刺儿菜花图片
农村这种野草有点像锯齿，药食两用别名野红花，村民常用来喂猪
农村这种野草有点像锯齿，药食两用别名野红花，村民常用来
喂猪
农村有很多野草，这种野草比较有特点，叶子周围长了小刺，跟锯齿样，开着紫色的小花，它的叶子边缘上长满了锯齿般的尖刺，放在手上都扎手。
它叫刺儿菜，也有叫小蓟或者野红花的。
农村的小伙伴估计都应该见过，。
它适应性很强，生长于路边、荒地、耕地等，分布于除我国西藏、广东、广西、云南外，各地都有分布。
据资料记载，它性温无毒，不但营养丰富，而且有明显和持久的降血压、防癌、减肥、补血、止血等作用。
记得小时候鼻子碰出血了，拔一棵七七芽，放在手心里揉搓揉搓，塞到鼻孔里，立马就可以把血止住。
除了凉血止血的功效，它还能解毒消肿，可以治疗各种皮肤的痈肿疮毒
具体使用方法：夏、秋二季采收，洗净晒干，水煎服，用量为4~15g。
止血则炒炭用，鲜品捣烂外敷治疗皮肤痈肿疮毒！因其性寒，脾胃虚寒者忌服，忌用铁锅熬制。
在皮肤科中，我常用小蓟治疗结节性红斑、结节性血管炎、荨麻疹性血管炎等疾病，取其既能凉血止血，又可清热解毒的功效
刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可，幼嫩时期羊、猪喜食，牛、马较少采食。
植株秋后仍保持绿色，仍可用以喂猪，刺儿菜的时有硬刺，茎秆木质化后粗硬，利用期为5—7月。
早期供放牧，或带根采回，去掉泥土，径切碎生饲喂猪或做青贮料，开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂猪。
另外本种为秋季蜜源植物。
带花全草或根茎均为药材。
刺儿菜花的食用方法
刺儿菜花的食用方法刺儿菜花，又称刺头菜花、剌头菜花，属于山野上常见的野菜之一。
它的名字来源于它的特殊特点——具有一定的刺头和坚硬的叶轴。
刺儿菜花生长在湿润的山野地区，性喜湿润的疏松土壤，是一种非常健康的蔬菜。
刺儿菜花味道鲜美，且富含丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。
它具有清热解毒、滋阴除烦、利水消肿、补益气血等功效，且具有极高的药用价值。
下面介绍一些常用的刺儿菜花的食用方法。
1.刺儿菜花拌凉菜刺儿菜花经过烫水、焯水后，可以拌成一道清爽的凉菜。
先将刺儿菜花切成小段，放入开水中烫熟使其颜色鲜亮，去掉多余的水分后晾凉，加入适量的生姜、蒜末、醋、食盐、鸡精和香油拌匀即可。
这道拌凉菜清香爽口，开胃下饭，尤其适合夏天食用。
2.刺儿菜花炒肉丝将猪肉切成丝，刺儿菜花切成段，花椒、大葱、姜切末备用。
锅中烧热油，将姜葱末和花椒煸炒出香味，再将猪肉丝放入锅中炒熟至变色。
然后加入刺儿菜花段，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油和鸡精调味，炒至熟透即可。
这道菜色香味美，肉质鲜嫩，且营养丰富。
3.刺儿菜花炖鸡汤刺儿菜花炖鸡汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品。
首先将鸡肉切块，刺儿菜花切成小段，姜切片备用。
锅中倒入清水，加入鸡肉块和姜片，大火煮开，撇去浮沫后转小火炖煮30分钟。
然后将刺儿菜花段放入锅中，再炖煮10分钟，加入适量的盐和味精调味，即可享用。
这道汤品营养丰富，有补益气血、美容养颜的功效。
4.刺儿菜花蒸蛋将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水、食盐、味精，搅拌均匀。
然后将刺儿菜花切碎，放入蛋液中搅拌均匀。
将蛋液倒入蒸碗中，上锅蒸8-10分钟至熟透。
最后撒上葱花和香油即可。
这道蒸蛋既美味又营养，富含蛋白质和维生素，适合早餐或下午茶食用。
5.刺儿菜花煎饺将煎饺的馅料准备好，然后将煎饺皮包上适量的馅料，用手指沾水抹在饺子边缘，然后将刺儿菜花切碎撒在馅料上，再封口。
烧热锅中的油，将包好的饺子放入锅中，小火煎至底部金黄酥脆即可。
这貌不惊人的小花花，可以擦脸还可以吃
这貌不惊人的小花花，可以擦脸还可以吃说到“蓟（jì）”这个字，大多数人除了草，大概就会想起地名。
早在三千多年前，在今天的北京，就有个蓟城。
传说“蓟”这个地名，得自于当地到处长着蓟这种植物，蓟确实是北京到处可见的杂草。
北京绿化带里十分常见的一种蓟：刺儿菜Cirsium arvense var. integrifolium。
图片：翦翳翎在植物学上，狭义的蓟就指的是菊科蓟属的蓟Cirsium japonicum这种植物，有时也把另一种植物——刺儿菜，称为小蓟；而广义的蓟则是蓟属及近缘属多种植物的统称。
此外，一些叶子上长有很多刺的植物，或者开蓝色花的植物，名字中也常常带有“蓟”字，我们今天要讲的蓝蓟，就是一种名叫蓟的小蓝花。
与腌咸菜做斗争蓝蓟（Echium vulgare）是一种紫草科蓝蓟属的植物。
蓝蓟属约有70种，蓝蓟是最出名的一种。
Echium源自于希腊语“echis”（毒蛇），指它的“花冠两侧对称，后面的裂片较长，状如蛇头”。
而vulgare可能意为“普通的”。
它在亚洲西部至欧洲都有分布，我国新疆地区也有野生蓝蓟。
蓝蓟是二年生草本植物，通常有很多分枝，全身长有长硬毛柄。
它的花序狭长，花朵数量繁多且密集，花有蓝色、紫色、白色等多种色型。
蓝蓟的紫色花。
图片：翦翳翎栽培蓝蓟一般使用种子，虽然也可通过组织培养进行繁殖，但技术还不是特别成熟。
蓝蓟种子在15℃恒温和光照的条件下萌发效果最好，喜欢在偏酸性（pH6.0-7.0），水分充足，光照充足的条件下生长。
蓝蓟的紫红色花。
图片：翦翳翎新疆生长的野生蓝蓟，还面临着一个困难：齁咸。
那里土壤的盐碱度很高。
而盐对蓝蓟种子发芽具有抑制作用，超过一定浓度，蓝蓟种子就会“齁死”。
自然条件下，当土壤盐分浓度大于蓝蓟种子的忍受范围时，蓝蓟种子萌发被抑制。
在新疆，当春秋季节降雨、融雪发生时，土壤表面的盐分浓度随降水而降低。
这时蓝蓟种子便抓紧机会迅速萌发生长。
这种生态适应性有利于蓝蓟群落的更新，是蓝蓟适应高盐环境的重要机制。
孤寂的萋萋菜花儿
孤寂的萋萋菜花儿一场雨水过后，无意间忽然发现路边的草丛里冒出两枝紫红色毛茸茸的小花来，那紫红的小花儿很小，但在绿草丛中却竟是那样格外醒目。
走近一看，原来是两株小小的萋萋菜花。
看到这萋萋的带着露珠儿的小花昂然地挺立在草丛中，心中不禁为之一动，哦，萋萋菜花，真的是久违了。
萋萋菜有的也叫它“七七菜”或“刺儿菜”，是一种带刺儿的野草，也是一种很不起眼儿的野花儿。
椭圆形的叶子油光闪亮，沿叶缘两侧长满小刺儿，在植株的顶端开一种紫红色绒球状的小花。
花期过后，便成了一个白色的毛绒绒的小球儿，很像是蒲公英的种子，拿在手上用嘴一吹，那种子便会如柳絮般的随风飘荡。
萋萋菜儿是一种生命力极强的植物，极其耐旱而又耐涝，而且极耐瘠，无论是山涧平地还是沟边路旁的荒地，几乎只要有泥土的地方，她都能生根开花顽强地生长。
大约每到麦子快要成熟的时候，便也到了萋萋菜儿开花的时节。
记得小时候老家的村南面是一片一眼望不到边的盐碱地，每到春天来临的时候，在田野的沟边路旁，尤其是沟渠边的崖埂上，便到处开满了密密匝匝的萋萋采花儿，一片片一簇簇，像片片紫色的云霞在田野里飘荡。
记得那时候由于土地瘠薄，田野里荒地很多，尤其是荒坡岗或低洼的荒地里，便到处成了萋萋菜花儿的世界。
一阵风来，万头攒动，如云霞，如彩带，大片的田野于是便成了一望无际的紫红色的海洋，在蓝天的映照下格外鲜艳夺目。
在一般人的眼中，萋萋菜花其实真的算不上是一种花儿，她平凡的实在不能再平凡，不择沃土，随处可见，平凡的身影、淡淡的紫红色小花儿，没有芬芳，更不娇艳，以至很少有人注意到她的存在。
但在乡村长大的孩子们眼里，萋萋菜却和其他的花草儿同样美丽。
她如同一位平凡的村姑，不施粉黛，没有艳妆，纯朴无华，在贫瘠广袤的原野里默默无闻地生长。
她不会去招摇，也不喜喧闹，从不寂寞，从不烦恼，总是默默地守着自己那片贫瘠的泥土，默默地守望着自己那一份童年的梦想。
萋萋菜花儿是美丽的。
因了她的平凡、她的无华和朴实，在乡村孩子们的眼里，她同样就像天使般美丽。
刺刺芽
刺刺芽。
头状花序直立，雌雄异株，雌花序较雄花序大，雄花序总苞长约18毫米，雌花序总苞长约25 毫米；总苞片6层，外层甚短，长椭圆状披针形，中层以内总苞片披针形，顶端长尖，有刺。
雄花花冠长17—20毫米，雌花花冠长约26毫米，雄花花冠裂片长 9—10毫米，刺儿菜雌花花冠裂片约5毫米，花冠紫红色，雄花花药为紫红色，花药长约6毫米，雌花退化雄蕊的花药长约2毫米；花序托凸起，有托毛。
瘦果椭圆形或长卵形，略扁平；冠毛羽状。
花期4—7月。
采集刺儿菜幼苗入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，可制成多种菜肴。
刺儿菜[2]每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克，钙216 毫克，磷93 毫克，铁10.2 毫克，胡萝卜素7.35 毫克，维生素B20.39刺儿菜毫克，维生素C47 毫克。
刺儿菜性味甘凉，具有凉血、袪法瘀、止血的功效。
治吐血、衄血、尿血、血淋、便血、急性传染性肝炎、疗疮、痈毒等。
《食疗本草》载“取菜煮食之，除风热”。
食用注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌食。
种别名：杂草属性刺儿菜生物学特性一年生草本，种子繁殖。
花期6～9月，果期8～10月。
通常于种子成熟后，整个植株于根颈处断裂，植株由于被风吹而于地面滚动，从而散布种子。
分布及危害分布于东北、华北、西北、西南及江苏北部。
农田、果园的常见杂草，有时数量多，危害较重。
化学防除大豆田应用赛克、广灭灵、宝收、速收、阔草清、排草丹、虎威、杂草焚等除草剂；花生田应用扑草净、施田补、赛克、广灭灵等除草剂；蔬菜田应用施田补等除草剂；棉花田应用氟乐灵、敌草胺、施田补等除草剂；小麦田应用2，4一滴丁酯、百草敌等除草剂；马铃薯田应用赛克等除草剂药理作用1、对心血管系统的作用兴奋心脏作用：刺儿菜用经草酸铵处理去钙的200%小蓟水煎剂及200%醇提取物，按Langendorff氏法制备心脏，水煎剂0.1ml（相当生药0.2g）、醇提取物0.05ml（相当生药0.1g）对具肾上腺素能B1受体的离体兔心，离体豚鼠心房肌，均表现收缩力增强及频率略增加，且此两种效应均可被B受体阻滞剂心得安所拮抗。
花卉大全：刺儿菜
花卉大全：刺儿菜
刺儿菜
学名：Cirsiumsetosum(Willd.)MB.
又名：小蓟、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜、小恶鸡婆
刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。
中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。
苏颂说:"小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。
"基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。
大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。
生长习性
刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。
地理分布
除西藏、云南、广东、广西外，几遍全国各地。
分布平原、丘陵和山地。
欧洲东部、中部、苏联东、西西伯利亚及远东、蒙古、朝鲜、日本广有分布。
模式标本采自波兰。
微头条??刺儿花（海南叫七姐妹）治疗湿疹
微头条刺儿花（海南叫七姐妹）治疗湿疹
每次看到刺儿花，都会忍不住拍下来，因为真的对湿疹治疗效果很好，这可是我自己试用过的！刺儿花不仅取材方便，而且相当便宜，10块钱可以买一大包！
现把制作分享给大家:
1、材料准备：刺儿花（也叫五色梅、马缨丹），原产美洲热带地区，现在我国台湾、福建、广东、广西见有逸生，世界热带地区均有分布。
具有清热，止血之功效。
主治肺痨咯血，腹痛吐泻，湿疹，阴痒。
2、第二步：用量准备。
将20克干燥的刺儿花用清水洗一遍，放锅里倒入600g水。
水和要的比例为30:1。
如果没有干燥的刺儿花，新鲜的也可以。
3、第三步：煮药。
开火煮，煮开后再煮五分钟，煮到水的颜色越深越好。
4、第四步：出锅待用。
将煮出来的汤用容器装好，自然放凉（注意不要加冷水）。
煮过的刺儿花不要丢掉，可以留着再煮一次。
5、第五步：使用。
放凉后直接擦在发病的部位，自然风干，也可以先用毛巾沾湿后外敷一段时间，效果较好。
使用次数为一天两到三次，一般第二天可以有好转，一周左右症状基本消失（病情不同时间会有长短）。
没有用完的药水可以放冰箱下次再用。
以上是刺儿花整个制作过程和使用方法，这个方法经过本人的实测，价钱便宜、制作方便、效果不错。
但是注意刺儿花有小毒，不建
议口服！孕妇禁用！。
【城市物种日历】5月6日刺儿菜（不知道是不是传说划伤鲁班的那货，反正是扎过不少人）
【城市物种日历】5月6日刺儿菜（不知道是不是传说划伤鲁班的那货，反正是扎过不少人）早春三四月间，你（或许不）会看到地上开始冒出一棵棵样貌普普通通的小草，它有时候长着规规矩矩的椭圆形或披针形叶子，叶缘有细密的针刺，有时候叶子又长成完全不同的羽状裂形态，但同样具有针形齿。
乍看之下这些小草可能属于不同的种类，但再过一个月，逐渐变高的它们会在初夏的风中长出紫红色的爆炸头发型，它就是俗称小蓟的刺儿菜。
刺儿菜叶形态1 图片来源：/default.html刺儿菜叶形态2 图片来源：/default.html刺儿菜Cirsium arvense var.integrifolium，菊科蓟属多年生草本植物，是蓟属野花里最常见的一种，也是紫色系菊科野花里最常见的，几乎遍布全国。
刺儿菜与其他常见的菊科野花如一年蓬、蒲公英等不同，它属于管状花亚科，即构成头状花序的所有小花全为管状，由檐部和细管部组成，看上去更毛茸茸些。
刺儿菜的头状花序图片来源/default.html与小蓬草一样，虽然属于菊科草本，但刺儿菜有时也能长成七尺大汉的身高（你踩不死）。
刺儿菜大多数时候头状花序单生茎顶，有一个上小下大略呈圆柱形的总苞。
在蓟属植物里，刺儿菜是为数不多雌雄异株的种类，从外表来看，雌株的头状花序要比两性植株的头状花序大些。
关于能好怎的问题，据说是没什么大毒，如果非缺那一口而且不嫌扎嘴也可以吃，好不好吃就不知道了，吃法自行百度。
菊科是植物江湖里最大的一个门派，其下又分管状花宗和舌状花宗，因此必定有很多近似种，简要介绍一下如何区分这几位少侠。
蓟Cirsium japonicum是刺儿菜的同属师兄弟，叶片全为羽状裂，裂片边缘呈大锯齿状，针状刺也较长。
蓟的叶形图片来源/default.html泥胡菜Hemisteptia lyrata是经常与刺儿菜混淆的植物，花期也接近，但区别很多，泥胡菜的叶为大头羽状深裂，无针状刺，叶背面灰白色，而刺儿菜叶两面都是绿色；泥胡菜的头状花序在茎顶再组成伞房花序，刺儿菜通常单生茎顶，而且头状花序的尺寸比泥胡菜大得多。