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吃臭豆腐作文范文
吃臭豆腐是中国的一种传统美食，也是一种颇有争议的食品。
其独特的气味和口感，让很多人爱不释手，却也让一些人望而却步。
本文将从历史、制作、食用等方面来探讨臭豆腐。
一、历史：臭豆腐的历史可以追溯到唐朝。
当时的贵族们用臭豆腐招待贵客，以示尊重。
而民间，则是将糯米混入豆腐块中，自然发酵而成。
至于真正的臭豆腐则要追溯到宋代，当时已经出现了用黄酒或醋等调味品腌制豆腐的方案，因而发展出了臭豆腐的制作方法。
二、制作：臭豆腐的制作一般可分为两种，分别是浙江方式和湖南方式。
浙江臭豆腐，顾名思义，主要在浙江地区制作。
这种豆腐，采用未加工的大豆，要经过加工蒸馏，使其成为大豆乳。
再将大豆乳放入锅中煮沸，加入盐、黄酒等配料。
之后将蚌壳或竹筒中的豆腐块沉入汤中，轻轻搅拌，以便让配料渗透豆腐。
经过一段时间的发酵，就可以食用了。
湖南臭豆腐则是先将豆腐块煮熟，之后再用黄酒等材料浸泡制作。
酿制时可加入豆腐、鸭蛋、花生等配料，不仅增加了口感，也会大大提升味道。
三、食用：食用臭豆腐的方法有很多种，也因地区风俗不同而形成各种独特的美食。
香辣臭豆腐、金汤臭豆腐、山城臭豆腐等等。
除了吃辣，煮炒、油炸、蒸、炖等方法都有人尝试过。
但切记，臭豆腐应该新鲜食用，如果能当天制作当天食用，效果最佳。
同时也不宜过量食用，以免对身体造成影响。
四、结语：在中国的街头巷尾，臭豆腐永远充斥着各种各样的美食摊位，它深深地植根于民间，成为了一种典型的中国街头美食。
虽然臭豆腐不是所有人都喜欢的食品，但它毕竟是属于中国的一种美食文化，是值得我们去传承和珍惜的。
无论从哪个方面去看待臭豆腐，都应该放下偏见，用一种开放和包容的心态去品尝它。
我最喜欢的美食是臭豆腐的作文400字
我最喜欢的美食是臭豆腐的作文400字全文共8篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的美食是臭豆腐大家好!我是小明,今天我想跟大家分享一下我最喜欢的一种美食——臭豆腐。
臭豆腐听起来名字有点奇怪,但是它可好吃了!它是用黄豆做的,在特殊的方式下发酵过。
虽然有一点点怪味道,但吃起来香香的,特别香!吃臭豆腐时,要先把它浸在酱油里,让它多吸收一些酱油的味道。
然后再放点蒜薹,蒜蓉,辣椒酱,让它更香更麻辣!有时我还会加一些小米辣,那味道就更棒了。
臭豆腐最好还是热热的新鲜吃,口感才最好。
外面那层酥酥脆脆的,里面则软糯糯的,咬下去满嘴都是香味!我最喜欢把它一块块地撕开,一口口慢慢品尝。
妈妈说,臭豆腐是有营养的,吃了对身体好。
我就更喜欢它了!可惜它有那么点怪味,不是所有人都喜欢吃。
不过,对我来说,那香味就是最大的诱惑!每次放学回家,如果妈妈买了臭豆腐,我就高高兴兴地迫不及待吃起来。
有时连书包都还没来得及放下呢!妈妈看到我这样就笑着说:"又吃上瘾了!"大家都有自己最喜欢的食物吧?对我来说,那就非臭豆腐莫属了!只要一想到它,我就垂涎三尺,迫不及待想吃上一口。
虽然名字怪怪的,但对我来说,它才是最香最美味的食物无疑!总之,我最喜欢的美食就是臭豆腐了。
大家如果还没吃过,不妨找机会尝一尝。
虽然名字听起来有点奇怪,但相信你们一定会喜欢上它的!那么香那么好吃,我已经等不及下次吃它了!篇2亲爱的小朋友们,大家好!今天我要给大家讲讲我最喜欢的美食是什么。
你们猜猜看,是不是苹果、香蕉,还是巧克力糖呢?都不是哦!我最喜欢吃的是臭豆腐。
有些人可能会皱一皱鼻子,说臭豆腐怎么吃啊,那么臭!但是我就是超级喜欢那股浓浓的豆腐味儿,每次吃到嘴里都觉得好幸福好幸福。
你们知道吗,我从小就爱吃臭豆腐了。
记得有一次,我和妈妈去逛街,路过一家小吃摊,就闻到了那股让人口水直流的香味。
我一下子就被吸引住了,使劲扯着妈妈的衣服,央求她给我买一份。
妈妈笑着说:"好吧,宝贝,给你买一份。
我爱吃臭豆腐作文四篇我爱吃的食物臭豆腐作文
我爱吃臭豆腐作文四篇我爱吃的食物臭豆腐作文篇一：我爱吃臭豆腐臭豆腐，一种闻起来臭吃起来喷鼻的特产小吃。
我最喜好吃少沙的特产臭豆腐。
出吃过它的人能够会如许想：臭豆腐有甚么好吃的呀，闻起来那末臭，吃起来必定也没有怎样。
若是你这么以为，那就大错特错了。
长沙臭豆腐但是近远著名，好吃得很。
卖臭豆腐的老头常常到我家楼下叫嚷。
我一听哪呼喊声，就吵着要下楼买一个返来吃。
它是有新颖的黑豆腐收酵热而成，乌黑的，借披发一种怪怪的气息，看起来不怎样样，但放正在油锅里一炸，再配上佐料，味讲可便年夜了。
夹起一块收进嘴里，悄悄咬破焦坚的中皮，内里又喷鼻又老，陈辣的汤汁也一下就流了出去，实是好吃极了！怎样，看到那篇专文，您也念吃臭豆腐了吧？赶紧购一个别验一下！篇二：我爱吃臭豆腐大路拐弯处的臭豆腐店是人头攒动，屋里屋外弥漫着臭豆腐的味道，吸引路人停下脚步，有的甚至是老远奔它而来。
我要5元钱煮的我买10块钱油炸的，带走。
师傅，给我多放点葱花！人们七嘴八舌地提要求。
我也付了钱，报了白己要买的品种、数量。
店主麻利地忙碌着。
只见他把好多一寸见方的白色豆腐倒入油锅中，吱吱，吱吱，豆腐立即胀开了。
过了一会儿，它们的颜色渐渐变熟，像穿上了褐黄色的外套，在油锅中兴奋地摆动着。
不一会儿店主将它们一一捞出，分到碗里，再另盛一碗漂着葱花的热腾腾的汤，将它们一道放到顾客的桌子上。
我的油炸臭豆腐端上来啦！我狼吞虎咽地嚼着臭豆腐，那种与众不同的臭钻入鼻孔。
篇三：最爱吃臭豆腐臭豆腐是一种像毒气弹的豆腐，可我却喜欢吃。
我第一次吃臭豆腐是在一次午饭。
那时，我上好兴趣班，回到家时，突然闻到一股奇臭无比的味道。
我连忙捂住鼻子，心想：难道是家里的鸡蛋变臭了？我连忙向厨房跑去。
我来到厨房，原来是传说中的臭豆腐。
它的形状是正方形的，全身穿着一金黄的外衣，像黄澄澄的金子。
我闻到它的味道就想吐，可看见爸爸吃得那么起劲，我也忍不住夹起一块往嘴里放。
哇！想不到这毒气弹闻着臭，吃着香，咬到金黄的皮的时候，感觉香香脆脆的，而吃到豆腐的时候，非常柔软，异常好吃，我一会就吃了一大块，感觉不过瘾，又吃了一块、、、，不一会儿一盆豆腐被我吃光了。
我最喜爱的食物作文300字,臭豆腐
我最喜爱的食物作文300字,臭豆腐你喜欢吃臭豆腐吗？臭豆腐其貌不扬，闻起来虽臭，但吃起来很香，一经品尝，令人欲罢不能。
不管你走到哪个城市的风味小吃街，都能看到它的身影，豆腐做得过多，卖不出去，他怕豆腐变馊，便在所有豆腐上撒了一些盐，然后将它们放置在后堂阴凉处。
几天后，店坊内飘出一股异样的气味，这才想起后堂的豆腐，赶快跑到后堂去看，原本白色的豆腐全变成了青色，还长满了霉。
得很可惜，又舍不得丢，就拿一小块尝尝，竟发现其味道奇特，臭味中蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。
顿时喜出望外，把变成青色的豆腐全切成小块，拿到店外摆摊叫卖，并在摊头挂上幌子，上书“臭中有奇香的青方”。
我爱吃臭豆腐作文
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我爱吃臭豆腐
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臭豆腐，乍一听这名儿，你会以为这豆腐真的是臭哄哄、臭不可闻的，避之惟恐不及，其实，臭豆腐是一种风味独特的小吃。
无论白天还是晚上，在雁城的大街小巷里走一走，随处可见沿街两旁架起的铁锅炉，你会不由自主地放慢脚步。
你看，摊主将一块块有棱有角、黑不溜秋的臭豆腐放进油锅里炸得“吱吱”响，瞬间便散发出诱人的香味，钻入鼻子，真叫人口角生津。
而当臭豆腐被钳子夹起放在碟子里，拌上酱油、辣椒、味精、大蒜等调料，再用一根竹筷子将它们串成一串，就成了人见人爱的美味佳肴，任君慢慢地品尝。
那芳香四溢的臭豆腐，沉甸甸软绵绵的，就像一块块吸满了水的海绵，用嘴轻轻一咬，油汁满嘴，麻辣咸酸五味俱全，趁热吃还能吃出一身透汗。
要问我最喜欢的小吃是什么，当然是“声名狼藉”的臭豆腐啦!。
我喜欢的美食臭豆腐作文
我喜欢的美食臭豆腐作文
从小到大，我的口味有了很大的变化：从喜爱大虾到称大虾为“奇腥无比”；从蛋糕控到一见奶油就反胃……只有对臭豆腐一直情有独钟。
臭豆腐以“臭”闻名，可以说是“臭”名远扬。
很奇妙，臭豆腐的臭不是那种刺鼻的恶臭，而是让人感觉很舒服。
此刻，我正在店里等待我的一份臭豆腐。
“香”喷喷的臭豆腐端了上来，灰褐色的豆腐在灯光的映照下，闪烁着金黄的油光；周围的小葱、辣椒花，有的撒在周围，有的撒在豆腐正中。
红的绿的，好似一朵朵花儿。
闻着诱人的香味，我情不自禁地取出一块放在嘴里——一股香味立刻在我口中弥漫开来，豆腐皮脆脆的，里面那么是酥软的。
在汤汁的协调下，油炸的腻味化为润滑，真好吃。
不一会儿，小盘里便空空如也。
我喜爱吃臭豆腐。
我爱吃臭豆腐作文
我爱吃臭豆腐作文
我爱吃臭豆腐作文
篇一：我吃臭豆腐
今天，妈妈买了臭豆腐，弟弟见了，马上吃起来，是褐色的，弟弟吃的津津有味，我目不转睛的看着弟弟，我怀着好奇的心，吃了一口，啊！一点也不臭，吃起了可香了！像我以前吃榴莲一样。
慢慢的，我竟然吃上瘾了！
篇二：我爱吃臭豆腐
妈妈带我和小姨来大富源买东西，在门口看见有卖臭豆腐的，妈妈就想吃，买了一盒我也说我也要吃，结果一吃还挺好吃一，我就和妈妈说：“没想到臭豆腐闻起来这么难闻，吃起来还挺香来！”妈妈笑了，说大家都这么说。
篇三：我爱吃臭豆腐
今天，妈妈买了臭豆腐，弟弟见了，马上吃起来，是褐色的，弟弟吃的津津有味，我目不转睛的看着弟弟，我怀着好奇的心，吃了一口，啊！一点也不臭，吃起来可香了！
慢慢的，我竟然吃上瘾了！
慢慢的.，我竟然吃上瘾了！
篇四：吃臭豆腐
今天风和日丽，我和妈妈一起到世博门口的饮食街，那儿有各种各样的小吃，有麻辣烫、烤肉串。
还有臭豆腐。
其它的小吃我都尝过了，只剩下臭豆腐，我怀着试一试的心理，掏出口袋里的钱买了一碗臭豆腐，我闻了闻，一股臭气扑面而来，令我没吃就退后三步，心里想：这么难闻的东西怎么能吃呢？不过挺有名的。
经过激烈的心理斗争，我最终还是鼓起，挑了一块放进嘴里，一股独特的香味啊便在口中传开，让人吃了还想吃。
我一下喜欢上了臭豆腐，把一大碗吃的干干净净，我给妈妈买了一碗，她吃了也赞不绝口。
篇五：我喜欢吃臭豆腐
我很喜欢吃臭豆腐，像阿衰一样！因为它臭中带香，吃臭豆腐好
比看人，有些人长得漂亮却险恶无比；有些人长得丑却心地善良，这就是我喜欢吃臭豆腐的原因。
【我爱吃臭豆腐作文】。
我最喜欢的食物臭豆腐 二年级作文
我最喜欢的食物臭豆腐二年级作文全文共8篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的食物臭豆腐你们好,我叫小明,今天我要给大家讲一讲我最喜欢的食物——臭豆腐。
臭豆腐是一种很特别的食物,它的味道实在太酷啦!从外表看,它看起来就像一块块发酵过的豆腐,颜色发暗、表面有点皱皱的。
可是,当你一靠近时,它的香味就扑鼻而来,酸酸的、咸咸的,还带着一股怪味儿,让人总是忍不住要流口水。
吃起臭豆腐来,那感觉真是太棒了!先用筷子夹起一块,放进嘴里慢慢嚼,嚼得越久味道越香浓。
豆香和臭味混合在一起,在口中弥漫开来,简直让人欲罢不能。
有时候我实在太爱吃了,一不小心就吃撑了肚子。
说起来,我可是从小就开始吃臭豆腐的呢!每次妈妈做臭豆腐时,我就像小狗一样蹲在厨房门口,等着闻那诱人的香味儿。
一旦做好了,我就抢先一步,吃个饱饱的。
有时候也会不小心把嘴巴周围弄脏了,妈妈就笑着给我擦嘴。
不过,很多人可能还是不太喜欢臭豆腐这种发酵食品的味道。
我有个同桌就老是对我说:"你怎么能吃那么臭的东西啊?"我就回答他:"因为味道特别香啊!你们不懂这种美味。
"大家说,我是不是个"小吃货"呢?是啊,我就是个小小的臭豆腐爱好者,对这种美食充满了热爱。
不管别人怎么说,臭豆腐永远都是我最喜欢的食物,没有之一。
吃过臭豆腐的小朋友们,你们是不是也和我一样,对这种味道趋之若鹜呢?以后我们一起做个臭豆腐爱好者俱乐部吧,我们齐心协力,向别人宣传臭豆腐的魅力!那么美味的臭豆腐,它不仅香浓可口,而且富含蛋白质等营养成分哦。
大家有机会一定要尝尝看,保证你们会爱上它的!啊,想想就让我的小肚子咕咕直叫了。
下次再和大家分享其他好吃的小吃吧,那么多好吃的零食,我可要慢慢品尝才行。
再见啦,臭豆腐我来啦!篇2哇,好棒哦,你要我写一篇关于我最喜欢的食物臭豆腐的作文!我最喱啰最喜欢吃臭豆腐了,尤其是妈妈做的那种,香喷喷的,又香又酥脆,实在太好吃了!我还记得第一次尝试臭豆腐是在去年暑假的时候。
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我喜欢吃臭豆腐作文
有人说我们的饮食特点，是一方水土养一方人，中国人的口味是“南甜北
咸东辣西酸”。
而我认为，萝卜青菜，各有所爱。
人人都有对食物不同的偏爱。
就说我吧，一个南方小孩，却偏爱——臭！豆！腐！
我与臭豆腐的“初遇”，是在步行街。
记得那天，我上完英语课，穿过
步行街。
突然闻到一股怪怪的香味，此时，早已临近中午，饥肠辘辘的我立刻“口水直流三千尺，疑是银河落九天”。
肚中传来奇怪的“咕咕”声，与落在
地上的口水滴答声，俨然是一种催人发奋吃食，努力吃食的交响曲。
小吃摊似乎有强力的磁场，释放出令我不可抗拒的能量，我不由自主地向
香味飘来的方向跑去。
我来到小吃摊前，要了一份臭豆腐。
随即，我的眼睛就
死死地盯着臭豆腐了。
臭豆腐是用油炸的。
还没有炸的时候，臭豆腐是白白胖胖的，像一个小婴儿。
进了油锅，臭豆腐就“醒”了，不停的打着滚，光着身子，到处跑。
这下，可把他的妈妈急坏了，她连忙追出去，一个劲的往她的孩子身上套金黄的衣服。
渐渐的，渐渐的，臭豆腐“长大”了。
当他出来的时候，俨然成为了一位帅气
的王子。
臭豆腐炸好了！他身穿金黄色的外衣，上面还闪着荧光粉（油）呢。
他头
戴火红的帽子（辣酱），脚穿绿色的鞋子（葱花），真是太漂亮了！
闻着这扑鼻的香气，看着这诱人的外表，我肚子里的馋虫，一条一条的跑
出来，要跟我抢。
哼！竟敢抢我的美食，见此情景，我当仁不让，立即一口咬
下去。
这臭豆腐真是太好吃了！口感外酥里嫩，味道油而不腻，辣酱辣，葱花香，两者相彰得益。
我陶醉在其中，这时，馋虫又想过来跟我抢。
我冷哼一声：臭
豆腐以保住，岂能再让你夺去？于是，我便来了一个秋风扫落叶，把臭豆腐扫
荡干净。
馋虫只好无功而返。
我得意极了，不禁念到：轻轻地我走了，正如我轻轻地来。
我轻轻地咂嘴，只留下萦绕鼻尖的香味。