_乙醇_教学设计_张锦集

Ｈ Ｈ 结构简式 ： 结构简式 ３． ＣＨ ＣＨ ３． ３ ２ＯＨ 或 Ｃ ２Ｈ ５ＯＨ 官能团 ： 羟基 ４． 介绍 ： 连接羟基的碳为 α －Ｃ 官能团 ： 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团 。 、 、 、 例如 ： 卤原子 （ 羟基 （ 硝基 （ 碳碳双键 －Ｘ） －ＯＨ） －ＮＯ ２） 烃的衍生物 ： 烃分子中的氢原子被其他原子或 原 子 团 所 取 代 而 生 成 的 一 系列化合物 。 【 投影 】 问题 １： 乙醇可以看成是哪种烃的衍生物？ 问题 ２： 乙醇和哪种无机物在结构上有相似的性质
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
５． ２ 教学资源的开放性措施 （ ） 球棍模型 １ 学生 知 道 乙 醇 分 子 式 为 Ｃ 但为什么在学 ２Ｈ ６Ｏ， 习有 机 化 合 物 时 还 要 重 点 学 习 它 们 的 结 构 式 ， 原因 在于 有 机 分 子 同 分 异 构 现 象 的 出 现 ， 为了让学生自 己获 得 这 样 的 信 息 ， 给 学 生 搭 建 平 台， 自己组装 从而分析出乙醇分子的结构到 Ｃ ２Ｈ ６Ｏ 的球棍模型 ， 底如何 。 ） （ 实验仪器及药品 ２ 、 无水乙醇 、 金属钠 （ 保存在煤油 中 ） 一端绕成螺 旋状的细铜丝 、 酸化的高锰酸钾 溶 液 、 酒 精 灯、 试 管、 带橡皮 塞 的 尖 嘴 导 管 、 镊 子、 小 刀、 滤 纸、 铁架台（ 带 、 铁夹 ） 火柴等 。 由于钠在使用上存在不安全隐患 ， 所以教师要
） （ 乙醇的催化氧化实验 ４ 通过这个实 验 让 学 生 明 辨 催 化 剂 性 质 ， 以及乙 醇可以被弱氧化剂氧化 ５． ４ 学生活动的开放性措施 （ ） 小 组 讨 论。 根 据 学 生 已 有 的 生 活 常 识 培 养 １ 学生的合作探究能力 。 （ ） 学生思考并回答问题 ， 培养学 生 的 思 维 能 力 ２ 和表达能力 。 （ ） 学生 组 装 球 棍 模 型 ， 培 养 学 生 的 动 手 能 力， ３ 以及将微观分子模型化 。 （ ） 学生实验 。 培养学生的动 手 操 作 能 力 ， 观察 ４ 现象的能力 ， 知识迁移能力 。 （ ） 化学知识的应用， 培养学生的迁移能力。 ５ ５． ５ 教学过程
学生活动 设计意图 创设问 题 情 境 ， 激发学生学 交流讨论 习兴趣 ， 引出课题
教学环节
教师活动 当成功 、 快乐 的 时 候， 人 们 会 想 到 它； 当 失 败、 忧 愁 的 时 候， 有一样东西 ， — — 它是什么？ 人们也会想到它 — 相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒 ， 用泥土 封 住 后 形 成 的 。 酒 经 过 几 千年的发展 ， 在酿酒技术提高的同时 ， 也形成了 我 国 博 大 精 深 的 酒 文 化 。 古往今来传颂着许多 与 酒 有 关 的 诗 歌 和 故 事 。 你 能 吟 几 句 吗？ 你 知 道 酒的主要成分是什么？你对它有哪些认识 补充乙醇在生活中的相关内容 结合学生的回答 ， 【 投影 】 一、 乙醇的物理性质 、 态、 味、 密度 （ 跟水比 ） 熔沸点 、 溶解度 色、 二、 乙醇的分子结构
导入新课
学生自由回答 学生归纳 、 总结 、 回答
一、 乙醇 的物理性 质
让学 生 根 据 已 有 的 生 活 常 识和 学 科 知 识 对 乙 醇 的 物 理性质有一个系统的认识
二、 乙醇的 【 投影 】 分子结构 分子式 １． 分子式 １．
学生回答 Ｃ ２Ｈ ６Ｏ
２ ０ １ ０ 年增刊 Ⅱ 化 学 教 育
结构式 ２．
【 投影 】 【 定量实验探究乙醇的结构式 】 一定量的乙醇与足量的钠反应 ， 消耗的乙醇和 生 成 的 氢 气 的 物 质 的 量 之 比为 ２： １ 【 结论 】 乙醇分子的球棍模型为 ： 图１ 分子的结构式为 ： Ｈ Ｈ Ｈ ＣＣＯ— Ｈ
学生进行数据分析
培养学生分析数据的 能 力 ， 以及培 养 学 生 对 性 质 反 映 结构的认识
３ 学生情况分析
从学生学习 能 力 上 看 ， 经过近一个半学期的高 中化 学 学 习 ， 学生已经初步具备了系统知识学习的 学会了分析物质结构与性质的 关 系 ， 具备了一 能力 ， 分析问题 、 解决问题的能力 。 定的提出问题 、 从学生心理 情 况 看 ， 由于本单元知识十分贴近 生活 ， 都是生活中经常接触到的物质 ， 学生的情绪与 心理 都 会 处 于 一 种 兴 奋 状 态 ， 会产生一种自然的探 究欲望 ， 这一点在教学中要把握好 ， 对培养学生学习 化学兴趣将会大有帮助 。 在本单 元 的 学 习 中 ， 学 生 已 经 认 识 了 甲 烷、 乙
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“ 乙醇 ” 教学设计
张锦集 张云青
（ ） 北京市平谷中学 １ ０ １ ２ ０ ０
１ 指导思想与理论依据
新理 念 下 的 化 学 教 学 强 调 “ 以学生的发展为 ， 本” 注 重 学 生 的 可 持 续 发 展。 建 构 主 义 理 论 认 为 “ 学习不应该 被 看 成 是 对 于 教 师 授 予 知 识 的 被 动 接 而是学习者以自身已有的知识和经验为基础主 受， ， 即学生的学习过程应该 是 学 生 对 知 动的建构活动 ” 识的 主 动 探 索 、 主动发现和对所学知识意义的主动 基于问题学习 ” 是建构主义所提 倡 的 一 种 教 建构 。“ 同时心理学的研究也表明 ， 发现问题是思维 学方式 ， 的起点 ， 也 是 思 维 的 源 泉 和 动 力。 基 于 建 构 主 义 理 本设计以层层递进的问题 式 教 学 为 主 ， 辅 论的指导 ， 助以实验 、 幻灯片 、 讨论 、 归纳等手 段 ， 引领学生发现 在合作 、 探究中解决问题 ， 并 进 一 步 深 化， 将所 问题 ， 得知 识 进 行 应 用 ， 学生在体验到不断解决问题的成 逐步体验科学探究的过 程 ， 提升自己的 功感的同时 ， 创新能力 。
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化 学 教 育 ２ ０ １ ０ 年增刊 Ⅱ
５ 教学过程设计
５． １ 教学流程图
提示 钠 取 用 的 颗 粒 大 小 以 及 其 他 注 意 事 项 ， 通过此 进行知识的迁移 实验 和 钠 与 水 反 应 的 现 象 做 对 比 ， 类比 。 学生分 小 组 做 乙 醇 的 催 化 氧 化 实 验 ， 自己亲 身感 受 铜 在 这 个 反 应 中 的 作 用 ， 明确催化剂是参与 反应的 ， 以及乙醇是可以发生催化氧化的分步反应 。 （ ） 信息技术的应用 ３ 然后应用多媒 本节课的实 验 由 学 生 分 组 演 示 ， 体技术播放乙醇与钠反应 、 催化氧化 的 断 键 位 置 ， 因 并做好乙醇的 Ｐ 此需要多媒体设备 ， Ｐ Ｔ 演示文稿 。 ５． ３ 问题情境的开放性措施 （ ） １ Ｃ ２Ｈ ６Ｏ 的同分异构体的球棍模型 这个问题主要让学生明辨有机 分 子 式 和 化 学 物 质的对应关系 。 （ ） 定量实验探究乙醇的结构式 ２ 这个问题主 要 让 学 生 明 辨 结 构 决 定 性 质 ， 性质 反映结构 。 ） （ 乙醇和水都可以跟钠反应 ３ 通过这个实 验 让 学 生 明 辨 官 能 团 的 性 质 ， 结构 相似性质相似 。
学生活动
设计意图 培养学 生 的 迁 移 能 力 和 动 手操作能力
学生回答 乙烷 学 生 自 己 动 手 插 Ｃ ２Ｈ ６ 的球棍模型 学生交流 Ｃ ２Ｈ ６Ｏ 的可能的 结 构 有两种
支 架” 式问题的层层 利用 “ 使学生能顺利理 解 乙 递进 ， 达到结 醇结构的确定方法 ， 构知识的自主建构目的
２ 教学内容分析
在初中化学中 ， 只简单地介 绍 了 乙 醇 的 用 途 ， 没 存 在 和 用 途。 乙 有从组成和 结 构 角 度 认 识 其 性 质 、 醇是 学 生 比 较 熟 悉 的 生 活 用 品 ， 又是典型的烃的衍 生物 ， 因此本节课主要从乙醇的组成 、 结构和性质出 可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影 发， （ 建立 “ 组成） 结 构—性 质—用 途” 的有机物学习 响， 模式 。 教学设计中 ， 在学生初中知 识 的 基 础 上 ， 突出 从烃 到 烃 的 衍 生 物 的 结 构 变 化 ， 强调官能团与性质 的关 系 ， 在学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置 关系 等 立 体 结 构 模 型 ， 帮助学生打好进一步学习的 方法 论 基 础 ， 同时鼓励学生用学习到的知识解释常 见有机物的性质和用途 。
４ 教学目标设计
４． １ 基础目标 ［ 知识与技能 ］ （ ） 了解乙醇的物理性质及用途 ； １ （ ） — —与 钠 掌握 乙 醇 的 分 子 结 构 和 化 学 性 质— ２ 的反应 、 氧化反应 。 ［ 过程与方法 ］ ） （ 采用 实 验 探 究 法 ， 引 导 学 生 学 习 科 学 方 法， １ 提高学生科学探究能力 ， 充分挖掘学 生 的 潜 能 ， 发展 学生的个性和特长 。 （ ） 在教 学 过 程 中 训 练 思 维 的 严 密 性 、 逻 辑 性， ２ 培养学生分析 、 推理 、 类比 、 归纳 、 总结的能力 。 ［ 情感态度与价值观 ］ ） （ 让学生体会科学探究的艰辛 与 乐 趣 ， 认识化 １ 学与 人 类 生 活 的 密 切 联 系 ， 激发学生学习化学的积 极性 。 （ ） 学会 由 事 物 的 表 象 分 析 事 物 的 本 质 、 变 化， ２ 进一步培养综合运用知识 、 解决问题 的 能 力 ； 通过人 人动手实验 ， 规范操作 ， 全面培养 、 提 高 实 验 能 力、 观 察能力和对实验现象的分析能力 。 （ ） 通过 新 旧 知 识 的 联 系 ， 培 养 知 识 迁 移、 拓展 ３ 的能力 ， 进一步激发学习的兴趣和求 知 欲 望 ； 通过实 验， 培养求实 、 严谨的优良品质 。 ４． ２ 发展性目标 培养学生实 验 的 动 手 能 力 ， 培养学生的探究能 力和水平 。 ４． ３ 教学重点的分析与确定 根据化学学 科 的 特 点 ， 重点掌握物质的结构和 性质 ， 由此确定本节课的重点是乙醇的分子结构和 主要化 学 性 质 （ 与 活 泼 金 属 钠 反 应、 催 化 氧 化、 燃 。 烧） ４． ４ 教学难点的分析与确定 在有机化学 反 应 中 ， 重点学习官能团的性质及 断键 的 方 式 ， 本节课的难点是乙醇分子在反应中的 断键方式 。