鲁科版高二化学选修4《醇和酚》说课稿
鲁科版广东省高中化学醇和酚第二课时醇的化学性质教案选修
究精讲精练【课堂精讲】二、醇的化学性质醇分子的结构１、羟基的反应（１）取代反应１醇与氢卤酸的反应CH３CH２OH＋HBr→CH３CH２Br＋H２OCH３CH２CH２OH＋HBr→CH３CH２CH２Br＋H２O２醇分子间脱水C２H５—OH＋H—OC２H５C２H５—O—C２H５＋H２O（２）消去反应CH３—CH—CH２CH３—CH=CH２↑＋H２O２、羟基中氢的反应（１）与活泼金属反应[演示实验]２C２H５OH＋２Na→２C２H５ONa＋H２↑实验现象：金属钠沉在无水乙醇下面，有无色气泡生成。
经验正，无色气体为氢气。
浓硫酸140℃浓硫酸△H OH注意比较金属钠与无水乙醇反应和金属钠与水反应的现象，总结：烃基对醇分子中羟基氢活泼性的影响。
H—OH›CH３—OH›CH３—CH２OH›（CH３）２CH—OH›（CH３）３C—OH强弱（２）与羧酸反应CH３COOH＋H—OC２H５CH３COOC２H５＋H２O３、醇的氧化２CH３CH２CH２OH＋O２→２CH３CH２CHO＋２H２O２CH３CHOHCH３＋O２→２CH３—C—CH３＋２H２O［小结］乙醇性质与结构分析乙醇分子是由乙基（—C２H５）和羟基（—OH）组成的。
羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。
学习时要注意是在哪里断键的。
从醇的结构可以看出：—OH为极性键，因此H—O键可断裂；由于C—OH键也是极性键，因此C—OH键也可断裂，—OH被其它原子或基团取代；受—OH吸电子的影响，a—H易断裂；若有b—H 存在，则b—H可与—OH发生消去反应。
（１）乙醇发生消去反应时在何处断键（２）乙醇与钠反应时在何处断键（３）乙醇发生分子间脱水反应时在何处断键（４）乙醇发生分子内脱水反应时在何处断键羟基氢的活泼性浓硫酸ΔO（５）乙醇发生酯化反应时在何处断键（6）乙醇发生氧化反应时在何处断键【课堂精练】１、乙醇可以发生下列反应，在反应中乙醇分子只断裂C—O键而失去羟基的是（）Ａ．乙醇在浓硫酸存在下发生消去反应Ｂ．乙醇与金属钠反应Ｃ．乙醇与氢卤酸的取代反应Ｄ．乙醇在铜丝存在条件下发生催化氧化２、下列条件能发生消去反应的是（）Ａ．１—溴丙烷与NaOH醇溶液共热Ｂ．乙醇与浓共热至１４0℃Ｃ．溴乙烷与NaOH水溶液共热Ｄ．乙醇与浓共热至１70℃３、右图是实验室制乙烯的发生装置和乙烯性质实验，根据图示回答下列问题：（１）图１中仪器１、２的名称分别为、。
高中化学_醇和酚(第2课时—酚)教学设计学情分析教材分析课后反思
醇和酚（第2课时—酚）一、教学目标1、认识酚的组成和结构特点、性质、转化关系。
2、了解酚在生产、生活中的重要应用。
3、掌握苯酚分子中苯环和羟基之间的相互影响。
二、教学重点：苯酚的化学性质三、教学难点：苯环和官能团的相互影响四、教学方法：讲授法、演示—观察法、实验探究法、引导发现法、分组讨论法五、教学用具：多媒体、苯酚、无水乙醇、蒸馏水、酒精灯、5%NaOH溶液、饱和Na2CO3溶液、FeCl3溶液、吸管、试管（若干）、试管夹等。
六、教学过程：有机化合物醇。
【PPT展示】醇的定义【学生活动】对比分析醇与酚的定义。
【巩固练习】判断下列哪种物质属于酚类？(多选)【过渡】哪一选项中所对应的酚为最简单的酚？【板书】第2章第2节醇与酚（第二课时）酚。
【PPT展示】教学目标；教学重、难点【过渡】我们在探究苯酚的性质前，首先了解其分子结构，因为结构决定性质。
【PPT展示】苯的球棍模型和羟基的球棍模型【演示】演示苯酚的球棍模型的形成过程（由羟基代替苯上的一个氢原子）【PPT展示】展示苯酚的结构式、结构简式、分子式。
【板书】一、分子结构1、结构式2、结构简式：3、分子式【过渡】了解完苯酚的分子结构，我们一起探究同学们预测的性质，首先我们探究苯酚的物理性质，在探究性质前我们先观察苯酚的色态。
【学生观察】观察试剂瓶中的苯酚【学生总结】无色晶体（略带粉红色）【讲解】显粉红色是因为苯酚易空气中的氧气被氧化。
【板书】二、物理性质【过渡】下面我们探究一下苯酚易溶于酒精这一条性质【实验探究】取少量苯酚于试管中，向试管中加入2mL酒精，振荡，观察实验现象。
【学生总结】苯酚易溶于酒精【过渡】我们在研究有机物的溶解性的时候，常用的溶剂除了酒精外，还有另一种最常用的溶剂是水，那苯酚在水中的溶解性如何学生实验通过醇与酚的定义对比分析，培养学生归纳总结的能力通过苯酚球棍模型的形成过程，让学生更加直观的了解苯酚的组成通过实验探究，让学生自己总结苯酚的物理性质【板书】【过渡】那你能否根据苯酚的电离方程式写出苯酚与NaOH的反应方程式【学生板书】【过渡】同学们观察一下老师书写的电离方程式，所用的符号（可逆号），说明苯酚的酸性比较弱【讲解】苯酚是一种弱酸，它不能使指示剂变色【过渡】前面我们也学习过一种重要的弱酸—H2CO3，那苯酚的酸性与碳酸相比谁更弱呢？【实验探究】向前面所得的苯酚钠溶液中通入二氧化碳【学生实验】通过吸管吹入二氧化碳【学生总结】溶液由澄清变浑浊，得出苯酚与碳酸反应又重新生成了苯酚【疑问】另一产物肯能是什么呢？【学生回答】碳酸钠或碳酸氢钠【疑问】如何证明你的猜测呢？【学生回答】可以向其中加入碳酸钠，若溶液又变澄清，说明产物为碳酸氢钠【学生实验】向所得的苯酚溶液中滴加一定量的饱和碳酸钠溶液，观察实验现象【学生总结】溶液由浑浊又变得澄清了，说明产物是碳酸氢钠【板书】【过渡】根据上述两个方程式，能否比较碳酸、苯酚和碳酸氢根的酸性强弱【板书】【过渡】下面我们考查一下大家对此掌握的情况【练一练】学生板书学生实验学生分析讨论通过苯酚的电离式书写苯酚与氢氧化钠的反应方程式，培养学生对知识的迁移能力问题引导，便于学生对实验的设计问题引领，启发学生对未知产物的判断，并设计相关的实验进行验证培养学生的归纳总结的能力【过渡】从苯酚与氢氧化钠的反应我们知道苯酚具有酸性，而前面我们也学习了一种含有羟基的有机物乙醇，下面我们对比分析一下，为什么苯酚会显示酸性。
高中化学_ 第二节醇和酚教学设计学情分析教材分析课后反思
官能团与有机化学反应烃的衍生物——醇教学设计一、教学目标：知识与技能：了解醇的物理性质和用途能用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名掌握醇的化学性质过程与方法：形成利用有机化合物结构推测性质的思路和意识。
情感态度与价值观：通过对有机反应类型的学习，体会有机化学在生产生活中的巨大作用。
二、教学重难点及其突破法1、系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名2、掌握醇的化学性质3、突破法：多媒体投影，看实验视频等手段和教师讲评相结合。
三、教具准备 [器材]：有机物的结构模型多媒体投影设备。
四、教学过程【知识梳理】一、醇的概述及物理性质1．醇的概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，其官能团的结构简式为—OH。
2．醇的分类(1)根据醇分子中羟基的数目，醇可分为①一元醇：如甲醇CH3OH、苯甲醇()②二元醇：如乙二醇()③多元醇：如丙三醇()(2)根据醇分子中烃基是否饱和，醇可分为①饱和醇：如CH3OH、②不饱和醇：如3．通式(1)烷烃的通式为C n H2n＋2，则饱和一元醇的通式为C n H2n＋1OH(n≥1)，饱和多元醇的通式为C n H2n＋2O m。
(2)单烯烃的通式为C n H2n(n≥2)，则相应一元醇的通式为C n H2n O(n≥3)。
(3)苯的同系物的通式为C n H2n－6(n≥7)，则相应一元醇的通式为C n H2n－6O(n≥7)。
4．命名例如：命名为 ，命名为 。
5．醇的物理性质 (1)沸点①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃； ②饱和一元醇随碳原子数的增加，沸点逐渐增大。
(2)溶解性①甲醇、乙二醇、丙三醇等低级醇能与水以任意比互溶；②含羟基较多的醇在水中溶解度较大。
随着烃基的增多，醇的水溶性明显降低。
C 4以下的醇可与水混溶，C 4～C 11的醇部分溶于水，C 12以上的醇难溶于水。
(3)状态：C 4以下的醇为液体，C 4～C 11的醇为黏稠液体，C 12以上的醇是蜡状固体。
高中化学醇酚教案
高中化学醇酚教案
主题：醇和酚
一、教学目标
1. 了解醇和酚的基本概念和区别。
2. 理解醇和酚在化学反应中的特性和应用。
3. 掌握醇和酚的物理性质和化学性质。
4. 能够识别和区分不同的醇和酚。
二、教学内容
1. 醇和酚的结构和命名。
2. 醇和酚的物理性质。
3. 醇和酚的化学性质。
4. 醇和酚的应用。
三、教学步骤
1. 引入：通过实验展示几种醇和酚的物理性质，引起学生对醇和酚的兴趣。
2. 讲解醇和酚的结构和命名规则。
3. 探讨醇和酚的物理性质，如沸点、溶解性等。
4. 分析醇和酚的化学性质，包括醇的氧化反应和酚的取代反应等。
5. 展示醇和酚在生活中的应用，如醇的用途和酚的杀菌作用。
6. 进行实验：让学生进行几种简单的醇和酚的化学反应实验，加深他们对醇和酚的理解。
四、课堂练习
1. 下列物质中哪些是醇，哪些是酚？
A. 乙醇
B. 苯酚
C. 丙烯
D. 丙醇
2. 下列物质中哪种具有羟基官能团？
A. 乙烯
B. 乙醇
C. 丙烷
D. 苯酚
3. 乙醇和苯酚的沸点分别是多少？哪个更容易挥发？
五、课堂讨论
1. 为什么醇和酚在化学反应中往往表现出不同的性质？
2. 请举例说明醇和酚在生活中的应用。
六、总结
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的基本概念和区别，掌握了它们的物理性质和化学性质，以及在生活中的应用。
希望同学们能够深入学习化学知识，提高对醇和酚的认识，并应用到实际生活中。
高中化学说课稿《醇和酚》
高中化学说课稿《醇和酚》高中化学说课稿《醇和酚》各位老师：大家好！我今天说课的内容是新课程高中化学选修5（人教版）第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇和酚》的第二课时。
一、理论指导在《高中化学课程标准》的指导下，依据课改的精神，对这节课进行分析和设计。
二、教材与学情分析1、教材的地位和作用：酚类物质是采用具体代表物的方式进行学习。
授课安排为1课时。
酚与醇结构相似，都含有羟基，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，并通过各自代表物的性质的对比，理解醇羟基与酚羟基的区别，体会官能团与取代基之间相互影响的重要思想，为后续的有机化学的学习提供方法打下基础。
2、学情分析从知识层面看，在必修阶段已经具备有机化学基本的类别概念，知道一些典型有机物的性质。
在选修5第一、二章的学习过程中对官能团决定有机物的`化学性质、基团的相互影响都有了一定的认识,但有待完善。
从能力层面看，具备了一定的分析、解决问题的能力；设计分析简单实验的能力；对“结构决定性质”这一普遍规律比较熟悉，因此具有性质预测的知识基础，知道研究有机化合物的一般方法和流程，具备进行探究活动的能力。
本节课授课对象是实验班学生，他们乐于展示自我，生生交流、师生交流容易展开。
但他们自主探究的意识、合作创新的精神还有一定程度欠缺，需要老师引导和支持。
三、教学目标与重点难点通过对教材、课程标准的要求以及学生的分析，我制订出本节课要完成的教学目标。
1、教学目标（1）知识与技能方面a、认识酚类物质，能够识别酚和醇。
b、掌握苯酚的结构、性质及用途。
c、理解苯环和羟基的相互影响。
（2）过程与方法方面a、通过以问题为驱动的自主实验探究过程，培养学生类比推测、分析解决问题和观察的能力以及实验综合能力。
b、在苯酚结构与性质的理论探讨过程中，培养思维的全面性、深刻性，提升思维品质。
（3）情感态度与价值观方面a、通过对苯环和羟基的相互影响理解，让学生体会事物之间相互联系、相互影响。
《醇和酚》示范课教学设计【高中化学】
第2节醇和酚教学目标乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
教学重点、难点醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。
教学过程一、知识回顾1、溴乙烷制取乙烯的化学方程式2、溴乙烷制取乙醇的化学反应方程式二、醇酚概念醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物为醇。
(乙醇CH3CH2OH)酚：羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
-OH)三、醇概念：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物为醇。
根据羟基的数目分：一元醇(含一个羟基如CH3CH2OH)、二元醇(含两个羟基例如乙二醇)、多元醇(两个以上的羟基例如丙三醇)物理性质：(1)低级饱和一元醇为无色透明的液体，往往有特殊气味，能与水混溶。
十二个碳原子以上的高级醇为蜡状固体，难溶于水。
饱和一元醇的比重都比分子量相近的烷烃大，但小于1，低级醇的熔点和沸点都比分子量相近的烷烃要高，含支链醇的沸点比同碳原子数的直链醇要低。
(2)醇的沸点比烷烃高得多，是因醇分子间能形成氢键。
羟基是极性很强的基团，在液体状态，醇分子间可通过氢键缔合在一起，而气体状态的醇是不缔合的。
要使液态醇变为蒸气，必须提供断氢键的能量，因此沸点升高。
(3)甲醇，乙醇，丙醇均可与水以任意的比例混溶，这是因为它们都能和水形成氢键。
氢键：醇分子中羟基的氧原子与另一个醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引的作用，这种吸引作用称为氢键。
重点：乙醇的化学性质：1、与金属钠的反应：2CH3CH2OH + 2Na = 2CH3CH2ONa + H2(现象：(1)钠下沉(钠的密度比乙醇的大)(2)有气泡出现，但无爆鸣声(有气体产生，虽然该气体为氢气，但由于被乙醇隔绝，不与空气接触，不与氧气反应，故没有爆鸣声，1mol乙醇中的1mol-OH羟基上的氢参加了反应)(3)反应结束后，试管壁变热，但钠不熔化(反应放热，但热量没达到钠的熔点，反应慢，放热，羟基上的氢不如水活泼)(4)反应结束后往试管滴加酚酞，溶液变红(证明反应生成碱性物质(乙醇钠))(因为在醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O-H键和C-O键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在起反应时，O-H键容易断裂，氢原子可被取代)(1)消去反应：乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170度时生成乙烯。
鲁科版醇和酚公开课课件1
反应条件
不用催化剂
Fe作催化剂
取代苯环上氢 原子数
一次取代苯环上三个氢原子
一次取代苯环 上一个氢原子
反应速率
瞬时完成
初始缓慢，后加快
结论
苯酚与溴取代反应比苯容易
原因 酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼
▪ 在苯酚分子中，羟 基与苯环两个基团， 不是孤立的存在着， 由于二者的相互影 响，使苯酚表现出 自身特有的化学性 质。
第三章 烃的含氧衍生物
第1节 醇和酚
酚与醇概念的对比：
▪ 酚——羟基跟苯环直接相连的化合物。
▪ 醇——分子里含有跟链烃基结合着的 羟基的化合物。 芳香醇——羟基跟苯环侧链相连的化合 物。
课堂练习一
判断下列哪些化合物属于酚类？（2）与（4） 是什么关系？最简单的酚是什么？
✓(1)
（4）
✓ —OH （2）
—CH2OH
—CH3 （3） OH
—CH2OH CH3
1、苯酚的
分子结构
分子式：C6H6O
2、苯酚的物理性质
1. 纯净的苯酚是没有颜色的晶体，具有特殊的气味
2. 露置在空气中因小部分发生氧化而显粉红色。
3. 熔点是43℃ 4. 常温时，苯酚在水中溶解度不大，当温度高于70℃
时，能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇，乙醚 等有机溶剂。
▪
2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
高中化学醇和酚的教案
高中化学醇和酚的教案
教学目标：
1. 了解醇和酚的基本概念及其区别
2. 掌握醇和酚的命名方法和结构特点
3. 理解醇和酚的性质及其应用领域
教学重点：
1. 醇和酚的区别和特点
2. 醇和酚的命名方法和结构特点
3. 醇和酚的性质及其应用领域
教学难点：
1. 醇和酚的区别和特点
2. 醇和酚的性质及其应用领域
教学准备：
1. PowerPoint课件
2. 实验器材：醇和酚的化学性质实验器材
3. 实验操作指导书
教学流程：
一、导入（5分钟）
通过展示一些常见的醇和酚的实物图片，引发学生对醇和酚的认识和思考。
二、讲解醇和酚的基本概念（10分钟）
1. 醇和酚的定义及区别
2. 醇和酚的命名方法和结构特点
三、实验操作（20分钟）
进行醇和酚的化学性质实验，观察实验现象并记录实验数据。
四、分析实验结果（10分钟）
根据实验结果，讨论醇和酚的性质及其应用领域。
五、梳理知识点（10分钟）
总结醇和酚的区别和特点，命名方法和结构特点，性质及应用领域。
六、作业布置（5分钟）
布置相关作业，巩固学生对醇和酚的理解和掌握。
七、课堂反馈（5分钟）
回顾本节课的重点内容，解答学生的问题。
教学反思：
本节课采用了理论讲解和实验操作相结合的教学方式，使学生在实践中感受到醇和酚的化学性质，提高了他们的学习兴趣和动手能力。
在以后的教学中，可以多加强实践环节，激发学生学习化学的积极性和探究欲望。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
鲁科版高二化学选修4《醇和酚》说课稿
一、教材背景介绍
•本单元内容属于高二化学选修4的《醇和酚》部分。
•本单元主要介绍醇和酚的概念、性质、制备和应用
等知识点。
•学生在学习本单元之前，已经学习过有机化学基础
知识和相关实验操作技能。
二、教学目标
知识目标
•理解醇和酚的定义和性质，包括物理性质和化学性质。
•掌握醇和酚的命名方法和结构特点。
•理解醇和酚的制备方法，包括氢氧化法和卤代烃与
醇的取代反应。
•了解醇和酚的应用领域，包括溶剂、药物和化学合
成等方面。
能力目标
•能够通过化学方程式和结构式来描述醇和酚的反应
过程。
•能够根据给定条件设计有机合成实验，并进行适当
的实验操作。
•能够分析和解答有关醇和酚的化学问题。
情感目标
•培养学生对有机化学的兴趣和好奇心。
•培养学生的实验技能和科学思维能力。
•培养学生的合作意识和团队合作精神。
三、教学重难点
重点
•醇和酚的定义和性质。
•醇和酚的命名方法和结构特点。
•醇和酚的制备方法和应用领域。
难点
•醇和酚的命名方法和结构特点。
•醇和酚的制备方法和反应过程。
四、教学内容和教学步骤
1. 醇的定义和性质
•醇是一类含有羟基（-OH）的有机化合物。
•醇的物理性质：醇通常是无色液体，具有特殊的气味，可以溶解于水并与水形成氢键。
•醇的化学性质：醇具有酸碱中和反应、酯化反应、脱水反应等特点。
2. 醇的命名方法和结构特点
•醇的命名方法：以烷烃中的碳原子数目为基础，将最长的碳链命名为烷基，加上“醇”字样。
•醇的结构特点：醇的分子结构中含有一个或多个羟基，羟基在分子中的位置会影响醇的性质和命名方法。
3. 醇的制备方法
•氢氧化法：利用金属与水反应生成氢气和金属氢氧化物。
•卤代烃与醇的取代反应：卤代烃和醇在碱性条件下反应生成醚和盐。
4. 酚的定义和性质
•酚是一类含有苯环上一个或多个羟基的有机化合物。
•酚的物理性质：酚通常是无色或带有颜色的固体，
具有特殊的气味，可以溶解于有机溶剂。
•酚的化学性质：酚具有酸碱中和反应、酚醛反应等
特点。
5. 酚的命名方法和结构特点
•酚的命名方法：以苯环为基础，苯环上的羟基以编
号的方式命名。
•酚的结构特点：酚的分子结构中含有一个或多个羟基，羟基的位置和苯环上的取代基会影响酚的性质和命名
方法。
6. 酚的制备方法
•自由基取代反应：苯环上的氢原子被卤素取代。
7. 醇和酚的应用领域
•醇和酚作为溶剂：由于其溶解性能，广泛应用于化
学实验和工业生产中。
•醇和酚作为药物：某些醇和酚化合物具有药物活性，被用作药物和医疗用途。
•醇和酚在化学合成中的应用：作为起始原料或中间
体参与有机化学合成反应。
五、教学手段和教学要点
•教学手段：讲解、示范、实验、讨论等
•教学要点：激发学生的学习兴趣，引导学生参与实
验操作，注重培养学生的实践能力和解决问题的能力。
六、教学评价方式
•在课堂上提问学生，检测学生对于知识的理解程度。
•观察学生在实验操作中的技能和注意事项是否掌握。
•综合考评学生的实验报告、作业、课堂表现等。
七、教学后记
本节课的教学目标是帮助学生掌握醇和酚的概念、性质、
制备和应用等知识。
通过讲解、实验和讨论等多种教学手段，培养学生的实践能力和问题解决能力。
在教学过程中，我注重组织学生进行实验操作，鼓励他们在实验中积极思考和提问，培养他们的团队合作精神和科学精神。
通过评价方式的多样化，能够全面了解学生的学习状况，及时调整教学策略，提高教学效果。