螃蟹的种类
螃蟹 课件

蜕壳
螃蟹在生长过程中需要不 断蜕壳,以适应生长环境 。
繁殖
螃蟹是雌雄异体生物,繁 殖季节会进行交配并产卵 。
感官
螃蟹的感官包括触觉、嗅 觉、视觉等,帮助它们感 知周围环境。
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螃蟹的食物链位置和捕食 方式
螃蟹的食物链位置
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螃蟹是水生动物食物链中的重要 一环,它们处于食物链的基层, 是多种捕食者的猎物。
水域底部。
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螃蟹具有很强的攀爬能力, 可以爬到岸上或树干上寻找
食物。
螃蟹是变温动物,随着水温 的变化而变化体温。
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螃蟹繁殖季节通常在春季和 秋季,雌性螃蟹会产卵于水
中,孵化出小螃蟹。
02
螃蟹的身体结构
螃蟹的外部结构
头胸甲:螃蟹的头胸甲呈圆盘形,质地坚硬,前端有一对螯足,后端有 四个步行足。
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螃蟹的文化意义
螃蟹在中国文化中的地位
文化符号
螃蟹在中国文化中是一种富有象 征意义的文化符号,代表着吉祥
、和谐和团结。
文学作品中的形象
古代文学作品中对螃蟹的描述多与 道德、品行相关,如《红楼梦》中 的“螃蟹宴”寓意家族兴衰与团结 。
民间习俗
民间习俗中,螃蟹常被用作祈求丰 收、吉祥的象征,如广东地区的“ 吃蟹文化”,寓意着步步高升、财 源滚滚。
雕塑
雕塑作品中也有不少以螃蟹为题材的 作品,如福建闽南地区的螃蟹雕塑, 以其逼真的形态和细腻的工艺赢得了 游客的喜爱。
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总结与展望
对螃蟹的认识总结
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螃蟹的生物分类
螃蟹属于节肢动物门、十足目 ,是海洋和淡水环境的重要生
大闸蟹和普通螃蟹区别

大闸蟹和普通螃蟹区别螃蟹大家并不陌生,而且螃蟹有一些种类,比如有大闸蟹,普通的螃蟹,也就是稻田蟹之类的。
螃蟹只要是新鲜的,活的,味道应该都还是不错的。
喜欢吃海鲜的朋友,一定知道螃蟹是经常吃的海鲜种类。
通常喜欢吃海鲜的人一定会了解螃蟹的每个种类,在每个季节最肥的时候。
可是大闸蟹和普通螃蟹区别有哪些呢?毛蟹是大闸蟹吗毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。
大闸蟹是毛蟹的一种,只不过大闸蟹主要饲养在湖里圈养。
毛蟹以其营养丰富,肉味鲜美而深受广大消费者的青睐。
毛蟹和大闸蟹哪个贵同等规格大闸蟹价格高。
因为和毛蟹相比,大闸蟹的口感更加的鲜美,蟹黄也更加的饱满!毛蟹和大闸蟹的区别大闸蟹和毛蟹在外形上十分相似,市民一般很难分辨。
两者最大的区别就是大闸蟹背壳上有一个明显的图案,而毛蟹的比较模糊。
此外,两者的价格相差很大,如果大闸蟹价格比毛蟹还便宜,购买时就要小心了。
为了防伪,阳澄湖大闸蟹,被套上了一个用pp材料制作的环,上面有经销企业的商标图案,外圈上有“苏州市阳澄湖蟹协监制”的字样和短信防伪专用号,内圈则刻有18位防伪数码。
每枚“戒指”的18位编码都是惟一的,消费者只要发送短信或是拨打电话查询系统,即可辨别真伪。
而“戒指”一旦锁住便无法正常打开,破坏后不能重复使用。
一般来说,正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是:青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
大闸蟹和毛蟹品种相同毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,大闸蟹学名是中华绒螯蟹,因此大闸蟹和毛蟹的品种相同,只是有一些细微的区别而已。
味道大闸蟹:大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩,蟹肉含水量高,没有腥味,比普通毛蟹美味。
毛蟹:毛蟹外壳有一股土腥味,味道没有这么好,蟹肉味甜不鲜,味道较淡,没有大闸蟹美味。
毛蟹和大闸蟹哪个贵?毛蟹和大闸蟹的区别外观大闸蟹:大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点,熟后色泽均匀,完全是红色。
毛蟹:毛蟹全身除脚、腹青灰外,腹部为灰白色,其头部与胸部接合在一起,成为头胸部,其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲,背甲起伏不平,但左右对称。
花蟹和梭子蟹的区别

花蟹和梭子蟹的区别螃蟹是一种营养非常丰富的海鲜类食品,且其味道也是十分鲜美。
这也是为什么那么多人都爱吃螃蟹的原因。
螃蟹的种类也有很多种,其中,兰花蟹和梭子蟹就是人们比较常听到的两种。
其实,两种螃蟹之间有着一定的联系,也有着一些区别。
那么,兰花蟹和梭子蟹有哪些区别呢?下面就为大家进行详细的介绍!★一、兰花蟹和梭子蟹的区别★兰花蟹:兰花蟹是一种远海的梭子蟹。
花蟹因外壳有花纹而得名。
花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体),属于梭子蟹科,但因地域之差异,也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。
花蟹为暖水性蟹类,在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。
★梭子蟹:梭子蟹俗称白蟹,分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起,一个在胃区、一个在心区。
腹部扁平,俗称“蟹脐”,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形,雄蟹背面茶绿色,雌蟹背面紫色,腹面均为灰白色。
因其形体似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹之名。
★二、口感区别★梭子蟹:梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。
雌蟹红膏满盖,口味极佳。
梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。
过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。
★兰花蟹:兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。
蟹,自古就有“四味”之说。
“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼。
花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。
★三、价格区别★兰花蟹:花蟹在北海是很常见的一种海蟹,价格一般在30到70之间,具体就要看个头大小和肥瘦程度了,一般家里人吃的那种就30块钱左右一斤,小一点的用来煮汤的也有十几块钱的。
干货帝王蟹、老虎蟹、面包蟹、雪蟹…全球常见食用蟹类产地与种类介绍

干货帝王蟹、老虎蟹、面包蟹、雪蟹…全球常见食用蟹类产地与种类介绍美国:1、美国蓝蟹此蟹是大西洋西岸常见的食用蟹,味鲜美。
常栖息在泥岸、港湾和三角洲。
美国蓝蟹得名于其腿部和螯足的蓝色色泽(蟹壳呈棕绿色,蟹腹为白色)。
美国蓝螃蟹与国内螃蟹不同之处,蟹夹是蓝色。
蓝螃蟹的鲜味很浓,蒸吃是原味吃法,保有一种非常美妙鲜味的味道。
这种蓝螃蟹的肉确实很特别,会给人留下长久的记忆。
大西洋中段的美国东岸(从北边的New Jersey到南边的South Carolina)那里出产的蓝螃蟹和这些旅游胜地一样有名,当蓝螃蟹的季节来临的时候,那些喜欢海鲜的人都会到海边旅游圣地尽享热腾腾的蓝螃蟹饱餐。
口感:饱满鲜嫩,肉质细腻甜美,母蟹蟹肥膏满,营养更丰富!2.美国红雪蟹红雪蟹的主要产地在美国西南部,蟹壳颜色比较淡,比较软,而肉厚膏肥,可谓皮薄馅大。
活红雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美,也便于制作,蒸煮焖都很适合。
市场上除了可以见到鲜活红雪蟹外,还可以见到在捕捞地加工熟制冰冷冻的冻品蟹腿和整只红雪蟹。
红雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块,所以适合用来制作烩,烤类的菜肴,也可以制作沙拉。
3.美国棕蟹美国棕蟹是也是面包蟹,主要的产区位于美国。
叫法为甜蟹,黄道蟹或者棕蟹。
其实这都是同一种蟹.美国棕蟹的品质次于爱尔兰面包蟹,和挪威野生黄金蟹。
相比之下,市场售价也略低。
4.阿拉斯加帝王蟹阿拉斯加帝王蟹是阿拉斯加三种蟹类中最大的一种,由于长期生长在冰冷的深海,肉质不仅肥美饱满,而且具有无与伦比的绝佳口感。
肉质细腻,鲜甜。
带有大海自然的鲜美气息。
帝王蟹、雪蟹、珍宝蟹、象拔蚌、牡丹虾,全球最具生产力的阿拉斯加主要海鲜介绍在中国市场,此蟹重量一般都在4斤左右,大的6斤左右,是大型酒楼用于高端宴会的必备深海食材之一。
在中国有很稳定的市场,酒楼在海鲜池内续养水温5度,盐度:22-24度。
通常,这样的蟹大的蟹身有28厘米宽,但是他们的腿可以长2米。
在阿拉斯加海上捕蟹的渔民们从事着世界上最危险的职业,他们的工伤死亡率是普通工人的50倍。
螃蟹种类

螃蟹种类Acamaepleura balssi 巴氏无齿蟹Achaeus japonicus 日本英雄蟹Achaeus tuberculata 有疣英雄蟹Achelous granulatus 颗粒梭子蟹Acmaeopleura balssi 巴氏无齿蟹Actaea amoyensis 厦门银杏蟹Actaea nodulosa 疙瘩银杏蟹Actaea pulchella 美丽银杏蟹Actaea ruppellii 吕氏银杏蟹Actaea ruppellii orientalis 东方银杏蟹Actaea savignyi 菜花银杏蟹Actaea subglobosa 球形银杏蟹Actaea tomentosa 绒毛银杏蟹Actaeomorpha morum 桑椹杏状蟹Actumnus setifer 疏毛杨梅蟹Actumnus squamosus 鳞粒杨梅蟹Albunea symnista 东方管须蟹Amphitrite argentatus 银光梭子蟹Amphitrite gladiator 拥剑梭子蟹Aniculus aniculus 纹寄居蟹Aniculus strigatus 沟纹寄居蟹Anomalifrons lightana 莱氏异额蟹Arcania erinacea 猬刺栗壳蟹Arcania globata 球形栗壳蟹Arcania heptacantha 七刺栗壳蟹Arcania quinquespinosa 五刺栗壳蟹Arcania septemapinsa 九刺栗壳蟹Arcania undecimspinosa 十一刺栗壳蟹Asthenognathus inaequipes 异足倒颚蟹Atergatis dilatatus 宽身爱洁蟹Atergatis floridus 花纹爱洁蟹Atergatis frontalis 明额爱洁蟹Atergatis integerrimus 正直爱洁蟹Atergatis reticulatus 细纹爱洁蟹BBanareia subglobosa 球形银杏蟹Blepharipoda liberata 解放眉足蟹CCalappa gallus 公鸡馒头蟹Calappa hepatica 肝叶馒头蟹Calappa lophos 卷折馒头蟹Calappa philargius 逍遥馒头蟹Calappa pustulosa 小型馒头蟹Calcinus laevimanus 光螯硬壳寄居蟹Calvactaea tumida 肥胖秃头蟹Camatopsis rubida 红色相机蟹Camptandrium anomalum 异常猴面蟹Camptandrium elongatum 长身猴面蟹Camptandrium sexaentatum 六齿猴面蟹Cancer pygmaeus 矮小黄道蟹Carcinoplax longimanus 长手隆背蟹Carcinoplax vestitus 泥脚隆背蟹Cardisoma carnigex 凶狠圆轴蟹Cardisoma hirtipes 毛足圆轴蟹Carpilius convexus 隆背瓢杓蟹Carpilius maculatus 红斑双角蟹Carpilodes erythrus 红色双角蟹Carpilodes lophopus boninensis 小笠原双角蟹Chasmognathus convexus 隆背张口蟹Chiromantes bidens 双齿相手蟹Chlorodiella niger 黑点花神蟹Chlorodopsis granulata 颗粒花瓣蟹Cleistostoma dilatatum 宽身闭口蟹Clibanarius bimaculatus 双斑细螯寄居蟹Clibanarius clibanarius 细螯寄居蟹Clibanarius corallinus 珊瑚细螯寄居蟹Clibanarius pacificus 太平细螯寄居蟹Clibanarius striolatus 沟纹细螯寄居蟹Clistocoeloma merguiense 墨吉泥毛蟹Clistocoeloma sinensis 中华泥毛蟹Coenobita cavipes 凹足陆寄居蟹Coenobita perlatus 橙红陆寄居蟹Coenobita rugosus 灰白陆寄居蟹Conchoecetes artificiosus 平壳蟹Cosmonotus grauü葛氏六角蟹Cryptochirus hongkongensis 香港隐居蟹Crypocnemus obolus 货币美妙蟹Cryptodromia areolata 粒突隐绵蟹Cryptosoma granulosum 颗粒隐身蟹Cryptopodia fornicata 环状隐足蟹Cyclograpsus incisus 缺刻圆方蟹Cyclograpsus punctatus 细点圆方蟹Cymo melanodactylus 黑指波纹蟹DDardanus arrosor 鳞片真寄居蟹Dardanus magistos 兰真寄居蟹Dermaturus inermis 无刺肿颚蟹Diogenes edwardsii 艾氏活额寄居蟹Diogenes penicillatus 毛掌活额寄居蟹Doclea canalifera 夹沟绒球蟹Doclea gracillipes 细脚绒球蟹Doclea ovis 羊毛绒球蟹Dorippe astuta 聪明关公蟹Dorippe dorsipes 背足关公蟹Dorippe facchino 伪装关公蟹Dorippe granulata 颗粒关公蟹Dorippe japonica 日本关公蟹Dorippe polita 端正关公蟹Dotilla wichmanii 韦氏毛带蟹Dromia dehanni 绵蟹Dromia dormia 走蟹EEbalia sagittifera 箭指坚壳蟹Ebalia scabriuscula 粗糙坚壳蟹Ebalia sikokuensis 弓指坚壳蟹Ebalia tuberculosa 六疣坚壳蟹Egeria longipes 长足崇敬蟹Elamena xavieri 萨氏杏仁蟹Eriocheir japonicus 日本绒螯蟹Eriocheir leptognathus 狭颚绒螯蟹Eriocheir rectus 直额绒螯蟹Eriocheir sinesis 河蟹螃蟹毛蟹清水蟹中华绒螯蟹Eriphia laevimana 光手酋妇蟹Eriphia laevimana smithii 司氏酋妇蟹Etisus laevimanus 光手滑面蟹Eucrate crenata 隆线强蟹Eucrate dentata 有齿强蟹GGalene bispinosa 双刺静蟹Gecarcoidea lalandii 兰氏地蟹Gelasiius urvillei 乌氏招潮蟹Gelasimus arouatus 弧边招潮蟹Gelasimus dussumieri 屠氏招潮蟹Gelasimus forcipatus 钳指招潮蟹Gelasimus formosensis 台湾招潮蟹Gelasimus lacteus 清白招潮蟹Gelasimus manii 曼氏招潮蟹Gelasimus marionis 海栖招潮蟹Gelasimus marionis nitidus 光辉招潮蟹Geolelphusa dehaani 韩氏溪蟹Geolelphusa patellifer 镜头溪蟹Geolelphusa purpureomanualis 紫螯溪蟹Glabropilumnus laevis 平滑光毛蟹Glabropilumnus seminudus 半裸光毛蟹Grapsus grapsus temuicristatus 细纹方蟹Grapsus strigosus 条纹方蟹HHalimede fragifer 脆弱暴蟹Halimede ochtodes 五角暴蟹Halimede tyche 算命暴蟹Halimus diacanthus 双刺海湾蟹Hapalogaster dentata 锯足软腹懈Helice tridens leachi 黎氏厚蟹Helice tridens pingi 秉氏厚蟹Helice tridens sheni 沈氏厚蟹Helice tridens tientsinensis 天津厚蟹Helice tridens tridens 三齿厚蟹Helice tridens wuana 伍氏厚蟹Hellenus brockii 布氏梭子蟹Hellenus gracilimus 细肢梭子蟹Hellenus hastatoides 矛形梭子蟹Hellenus tuberculosus 麻粒梭子蟹Hemigrapsus longitarsis 长指近方蟹Hemigrapsus penicillatus 绒毛近方蟹Hemigrapsus sanguineus 肉球近方蟹Hemigrapsus sinensis 中华近方蟹Heteropanope eucratoides 人面异装蟹Heteropanope glabra 光华异装蟹Heteropanope makiana 马氏异装蟹Heteropilumnus ciliatus 披发异毛蟹Heteropilumnus cristadentatus 隆齿异毛蟹Heteropilumnus subinteger 健全异毛蟹Hexapus sexpes 六足蟹Hippa asiatica 亚洲蝉蟹Holometopus dehahni 无齿相手蟹Holometopus haematocheir 红螯相手蟹Homola orientalis 东方人面蟹Hyas coarctatus ursinus 双弘互爱蟹Hyastenus diacanthus 双刺互敬蟹Hyastenus pleione 双慈互敬蟹IIlyplax delsmani serrata 锯睑泥蟹Ilyplax dentimerosa 锯脚泥蟹Ilyplax deschampsi 谭氏泥蟹Ilyplax formosensis 台湾泥蟹Ilyplax ningpoensis 宁波泥蟹Ilyplax orientalis 东方泥蟹Ilyplax pingi 秉氏泥蟹Ilyplax serrata 锯眼泥蟹Ilyplax stapletoni 斯丹氏泥蟹Ilyplax tansuiensis 淡水泥蟹Iphiailus spongiosus 海绵精干蟹Ixa cylindrus 筒状飞轮蟹Ixa edwardsi 艾氏飞轮蟹Ixa inermis 短轴飞轮蟹Ixoides cornutus 双角转轮蟹JJonas distincta 显著琼娜蟹KKraussia integra 整洁克劳蟹Kraussia nitida 光辉克劳蟹Kraussia rugulosa 皱纹克劳蟹LLambrus longimanus 长手紧握蟹Lambrus tuberculosus 疣背紧握蟹Lambrus validus 强壮紧握蟹Leptodius exaratus 火红皱蟹Leptodius sanguineus 血红皱蟹Leptomithrax compressipes 扁脚牛角蟹Leptomithrax sinensis 中华牛角蟹Leucosia craniolaris 头盖玉蟹Leucosia formosensis 台湾玉蟹Leucosia haematosticta 红点玉蟹Leucosia longifrons 长额玉蟹Leucosia margarittata 综纹玉蟹Leucosia obtusifrons 钝额玉蟹Leucosia rhomboidalis 斜方玉蟹Leucosia unidentata 单齿玉蟹Leucosia vittata 带纹玉蟹Leucosia whitei 白氏玉蟹Liagore rubromaculata 红纹斗蟹Lissocarcinus arkati 阿嘎氏好斗蟹Lissocarcinus orbicularis 紫斑好斗蟹Litocheira amoyensis 厦门光螯蟹Lophomastix japonica 日本冠鞭蟹Lupocycloporus gracilimanus 纤手梭子蟹Lupocyclus philiphinensis 菲律宾狼牙蟹Lydia annulipes 环纹金沙蟹Lyreidus integra 整洁琵琶蟹Lyreidus polilus 端正琵琶蟹Lyreidus tridentatus 三齿琵琶蟹MMacrophthalmus convexus 隆背大眼蟹Macrophthalmus definitus 明秀大眼蟹Macrophthalmus dilatatus 宽身大眼蟹Macrophthalmus erato 悦目大眼蟹Macrophthalmus japonicus 日本大眼蟹Macrophthalmus latreillei 赖氏大眼蟹Macrophthalmus pacificus 太平大眼蟹Macrophthalmus simdentatus 并齿大眼蟹Macrophthalmus tomentosus 绒毛大眼蟹Maja japonica 日本蜘蛛蟹Maja spinigera 多刺蜘蛛蟹Mastigochirus gracilipes 细足鞭蟹Matuta banksii 彭氏黎明蟹Matuta lunaris 红点黎明蟹Matuta planipes 红线黎明蟹Medaeus granulosus 颗粒权位蟹Menaethius monoceros 单角名城蟹Menippe convexa 隆背哲蟹Metaplax elegans 秀丽长方蟹Metaplax longipes 长脚长方蟹Metaplax sheni 沈氏长方蟹Metaplax takahasii 高桥长方蟹Metopograpsus messor 平分大额蟹Metopograpsus quadridentatus 四齿大额蟹Mictyris longicarpus 长腕和尚蟹Mursia armata 武装筐形蟹Myra coalita 短齿长臂蟹Myra fugax 遁行长臂蟹Myra kessleri 凯氏长臂蟹Myrodes endactylus 特指近长臂蟹NNanosesarma gordonae 戈氏小相手蟹Naxioides hystrix 多刺细脚蟹Neorhynchoplax introversus 凹背新尖额蟹Neorhynchoplax sinensis 中华新尖额蟹Nucia modesta 和顺核果蟹Nursia sinica 中华五角蟹OOcypode ceratophthalma 角眼沙蟹Ocypode cordimana 平掌沙蟹Ocypode stimpsoni 痕掌沙蟹Ommatocarcinus macgillivrayi 麦克长眼柄蟹Ovalipes punctatus 细点圆趾蟹Ozius lobatus 叶片团扇蟹Ozius rugulosus 皱纹团扇蟹Ozius tuberculosus 疣粒团扇蟹PPachycheles stevensii 司氏厚螯蟹Pagurus gracilipes 细居?寄居蟹Pagurus impressus 印纹寄居蟹Pagurus japonicus 日本寄居蟹Pagurus megalops 大壳寄居蟹Pagurus ochotensis 大寄居蟹Pagurus pectinatus 海绵寄居蟹Pagurus samuelis 呆寄居蟹Paracleistostoma cristatum 隆线拟闭口蟹Paralithodes camtschaticus 堪察加拟石蟹Parapanope euagora 贪武蟹Parapotamon endymion 少年拟溪蟹Parapotamon spinescens 锐刺拟溪蟹Parasesarma picta 神庙相手蟹Parasesarma plicata 褶痕相手蟹Parasesarma tripectinis 三栉相手蟹Paratelphusa chongi 常氏束腹蟹Paratelphusa sinensis 中华束腹蟹Pariphiculus coronatus 寇状拟精干蟹Pariphiculus mariannae 海洋拟精干蟹Percnon planissimum 裸掌盾牌蟹Petalomera granulata 颗粒板蟹Petalomera japonica 日本板蟹Phalangipus longipes 长足长踦蟹Philyra carinata 隆线拳蟹Philyra globulosa 球形拳蟹Philyra heterograna 杂粒拳蟹Philyra laminata 烙铁拳蟹Philyra peitaihoensis 北戴河拳蟹Philyra pisum 豆形拳蟹Philyra platycheira 长螯拳蟹Philyra tuberculosa 疙瘩拳蟹Pilumnopeus makiana 马氏毛粒蟹Pilumnus minutus 小巧毛刺蟹Pilumnus sinensis 中华毛刺蟹Pilumnus spinulus 小型毛刺蟹Pilumnus tuantaoensis 团鸟毛刺蟹Pilumnus vespertilio 蝙蝠毛刺蟹Pinnixa penultipedalis 宽腿毛刺蟹Pinnixa tumida 肥壮毛刺蟹Pinnotheres affinis 近缘豆蟹Pinnotheres cyclinus 圆豆蟹Pinnotheres dilatatus 宽豆蟹Pinnotheres gordonae 戈氏豆蟹Pinnotheres haiyangensis 海洋豆蟹Pinnotheres parvulus 铃珑豆蟹Pinnotheres serrignathus 锯颚豆蟹Pinnotheres sinensis 中华豆蟹Pinnotheres tsingtaoensis 青岛豆蟹Plagusia depressa squamosa 鳞斜纹蟹Plagusia depressa tuberculata 瘤斜纹蟹Planes minutus 小形单纯蟹Podophthalmus vigil 看守长眼蟹Porecellana latifrons 宽额磁蟹Porecellana ornata 锦装磁蟹Porecellana picta 绘画磁蟹Porecellana pulchra 美丽磁蟹Porecellana serratifrous 锯额磁蟹Porecellana spinulifrons 刺额磁蟹Porecellana streptocheles 扭螯磁蟹Portunus argentatus 银光梭子蟹Portunus brockii 布氏梭子蟹Portunus gladiator 拥剑梭子蟹Portunus gracilimanus 纤手梭子蟹Portunus gracilimus 细肢梭子蟹Portunus gronulatus 颗粒梭子蟹Portunus hastatoides 矛形梭子蟹Portunus pelagicus 远海梭子蟹Portunus sanguinolentus 红色梭子蟹Portunus trituberculatus 三疣梭子蟹Portunus tuberculosus 麻粒梭子蟹Potamiscus loshingense 罗城溪蟹Potamon anacoluthon 鳃刺溪蟹Potamon davidi 达氏溪蟹Potamon dehaani 韩氏溪蟹Potamon denticulatus 锯齿溪蟹Potamon formosanum 台湾溪蟹Potamon grahami 葛氏溪蟹Potamon hainanense 海南溪蟹Potamon hongkongensis 香港溪蟹Potamon loshingense 罗城溪蟹Potamon orientale 东方溪蟹Potamon patellifer 镜头溪蟹Potamon purpureomanualis 紫螯溪蟹Potamon rathbuni 兰氏溪蟹Potamon whiteheadi 白头氏溪蟹Potamon yunnanense 云南溪蟹Pseudophilyra olivacea 橄榄伪拳蟹pugettia incisa 缺刻矶蟹Pugettia quadridens 四齿矶蟹RRandallia eburnea 象牙长螯蟹Ranina ranina 蛙形蟹Raphidopus ciliatus 绒毛细足蟹Remipes testudinarius 龟甲桨足蟹Rhizopa gracillipes 瘦长根足蟹Rhynchoplax messor 篦额尖额蟹Rhynchoplax setirostris 毛额尖额蟹Rhynchoplax sinensis 中华尖额蟹Rhynchoplax yangi 杨氏尖额蟹SScalopidia spinosipes 刺足掘沙蟹Schizophrys aspera 粗甲干枯蟹Scopimera bitympana 双扇股窗蟹Scopimera curtelsona 短尾股窗蟹Scopimera globosa 沙泡蟹圆球股窗蟹Scopimera longidactyla 长趾股窗蟹Scopimera tuberculata 颗粒股窗蟹Scylla serrata 锯缘青蟹Scyra compressipes 扁平剪额蟹Ser fukiensis 福建佘氏蟹Sesarma bidens 双齿相手蟹Sesarma dehahni 无齿相手蟹Sesarma haematocheir 红螯相手蟹Sesarma impressa 印痕相手蟹Sesarma intermedia 中型相手蟹Sesarma picta 神庙相手蟹Sesarma plicata 褶痕相手蟹Sesarma quadrata 四方相手蟹Sesarma rotundata 圆方相手蟹Sesarma sinensis 中华相手蟹Sesarma tripectinis 三栉相手蟹Sphaerozius nitidus 光辉圆扇蟹TThalamita admete 首长短桨蟹Thalamita chaptalii 等齿短桨蟹Thalamita coeruleipes 天蓝短桨蟹Thalamita crenata 无齿短桨蟹Thalamita danae 小刺短桨蟹Thalamita integra 整洁短桨蟹Thalamita picta 神庙短桨蟹Thalamita poissonii 包氏短桨蟹Thalamita prymana 功勋短桨蟹Thalamita sima 双额短桨蟹Thalamita spinimana 刺掌短桨蟹Thalamita stimpsoni 锐刺短桨蟹Tmethypocoelis ceratophora 角眼切腹蟹Trapezia cymodoce 毛掌梯形蟹Trapezia cymodoce areolata 网纹梯形蟹Tritodynamia horvathi 霍氏三强蟹Tritodynamia intermedia 中形三强蟹Tritodynamia japonica 日本三强蟹Tritodynamia rathbunae 蓝氏三强蟹Typhlocarcinus nudus 裸盲蟹Typhlocarcinus villosus 毛盲蟹UUca arcuata 弧边招潮蟹Uca dussumieri 屠氏招潮蟹Uca forcipatus 钳指招潮蟹Uca formosensis 台湾招潮蟹Uca lacteus 清白招潮蟹Uca manii 曼氏招潮蟹Uca marionis 海栖招潮蟹Uca urvillei 乌氏招潮蟹VVaruna litterata 字纹弓腿蟹XXantho distinguendus 特异扇蟹Xantho reynaudii 雷氏扇蟹Xenophthalmodes moebii 穆氏拟短眼蟹Xenophthalmus obscurus 幽僻短眼蟹Xenophthalmus pinnotheroides 豆形短眼蟹ZZozymus aeneus 铜铸熟若蟹Callinectes sapidus 可口美青蟹。
螃蟹特点

1、产地:广泛分布于全球热带、亚热带的潮间带,是暖水性具群集性的蟹类。
(这个是人工饲养的,产地:海南)2、标准名称:招潮蟹。
中国招潮蟹属约有10余种,常见种有:弧边招潮蟹、凹指招潮蟹、清白招潮蟹及环纹招潮蟹等,分布于沿海各省及海南、台湾等省。
(抱歉厂家没有具体说是哪种招潮蟹,这个我也不是很懂,不过我觉得应该是:清白招潮蟹)3、习性:营穴居生活,并常有专一的洞穴,但常每隔几天即会更换。
掘穴的深度,与地下水位有关,一般洞底需抵达潮湿的泥土处。
许多雄蟹还建造一个半圆伞形的盖,盖于洞口。
活动随潮水的涨落有一定的规律,高潮时则停于洞底,退潮后则到海滩上活动、取食、修补洞穴,最后则占领洞穴,准备交配。
它们靠视觉和听觉接受通讯、联络、警告的信号。
实现社会性聚集行为。
他们以沉积物为食,能吞食泥沙,摄取其中的有机物,将不可食的部分吐出。
交配前,雄性能挥舞大螯作各种炫耀表演,招引雌性。
随之雌性则追随雄性进入洞穴进行交配。
在夜间,雄性常用大螯有节奏的轻叩地面,以招引雌性。
名称:石蟹别名:蟹化石、大石蟹、灵石蟹、石螃蟹。
产地:我国沿海城市,海南,生态环境:生于海拔2000-3000m的山地林中、沟边、石上,有时附生树木干上。
资源分布:分布于湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。
习性抱歉公司没有提供这个我也没有找到这个据说是可以做药材中国宁波网讯最近,象山黄避岙乡白屿村渔民在象山港海域张网作业时,意外捕捞到几只外形奇异的“螃蟹”。
村民们看了老半天,也没认出是什么种类的蟹。
这种蟹体宽约5厘米,两只大钳撑开来约30厘米长。
昨天上午,记者联系了宁波市海洋与渔业研究院,贝类专家尤老师看了照片后表示,这是强壮菱蟹,属于菱蟹科,俗称为“千人捏”,意思是蟹硬度非常高,肉少味差,一般不食用。
这种蟹生活在水深50至200米的泥沙或碎贝壳底质的海区,以食泥沙里的小生物为生,肉、壳可入药,具有活血散瘀、燥湿解毒之功。
主要分布于我国的南海、东海、黄渤海的浅海。
应该买哪种螃蟹比较好吃

应该买哪种螃蟹比较好吃?随着一场秋雨的到来,天气也越来越冷了,现在出门穿的少了都感觉有点冷嗖嗖的。
但是秋天却是一个吃货的季节。
比如说小编最喜欢的螃蟹,在这个时节里正好是最肥美的时候!今天小编就和大家介绍一下,目前市场上哪种螃蟹最好吃。
市场上的螃蟹哪种最好吃:大闸蟹大闸蟹是最近几年传的最火的口种之一。
大闸蟹以产于江苏苏州地区阳澄湖的最为有名,是著名国内外的中国名产。
阳澄湖出产的大闸蟹,个体肥大,肉肥膏黄是极为美味的螃蟹种类。
不过随着大闸蟹的火热,现在假冒阳澄湖大闸蟹的场商越来越多,大家在购买的时候一定要睁大眼睛。
最好选择在正规的商城购买,如来购购礼品团购网等。
而且要购买有品牌质量有保障的阳澄湖大闸蟹。
这样才能品尝到最鲜美的味道。
肉蟹(青蟹)肉蟹是河蟹的一种,也叫青蟹。
此蟹主要产于我国东南的沿海地区。
肉蟹的个头一般没有大闸蟹的个头大,但是加工的方法很多,可以蒸、煮、煲、炒、炖、炸,每种做法都能体现出肉蟹的清甜爽口,大家在家就可以轻松尝试。
梭子蟹梭子蟹在有的地区也叫白蟹。
是我国沿海地区出产量很大的经济蟹。
梭子蟹虽然是一种海蟹,但它的鲜美成度并不亚于一般的淡水蟹。
梭子蟹的肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,而且由于它的体型硕大,所有他的蟹膏也比一般的河蟹要多,喜食蟹膏的朋友一定会满意。
至于梭子蟹的烹调方法,那可就多了去了。
无论是蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等都可以。
而且还可以通过腌制长期保存。
兰花蟹(蓝蟹、远海梭子蟹)兰花蟹也是海蟹的一种,因其爪形和颜色如兰花,因为得此雅名。
蓝蟹也是海蟹,兰花蟹的肉质鲜美、甘甜非常适合蒸煮或者煲汤。
以上这几种都是市场上经常可以买到的螃蟹种类。
其中最美味的当然是阳澄湖产的大闸蟹了。
其它的如沙母蟹、黑蟹等,也都是食客口中啧啧称赞的佳品。
在这里要提醒大家在市场购买螃蟹的时候,一定要挑选生猛鲜活的那种,也就是一碰就张牙武爪的那种。
这样的螃蟹才算是健康。
缅甸蟹和青蟹的区别

缅甸蟹和青蟹的区别
螃蟹有很多种类,不同种类的螃蟹口味也不尽相同,我们在选购螃蟹的时候会发现螃蟹有很多的种类,有的种类的螃蟹看起来特别相似,比如缅甸蟹和青蟹,它们两个的外形十分相似,因此我们在选购的时候,要分清楚缅甸蟹与青蟹的区别。
那么今天就来和小编一起了解一下吧。
青蟹光是听这个名字就知道它的外壳是呈青色的,目前在世界上很多地方都有分布。
生活中还有一种叫做缅甸蟹的螃蟹种类,两者从外形上看比较类似,所以常常会有人将它们区分不了,有些甚至认为它们就是同一种螃蟹。
1、缅甸肉蟹又称缅甸黑蟹、缅甸石蟹。
原产于缅甸、孟加拉一带海中,是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。
此蟹非河蟹,也不是海蟹,而是生活在淡水和海水的交会处,集海蟹与河蟹优点于一身,既有河蟹的肉质细腻,兼具海蟹的鲜美。
2、青蟹分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域,在我国分布于浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域。
因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点,在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品,也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。
吃青蟹的好处
1、青蟹富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的功效,还能消除水肿,增强身体免疫力,改善贫血,有利于人体的生长发育。
2、青蟹富含钙,而钙是参与神经和肌肉活动的重要物质,能够调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持体内的酸碱平衡。
3、青蟹富含铜,而铜对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、青蟹富含磷,可以促进成长及身体组织器官的修复,参与酸碱平衡的调节,还能给身体提供充足的能量。
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海洋豆蟹 Pinnotheres parvulus 铃珑豆蟹 Pinnotheres serrignathus 锯颚豆蟹 Pinnotheres sinensis 中华豆蟹 Pinnotheres tsingtaoensis 青岛豆蟹 Plagusia depressa squamosa 鳞斜纹蟹 Plagusia depressa tuberculata 瘤斜纹蟹 Planes minutus 小形单纯蟹 Podophthalmus vigil 看守长眼蟹 Porecellana latifrons? 宽额磁蟹 Porecellana ornata 锦装磁蟹 Porecellana picta 绘画磁蟹Porecellana pulchra 美丽磁蟹 Porecellana serratifrous 锯额磁蟹 Porecellana spinulifrons 刺额磁蟹Porecellana streptocheles 扭螯磁蟹 Portunus argentatus 银光梭子蟹Portunus brockii 布氏梭子蟹Portunus gladiator 拥剑梭子蟹Portunus gracilimanus 纤手梭子蟹 Portunus gracilimus 细肢梭子蟹Portunus gronulatus 颗粒梭子蟹Portunus hastatoides 矛形梭子蟹 Portunus pelagicus 远海梭子蟹Portunus sanguinolentus 红色梭子蟹 Portunus trituberculatus 三疣梭子蟹 Portunus tuberculosus 麻粒梭子蟹 Potamiscus loshingense 罗城溪蟹 Potamon anacoluthon 鳃刺溪蟹Potamon davidi 达氏溪蟹Potamon dehaani? 韩氏溪蟹Potamon denticulatus 锯齿溪蟹Potamon formosanum 台湾溪蟹Potamon grahami 葛氏溪蟹Potamon hainanense 海南溪蟹Potamon hongkongensis 香港溪蟹Potamon loshingense 罗城溪蟹Potamon orientale 东方溪蟹Potamon patellifer 镜头溪蟹Potamon purpureomanualis 紫螯溪蟹 Potamon rathbuni 兰氏溪蟹Potamon whiteheadi 白头氏溪蟹Potamon yunnanense 云南溪蟹 Pseudophilyra olivacea 橄榄伪拳蟹 pugettia incisa 缺刻矶蟹Pugettia quadridens 四齿矶蟹RRandallia eburnea 象牙长螯蟹Ranina ranina 蛙形蟹Raphidopus ciliatus 绒毛细足蟹Remipes testudinarius 龟甲桨足蟹 Rhizopa gracillipes 瘦长根足蟹 Rhynchoplax messor 篦额尖额蟹 Rhynchoplax setirostris? 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