常见疾病饮食注意事项
消化内科常见疾病饮食护理
消化内科常见疾病饮食护理
1.消化不良：
消化不良是指食物在胃肠道消化和吸收过程中出现异常。
一般来说，
消化不良的患者应该少吃高脂肪、辛辣、油炸食品，少喝咖啡、浓茶等刺
激性饮料。
此外，患者还可以适量增加粗纤维食物的摄入，如蔬菜、水果、谷物等，以帮助消化和促进胃肠蠕动。
2.胃溃疡：
胃溃疡是胃黏膜发生溃疡的疾病，常见于胃酸分泌过多或幽门螺杆菌
感染的患者。
饮食上，患者应该避免摄入刺激性食物，如辛辣、酸涩和油
腻食品，同时少喝咖啡、茶和酒精等刺激性饮料。
另外，患者可以适量摄
入含丰富维生素C的食物，如柑橘类水果，以促进溃疡的愈合。
此外，胃
溃疡患者还应该定时进食，避免暴饮暴食，以减轻胃黏膜的刺激。
3.胃肠道炎症：
胃肠道炎症包括胃炎、肠炎等，常见症状包括腹痛、腹胀、恶心、呕
吐等。
患者在饮食上应该避免摄入刺激性食物，如辛辣、酸涩和油腻食品。
同时，患者应该适量增加摄入含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、豆腐、
鱼肉、奶类等，以帮助胃肠道黏膜的修复和康复。
4.胃食管反流病：
胃食管反流病是指胃酸逆流至食管引起炎症的疾病。
患者在饮食上应
该避免食用辛辣、油腻、酸涩食物，同时也要减少摄入含咖啡因和碳酸饮料。
此外，患者还应该适当调整饮食结构，避免晚餐过饱或太晚进食，以
减少胃液逆流的风险。
常见病饮食宜忌速查手册
常见病饮食宜忌速查手册
健康饮食是保持身体健康的基础，而我们的饮食习惯往往会影
响到我们的健康。
因此，对于不同的疾病，我们需要有相应的饮
食宜忌指南，以便能够更好的控制自己的饮食，在调整饮食的同时，有效预防或治疗疾病。
下面是一份常见病饮食宜忌速查手册，供大家参考。
一、高血压患者
宜吃：茶叶、柿子、乌梅、苹果、草莓、西瓜、南瓜、豆腐等。
忌吃：猪肝、鸡肝、猪肚、海参、鲍鱼、荔枝、芒果、杏、桂圆、辣椒等。
二、糖尿病患者
宜吃：苦瓜、草莓、木瓜、芹菜、南瓜、黑木耳、菜花、瘦肉、鸡蛋等。
忌吃：蜂蜜、糖果、巧克力、甜点等。
三、胃炎患者
宜吃：淡稀饭、面包、花卷、肉汤、烤面筋、大白菜、白萝卜、苹果等。
忌吃：肥油、烧烤、辣椒、咖啡、浓茶等。
四、肥胖症患者
宜吃：豆腐、鲜蔬果、粗粮、瘦肉、鱼虾、牛奶等。
忌吃：油腻食物、富含糖分的食物，如可乐、橙汁、蛋糕等。
五、贫血患者
宜吃：动物肝脏、菜花、菠菜、橘子、柿子椒、番茄等。
忌吃：绿豆、草鱼、蛤蜊、蟹黄等。
六、高血脂患者
宜吃：韭菜、苦瓜、茶花菜、莲藕、黑木耳、瘦肉、蛋等。
忌吃：动物脑、肾、内脏等。
以上仅为一些常见病的饮食宜忌，对于每种疾病的饮食调节还应结合医生的建议，配合合理的药物治疗才能有效治疗疾病。
最后，提醒大家应该坚持健康饮食、合理搭配，加强锻炼，才能保持良好的身心健康。
常见病饮食禁忌表 常见疾病饮食模板
常见病饮食禁忌表1. 高血压饮食禁忌•高血压患者应避免食用高盐、高脂肪、高胆固醇和高糖的食物，例如：咸菜、咸鱼、油炸食品、肥肉、动物内脏、糕点等。
•忌吃过咸和热的食物，以免刺激血管，加重高血压。
•忌吃过重和油腻的食物，以免加重身体负担。
•忌食过多的辛辣食物，如辣椒、花椒等，以免引发血压波动。
•忌食含咖啡因的饮料，如咖啡、碳酸饮料等，以免刺激血压升高。
2. 糖尿病饮食禁忌•糖尿病患者应避免食用高糖、高淀粉、高油脂和高胆固醇的食物，例如：糖果、蜂蜜、饼干、炸鸡、猪肉等。
•忌吃过重和油腻的食物，以免加重身体负担。
•忌食过多的饱和脂肪，如牛油、猪油等，以免引发心血管疾病。
•忌食过多的淀粉类食物，如米饭、面包、土豆等，以免引起血糖的快速升高。
•忌食含有反式脂肪的食品，如一些快餐食品、炸薯条等，以免影响胰岛素的敏感性。
•冠心病患者应避免食用高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖的食物，例如：肥肉、内脏、油炸食品、腌制食品等。
•忌食过多的饱和脂肪，如奶油、黄油等，以免增加心脏负担。
•忌食过多的胆固醇，如动物内脏、蛋黄、海鲜等，以免加重血管的堵塞。
•忌食高盐的食物，如味精、酱油等，以免导致水钠潴留和血压升高。
•忌食高糖的食物，如糖果、蜂蜜等，以免引发血糖波动。
4. 高血脂饮食禁忌•高血脂患者应避免食用高脂肪、高胆固醇和高糖的食物，例如：肥肉、蛋黄、奶油、甜点等。
•忌食过多的饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、炸食等，以免增加血脂水平。
•忌食高胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏等，以免加重血管的堵塞。
•忌吃过甜和油腻的食物，以免增加能量摄入和脂肪堆积。
•忌食高糖的食物，如糖果、蜂蜜等，以免干扰血脂的代谢。
•肥胖患者应避免食用高脂肪、高糖和高热量的食物，例如：蛋糕、巧克力、油炸食品、糖果等。
•忌食过多的饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、炸食等，以免增加能量摄入和脂肪堆积。
•忌食过多的糖分，如糖果、碳酸饮料等，以免增加血糖和脂肪的合成。
各类病人饮食指导
各类病人饮食指导1000字
不同种类的疾病需要不同的饮食指导。
以下是几种常见疾病的饮食
指导：
1. 高血糖：高血糖患者需要注意饮食中的碳水化合物的摄入量，
同时注意控制饮食中的糖分。
建议：
- 膳食中应占总能量的50% ~ 60%为碳水化合物（饭面，地瓜，薯类，谷物等）。
- 避免食用糖分高的食物，如糖果，蛋糕等。
- 控制总热量摄取，减轻体重对血糖有显著的改善。
2. 高血压：高血压患者需要注意饮食中的盐分以及脂肪的摄入量。
建议：
- 低盐饮食，每日盐的摄入量不超过6克。
- 选择低脂肪、高蛋白的食物，如鱼、豆腐、瘦肉、乳制品等。
- 多食用水果和蔬菜，以纤维素为主的食物。
3. 肝病：肝病的患者需要注意控制饮食中的脂肪、蛋白质的摄入量。
建议：
- 饮食要清淡，偏素食为宜，有助于保肝、减轻肝脏负担。
- 避免食用烧烤、油炸、腌制等高脂、高盐、高热量的食物。
- 每天摄取的蛋白质量应适量，建议以鱼类、禽类、豆制品为主。
4. 糖尿病：糖尿病患者需要注意控制饮食中的糖分和碳水化合物
的摄入量。
建议：
- 控制总热量摄入，每日摄取的热量应该根据患者情况而定。
- 避免食用含糖量较高的食物，如糖果、甜点等。
- 每日的膳食中应适量摄入蔬菜、水果，如菠菜、芹菜、苦瓜、苹果、柿子、柚子等。
以上是几种常见疾病的饮食指导，但是最好在专业医生或者营养师的指导下进行。
每个病人的情况都不同，以病人的身体状况、病程和最新检查为基础进行个性化指导。
各种疾病的饮食调理PPT课件
菜水果可预防心血管疾病。
康复调理
在疾病康复期，食疗可帮助调理 身体、增强体质，促进疾病康复。 例如，手术后患者需进食易消化、 营养丰富的食物，以促进伤口愈
合。
食疗的注意事项与禁忌
针对不同疾病和体质，制定个 性化的食疗方案。
注意食物的搭配和营养搭配， 避免食物相克和营养不均衡。
适量饮水
保持足够的水分摄入，有助 于维持身体正常代谢和预防 便秘。
限酒戒烟
避免吸烟和过量饮酒，以降 低患癌症、心血管疾病等风 险。
增强免疫力的食物
高维生素C食物
柑橘类水果、草莓、番茄等富 含维生素C的食物，有助于增强
免疫力。
高锌食物
瘦肉、坚果、豆类等富含锌的 食物，有助于提高身体免疫力 。
高抗氧化食物
04
控制饮食中的盐分摄入 量，以降低高血压和心 血管疾病的风险。
胃痛的饮食调理
避免刺激性食品，如辛辣、酸甜、坚硬等食品，以免加 重胃痛症状。
多摄入富含蛋白质和维生素的食物，如鱼、肉、蔬菜等， 有助于修复胃黏膜。
选择易消化的食物，如稀粥、面条、蒸蛋等，有助于减 轻胃部负担。
控制饮食中的温度，避免过冷或过热的食品，以免刺激 胃黏膜。
注意补充维生素和矿物质
如维生素C、维生素E、硒等，有助于 保护肝脏健康。
03 不同年龄段的饮食调理
儿童的饮食调理
营养需求
儿童处于生长发育阶段，对蛋白质、钙、铁、锌等营养素的需求较高，应保证摄入足够的 肉类、蛋类、奶制品等富含蛋白质的食物，以及蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物 。
饮食平衡
儿童的饮食应保持平衡，避免偏食或挑食，尽量多样化摄入食物，以保证获得全面的营养 。
内科常见疾病的营养膳食原则（4）
内科常见疾病的营养膳食原则（4）内科常见疾病的营养膳食原则20肿瘤合并糖尿病患者的饮食原则⑴ 在营养师的指导下控制每日摄入总热量。
其中肥胖者的能量控制适当偏严。
⑵ 限制纯糖和含糖过多的.点心制品，少用精白米面，多选择含纤维素多的杂粮，如燕麦、玉米、全麦馒头、全麦面包、荞麦面发糕等。
⑶ 消瘦的患者在补充高蛋白和高热量食物的同时，每餐注意增加含纤维素的各色蔬菜和杂粮，有利于减缓血糖升高。
⑷ 每日4～6餐应定时定量，并可匀出1～2两主食作为餐间加餐或睡前点心以预防低血糖的发生。
⑸ 通过规律的饮食和药物调整，尽量避免低血糖的发生，若出现低血糖可以吃些糖水或饼干等，一般10分钟症状可消失。
⑹ 限制高脂、高胆固醇食物，减少盐的摄入，以预防高血脂、高血压等合并症的发生。
血糖控制目标：4.4mmol/L<餐前<6.1mmol/L～7mmol/L4.4mmol/L<餐后<7.8mmol/L～10mmol/L21康复期肿瘤患者的饮食原则大部分抗癌治疗的副作用应在治疗结束后会很快消失。
出院后一般5天就能逐渐恢复正常饮食，也可以开始适当补水。
康复期患者一般的饮食建议如下：⑴ 可向医师或营养师咨询有无任何食物或膳食的限制。
并请营养师帮助制定一个个体化的平衡膳食食谱。
⑵ 注意平衡膳食食谱，每餐都吃谷类和豆类;每日至少吃4份蛋白质(包括1个鸡蛋、1袋牛奶或酸奶、1两瘦肉、2两豆腐);每天至少吃5份不同种类的非淀粉类蔬菜和水果。
⑶ 戒烟限酒，避免油炸、熏烤、腌制的食品，少吃辛辣刺激食物。
⑷ 采用蒸、煮、炖、烩等烹调方式，降低脂肪摄入，每天盐的摄入量低于6克。
⑸ 尽量维持体重在正常范围内(即体重指数18.5～23.9)，如果超重不宜过度减肥，可在营养师指导下慢慢减重。
体重指数=体重(千克)/身高(米)2。
⑹ 随着身体适应能力增加，循环渐进增加活动量，包括活动时间和强度，体能恢复正常后每天至少进行30分钟强度的身体活动。
常见疾病的饮食调养(食疗)
常见疾病的饮食调养高血压病人的饮食调养（1）低热量、低脂、低盐(每日2~5克）饮食，限制蛋白质的量，每日每千克体重1克以内。
（2）多吃新鲜蔬菜、水果，多吃富含维生素B、维生素C的食物（豆芽、瓜类、海带、紫菜、木耳）,多吃有降压作用的食物（无花果、灰苋菜、芦笋、芹菜、花生、荠菜、茶、柿、筒蒿菜、莼菜、海蜇、海藻、猕猴桃、啤酒花、萝卜、西红柿、山楂、海带、杏仁、枸杞子、莲子心、葛根粉、菊花等）。
（3）忌食烟、酒、浓茶、浓咖啡，少用辛辣调味品，忌食容易胀气的食物(干豆、甘薯、土豆等)。
冠心病病人的饮食调养（1）每日总热量不宜过高,以7533 ~8370千焦（1 800～2 000千卡）为宜,应少吃动物脂肪类食物，采用低胆固醇饮食。
全日蛋白质应占总热量的10% ~15%,每日每千克体重1~1.2克,其中动物蛋白质占1/3。
进食少量多餐。
（2）吃降脂食物,如大蒜、大枣、山楂、玉米、木耳、平菇、口磨、竹笋、竹荪、羊肚菌、向日葵、麦麸、红曲、芦笋、牡蛎、沙棘、芹菜、花生及壳、鸡内金、首蓿、茄子、海带、苹果、胡萝卜、茶、枸杞子、洋葱、荠菜、荞麦、海参、核桃肉、黄豆、银耳、淡豆豉、猕猴桃、菊花、绿豆、紫菜、葛根粉、黑大豆、黑芝麻、黑木耳、西红柿、蘑菇等。
（3）吃维生系C丰富的食物，如橘子、柚、橙、柠檬、刺梨、猕猴桃、藕、大白菜、油莱、波菜、苋菜、荠菜、西红柿、青椒、柿、枣、山楂、荔枝、芒果、菠萝、橄榄、花菜、水芹、甜瓜等。
(4)忌烟和烈酒，禁食刺激性食物和饮料（浓茶、浓咖啡），少吃动物内脏如脑、肝、肺、肾、心等以及蛋黄、鱼子、鱿鱼、松花蛋，少吃盐、糖和甜食,少吃刺激性调味品(辣椒粉、咖喱粉、芥末等)，少吃易胀气食品(如干黄豆、生白薯)，少吃可可粉和巧克力。
脑动脉硬化病人的饮食调养（1）保持充足的碳水化合物,才能维持脑的活动。
蛋白质占膳食总热量12%~15%,蛋固醇每日量应在300毫克以下，保证维生素C及维生素E的供给。
常见病饮食宜忌1-第十章
第十章慢性胃炎三分治七分养胃病最要食物养慢性胃炎是常见病和多发病，我国人群中慢性胃炎的发病率高达60％以上。
最常见的症状是胃部疼痛和有饱胀感，尤其是在饭后症状加重，而空腹时比较舒适。
每次进食量虽不多，却觉得过饱而不适，常伴有嗳气、反酸、烧心、恶心呕吐、食欲不振、消化不良等现象。
由于进食少、消化不良，可产生营养不良、消瘦、贫血和虚弱。
一些病人还伴有神经系统症状，如精神紧张、心情烦躁、情绪低落、眩晕、失眠、心悸、健忘等，这些现象反过来又可加重慢性胃炎的胃部症状，形成恶性循环，使病情复杂，不易治愈。
胃肠道疾病可谓“三分治，七分养。
”许多患者的慢性胃肠道疾病反复发作，不能痊愈，影响工作、学习和生活质量。
究其原因，与不注意科学、合理地安排饮食有密切的关系。
因此，改掉不良的饮食习惯，学会正确合理地为自己选择调配饮食，对疾病的康复具有十分重要的意义。
饮食宜忌：宜食用具有补脾益气、醒脾开胃消食的食物，如粳米、籼米、锅巴、薏米、熟藕、栗子、山药、扁豆、豇豆、牛肉、鸡肉、兔肉、牛肚、猪肚、鳜鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、土豆、香菇等。
食具有滋养胃阴作用的食物，如小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉等。
具有润养胃津作用的食物，如银耳、燕窝、枇杷、梨、苹果、西红柿、乌梅、豆腐等。
胃酸过少和有胆汁反流者，宜多吃瘦肉、禽肉、鱼、奶类等高蛋白低脂肪食物。
忌长期、大量地饮酒和吸烟。
这是最常见的慢性胃炎的发病诱因。
饮食无规律、不卫生、暴饮暴食、偏食。
食物过冷或过热、过粗糙坚硬，食用浓茶、咖啡和辛辣刺激性食物。
这些都易诱发或加重病情。
食性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、柿子等。
也忌味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食物。
行为宜忌：宜科学合理地安排生活，缓解精神紧张，保持心情舒畅，从而提高免疫功能和增强抗病能力。
饮食规律、少食多餐、软食为主，且养成细嚼慢咽的进餐习惯，忌暴饮暴食。
注意劳逸结合，适当锻炼身体。
忌服用对胃有刺激性的药物，如水杨酸钠、消炎痛、保泰松和阿司匹林等。
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水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等
过甜的水果如荔枝、葡萄、香蕉等
肉、鱼、蛋、乳类
鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、牛奶、酸奶等
肥肉、动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子、咸蛋、咸肉等，油煎炸的各类肉
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等
油脂类
各种植物油（橄榄油、茶油、花生油、豆油等）
动物油（牛油、黄油、奶油等）
大豆及制品
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品
油煎炸过的豆制品
表10痛风患者饮食禁忌
食物种类
急性发作期可用的食物
缓解期可以少量食用的食物
任何期均不用的食物
粮谷和豆类
精白米、富强粉制作的食物
表8胆囊炎和胆石症患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
各种主食
加入脂肪制作的食物
蔬菜类
除少吃或不吃的蔬菜
萝卜、洋葱等易产气的蔬菜
水果类和坚果类
各种水果、鲜榨果汁及果冻
肉、鱼、蛋、乳、豆类
脱脂奶、瘦猪肉、去皮鸡肉、鸭肉、鸽肉、鱼、虾、鳖肉、鹌鹑、蛋清、大豆及其制品
肥肉、动物油（奶油、黄油）、动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物
鱼、虾、鸡肉、瘦牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、牛奶、酸奶、脱脂奶等
肥肉、动物内脏、咸蛋、咸肉等，油煎炸的各类肉
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆制类
豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐丝、豆腐干等
豆制品
表2糖尿病人饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
大米、面粉、粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
动物油（牛油、黄油、奶油等）
大豆及制品
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等豆制品
油煎炸过的豆制品
表5病毒性肝炎患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
各种食物
加油制作的主食：如油条、炸糕、起酥点心以及糯米、高粱等难消化的谷类制品
蔬菜类
各种蔬菜
鲜木耳、鲜黄花菜、秋季扁豆
水果类和坚果类
各种水果、栗子、白果、莲子、芡实
豆类及其制品
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等
油烹制过的豆制品
表3高血压患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
精米、精面、粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
蔬菜类
各种新鲜蔬菜
用盐腌制的咸菜
水果类
各种新鲜水果
肉、鱼、蛋、乳类
各种瘦肉类、鱼虾、蛋类、乳类
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等，用盐腌制的鱼、肉、蛋类
粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
蔬菜类
除缓解期少用的蔬菜外均可食用
蘑菇、菜花、菠菜、龙须菜、鲜豆类（四季豆、豇豆、豌豆、毛豆等）
水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子、荔枝、葡萄、菠萝蜜等
肉、鱼、蛋、乳类
蛋类、乳类
煮过弃汤的瘦肉类、鱼类、禽类
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
表1肥胖者在饮食上的禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
米、面、粗杂粮、杂豆
奶油蛋糕、起酥等糕点，巧克力、糖果等甜食
蔬菜类
新鲜叶菜类、瓜茄类蔬菜可适当多吃
淀粉含量高的蔬菜及一些鲜豆类，如土豆、山药、藕、芋头、豌豆、毛豆等
水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等
过甜的水果如荔枝、葡萄、香蕉等
肉、鱼、蛋、乳类
油脂类和其他
植物油
动物脂肪、酒类及刺激性食物
表9冠心病患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类和豆类
精米、精面、粗杂粮、杂豆类（绿豆、红小豆、芸豆等）
油煎炸的粮谷类食物，油煎炸的豆类食物
蔬菜类
各种新鲜的有色蔬菜
用盐腌制的菜类
水果类
各种新鲜水果
罐头、果脯
肉、鱼、蛋、乳类
瘦肉（猪、牛、羊）、鱼类、虾、蛋类、乳类
动物油、奶油、花生酱；蔗糖、蜂蜜及含其制品（如糖果、蜜饯、果汁、果酱、水果罐头、各类含糖点心及含糖饮料等）
表7肝硬化患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
米粥、花卷、发糕等柔软主食
粗糙、坚硬的粮谷类食物；含脂肪的粮谷类食物，如奶油蛋糕、奶油面包等
蔬菜类
一般蔬菜均可食用，但最好少生食；食道静脉曲张可将菜制软或做成菜泥
油煎炸的蔬菜
水果类和坚果类
山楂、大枣、苹果、香蕉、柚子、梨等
花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等
肉、鱼、蛋、乳、豆类
酸奶、鸡蛋、瘦牛肉、羊肉、兔肉、鱼、虾、豆制品
油煎炸的肉、鱼、蛋、豆制品类；含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵、肉汤
油脂类
橄榄油、花生油、玉米油、豆油等植物油
糕点、糖制谷类食物等
蔬菜类
叶菜类、瓜茄类、菌类
根茎类（藕、土豆、山药等）
水果类
苹果、梨、猕猴桃、橘子、柚子等
荔枝、葡萄、菠萝蜜等含糖高的水果和含糖高的果汁
肉、鱼、蛋、乳类
蛋类、乳类、瘦肉类、鱼类、禽类、大豆制品
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
花生、核桃
肉、鱼、蛋、乳、豆类
脱脂奶、瘦猪肉、去皮鸡肉、鸭肉、鸽肉、鱼、虾、鳖肉、鹌鹑、蛋清、大豆及其制品
肥肉、奶油、黄油、香肠、咸肉、腊肉，整粒黄豆
油脂类
植物油
酒类、动物脂肪
表6脂肪肝患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类
荞麦、玉米、红薯、燕麦等粗粮
油炸粮谷类食物
蔬菜类
海藻、蘑菇、海带、木耳、魔芋、绿豆芽、黄瓜、芹菜、茭白、洋葱、白萝卜
油脂类
橄榄油、茶油、花生油、豆油等植物油
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆制类
豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品
油煎炸过的豆制品
表4高脂血症患者饮食禁忌
食物种类
可吃食物
少吃或不吃食物
粮谷类和豆类
粳米、பைடு நூலகம்面、粗杂粮、杂豆
奶油蛋糕、起酥等糕点，油煎炸食品，巧克力、糖果等甜食
蔬菜类
新鲜叶菜类、瓜茄类蔬菜可适当多吃
芹菜、韭菜、笋、葱头等含纤维多的蔬菜，油煎炸的蔬菜
水果类和坚果类
新鲜水果均可，必要时可食用果汁、果泥
肉、鱼、蛋、乳、豆类
牛肉、瘦猪肉、去皮鸡肉、鱼肉、虾、豆制品
肥肉、动物内脏、鱼子、蟹黄等高胆固醇食物，粗糙、坚硬、带骨或刺的食物，经油煎炸的肉类
油脂类和其他
大豆油、玉米油、橄榄油等植物油
刺激性调味品、酒及含酒精的饮料
动物油（牛油、黄油、奶油等）
豆制品
豆腐
干豆类
表11胃炎患者饮食禁忌
食物种类
急性发作期可用的食物
缓解期可以少量食用的食物
任何期均不用的食物
粮谷类
藕粉、杏仁露、米粉
烤馒头、面包片、包子、大米粥、细面条、发糕
油煎炸粮谷类食物