中职物流专业基础课程《物流基础》精品教学课件项目五仓库储存

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项目五
仓库储存 （任务二：认识仓库）
（一） 仓库的概念
仓库（Warehouse）是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓库的概念 可以理解为用来存放货物包括商品、生产资料、工具或其他财产，并对其数量和 状态进行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于减少或防止货物损伤而进行作 业的土地或水面。仓库还应包括设置在仓库内，为仓储作业服务的设备和设施， 如地坪、货架、衬垫、固定式提升设备、通风照明设备等。
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项目五
Time Line
仓库储存 （任务一：认识仓储）
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（二） 仓储的产生和发展
2. 我国仓储活动的发展过程
近代的仓储业
现代化的仓储业
古代的仓储业
新中国成立后的仓储业
项目五
仓库储存 （任务一：认识仓储）
（三） 仓储活动的意义
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商品的仓储活动是由商品生产和商品消费之间的矛盾所决定的。商品在从生产 领域向消费领域转移过程中，一般都要经过商品的仓储阶段。这主要是由于商品生 产和商品消费在时间上、空间上以及品种和数量等方面的不同步所引起的，也正是 在这些不同步中，仓储活动发挥了重要的作用。
（1） 自有仓库。这是生产或流通企业为本企业经营需要而修建的附 属仓库，完全用于储存本企业的原材料、燃料、产成品等货物。
（2） 营业仓库。这是一些企业专门为了经营储运业务而修建的仓库。
（3） 公用仓库。这是由国家或某个主管部门修建的为社会服务的仓 库，如机场、港口、铁路的货场、库房等。
（4） 出口监管仓库。这是经海关批准，在海关监管下存放已按规定 领取了出口货物许可证或批件，已对外买断结汇并向海关办完全部出 口海关手续的货物的专用仓库。
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1. 物理机械变化
物理变化是指只改变物质本身的外表形态，不改变其 本质，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变 化现象。物品机械变化是指物品在外力的作用下，发生形 态变化。物理机械变化的结果不是数量损失，就是质量降 低，甚至使物品失去使用价值。物品常发生的物理机械变 化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、破碎与 变形等形式。
任务三 仓储作业——入 库、出库
任务四 仓库作业— 货品养护
任务五 盘点作业
项目五
仓库储存
项目导入：
联发快运的中转仓联发快运隶属于义乌市联托运开发总公司，只经营浙江省 内运输业务，并在省内几乎每个县市都设有货物收发点，实现定点、定时收发货 物。联发快运通过自己的运输力量可以在不超过两天的时间内在浙江省内任何两 个县市之间完成货物送达。而发往省外的货物则需要通过义乌中转，交由设在义 乌的直达全国三百多个城市的托运点完成全程运输。联发快运在义乌总部设有中 转仓，以实现不同运输线路之间的货物中转分驳。由于货物在中转仓的停留时间 短（通常只有几个小时），因此基本上没有正式的库存管理和库内管理（如比较 正式的盘点、移仓作业）。仓库也是采用两端通透型类似于越库区（Cross Decking）的设计，没有进行细致的库位划分。 由于在义乌承接货物，跑国内 长途的货车都是平板车而非集装箱类车型。通常不采用托盘作为基本物流单元， 也基本上不用叉车，而是以人工搬运为主。在质量管理上，有规范化的操作规程 ，但都是粗线条的，不够灵活和细致。过于强调低成本竞争，不重视对客户的服 务。尚没有考虑通过ISO9000质量认证体系的贯彻和实施。
（2） 半封闭式仓库。这种仓库俗称“货棚”，其保管条件不如库房，但出入库作业比 较方便，且建造成本较低，适宜存放那些对温湿度要求不高且出入库频繁的物品。
（3） 露天式仓库。这种仓库俗称“货场”，其最大优点是装卸作业极其方便，适宜存 放较大型的货物。
项目五
仓库储存 （任务二：认识仓库）
（三） 仓库的分类
项目五
仓库储存 （任务四：仓储作业——货品养护） 第 30 页
（二） 影响库存物品变化的因素
1. 影响库存物变化的内因
物理性质
物品的物理性质主要包括吸湿性、导热性、耐热性和 透气性等。
内因
机械性质
弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等
化学性质 物品的结构
物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性、 爆炸性等。
项目五
仓库储存 （任务三：仓储作业——入库、出库）
（二） 出库管理
仓库作业过程的最后一个步骤是发货出库，其具体步骤主要有以下几步： 1. 核对出库凭证。2. 配货。 3. 结帐清点 。
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任务一 认识仓储 任务二 认识仓库
任务三 仓储作业——入 库、出库
② 人为因素
自然因素主要指温度、湿度、有 害气体、日光、尘土、虫鼠雀害、 自然灾害等。
① 保管场所选择不合理。② 包装不合理。 ③ 装卸搬运不合理。④ 堆码苫垫不合理。 ⑤ 违章作业。
1. 搞好仓储活动是社会再生产过程顺利进行的必要条件
2. 搞好仓储活动是保持物资原有使用价值和合理使用 物资的重要手段
3. 搞好仓储活动是加快资金周转、节约流通费用、降低 物流成本、提高经济效益的有效途径
项目五
仓库储存 （任务一：认识仓储）
（四） 仓储的功能 1. 调节功能
2. 检验功能 3. 集散功能 4. 配送功能
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项目五 仓库储存
项目五
项目五是仓库储存，有五项任务需要完成
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任务一 认识仓储 任务二 认识仓库
任务三 仓储作业——入 库、出库
任务四 仓库作业— 货品养护
任务五 盘点作业
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任务一 认识仓储 任务二 认识仓库
任务四 仓库作业— 货品养护
任务五 盘点作业
项目五
仓库储存 （任务四：仓储作业——货品养护）
知识目标：
掌握库存物品变化的形式
正确进行仓库物品管理
能够分析库存变化的因素
项目五
仓库储存 （任务四：仓储作业——货品养护）
（一） 库存物品变化的形式
物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变 化及某些生物活动引起的变化等。
（5） 保税仓库。这是经海关批准，在海关监管下专供存放未办理关 税手续而入境或过境货物的场所。
项目五
仓库储存 （任务二：认识仓库）
（三） 仓库的分类
2. 按保管物品种类的多少分类
（1） 综合库 用于存放多种不同属性物品的仓库。
（2） 专业库 用于存放一种或某一大类物品的仓库。
3. 按仓库保管条件分类
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项目五
仓库储存 （任务一：认识仓储）
（二） 仓储的产生和发展
1. 仓储活动的产生
仓储随着物资储存的产生而产生，随着生产力的发展而发 展。人类社会自从有剩余产品以来，就产生了储存。我国的仓储 业有着悠久的历史，在我国的经济发展过程中起着重要的作用。在原 始社会末期，当某个人或者某个部落获得食物自给有余时，就把多余 的产品储藏起来，同时也就产生了专门储存产品的场所和条件，于是 “窑穴”就出现了。在古籍中常常看到“仓廪”“窦窑”这样的词语。 所谓“仓廪”，“仓”是指专门藏谷的场所；“廪”是指专门藏米的 场所。所谓“窦窑”，是指储藏物品的地下室，椭圆形的叫“窦”， 方形的叫“窑”。古代也把存放用品的地方叫作“库”。后人把“仓” 和“库”两个字合用，把储存和保管物资的建筑物与场所称为“仓 库”，所以“仓库”一词也就出现了。
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（二） 仓库的功能
以系统的观点来看待仓库，仓库应该具备如下功能： 1. 储存和保管的功能 2. 调节供需的功能 3. 调节货物运输能力的功能 4. 流通配送加工的功能 5. 信息传递的功能 6. 产品生命周期的支持功能
项目五
仓库储存 （任务二：认识仓库）
（三） 仓库的分类
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1. 按使用范围分类
项目五
仓库储存 （任务四：仓储作业——货品养护）
（一） 库存物品变化的形式
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2. 化学变化
物品的化学变化与物理变化有本质的区别，它是构成 物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，也 改变了物品的本质，并且有新物质生成，且不能恢复原状 的变化现象。物品化学变化过程即物品质变过程，严重时 会使物品失去使用价值。物品的化学变化形式主要有氧化、 分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、风化等。
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任务一 认识仓储 任务二 认识仓库
任务三 仓储作业——入 库、出库
任务四 仓库作 业—货品养护
任务五 盘点作业
项目五
仓库储存 （任务二：认识仓库）
知识目标：
掌握仓库的定义、分类
能力目标：
掌握仓库的用途 能够正确地为不同物品选择合适的仓库
思考题： 1. 联发快运的仓储管理中是否存在不足之处？主要有哪些？ 2. 可以用何种方法来解决仓储管理中存在的问题？
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项目五
仓库储存 （任务一：认识仓储）
知识目标：
领会仓储的定义
能力目标：
掌握仓储的功能 能够比较现代仓储与传统仓储的区别 能够辨别现实社会中哪些属于仓储
能够阐述仓储的发展历程
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（三） 仓库的分类
7. 按建筑材料分类
现代化的高层楼房仓库，用钢筋混凝土的较多；一般平房仓 库大部分仍采用砖石和木结构；一些特殊仓库如储油罐等，则用 钢结构；也有一些新型材料建的仓库。
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任务一 认识仓储 任务二 认识仓库