门店综合管理手册模板
店面管理手册
店面管理手册门店是一个团队，单靠店长个人努力，无法实现品牌推广的目标，必须由整个团队向该方向迈进，下面是店铺精心为你们整理的店面管理手册的相关内容，希望你们会喜欢!店面管理手册I、店面管理制度一、店面人员配备二、店面管理：1、店长工作职责：主要负店面的管理(人、财、物、业务、业绩)、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：(1)员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、卫生等的全面管理; a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件; b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围;c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
(2) 店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为;a、设备管理――对店内各种电器、办公等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决;b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符;c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存，杜绝数量不符等现象;d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患;e、每日工作做到日清日结，日结日高。
(3) 培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为：a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划;b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。
c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩;(4) 客户管理：对店内的顾客进行科学有效的统计管理，主要是存在一定的售后疑虑方面的客人，做好沟通讲解和服务。
(5) 销售管理：根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为：a、根据店面实际情况，制定合理的日、周、月、季度、销售计划及制定销售目标;b、根据销售计划，制定相适当的销售方案;c、根据方案，实施销售计划，实施后对以上方案进行最终总结，根据员工表现情况进行奖励。
门店管理手册
重庆迷你美尔斯食品有限公司门店管理手册（样板店）文件类别：品质系统指导文件文件编号：D-02-01撰写单位：MINI-MELTS策划部版本：第 1 版发行日期：机密等级：□机密□一般合计页数：共页1目的规范对门店营业中的系列活动的管理，营造出一个让消费者感觉舒适的购买环境，满足消费者购买的需要，使经营达到更加完美的效果。
2范围适用于门店门市作业的管理。
3内容3.1整洁管理3.1.1营业前工作事项1)先巡视检查门店内外环境，如有不适之处应立即处理。
2)检查各类设备是否干净。
3)检查桌椅是否清洁及是否整齐。
4)门前走道清理。
5)各项物料准备及补充。
6)各项设备检查。
7)钱财准备妥当。
8)行政工作检查，报表是否已填写完毕。
3.1.2营业中工作事项1)注意服务管理。
2)注意机器设备的控制。
3)注意商品的数量是否足够，并应事先备妥可应付当天的数量。
3.1.3整洁工作事项1)擦拭玻璃时，使用玻璃清洁布或刷子，并在弄脏时，随时擦净。
2)门店地板的清洁。
a)每天必须将地板清理干净，保持干净清爽。
b)扫把及拖把不可随意放置，应放置于指定地方。
c)下雨天时，要注意门口处，若弄脏时，要随时清理，拖地时，不要将地板弄得太湿，以免有人滑倒。
3)行政（办公区）的维护。
a)收银机上不可堆置杂物，报表应收妥归档。
b)传真机要保持开机。
4)门口、走道的清理。
a)门口附近应经常打扫干净。
b)走道上有废弃的包装物或垃圾时，要随时清理。
c)店内及门口的张贴物要清理干净。
d)下雨天，门口应放置伞架或提供伞套。
e)门口须放置踏垫。
5)垃圾桶的清理。
a)垃圾需每天清理，若装满时，需打包先行放置指定处。
b)每日垃圾收取的时间应列表明示，以便处理人员配合进行。
6)各项设备的整洁。
a)各项营业设备须每日清洗整理。
b)各项办公设备如电话机、传真机、收银机等，须每日擦拭干净。
c)办公机器可使用专业清洁剂轻轻擦拭（勿任意使用酒精或去油渍剂擦拭，以免破坏设备表面材质）。
店面管理手册
每日工作单
是协助我们将当日该做的事情记录下来，以便安排在今后的工作中完
在使用时有几种技巧要注意：
（1）何时该填写？
每日刚上班便该填写，在当班过程中，执行巡视时，如果还有事项，项填写。
（2）哪些事是该记录的？
A、昨日安排未完成的事。
B、不是例行的事，例如：防疫站检查，员工大会等。
C、可能会遗忘的事。
例如：新进员工的报到，打电话通知的事项。
D、行动计划中的事。
E、无法立即完成的事。
（3）如何排定解决行动的优先秩序：
以该完成事项的时间划分为三级：
以时间：
A级：4小时内该完成的
B级：24小时内该完成的
C级：几天时间内该完成的
重要性：
A级：影响产品品质（Q）
B级：影响服务（S）
C级：影响清洁（C）
将工作中各项事情划分等级或先处理A级的事，继而B级，最后C级的处理完成便将事项删除。
当日无法完成的事，或许交接给其他当班经理，或隔日工作中，继续进行。
6、T. T. M（Talk To Me）；与员工交谈
沟通是当班管理中最重要的技巧,每位负责的员工都希望明确的知作岗位与所该付的责任及当班经理对他们的期望,包括:
（1）员工上岗前详细的说明当日的工作分配；
（2）在执行过程中，要时常的追踪指导或赞赏；
（3）并在工作过程中和完成后给予适当的回馈。
员工沟通表。
商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册
商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册商业综合体（购物中心）商业运营管理内容及管理手册商业运营管理服务内容一、商业运营管理服务内容1、维护良好的整体形象和秩序2、确保消费者满意3、使物业保值增值4、为业主创造最大赢利机会二、经营管理方面1、商业项目形象管理对商业项目进行统一的形象(CIS)策划和管理，以确保商业项目良好的形象和信誉。
1)理念设计(MI)：发展目标，经营定位、商街理念、广告宣传语等；2)行为设计(BI)：经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等；3)视觉设计(VI)：标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。
2、商业卖场现场管理对商业卖场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销售环境和秩序。
1)店铺装潢：遵循商业项目自身的同一划定和要求，不得随意装修，应维持本商业项目标团体形象。
2)货架使用：统一使用较为高档和美观的开架式货架，并按规定摆放。
3)商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放。
4)店内广告：店内品牌和商品文选宣传、POP等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂；5)现场促销：促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求，不得破坏商业卖场正常的经营秩序。
3、市场营销推广1)营销策划：制定商业项目整体营销和竞争策略，制定全年和阶段性的市场推广计划。
2)宣传促销：对商业项目进行统一、有效的宣传推广，举办整体和主题促销活动。
3)品牌演绎：传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动。
4)发行《本项目商业会刊》：传播企业文化，传递流行时尚和动人事迹等，并免费赠送给投资业主及经营者和顾客。
5)实施会员制：对顾客实施钻石、金、银卡会员制，以锁定顾客，提高贩卖额。
6)资料库行销：建立顾客资料库，开展资料库直效营销。
4、商业代价管理1)实施同一明码叫价。
2)禁止代价欺诈行为。
3)不得随意降价促销。
5、商品质量管理1)进店经营的商品必须是品牌商品，按区域功能定位对接。
(完整版)商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册
商业综合体（购物中心）商业运营管理内容及管理手册商业运营管理服务内容一、商业运营管理服务内容1、维护良好的整体形象和秩序2、确保消费者满意3、使物业保值增值4、为业主创造最大赢利机会二、经营管理方面1、商业项目形象管理对商业项目进行统一的形象(CIS)策划和管理，以确保商业项目良好的形象和信誉。
1) 理念设计(MI)：发展目标，经营定位、商街理念、广告宣传语等；2) 行为设计(BI)：经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等；3) 视觉设计(VI)：标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。
2、商业卖场现场管理对商业卖场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销售环境和秩序。
1) 店铺装潢：遵循商业项目自身的统一规定和要求，不得随意装修，应维持本商业项目的整体形象。
2) 货架使用：统一使用较为高档和美观的开架式货架，并按规定摆放。
3) 商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放。
4) 店内广告：店内品牌和商品文选宣传、POP等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂；5) 现场促销：促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求，不得破坏商业卖场正常的经营秩序。
3、市场营销推广1) 营销策划：制定商业项目整体营销和竞争策略，制定全年和阶段性的市场推广计划。
2) 宣传促销：对商业项目进行统一、有效的宣传推广，举办整体和主题促销活动。
3) 品牌演绎：传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动。
4) 发行《本项目商业会刊》：传播企业文化，传递流行时尚和动人事迹等，并免费赠送给投资业主及经营者和顾客。
5) 实施会员制：对顾客实施钻石、金、银卡会员制，以锁定顾客，提高销售额。
6) 资料库行销：建立顾客资料库，开展资料库直效营销。
4、商业价格管理1) 实施统一明码叫价。
2) 禁止价格欺诈行为。
3) 不得随意降价促销。
5、商品质量管理1) 进店经营的商品必须是品牌商品，按区域功能定位对接。
店面管理手册
店面管理手册一、前言店面是企业与消费者直接接触的重要场所，店面的管理水平直接影响着企业的形象、销售业绩和客户满意度。
为了帮助店面管理人员更好地开展工作，提高店面的运营效率和服务质量，特编写本手册。
二、店面人员管理（一）员工招聘1、根据店面的业务需求和岗位要求，制定明确的招聘标准和流程。
2、选择合适的招聘渠道，如招聘网站、人才市场、校园招聘等。
3、对应聘者进行严格的面试和背景调查，确保招聘到合适的人才。
（二）员工培训1、新员工入职培训：包括公司文化、规章制度、岗位职责等方面的培训。
2、岗位技能培训：根据员工的岗位需求，提供相关的业务知识和技能培训。
3、定期培训与提升：定期组织员工参加培训课程，提升员工的综合素质和业务能力。
（三）员工绩效考核1、制定明确的绩效考核指标和标准，包括销售业绩、服务质量、工作态度等方面。
2、定期对员工进行绩效考核，根据考核结果给予相应的奖励和惩罚。
3、与员工进行绩效沟通，帮助员工了解自己的工作表现，制定改进计划。
（四）员工激励1、建立合理的薪酬体系，提供有竞争力的薪资和福利。
2、设立奖励制度，对表现优秀的员工进行表彰和奖励。
3、为员工提供良好的职业发展空间，激发员工的工作积极性和创造力。
三、店面商品管理（一）商品采购1、根据市场需求和销售数据，制定合理的采购计划。
2、选择优质的供应商，建立长期稳定的合作关系。
3、严格把控商品的质量和价格，确保采购的商品具有竞争力。
（二）商品陈列1、按照商品的类别、品牌、价格等因素进行合理的陈列布局。
2、突出重点商品和促销商品，吸引顾客的注意力。
3、保持商品陈列的整洁、美观，定期对陈列进行调整和更新。
（三）商品库存管理1、建立库存管理制度，定期对库存进行盘点和清查。
2、合理控制库存水平，避免库存积压或缺货现象的发生。
3、及时处理滞销商品和过期商品，减少库存损失。
（四）商品销售管理1、了解顾客需求，为顾客提供专业的商品咨询和推荐服务。
2、掌握商品的销售技巧和促销策略，提高商品的销售转化率。
商业综合体商业运营管理内容及管理手册
商业综合体（购物中心）商业运营管理内容及管理手册商业运营管理服务内容一、商业运营管理服务内容1、维护良好的整体形象和秩序2、确保消费者满意3、使物业保值增值4、为业主创造最大赢利机会二、经营管理方面1、商业项目形象管理对商业项目进行统一的形象(CIS)策划和管理，以确保商业项目良好的形象和信誉。
1) 理念设计(MI)：发展目标，经营定位、商街理念、广告宣传语等；2) 行为设计(BI)：经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等；3) 视觉设计(VI)：标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。
2、商业卖场现场管理对商业卖场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销售环境和秩序。
1) 店铺装潢：遵循商业项目自身的统一规定和要求，不得随意装修，应维持本商业项目的整体形象。
2) 货架使用：统一使用较为高档和美观的开架式货架，并按规定摆放。
3) 商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放。
4) 店内广告：店内品牌和商品文选宣传、POP等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂；5) 现场促销：促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求，不得破坏商业卖场正常的经营秩序。
3、市场营销推广1) 营销策划：制定商业项目整体营销和竞争策略，制定全年和阶段性的市场推广计划。
2) 宣传促销：对商业项目进行统一、有效的宣传推广，举办整体和主题促销活动。
3) 品牌演绎：传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动。
4) 发行《本项目商业会刊》：传播企业文化，传递流行时尚和动人事迹等，并免费赠送给投资业主及经营者和顾客。
5) 实施会员制：对顾客实施钻石、金、银卡会员制，以锁定顾客，提高销售额。
6) 资料库行销：建立顾客资料库，开展资料库直效营销。
4、商业价格管理1) 实施统一明码叫价。
2) 禁止价格欺诈行为。
3) 不得随意降价促销。
5、商品质量管理1) 进店经营的商品必须是品牌商品，按区域功能定位对接。
足疗店长必备运营手册之《门店综合制度》
足疗店长必备运营手册之《门店综合制度》一、总则1、为加强公司管理和规范员工的行为，特制定本制度。
2、本制度由管理公司会议通过执行，如有需要加定修改本制度部分条款需经公司高管会议通过后方可执行。
3、没有严格按照本制度执行的门店店长将视情节轻重以50-200元的处罚或予以解除职务。
4、总公司管理人员将不定期的检查各门店制度执行情况。
5、总公司和门店店长负责解释本制度的内容。
6、本制度未尽条款，门店店长可以视情况给予处罚（需要上报后方可实施）。
7、此制度只限本公司内部人员阅读，不得私自带出公司以外；不得私自复印拷贝和借阅他人，违者视情节轻重给予处罚或开除。
8、总公司对制度所有的条款有最终裁决权。
二、恶性违规违法制度总则：本制度适合于门店所有人员（管理人员破坏以下制度如与十大禁令有冲突的按照十大禁令之执行）1、特大过失（被除名/开除的员工，在做出决定后立即离职并按200元扣处罚金，对于个别影响很坏的被开除者，将视情况通报全体员工）。
2、触犯国家法律法规，一经发现即予开除，并移送公安机关。
3、恶意泄露企业机密，一经发现即予开除，并视情节轻重保留追究其法律责任的权利。
4、利用职权收取回扣，损害公共利益，一经发现即予开除。
5、私配钥匙进入门店或宿舍，偷窃公司物品、客人物品及同事的财物已经发现立即开除并追究法律责任，6、拾遗不报据为己有者，一经发现即予开除，并视情节轻重移送公安机关。
7、恶意损毁、破坏公司物品、设施，除视情节轻重追究其赔偿责任外，即予开除。
8、发表虚假或诽谤言论挑拨滋事、殴打他人或斗殴，即予开除并罚款500元。
9、乱搞男女关系者一经核实立马开除并罚款500元10、恶意挑唆、侮辱、责骂、欺负新员工等行为一经核实成长200元。
情节严重的直接开除。
三、考勤制度1、迟到和早退1.1迟到60分钟的（含）以内每1分钟2元；1.2迟到60分钟以上的属旷工一天，处罚200元；1.3签到必须穿工装，反之处罚20元；1.4忘记签到或签退者处罚20元；1.5代签到或签退者双方各按旷工一天处罚200元；1.6客人在前台询问或买单时，不得签到或签退，违者处罚20元；1.7私自离开公司者属旷工一天处罚200元；1.8员工考勤后视为到岗上班，不得借故未到下班时间而私自外出，违者处罚50元；1.9早退1分钟处罚5元，10分钟以上按一分钟2元处罚。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
门店综合管理手册模板门店综合管理手册模板逸马国际顾问集团出品【编制目的】标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。
为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。
《门店综合管理手册模板》是逸马国际顾问集团在专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《门店综合管理手册》提供范例和方法。
【使用说明】1.本手册模板包括连锁门店安全、卫生和收银等方面。
其中涉及很多的工作程序及规范标准，是工作执行的基础标准指导。
是连锁成功的操作经验。
2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。
3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软件，软件安装和使用说明请见软件光盘。
Visio软件能够在网上下载，您能够下载自行安装。
【版权声明】本手册仅供购买或获赠《连锁企业全员培训解决方案》的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。
未经本公司书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，经过网络、媒体以及其它任何方式向第三方传播或公开发布。
如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。
版权所有侵权必究目录编制说明........................................................................................ 错误!未定义书签。
1门店安全管理职责 ................................................................... 错误!未定义书签。
1.1 店长安全职责........................................................................ 错误!未定义书签。
1.2 导购员的安全职责................................................................ 错误!未定义书签。
2门店日常安全管理规范 ........................................................... 错误!未定义书签。
2.1 基本处理原则........................................................................ 错误!未定义书签。
2.2 开（关）店门的安全管理 .................................................... 错误!未定义书签。
2.3 锁匙管理 ............................................................................... 错误!未定义书签。
2.4 现金安全 ............................................................................... 错误!未定义书签。
2.5 货品安全 ............................................................................... 错误!未定义书签。
3突发事件处理规范 ................................................................... 错误!未定义书签。
3.2 盗窃的处理规范.................................................................... 错误!未定义书签。
3.3 骗取现金的处理规范............................................................ 错误!未定义书签。
3.4 顾客损毁商品的处理规范 .................................................... 错误!未定义书签。
4严重突发事件管理 ................................................................... 错误!未定义书签。
4.1 火灾的处理............................................................................ 错误!未定义书签。
4.2 抢劫的处理规范.................................................................... 错误!未定义书签。
4.3 严重伤害的处理规范............................................................ 错误!未定义书签。
5安全管理执行规范 ................................................................... 错误!未定义书签。
6门店个人卫生管理 ................................................................... 错误!未定义书签。
7门店商品卫生管理 ................................................................... 错误!未定义书签。
7.1 商品卫生标准........................................................................ 错误!未定义书签。
7.2 陈列道具卫生标准................................................................ 错误!未定义书签。
8门店环境卫生管理 ................................................................... 错误!未定义书签。
8.1 门口区的清理........................................................................ 错误!未定义书签。
8.2 店内地板卫生标准................................................................ 错误!未定义书签。
8.3 墙壁、玻璃门窗干净标准 .................................................... 错误!未定义书签。
8.4 收银区卫生标准.................................................................... 错误!未定义书签。
8.5 运营设备的卫生标准............................................................ 错误!未定义书签。
8.6 垃圾桶卫生标准.................................................................... 错误!未定义书签。
8.7 宣传资料标准........................................................................ 错误!未定义书签。
9门店卫生检查执行标准 ........................................................... 错误!未定义书签。
10日常工作流程........................................................................ 错误!未定义书签。
11工具表单 ............................................................................... 错误!未定义书签。
11.1 门店每日安全检查表............................................................ 错误!未定义书签。
11.2 门店店铺事件/资料报告表................................................... 错误!未定义书签。
11.3 公司门店事项报告................................................................ 错误!未定义书签。
11.4 门店卫生巡查表.................................................................... 错误!未定义书签。
11.5 工作区卫生检查表................................................................ 错误!未定义书签。
12附录：灭火器的使用方法..................................................... 错误!未定义书签。