幼儿园厨房电器设施设备采购需求
采购需求
前注：
1、本说明中提出的技术方案仅为参考，如无明确限制，供应商可以进行优化，提供满足用户实际需要的更优（或者性能实质上不低于的）技术方案或者设备配置，且此方案或配置须经谈判小组评审认可；
2、为鼓励不同品牌的充分竞争，如某设备的某技术参数或要求属于个别品牌专有，则该技术参数及要求不具有限制性，供应商可对该参数或要求进行适当调整，且此调整须经谈判小组评审认可；
3、为有助于供应商选择谈判产品，项目说明中可能提供了推荐品牌（或型号）、参考品牌（或型号）等，但这些品牌（或型号）仅供参考，并无限制性。供应商可以选择性能不低于推荐（或参考）的品牌（或型号）的其他品牌产品；
4、供应商应当在响应文件中列出完成本项目并通过验收所需的所有各项服务等明细表及全部费用。成交供应商必须确保整体通过用户方及有关主管部门验收,所发生的验收费用由成交供应商承担；如供应商因未及时踏勘现场而导致的报价缺项漏项废标、或成交后无法完工，供应商自行承担一切后果；
5、根据《关于规范政府采购进口产品有关工作的通知》及政府采购管理部门的相关规定，下列采购需求中如涉及进口产品则已履行相关论证手续，经核准采购进口设备，但不限制满足谈判文件要求的国内产品参与竞争；
6、在采购活动开始前没有获准采购进口产品而开展采购活动的，视同为拒绝采购进口产品；
7、下列采购需求中：如属于最新一期《节能产品政府采购清单》中政府强制采购的节能产品，则供应商所投产品须为《节能产品政府采购清单》内所列产品；
8、下列采购需求中：相关产品，供应商在响应文件《主要成交标的承诺函》中填写名称、规格、型号、数量、单价等信息，承诺函随成交结果一并公示；
9、如对本谈判文件有任何疑问或澄清要求，请按本谈判文件“供应商须知前附表”中约定方式联系合肥蜀山公共资源交易项目管理有限公司，或接受答疑截止时间前联系采购人，否则视同理解和接受，供应商对谈判文件、采购过程、成交结果的质疑，应当在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质
疑。
一、货物需求
推荐-幼儿园食品采购合同
Ill xx幼儿园食品采购合同甲方：（购货方）XX 幼儿园 乙方：（供货方）_____________ 身份证号： _________________________ 为了确保幼儿园每日所购食品的安全卫生，确保质量，按照《食品卫生法》《食品管理制度》、《餐饮行业索证制度》等规定，甲乙双方特签订如下协议： 一、甲方向乙方买 ______________________________________ ，乙方应 按协议定价格及时如数供应给甲方，并由乙方运输至甲方库房。 二、乙方向甲方出售的______________________ ，必须符合国家及地方政府相关法律法规标准，具有相关部门质检报告，货品包装完整，不得掺假。 三、如果乙方向甲方出售“三无”食品或腐烂变质、生虫、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生要求的食品，造成食品中毒等安全事故，将依法追究乙方法律责任和经济责任。 四、乙方需向甲方提供合法胡相关有效证件的复印件以备甲方存档， 如《食品卫生许可证》、《生产许可证》、《健康体检证》、《卫生培训许可证》、《营业执照》等有效证件。 五、食品销售实行月结制，每月最后一天结算本月所购食品账目款项。 六、甲方将对乙方建立食品质量及安全档案，如乙方向甲方提供的食品经甲方抽检不合格，视为乙方不履行合同，甲方将有权强制终止合同，甲方所欠 食品款不予支付，乙方承担相应法律责任和经济责任。 Ill 七、乙方必须遵守甲方食堂食品卫生管理制度，为甲方提供优质服务。
八、本合同期为一年，从 ___________________ 起至_________________ 止, 合同期满后经甲方考察合格者可续签合同，在合同期内乙方自愿终止合同必须提前一周通知甲方，无故不按需供货给甲方造成的损失，乙方必须负全责。 九、本合同一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效，并具有法律效率。 甲方：XX幼儿园 乙方：_____________________ 电话号码：__________________________
幼儿园食堂工作人员操作规程
幼儿园食堂工作人员操作 规程 Prepared on 21 November 2021
幼儿园食堂工作人员操作规程 一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽、洗手；;不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，讲究个人卫生。 二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味;认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。冰箱内放置的未打开包装的奶制品以及水果，需提前三个小时置于常温环境中。 三、根据就餐人数确定用餐量，加工原料不得欠缺，也不得浪费，注重节约。 四、注重做到原材料加工精细，大小适宜，软硬适度、少油少盐、干净卫生;禁止使用味精、添加剂。根据需要，将原料先切后洗或先洗后切，尽量确保原料营养不流失或少流失。原料如需放置冰箱存放，需要用保鲜膜覆盖。 五、加工操作完毕，不得用手直接接触熟食品，必须戴工作手套，或用勺、夹、铲等工具;对放在盆、桶里的餐用熟食品，必须加盖、入柜，严防鼠蝇侵害。 六、每天工作完毕，必须认真清洗、擦拭加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。 七、每餐需要提前制作好，分发饭菜时的温度保持在45-50度。 八、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的位置，不得乱丢、乱放 九、妥善处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉;每天要要干干净净地处理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。 十、每天对采购的物品、食品，都必须认真核对数量和质量，核对《流通商品出售许可证》和食品的有效期，至少有两人以上签字负责。 十一、食堂工作人员必须强化服务意识，主动征求服务对象及幼儿家长的意见;加强学习，研究、制作儿童喜欢的花样食品，绝对服从园领导的考核和管理。
幼儿园厨房每日工作流程
一、每次操作前彻底刷洗蒸饭车里外，洗净所用蒸屉（严格执行”五专",既专人专室、专 用工具、专用冰箱、专用消毒设备。） 二、按照儿童出勤人数从库领取出米、面。 三、大米要求淘洗干净。（以水清为准。） 四、和面时要由专人正确按操作规程操作。 五、按照各班儿童出勤人数分饭，并按年级将饭摆放在配餐间盖严。 六、开饭期间内巡视班级及时补充饭量 七、立即清扫主食间。（做到案台洗刷干净。容器、用具刷洗、消毒。工具、容器、用具摆放整齐，每餐消毒，每周彻底大扫除。） 八、防蝇、防鼠、设施完善，如有破损立即上报更换。做到每周四 彻底消杀一次。 幼儿园厨房一日工作流程及卫生要求 ①室内外台面，地面，物品的卫生包括窗台、室内外水池。②制作早点和准备学 生开水。 ③厨房用具（取）及蔬菜准备（摘洗菜）有必要可以考虑在外面水池洗菜。根据季节情况自定，菜叶置于纸箱中及垃圾车。 2、学生早餐、晚餐准备及制作工作（操作过程中随时注意保持室内及地面卫生）饭菜提前按班级分放。（掌握并熟悉各班需分发饭菜的量并及时做好调整。） 3、离园前必须将室内外卫生搞彻底。室外水池（不能出现菜渣、饭渣、污渍等）、窗台、地面、垃圾桶（固定位置）；室内锅台（锅盖、调料盒等）、水池、蒸饭柜、置物台、消毒柜、地面卫生及各类物品摆放（操作工具须放回储藏室、储藏室地面及物品摆放须到位整齐，防蝇、防鼠工作到位。）5、节约（粮、油、水等） 4、白大褂、帽子、健康证的佩戴7、及时做好消毒及留样。 5、教师送桶时间16:00。厨房离园时间：4:10 （必须保证所有的工作按要求完成） 6、以上要求必须做到（一） 幼儿园食堂炊事员工作流程 1、到园时间：6:30。 6:30消毒水杯、锅，用消毒水擦配餐架、送餐车及食堂大面积卫生7:00准备早餐 7:30取出消毒完毕的水杯、餐具，分碗8:25分餐，整理配餐间卫生：刷锅、刷屉8:25 给班级分早餐。 8:35-9:15刷锅刷碗、消毒，做消毒间卫生；准备中餐9:15 —10:50 粗加工，清洁配餐架，数碗，10:50 —11:15炒菜、做汤，分餐，清洁操作间11:15 —11:25给班级分午餐，12:00 —12:30坎事员吃午餐 12:30 -13:30刷锅刷碗、消毒餐具，做配餐间、操作间卫生13:30整理粗加工间卫生， 要求物品归类，无菜叶、垃圾；做面食准备工作，刷屉、揉面 13:30 —15:00做面食、煮粥、分碗、主食出锅15:30 —16:00 分点心 一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。 二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味；认真检查米、面、油、加工原料、调 味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。 三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪费，注重节约。
幼儿园玩具采购合同
幼儿园玩具采购合同 篇一：玩具购销合同 采购合同 供方： 需方：签订地点：北京 签订时间：XX 年月日根据中华人民共和国合同法的规定，经双方共同协商签订本合同，以兹共同信守。 二、交货时间：由于交货时间原因产生港杂费等费用由供方承担。 三、质量要求、技术标准、供方对质量负责的条件和期限：按国际标准，如因质量等问题引起的外商索赔由供方负责及承担全部损失，以外商出具的索赔书为准。 四、包装要求：内外包装必须适合陆运和海运，如因包装引起的货物破损致使外商索赔，供方赔偿需方全部实际损失。 五、运输方式及费用负担：由供方运送至需方指定港口，费用由供方承担. 六、验收标准、方法：按国际标准，由需方抽验货。 七、付款方式：合同签订当天，卖方需支付卖方伍万元的定金，剩余货款由买方直接转账到卖方指定账户内。款到发货。 八、违约责任：按合同法处理。
九、如需提供担保，另立合同担保书，作为本合同附件：无。 十、解决合同纠纷的确方式：本合同如有异议，由双方共同协商解决，协商不成，向签订地法院提出上诉。 十一、其他约定事项：本合同依法签订，双方必须全面履行，任何一方都不得私自变更或解除，因故需要变更或解除时，应双方协商一致，依法另立协议。以上条款未尽事宜，双方协商解决。十二、本合同一式两份，供需双方各执一份。 供方需方 委托代理人：委托代理人： 开户银行：开户银行： 帐号：帐号： XX 年月日 XX年月日 篇二：幼儿园设备采购合同 篇一：设备采购合同范本 湖南省工业设备安装有限公司 设备采购合同 合同编号： 设备名称： 买方： 卖方：
签定地点： 签定日期：年月日目录 1、定义 2、合同的目的 3、价格 4、支付及支付条款 5、交货及交货条件 6、包装、标记及油漆 7、标准、检验与监制 8、质量和保证、索赔及罚款 9、环境和职业健康安全责任与保证 10、合同变更 11、税费 12、专利侵权 13、保密 14、不可抗力 15、仲裁 16、合同生效及其他 17、法定地址 18、合同格式 附件一：技术协议 附件二：提交文件（单证表）
幼儿园食堂管理制度流程
幼儿园食堂管理制度 1．食堂要依照《食品卫生法》要求到卫生主管部门申领《餐饮服务许可证》。 2．食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证幼儿的膳食安全和食品安全。 3．食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。 4．食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。 5．采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同 时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。 6．食堂供应幼儿的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向幼儿供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。 7．保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。 8．存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。 9．认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。 10．认真接受卫生、防疫、质监工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。 11．幼儿每日食用的熟食品，必须在冰箱内留样24小时，每个食物样品150克。 12．冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分开存放，定期清理食品。每周清洁消毒一次。不得购买腐败变质食品，严防食物中毒。 13．食堂安全，下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故发生。 食堂工作人员操作规程 一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。 二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味；认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。 三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪费，注重节约。
幼儿园设备-采购合同
合同编号：ZY-2015-09-29 销售合同 (幼儿园采购类) 签订地点：贵州·遵义 签订时间：年月日
销售合同 需方： 供方： 依据《中华人民共和国合同法》及相关法律、行政法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用原则，经双方协商一致，签订本合同并严格履行。 一、货物清单及金额： 应需方要求，供方销售给予需方幼儿教玩具一批，【详见合同附件一（幼儿园采购清单）】。 供方并负责运输安装。 货款合计即大写人民币：陆仟玖佰捌拾元整；合计金额：￥元。 注：此价格包含产品、安装费、不含运费，含税。 二、货物质量要求及供方对质量负责条件和期限。 1、供方提供的货物必须是全新的产品,符合国家质量性能检测标准或该产品的出厂标准。同时，符合国家法律法规规定的有关质量安全规定。 2、供方对所供货物提供质保1年的保修期。保修期内非因使用方的人为因素而出现的质量问题，供方根据保修承诺进行保修。 三、交货时间、地点、方式。 合同签订之日起5个工作日内供应所有货物。供方负责免费安装完毕，供方确保货物无损坏。 四、供方应向需方免费提供货物的使用说明及注意事项。 五、付款方式、时间。 合同签订当天，需方需一次性支付供方货物总金额即人民币大写：陆仟玖佰捌拾元整，￥：元。由需方直接转账到供方指定账户或现金支付方式均可，以供方收款收据或转账凭证为证。 六、违约责任。 1、需方无正当理由拒收货物，需方应向供方偿付货款总额5%的违约金。 2、逾期支付货款时（以银行开出的汇票或支票日期为准），每逾1日，偿付逾期货
款总额5%的滞纳金。 3、供方所交的货物品种、型号、规格、质量不符合合同规定标准的，需方有权拒收,因拒收而对需方造成的损失由供方负责。 4、供方逾期交付货物时，每逾1日供方向需方偿付货款总额5%的滞纳金。 七、在执行合同期限内，任何一方因不可抗力事件造成不能履行合同时，应立即通知对方，并尽快寄送有关权威机构出具的证明，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同。不可抗力事件延续30天及以上，供需双方应通过友好协商的方法决定是否继续履行合同事宜。 八、因货物的质量问题发生争议时，以产品生产地技术监督局或其指定的技术质量鉴定单位的鉴定结果为准。 九、本合同发生争议时,应本着友好的原则协商解决;由双方共同协商，协商不成，向签订地管辖的人民法院提出诉讼。 十、本合同未尽事宜，由双方另行协商解决，按合同法有关规定办理。 本合同补充协议、附件同为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。 十一、合同一经双方法人代表或委托代理人签字按手印，或加盖公章即为生效。合同一式两份，供需双方各执一份，效力相同。 需方：供方： 需方代表：供方代表： 联系电话：联系电话： 签订日期：年月日签订日期：年月日
幼儿园玩具设备采购合同
某丁工程幼儿园内配 设备（某项：户外中小型玩具）采购合同 甲方（需方）： _____________________________________ 乙方（需方）： _________________________ 丙方（供方）： ___________________________ 根据《中华人民共和国合同法》等有关法律、法规、规章、部门及行业规定、标准等的 规定，依据招标结果并结合某丁工程所需幼儿园内配设备（某项：户外中小型玩具）采购项 目（以下简称本工程）具体情况，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就采购丙方幼儿园户外中小型玩具事项，经友好协商，签订本合同。 第一条、工程概况 工程名称：某丁工程所需幼儿园内配设备（某项：户外中小型玩具）采购项目 工程地点：B市E园园区内 工程内容：幼儿园内配设备（某项：户外中小型玩具）供货、安装（组装）、维保及售 后服务。。 第二条、工程承包范围与工期、质量目标 2.1幼儿园内配设备（某项：户外中小型玩具）的设计、制作、包装、保险、运输、装 卸、组装、调试及配合A、B幼儿园的整体调试、检验检测、培训、验收、保修及售后服务等。供货范围见附件：《供货清单》。如因设计变更、工期或其他要求需要，甲乙方有权对清单数量或规格型号进行调整。 2.2其它供货安装范围：按照相应规范、标准规定的其它工作内容。 2.3工期： 合同签订后X日内供货完毕，具体供货的批次及先后、进场时间以采购人正式书面通知为准。此间，除人力不可抗因素外，供货时间不得顺延。 2.4质量目标：单项工程一次性验收合格。 第三条、合同价款及付款方式 3.1合同总价：金额（大写）：AECEF圆整（人民币），（小写）：abcef.00元（人民币）。 3.2结算方式：实际结算时，设备数量根据采购人要求供货，单价按照中标价格执行，按实结算。 3.3付款方式： A幼儿园： A区幼儿园货物全部进场，经监理单位及采购人验收合格后付至A区幼儿园合同额的A% 结算完毕并移交使用方后付至A幼儿园进场货物合同值的B%项目审计结算完毕后一个月 内支付至审计结算值的C%质保期满后无息付清余款。 B幼儿园： B区幼儿园货物全部进场，经监理单位及采购人验收合格后付至B幼儿园合同额的A%
幼儿园食品加工操作规程
槐荫区金色童年发祥巷幼儿园 我园关键环节食品加工操作规程包括： 1.食品采购操作规程 2.食品验收操作规程 3.食品贮藏操作规程 4.食品加工操作规程 5.食品添加剂贮藏和使用操作规程 6.专间操作规程 7.不符合要求食品处理规程等 具体规程如下： 采购验收操作规程 （一）采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。 （二）采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购的，还应索取许可证、检验（检疫）合格证明等。 （三）购置、使用集中消毒企业供应餐饮具的应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证。 （四）入库前应进行验收，出入库时应进行登记，作好记录。 贮存操作规程要求 （一）贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑
螂，不得存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。 （二）食品原料、食品添加剂应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期的食品、食品添加剂应及时清理销毁。 （三）冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。 1．冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，宜设外显式温度（指示）计，并定期校验，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。 2．在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 3．在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时，应确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求。 4．冷藏、冷冻柜（库）应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 食品加工操作规程 （一）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。 （二）食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 （三）易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
幼儿园采购合同范本(标准版)
幼儿园采购合同范本 甲方代表人： 乙方： 乙方代表人： 根据《中华人民共和国民法典》等有关法律的规定，经双方协商，签订本合同，共同信守，严格履行。甲、乙双方在平等、自愿、合作、互助、互利的原则的原则下，经充分协商，甲乙双方特签订如下协议： 一、甲方定点向乙方购买学校幼儿所需的食品。 二、乙方提供的食品必须符合国家及地方政府相关法律法规标准，安全技术标准，具有相关部门的质检报告，货品包装完整，标识清楚，不得掺假。甲方有权向乙方索要当日的登记报告。乙方向甲方所售食品保证质量达标，并在该食品规定的条件和期限内不发生食品质量变异;否则，赔偿乙方的全部损失，并承担相应的法律责任。 三、若出现因乙方供应的食品引起的中毒事件，所有后果(受害者的经济赔偿、相关部门罚款和法律责任)全部又乙方负责承担，并且甲
方有权从货款中扣除相应金额作为甲方的损失补偿。 四、乙方必须遵守甲方食品卫生管理制度，为甲方提供优质的服务。确保幼儿的身体健康，每次所购食品的安全卫生、保质保量，坚决杜绝“三无”产品和未经检验、腐烂变质的食品进入幼儿园。 五、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，两份具有同等效力。 六、本合同期为一年，自甲乙双方签字之日起开始生效。 本合同一经签字，既具有法律约束力，双方必须全面履行合同规定的义务，不得单方任意变更或解除，若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时通知对方，以书面形式变更或解除合同。 甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________ 法定代表人(签字)：_________
法定代表人(签字)：_________ _________年____月____日 _________年____月____日
幼儿园食堂关键环节食品安全加工操作规程
幼儿园食堂关键环节食品安全加工操作规程幼儿园食堂食品安全管理操作规程包括对食品原料的采购、贮存、粗加工与食品烹调、备餐、供餐、餐饮器具消保洁、食品留样等加操作工序的具体规定和操作方法的详细要求。以下是我园食堂食品加工操作规程。采购验收操作规程 (一)采购的食品、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。 (二)采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，便于溯源。贮存操作规程 (一)食堂贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。 (二)食品原料、食品添加剂应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm 以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期的食品、食品添加剂应及时清理销毁。 (三)冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。 1(冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同室内存放。 2(在冷藏、冷冻柜(库)内贮存时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 3(在冷藏、冷冻柜(库)内贮存时，应确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求。 4(冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 粗加工与切配操作规程
(一)加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。 (二)食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 (三)易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 (四)切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。 (五)切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。 (六)已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。 (七)加工用容器、工具应符合下列规定。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。 烹调操作规程 (一)烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 (二)不得将回收后的食品经烹调加工后再次销售。 (三)需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70?。 (四)加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 (五)需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区于90分钟冷内却至10?以下或四小时内冷却至5?以下后再冷藏，并加贴标签。 (六)用于烹饪的调料器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，并不得与地面或污垢接触。 (七)菜点用的围边、盘花应保证清洁新鲜无腐败变质。备餐及供餐操作规程
幼儿园厨房一日工作流程
幼儿园厨房一日工作流 程 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
幼儿园厨房一日工作流程 一、从业人员卫生要求 1、穿戴清洁的工作服，头发不得外露。 2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。 3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；处理食物前；上厕所后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；咳嗽、打喷嚏后；处理动物或废物后；触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；从事其他可能会污染双手的活动后。 二、环境卫生要求 1、每天到园时间：8:00，离园前必须将室内外卫生搞彻底。水池（不能出现菜饭渣、污渍等）、锅台（锅盖、调料盒等）、消毒柜、地面卫生及各类物品摆放、垃圾桶（固定位置）。 2、防蝇防鼠 （1）消除室内外及时清运垃圾，特别要注意打扫卫生死角。 （2）防蝇防鼠设施要确保完好无损。 三、采购卫生要求 1、采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记录，以备一旦发 生食源性疾患调查和索赔之需。购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。 2、贮存卫生要求（1）食品贮存场所要清洁，不得接触有毒有害物质；存放食品的场所要通风防潮，食品分类离墙离地存放，同一场所内不得存放有毒有害物品。（2）根据要求温度进行冷藏、冷冻，生、熟食品分开存放。 四、粗加工及切配卫生要求
1、加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用。 2、各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。 3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 4、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放。 5、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。 6、加工用容器、工具应生熟分开使用。 五、烹调加工卫生要求 1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 2、不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。 3、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70度。 4、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。 六、备餐及供餐卫生要求 1、操作人员应认真检查待供应食品，发现有变质、腐烂的不得供应。 2、操作时应避免食品受到污染。 3、烹饪后应尽早食用，不得超过2小时。 4、备餐间内温度应保持在25度以下，及时做好留样。 八、餐用具卫生要求 1、餐用具使用前应清洗消毒，定位存放，保持清洁。 2、存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒。 3、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。
幼儿园设施设备清单表
幼儿园设施设备清单表 幼儿园设施设备 编号货物名称性能/技术参数说明单位数量单价 1 幼儿桌全部采用工程塑料一次成型张60 2 幼儿椅全部采用工程塑料一次成型张50 3 玩具柜形式：拆装式；主材料为15mm双面防火色板，封优质 PVC线条，圆弧的设计更提高了安全性能，耐用性更强， 视觉性更高 个 6 4 角色游戏玩具形式：拆装式；主材料为12mm双面密度板套 1 5 教育挂图套 1 6 美工工具套 6 7 绘画工具每套17件，调色盘、笔、纸、颜料。套 6 8 泥工工具橡皮泥、粘土套 6 9 动植物标本图片、种子、花卉、叶子、昆虫等套 1
10 饮水设备整体：保温水桶；主材料为1.2mm双面杉木板，环保儿 童漆 套 6 11 毛巾架形式：拆装式；塑料规格95*45*120，内空中空，横档 钢管直径20cm，挂钩塑料 个 6 12 功放（幼儿园用）输出功率：8Ω2x300W(K8A)失真度：0.01% 频道响应：5Hz-50KHz±3dB 信噪比：-103dB；音频输入灵敏度：0.70/50KΩ 麦克风输入灵敏度：0.5-100MV/2KΩ 套 1 13 无线话筒（幼儿园用）载波频率：VHF220-280MHz频率稳定度：±0.005% 动态范围：＞80 dB；谐波失真：≥0.2% 频率响应：40~20KHz±3 dB；信噪比：＞90 dB 接收机供电：AC220V/50-60Hz；手咪（夹）电池：90V /3V；有效使用距离：80米（视环境变化） 套 1 14 音箱（幼儿园用）系统：2-way 12频率响应：55Hz-20KHz；指向性： 70°x100°（H x V）；承受功率：200w（RMS）/400w （PEAK）；灵敏度：96dB；最高声压级：122dB； 标称阻抗：8Ω；吊挂系统：Yes 尺寸（WxHxD）:363x640x410mm；重量：24Kg 个 1 15 鼓音体类玩具件 2 16 锣音体类玩具件 2 17 钹音体类玩具件 2 18 木鱼音体类玩具件8 19 三角铁音体类玩具件8
幼儿园教学设备采购明细
幼儿园教学设备采购明细 序 号 名称图片技术参数品牌单位数量单价合计 1 *幼儿床138*58*60cm 床铺板是铺满的，（都可以承 重200kg以上）；颜色：原木 色；材质：采用木材为实木， 本身有天然的疤结。 奇乐娃张45 2 衣储柜210*40*120cm，采用铁板 一次弯折型，8年不生锈， 安全便捷。 奇乐娃个 4 3 彩色液晶电视机 （60寸） 高清安卓智能无线 wifiLED液晶全高清平板 电视 夏普 型号； 60LX565 台 1 4 电脑 G1820 4G 500G 集显 21.5 联想； 型号； G5050 台7 5 单面书柜 120*40*110cm.彩色美耐 板 奇乐娃个 5
6 档案柜1850*900*400.0.8铁皮 制作.内格能调节大小富莱 特 张 3 7 办公桌 1、面材：采用阻燃、耐酸碱、 耐磨、防水、硬度高、可弯曲 防火板贴面，胶皮厚度 0.8mm，板材抗弯强度符合 DIN测试标准，表产品等级为 E-1级。2、基材：采用符合 欧洲E-1标准的优质环保型 刨花板，厚度为25MM，密度 达700KG/M3以上，甲醛含 量≤1.5mg/L。五金配件：采 用优质配件，具有安装快速， 结构简单，连接牢固，颜色红 浮雕 金瑞 达 张7 8 办公椅子 弓型脚：采用冷轧高频光亮 管，模具折弯成型，表面除油 除锈、磷化、电镀处理，环保 皮面，塑制肤手。电镀架 金瑞 达 张7 9 学生桌 121*60*50cm质量使用寿命 10年。采用中空注塑一次成 型不受气侯而变形，防滑耐 用，桌脚带有防滑垫，不划伤 地板。 奇乐 娃 张12
10 学生椅 标准号，质量使用寿命10 年，采用中空注塑一次成 型不受气侯而变形，防滑 耐用。 奇乐 娃 把50 11 *幼儿玩具（卡通 乐园） 规格；820*450*420.材质；进 口有色无毒工程塑料。 奇乐 娃牌 套 1 12 幼儿樟子松柜式 磁力黑板 移动式豪华磁力板，一白， 一绿，软木多种搭配,樟子 松弧线刹车式万向轮组 成。150*35*120cm 奇乐 娃 块 4 备注1.为了幼儿在使用产品时的环保与健康，交货时必须按照*号的要求提供品牌的检测报告。 2.提交奇乐娃厂家的授权书。 3.产品检验后如不符合要求需求方有权力要求退换货物。 总合计
幼儿园食品采购合同格式
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 幼儿园食品采购合同格式 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
（甲方）:七星中心幼儿园 （乙方）: 经双方同意订立本合约，其条款如下： 一、供应日期：自20XX年起 二、、供货品名：口蔬菜类口干调类口猪牛肉类口鸡鸭肉品类口水果类 三、交货地点：七星农场中心幼儿园 四、供货事宜： 1、乙方供应之副食品其价格应每周报价一次，但价格不得高于市场价格之白分之八十，且以报价当周价格为准，也不得高于本局直各幼儿园同货品当周价格。 2、甲方向乙方订购之副食品，须于每日下午四点以前通知乙方，乙方应于前一周周五以前报价，价格不得高于一般市场价格白分之八十。 3、乙方供应甲方之所有相关食品应质虽优良、新鲜卫生、并符合国家标准及提出检验合格证书。 4、乙方每日按甲方约定时间前，将货品运送至甲方仓库以凭验收，并按日送货；交货当日乙方若遇突发变故，仍应正常交货，且不可擅自变更货品及时间。 5、如遇天灾或不可抗力之特殊状况，需变更供货内容 或时间，应事先征得甲方同意，由双方协调，按当月货单调换，乙方不得私自更改货单中货品，经发现有私自更改货单中货品时以违约论
处， 6:甲方得随时要求乙方会同抽查食品厂商制作场所及流程。 7:甲方幼儿因在幼儿园用餐致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供之货品问题，乙方除需负担全数之医药费外，并应承担法律上一切责任及放弃先诉抗辩权。甲依法办理解约事宜。 7:副食品如注明为加工者，必须以高质虽代为加工送达，并以净重报价。 8:交货后，装置副食品之容器应在当日中午前回收，不得留置幼儿园。 五、付款方式：甲方每两周付款一次。乙方应于每月十五日、三十日前，检齐上月份供应之单据完成清款手续，甲方于乙方清款单据送达之日起十日内付款。 六、本合约未尽事宜，依政府采购法及食品卫生管理法规之相关规定办理。 七、本合约正本二份，甲乙双方各执一份，副本二份由甲方留存。 八、本合约经甲乙双方签章后生效 立合约人： 甲方：七星中心幼儿园乙方: 负责人：负责人： 联络电话：联络电话: 20XX年X月XX日订立
幼儿园食品采供 使用流程
幼儿园食品采供、验收与使用流程 为加强幼儿园食品管理，保证按质按量供应，防止幼儿 食品安全事故的发生，特制订本流程： （一）采供的相关流程 1、幼儿园食品采购的供应商，由幼儿园按种类、预计使用量填写申购单，报批后由采供部不定期向社会招标确定供应商（供应商要在符合国家卫生标准的农贸市场、商店等范围内选择）。 2、分种类确定供应商后，要签订食品质量安全供应协议，保证食品来源渠道，食品供应按时按质完成，并且约定价格要低于零售价。 3、由幼儿园主厨在每日午餐前点前根据周食谱向定点供货商报送次日所需菜品种类及数量，并填写食品需求统计表，由厨师按照月食品的采购量负责统计上报后勤主管所需食品的数量的准确性和完整性。 4、后勤在与库管、保健医核实库存，确认需要采购的情况下，与各供应商确认供货品名及数量后，由供应商在约定时间内将上述符合质量标准的食品送到幼儿园。 二、验收的相关流程 食堂食品的验收采用食堂后勤主管督导，当日带班领导及保健医或库管负责验收入库的原则，炊事员协助验收的方式进行， 发现食品材料的数量、品名与所报不符，价格高于市场价或有霉烂、变质等质量问题，一律不准入库，予以当场退货。 1、验收人员对于采购的每一样食品要认真细致地验收过秤，严格做好质量、数量、价格的把关验收，严禁未见实物入库、虚报数量等行为，并负责填写食品供应统计表，保证此表的准确性和完整性。 2、幼儿园厨师对采购的粮食、调味品、香料类食品要 仔细查验生产日期、保质日期，并检查包装袋有否破损。对 采购的新鲜蔬菜和肉类等要把好质量关，不得将劣质菜冲入 优质菜中，对于采购的霉烂变质的食品，炊事员有责任提出 异议，并有权拒绝验收。 3、对于幼儿园验货人员和厨师任一方提出的拒绝验收食品， 要及时联系供应商调换。幼儿园入库单填写要及时，要有验货人和一名厨师签字确认。 4、园领导采用每周不低于一次不定期检查的形式对食品供应的数量和价格进行检查，检查之前要充分了解检查之日食品供应的批发和零售价位。 三、使用的相关流程
幼儿园食堂工作人员操作规程
明晖幼儿园食堂工作人员操作规程 一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。 二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味；认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。 三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪费，注重节约。 四、注重做到原材料加工精细，大小适宜，干净卫生；根据需要，将原料先切后洗或先洗后切，尽量确保原料营养不流失或少流失。 五、加工操作完毕，不得用手直接接触熟食品，必须戴工作手套，或用勺、夹、铲等工具；对放在盆、桶里的餐用熟食品，必须加盖、入柜，严防鼠蝇侵害。 六、每天工作完毕，必须认真清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。 七、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的位置，不得乱丢、乱放；生、熟食品该回归保管室的应立即入库；暂时不入库的，应立即入柜和加盖有序摆放。 八、妥善处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉；每天要要干干净净地处理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。 九、每天对采购的物品、食品，都必须认真核对数量和质量，核对《流通商品出售许可证》和食品的有效期，至少有两人以上签字负责。 十、食堂工作人员必须强化服务意识，主动征求服务对象及幼儿家长的意见；绝对服从园领导的考核和管理，不得搞自由主义和无政府主义。 明晖幼儿园
明晖幼儿园绞切机使用操作规程 1、使用前 损。看刀片转向是否正确。如果是逆转 2、机器运转时 切机内食物,要用木棍操作,以免发生危险。 3、需要绞成肉馅或切肉片的肉 否则会损坏绞切机。 4、如果换刀时 5、工作结束 装好 6、每月对绞切机进行保养、检修一次 方要及时加油 明晖幼儿园
幼儿园采购合同
幼儿园采购合同 幼儿园采购合同范本（精选3篇） 现今很多公民的维权意识在不断增强，合同在生活中的使用越来越广泛，签订合同能够较为有效的约束违约行为。相信很多朋友都对拟合同感到非常苦恼吧，下面是我精心整理的幼儿园采购合同范本（精选3篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 幼儿园采购合同1甲方： 甲方代表人： 乙方： 乙方代表人： 根据《中华人民共和国合同法》等有关法律的规定，经双方协商，签订本合同，共同信守，严格履行。甲、乙双方在平等、自愿、合作、互助、互利的原则的原则下，经充分协商，甲乙双方特签订如下协议： 一、甲方定点向乙方购买学校幼儿所需的食品。 二、乙方提供的食品必须符合国家及地方政府相关法律法规标准，安全技术标准，具有相关部门的质检报告，货品包装完整，标识清楚，不得掺假。甲方有权向乙方索要当日的登记报告。乙方向甲方所售食品保证质量达标，并在该食品规定的条件和期限内不发生食品质量变异；否则，赔偿乙方的全部损失，并承担相
应的法律责任。 三、若出现因乙方供应的食品引起的中毒事件，所有后果（受害者的经济赔偿、相关部门罚款和法律责任）全部又乙方负责承担，并且甲方有权从货款中扣除相应金额作为甲方的损失补偿。 四、乙方必须遵守甲方食品卫生管理制度，为甲方提供优质的服务。确保幼儿的身体健康，每次所购食品的安全卫生、保质保量，坚决杜绝“三无”产品和未经检验、腐烂变质的食品进入幼儿园。 五、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，两份具有同等效力。 六、本合同期为一年，自甲乙双方签字之日起开始生效。 本合同一经签字，既具有法律约束力，双方必须全面履行合同规定的义务，不得单方任意变更或解除，若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时通知对方，以书面形式变更或解除合同。 甲方代表人签字： 乙方代表人签字： 单位公章： 乙方公章： 年月日年月日 幼儿园采购合同2甲方：（购货方）
幼儿园食堂关键环节食品安全加工操作规程
幼儿园食堂关键环节食品安全加工操作规程 幼儿园食堂食品安全管理操作规程包括对食品原料的采购、贮存、粗加工与食品烹调、备餐、供餐、餐饮器具消保洁、食品留样等加操作工序的具体规定和操作方法的详细要求。以下是我园食堂食品加工操作规程。采购验收操作规程 （一）采购的食品、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。 （二）采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，便于溯源。 贮存操作规程 （一）食堂贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。 （二）食品原料、食品添加剂应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期的食品、食品添加剂应及时清理销毁。 （三）冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。 1．冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同室内存放。 2．在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 3．在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时，应确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求。 4．冷藏、冷冻柜（库）应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 粗加工与切配操作规程 （一）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。 （二）食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
2021幼儿园食品采购合同详细版
文件编号：GD/FS-4509 （协议范本系列）2021幼儿园食品采购合 同详细版 It Is Necessary To Clarify The Rights And Obligations Of The Parties, To Restrict Parties, And To Supervise Both Parties To Keep Their Promises And To Restrain The Act Of Reckless Repentance. 编辑：_________________ 单位：_________________ 日期：_________________
2021幼儿园食品采购合同详细版 提示语：本协议文件适合使用于明确协议各方的权利与义务、并具有约束力和可作为凭证，且对当事人双方或者多方都有约制性，能实现监督双方信守诺言、约束轻率反悔的行为。文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。 甲方: 品合同地儿幼食购址采：园 法职人乙：定方：表务代： 生的订职为、据品则双乙互确特量国全杜代合合安民共质的康同保充协和利无产烂本”商：甲方同未共签食儿电华互如等身，品“订保、经，绝检有律双原自：幼，，同话。下守分保验地合：根，，方作坚质定愿则的法入法每品关健商表的，决、址平购了，履卫所：腐进格人信方体、等严、园助的双中甲变定食人，幼儿法：次《乙、下经经议、和签》协务协行规三的在原
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幼儿园食堂工作计划
幼儿园食堂工作计划Prepared on 21 November 2021
幼儿园食堂工作计划一、指导思想： 认真贯彻落实区教育局及食品药品监督管理局关于幼儿园学校食堂管理和卫生工作的文件精神,加强我园食堂安全卫生管理,消除食堂安全隐患,保证全园师生饮食健康安全，让幼儿园小朋友都能得到均衡营养，创安全文明食堂。 二、工作目标： 1、规范幼儿园食堂炊事员操作，严格按流程制作饮食； 2、加大炊事员培训学习力度，定期组织学习，开展研讨活动； 3、强化安全服务意识，提高卫生服务水平； 4、增强食堂管理水平，严格管理食堂账目； 5、创新食堂建设，提高菜品特色。 三、主要措施 1、强化学校食堂园长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购。严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无安全事故发生。 2、加强食堂炊事员管理,规范炊事员行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故的发生。
3、搞好食品保管工作，食品保管必须由工作人员专人负责，非工作人员严禁接触食品。搞好幼儿园食堂卫生，根据学校食堂条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施。 5、搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变工作方式，提高服务意识。 7、工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间不做与工作无关的其他事宜。对于食堂内外，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁；使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 8、加强食堂物品采购管理。食堂进货定点采购，对进货日期及质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。 9、加强食堂工作的监督管理。建立由家长组成的伙食委员会，定期到幼儿园参观，提出食堂工作的建议。 学校加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，学校将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。