超市安全管理制度
超市制度管理制度(精选8篇)
超市制度管理制度(精选8篇)超市制度管理制度篇11、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；5、服从主管人员的指示或命令；6、严格遵守安全规则；7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的.事；10、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；12、不阳奉阴违，不消极怠工；13、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；21、不伪造、涂改公司的报告、记录。
超市制度管理制度篇2为树立超市良好的信誉和形象，规范超市类经营活动，争创文明、规范本超市，更好的为消费者服务，特制订本制度：1.超市合伙经营户要严格遵守国家法令、法规和超市各项管理制度，服从超市管理，接受超市检查监督，落实违章整改；及时交纳超市各项费用。
2.按核定的经营范围在约定的商位上经营，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易，不私自收银，一经发现罚款500元。
3.确保销售的商品符合质量要求。
销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。
超市安全制度_超市安全管理制度
超市安全制度_超市安全管理制度一、总则1.超市安全制度的制定和执行是超市安全工作的基础和保证。
2.超市安全制度适用于超市内部的所有人员，包括员工、顾客以及外来人员。
3.所有人员都有义务遵守超市安全制度，确保超市的安全稳定运营。
4.超市安全管理人员应负责制定、落实和监督超市安全制度的执行情况。
二、责任分工1.超市安全管理人员负责制定超市安全制度，并且定期组织安全培训和演练活动。
2.各部门负责人要对本部门的安全工作负责，制定相应的安全管理措施。
3.员工要按照超市安全制度的规定行事，积极参与安全培训和演练活动。
4.顾客应当自觉遵守超市安全制度，注意个人和他人的安全。
三、安全设施1.超市应配备必要的消防设施和设备，如灭火器、喷淋系统、疏散通道等。
2.超市应定期对设施和设备进行检查和维护，确保其正常运行，确保员工和顾客的安全。
3.超市应建立监控系统，对重要区域进行监控，及时发现和处理安全问题。
四、防范措施1.超市应制定入场制度，对进入超市的人员进行身份验证。
2.超市应加强监管，确保顾客不携带危险物品进入超市。
3.超市应设置监控设施，加强对各个区域的监控，减少盗窃事件的发生。
4.超市应建立安全巡查制度，定期巡查各个区域，发现隐患及时处理。
五、员工培训1.新员工入职时应接受相关安全培训，了解超市安全制度和操作规程。
2.超市应定期组织员工参加紧急应急演练活动，提高员工处理紧急情况的能力。
3.超市应定期举行安全培训会议，向员工普及安全知识，解答员工的疑问。
六、安全事件处理1.一旦发生安全事件，员工应立即报告安全管理人员，并采取紧急措施以保护同事和顾客的安全。
2.安全管理人员应迅速组织应急处理，并报告上级主管部门。
3.安全事件的处理过程要进行记录和总结，以便今后的参考和改进。
总结起来，超市安全制度是超市为了保障员工和顾客的生命安全，维护财产安全而制定的管理规范。
它明确了责任分工、安全设施、防范措施、员工培训以及安全事件的处理等方面的要求。
超市安全管理制度_超市安全管理制度规定
超市安全管理制度_超市安全管理制度规定一、总则1.本制度适用于所有超市员工，包括管理人员和普通员工。
2.所有员工必须遵守本制度，确保超市内部安全和顾客的安全。
3.本制度的规定是强制性的，任何人不得违反。
二、超市进出管理1.超市的入口和出口必须保持畅通，不得堆放货物或障碍物。
2.安装门禁系统，只有通过认可的员工才能进入超市的办公区域。
3.顾客入口必须设立安全检查岗，对顾客的流动进行监测，避免潜在威胁。
4.严禁员工和顾客携带易燃易爆物品、危险品进入超市。
三、货物管理1.超市停放区的货物必须按照规定进行分类、堆放和码放。
2.工作人员应定期检查货物堆放区，确保货物堆放合理，不得出现堆放过高或不稳定的情况。
3.严格按照规定的路径和方法进行货物搬运，避免损坏货物或人员受伤。
4.确保危险品或易碎品得到适当标识，避免人员误操作或意外发生。
四、设备和装置管理1.定期检查超市内的电器设备，确保其正常工作，安全使用。
2.对于有故障或损坏的设备，应及时维修或更换，不得强行使用。
3.确保所有安全设备和紧急设备（如灭火器、安全门等）运行正常，并定期进行检查和测试。
4.设立监控摄像头，监控超市内部和周围环境，确保防盗和安全性。
五、员工培训和应急预案1.对所有新员工进行必要的安全培训，包括消防知识、紧急逃生等。
2.定期组织员工模拟火灾、地震等突发事件的应急演练，提高员工的应急反应和自救能力。
3.在突发事件发生时，员工应立即报警并按照应急预案进行相应操作。
4.对危险品的存储、使用和处理进行培训，确保员工对危险品能正确操作。
六、值班和安全巡查2.值班人员应定期巡查各个区域，确保安全问题得到及时发现和处理。
3.制定安全巡查表格，包括检查电源线路、防火设施、紧急疏散通道等。
七、奖惩制度1.对于遵守本制度和积极参与安全活动的员工进行表彰和奖励。
2.对于违反本制度和不遵守安全规定的员工进行批评和处罚，严重情况可以追究法律责任。
八、安全违规处理1.对于超市内的安全违规行为，应及时处理，采取相应的纪律处分，确保员工识别和遵守安全规定。
超市安全管理制度(汇总19篇)
超市安全管理制度（汇总19篇）超市安全管理制度第1篇大型超市(卖场)同样存在食品安全隐患，只是在隐患的部位、种类上与小型食杂店有所不同。
一般来说，大型超市(卖场)管理理念较新，商业经验丰富，较受消费者欢迎，但因此而忽略细节管理的现象也比较普遍。
据统计，近年来工商机关和消费者保护组织接到的大型超市(卖场)类申(投)诉数量有所增加，申(投)诉内容主要集中在食品变质，新鲜果蔬农药残留量超标，销售过期食品(包括赠品过期)，食品添加剂超标，食品的生产日期、保质期标注及QS标志等不全，进口食品无中文标志等。
从食品类别看，问题最多的是鲜肉及肉制品，问题较多的是休闲食品。
出现上述问题的主要原因是大型超市(卖场)在食品采购时验收不认真，把关不严格，虽有相关制度，但执行不力，形同虚设。
重经济利益而忽视严格落实食品安全管理制度。
在进货环节，一些地理位置好、知名度高、客流量大的大型超市(卖场)由于竞争优势相对较大，容易利用这种竞争优势，对供货商实施压价，以降低自身经营成本。
另有一些大型超市(卖场)则是过分信任供货商，尤其是对那些合作多年的供货商，在进货时忽视食品质量查验，推卸自身应依法承担的食品检验检测责任，而将食品安全的把关责任完全交给供货商，导致农药残留量超标、食品添加剂超标的农副产品和生鲜食品流入大型超市(卖场)。
在运输环节，一些大型超市(卖场)的运输设备、临时储存设施不过关，不能满足生鲜食品储存、消毒的基本要求，导致食品变质或过期。
在销售环节，一些大型超市(卖场)的设备不能完全满足食品安全需求。
当有些食品保鲜期因设备原因缩短时，有的大型超市(卖场)人为涂改生产日期，欺瞒消费者。
在存储环节，一些大型超市(卖场)对相关设施投入不足。
商务部《超市食品安全操作规范(试行)》规定：“销售需冷藏的定型包装食品。
冷藏柜温度应当在零下2摄氏度至零下5摄氏度，冷藏柜应配有温度指示装置。
销售需冷冻的定型包装食品。
冷冻柜温度应低于零下18摄氏度，冷冻柜应配有温度指示装置。
超市安全管理制度
超市安全管理制度超市安全管理制度(通用8篇)超市安全管理制度篇11、库房重地其它人员不得入内。
2、库房内时刻保持干净整洁，所有商品要分类摆放整齐。
按照重物放下、轻物放上，码垛高度适中，商品不被压坏的原则存放。
3、经常检查库存情况，对库内集压过多销量较低商品，及时上报以便协调调拨至其它部门，从而降低库成本。
4、任何人不得以任何理由在库内私藏个人或公司等其它物品，否则按盗窃公司物品处理。
5、任何人不得以任何理由将库内任何物品占为己有，一经查出开除处理。
6、要经常检查库内安全防范管理工作，认真检查安全隐患，并及时整改。
7、库内禁止存放易燃、易爆及放射性危险品。
8、任何人不允许在库房内吸烟，吃东西。
不得在库房内做其它与工作无关的事情。
9、库房内不得私自接挂照明或电器设施，包括手机冲电电器在内，不得放在库房内充电。
10、库房负责人要随时掌握库存情况，对营业所需商品按量储备，保证正常营业需要。
11、按时填写查看交接班本，做到交接有序保证清昕无误。
一个好的超市离不开超市仓库管理制度，只有做好超市仓库管理制度这个看起来不起眼但实际很重要的一个方面才能确保超市正常营运。
超市仓库管理制度分仓库管理作业和盘点作业两种。
超市安全管理制度篇2一、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，发现患传染病人员应立即换岗。
二、经营的食品必须索证。
三、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地。
四、不得经营过期变质及三无食品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。
五、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
六、定型包装食品不得拆散销售。
七、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全。
超市安全管理制度篇3一、安全规则1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2、禁止将东西堆放在安及安全通道前，以免阻塞。
超市安全工作管理制度
超市安全工作管理制度第一章总则第一条为加强超市安全管理，保障员工和顾客的生命财产安全，促进超市经营健康发展，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于超市全体员工、顾客及其他相关方，对超市的安全工作进行规范管理。
第三条超市应当将安全工作放在首位，依法合规经营，积极履行社会责任，建设安全和谐的工作环境。
第四条超市安全工作原则上实行“谁负责、谁主管、谁负责”的工作责任制，各级管理人员及员工要时刻牢记安全第一的宗旨，强化安全责任意识。
第五条超市应当建立健全的安全工作机构和管理体系，明确各级管理人员的工作职责和权限，加强安全工作的组织领导。
第六条超市应当加强安全宣传教育工作，提高员工和顾客的安全意识，培养各级管理人员的安全管理能力。
第七条超市应当建立健全的安全检查制度，完善安全防范措施，及时发现和纠正安全隐患，预防事故发生。
第八条超市应当依法建立安全档案，建立事故应急预案，及时应对各类安全事件，做好事故处理和善后工作。
第二章安全生产管理第九条超市应当按照国家有关法律法规，建立安全生产管理制度，明确安全生产的各项政策和措施。
第十条超市应当加强安全生产培训，定期组织员工进行安全生产知识培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第十一条超市应当定期组织安全生产检查，强化隐患排查和整改工作，确保工作环境安全。
第十二条超市应当建立健全危险化学品管理制度，严格按照规定使用和储存危险化学品，并保证员工和顾客的安全。
第十三条超市应当加强对电气设施的检修和维护，及时发现和排查电气设施隐患，确保电气安全。
第十四条超市应当制定应急预案，明确各部门的应急责任人和协作机制，随时做好应急处置工作。
第三章消防安全管理第十五条超市应当按照国家有关消防法律法规，落实消防安全主体责任，定期开展消防安全知识培训。
第十六条超市应当建立健全消防安全管理制度，规范消防设施的设置和使用，定期检测消防设备的有效性。
第十七条超市应当制定消防演习计划，定期组织员工进行消防演习，提高员工的消防应急处理能力。
超市管理规章制度(通用12篇)
超市管理规章制度(通用12篇)超市安全管理制度规定篇一一、超市消防安全制度1、门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。
2、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任制》。
3、安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。
各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。
4、超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。
5、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。
6、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。
7、超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。
8、卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。
9、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。
10、商场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯，统一由安全员开关，其他电力系统的控制由工程部负责。
如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。
11、营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。
12、各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。
13、柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。
超市安全管理制度
超市安全管理制度第一章总则为了切实加强超市安全管理工作，保障员工和顾客的人身和财产安全，提高超市安全管理水平，制定本制度。
第二章责任部门1. 超市安全工作由超市经理负总责，安全员具体负责监督实施。
2. 安全员应具备一定的安全管理知识和技能，熟悉超市的安全制度和操作规程，具备较强的应急处置能力。
第三章安全管理措施1. 门禁管理：要求在每个出入口设置门禁系统，确保只有经过安全检查的员工和顾客才能进出超市。
同时定期检查门禁设备的运行情况，确保正常使用。
2. 监控管理：在超市各个重要区域设置监控摄像头，实现全方位的监控覆盖。
安全员要对监控设备进行定期检查和维护，保证监控设备的正常运行。
3. 安全巡逻：安全员应定期在超市各个区域进行巡逻，发现安全隐患及时处理。
同时对超市隐蔽区域和夜间进行重点巡查，确保超市安全。
4. 应急预案：超市要建立完善的应急预案，明确各类紧急事态的处理流程和责任分工。
定期进行模拟演练，提高员工应急处置能力。
第四章安全教育1. 安全培训：超市要定期组织员工进行安全培训，包括火灾逃生、应急处置等内容。
鼓励员工学习安全知识，提高自我保护意识。
2. 安全意识教育：超市定期组织安全知识宣传活动，提高员工和顾客的安全意识。
通过海报、宣传栏等方式宣传安全知识，倡导文明购物行为。
第五章应急处置1. 火灾事故：一旦发生火灾事故，员工应迅速报警并做好疏散工作。
同时及时按照应急预案进行处置，保障员工和顾客的生命安全。
2. 意外事故：针对突发的意外事故，超市要保持冷静，及时进行救援和救助。
同时要做好事故现场的保护工作，确保无二次事故的发生。
第六章安全管理评估1. 安全检查：超市要定期组织安全检查，对超市的安全制度和措施进行评估。
根据检查结果及时整改问题，提高安全管理水平。
2. 安全评估：超市应定期组织安全评估，聘请专业机构对超市安全管理工作进行评估，及时发现和解决问题，确保安全管理的有效性。
第七章附则1. 本制度自颁布之日起实施，如遇特殊情况需要修改，应经超市经理同意后执行。
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XXX超市安全管理制度
为加强超市的安全管理，保障商业企业和社会公众的安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，特制定本制度。
第一条超市的法定代表人或非法人单位主要负责人是本单位安全工作的第一责任人，对本单位的安全工作负全面责任，依法履行各项安全职责。
第二条超市应逐级落实安全责任制和岗位安全责任制，明确逐级和岗位消防职责确定各级和各岗位安全责任人。
第三条超市应依法确定本单位安全工作管理的职责部门，并确定专职安全管理人员。
第四条超市应制订并完善火灾扑救和应急疏散预案、处置突发事故等应急预案，并进行预案演练。
有关负责人和从业人员能够掌握预案内容，履行预案规定的岗位职责。
第五条超市应当对从业人员进行安全教育和培训，未经安全培训和培训考核不合格的人员不得上岗。
特殊工种要依法取得资质证书，持证上岗。
超市应至少每半年进行一次全员消防安全培训。
培训的内容应包括：防火知识、扑救初期火灾以及逃生自救的基本知识和技能，组织、引导在场群众疏散的知识和技能等。
第六条超市应设置火灾自动报警系统及设置自动喷水灭火系
统。
第七条商场、超市内柜台、货架应合理布置，主要疏散通道应直通疏散门或疏散出口，并保证主疏散通道宽度不小于2.4米；辅助通道宽度不小于1.5米。
超市应在收银台一侧设置宽度不小于1.5米的无障碍疏散通道，并设置明显标志。
柜台的设置不应遮挡、圈占消火栓、灭火器材以及其它消防设施。
第八条超市安全出口的疏散门应向疏散方向开启，并应保障疏散通道、安全出口畅通。
严禁下列行为：
（一）在疏散通道设置流动售货车、临时摊位或堆放货物等；
（二）在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；
（三）在安全出口两侧1米范围内设置人体模特、广告牌等，或将安全出口、疏散通道变相当作库房；
（四）将防火卷帘两侧设置的平开疏散门占用或堵塞。
第九条超市的营业厅内，安全出口、疏散通道和其它疏散线路的顶部、地面或靠近地面1米以下的墙面，应设置符合国家规定的灯光疏散指示标志，并保证疏散指示标志明显、连续，指示标志的间距不应大于20米。
在疏散走道的地面上设置蓄光型疏散指示标志，并保证疏散指示标志明显、连续。
第十条超市的装修、装饰及柜台、货架应采用不燃或难燃材料。
疏散通道、疏散楼梯间的装修材料应使用不燃材料，并保证耐火极限不低于1小时；通风管道等保温材料必须采用不燃材料；其它部位的装修材料应严格执行《建筑内部装修设计防火规范》的规定。
第十一条商场、超市库房应符合下列防火标准。
库房内主要通道的宽度不应小于2米。
库存物品码放不得挤占或影响消防设施、器材的使用。
（一）库房内不准使用碘钨灯和超过60瓦以上的白炽灯等高温照明灯具。
使用日光灯等低温照明灯具时，应当对镇流器采取隔热、散热等防火措施；镇流器不应设置在闷顶内。
（二）照明灯具下方不准堆放货物，照明灯具垂直下方与储存物品水平间距不应小于0.5米。
（三）库房内敷设的配电线路，应穿金属管或非燃硬塑料管保护，并与可燃物保持20㎝以上的间距。
（四）每个库房应当在库房外安装电源开关装置，保管人员离库时，必须拉闸断电。
（五）超市库房严禁存放化学危险物品。
超市经营的发胶、丁烷气等易燃商品应设置在专用的独立库房内，且储量不应超过2日的平均销售量；电气设施应符合防爆要求，并保持良好的通风。
（七）禁止在库房内设置办公室、休息室或留人住宿。
第十二条商场、超市内的中转库与营业厅应采取防火分隔措施。
货物码放不应影响自动喷水灭火系统喷头的使用，货物顶面与喷头溅水盘的垂直距离不应小于0.5米，溅水盘周围0.5米内不应堆放货物。
商场、超市应对火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统，消防安全疏散指示标志、应急照明、火灾事故广播等消防设施的完好有效情况进行定期检查和维修保养。
严禁擅自拆除、停用火灾自动报警、自动灭火等消防设施。
第十三条超市电气线路的敷设、电气设备的安装必须符合国家和本市有关电气安装技术的要求，并由专业人员实施安装敷设。
配电线路须穿金属管线保护，不得采用塑料线。
禁止拉临时电线，凡移动的电器设备，其电源先必须采用橡胶电缆。
不得超负荷运载。
电气
设备每年至少由具备资格的专业部门进行一次安全检测。
第十四条超市内附设食品加工、餐饮部位应设立独立的防火分区。
该部位使用的烤箱上方及周围，燃气灶具周围1.5米内，不准堆放可燃物品。
第十五条商场、超市在营业期间内禁止电、气焊等明火作业。
设备维修等特殊情况确需动火作业的，应由单位的消防安全责任人或消防安全管理人批准，采取严密的防范措施，确保用火安全。
第十六条商场、超市在营业期间应当安排专职人员至少每两小时进行一次消防安全巡视，巡视区域要有明确的划分，巡视内容要有明确的要求，及时发现和整改火灾隐患，并做好巡视、检查和整改记录。
第十七条商场、超市应按照《建筑灭火器配置设计规范》的规定，结合经营品种的火灾类别，配置轻便灭火器材。
营业区、库房等部位应配置ABC类灭火器材。
商市场营业区内灭火器材配置点的间距不应大于20米。
第十八条超市值班领导应掌握当日值班人员的配置情况以及值班警卫人员在岗在位情况，并填写值班记录。
XXX超市。