鹿茸怎么吃效果最好
鹿茸粉怎么吃效果最好
鹿茸粉怎么吃效果最好鹿茸粉是用鹿茸加工的一种粉末，是比较常见的一种中药材，它的功效作用是比较多的，比如说有生精补髓的作用，具有益阳养血的功效，鹿茸粉的吃法也比较多，平时可以用来炮制药茶，也可以用来泡酒，另外做菜熬粥都可以放入鹿茸粉，能够发挥很好的保健身体的作用，来了解一下。
鹿茸粉怎么吃效果最好1、泡制药茶药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。
因为鹿茸本身就可以是薄片状,所以能直接泡茶饮用,最后嚼食吞下。
作为保健药茶饮用,单味药服食,鹿茸以3～5克为好,可采用隔日饮用法,不必每日都服。
坚持数月,必有助益。
作为治疗疾病使用茶疗,参、茸的剂量,可以适当增大,或者根据医嘱用量。
2、煎煮药粥保健和食疗性质的药粥,在我国流传已久。
早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。
在中医基础理论的指导下,以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食,是一种较为理想的食疗方法。
3、浸泡药酒药酒在我国有几千年的历史,因为它便于保存,故深受人们欢迎。
药酒是采用酒精浓度为50～70度的白酒作溶剂,将鹿茸(或含有其它药物的复方)放入瓶中,加入500～1000ml白酒,加密闭贮存,每隔2～3天晃动一下酒瓶,使其有效成份充分析出,一般要浸泡半个月才能饮用。
每次饮用10～50毫升不等,男子虚劳精衰,精血两亏,阳痿不举,腰膝酸痛,畏寒无力,骨弱神疲,遗尿滑精,眩晕耳聋,小儿发育不良,妇女宫冷不孕,崩漏带下均可饮用。
凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者,均不宜选用药酒进补。
4、散剂吞服鹿茸则直接烘干,加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里,放在阴凉通风处。
每次1～2粒,以白开水送服,也可以直接将粉剂放在口中,以其它药液、粥饮或温开水冲服。
5、药膳调食药食同源,药物和食物是分不开的。
“食疗”、“食补”学说,在我国养生学中历来就占据一定的地位,并受到人民的喜爱。
鹿茸可以泡水喝吗 鹿茸泡水后能嚼着吃吗
鹿茸可以泡水喝吗鹿茸泡水后能嚼着吃吗
鹿茸是一种营养价值很高的中药，平时我们家都是用鹿茸煮汤的，想问一下鹿茸可以泡水喝吗？鹿茸泡水喝后能嚼着吃吗？
一、鹿茸可以泡水喝吗
鹿茸可以泡水喝。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带绒毛的幼角，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质以及多种微量元素，鹿茸有很好的保健作用，能振奋和提高机体功能，有强身健体、抗衰老的作用。
鹿茸用来泡水喝是可以的。
二、鹿茸泡水后能嚼着吃吗
鹿茸泡水后能嚼着吃。
鹿茸一般就是用来泡水喝的，泡水的时候虽然大部分营养成分都溶解在水中，但是鹿茸本身还是有一定的营养物质的，只是鹿茸比较硬，一般是嚼不动的，建议把鹿茸打成粉冲泡，这样能使鹿茸中的营养物质发挥更充分。
三、鹿茸片泡水一天喝几次
一天喝3次即可。
鹿茸性温、味甘咸。
鹿茸泡水喝有补气血、益精髓、强筋骨的作用，对于虚劳羸弱、精神不好、眩晕、腰膝酸痛、子宫虚冷等症状有一定的作用，但是鹿茸性温，喝太多鹿茸泡水可能会引起上火等症状，一天用1至3克鹿茸研细末，一日分3次服用即可。
四、鹿茸怎么吃效果最好
鹿茸可以研磨成粉末后直接用温水冲服，这样能让鹿茸发挥较好的功效，也能让鹿茸中的营养成分被充分吸收；鹿茸还可以用来煮粥、泡酒和炖汤，在用鹿茸煮粥、泡酒、炖汤时，还可搭配适量的人参、枸杞等滋补的中药，会有更好的滋补作用。
鹿茸的吃法有哪些
鹿茸的吃法有哪些关于鹿茸的吃法各种书籍、网络上非常多，大家在选择的时候也不知道哪一种方法效果最好，适合自己，康美健康针对鹿茸的吃法做出了一些整理，把几种平时使用做多、效果最好的方法集合起来，让大家能够更好的利用鹿茸滋养身体。
鹿茸的吃法一：用来泡酒药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。
鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。
还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。
中国吃网菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
鹿茸的吃法二：散剂吞服鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。
每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。
鹿茸吃法三：做菜煲汤食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。
在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。
康美健康养生专家表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
鹿茸吃法四：磨粉吞服如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。
那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。
既方便，又同样有很好的效果。
鹿茸吃法五：煎煮药保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。
早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。
在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
在我国不同地区的人青睐的鹿茸吃法也不同，这和不同地区的习俗以及文化有关，我们一起来看看：长江以南及东南沿海地区的吃法：茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。
鹿茸片食用方法
鹿茸片食用方法鹿茸片是一种珍贵的中药材，具有补益气血、强壮筋骨、延年益寿的功效。
在日常生活中，很多人会选择食用鹿茸片来增强体质，那么如何正确地食用鹿茸片呢？接下来，我们就来详细了解一下鹿茸片的食用方法。
首先，选择正规渠道购买鹿茸片至关重要。
由于鹿茸片属于珍贵中药材，因此在购买时一定要选择正规的药材店或者药品销售点，以确保所购买的鹿茸片是正品。
购买时要注意观察鹿茸片的外观，正品鹿茸片应该是呈现出金黄色，有一定的光泽，且质地坚硬，没有异味。
其次，鹿茸片的食用方法可以选择多种方式。
一般来说，鹿茸片可以直接食用，也可以用来煲汤或者泡酒。
直接食用时，可以将鹿茸片切成小片，然后用温水送服。
如果选择煲汤，可以将鹿茸片与其他药材一起放入炖盅中，加入适量的水，隔水炖煮数小时，直至汤色变浓，然后加入适量的调味料即可。
泡酒的方法也很简单，将鹿茸片放入白酒中浸泡数日，待鹿茸片完全泡软后即可饮用。
另外，鹿茸片的食用剂量需要根据个人体质和需求来确定。
一般来说，成年人每次食用鹿茸片的剂量为3-5克，每日1-2次。
如果是用来煲汤或者泡酒，则根据实际情况适量添加。
需要注意的是，孕妇、儿童、体质虚弱者以及患有特定疾病的人群在食用鹿茸片时需要谨慎，最好在医生的指导下进行食用。
最后，食用鹿茸片时要注意搭配食用，避免与一些食物同时食用，以免影响药效。
同时，饮食清淡，不要食用刺激性食物，以免影响鹿茸片的吸收和药效。
总的来说，鹿茸片是一种非常珍贵的中药材，正确的食用方法能够更好地发挥其功效。
在食用鹿茸片时，一定要选择正规渠道购买，掌握正确的食用方法和剂量，搭配适宜的食物，这样才能更好地享受鹿茸片带来的益处。
希望大家在食用鹿茸片时能够注意以上几点，保持健康，享受生活。
鹿茸应该怎么吃鹿茸和什么一起炖好
鹿茸应该怎么吃鹿茸和什么一起炖好鹿茸有着很高的营养价值也十分的珍贵很多人都喜欢在平时的饮食中加一些鹿茸来保养自己的身体，但是因为鹿茸在我们的生活中出现的并不是特别频繁所以对于很多人来说并不了解鹿茸应该怎么做更好吃并且鹿茸和什么一起炖能有更好的营养。
鹿茸是一种较为珍贵的中药材，也是属于小公鹿的一个部分。
服用鹿茸的方式是有很多种的，可以搭配其他中药材来煎服，也可以搭配其他的食材进行制作美食的，这样子都可以吸收鹿茸的营养，取决于食用者可以接受的味道是怎样的。
鹿茸炖汤的味道其实也是很不错的，并且也可以发挥它的功效。
鹿茸炖什么吃最好呢?鹿茸可以和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，有滋补作用。
在这里介绍两款跟鸡肉一起食用具有很好滋补作用的食膳给大家：1、鹿茸淮山竹丝鸡汤，配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。
把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。
鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
2、鹿茸炖鸡补血汤，材料：鹿茸2克，母鸡半只或1只。
功效：补血补肾，对于女性朋友怕冷，失眠或者头痛头晕都有改善作用。
方法：1.把准备好的母鸡去毛还有去掉内脏，然后切成块状。
用热水煮开去腥。
2.把处理的鸡块和鹿茸一起放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮1小时，至鸡肉烂熟后食用。
鹿茸有着很好的滋补作用鸡肉也是一样可以对身体起着很好的滋补效果所以对于身体虚弱的人们来说想要滋补身体的话其实炖鹿茸和鸡肉的搭配是很好的一种选择，无论是鹿茸还是鸡肉都会有很好的效果并且如果在其中再加入一些药材的话效果更好。
鹿茸怎么吃 常见五种健骨养生食法
鹿茸怎么吃常见五种健骨养生食法
鹿茸是梅花鹿的幼角，鹿茸是名贵的药材，营养丰富鹿茸性温而不燥，具有提高机体功能，对全身虚弱的患者来说，鹿茸有较好的强身作用，想了解鹿茸的养生食法吗？怎样健骨养生？
鹿茸的食用方法--家庭食用鹿茸的几种常用方法
药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。
因为鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下。
作为保健药茶饮用，单味药服食，鹿茸以3~5克为好，可采用隔日
饮用法，不必每日都服。
坚持数月，必有助益。
作为治疗疾病使用茶疗，参、茸的剂量，可以适当增大，或者根据医嘱用量。
保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。
早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。
在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加
入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
参茸药粥，通常有两种做法：
一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服；
一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。
鹿茸粉每次用量3~5克。
功效：温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。
特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。
若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。
如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。
鹿茸的吃法有哪些【健康小知识】
鹿茸的吃法有哪些
文章导读
鹿茸 的保健功效是非常高的，而且鹿茸可以用来泡酒也可以磨成粉，同时也
可以作为一种滋补的食材，特别是鹿茸泡酒的话 作为保健酒可以更好的帮助我们起到滋补
壮阳的功效。
1、鹿茸泡酒
药酒 是中国的一大传统，将药物泡进 白酒 中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作
用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白
酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。中国吃网
菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨
成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者 盐 开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，
鹿茸片怎么吃效果最好？
鹿茸片怎么吃效果最好？
鹿茸片壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨，用于肾阳不足所致神疲，
畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛，鹿茸片怎么吃效果最好？
鹿茸片主要成分为鹿茸，含有丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量
元素等，可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的
转化，具有免疫促进剂的作用。本品具有不错的保健作用，能提高抵
抗力，调节体内的免疫平衡，强壮身体，抵抗衰老。
鹿茸片怎么吃效果最好？
鹿茸片食用时，每人每次用(5-10)克配用鸟、鸽、鸡肉150克，清水30
0毫升，炖3-4个小时后，按个人适量配盐，即可食用。
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鹿茸怎么吃效果最好篇一：如何正确食用新鲜鹿茸现在人们的生活水平提高，鹿茸也不是奢饰品了，但是如何真确的食用鹿茸呢？这是一个问题，如果使用不当的话，会有不一样症状发生甚至威胁到生命。
所以应当正确的食用服用鹿茸。
现在许多人还未到中年，就开始腰酸背痛甚至生了骨刺，除了这些骨骼系统的退行性疾病之外，其他脏腑的功能也逐渐减弱而出现诸多病态，如夜尿多且阳痿不举、肾不纳气而喘、肾不济窍而耳虚鸣甚至失聪等，这些都是人老肾先衰之证。
在众多的补肾品中，能温肾壮阳，生精益血，补髓健骨的鹿茸是最受青睐之品。
鹿茸的药性偏温，能壮阳却不燥，伴滋阴剂用，则能养阴而不腻，所以很适合老年人服食。
古人将其列为补益药之上品而与人参齐名。
鹿茸的确是好东西，可不知道自己是否适合吃，如果能吃的话，鹿茸应该怎么吃？鹿茸是雄鹿的嫩角，有补气益血，消除疲劳，延年抗老之效，且通治诸虚，适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者，对肾虚的人尤其有效。
它是含多种胶性物质和多种不同结构的钙质和多种复杂而微量的稀有成分的药材。
据说，鹿茸含有25种氨基酸，多种维他命等，可以提高人体免疫力，促进造血功能。
中医认为鹿茸是大热补品，适合体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)的人服用。
但由于来源不裕而价格昂贵，所以在使用时应该尽量采取原质吞入，而绝不能用做煎剂。
如果作为煎剂使用，它的胶性物会黏附于其他药物的渣滓上而浪费，或是黏附于药煲内壁的高处而被烤成废品甚至变成有损于健康的焦状物。
所以历代医家用茸治病时都是把它研成细末，直接吞食或配以其他药粉拌制成丸服食。
例如：中治疗佝偻病及其他虚弱症的鹿茸散，就是将鹿茸与当归、阿胶、乌贼骨等药共研为末，直接用淡盐水送服或调成糊状吞服的。
而中用于治疗小儿“先天性五软症”的补肾地黄丸，就是以六味地黄丸为基础，加入鹿茸和牛膝，研成细末，炼蜜为丸的。
这两首处方被近代人用来治疗严重的佝偻病、骨质增生症、重症肌无力、性功能衰退等均有卓效。
在防治骨质疏松症时，可以此二方为基础，依具体情况加以调整使用。
中日友好医院中医科程志强博士提醒说，凡是身体常感燥热、口干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血压、糖尿病的人，大多都属于热性体质，不宜食用鹿茸。
另外，因为鹿茸有补血作用，所以癌症患者在放化疗后，如果血象较低，也可吃些鹿茸，提升血液中白细胞及红细胞的浓度。
如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生疮等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用。
最常见的吃法要数煲汤了。
取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。
如果想要制作简单方便又吸收快，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。
作为治疗疾病使用茶疗，鹿茸的剂量，可以适当增大些，或者根据医嘱用量。
另外，还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次~1克为宜，每日服用1次。
或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。
对于喜欢饮酒的人，将鹿茸浸入酒中作为补品享用，这虽是简便之法，将鹿茸制成药酒再好不过了。
自己制作药酒采用冷浸法较为适宜。
具体做法是将鹿茸(30~50克)或含有其他药物的复方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密闭贮存，每隔二三天晃动一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。
根据平素酒量的大小，每次饮用10～20毫升不等。
酒量不大的，还可以将少量药酒对加倍量的白开水，稀释后饮用。
待浸泡的药酒饮完以后，还可以继续添加白酒1000毫升，再行浸泡饮用，直至药物无味为止。
需指出的是，凡是有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒的剂型进补。
然而，酒中的乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用，因而不够理想。
民间将鹿茸当做滋补品来用时，往往依旧俗相传之食参法：严谨地选在冬至这一天，并用精瘦的肉类共同炖食。
此法若是用于增强性功能，或是治疗亚健康的腰膝酸软、血虚晕眩、精疲力乏等证，或用于治疗急重疾病愈后的顽固性失眠，或用于治疗旧称的神经衰弱症，乃至用于治疗胃溃疡或经久不愈的痈疽等顽固性的疾病时，用肉炖鹿茸来作突击性调治，是适合的。
可是，若用于防治骨质疏松症之类的“静病”，则嫌麻烦也难奏效。
再说，鹿茸不同于红参，红参能提高人体对产热营养素的吸收和利用，适量服食之后能提高抗寒能力，所以选在入冬前服食就比其他季节服食有较多的好处。
无此作用的鹿茸就不必选择在冬季而任何季节皆可服食。
利用鹿茸的补肾健骨之功，针对骨质疏松症及其他类似的慢性病症而用时，最好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。
这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少，还可以从中辨认所用茸片的质地优劣。
茸片用于炖服时，每次的用量为1～4克(约合市秤3分到1钱2分);而直接含服茸片的用量则为～1克(约合市秤为～3分)。
鹿茸的服食时间并无严格的要求，通常均以日间半空腹的时候(一日2～4次)为最适合。
因为它的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。
此外，凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌;正在服用含茸的丸、散剂的人，遇到这两种病证时，也应该暂时停药。
还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
韩国人独特的食法也可供参考：将鹿茸和当归、人参、黄芪、枸杞子、杜仲、肉苁蓉、山茱萸、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等中草药放在一起，煎熬4~6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。
篇二：鹿茸吃法大全鹿茸吃法大全鹿茸的作用和功效鹿茸的药性偏温，能壮阳却不燥，伴滋阴剂用，则能养阴而不腻，所以很适合服食。
对于骨骼系统的退行性疾病，及其他脏腑的功能逐渐减弱而出现诸多病态，如夜尿多且阳痿不举、肾不纳气而喘、肾不济窍而耳虚鸣甚至失聪等都合适！古人将其列为补益药之上品而与人参齐名。
鹿茸是雄鹿的嫩角，它是含多种胶性物质和多种不同结构的钙质和多种复杂而微量的稀有成分的药材。
由于来源不裕而价格昂贵，所以在使用时应该尽量采取原质吞入，而绝不能用做煎剂。
如果作为煎剂使用，它的胶性物会黏附于其他药物的渣滓上而浪费，或是黏附于药煲内壁的高处而被烤成废品甚至变成有损于健康的焦状物。
所以历代医家用茸治病时都是把它研成细末，直接吞食或配以其他药粉拌制成丸服食。
例如：中治疗佝偻病及其他虚弱症的鹿茸散，就是将鹿茸与当归、阿胶、乌贼骨等药共研为末，直接用淡盐水送服或调成糊状吞服的。
而中用于治疗小儿“先天性五软症”的补肾地黄丸，就是以六味地黄丸为基础，加入鹿茸和牛膝，研成细末，炼蜜为丸的。
有些喜欢饮酒的人，将鹿茸浸入酒中作为补品享用，这虽是简便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用，因而不够理想。
民间将鹿茸当做滋补品来用时，往往依旧俗相传之食参法：严谨地选在冬至这一天，并用精瘦的肉类共同炖食。
此法若是用于增强性功能，或是治疗亚健康的腰膝酸软、血虚晕眩、精疲力乏等证，或用于治疗急重疾病愈后的顽固性失眠，或用于治疗旧称的神经衰弱症，乃至用于治疗胃溃疡或经久不愈的痈疽等顽固性的疾病时，用肉炖鹿茸来作突击性调治，是适合的。
可是，若用于防治骨质疏松症之类的“静病”，则嫌麻烦也难奏效。
再说，鹿茸不同于红参，红参能提高人体对产热营养素的吸收和利用，适量服食之后能提高抗寒能力，所以选在入冬前服食就比其他季节服食有较多的好处。
无此作用的鹿茸就不必选择在冬季而任何季节皆可服食。
利用鹿茸的补肾健骨之功，针对骨质疏松症及其他类似的慢性病症而用时，最好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。
这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少，还可以从中辨认所用茸片的质地优劣。
茸片用于炖服时，每次的用量为1～4克（约合市秤3分到1钱2分）；而直接含服茸片的用量则为～1克（约合市秤为～3分）。
鹿茸的服食时间并无严格的要求，通常均以日间半空腹的时候（一日2～4次）为最适合。
因为它的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。
此外，凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌；正在服用含茸的丸、散剂的人，遇到这两种病证时，也应该暂时停药。
还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
鹿茸的吃法食法1 在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。
锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。
无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g；高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。
食法2 在长江以南及东南沿海地区，取茸片25～30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3 在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50°(v／v)以上的500ml 白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次／日饮酒服用。
食法4 在东北，人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。
鹿茸菜谱1．鹿茸炖鞭腰原料：牛鞭250g，鸡腰200g，高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。
制法：1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。
2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
操作要领：此菜必须用高汤。
牛鞭的制作要净而无异味。
2．鹿茸烧双花原料：鹿茸10克，猪腰子275克，西兰花150克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，湿淀粉10克，清汤400克，植物油800克，芝麻油10克。
制作1、西兰花掰成小块。
猪腰子撕去筋膜，从中间片开，去除腰臊，剞上斜十字花刀，再切成三角形的块，用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。
2、锅内放植物油烧至八成热，下入猪腰块；中炸至熟，倒入漏勺。