长期高剂量使用叶酸片可能会引起胃肠道不适，如恶心、腹痛、腹泻等症状。
如果出现这些症状，建议减少剂量或暂时停止使用叶酸片。
•过敏反应：部分人对叶酸片可能存在过敏反应，如皮疹、瘙痒、荨麻疹等。
若出现过敏症状，应立即停止使用叶酸片并就医。
•掩盖缺铁性贫血：长期高剂量使用叶酸片会使人体对于缺铁性贫血的判断产生一定影响，进而延误治疗。
因此，在使用叶酸片时应谨慎，避免掩盖贫血的真实状况。
•叶酸过多：过量摄入叶酸可能会对身体产生负面影响，如口腔溃疡、疲劳、烧心等。
适量补充叶酸是有利于身体健康的，但不宜过量。
使用叶酸片的注意事项•建议在医生指导下使用：不同人群对叶酸的需求量和剂量有所不同，因此，最好在医生的指导下使用叶酸片，以确保安全和有效。
•合理控制剂量：叶酸属于水溶性维生素，过量摄入也无法储存在体内，多余的叶酸会通过尿液排出。
建议根据实际需要，控制好叶酸片的剂量，避免过量摄入。
•合理搭配其他营养物质：叶酸片的作用是辅助营养物质，因此，在补充叶酸的同时，也需要注意搭配其他营养物质的摄入，如铁、维生素B12等。
总之，叶酸片作为一种重要的营养补充剂，对胎儿的神经系统发育、预防贫血、促进胎儿正常生长和提高免疫力等方面具有重要的功能和作用。
叶酸b12的作用和功效
叶酸b12的作用和功效
叶酸和维生素B12在人体中发挥着重要的作用和功效。
叶酸是一种重要的B族维生素，它在人体中参与了DNA和RNA的合成过程，并能帮助细胞分裂和修复。
叶酸对胎儿的
发育尤为重要，它能预防胎儿神经管缺陷，如脊髓裂。
对孕妇而言，叶酸的补充能够降低出生缺陷的风险。
叶酸还具有预防贫血的功效，它促进红细胞的生成和成熟，并增加血红蛋白的含量。
此外，叶酸还有助于维持良好的心血管健康，它可以降低同型半胱氨酸的水平，从而减少心脑血管疾病的发病风险。
维生素B12是人体必需的维生素之一，它在人体内主要参与DNA合成、神经系统的正常运行和红细胞的生成。
维生素
B12和叶酸密切相关，它能够激活叶酸，促进红细胞的正常合成。
维生素B12的主要作用是预防和治疗贫血，特别是由于B12
缺乏引起的巨幼细胞性贫血。
它能够促进红细胞的形成，增加血红蛋白的含量，并改善红细胞的生理功能。
此外，维生素
B12还有助于神经系统的正常功能，它能够维持神经纤维的完
整性，促进神经传导，提高记忆力和注意力。
总之，叶酸和维生素B12在人体内发挥着重要的作用和功效。
叶酸参与DNA和RNA的合成，预防胎儿神经管缺陷和贫血，并维持心血管健康；维生素B12促进红细胞的生成，预防和
治疗贫血，维护神经系统的正常功能。
补充叶酸和维生素B12能够维持健康的身体状态。
叶酸功效与作用
叶酸功效与作用叶酸是一种水溶性维生素，也被称为维生素B9，它在人体中起到关键的作用。
叶酸具有以下功效和作用。
1. 促进细胞分裂和DNA合成：叶酸参与体内DNA和RNA的合成过程，因此对细胞分裂和组织细胞的正常发育至关重要。
在胚胎发育阶段，叶酸的补充可以预防胎儿神经管缺陷以及其他出生缺陷。
2. 预防贫血：叶酸在造血过程中发挥着重要作用。
它促进红血球的形成和血红蛋白的合成，可以预防巨幼红细胞性贫血的发生。
3. 提高免疫力：叶酸参与维持免疫系统的正常功能，可以增强机体对病原体的抵抗能力，提高免疫力。
4. 促进胃肠道健康：叶酸也对胃肠道起到重要的作用。
它促进胃酸的合成，帮助消化食物，并促进肠道健康菌群的正常生长。
5. 降低心血管疾病的风险：叶酸能够降低同型半胱氨酸（Hcy）的水平，从而降低心血管疾病的发病风险。
高Hcy水平与冠心病、心脏病以及中风等疾病的发病风险密切相关。
6. 保护神经系统：叶酸参与神经系统的正常发育和功能。
它能够促进神经管的正常形成，预防神经管缺陷，同时还可以改善记忆、集中力和学习能力。
7. 预防老年痴呆症：叶酸被认为对预防老年痴呆症具有一定的作用。
补充叶酸可以降低血液中同型半胱氨酸的水平，减少血管损伤和脑部的退行性变，保护大脑的健康。
叶酸是人体必需的营养素，但人体无法自行合成，需要通过食物或补充剂摄入。
常见的叶酸食物包括绿叶蔬菜（如菠菜、韭菜、生菜等）、豆类（如大豆、红豆等）、深色水果（如橙子、香蕉、芒果等）以及富含叶酸的动物性食品（如肝脏、鸡蛋、牛奶等）。
总之，叶酸在人体中发挥着多种重要的作用，包括促进细胞分裂和DNA合成、预防贫血、提高免疫力、促进胃肠道健康、降低心血管疾病风险、保护神经系统以及预防老年痴呆症等。
饮食中适量摄入叶酸可以维持人体的正常代谢和健康。
叶酸的作用及功能详解
叶酸的作用及功能详解什么是叶酸？叶酸是一种复合维生素B，也叫维生素B9或叶酸醇。
它是人体所必需的养分物质之一，多存在于新奇的蔬菜、豆类和肝脏等食物中。
叶酸在人体内的生理作用特别简单，不仅对妊娠期的母婴健康有重要作用，还可以关心预防多种慢性疾病，维护身体的正常运作。
叶酸的作用和功能叶酸在人体中的作用主要有以下几个方面：1. 关心胎儿正常发育叶酸对于孕妇来说非常重要。
在妊娠早期，叶酸可以关心神经管的正常发育，预防胎儿畸形。
假如孕期缺乏叶酸，简单导致胎儿消失开放性神经管缺陷、唇裂、腭裂等问题。
因此，建议孕妇在怀孕前3个月开头补充叶酸，每天建议摄入400~800微克。
2. 爱护心血管系统健康叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸水平，这是一种有害的氨基酸，会导致心血管疾病等多种慢性病的发生。
叶酸还可以降低血液中的甘油三酯水平，削减血小板聚集，降低心血管疾病的风险。
3. 关心维持免疫系统正常功能叶酸是葉酸一种重要的辅酶，参加体内核苷酸的合成和细胞生长分化等过程。
这些过程不仅对细胞的正常分裂、增殖和再生起到重要的作用，同时对维持免疫系统的正常功能也特别重要。
4. 关心减轻抑郁心情一些讨论表明，叶酸可以关心减轻焦虑和抑郁症状。
叶酸可以抑制同型半胱氨酸的合成、调整血液中色氨酸水平，进而增加脑部神经递质血清素的合成，从而减轻抑郁心情。
如何摄取足够的叶酸？由于叶酸是水溶性维生素，不易积累在体内，因此建议人们通过饮食来猎取足够的叶酸。
叶酸丰富的食物主要包括：绿叶蔬菜（如菠菜、芦笋、油菜、小白菜等）、豆类（如黄豆、豌豆、黑豆等）、动物肝脏和鸡蛋等。
此外，部分成人或妇女也可以使用叶酸补充剂，但是需在医生指导下使用，不要自行滥用。
总结叶酸是一种非常重要的养分物质，它在人体中的生理作用特别广泛，不仅对妊娠期妇婴健康有利，还可以预防多种慢性疾病，关心维持身体的正常运作。
为了保证足够的叶酸摄入，人们应当多食叶酸丰富的食物，饮食多样化。
5㎎叶酸作用
5㎎叶酸作用
叶酸（又称维生素B9）是一种水溶性维生素，对人体具有以下作用：1. 促进细胞生长和分裂：叶酸是合成DNA和RNA所必需的营养物质，参与细胞的生长和分裂过程。
2. 支持胎儿发育：叶酸在孕妇体内起着关键的作用，有助于胎儿的神经管发育，预防胎儿脊柱裂等畸形。
3. 预防贫血：叶酸参与红细胞的合成过程，缺乏叶酸会导致贫血。
4. 保护心脏健康：叶酸能够降低同型半胱氨酸的水平，预防心脏病和中风的发生。
5. 促进蛋白质合成：叶酸在体内参与氨基酸的代谢过程，促进蛋白质的合成。
需要注意的是，叶酸的摄入应适量，过量摄入可能会对健康产生负面影响。
此外，叶酸的最佳来源是天然食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物肝脏等。
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叶酸（Flolic acid）是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，由于它最早从
植物叶子中提取而得，故命名为"叶酸"。
拼音名 Yesuan拼音名 FOLIC ACID医学加加
来源(分子式)与标准 本品为N-[4-[(2-氨基-4- 氧代-1,4- 二氢-6- 蝶啶) 甲氨
基] 苯甲酰基]-L-谷氨 酸。按无水物计算，含C19H19N7O6应为95.0～
102.0 ％。
性状 本品为黄色或橙黄色结晶性粉末；无臭，无味。
本品在水、乙醇、丙酮、氯仿或乙醚中不溶；在氢氧化碱或碳酸碱的稀溶液中
易溶。
检查 水分 取本品约0.1g，精密称定，加氯仿－无水甲醇(4:1)5ml，照水分 测
定法（附录Ⅷ M第一法）测定，水分不得过8.5 ％。
炽灼残渣
不得过0.1 ％（附录Ⅷ N）。
鉴别 (1) 取本品约0.2mg ，加0.4 ％氢氧化钠溶液10ml，振摇使溶解，加
高 锰酸钾试液1 滴，振摇混匀后，溶液显蓝绿色；在紫外光灯下，显蓝绿色荧
光。
(2) 取本品，加0.4 ％氢氧化钠溶液制成每1ml 中含10μg 的溶液，照分光
光度法 （附录Ⅳ A）测定，在256 、283 ±2 与365±4nm的波长处有最大吸
收。吸收度256nm 与吸收度365nm 的比值应为2.8 ～3.0 。
含量测定 照高效液相色谱法（附录Ⅴ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验
用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以磷酸二氢钾 6.8g与氢氧化钾液
(0.1mol/L)70ml、加水稀释成约850ml 并调节pH至6.3 ±0.1 ，加甲 醇80ml，
用水稀释成1000ml的溶液为流动相；检测波长为254nm 。叶酸峰和内标物质
峰 的分离度应符合要求。
内标溶液的制备
取烟酰胺适量，加水溶解并稀释成每1ml 中含1.0mg 的溶液，摇 匀，即得。
测定法
取叶酸对照品约5mg ，精密称定，置25ml量瓶中，加0.5 ％氨溶液约15ml
溶解，精密加入内标溶液5ml ，用同一溶剂稀释至刻度，摇匀，取10μl 注入液
相色谱 仪，记录色谱图；另取本品，同法测定，按内标法以峰面积计算，即得。
类别 抗贫血药。
叶酸对人体的重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类（或其他动物）如
缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。此外，研究还发现，叶酸对
孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从
而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重
过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。
近几年来，国内外学者陆续发现了叶酸有不少令人感举的新用途，其中包括：
1、 抗肿瘤作用
国外研究人员发现，叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，
故属于一种天然抗癌维生素。
2、 对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用
国外研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，
并有提高智力的作用。美国食品与药物管理局（FDA）已批准叶酸可添加于婴儿
奶粉中作为一种健康食品添加剂。
3、 其他作用
国内外研究人员发现：叶酸可作为精神分裂症病人的辅助治疗剂，它对此病有显
著的缓解作用。此外，叶酸还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化
以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌梗塞
等。
总而言之，叶酸成为继维生素C、维生素E之后国际市场上新崛起的一种保健
维生素产品，其市场前景十分广阔。
叶酸是由喋啶，对氨基苯甲酸和谷氨酸残基组成的一种水溶性B族维生素，亦
称为维生素BC或维生素M；
为机体细胞生长和繁殖所必需的物质。帮助蛋白质的代谢。并与维生素B12共
同促进红细胞的生成和成熟。是制造红血球不可缺少的物质。在体内叶酸以四氢
叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。
在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色 。人体在利用糖分
和氨基酸时的必要物质。
效用
促进乳汁的分泌； 防治肠内的寄生虫和食物中毒； 增进皮肤的健康； 有镇痛
剂的作用； 与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发； 在身体衰弱（健
康状态不良）时，可增进食欲； 防止口腔粘膜溃疡； 预防贫血。
适应症状）因叶酸缺乏而引起的巨幼红细胞性贫血。或婴幼儿期，妊娠期，哺乳
期妇女，长期使用避孕药，止痛药，抗惊厥药，肾上腺皮质激素等所致的叶酸缺
乏。
缺乏症
叶酸缺乏时，脱氧胸苷酸，嘌呤核苷酸的形式及氨基酸的互变受阻，细胞内DNA
合成减少，细胞的分裂成熟发生障碍，引起巨幼红细胞性贫血。
小肠疾病能干扰食物叶酸的吸收和经肝肠循环的再循环过程，故叶酸缺乏是小肠
疾病常见的一种并发症。
体内过程
叶酸在肠道吸收后，经门静脉进入肝脏，在肝内二氢叶酸还原酶的作用下，转变
为具有活性的四氢叶酸。后者是体内转移“一碳基团”的载体，是DNA合成的主
要因素。经口服给药，在胃肠道（主要是十二指肠上部）几乎完全被吸收，5—20
分钟后可出现在血中，1小时后可达最高血药浓度。大部分主要贮存在肝内，体
内的叶酸主要被分解为喋呤和对氨基苯甲酰谷氨酸。血浆半衰期约为40分钟。
由胆汁排至肠道中的叶酸可再被吸收，形成肝肠循环。
影响叶酸吸收的原因
慢性酒精中毒时，每天从食物中摄取叶酸的量大受限制，叶酸的肝肠扦环也可能
由于酒精对肝实质细胞的毒性作用而发生障碍。但这是很容易纠正的，只要恢复
正常饮食，就足以克服酒精的影响。另外，抑制二氢叶酸还原酶的药物如甲氨喋
呤，甲氧苄氨嘧啶和干扰叶酸吸收的药物如某些抗惊厥药，口服避孕药都能降低
叶酸的血浆浓度，严重时能引起巨幼红细胞性贫血，这是由这两种药物在细胞内
代谢有最后的共同通路所造成的。还有在妊娠，哺乳期间，都可导致体内叶酸需
求增多，是叶酸补充的指征。
每日摄取量
成人的建议是180～200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，
之后的6个月则需260mcg；
不良反应与注意问题
在肾功能正常的患者中，很少发生中毒反应。偶可见过敏反应。个别病人长期大
量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状。大量服用叶酸时，可出现黄
色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素B12缺乏
所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素
B12含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。
药物相互作用
维生素C与叶酸同服，可抑制叶酸在胃肠中吸收， 大量的维生素C会加速叶酸
的排出，所以，摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量；
抗生素类药物可影响微生物法测定血清或红细胞中叶酸的浓度，出现浓度偏低的
现象。
正使用苯妥英（抗癫痫药），或是服用雌激素、磺胺类药物、苯巴比妥（安眠药
与镇定剂）、阿司匹林时，应该增加叶酸的摄取量；大量摄取叶酸会使服食二苯
乙内酰脲的癫痫症患者产生痉挛现象。甲氧喋啶，乙胺嘧啶等对二氢叶酸还原酶
有较强的亲加力，能阻止叶酸转化为四氢叶酸，中止叶酸的治疗作用。
叶酸之敌
水、磺胺药剂、阳光、雌激素、食品加工（特别是煮沸）、高温。紫外线可使叶
酸溶液失去活性，碱性溶液容易被氧化，在酸性溶液中对热不稳定，故应遮光，
密封保存。
建议
如果您是常喝酒的人，多摄取叶酸为好；有许多人在短期间内每天摄取1～5mg
的叶酸，结果皮肤上的斑点消失了。； 如果您感觉到似乎要生病，或者是已经
生病了，必须要摄取抗紧张感的营养补品，切记要先查看其中是否含有充分的叶
酸。叶酸不足时，抗体会减少，抵抗力将减弱；
富含叶酸的食物
深绿叶蔬菜、胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉
叶酸与优生
准备受孕之前，准妈妈准爸爸除了基本的戒烟、戒酒之外，还必须保持一份愉快
的心情，而准妈妈最好在准备怀孕的前3个月开始摄取叶酸。根据研究指出在怀
孕前开始每天服用400μg的叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷（NTDs）发
生机率。因此，准备怀孕的女性们，应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。
另外，怀孕期的准妈妈们，正确地摄取维他命是很重要的，复合维他命（含丰富
的维他命A、B6、B12、C、叶酸）和综合矿物质（要含有1000mg的钙、500mg
的镁），对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体
真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～
70%；
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；
盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸
食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
寻找叶酸事物
绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、
扁豆、豆荚、蘑菇等
新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、
山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等