星级酒店客房开荒工作流程
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酒店客房开荒计划一、准备工作：1.人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识；2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足；3.客房内所有摆设物品准备充足；二、开荒工作制度：1.制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级请假；2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项；3.管理人员每天下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书面形式呈报房务部经理；4.开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上级，以免对客房设施设备造成损坏；5.将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开荒工作期间的物品流失；6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责；7.在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工作；8.在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报；9.开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排；三、开荒注意事项1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成，否则可能出现被遗漏的地方.2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；3.对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，以免烧坏地面及其他设施；4.在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，要求将家具的包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等；7.在摆放客房物品前，由房务部经理规定所有物品的摆放位置及数量，各主管、领班在场学习，并传达给各小组，确保所有房物间物品的摆放统一；8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，如毛巾、床单等，指定专人负责管理，以书面形式做好记录，避免开荒期间物品的遗失；四、开荒工作步骤：1.开荒工作进行前，首先安排主管、领班将所有客房检查一遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记录，以书面形式通知工程队前来维修，以免员工进场后发现有损坏的地方工程队推到员工身上；2.将客房员工合理分为五个小组，并每组安排一领班专门负责，先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等，严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；3.安排第二小组清洁客房卫生，每间客房分二人，一人清洁洗手间、一人清洁房间，严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行，包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品，包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；5.安排第四小组清洁客房走廊卫生，从上往下一层一层彻底清洁，包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；6.安排第五小组为机动小组，专门负责需要应急处理的清洁工作；7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查，包括卫生、空气、摆设、工程问题等，并作好记录，将完全没问题的房间报客房中心备案；8.客房及走廊清洁完毕后，安排专人整理每层楼的工作间，包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等；酒店公共区域开荒计划一、准备工作：1．人员安排到位；并培训懂得各类清洁用品及清洁剂的使用、安全用电及各类清洁器械操作等相关知识；2．清洁机器、清洁工具、抹布及清洁剂准备充足；3．准备相应的清洁指示牌；二、开荒工作制度：（与客房开荒制度一致）三、开荒工作注意事项：1．公共区域开荒必须从大堂往上，一个区域一个区域的完成，否则，可能出现被遗漏的地方；2．在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如大理石有污迹用什么药水，大理石地面刮花怎样处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；3．使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法，包括地刷的分类使用，各种钢丝垫的分类使用，各种颜色百洁垫的分类使用等；4．开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；5．对特殊清洁药水的使用（如强酸强碱等）必须由领班控制，领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，避免烧坏地面或其他设施；6．在每个区域进行清洁时，必须在适当的位置铺上报废床单或台布，避免工作劳而无工，更可能将污水带到其他区域；7．公共区域进行清洁工作前，必须在旁边竖立相应的清洁指示牌来提醒客人，如“小心地滑”等，避免发生意外安全事故；8．如高空作业必须佩带安全帽、安全带，9．使用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行，一人清洁，一人扶梯，以策安全；四、开荒工作步骤：1．联系专业清洁公司对酒店所有外墙进行彻底清洗；2．在开荒工作前，首先安排领班将公共区域彻底检查一遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记录，以书面形式通知工程队前来处理；3．将PA员工分为四个小组，第一小组负责酒店内的所有玻璃清洗；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；4．第二小组负责对酒店公共区域的不锈钢进行抛光，包括电梯等；抛光时应注意有些镜面及镀铜面是不能使用抛光油的，否则会损坏表面，使其变色；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；5．第三小组负责清洁机器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3处理，各区域地面的清洗、抛光、地毯清洗及酒店外围车道的刷洗等工作；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；6．第四小组机动，负责协助酒店其他部门需特殊处理的清洁工作；7．最后由领班督促检查各组员工的工作质量，并再次检查公共区域的工程遗留问题，如有，马上通知工程队维修。
客房部开荒步骤
8）如高空作业必须佩带安全帽、安全带，使 用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行， 一人清洁，一人扶梯，以策安全；
9）在每天开荒前和开荒工作结束后，任何一 名员工不得擅自离开，由管理人员统一组织 开荒人员进出开荒现场。
10）清洁完毕的区域，每位员工有义务给予 卫生保持和成品保护。例如：进入地毯铺设 完毕后的客房区域，应主动换鞋或戴脚套。
5） 使用清洁机器的员工必须熟练各种机器 的使用方法，包括地刷的分类使用，各种钢 丝垫的分类使用，各种颜色百洁垫的分类使 用等；
6） 在部分区域进行清洁时，必须在适当的 位置铺上报废床单或台布，避免工作劳而无 工，更可能将污水带到其他区域；
7）各部门的固定资产及低值易耗品必须在 第一时间做好盘点，如毛巾、杯具等，指定 专人负责管理，以书面形式做好记录，避免 开荒期间物品的遗失；
窗清理注意事项： 1.用刀片刮干净玻璃及铝合金窗框的水泥渍， 小心刮花窗框。 2.用加有少量洗洁精的水洗抹布后，去抹铝 合金窗框，用毛头扫洗玻璃，再用玻璃刮刮 干净玻璃上的水及污渍。 3.留意玻璃是否仍有渍，用刀片刮去遗留的 渍。
4.注意：清洗窗前，在窗台下垫废布，以免 搞湿木地板，小心将污水搞到墙（墙纸）上， 如不小溅到墙身，要立即用布抹干净。 5.铝合金窗框及玻璃不准用钢丝去擦，以免 搞花表面。 6.活动窗就将窗扇拆下来清洗，以便清洗窗 槽。
11）部门和部门之间交叉工作时，要做到互 相协作，积极配合，不得出现怠工、发牢骚 和不负责任的现象。
12）坚守分配自己的工作区域，不得擅自到 其它施工现场观看和逗留。
13）酒店集体工作进行时，如有需要临时调 动员工做其它工作时，必须要经过总负责人 的同意，否则无权调动。员工有权给予拒绝。
14）酒店任何员工不得因故与施工单位人员 发生矛盾和冲突，出现问题要立即报告上级 处理。
酒店保洁开荒方案
酒店保洁开荒方案概述酒店保洁开荒是指对新装修或长时间不使用的酒店客房进行一次特别彻底的清洁和整理。
这个过程对于保持客房干净、卫生和舒适非常重要，因为它可以消除各类污渍、异味和细菌。
本文将介绍酒店保洁开荒的方案和步骤。
开荒准备在进行酒店保洁开荒前，需要准备以下工具、设备和物品：•吸尘器•扫帚、拖把和蒸汽清洁机•毛巾、洗涤剂和消毒水•塑料袋和垃圾桶•手套、口罩和防护衣同时，需要安排足够的人力、时间和预算，以保证酒店保洁开荒的顺利完成。
开荒步骤第一步：清理垃圾首先，需要清理客房内的垃圾和杂物。
将所有垃圾都放入塑料袋中，并尽快处理。
第二步：清除污渍然后，需要清除客房内的所有污渍。
对于床单、毛巾和窗帘等可以用洗涤剂去除的污渍，可以使用洗衣机进行清洗。
对于一些比较顽固的污渍，可以使用消毒水和蒸汽清洁机进行清除。
第三步：打扫地面接下来，需要对地面进行清洁。
首先使用吸尘器将地毯、地垫和床下的尘土清理干净。
然后使用拖把和蒸汽清洁机进行清洁。
第四步：整理家具然后，需要重新整理客房内的家具和物品。
将床、椅子、布艺沙发等家具搬离，方便对墙面和地板进行清洁。
同样的，对家具本身也需用蒸汽清洁机进行清洁。
第五步：消毒清洁最后，需要对整个客房进行消毒清洁。
对于常用的触摸表面，例如门把手、遥控器、电话和桌子等，需要使用消毒水进行清洁。
总结以上就是酒店保洁开荒的方案和步骤。
开荒过程虽然耗费时间和精力，但对于客户的健康和满意度非常重要。
通过彻底清洁和整理，可以让客人感受到舒适、安心和清洁的环境。
酒店开荒保洁实施方案
酒店开荒保洁实施方案一、前期准备工作。
在进行酒店开荒保洁前，首先需要做好前期准备工作。
这包括准备好所需的清洁工具和设备，如吸尘器、拖把、清洁剂等。
同时，还需要对清洁人员进行培训，让他们了解酒店开荒保洁的流程和标准，确保工作的质量和效率。
二、开荒保洁流程。
1. 酒店客房开荒保洁。
客房开荒保洁是酒店保洁工作中的重要环节。
在进行客房开荒保洁时，清洁人员需要按照以下流程进行操作：（1）清理垃圾，首先，清洁人员需要清理客房内的垃圾，包括床上的垃圾、地上的纸屑等。
（2）整理物品，清洁人员需要整理客房内的物品，包括整理床铺、摆放家具、整理卫生间用品等。
（3）擦拭表面，清洁人员需要对客房内的各个表面进行擦拭，包括桌面、椅子、墙壁等。
（4）清洁卫生间，清洁人员需要对客房内的卫生间进行彻底清洁，包括清洁马桶、洗手台、浴缸等。
2. 公共区域开荒保洁。
除了客房开荒保洁外，酒店的公共区域也需要进行开荒保洁。
在进行公共区域开荒保洁时，清洁人员需要按照以下流程进行操作：（1）清理垃圾，清洁人员需要清理公共区域内的垃圾，包括大堂、走廊、餐厅等地方的垃圾。
（2）擦拭地面，清洁人员需要对公共区域的地面进行擦拭，确保地面干净整洁。
（3）清洁玻璃，清洁人员需要对公共区域内的玻璃进行清洁，包括擦拭窗户、玻璃门等。
（4）清洁设施，清洁人员需要对公共区域内的设施进行清洁，包括擦拭桌椅、清洁灯具等。
三、质量控制。
在进行酒店开荒保洁时，质量控制是非常重要的。
为了确保开荒保洁工作的质量，酒店管理需要进行质量检查，对清洁人员的工作进行评估和反馈。
同时，酒店还可以邀请客人参与质量评价，及时发现问题并加以改进。
四、安全注意事项。
在进行酒店开荒保洁时，清洁人员需要注意安全。
他们需要正确使用清洁工具和设备，避免发生意外伤害。
同时，清洁人员需要注意个人卫生，佩戴好防护用具，确保自身健康。
五、总结。
酒店开荒保洁是酒店保洁工作中的重要环节，对于提升酒店形象和服务质量具有重要意义。
酒店开荒计划书
酒店开荒计划书
酒店开荒计划书
一、开荒准备：
1.确定人员安排，并进行相关培训，确保开荒人员能够安
全有序地完成工作；
2.进入客房部地毯区域的人员需穿鞋套，每层楼的电梯口、出口处需铺垫布，每间客房在清洁洗手间时需在门口铺垫布，避免污染地毯；
3.准备各类清洁工具和清洁剂；
4.全体员工参与。
二、开荒实施方案：
1.按照由上而下、由内至外的顺序进行清洁；
2.擦拭顶板、灯具、封口；
3.擦拭墙面、玻璃、窗框、窗台、壁柜、电器开关、地板等；
4.清洁卫生间的顶棚、灯具、墙面、开关盒、洗手盆、镜子、座便器、地面和门等；
5.擦拭门、门框及拉手；
6.清洁步行梯不锈钢护栏、地面、踢脚线；
7.大理石打磨抛光。
三、开荒保洁流程：
1.清理现场留下的少量装修垃圾；
2.由上到下全面吸尘；
3.对墙壁、灯具、开关盒、排烟装置、空调口、排风口等进行除尘处理，用毛巾擦拭踢脚线，用刀片去除各种胶迹和涂料点，注意不要划伤木制品；
4.清洁卫生间时，根据卫生间顶棚的材质采用不同的清洁方法，用清洁球或板刷清洁洁具，用不锈钢清洗液清洁龙头和管件；
5.擦拭玻璃，先用毛巾擦拭框架，再用涂水器均匀涂抹玻璃，用铲刀清除顽固污渍，最后用刮子刮干净并擦拭干净框架上的水迹；
6.用洗地机清洁地面，特别是死角和洗地机无法到达的角落，用清洁球和刀片除污和去除水泥渍。
酒店装修开荒方案
酒店装修开荒方案前言酒店是人们在旅途中的第二个家，酒店的干净卫生，装修豪华与否都直接关系到酒店的客流率和口碑。
一家刚装修完毕的酒店开荒，既是对自己的装修质量的考验，也是对服务水平、管理水平的检验。
为了让酒店开荒顺利进行，本文总结了一些酒店装修开荒的方案及注意事项。
制定方案初步提前准备工作酒店装修开荒的第一步，是对酒店进行全面检查，了解装修的情况。
在这个过程中，我们需要做好以下几个工作：1. 保证酒店各项设施完好无损在酒店装修完成后，在开荒前，我们需要对酒店各个区域进行检查，确保酒店各项设施无缺损、无松动、无缺失。
此外，还需要对卫生间、客房、大堂、餐厅等区域进行全面清洁，避免带有尘土或者异味影响客人体验。
2. 确定开荒日期开荒的时间不宜过于拖延，最好是在装修后两周的时间内，这样可以给装修材料足够的时间挥发异味，使空气质量达到健康标准。
同时，应该将开荒日期提前在各大公共渠道发布出去，以便吸引客人来预订入住。
开始开荒1. 接待客人首先，需要为客人进行就餐、住宿等服务；其次，要配备足够的工作人员，确保服务周到。
2. 保持干净整洁在开荒的过程中，需要保持酒店的干净整洁，避免出现孩子玩耍、食物洒落等行为。
要时刻关注酒店内外环境的卫生，包括地面、墙面、餐具、床上用品、厕所等。
当然，对于身着鞋底硌坏地面的孩子，需要提醒家长，避免给酒店带来不必要的经济损失。
3. 注意安全在酒店装修开荒过程中，一定要注意安全。
应将活动区域做好隔离，设立警示牌，避免客人的意外伤害，注意防火、防盗等安全工作。
注意事项确保室内空气质量在酒店装修开荒之前，需要把握好装修的时间。
如果开荒过早，可能会有室内空气污染；相反，如果开荒延迟，可能会影响酒店的经营。
完成装修后，需要开启窗户、通风换气，避免异味持续存在，影响室内空气质量。
做好餐饮服务开荒时可以推出新品，刺激新客的胃口，这样可以吸引客人。
同时，酒店应该对厨房的菜品、餐具等进行全面检查，确认无问题后正式投入使用。
酒店开荒实施方案
酒店开荒实施方案一、前期准备工作。
在进行酒店开荒之前，首先需要对整个酒店进行彻底的清理和整理工作。
清理工作包括清除垃圾、清洁地面、擦拭家具、清洗窗户等，确保酒店内部环境整洁干净。
同时，需要对酒店设施设备进行检查，确保设施设备的正常运转，以便后续的使用。
二、开荒实施。
1. 人员组织。
在开荒实施阶段，需要合理安排人员，确保各项工作有条不紊地进行。
可以根据酒店的规模和具体情况，组织清洁人员、维修人员、装饰人员等，分工协作，提高工作效率。
2. 清洁工作。
清洁工作是开荒实施的重要环节，包括对酒店内部的地面、墙面、家具、设施设备等进行彻底清洁。
清洁工作需要细致认真，确保每一个角落都得到清洁，让整个酒店焕然一新。
3. 维修工作。
在清洁工作完成后，需要对酒店的设施设备进行检修和维护。
确保所有设施设备的正常运转，避免在后续运营中出现故障，影响客人的入住体验。
4. 装饰工作。
酒店开荒后，可以根据需要进行装饰工作，包括更换装饰品、布置鲜花、调整家具摆放等。
装饰工作可以提升酒店的整体氛围，让客人感受到舒适和温馨。
5. 安全检查。
在开荒实施完成后，需要对酒店进行安全检查，确保酒店内部的安全设施完好无损，消防设备齐全，客房门窗等安全设施完好。
保障客人的人身和财产安全。
三、开荒验收。
开荒实施完成后，需要进行开荒验收工作。
验收工作包括对整个酒店的清洁程度、设施设备的运转情况、装饰效果等进行检查，确保开荒实施达到预期效果。
四、总结和改进。
在开荒实施完成后，需要对整个过程进行总结和改进。
总结工作包括对开荒实施过程中的问题进行分析和总结，找出不足之处并提出改进意见，为今后的开荒工作提供经验和借鉴。
酒店开荒实施方案的成功实施，对于酒店的后续运营和发展具有重要意义。
只有通过规范的开荒实施，才能为客人提供一个干净、整洁、舒适的入住环境，提升酒店的竞争力和品牌形象。
希望以上方案能够对酒店开荒工作提供一定的参考和帮助。
酒店开荒步骤
酒店开荒步骤
一、开荒步骤：
1、准备工作：
1）员工开荒培训：通过培训使所有员工懂得各类清洁工具、清洁剂的正确使用和安全操作等相关专业知识；根据进场时间分部门进行开荒前的培训，主要根据所属区域的工程进度和材质不同和区域特点进行针对性、系统的培训，确保所有员工能够正确操作，保证所有的成品得到保护，确保开荒工作的顺利高质量的完成。
2）开荒工具准备：由运营部统一申报、派发各项开荒工具和用剂。
运营部确保清洁工具、清洁剂准备充足，满足全酒店各部开荒需求。
3）开荒计划制定：酒店开荒工作由运营部主要负责，因此运营部将出台合理的开荒计划，指导酒店开荒工作的有序进行。
4）责任划分和任务分配：运营部根据酒店整体要求将对开荒工作进行有效的责任划分和任务分配，因此请各部门通力配合，对于不按时和推脱完成开荒任务的部门和人员，运营部将直接上报总经理给予处理。
2、进入酒店：
1）各小组进入酒店开荒之前，必须对开荒的操作进行全面细致的培训。
2）每天进入酒店开荒工作之前，各小组负责人要检查员工的仪容仪表，每天必须召开班前会，强调操作、安全注意事项和成品保护措施，确保达到开荒的要求。
同时安排当日任务，通报前日工作注意事项。
3、工作结束
1) 每日开荒结束后，每个小组长都要留下来检查本小组的清洁工作是否达标，不符合标准的当日返工，直到达标
2）整体开荒工作结束后将清洁用具和药剂统一返还到管家部管理，不得乱丢乱放。
3）酒店高层管理人员定期或不定期的对清洁完毕的区域进行验收检查，日常检查由管家部负责。
不符合标准的，相关人员将重新返工清洁，直到达标。
4）各小组管理人员要对每天开荒进度、开荒工作进行总结，对存在的问题要有解决问题的方法。
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客房部开荒计划
一、准备工作：
1.人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、
安全用电等相关知识；
2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足；
3.客房内所有摆设物品准备充足；
二、开荒工作制度：
1.制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规
定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级
请假；
2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作
中的各项规章制度及注意事项；
3.管理人员每天下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书
面形式呈报房务部经理；
4.开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上
级，以免对客房设施设备造成损坏；
5.将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一
般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用
品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品
及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开
荒工作期间的物品流失；
6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严
禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全
等全权负责；
7.在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出
客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经
主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工
作；
8.在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物
必须马上上报；
9.开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理
的安排；
三、开荒注意事项
1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成，否则可能出
现被遗漏的地方.
2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必
须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万
一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面
的因素发生；
3.对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班
控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严
格按照操作程序，以免烧坏地面及其他设施；
4.在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作
进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹
怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工
作；
5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或
台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手
间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等
弄到地毯上；
6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，要求将家具的
包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要
求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等；
7.在摆放客房物品前，由房务部经理规定所有物品的摆放位
置及数量，各主管、领班在场学习，并传达给各小组，确
保所有房物间物品的摆放统一；
8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，
如毛巾、床单等，指定专人负责管理，以书面形式做好记
录，避免开荒期间物品的遗失；
四、开荒工作步骤：
1.开荒工作进行前，首先安排主管、领班将所有客房检查一
遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记
录，以书面形式通知工程队前来维修，以免员工进场后发现
有损坏的地方工程队推到员工身上；
2.将客房员工合理分为五个小组，并每组安排一领班专门负
责，先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹
布等，严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜
子进行清洗，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；
3.安排第二小组清洁客房卫生，每间客房分二人，一人清洁洗
手间、一人清洁房间，严格按照清洁房间的标准程序及注意
事项进行，包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等，小组负责人
进行最后检查并作好书面记录；
4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品，包括铺
床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等；小组负责人进行
最后检查并作好书面记录；
5.安排第四小组清洁客房走廊卫生，从上往下一层一层彻底清
洁，包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等；小
组负责人进行最后检查并作好书面记录；
6.安排第五小组为机动小组，专门负责需要应急处理的清洁工
作；
7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查，包括卫生、空
气、摆设、工程问题等，并作好记录，将完全没问题的房间
报客房中心备案；
8.客房及走廊清洁完毕后，安排专人整理每层楼的工作间，包
括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作
车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等；
酒店公共区域开荒计划
一、准备工作：
1．人员安排到位；并培训懂得各类清洁用品及清洁剂的使用、
安全用电及各类清洁器械操作等相关知识；
2．清洁机器、清洁工具、抹布及清洁剂准备充足；
3．准备相应的清洁指示牌；
二、开荒工作制度：（与客房开荒制度一致）
三、开荒工作注意事项：
1．公共区域开荒必须从大堂往上，一个区域一个区域的完成，
否则，可能出现被遗漏的地方；
2．在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作
进行分析，如大理石有污迹用什么药水，大理石地面刮花怎
样处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；
3．使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法，包括
地刷的分类使用，各种钢丝垫的分类使用，各种颜色百洁垫
的分类使用等；
4．开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必
须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一
搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因
素发生；
5．对特殊清洁药水的使用（如强酸强碱等）必须由领班控制，
领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程
序，避免烧坏地面或其他设施；
6．在每个区域进行清洁时，必须在适当的位置铺上报废床单
或台布，避免工作劳而无工，更可能将污水带到其他区域；
7．公共区域进行清洁工作前，必须在旁边竖立相应的清洁指
示牌来提醒客人，如“小心地滑”等，避免发生意外安全事
故；
8．如高空作业必须佩带安全帽、安全带，
9．使用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行，一人清洁，
一人扶梯，以策安全；
四、开荒工作步骤：
1．联系专业清洁公司对酒店所有外墙进行彻底清洗；
2．在开荒工作前，首先安排领班将公共区域彻底检查一遍，
查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记录，
以书面形式通知工程队前来处理；
3．将PA员工分为四个小组，第一小组负责酒店内的所有玻璃
清洗；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；
4．第二小组负责对酒店公共区域的不锈钢进行抛光，包括电
梯等；抛光时应注意有些镜面及镀铜面是不能使用抛光油
的，否则会损坏表面，使其变色；小组负责人进行最后检查
并作好书面记录；
5．第三小组负责清洁机器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3处理，各区域地面的清洗、抛光、地毯清洗及酒店外围
车道的刷洗等工作；小组负责人进行最后检查并作好书面记
录；
6．第四小组机动，负责协助酒店其他部门需特殊处理的清洁
工作；
7．最后由领班督促检查各组员工的工作质量，并再次检查公
共区域的工程遗留问题，如有，马上通知工程队维修；
开荒工作管理制度
清扫顺序：由高到低，从左到右的顺序
清扫要求：
1. 在清扫前，客房部主管要对现场进行查看，提出清扫任务、标准要求、完成时间，实行目标管理，严格区分责任。
2. 清扫结束后，部门先验收，达不到要求的重新进行清扫。
3. 清扫期间必须严密组织，主管必须亲临现场，及时处置有关问题，严防发生任何事故，不得违章操作。
4. 清扫过程中，发现设施设备有问题，及时报告工程部，由工程部统一处理。
5. 严禁清洗高层楼外玻璃。
物品摆放及要求：
1. 开荒工作结束后，由酒店统一组织实施，按规定要求摆放。
拆下的包装物由PA人员统一收集处理，不得随意乱扔，不得私自处理，所得费用上交财务。
废弃物品作垃圾统一处理。
2. 设备物品由仓库保管人员开箱。
配件、使用说明书、线路图等，分别由保管人员和各使用部门专人保管存放，不得丢失。
组织实施：
开荒工作，以部门为单位，组织实施清理本部门的工作区域。
公共区域抽调人员集中清理。