不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度
是一种针对有食品安全问题的产品实施召回的制度。
其目的是保障公众健康和食品安全，避免不安全食品带来的危害。
该制度一般包括以下几个方面的内容：
1. 监管责任：政府监管部门负责建立和执行不安全食品召回制度，确保召回工作的顺利进行。
2. 检测与监测：建立食品安全监测体系，定期对市场上的食品进行抽检检验，确保食品的质量安全。
一旦发现存在食品安全问题的产品，及时通知相关企业。
3. 召回通知：企业在检测到自己生产的产品存在食品安全问题后，需立即向监管部门报告，并发布公告，向消费者发布产品召回通知。
召回通知应包含召回原因、危害预警、受影响产品的描述和识别方法等信息。
4. 召回措施：企业根据不同情况制定具体的召回措施，如停止生产、销售和使用受影响产品，组织召回受影响产品，对召回产品进行处理等。
5. 监督和处罚：监管部门需对企业召回行动进行监督和检查，确保召回工作的有效实施。
对违反召回规定的企业，可以处以相应的行政处罚。
不安全食品召回管理制度的实施，可以有效降低食品安全风险，增加公众的食品安全感。
同时，企业也应加强自身质量管理，提高产品质量，避免不安全食品的出现。
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不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度1、目的为了使进入流通领域的由各种原因导致的不合格产品能及时、快速、从经销商或消费者手中召回，保护食用者的健康，保证客户权益特制定本制度。
2、适用范围适用于对产品售出后出现食品安全危害或潜在食品安全危害问题的产品的处理。
3、职责销售负责对出现质量问题的产品的召回。
销售人员负责对出厂后产品提供信息，并安排车辆把产品召回。
质检、生产对召回的食品进行原因分析，并提出处理方案。
由生产负责产品召回的管理工作4、程序出厂前召回当出厂前发现质量问题，应马上进行原因分析和处理，并停止出厂。
出厂后召回（1）销售应对每批产品必须记录经销商或顾客名称、联系电话、批号、出货日期、数量等。
（2）当发现出厂后的食品出现问题，销售人员必须立刻追溯食品发往地及经销商或顾客，通知经销商或顾客追回整批食品。
（3）对无法追回的，由总经理在当地媒体上宣传要求追回产品。
（4）退回的食品由生产、质检进行原因分析，并提出处理的方案。
（5）处理方案经总经理批准后执行。
产品回收计划明确回收部门及职责和联系方式；向社会公示联系人和联系方式。
规定生产产品标识；销售人员要按照市场区域划分建立客户档案。
重要客户跟踪服务，每半年进行一次客户意见调查，并进行整理分析，反馈到生产、质检负责人。
在召回产品时还应考虑到其危害所影响到其他批次同类产品，并进行生产记录审核。
包括质量检验记录。
生产、质检记录必须保存完好，以便在不合格产品回收或顾客进行产品投诉时分析原因，制定对策。
如需回收某一批产品时，应以最快的速度和方式通知到销售者和使用者，以尽量减少所造成的损失；建立产品投诉档案，对所有投诉的处理方式和联系方法做出具体详细的记录并归档（见顾客投诉处理单）；回收某一批产品时，应确定该批次生产加工的总数量、进入销售环节的数量、退回数量和企业现存数量，真正做到心中有数，及时追回流散的不合格品，并做好记录；回收某一批次产品时，应确定回收的销售区域及回收的深度和广度（再次加工者、批发商、零售商等）；每月或每季度、每年对产品回收率进行评估，并对验证回收率（回收数量占同批次进入销售环节数量的比率）的方法作出说明；在回收产品时还应考虑由其危害所影响到的其他产品有无危害（产品有无加入到其他产品中）。
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度一、为了安全、及时地召回不安全食品，满足食品安全相关的法律法规要求，向最终消费者提供安全的产品，有效的控制已出厂的产品中可能产生的不合格品，保护消费者的人身安全，维护消费者的合法利益，特制定本制度。
二、本制度所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括:（1）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品;(2)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品;(3)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品;(4) 有关法律、法规规定的其他不安全食品。
公司员工一旦接到此类信息应立即报告，当日确认不安全产品信息（品种、规格、批号、数量等）。
三、公司立即通知销售部要求经销商立即停止相应产品的销售，标识后暂时在销售点隔离存放。
四、公司食品安全责任人组建调查团队，于第二个工作日到相应销售点调查，并检查同批次留样产品，统计同批次产品库存并进行标识和隔离。
五、召回产品的安全储存区域:成品库不合格产品存放区。
六、判定已经隔离的产品是否属于不安全产品，组织进行产品安全危害调查和产品安全危害评估。
1、经产品安全危害调查和评估，确认问题原因是原材料产生的，采购人员负责与供应商取得联系，查找有问题的原材料是否还存在于其他批次，如果有，未出厂的原料需要在供应商库房全部封存；已出厂的需要提供所有有问题的原材料批次，质检中心要查出涉及到该批原材料的所有产品批号、数量、厂家及使用时间，未使用的原材料通知库管封存。
2、经产品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全产品的，需要确定产品召回的级别。
根据产品安全危害的严重程度，产品召回级别分为三级1）一级召回:产品出现指标严重超标、产品中掺入非食品物质或人为投毒等已经或可能诱发产品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全产品的召回；2）二级召回:产品出现已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全产品的召回；3）三级召回:产品出现净含量、包装标识错误已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者属于含有对特定人群可能引发健康危害的成份，不明确的不安全产品的召回。
2024年不安全食品召回管理制度范文（三篇）
2024年不安全食品召回管理制度范文第十五条在出现本公司产品安全危害调查和评估结果与市级质量监督部门组织的专家委员会结果不一致的情况时，本公司应主动申请市级质监部门采取听证等措施进行复核，并接受其做出的最终决定。
第十六条经产品安全危害调查和评估，如确认不安全产品源于生产环节，本公司须立即确定召回级别并执行召回程序。
第十七条依据产品安全危害的严重程度，产品召回级别分为三级：(一)一级召回：涉及产品污染、食源性疾病等严重健康危害或影响广泛的情况；(二)二级召回：造成一般健康危害，影响程度一般或流通范围有限的情况；(三)三级召回：造成轻微健康危害或符合特定不安全产品定义的情况。
第三章产品召回的实施第一节主动召回第十八条一旦确认产品属于应召回的不安全产品，本公司必须立即停止生产和销售相关产品。
第十九条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在____日内，二级召回应在____日内，三级召回应在____日内，通知销售者停止销售，并通知消费者停止使用。
第二十条本公司需及时公布产品召回相关信息，并根据相关法律法规和国家质检总局规定，向市级以上质监部门报告。
第二十一条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在____日内，二级召回应在____日内，三级召回应在____日内，通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回计划。
第二十二条产品召回计划应包含以下内容：(一)不安全产品生产停止的情况；(二)销售者停止销售不安全产品的情况；(三)消费者停止使用不安全产品的情况；(四)产品安全危害的性质、成因、影响人群及严重性；(五)召回措施的详细内容，包括执行机构、联系方式、具体措施、范围和时间表；(六)召回预期效果；(七)召回后产品的处理措施。
第二十三条自召回实施之日起，一级召回每____日，二级召回每____日，三级召回每____日，通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回阶段性进展报告。
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度第一条食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。
食品生产者应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。
第二条根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级：（一）一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
（二）二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
（三）三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。
第三条食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。
县级以上地方食品药品监督管理部门收到食品生产者的召回计划后，必要时可以组织专家对召回计划进行评估。
评估结论认为召回计划应当修改的，食品生产者应当立即修改，并按照修改后的召回计划实施召回。
第四条食品召回计划应当包括下列内容：（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况；（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围；（三）召回原因及危害后果；（四）召回等级、流程及时限；（五）召回通知或者公告的内容及发布方式；（六）相关食品生产经营者的义务和责任；（七）召回食品的处置措施、费用承担情况；（八）召回的预期效果。
第五条食品召回公告应当包括下列内容：（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等；（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次等；（三）召回原因、等级、起止日期、区域范围；（四）相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。
不安全食品的召回和管理制度
不安全食品的召回和管理制度1. 召回定义不安全食品召回是指食品生产商、销售商和进口商在得知其生产、销售或进口的食品存在安全问题时，依法主动采取措施，从市场流通中撤出问题食品，并采取补救措施，以防止或减少食品对人体健康的危害。
2. 召回范围召回范围包括在市场上销售的所有问题食品，以及生产商、销售商和进口商掌握的其他问题食品。
3. 召回程序3.1 确认问题当食品生产商、销售商和进口商发现其生产的、销售的或进口的食品存在安全问题时，应立即进行确认。
确认问题食品的种类、数量、销售范围等信息。
3.2 制定召回计划在确认问题后，应立即制定召回计划。
召回计划应包括召回食品的种类、数量、销售范围、召回时间、召回方式、补救措施等内容。
3.3 实施召回按照召回计划，立即启动召回程序。
根据食品的销售范围，采取相应的召回措施，如停止销售、通知消费者、回收问题食品等。
3.4 报告召回情况在召回过程中，应定期向相关部门报告召回情况，包括召回的食品种类、数量、销售范围、召回进度等信息。
3.5 总结召回经验召回结束后，应对召回过程进行总结，分析问题发生的原因，评估召回效果，提出改进措施，以防止类似问题的再次发生。
4. 管理制度4.1 食品安全风险评估制度建立食品安全风险评估制度，对食品生产、销售、进口过程中的潜在风险进行评估，以预防食品安全问题的发生。
4.2 食品安全监测制度建立食品安全监测制度，对市场上的食品进行定期监测，发现问题食品及时采取措施。
4.3 食品安全信息共享制度建立食品安全信息共享制度，推动相关部门之间的信息交流，提高食品安全监管效果。
4.4 食品安全应急处理制度建立食品安全应急处理制度，对食品安全事件进行及时应对和处理，减少食品安全问题对人体的危害。
4.5 食品安全培训制度建立食品安全培训制度，提高食品生产商、销售商和进口商的食品安全意识，加强食品安全管理能力。
5. 法律责任对于违反召回规定，不主动召回问题食品的企业，依法予以处罚。
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度
不安全食品召回管理制度是指为保护消费者生命健康和维护食品
安全，对存在质量安全问题的食品采取召回措施的管理制度。
不安全食品指的是可能对人体健康产生危害的食品，包括但不限
于含有有毒物质、重金属、农药、兽药残留过量；真伪不明、掺假、
假冒伪劣；贮藏、包装、标签不符合要求；食品中有病原菌、寄生虫
等存在等。
不安全食品召回管理制度主要包括以下方面内容：
1. 召回责任主体：明确食品生产企业或经营者的召回责任，要
求其在发现食品安全问题后及时采取召回措施，并保障消费者的权益。
2. 召回范围和标准：规定了食品召回的范围和标准，包括哪些
食品应该被召回、召回标准是什么等。
3. 召回程序和措施：明确了召回的程序和措施，包括召回计划
的编制、公告、召回范围的确定、召回产品的回收、销毁或处理等。
4. 召回监督和处罚：设立了监督管理机构，对召回活动进行监督，对违反召回制度的企业或个人进行处罚，以保证召回工作的有效
实施和企业的规范运作。
5. 信息公开与沟通：加强与消费者、媒体的沟通和信息公开，
及时告知消费者食品安全问题，并提供相关处理建议，保护消费者的
知情权和选择权。
通过建立不安全食品召回管理制度，可以加强对不安全食品的监
督和管理，提高食品安全监管的效率和水平，保障消费者的健康权益。
同时，该制度也能迫使企业加强质量管理和控制风险，以提供更安全
的食品产品。
不安全食品召回管理制度(4篇)
不安全食品召回管理制度1、目的当交付后的产品可能有批量的不适合(包括存在安全危害)时，能及时将有关信息通知相关方，实施产品召回，并迅速完全地使有关产品得到控制，避免或降低危害的影响。
2、范围适用于公司任何已发出的不适合产品的信息传递和回收过程。
3、职责3.1质量、食品安全小组负责监视实施召回。
3.2总经理负责召回计划的批准。
3.3各部门参与和配合完成本程序的要求。
4、内容4.1召回的时机当公司存在受不合格产品影响的批次产品已经不在公司控制下时(如已经交付)，应启动召回程序。
包括但不限于如下情形都可能涉及待召回产品，触发召回程序：a)顾客的投诉(见与顾客有关的过程控制程序)；b)主管部门检查发现的不适合的产品；c)媒体报告报告的不适合的产品或事件；d)公司内部检查发现受不合格产品影响的批次产品已经交付(见不合格和潜在不安全品控制程序)；e)其他的改变(包括技术、法律行规和____)影响到已交付的产品质量或安全。
4.2待召回产品的识别和评价a)食品质量、安全小组即产品召回小组，应监视与产品召回有关的信息。
b)出现4.1于情形时，管理者代表应立即召开小组会议进行召回评审。
必要时，应要求最高管理者和法律顾问、各部门的其他主管参加。
c)召回评审的内容包括。
召回原因；信息的来源，可信度；以往的产品安全记录，危害程度；政府____部门的流行病学咨询记录；待召回产品的范围(包括产品线和地理区域)；是否启动紧急召回；一旦启动召回，还应制定召回计划明确召回的方法、途径和召回产品的处理等。
d)只要可能，应对待召回产品对应的批次产品，甚至相邻批次的产品留样进行复查，以证实是否不安全及其不安全的原因。
其结果应作为召回评审的输入。
留样应保持到召回活动结束。
c)在有确切的信息支持时，召回的评审不应超过半个工作日。
召回的产品识别和评价之后，应编制成召回计划，经总经理批准后正式启动。
4.3召回的程序必须考虑顾客(包括分销商及其顾客)、合作单位、公司内部单位(包括各部门、分支机构和所有员工)、供方、相关的政府主管部门和社会____(包括媒体和消费者____)。
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不安全食品召回管理制度
一、主题内容与适用范围
1.建立产品收回、处理程序，加强对产品质量的控制。
2.适用于工厂产品的召回、处理。
二、内容与要求
1.企业对于以下情况对产品实施主动召回：
1.1留样检验或产品查库发现不符合产品质量标准的。
1.2各级食品药品监督管理部门抽检产品不符合质量标准时。
1.3销售或顾客反映在有效期内，产品存在质量问题，经留样和产品所在地取样检验认为不合格的产品批次。
1.4品管部有足够证据怀疑产品存在质量隐患的。
2.产品召回程序：
2.1品管部根据调查结果，由QA填写“产品召回通知单”，产品召回通知单一式两份，由品管部部长、销售科部长签字后，销售科一份，实时产品召回，品管部备留一份，作为产品召回依据。
2.2销售科根据“产品召回通知单”及“销售记录”由销售员将该产品召回，并填写“产品召回记录”。
2.3将召回的产品按“退回产品管理制度”进行处理。