酒店总经理一天工作流程
酒店各岗位职责与工作流程
酒店各岗位职责与工作流程朝阳酒店各岗位职责与工作流程一、酒店总经理岗位职责1.全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成上级领导交派的各项工作。
2.制定酒店经营方案和管理目标,包括制定酒店一系列的规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。
3.建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化,选聘、任免酒店副经理、部门主管,决定酒店机构设置,负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。
4.主持召开每周的酒店部例会,传达公司的有关指示、文件通知,处理好人际关系,协调与其它部门间的关系。
5.阅读分析每日、每月<酒店经营日报表>,检查分析每月营业情况,督促、监督所辖部门做好成本控制,勤俭节约。
6.有重点地定期巡视公众场合及各部门工作情况,检查服务质量,发现问题,解决问题,并将巡视结果传达到有关部门。
7.加强酒店的安全管理工作,加强酒店维修保养工作。
8.与各界人士保持良好的公共关系,亲自接待酒店重要贵宾,展现酒店良好的形象,并不断补充新的知识,向外界同行学习,树立更先进,更丰富的管理及服务理念。
9.指导各种培训工作,善于发现人才,培养人才,提升整个酒店的服务质量和员工素质。
10.以身作则,奖罚分明,使酒店具有高度的凝聚力、向心力,关心爱护员工,倡导全休员工以高度的热情和强烈的责任感投入工作,为酒店创造一个合谐畅达的工作氛围。
二、办公室内勤岗位职责1.认真学习,遵守国家的法律法规和总公司的各项规章制度,坚持勤俭、公平、公开、公正的原则。
2.按照<公司行文标准>,负责草拟有关规章制度及有关文件、通知、请示、总结、会议纪要、决议等文稿。
3.负责各类文件、各种表单的打印、复印、领取、收发、派送、催办、归档、保存保密工作以及预订单的接收、传发工作。
4.根据酒店各营业部门上报的经营数据,准确、迅速地制作<酒店营业日报表>,以及酒店每月收入、费用统计工作。
酒店总经理工作流程
酒店总经理工作流程酒店总经理是酒店管理层中的重要角色，他负责酒店的日常运营管理、员工管理、客户服务和财务管理等工作。
下面将详细介绍酒店总经理的工作流程。
首先，酒店总经理需要对酒店的日常运营进行全面的管理和监督。
他需要确保酒店的各项设施设备正常运转，协调各部门的工作，保证酒店的正常运营。
同时，他还需要关注酒店的服务质量，及时处理客户投诉，并对员工进行培训和督导，提高服务水平。
其次，酒店总经理需要进行员工管理。
他需要招聘、培训和管理酒店员工，确保员工的工作状态和工作效率。
酒店总经理还需要制定员工的工作计划和考核标准，激励员工提高工作绩效，保持团队的稳定和和谐。
另外，酒店总经理还需要负责酒店的财务管理。
他需要制定酒店的财务预算和经营计划，控制酒店的成本和费用，确保酒店的盈利能力。
同时，他还需要与财务部门密切合作，做好酒店的财务报表和财务分析，及时发现和解决财务问题。
此外，酒店总经理还需要进行市场营销和客户服务工作。
他需要制定酒店的营销策略和推广活动，吸引更多客户入住酒店。
同时，他还需要关注客户的需求和反馈，改善酒店的服务质量，提升客户满意度。
最后，酒店总经理还需要与酒店的所有合作伙伴和供应商进行合作，确保酒店的正常运营和服务质量。
他需要与酒店的股东、投资方和管理团队进行沟通和协调，制定酒店的发展战略和规划，推动酒店的持续发展。
总之，酒店总经理的工作流程涉及酒店的方方面面，需要全面的管理能力、卓越的领导能力和良好的沟通能力。
只有做好这些工作，酒店才能保持良好的运营状态，提升竞争力，赢得客户的信赖和支持。
酒店值班经理要求和工作流程
值班经理岗位职责1．代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内所有部门（包括个人）的一切投诉内容，听取客人的各类意见和建议（每日询问5份客人意见）。
2．会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故（伤亡、凶杀、火警、失窃和自然灾害）；3．解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、寻人和寻物）；4．维护宾客安全（制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危险游戏、酗酒以及房客之间的纠纷等）；5．维护酒店利益（索赔、催收）；6．收集客人意见并及时向运营总监及总经办、有关部门反映； 7．维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静，整洁；8．督导、检查各区域工作人员的工作情况及遵守纪律情况（前台、财务、保安、客房、保洁、餐饮、工程等部人员）；9．协助或代表总经理接待好VIP和商务客人；10．夜班承担酒店值班总经理的工作；如遇特殊，紧急情况及时解决，向上级汇报；11．向客人介绍并推销酒店的各项服务；12．发现酒店管理内部出现的问题，向酒店最高层提出解决意见；13．协助各部维系酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系；14．负责督导高级帐务的催收工作；15．定期探访各类重要客人；听取意见并整理好呈总经理；做好详尽的客史档案。
16．完成总经理及总办主任临时指派的各项工作；17．参与前厅部的内部管理。
18. 经总经理授权，负责对店内整体的质量检查，对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。
19.在开展质检工作时，应秉公办事，一切依照制度办事，根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案，并组织实施。
20.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息，并确保信息的真实性，切合实际地提出合理化建议和处理措施。
21.负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。
22.负责组织建立企业的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，使企业的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。
23.在检查过程中，如遇重大问题，有责任报部门当班最高领导（不直接参与指挥），确保企业出售的服务保质保量，维护企业的信誉和消费者利益。
总经理每日工作计划表
总经理每日工作计划表篇一：总经理每日工作时间表总经理工作时间表7：30- 8：008：00- 8：308：30- 9：009：00- 9：309：00-11：30巡视检查工作案头批阅工作每日工作晨会早餐综合事务处理A.阅读报刊，了解和掌握国内外当天及近期重大新闻和有关信息B.阅读各类饭店运转管理方面的经营报告，了解饭店的经营运转情况。
阅读的报告：每日营业日报；每日出租率报告；每日水电气的能耗日报；每日餐饮成本报告；当日抵店客情预报；当日抵店的VIP客情报告；营运质检（大堂、餐饮、安全、设备状况）报告；一周客情预报；一周VIP客人报告；一周宴会计划；一周会议计划；一周团队安排计划；一周重大接待活动情况报告。
C.批署各类工作文件。
通知各类文函往来，各部门与总经理及时沟通信息。
一些重要的事情和工作，一定要通过书面行文上报、总经理签字批署意见后下发执行。
D.大堂副理每日的工作日志，经总经理阅批，寻求解决问题的办法和对策。
各相关部门通报（客房/前厅/餐厅/工程/保安/其他）→各部门提出部门整体运作协调事宜→总经理做出相应工作指令→部门跟进运转1对外业务处理2部门协调业务的处理和跟进3其他11：30- 13：0013：00-13：3013：30-17：0017：30-18：3018：30-20：3020：30-23：0023：00-24：00巡视对客营运服务系统案头工作灵活安排时间表拜访、约见客户巡视或与VIP客人共进晚餐案头工作、部门碰头会议饭店夜间安全巡检根据中午巡视者视所掌握到的第一手信息资料下达相关工作指令午餐、对客人沟通业务洽谈运转巡视等如VIP宾客抵、离店时的迎来送往，主动看望VIP客人；促销性的拜访、会见和接待餐厅运转巡视巡视或与VIP客人共进晚餐总结一天的工作是为了更好的拓展包括明天的未来工作篇二：总经理工作计划书(共8篇)篇一：业务经理工作计划书业务经理工作计划书作为一个新进公司业务经理，职责所在是协助并引导各部门完成公司对模具的销售。
酒店总值班经理岗位职责共5篇
酒店总值班经理岗位职责共5篇(星级酒店值班经理岗位职责)酒店总值班经理岗位职责共1酒店值班经理岗位职责一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；1、行政人事部经理2、财务部经理3、房务部经理4、厨师长5、工程保安部经理6、餐厅经理三、总值班的时间24小时制08：30am——次日08：30am四、总值班的汇报及交接规定晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店VIP③今日在店的团队、会议信息④今日重要宴会信息⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
１、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。
检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。
遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。
总经理一天工作日程表
总经理一天工作日程表
早上
•8:00 - 8:30：到达办公室，查看昨日工作进展及重要事项
•8:30 - 9:00：开会讨论当天工作重点和目标
•9:00 - 10:00：审阅和签署重要文件，处理紧急邮件
上午
•10:00 - 11:00：与部门经理讨论各部门运营情况和目标达成进度
•11:00 - 12:00：参加公司战略会议，对公司未来发展方向进行谋划和讨论
中午
•12:00 - 13:00：午餐时间，与高管团队或重要客户共进午餐，加强沟通和关系
下午
•13:00 - 14:00：审阅财务报告和预算方案，审批费用申请
•14:00 - 15:00：接待媒体采访或参加公开活动，提升公司形象和影响力
•15:00 - 16:00：与行政部门负责人开会，讨论公司内部管理和流程优化
•16:00 - 17:00：拜访合作伙伴或重要客户，洽谈业务合作和项目进展
晚上
•17:00 - 18:00：总结当天工作，撰写明日工作计划
•18:00 - 19:00：与家人共度晚餐时间
•19:00 - 21:00：处理剩余工作事项或公务，清查邮件和文件
•21:00：结束当天工作，回家休息
以上是总经理在一天的工作日程安排，紧凑而有序，充分展示了总经理作为公司领导者的工作效率和责任感。
愿各位总经理们在繁忙的工作中一帆风顺，顺利实现公司的发展目标。
酒店客房经理工作流程明细
酒店客房经理工作流程明细一、客房部经理岗位职责汇报：酒店总经理岗位职责：1、全面负责客房部工作，对上要向总经理报告。
2、负责计划、组织、指挥及控制客房部的所有事宜。
3、参加部门经理例会并主持部门例会。
4、同其它部门经理联系并与之合作以便客房部工作顺利进行，确保酒店处于最好的清洁状态和提供最佳的服务。
5、制定部门预算，控制房务支出6、选购适当的房间用品及清洁物料,督导做好维修保养工作。
7、面试新员工、培训客房部主管、领班。
8、巡视客房部所管区域,并督导员工的操作程序。
9、评诂员工的工作态度及表现。
10、察看贵宾房间，拜访生病及长住客人。
11、处理投诉事宜，督导失物和遗留物品的处理。
12、留意市场最新清洁用品及技术，选择适当的客房用品及清洁用品。
13、参与客房的布局、格调的设计与安装,选购制服和布草的质料。
14、保持与其它酒店同行的一般交往,加强酒店与酒店之间的联系与了解。
二、客房部经理每日具体工作流程早早班（8:00-17:30）7:30-7:35 换工衣，整理仪容仪表7:35-7:50 到房务中心，签到，看房态，检查分房表及相关表格，告知相关内容 （当日团房接待要求，调整计划卫生，调整服务员工作安排，早班领班工作安排，以及上级安排当日要落实的工作）看夜班交接班本，整理早会内容，领取对讲机房卡及工作间钥匙和查房所需的工具、表格7:50-8:30 巡楼查公区卫生，检查房间情况，记录好急需打扫和DND的房间号的情况并记录到员工的工作表上，协助房务中心查退房8:30-8:50 打开工作间，督促各区域服务员领出工作车并清点好布草、工具、易 耗品，记录好差额数据，告知房务中心交接于布草员8:50-9:00 开早会，发放工作表，房卡，对讲机，同PA领班进行交接、沟通9:00-17:30 同早班领班工作流程一样早班（9:00-17:30）8:25-8:30 换工衣，整理仪容仪表8:30-8:35 看房态及工作区域服务员的工作表和注意事项，领对讲机，房卡，工作表，工具，表格8:35-8:50 协助房务中心查退房登记好急需打扫和DND的房间号8:50-9:00 开早会，总结昨天所在区域卫生检查情况，听取当天的工作注意事项9:00-10:00 区域喷空气清新剂，查空房：放水，查维修，查物品，擦尘以及物品的摆放（房间紧张时先查退房卫生），客衣的收洗、送回10:00-11:30 查VIP房、续住房、退房卫生 （合格的放房态，不合格的加以更进、返工，维修的报房务中心更改房态，开工程单，跟进工程维修，有消费的从房务中心领取加配）11:30-12:00 同区域服务员交替吃午餐12:00-14:00 喷区域空气清新剂，协助区域服务员核查布草数、房态、房间清扫情况交与房务中心14:00-17:00 正常的查退房卫生、放房态、跟维修、补代销品、协助主管抽查卫生17:20-17:30 回房务中心交表格、对讲机、房卡，写交班，向主管汇报区域情况，同中班领班交接注意事项和未完成事项17:30 晚餐、换工衣（打卡下班）中班（16:00-00:00）15:20-15:25 换工衣，整理仪容仪表15:25-15:30 进房务中心签到，看房态，领对讲机，房卡，领班查房表15:30-17:20 协助早班领班查未放房态房间的卫生，安排中班服务员跟空房，（早班文员协助布草员收干净布草、脏布草以及中班退出的脏房卫生）17:20-17:30 同早班领班交接班听取主管的交代事项17:30-18:00 交替进晚餐18:00-22:00 协助布草员配布草，同中班服务员查（做）退房卫生，放房态22:00-23:00 协助房务中心接待入住客人，查公区卫生，喷空气清新剂23:00-23:30 写交接班，整理房务中心卫生以及中班工作车和布草数，查看排班表，告知房务中心交接给夜班的注意事项23:30-23:40 再巡楼一次23:40-24:00 同夜班文员交接班，告知夜班服务员要完成的工作内容，第二天可能会调整的上班人员和要跟进的事项，交对讲机、房卡、工作表24:00 换工衣下班夜班（24:00-8:00）23:20-23:25 换工衣，整理仪容仪表23:25-23:40 签到，看房态，清点房务中心物品，查看相应的单据，考勤23:40-24:00 同中班领班、房务中心文员进行交接班24:00-06:00 正常的进行房务中心工作 （考勤表、杂项表、洗衣表、日统计表、做房表、遗留物品表、借物表、易耗品消费表、易耗品回收表、布草洗涤表、工程维修表）安排夜班服务员做房间（公区）卫生，接待入住客人以及服务，装洗发水、沐浴露、梳子6:00-7:35 排房，准备工作表：服务员做房表、领班查房表、注意标明房态、借物、客人的特殊要求，上交财务及办公室表格，合理安排第二天上班人员（提休、停休）7:35-8:00 写交接班，同房务中心文员、早早班领班交接班8:00换工衣下班。
酒店值班经理工作流程
酒店值班经理工作流程值班经理在值班时间内代表总经理接待、处理有关投诉，解决和处理酒店中发生的突发事件或紧急事故。
以下是小编为您整理的酒店值班经理工作流程，希望对您有帮助。
酒店值班经理工作流程如下1、 7：45 交接班：首先问候当值员工和当值经理，其次才和当值经理互通情况，认真查看值班日记。
了解并处理上一班移交事项，检查督促前台服务员仪容仪表。
2、 7：50查看HMIS系统：当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量，向前台服务员作简要指令。
3、 8：00餐厅管理：检查并协调自助餐供应情况，确保正常;加强现场督导。
4、 8：30巡查公共区域：问候各部门员工，查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。
巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境，督促PA或安保做好清洁工作，良好的经营氛围。
5、 8：45晨会：简要汇报昨日经营情况，重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容;沟通当值工作重点和计划，并主动与各部协调，认真记录店长工作指令。
6、 9：20传达布置：根据晨会内容，传达布置相关工作，注意急事先办，合理安排，并与各部门沟通配合，协通前台与客房的房态控制，处理其他相关事项。
7、9：30-9：50餐厅检查餐厅、厨房卫生8、9：50巡查：检查督导公共区域保洁工作。
9、 10：00核对住客信息：在HMIS系统中核对住客信息是否准确，若发现输入误差，及时纠正，避免冲账发生，确保当日信息准确无误。
10、10：30—12：00前台：督导服务态度、技巧、应变能力，目前重点倡导：主动热情、微笑服务。
根据现场情况，言传身教，一对一现场培训，注重实效。
妥善处理一些紧急事项。
11、11：00-11：20员工吃饭主动顶替服务员工作，让服务员去用午餐。
12、 12：10餐厅管理：用餐高峰时，现场督导并参与服务，协调具体工作，保证客人用餐井然有序。
13、13：00巡查：公共区域卫生，督导具体工作。
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酒店总经理一天工作流程
一天工作流程
7：30-8：00 巡视检查工作
“一日之际在于晨”，总经理每天早晨上班后，坚持对饭店的巡视检查工作十分重要。
通过巡视工作，可以了解饭店各部门各岗位员工的工作状况，还可以检查各岗位员工是否工作到位、精神饱满。
经常接触各部门的员工，可为大家留下对总经理的美好印象，同时在巡视过程中发现的问题为每日的工作晨会提供了素材。
8：00-8：30 案头批阅工作
A.案头工作之一是阅读报刊，了解和掌握国内外当天及近期重大新闻和有关信息，为总经理提供一个外界信息思想源。
特别是国内外一些旅游市场信息和饭店管理服务方面的信息，这样有助于为总经理决策经理提供思路。
B.另一项案头工作是阅读各类饭店运转管理方面的经营报告，了解饭店的经营运转情况。
总经理每天要阅读的报告有：每日营业日报；每日出租率报告；每日水电气的能耗日报；当日抵店客情预报；当日抵店的VIP客情报告；营运质检（大堂、安全、设备状况）报告；一周客情预报；一周VIP客人报告；一周会议计划；一周团队安排计划；一周重大接待活动情况报告。
C.案头工作还包括阅读批署各类工作文件。
通知各类文函往来，各部门与总经理及时沟通信息。
一些重要的事情和工作，一定要通过书面行文上报、经理签字批署意见后下发执行，这充分体现了饭店运转管理的规范化和程序化。
9：00-9：30每日工作晨会
从某种意见上说，饭店日常运转管理工作，是从晨会开始的。
通过晨会的召开，完成各相关部门通报（财务/前厅/销售/工程/保安/其他）→各部门提出部门整体运作协调事宜→总经理做出相应工作指令→部门跟进措施的晨会工作程序。
9：30-11：00
根据每日工作晨会的内容，总经理做相应案头处理工作，及时布置实施。
主要内容是前次晨会未尽事宜和当日晨会提交事宜。
11：00-11：30
在做完案头工作后，约见部门主管，处理其部门承办/跟进/协调事宜。
11：30-12：00
巡视饭店对客营运服务系统（会议/前厅/大堂/其他营运区域）这段时间是饭店营运的高峰，住店和非住店客人消费相对集中，此时正是检查饭店各主要营运部门服务质量的契机。
13：00-13：30案头工作
根据中午巡视者视所掌握到的第一手信息资料下达相关工作指令。
13：30-15：00参加部门会议
总经理可选择性地参加会议。
总经理参加饭店有关部门会议，通过对各部门互通情况，发现、协调、解决各相关部门协调上的问题与矛盾，总经理当场解决部际协调事宜，但不宜作为会议主持者下达工作指令。
部门系统运转会议须形成纪要，备忘在案。
15：00-16：30对外联络工作，拓展业务
饭店总经理，有时还要起到公关宣传及促销的作用。
拜访当地政府和有关主管部门，通报饭店经营管理情况，征得各方面的支持和协作。
并走访当地业界及企业，与特殊客户增进友谊和感情，宣传饭店产品，
取得一定的社会影响。
16：30-17：30
案头工作或在饭店公共消费区域做休闲式作晤谈。
这段时间是总经理与饭店行政人员沟通和增进感情交流的最佳时期，以帮助和解决他们思想上、工作上的问题。
17：30-18：30
拜访、约见住店VIP客户。
饭店经理经常拜访、约见重要客人，让他们感到有被人重视的感觉，起到了推销、公关的作用。
18：30-20：30
诚邀VIP客人共进晚餐。
总经理接待会见客人，当然是有重点、有范围的。
礼节性的拜访、会见，如VIP宾客抵、离店时的迎来送往，主动看望VIP客人；促销性的拜访、会见和接待，与海内、外旅行社经理及代理商交谈，就属于这一类；征求意见、改进服务管理工作的拜访会见，如主动征求常住客人和团队陪同意见等。
23：00-24：00饭店夜间巡视
总经理一天的工作日程安排从早晨巡视开始到夜间巡视结束。
此时的巡检工作以饭店后台为主，以安全为重。