生理学理论指导：主要胃肠激素的生理作用及刺激释放的因素
生理学 第六章 消化和吸收ppt课件
十二指肠 胆囊
肝胆汁 胆囊胆汁
肝细胞
非消化期
胆囊：储存胆汁；浓缩胆汁
墨绿色，弱酸性
3、胆汁的作用
（1）．作为乳化剂； （2）．运输脂肪分解产物； （3）．促进脂溶性维生素的吸收； ④ （4）．中和部分胃酸； ⑤ （5）．促进胆汁的自身分泌： ⑥ 胆盐的肠-肝循环。
意义：
促进胆汁 分泌(利胆 剂 )。
头期、胃期和肠期胰液分泌
三、胆汁的分泌及其作用
1、性质
肝细胞 生成胆汁 直接分泌 胆囊贮存 肝胆汁：金黄色，pH 7.4 胆囊胆汁：棕黄色，pH 6.8 （深绿色）
2、成分
无机物：水、碳酸氢盐、Na+、K+、Ca2+ 有机物：胆盐、胆固醇、胆色素、卵磷脂等
胆汁的分泌、 排出与胆囊的作用
金黄色，弱碱性
头期胃液分泌量约占整个消化期分泌量 的30%，胃液的酸度和胃蛋白酶含量均很高。
2.胃期胃液分泌 胃期分泌的胃液量占整个消化
期分泌量的60%，酸度也很高，但胃蛋白酶原的 含量较头期分泌少。
3.肠期胃液分泌
肠期胃液分泌量占整个消化液分泌量的约10% ，且酸度和胃蛋白酶原的含量也比胃期明显低。
*＊胃 液 分 泌 的 特 点
咀嚼和吞咽食物时，食物刺激咽、食管 等感受器，反射性地引起胃底和胃体肌肉 的舒张，称为胃的容受性舒张。 食物 刺激 迷走-迷走 反射
肽 NO
容受性 舒张
1．胃的容受性舒张
生理意义： ①使胃容纳大量食物又不明显改 变胃内压,利于胃容纳和储存食物；
②防止食物过早排空，有利于食
物在胃内的消化。
2、紧张性收缩 指胃壁平滑肌经常处于一定程度的持 续收缩状态。 ——进食后活动加强 作用：维持胃的正常位置和形态，促进 化学性消化，是胃其他运动形式的基础。 胃的紧张性收缩过度 胃下垂 降低 胃扩张
北京中医药大学中药学(专)生理学笔记整理-消化道
一、概述消化有两种方式：(1) 机械消化即通过消化道肌肉的运动，将食物磨碎，使之与消化液充分混合，并不断向消化道远端推送；(2) 化学消化即通过消化液中消化酶的作用，将食物分解为小分子物质。
两种消化方式互相配合、同时进行。
（一）消化道平滑肌的生理特征消化道平滑肌的生理特征1.【一般特性】消化道平滑肌的一般特性1）具有肌肉组织的共同特性，如兴奋性、传导性、收缩性等；2）具有自身的功能特点：(1) 兴奋性较骨骼肌低：收缩的潜伏期、收缩期和舒张期比骨骼肌长得多，而且变异较大。
(2) 紧张性收缩：指消化道平滑肌经常保持在一种微弱的持续收缩状态，是胃肠道所共有的一种收缩形式。
〖生理意义〗(3) 自动节律性运动：离体的消化道平滑肌在适宜环境中，仍能发生良好的节律性收缩与舒张，但远不如心肌那样规则，且收缩较缓慢，频率也低，每分钟数次至十余次。
(4) 伸展性：作为中空的容纳器官，消化道平滑肌伸展较大。
它具有重要的生理意义，如胃可容纳数倍于空胃体积的食物。
(5) 对电刺激不敏感，但对化学、牵张和温度刺激却特别敏感：①微量乙酰胆碱可使它收缩，肾上腺素可使它舒张；②轻度的突然拉长，可引起平滑肌强烈收缩；③消化道内容物对平滑肌的牵张、化学刺激是引起其推进和排空的自然刺激因素。
2. 电生理特性〖静息电位〗主要由K+外流形成，与Na+、Cl-、Ca2+及钠泵的生电作用有关。
〖基本电节律(BER)〗意义在于：使细胞的膜电位更接近阈电位，为动作电位创造条件。
〖动作电位〗产生的原因主要是Ca2+内流有关，Na+的内流也有一定影响。
〖消化间期复合肌电(IMC)〗在消化间期或禁食期间，人胃肠道能周期性爆发多个动作电位，并伴有平滑肌运动，这种电活动称为消化间期复合肌电。
(1)每个周期的IMC共有4个时相：〖Ⅰ相〗仅有基本电节律，不发生平滑肌收缩；〖Ⅱ相〗断断续续出现动作电位和肌肉收缩；〖Ⅲ相〗几乎每个基本电节律上均负载有成簇的动作电位，同时伴有平滑肌收缩；〖Ⅳ相〗为Ⅲ相恢复到下一周期I相之间的过渡相。
南华大学生理学 消化与吸收课件
(三)唾液分泌的调节 咀嚼 味觉 嗅觉 条件反射 + 延髓唾液 分泌中枢 副交感N
Ⅶ Ⅸ
-
睡眠 疲劳 失水 恐惧
ACh 交感N
唾液腺
M受体
NE
β 受 cAMP 体
IP3释放 Ca2+释放
分泌增加 肌样上皮收缩 血管扩张 代谢增加
• 唾液的分泌完全受N调节： 非条件反射性调节 和条件反射性调节。 • 传出N包括副交感N和交感N。以副交感N为主。 • 副交感神经兴奋→ACh,VIP(血管活性肠肽) →M受体 →IP3(三磷酸肌醇) ↑ →胞内Ca++释 放→唾液的分泌↑。 • 交感神经兴奋→NE →受体 →cAMP ↑ →胞内 酶活性变化→唾液的分泌↓（ ↑ ？）。
(二)壁内N丛（内在N） 包括粘膜下N丛和肌间N丛，有感觉、中间和运 动N元，彼此交织成网。 粘膜下N丛丛主要调节分泌细胞和血管，肌间N丛 主要支配平滑肌细胞。 血 管 平 滑 肌 外分泌细胞 副交感N和交感N 粘膜下N丛 内分泌细胞 ↓↑ 消化道内机械化 肌间 N 丛 学和温度感受器
• 四、消化系统的内分泌功能 P190 • (一)胃肠内分泌细胞的特点 • 1.散在分布； • 2.种类多（已知有40余种）； • 3.数量巨大； • 4.全都为APUD细胞 = 胺前体摄取与脱羧细胞：都具有摄 取胺前体、进行脱羧而产生肽类或活性胺的能力； • 5.分为开放型细胞（通过细胞腔面微绒毛感受来自胃肠 腔内的理化刺激）和闭合型细胞（无细胞腔面微绒毛，不 直接感受来自胃肠腔内的理化刺激，受N-体液调节）。
第六章 消化与吸收
第一节 消化生理概述 第二节 口腔内消化和吞咽 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节 胃 内 消 化 小肠内消化 肝脏的功能 大肠的功能 吸 收
肠道激素的种类和作用
P物质
• P物质是第一个在脑组织和胃肠道都找到的多肽，在胃肠 道P物质位于神经元中。通常情况下P物质是不释放入血液 的，除非是在某些疾病状态下（如类癌综合症和倾倒综合 症）。
• 主要作用是促进胃肠道平滑肌的收缩和上皮细胞的分泌， 增强胃肠道的免疫反应。在循环系统中，可能通过第二介 质的作用而引起血管的显著舒张。
血管活性肠肽(VIP)
• VIP在人体内广泛存在，以神经系统和胃肠道浓度最高， 在胃肠道中主要存在于肠壁神经丛和平滑肌内。
• VIP作用于空肠，激活肠粘膜上cAMP，促进肠道收缩和水 及胰电岛解素质及的高大血量糖分素泌分。泌促，进促胰进分糖泌原及HC脂O3－肪及分水解，。也抑能制增组加织 胺和胃泌素刺激胃酸及胃蛋白酶分泌。促进肝胆汁分泌和 松弛胆囊，拮抗CCK的胆囊收缩作用。有扩张血管、降低 血压作用。基于上述作用，临床上血管活性肠肽瘤患者可 见典型的水泻、低血钾和胃酸缺乏的临床表现，亦称之为 胰性霍乱。
脑啡肽
• 包括两种胃肠道脑啡肽，甲啡肽和亮啡肽，广泛存在于中 枢神经和消化道，以胃窦和十二指肠的浓度最高。
• 它通过中枢神经系统的吗啡受体和迷走神经的作用抑制胃 的收缩、延缓胃的排空、抑制胃肠的运动，具有催吐和止 泻的功能。还有抑制胆总管的节律性运动，增强Oddi氏括 约肌收缩。增强由组胺所引起的胃酸和胃酶的分泌，抑制 由胰泌素或酸化十二指肠引起的胰液分泌。
胃动素(MOT)
• MOT产生于十二指肠及空肠近端粘膜的内分泌细胞，有内 分泌和旁分泌两种作用方式。故十二指肠液有较高浓度的 MOT。
• MOT作用于胃肠道平滑肌细胞膜上的特异性受体，增加平 滑肌细胞内cGMP水平，使细胞内Ca ＋＋浓度增加，使平滑 肌收缩，MOT在消化间期呈周期性释放，引起胃、小肠、 结肠及食管下端括约肌收缩，促使胃排空、小肠分节蠕动 及结肠蠕动，多种消化道激素、糖、脂肪含量可影响MOT 释放。临床上已证明MOT水平改变可见于慢性胃炎、溃疡 性结肠炎、克隆病、糖尿病等疾病。提示这种变化与胃肠 功能紊乱关系密切。有研究证实红霉素及其部分衍生物为 MOT促效剂，红霉素和其部分衍生物与MOT合用有可能用于 治疗糖尿病性胃轻瘫。
第九版生理学第六章 消化和吸收
生理学（第9版）
2.唾液的作用
消化道平滑肌具有肌组织的共同特性，如兴奋性、传导性和收缩性，但这些特性的表现 均有其自身的特点 1 湿润和溶解食物，使之便于吞咽，并有助于引起味觉 2 唾液淀粉酶可水解淀粉为麦芽糖 3 清除口腔内食物残渣，稀释与中和有毒物质，其中溶菌酶和免疫球蛋白具有杀菌和杀病 毒作用，因而具有保护和清洁口腔的作用 4 某些进入体内的重金属（如铅、汞）、氰化物和狂犬病毒可通过唾液分泌而被排泄
生理学（第9版）
消化道平滑肌的电活动
生理学（第9版）
（三）消化道的神经支配及其作用
1. 外来神经
（1） 副交感神经 消化道的副交感神经主要来自迷走神经和盆神经，其节前纤维直接终止 于消化道的壁内神经元，与壁内神经元形成突触，然后发出节后纤维支配消化道的腺细胞、 上 皮 细 胞 和 平 滑 肌 细 胞 。 副 交 感 神 经 的 大 部 分 节 后 纤 维 释 放 的 递 质 是 乙 酰 胆 碱 （ACh）， 通过激活M受体，促进消化道的运动和消化腺的分泌，但对消化道的括约肌则起抑制作用。 少数副交感神经节后纤维释放某些肽类物质，如血管活性肠肽（VIP）、P物质、脑啡肽和 生长抑素等，因而有肽能神经之称，在胃的容受性舒张、机械刺激引起的小肠充血等过程 中起调节作用
生理学（第9版）
2. 胃肠激素
由于这些内分泌细胞合成和释放的多种激素主要在消化道内发挥作用，因此把这些激素合 称为胃肠激素（gastrointestinal hormone） 。胃肠激素的生理作用极为广泛，但主要在于 调节消化器官的功能，总体上讲有以下三个方面 1 调节消化腺分泌和消化道运动：这是胃肠激素的主要作用 2 调节其他激素的释放：例如，在血糖浓度升高时，抑胃肽可刺激胰岛素的释放，这对 防止餐后血糖升高具有重要的意义 3 营养作用：有些胃肠激素可促进消化系统组织的生长
动物生理学复习题及标准答案-精选
动物生理学第一章 绪论、细胞的基本功能一、填空题 (将你认为最恰当的词句填在空格上，使句意完整通顺)1.生理学的研究水平大致可分为 _细胞和分子 _水平、 _器官与系统 _水平和 _整体 _水平等。
2.易化扩散有两种类型：和 ___。
__P16V+ 的外流属于细胞膜的 ___________ 转__运方式，因为K + 是经 3.在静息电位形成中，K_______ 蛋__白， ________浓_ 度差转运的。
+ +泵逆 __浓度 __梯度和 ___逆电位 __ 梯度转运 Na4. 细胞膜的 Na ,而只逆 __ 浓度+梯度转运 K 。
P185. 机体组织在接受刺激而发生反应时，其表现形式有 种。
P46. _____________________________________________ 在刺激时间不变的条件下，引起组织兴奋的 刺_ 激 ____________________________________________________ 强_ 度称为阈强度，阈强 度越小，说明该组织的兴奋性越___高 __ 。
_ P297. 引 起 组 织 兴 奋 的 刺 激 条 件 包 括 ： _______________ 、__ ___________ 和__ _____________ 。
__P29 8. 机体的可兴奋性组织通常是指 ____ ___神经 _______ 、_ 肌肉 和_ ___腺体，_这些组织受到有效刺激后能首先产生动作电位 _______ 。
V9. 在生理学中，通常将受到刺激后能较迅速产生某种特殊生物电反应的组织，如 细胞 _、 ___肌细胞 ____ 和 ___腺细胞 _______ 称为可兴奋组织。
P28动作电位沿着整个神经细胞膜的不衰减传导，是通过 机制实现的 11尽. 管体内生物活性物质及细胞反应多样，但跨膜信息传递只有和酪氨酸激酶受体等有限的几种方式。
12. 生物节律最重要的生理意义是使生物对环境变化做更好的 __前瞻性主动适应 __。
生理学名词解释及大题(含答案)
生理学名词解释及大题（含答案）——等候伊人2、简述营养物质的吸收途径与机制。
［考点］消化管不同部位吸收营养物质的能力不同。
［解析］糖类、脂肪和蛋白质的消化产物大部分在十二指肠和空肠吸收。
食糜到达回肠时，营养物质多已吸收完毕。
另外，胆盐和维生素B12则主要在回肠主动吸收。
（1）糖的吸收食物中的淀粉和糖原需要消化成单糖后，才被吸收。
在肠管中吸收的主要单糖是葡萄糖，而半乳糖和果糖较少。
单糖是通过载体系统的主动转运过程而被吸收的。
在转运过程中需要钠泵提供能量。
当钠泵被阻断后，单糖的转运即不能进行。
糖被吸收后，主要通过毛细血管进入血液，而进入淋巴的很少。
（2）蛋白质的吸收蛋白质食物分解为氨基酸后，由小肠全部主动吸收。
与单糖的主动吸收相似，转运氨基酸也需要钠泵提供能量。
氨基酸吸收后，几乎全部通过毛细血管进入血液。
（3）脂肪的吸收脂肪（甘油三酯）在消化后主要形成甘油，游离脂肪酸和甘油一酯。
此外还有少量的甘油二酯和未经消化的甘油三酯。
胆盐可与脂肪的各种消化产物形成水溶性复合物，并聚集成脂肪微粒。
一般认为脂肪的吸收有两种方式：一种是小肠上皮细胞直接吞饮脂肪微粒；另一种是脂肪微粒的各种成分，分别进入肠上皮细胞，在细胞内，进入的脂肪分解产物又重新合成脂肪，形成乳糜微粒。
乳糜微粒和分子较大的脂肪酸最后转移入淋巴管。
甘油和分子较小的脂肪酸可溶于水，在吸收后扩散入毛细血管。
所以，脂肪的吸收有淋巴途径和血液途径两种，但以前者为主。
（4）水分的吸收水分主要由小肠吸收，大肠可吸收通过小肠后余下的水分，而在胃中吸收很少。
小肠吸收水分主要靠渗透作用。
当小肠吸收其内容物的任何溶质时，都会使小肠上皮细胞内的渗透压增高，因而水分随之渗入上皮细胞。
（5）无机盐的吸收一般单价碱性盐类，如钠、钾、铵盐吸收很快；而多价碱性盐类吸收很慢。
凡能与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸盐、磷酸盐和草酸盐等，则不能吸收。
三价的铁离子不易被吸收，维生素C可使高价铁还原为两价的亚铁而促进其吸收。
生理学笔记之消化与吸收
生理学笔记之消化与吸收消化和吸收1.概述：消化管平滑肌的特性，消化腺分泌的机制。
胃肠道的神经支配和胃肠道激素。
2.口腔内消化：唾液的成分与作用，唾液分泌的调节和吞咽功能。
3.胃内消化：胃液的性质、成分及作用。
胃液分泌的调节。
胃的容受性舒张和蠕动。
胃排空及其调节。
4.小肠内消化：胰液、胆汁和小肠液的成分和作用，以及它们分泌和排出的调节。
小肠运动的形式及调节，回盲括约肌的功能。
5.大肠内消化：大肠液的分泌，大肠的运动和排便。
6.各种物质吸收的部位和机理。
一、消化和吸收的基本概念消化：食物在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程。
吸收：食物消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程。
消化的方式：机械消化和化学消化。
机械消化依赖消化道平滑肌的运动，化学消化依赖消化液中所含消化酶的作用。
消化液由各种消化腺分泌，主要成分是水、无机盐和有机物。
无机盐调节消化道的酸碱环境和渗透压、以便一些重要物质的消化和吸收。
有机物中最重要的是消化酶。
其次是粘液，粘液由空腔脏器分泌（所以胆汁和胰液中不含粘液），对消化道粘膜具有保护作用。
二、消化道平滑肌的特性1.消化道平滑肌的一般特性：兴奋性较骨骼肌低、不规则的节律性、紧张性、伸展性、对刺激的特异敏感性即对牵张、温度和化学刺激敏感而对切割、电刺激等不敏感。
2.消化平滑肌的电生理特性：（1）静息电位主要由K+外流的平衡电位形成，但Na+、Cl-、Ca2+等离子在安静时也有少量通透性，加之生电钠泵也发挥作用，故静息电位值较低且不稳定。
（2）慢波电位又称基本电节律，是消化道平滑肌特有的电变化，是细胞自发性节律性去极化形成的。
慢波起源于纵行肌，它是局部电位，不能直接引起平滑肌收缩，但动作电位只能在慢波的基础上产生，因此慢波是平滑肌的起步电位，控制平滑肌收缩的节律。
消化道平滑肌慢波有如下特点：①慢波是静息电位基础上产生的缓慢的节律性去极化波；②胃肠道不同部位慢波的频率不同；③它的产生与细胞膜生电钠泵的周期活动有关；④不能引起平滑肌收缩；⑤慢波的波幅通常在10~15mV之间。
了解肠胃消化系统的工作原理与生理功能
了解肠胃消化系统的工作原理与生理功能肠胃消化系统是人体消化食物的重要部分，它通过一系列的过程将食物分解成可被吸收的物质。
从食入食物到最终排出消化残渣的过程中，肠胃消化系统发挥着重要的机能。
本文将详细介绍肠胃消化系统的工作原理与生理功能。
肠胃消化系统是由上消化道与下消化道组成的。
其中，上消化道包括口腔、咽喉、食管和胃，而下消化道则包括小肠、大肠和直肠。
首先，当我们进食时，食物首先进入口腔。
口腔是消化系统的起点，它不仅仅是一个可以通过口视觉感受食物的器官，还包括舌头、牙齿和唾液腺。
在口腔中，牙齿通过咀嚼将食物研磨成更小块，增加食物表面积，有利于后续消化酶的作用。
同时，唾液腺分泌唾液，其中包含唾液淀粉酶，可以将碳水化合物分解成更简单的糖分子。
接下来，食物经过咽喉进入食管。
食管是一个肌肉管道，通过蠕动的运动将食物从咽喉推送至胃部。
这个过程是自主控制的，也就是我们通常说的吞咽反射，我们无需特意去控制。
然后，食物进入胃部。
胃是一个呈扇形的器官，位于腹腔中上部。
胃的内壁有许多与腺体相关的小凹陷，这些腺体分泌胃液。
胃液主要包括胃酸、酶和黏液。
胃酸的主要成分是盐酸，它具有灭菌作用，可帮助消化食物中的蛋白质，并将其转化为小肽和氨基酸。
胃酸还有助于激活胃蛋白酶，进一步分解蛋白质。
黏液的主要作用是保护胃壁不受胃酸的腐蚀。
胃还通过周期性的蠕动运动，将食物与胃液充分混合，形成一种粘稠的液体状物质，称为胃内容物。
胃容量一般为1-1.5升，当胃容量增加时会感觉到饱腹感。
胃的主要功能是暂时储存食物并进行预消化。
由于胃液的存在，食物在胃中停留的时间通常为2-4小时。
在胃中，食物会逐渐分解，并转化为营养物质和废物。
当食物经过胃的消化后，会进入小肠。
小肠是身体的主要消化器官，由空肠、回肠和十二指肠组成。
小肠的内壁有很多绒毛，增加了吸收面积。
同时，小肠壁上还有许多腺体，分泌消化酶和其他消化液。
其中，腺体最多的地方是十二指肠，它分泌胰液和胆汁。
生理学习题 (6)
63．人唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有:
A．凝乳酶
B．麦芽糖酶
C．溶菌酶
D．麦芽糖酶
C．蛋白水解酶
E．肽酶
64．关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的：
A．可湿润与溶解食物，使食物便于吞咽，并引起味觉
B．可清除口腔中的食物残渣
C．可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质
46．迷走神经末稍释放作用于胰腺的______细胞，引起胰酶分泌______。
47．迷走神经兴奋和促胰酶素引起胰液分泌特点是______及______含量少，______含量多。
48．Bile分泌是不断进行的，但在非消化期进入______储存。
49．胆汁中促进脂肪消化的乳化剂为______、______、______。
34．胃液的主要成分有______、______、______、______。
35．胃粘膜对盐酸的屏障机能，一是______，二是______。
36．食物进入胃的机械扩张及蛋白质消化产物引起______释放______而促进胃的排空。
37．胃的外分泌腺有三种，即______、______、______。
B．使食物与消化液充分混合
C．使食物大分子水解成小分：
D．向消化道远端推送食物
E．使消化管内保持一定压力
71．关于胃酸的生理作用，下列哪项是错误的：
A．能激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需的酸性环境
B．可使食物中的蛋白质便性易于分解
C．可杀死随食物进入胃内的细菌
D．可促进维生素B12的吸收
消化和吸收
【测试题】
一、名词解释
1．消化(digestion)
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主要胃肠激素的生理作用及刺激释放的因素：
激素
分布部位及细胞
主要生理作用
刺激释放因素
促胃液素
胃窦、十二指肠、G细胞
促胃酸和胃蛋白酶原分泌，使胃窦和幽门括约肌收缩，延缓胃排空，促进胃运动和消化道上皮生长
蛋白质分解产物、迷走神经递质、扩张胃、组胺
促胰液素
十二指肠、空肠S细胞
促进胰液和胆汁HCO3-分泌，抑制胃酸分泌和胃肠运动，促胰腺外分泌组织生长，抑制胃排空
盐酸、蛋白质产物、脂肪酸、迷走神经兴奋
缩胆囊素
十二指肠、空肠细胞
刺激胰液分泌和胆囊收缩，增强小肠和结肠的运动，抑制胃排空，促胰腺外分泌组织生长蛋白质分解产物、脂肪酸、盐酸、迷走神经兴奋
抑胃肽
十二指肠、空肠K细胞
刺激胰岛素分泌，抑制胃酸和胃蛋白酶分泌，抑制胃排空
脂肪及分解产物、葡萄糖氨基酸
胃动肽
胃、小肠、结肠Mo细胞
消化期间刺激胃和小肠的运动
迷走神经兴奋、盐酸、脂肪。