老人冬季养生汤做法
老年四季养生食谱
老年四季养生食谱
1. 冬季养生食谱:
- 蔬菜粥: 将各类蔬菜切碎后煮成粥，既保留了蔬菜的营养，又易于老年人消化吸收。
- 红枣花生糊: 将红枣和花生煮熟后磨成糊状，富含维生素和矿物质，有助于补充能量。
- 红薯粥: 将红薯切块煮粥，不仅有助于增加身体的热量，还含有丰富的膳食纤维。
- 黑木耳炖鸽蛋: 将黑木耳和鸽蛋炖煮，具有滋阴润燥、养肺补肾的功效。
2. 春季养生食谱:
- 菠菜豆腐汤: 将菠菜和豆腐切碎煮成汤，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
- 青瓜蛋汤: 将青瓜和鸡蛋打成汤，清爽解暑，有助于清热降火。
- 绿豆粥: 将绿豆煮熟后磨成粥，清热解毒，有助于舒缓春季的内热症状。
- 青菜花生米炒蛋: 将青菜、花生米和鸡蛋一起炒熟，富含蛋白质和维生素，有助于增强体力。
3. 夏季养生食谱:
- 西瓜海带凉拌: 将西瓜和海带切丝拌在一起，清凉解暑，有助于补充水分。
- 莴苣黄瓜汤: 将莴苣和黄瓜切碎煮成汤，富含水分和维生素C，有助于清热解暑。
- 黄瓜豆腐粥: 将黄瓜和豆腐切块煮粥，清热解暑，有助于降
低体温。
- 茭白向日葵炒鸡蛋: 将茭白和向日葵炒熟后加入鸡蛋，清热解毒，富含蛋白质。
4. 秋季养生食谱:
- 苹果核桃粥: 将苹果和核桃煮熟后磨成粥，富含维生素和膳食纤维，有助于增强人体免疫力。
- 南瓜红豆汤: 将南瓜和红豆煮熟后磨成汤，滋补脾胃，增强消化功能。
- 鱼香茄子: 将茄子切块炒熟后加入调味料，营养丰富，有助于改善老年人的食欲。
- 藕片炖鸡汤: 将藕切片和鸡肉一起炖煮，滋补养颜，有助于延缓老化。
老人养生食谱家常菜谱
老人养生食谱家常菜谱1. 青菜豆腐汤- 原料：青菜、豆腐、瘦肉、鸡蛋、姜片、盐、胡椒粉- 做法：先将青菜洗净切段，豆腐切块。
然后将瘦肉切成薄片备用。
烧开一锅水，放入姜片，然后将豆腐和瘦肉放入锅中煮沸。
之后加入青菜煮一会儿，最后加入打散的鸡蛋，调入适量的盐和胡椒粉即可。
2. 红枣粥- 原料：红枣、糯米、蜜枣、冰糖- 做法：将糯米洗净，与适量的水一起加入锅中煮沸。
然后将红枣洗净，加入糯米中煮熟。
最后加入蜜枣和冰糖，再继续煮一会儿即可。
3. 黑芝麻糊- 原料：黑芝麻、糖、水、薏米- 做法：将黑芝麻炒香后，和薏米一起放入研磨机中研磨成粉末。
将研磨好的黑芝麻粉末加入开水中搅拌均匀，再加入糖搅拌至糖溶解即可食用。
4. 红枣花生糊- 原料：红枣、花生、冰糖- 做法：将花生煮熟后去皮，红枣洗净备用。
然后将花生放入研磨机中研磨成末状。
将研磨好的花生粉末、红枣和适量的冰糖放入锅中，用小火煮熟搅拌均匀即可。
5. 煮萝卜丝- 原料：萝卜、盐、食用油、蒜末- 做法：将萝卜洗净去皮，切成细丝。
锅中放入适量的食用油，加入蒜末爆香后放入萝卜丝翻炒均匀。
加入适量的盐继续翻炒至萝卜丝变软即可。
6. 清炒菠菜- 原料：菠菜、蒜末、盐、食用油- 做法：将菠菜洗净备用，大蒜切碎。
加入适量的食用油和蒜末热锅，然后放入菠菜翻炒至熟软。
最后调入适量的盐即可食用。
7. 蒸鱼- 原料：鲜鱼、豆豉、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽、食用油- 做法：将鱼洗净放入蒸锅中，撒上蒜末、姜片、盐和料酒，蒸熟后取出。
将豆豉磨成豆豉酱，再加入适量的生抽和食用油，调成酱汁。
最后将酱汁浇在蒸好的鱼上即可食用。
注意：以上食谱仅供参考，请根据个人体质和口味适量调整食材和调料的用量。
老人养生食谱菜谱
老人养生食谱菜谱
1.麦片燕麦粥
用适量的燕麦片和糙米，加入足够的水一起煮熟，再加入适量的果仁、葡萄干，搅拌均匀即可。
2.红枣莲子粥
将适量的红枣和莲子洗净，加入糯米和清水一起煮熟，加入适量的冰糖搅拌均匀，煮至粥变稠即可食用。
3.清炖鸽子汤
将新鲜的鸽子剁成块，放入炖锅中，加入适量的水和姜片，小火慢炖2小时，加入适量盐和胡椒调味即可。
4.姜汁蜜枣
将新鲜的姜榨汁，将蜜枣洗净倒入碗中，倒入姜汁搅拌均匀，放置冰箱冷藏后即可食用。
5.山药糕
将山药削皮切块，加入适量的水，用搅拌机搅拌成糊状，加入糯米粉、白糖和搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可食用。
6.清炒菠菜
将新鲜的菠菜洗净，切成段，放入热锅中炒熟，加入适量盐和味精调味即可。
7.番茄炒蛋
将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅加油，倒入鸡
蛋搅炒均匀，再放入番茄炒熟即可。
8.水果拼盘
将新鲜的水果如苹果、葡萄、橙子切片，摆放在盘中即可。
9.芝麻薏米糊
将适量的芝麻和薏米煮熟，用搅拌机打成糊状，加入适量的冰糖搅拌均匀，冷藏后即可食用。
10.蔬菜水饺
将菠菜、胡萝卜、豆芽洗净切碎，加入适量的豆腐干、香菇末，搅拌均匀包成饺子，水开后下锅蒸熟即可食用。
冬天煲什么汤养生 养生煲汤食谱大全
冬天煲什么汤养生养生煲汤食谱大全各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢冬天寒冷，心情易烦躁，更应该多喝一些养生汤来滋养身体，那么，冬天煲什么汤养生呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。
冬天可以养生的汤冬天养生汤1、胡椒猪肚山药汤胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。
如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。
做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲小时左右。
等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
冬天养生汤2、雪梨南杏瘦肉汤雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。
与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。
做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。
冬天养生汤3、黄芪牛肉汤中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。
出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。
这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
冬天养生汤4、干姜肉桂羊肉汤羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。
干姜是生姜烘干后的成品。
比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。
另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
冬季四大养生汤 健脾开胃抗感冒
冬季四大养生汤健脾开胃抗感冒
在寒冷的冬季，特别是老人、小孩，身体抵抗力弱的人很容易患感冒。
那冬季感冒了怎么办？吃什么能预防冬季感冒呢？下面为大家推荐几款冬季养生汤，让你与感冒说再见……
排骨汤抗衰老
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。
在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。
体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。
鸡汤抗感冒
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。
它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。
秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。
但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
鱼汤健脾开胃
鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。
鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血
猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。
加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
老年人养生汤的做法
老年人养生汤的做法文章一一碗暖暖的养生汤，让老人身心舒畅咱爷爷奶奶那一辈，辛苦操劳了大半辈子，到了晚年可得好好保养保养身体。
今天我就给大家分享几款适合老年人的养生汤，做法简单，营养又美味！比如说这道排骨玉米汤。
先把排骨洗干净，冷水下锅，加点料酒和姜片，煮出血沫后捞出来。
玉米切成小段，胡萝卜切成滚刀块。
然后把排骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞一起放进锅里，加足够的水，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右。
出锅前加点盐调味，那味道，鲜得嘞！我爷爷就特别爱喝这汤，每次都能喝上两大碗。
他说喝完感觉浑身都有劲儿，晚上睡觉也更香了。
还有这道山药鸡汤也不错。
把鸡肉切成小块，山药去皮切成段。
鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫，加入山药、姜片、葱段、香菇，大火煮开后转小火炖一个半小时。
加点盐和胡椒粉，味道那叫一个绝！我邻居家的奶奶经常做这道汤，身体可硬朗了，每天还能去广场上跳跳舞呢！咱做子女的，有空就给家里的老人做上一碗养生汤，让他们感受到咱们的关爱和温暖。
文章二为老人熬制养生汤，传递满满的爱先来说说这道冬瓜肉丸汤。
把冬瓜去皮切成小块，准备一些肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，捏成小丸子。
锅里烧开水，先放入冬瓜煮一会儿，再放入肉丸，煮到肉丸浮起来就好了。
撒点葱花，滴几滴香油，这汤清淡爽口，还能利尿消肿。
我外婆有段时间腿有点肿，我妈就经常给她做这道汤，没过多久，外婆的腿就好多了。
再有就是这道豆腐鲫鱼汤。
鲫鱼处理干净，在锅里煎至两面金黄，加入开水，放入豆腐块、姜片、葱段，大火煮十分钟，然后转小火煮半个小时。
出锅前加盐和胡椒粉调味，汤白如奶，营养丰富。
我家隔壁的爷爷身体不太好，他儿媳妇经常给他做这道汤，现在爷爷的精神头可足了。
其实，为老人熬汤不仅仅是为了让他们补充营养，更是一种爱的表达。
让我们行动起来，为家里的老人熬一碗充满爱的养生汤吧！文章三老年人养生汤，温暖他们的岁月咱们先做个银耳百合汤。
把银耳泡发，撕成小朵，百合洗净。
老人煲汤养生食谱
老人煲汤养生食谱1. 人参炖鸡汤材料：鸡肉、人参、红枣、淮山、枸杞、姜片、清水适量制作方法：1）将鸡肉洗净切块，汆烫去血水；2）将所有材料洗净备好；3）取一个炖盅，放入鸡肉、人参、红枣、淮山、枸杞和姜片；4）倒入适量清水，加盖，用慢火炖煮2小时；5）加入适量的盐调味，炖煮30分钟，即可享用。
2. 银耳莲子羹材料：银耳、莲子、红枣、冰糖适量制作方法：1）将银耳发好，洗净后撕成小块；2）莲子提前泡发，洗净备用；3）将准备好的银耳、莲子、红枣放入砂锅中，加入适量清水；4）用中火煮沸后转小火煮30分钟；5）加入适量冰糖搅拌至融化，再煮5分钟即可。
3. 黑木耳炖鸭脚材料：黑木耳、鸭脚、姜片、葱段、料酒、盐适量制作方法：1）将黑木耳提前泡发，洗净备用；2）鸭脚洗净用开水烫去血水；3）锅中加入适量水，放入鸭脚、姜片、葱段和料酒，用大火煮开，撇去浮沫；4）转小火炖煮1小时，加入黑木耳继续炖煮20分钟；5）加盐调味，炖煮5分钟，即可食用。
4. 菊花茶材料：干菊花、冰糖适量制作方法：1）将干菊花洗净沥干备用；2）烧一壶清水烧开；3）将菊花放入茶壶，倒入沸水，浸泡10分钟；4）将泡好的菊花茶倒入茶杯，加入适量冰糖搅拌均匀即可饮用。
5. 枸杞红枣煮鸽蛋材料：鸽蛋、枸杞、红枣适量制作方法：1）将鸽蛋洗净备用；2）红枣剪去蒂，枸杞洗净备用；3）将鸽蛋放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮15-20分钟；4）加入枸杞和红枣，继续煮沸2分钟即可食用。
以上几款食谱都是以老人养生为导向，既简单易操作，又具有滋补养生的功效。
供您参考。
50款冬季养生粥 转自新浪网
50款冬季养生粥做法大全[荐] 2012年11月04日12:48 21CN1.莲实美容羹材料：莲子30g，芡实30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜适量。
制作方法：(1)先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟；(2)再将桂园肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。
功用：有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
2.补血美颜粥材料：川芎3g,当时6g,红花2g,黄芪4g,粳米100g,鸡汤适量。
制作方法：(1)将米洗净；(2)用水浸泡，当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁；(3)将粳米放入药汁中煮粥，待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。
功用：此粥有活血行气，补养气血之功效，女性常食能调经补血、驻颜美容。
服用方法：每天1次，15d为一疗程。
3.核桃阿胶膏材料：红枣500g(去核)，核桃肉150g,桂园肉150g,黑芝麻(炒熟)150g,阿胶250g,冰糖各250g,黄酒500g。
制作方法：(1)将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末；(2)阿胶浸于黄酒中泡10d,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化，(3)之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀，放入冰糖再蒸15min 后即成。
服用方法：每日清晨取1-2匙，用开水冲服。
功用：养生健体、护肤美容，入冬之后常服，可使你皮肤健美，容光焕发。
4. 银耳樱桃羹材料：银耳50g,樱桃30g,桂花、冰糖适量。
制作方法：先将冰糖溶化，加入银耳煮10min左右，再加入樱桃、桂花煮沸后，随意食之。
功用：此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。
5.红颜汤材料：红枣50g,水发黑木耳100g,白糖适量。
制作方法：将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放入炒锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。
功用：常食能使面色红润，青春焕发，此汤尤益于女性。
6.醋黄豆材料：新鲜黄豆250g,优质米醋适量。
制作方法：用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
老年人冬季养生食谱
寒冬会使人体摄入的营养有更多的被转化为热能以抵御寒冷，而低温又会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。
老年人身体虚弱，在冬天更应摄人足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
现推荐几款老年人冬季养生食谱，都是适合老人喝的汤和粥。
三丁豆腐羹（汤）
原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。
番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
鳝鱼辣汤
原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。
适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症
椒盐鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条(约300克)，白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。
适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
胡椒茴香牛肉汤
原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1个。
制法：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切片；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。
把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
功效：温中散寒、理气暖胃。
用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
党参鳙鱼汤
原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。
将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。
锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。
此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。
功效：适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。