15、定期除虫灭害记录制度(贮存场所)
食品安全管理制度参考范文（10篇）
食品安全管理制度参考范文一、为了加强对流通环节食品质量监督管理，严把食品上市质量关，保护消费者合法权益，根据国家有关法律、法规、规章，结合实际情况，制定本制度。
二、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销食品的质量及相关身份证明，确保所经销的食品质量安全、可靠。
三、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品质量和标签，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，销售进口食品的，同时查验进口食品的合法证明，做好记录、保管和备查工作，批发经营部和连锁超市要运用信息化手段并积极运用信息化手段进行管理，提高工作效率。
四、对经进货审验发现食品明显存在质量问题或标识不规范、标注不真实等情况的，应拒绝进货，并及时向当地工商行政管理部门或有关行政职能部门反映。
五、对供货方不能或拒绝提供相关证明材料以及有其他可疑问题的，及时与食品上标注的生产厂家进行联系查对，经查对情况不实的，拒绝进货，并及时将情况向当地工商行政管理部门反映。
六、经营者应加强对上柜食品的日常管理。
食品在上柜前，由负责上货人员进行感观检查，凡发现已过保质期、霉变或包装破损的食品应立即撤柜，不得对外销售;对临近保质期的食品，及时发出警示，妥善处理，保质期届满一律撤柜，不得对外销售。
七、有条件的经营者自备技术设备对进货食品实行进货检验，对不具备条件的，对进货食品质量有疑义的应当送检。
八、经营者要配备专职进货验收人员或其他质量管理人员，日常加强对内部员工的食品质量检验技能及相关法律法规的业务培训，要积极参加由工商行政管理部门牵头组织培训学习和考试。
食品安全管理制度参考范文（二）食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
食堂除虫灭害管理制度
食堂除虫灭害管理制度1.引言为确保食品安全和消费者健康，保持食堂卫生和环境的清洁整洁，制定本食堂除虫灭害管理制度。
2.管理范围本管理制度适用于食堂内外一切有关除虫灭害工作的相关人员。
3.管理目的制定食堂除虫灭害管理制度的目的分为两条：•确保食品健康安全•保证员工和消费者的身体健康4.主要内容4.1 环境卫生食堂的环境整洁对消费体验和食品安全都有重要影响。
务必保持食堂内外环境的整洁，无杂物，顺畅通风。
要做好定时清洁工作，包括清洁地面、桌椅、门窗、卫生间等，并做好随时清理垃圾的工作。
4.2 昆虫灭治昆虫灭治是食堂除虫灭害的重要环节。
在食堂内有昆虫出没会给食品卫生带来很大隐患，因此要对其中的一些昆虫进行灭治。
例如，蟑螂、老鼠等害虫的存在会对食品卫生带来极大的负面影响。
4.3 药剂的使用药剂的使用是一项非常重要的工作。
应根据药剂适用范围、用量、作用时间等方面，对药剂进行谨慎使用。
特别是在食品直接或间接接触的地方，更要慎重使用。
在使用药剂时，应有专门人员进行操作，避免因误操作而导致食品安全等问题。
4.4 管理记录为了做好食堂除虫灭害工作的整体管理，我们应该建立相应的管理记录。
做好工作的记录有助于提高食堂除虫灭害工作的有效性，有效的管理记录也是检查和评估工作成效的重要依据。
5.应急处置如果在除虫灭害工作中发现有害虫体积较多或者药剂使用失效，那么我们能够做出应急处置，避免影响食堂的继续使用，也为消费者提供了保障。
6.落实和监督制定食堂除虫灭害管理制度只是第一步，更重要的是要落实和监督。
要求食堂内所有人员都严格遵守制度要求，确保除虫灭害工作的有效性。
同时，要定期检查工作的落实情况和预防措施的完善性，以评估工作的有效性并调整管理策略。
7.总结通过制定这样的管理制度，不仅可以保证食堂环境的整洁卫生，更重要的是能够保障食品的健康安全，为消费者提供一个安全的食品消费环境。
除虫灭害工作虽然看似简单，但是却关乎食品卫生和消费者健康安全，这就需要我们严格遵守制度，勤勉尽责，达到有效的除虫灭害效果。
灭鼠除虫管理制度(3篇)
第1篇第一章总则第一条为了保障本单位的卫生环境，预防疾病传播，保障职工身体健康，根据国家有关法律法规，结合本单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的灭鼠除虫工作，包括但不限于办公室、宿舍、食堂、仓库等区域。
第三条灭鼠除虫工作应遵循“预防为主，防治结合”的原则，确保工作效果。
第二章组织与管理第四条成立灭鼠除虫工作领导小组，负责灭鼠除虫工作的组织、协调和监督。
第五条灭鼠除虫工作领导小组由以下人员组成：1. 组长：单位负责人；2. 副组长：单位分管卫生工作的负责人；3. 成员：单位各部门负责人、卫生管理员等。
第六条灭鼠除虫工作领导小组的主要职责：1. 制定灭鼠除虫工作计划；2. 组织开展灭鼠除虫活动；3. 监督检查灭鼠除虫工作的实施情况；4. 对灭鼠除虫工作进行总结和评估。
第三章鼠虫防治措施第七条鼠虫防治工作应采取以下措施：1. 鼠类防治：（1）定期检查单位内外的鼠患情况，及时采取措施；（2）设置鼠笼、鼠夹等捕鼠设施，定期更换；（3）使用药物灭鼠，严格按照操作规程进行；（4）加强食品管理，防止鼠类接触食品；（5）保持环境卫生，清理杂物，消除鼠类栖息场所。
2. 虫类防治：（1）定期检查单位内外的虫害情况，及时采取措施；（2）使用化学药物、物理方法等方法进行灭虫；（3）加强食品和饮水管理，防止虫害；（4）保持环境卫生，定期清洁卫生死角；（5）加强员工培训，提高灭虫意识。
第四章预防与控制第八条加强宣传教育，提高员工灭鼠除虫意识，普及灭鼠除虫知识。
第九条定期开展灭鼠除虫活动，确保工作效果。
第十条对灭鼠除虫工作进行记录，包括用药情况、防治效果等。
第十一条对灭鼠除虫工作进行检查，发现问题及时整改。
第五章责任与奖惩第十二条各部门负责人对本部门灭鼠除虫工作负总责。
第十三条对在灭鼠除虫工作中表现突出的个人或集体给予表彰和奖励。
第十四条对未按要求进行灭鼠除虫工作或造成严重后果的，追究相关责任人的责任。
第六章附则第十五条本制度由灭鼠除虫工作领导小组负责解释。
虫害控制管理制度范文(三篇)
虫害控制管理制度范文一、目的本制度的目的是为了有效预防和控制各类虫害，维护环境卫生和公司设施的安全。
二、适用范围本制度适用于公司的所有部门和员工，包括办公区、生产车间、仓库等各个场所。
三、责任与义务1. 公司负责人：- 负责制定和确保实施虫害控制管理制度；- 确保提供必要的资源和设备，以支持虫害控制工作；- 监督虫害控制工作的执行情况，采取必要的纠正措施。
2. 部门负责人：- 负责各自部门的虫害控制工作，包括监督和指导员工；- 确保部门设施和区域的清洁和卫生；- 提供虫害控制工作所需的设备和材料。
3. 员工：- 遵守虫害控制管理制度；- 积极参与虫害控制工作，如及时清理垃圾、保持个人干净整洁等；- 及时报告发现的虫害问题。
四、虫害控制措施1. 环境清洁：- 定期清理公司场所，包括办公区、生产车间、仓库等；- 防止积水，定期清理下水道；- 垃圾及时清理，垃圾桶经常更换；- 食品存储区域保持整洁，避免食物残渣滞留。
2. 防虫防蚁：- 定期进行杀虫灭蚁的处理，使用有效的虫害控制药剂；- 密封仓库和储物柜，避免虫害侵入；- 避免堆放易受虫害侵害的物品；- 定期检查公司设施，如门窗、缝隙等，修复漏洞以防止虫害进入。
3. 培训与宣传：- 对员工进行虫害控制的培训，提高其虫害防治意识；- 在公司内部进行宣传，提醒员工注意虫害防治的重要性。
五、应急措施1. 发现虫害问题时，及时报告给部门负责人或公司负责人；2. 若虫害问题较为严重，及时联系专业虫害控制公司进行处理；3. 在应急情况下，采取必要的紧急措施，如移除受虫害威胁的物品等。
六、监督与检查1. 公司负责人或其授权的人员定期检查各个场所的虫害防治工作情况；2. 发现问题，及时进行整改，并记录下来；3. 各部门负责人定期对本部门的虫害防治工作进行检查。
七、处罚措施对违反虫害控制管理制度的员工，根据公司相关规定予以相应的处罚，包括警告、罚款、停职甚至解雇等。
八、附则本制度的解释权归公司所有，如有需要，公司可以根据实际情况进行修订和补充。
加工车间的管理流程有哪些
加工车间的管理流程有哪些为了维持良好的生产秩序，提高加工车间劳动生产率，有很多的加工车间都会实行员工的管理制度。
下面为您精心推荐了加工车间管理方法，希望对您有所帮助。
加工车间管理流程一、早会制度1.员工每天上班必须提前5分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
2.员工在开早会时须站立端正，认真听主管或组长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。
3.各条线的组长每天上班必须提前10分钟到达车间组织员工准时开早会.4.各条线的组长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。
5.组长开早会时讲话应宏亮有力,多以激励为主,不得随意批评和责骂员工。
二、请假制度1.如特殊事情必须亲自处理,应在2小时前用书面的形式请假,经主管与相关领导签字后,才属请假生效,不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假,事后必须交医生证明方可),否则按旷工处理。
2.杜绝非上班时间私下请假或批假。
3.员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
4.员工请假核准权限：(同厂规一致) (1) 一天以内由拉长批准; 三天以内由车间主管批准; (3) 超过三天必须由生产部经理批准; (4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。
三、清洁卫生制度1.员工要保持岗位的清洁干净，物品要按规定位置放置整齐，不得到处乱放,组长要保持办公台的整齐干净。
2.每天下班后值日生打扫卫生，周末须进行大扫除(公司内的门、厕所、窗户、生产线、设备保养、风扇、饮水机等都须清洁)。
3.卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，不得乱丢，倒置、甚至损坏。
4.不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;卫生间须每天用水清洗。
四、车间生产秩序管理制度1. .员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入公司需换拖鞋，鞋子按划分区域整齐摆放。
必须正确佩带厂牌,穿工作服上班。
不得携带任何个人物品，如手机.MP3.手袋.食品等。
2.上班时,物料员须及时把物料备到生产线,并严格按照规定的运作流程操作,不得影响工作的顺利进行。
食品运输贮存保管制度标准版本(十篇)
食品运输贮存保管制度标准版本1、各类食品原料入库前须详细登记入册，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。
2、物品摆放须严格按仓库总体布局，成品、半成品及食品原料应分区设置，并按高、中、低用量，分区、分架、分层存放，与货架标签内容相符。
3、各类食品存放于规定区域，不得超过“三线”，严格按标签名称整齐规范摆放，存取物品以左进右出为序，领取物品应在30秒内找到。
4、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质霉变长虫，严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合卫生要求的食品清理出库。
5、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。
食品粗加工五常制度食品运输贮存保管制度标准版本（二）为建立健全食品安全管理、防止食品在贮存、运输过程中受到污染，根据《____食品安全法》、____省食品“四制”等有关法律法规的规定，制定本制度。
一、食品经营者运输向上一级食品供应商或食品生产企业购进的食品，要清楚所购食品来源，先索证、索要。
随运输工具携带“食品供货商的营业执照、食品许可证、该批次食品的检验报告或合格证明复印件，随货同行单等”。
二、食品经营者运输向下一级经营者销售的食品，要随运输工具携带本单位“营业执照、食品流通许可证复印件、有效的销____（《食品进货验收台账》）等”。
由送货人员查验货，货票一致后进货方签字或盖章认可。
三、贮存、运输食品的设备、工具、容器要无毒无害、清洁卫生。
要与个人生活用品区分开，不得交叉使用，符合保证食品安全所需的特殊要求；运输过程中要生、熟分开、防蝇、防尘，不得与有毒、有害物品一起运输，防止食品受到污染。
四、工作人员装卸食品是要穿戴工作衣、帽，讲究卫生，轻搬轻放，不得将食品直接与地面接触。
食品装车后要做到车不离人，人不离物，防止意外情况的发生。
五、库房内设置货架，按食品入库的先后次序、生产日期等分类分架、生熟分开存放，与地面、墙面保持规定距离，做到物品规整，摆放整齐。
食品经营许可现场核查表完整版
食品经营许可现场核查表HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】食品经营许可现场核查表（暂行）食品销售经营者名称：经营场所：仓库地址：法定代表人（负责人）：核查日期：年月日业态类别：□商场超市□实体门店食品销售者□无实体门店食品销售者□食品批发商□集中交易市场食品销售者□其他类销售者经营项目：□预包装食品销售（□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品）□散装食品销售（□含冷藏冷冻食品、□不含冷藏冷冻食品、□散装熟食）□特殊食品销售（□婴幼儿配方乳粉、□其他婴幼儿配方食品）□其他类食品销售经营方式：□批发□零售□网络经营使用说明1.本核查表适用于对《食品经营许可证》的食品销售经营者进行现场核查平价2.本表核查内容含有关键项和一般项，*表示关键项，其他为一般项；3.本表核查内容中1-4项为通用要求，申请所有类别的经营项目均应符合通用要求；4.关键项必须全部符合（合理缺项除外），一般项“符合”的比列应超过总数（合理缺项除外）的70%以上；5.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求，整改应在10个工作日内完成。
6.核查人员应如实填写本核查表中的内容，并将其扫描件上传至食品经营许可管理信息系统。
7.各地可根据本地实际进一步细化现场核查标准。
食品经营许可现场核查记录第（）号申请人:申请经营项目:核查地点:核查时间:核查记录：核查结论：□符合规定□限期整改□不符合规定□整改后符合规定□整改后不符合规定当事人签名：核查人签名：年月日年月日备注:本记录一式两联，第一联留存卷宗备查，第二联交当事人。
虫害控制管理制度
虫害控制管理制度
虫害控制管理制度如下：
1、室内环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生，有防蝇、灭蝇及灭蟑螂措施。
2、加工经营场所内根据需要设置灭蝇设施，使用灭蝇灯的，悬挂于距地面2M左右高度，且与食品加工操作保持一定距离。
3、排水沟出口或排水口设网眼孔径小于6MM的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。
4、定期进行除虫灭害工作，防止害虫孽生。
除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。
5、使用杀虫剂进行除虫灭害，由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
6、场所内如发现有害动物存在，要及时追查和杜绝其来源。
扑灭方法以不污染食品、食品接触面及包装材料为原则。
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定期除虫灭害记录制度
（贮存场所）
为了有效防治和灭杀“老鼠、苍蝇、蟑螂、飞虫”等四害，清除害虫孳生地，保持贮存场所环境卫生，
特制定本。本经营单位（公司）里每位应高度重视并自觉执行，积极投入到除虫灭害活动中。
一、设立防尘防鼠防虫害设施。加工制作区、库房等与外界相通的门、窗均应设置有效的防尘防鼠防
虫害设施，定期检修门窗，随手关门，减少“四害”侵入机会。清洁人员每天清除所有区域内一切可孳生、
藏匿老鼠和害虫的脏水、废水、垃圾等不留死角。检查捕蝇笼、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施，及时处理
死鼠、蚊、蝇，确保厂区及贮存场所周边环境卫生。
二、排水沟出口和排气口应有金属隔栅或网罩。废弃物放置场所不得有不良气味或有害(有毒)气体溢
出，及时处理垃圾。在排污处、垃圾箱周围、下水道喷洒灭蚊蝇药水，使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专
人定期进行除虫灭害工作，按照规定的使用方法进行，使用时不得污染货物、货物接触面及包装材料，防
止有害昆虫的聚集孳生，防止污染货物、水源及地面。除虫灭害工作不能在货物装运操作时进行，实施时
对各种货物(包括原料)应有保护措施。对垃圾存放处、仓库、粗加工等部位要进行重点控制。
三、场所内如发现已有有害动物存在，应采取紧急措施加以控制和消灭，追查和杜绝其来源，并彻
底消除隐患，防止蔓延造成污染。杀灭有害动物的方法必须以保证不污染成品、半成品、原料、货物接触
面及包装材料为原则 （如尽量避免使用杀虫剂等）只有在其他防治措施无效的情况下方可使用杀虫剂。作
业场所除虫灭害工作不能在加工过程中进行。诱饵必须固定在诱饵站的支架上，或是设计上诱饵不能被小
动物移动或被雨水冲走，及时更换非生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠设施的诱饵。
四、功能间内设置灭蝇灯，灭蝇灯的安装位置不能位于暴露产品、加工设备或包装物的正上方。厂房
的窗户设有纱窗，防止蚊蝇进入，热天应将杀灭苍蝇工作列入重要内容。车间下水道排水口安装网罩，防
止蚊蝇、虫鼠进入车间。库房内可使用粘鼠板、捕鼠器、粘蝇纸等，粘鼠板沿墙根放置，间隔不超过1米。
不允许使用任何形式的虫药或鼠药。仓库管理员对粘鼠板必须定期更换，以保证灭鼠的效果。还要定期对
灭蝇灯进行清洁，避免死虫堆积影响灭蝇效果，灯管每3个月更换一次，更换时做好记录。更重要的是每
天有专人进行负责检查捕蝇笼、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施，及时处理死鼠、蚊、蝇，及时更换生产区
域内的捕蚊蝇、捕鼠诱饵，并认真做好检查记录。
五、使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、原材料、产品、设备、工器具的污染和中毒的预
防措施，用药后将所有设备、工具及容器彻底清洗，消除污染。杀虫剂、杀鼠剂及其它有毒有害物品存放，
均应有固定的场所（或橱柜）并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管。?各种有毒有害物的
采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。
使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管。
六、积极开展除“四害”活动。防制措施落实，每周对“四害”进行一次集中灭杀，并做好执行记录、
检查。严格遵守执行不使用国家规定违禁“四害”药品。使“老鼠、苍蝇、蟑螂、飞虫”密度基本控制在
国家标准规定的范围内，使“四害”无孳生、栖息之地。