浅谈提高上部烟叶可用性的 基本途径
不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响

不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响
在烟叶种植业中,采收方式对烟叶品质和可用性有着重要的影响。
百色南部烟区是中国烟叶主产区之一,其上部烟叶的品质和可用性直接影响到烟叶的销售和市场竞争力。
研究不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响,对于提高烟叶的产量和质量具有重要意义。
不同的采收方式对百色南部烟区上部烟叶的品质有着直接的影响。
目前,百色南部烟区主要的采收方式包括手工采收和机械采收两种。
手工采收是传统的采收方式,由于人工成本低,因此在一定程度上得到了广泛的应用。
手工采收存在着烟叶损伤较多、采收时间长、效率低等缺点,而这些因素都会对烟叶的品质产生直接的影响。
相比之下,机械采收方式能够减少烟叶损伤,提高采收效率,从而对烟叶的品质产生积极的影响。
研究表明,机械采收方式相较于手工采收方式更有利于提高烟叶的品质。
不同的采收方式也会对百色南部烟区上部烟叶的可用性产生影响。
可用性是指烟叶在加工、储存等环节中的适用性和稳定性。
目前,研究表明,机械采收方式相比手工采收在保证烟叶的可用性方面更具优势。
机械采收方式能够减少烟叶的损伤,从根本上提高了烟叶的可用性。
机械采收的高效率也能够减少烟叶在采收过程中的停留时间,从而减少了叶片腐烂、霉变等情况的发生,提高了烟叶的可用性。
不同的采收方式对百色南部烟区上部烟叶的品质和可用性都有着重要的影响。
在实际生产中,应该充分考虑研究成果,选择合适的采收方式,以提高烟叶的产量和质量,从而促进烟叶产业的健康发展。
我们也需要进一步深入研究,探索更多的科学技术手段,不断提高烟叶产业的竞争力和可持续发展能力。
提高上部叶可用性和降低上部叶比例的农业措施1

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
调控氮、 磷、 钾配比和基、 追肥用量, 推广基肥双沟条施, 分次定 量、 定时、 定位追肥等施肥新技术, 科学调控营养, 解决均衡提高 基地烟叶质量的关键问题。 保水、 集雨节水和驱 ’*%*/ 地膜覆盖技术的落实到位 以提温、 蚜减病为目的, 重点是针对山东烟区十年九旱, 且以 789、 :9; 为主的烟草病毒病害日趋严重的实际情况,在基地全面推广槽 型垄和碟型垄地膜覆盖改良新技术。趋利避害地把自然资源优 势尽快转化为提高青州卷烟厂产品质量的商品优势。 继续狠抓烟叶成熟采收和三段五步式烘烤技术的普及推广,重点 是落实到位率, 尽快解决基地烟叶成熟采收和烘烤技术问题。
#
选择适宜的移栽期
光温条件的变化影响烟草的生长发育进程和生长发育
状况, 移栽期的选择应该尽可能使光温条件及季节 降 雨 量 的 变化符合烟草生长发育的需要, 使旺长期处于有利 的 积 温 及 降雨时期, 使成熟期处于适合的温度、 光照强度、 光照 时 数 条 件下, 以达到提高烟叶产质量的目的。 解释了温度 刘 国 顺 0#1 在 研 究 河 南 烤 烟 的 最 佳 移 栽 期 时 , 条件与烟叶生长发育的关系。 认为温度高于 %’2 会大大加强 叶片的呼吸作用, 降低叶片的净光合效率。若日均温达 !&2 以上, 一 天 中 可 能 有 相 当 长 时 间 气 温 达 到 或 超 过 %’2 , 这些 条件使叶片内含物质积累效率变小。植物生理学的研究表 明, 日较差大利于光合产物向茎、 根及生殖器官转移, 而不利
’*%*& 烟草主要病虫害综合治理技术的落实到位 重点加强以 789、 :9; 为主的烟草重要病虫害综合治理技术体系的研究建
影响上部烟叶可用性的因素及提升措施

农业工程技术·综合版 2022年2月刊89农 产 品 加 工DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2022.05.056以下为宜。
降水量在一定程度上也会影响上部烟叶品质。
上层烟叶质量和后期生长直接相关,水分减少会使上部烟叶变厚,直接影响其可用性。
3、栽培因素适当的种植密度是确保烟叶良好成长的关键。
栽培密度较大会导致植株接受的光照减少,导致内部营养成分缺乏,造成上部叶片尼古丁含量不合理。
种植密度较低则会导致单株生长发育过度,叶片数量少,上部叶片变厚,尼古丁含量增多[6]。
氮肥使用量直接影响烟叶产量,目前普遍存在氮肥用量过大问题,无形中造成烟碱含量高,降低了上部烟叶的有效度。
氮肥过度使用会造成上部叶颜色暗、叶片大而厚、尼古丁含量过高;后期过多施肥则不利于其落黄。
烟叶的成熟度能够直接体现烟叶的内外质量,国家对于烟叶的评价一般都将成熟度作为标准,上部烟草供应量不足很大程度上受到了成熟度的影响。
上部叶未成熟时叶片变厚,细胞结构更加致密,含有的高分子物质持续增加,上部叶僵硬,烘焙性较弱。
只有合理控制采收时间,才能保证上部烟叶的成熟程度。
4、烘烤调制因素烘烤调制方式直接对上部烟叶的可用性造成影响。
如果上部烟叶的厚度和结构比较紧凑,会使淀粉和蛋白质含量增高,提升可用性。
二、提升上部烟叶的可用性措施1、提升农业生产技术(1)改善遗传因素基因决定性状的体现,烟叶品种变化会直接影响烟叶的可用性。
相对来说,烟叶种植区域的生态环境较平衡,烟草品种会在无形中发生变化,所以烟草品种的选择能够通过遗传因素改变,有效提高上部烟叶可用性。
(2)改善生态环境环境是影响基因表达的关键因素。
如,温度和水分会直接影响上部烟叶的可用性,尤其是在不同地区种植相同品种的烟叶,品质和风格等都会存在明显差异。
有关研究表明,应充分利用当地环境资源,避开高温、烈日、干旱等不利于烟草成熟的环境,在保证其充分生长的前提下,增加烟草的可利用性[7]。
恩施地区烟叶可用性制约因素及提高措施

恩施地区烟叶可用性制约因素及提高措施恩施地区是中国烟草主产区之一,烟叶是当地重要的经济作物。
恩施地区的烟叶生产面临着一些制约因素,如土壤质量、种植技术和市场需求等问题。
为了提高恩施地区烟叶的可用性,有必要采取一些措施来解决这些问题。
土壤质量是恩施地区烟叶生产的主要制约因素之一。
由于过度使用化肥和农药,导致土壤质量下降,影响了烟叶的生长和发育。
应该加强对土壤的管理和保护,采用科学合理的施肥和病虫害防治措施,提高土壤质量。
种植技术也是影响烟叶可用性的重要因素。
恩施地区的烟农多数是粗放式种植,缺乏科学的种植方法和管理技术,导致烟叶品质低下。
应该加强对烟农的培训,推广科学的种植技术和管理经验,提高烟叶的品质和产量。
市场需求的不稳定也影响了恩施地区烟叶的可用性。
恩施地区的烟农多以小规模种植为主,缺乏稳定的销售渠道和市场信息,导致烟叶价格波动大。
应该加强对市场需求的调查和分析,建立烟叶产销对接机制,提供烟农的市场信息和销售渠道,稳定烟叶价格。
为了解决恩施地区烟叶生产面临的问题,可以采取以下一些措施:一、加强土壤管理和保护。
加强土壤测土配方施肥技术推广,减少化肥和农药的使用量,通过绿色肥料和有机肥料的使用,改善土壤质量。
二、推广科学的种植技术和管理经验。
加强对烟农的培训,指导他们正确使用农药和肥料,加强烟叶的病虫害防治,规范种植操作,提高烟叶的质量和产量。
三、建立烟叶产销对接机制。
加强市场需求的调查和分析,及时发布市场信息,提供销售渠道和市场指导,帮助烟农判断市场走势,稳定烟叶价格。
四、加强烟农合作组织建设。
组织烟农共同从事烟叶生产,形成规模经营,提高效益,减轻烟农的经营压力。
五、促进烟叶加工和销售渠道的拓宽。
加大对烟叶加工企业的支持力度,鼓励烟农加工烟叶,提高附加值。
加强与烟叶进出口商和烟草制品企业的合作,开拓销售渠道,增加烟叶的销售渠道。
恩施地区烟叶生产面临着土壤质量、种植技术和市场需求等多个方面的制约因素。
不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响

不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响一、引言烟叶是世界上重要的农产品之一,尤其在中国南部地区,烟叶产业有着悠久的历史和庞大的产值。
百色南部烟区是中国南部重要的烟叶产区之一,种植面积广阔,产量丰富。
而烟叶的采收方式对最终产品的品质和可用性有着直接的影响。
本文将探讨不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响,以期为提高烟叶产量和品质提供理论支持和实践指导。
二、不同采收方式的特点及其对烟叶品质的影响1. 传统手工采摘方式传统手工采摘是一种传统的烟叶采摘方式,通常由农民手工一片一片地采摘烟叶。
这种方式的特点是采摘过程较为耗时耗力,但对烟叶的伤害比较小,保持了烟叶的完整性。
传统手工采摘对烟叶的品质影响较小,烟叶的叶片完整度较高,且容易进行后续的加工和加工。
2. 机械化采收方式机械化采收是近年来新兴的采收方式,通过机械设备对烟叶进行采摘。
这种方式的特点是采收效率高,节约人力成本,但对烟叶的伤害较大。
由于机械作业的震动和挤压,容易导致烟叶叶片的破裂和变形,降低了烟叶的品质和可用性。
传统手工采摘和机械化采收有着各自的优缺点,对烟叶的品质影响也有所不同。
传统手工采摘方式保持了烟叶的完整性,对烟叶品质的影响较小,但耗时耗力;机械化采收方式提高了采收效率,但对烟叶的伤害较大,影响了烟叶的品质和可用性。
如何在提高采收效率的同时尽量减少对烟叶品质的影响成为当前研究的重点。
1. 采收作业对烟叶的伤害程度2. 采收作业对烟叶叶片的形态及结构影响传统手工采摘方式采摘过程中对烟叶叶片的形态及结构影响较小,烟叶叶片比较完整;而机械化采收方式容易导致烟叶叶片的破裂和变形,降低了烟叶的品质和可用性。
这也是导致不同采收方式对烟叶品质影响的重要原因之一。
四、提高机械化采收技术水平,降低对烟叶品质的影响针对目前机械化采收方式存在的问题,应该加大技术改造力度,研发新型的机械化采收设备,将震动和挤压力降到最低限度,减少对烟叶的伤害。
提高上部烟叶可用性工作总结

提高上部烟叶可用性工作总结以下是两篇不同的提高上部烟叶可用性工作总结:工作总结一提高上部烟叶可用性真的太重要啦!咱得把这事儿干好干漂亮!精准施肥是基础呀,就像袁隆平研究杂交水稻,不断试验找到最适合的种植方法。
咱得根据土壤情况和烟叶生长需求,合理安排肥料种类和用量,这样才能让上部烟叶长得壮壮的。
田间管理要跟上啊,好比诸葛亮治理蜀国,事事都得精心谋划。
及时中耕除草,让烟叶有个舒服的生长环境;做好病虫害防治,不能让那些小虫子来捣乱。
采摘时机得把握好哟,如同赛车手把握弯道超车的时机,一点都不能马虎。
不能太早也不能太晚,要恰到好处地把上部烟叶采下来。
烘烤环节更是关键呐,就像面包师烘焙美味的面包,温度和时间都得拿捏准。
严格按照要求进行烘烤,确保烤出高质量的烟叶。
我深知自己在工作中的每一点付出都像一颗小种子,慢慢会结出果实。
我会继续努力,让上部烟叶的可用性不断提高,为咱这烟叶事业贡献自己的力量!工作总结二哇塞,要提高上部烟叶可用性,这可不是一件容易的事儿,但咱也得加油干呀!种植密度要合理呀,就像士兵排队列阵,不能太松也不能太紧。
合适的密度能让烟叶充分享受阳光和空气,长得更好。
水分管理很重要哇,好比人每天要喝水一样。
该浇水的时候就浇水,不能让烟叶渴着,但也不能浇太多把它们淹了。
打顶抹杈得做好呀,就像理发师给人精心修剪头发。
及时去掉多余的部分,让烟叶的养分都用在刀刃上。
成熟采收不能乱哟,如同猎人等待最佳时机捕捉猎物。
一定要等烟叶真正成熟了再采,这样品质才有保障。
我心里一直想着,一定要把提高上部烟叶可用性这件事干成。
每次遇到困难,我就给自己打气,告诉自己一定能行。
我相信,只要我们用心去做,就一定能让上部烟叶发挥出最大的价值,让大家都满意!哎呀,加油加油哇!。
提高金神农烤烟上部叶质量及工业可用性的关键生产技术

提高金神农烤烟上部叶质量及工业可用性的关键生产技术1. 引言1.1 研究背景烟草是我国重要的经济作物之一,金神农烤烟是烤烟中的一种优质品种,具有重要的市场地位。
金神农烤烟上部叶质量的提高一直是研究和生产工作者关注的焦点。
随着经济社会的发展和人们对烟叶品质要求的提高,如何提高金神农烤烟上部叶质量已成为当前研究的热点问题。
近年来,随着农业生产方式的转变和技术的进步,金神农烤烟上部叶质量的关键生产技术得到了更多的关注。
通过科学施肥、合理浇水和精准病虫害防治等技术手段,可以有效地提高金神农烤烟上部叶质量,提高其工业可用性和市场竞争力。
本文旨在探讨提高金神农烤烟上部叶质量及工业可用性的关键生产技术,为提升烤烟产业发展水平,提高经济效益和社会效益提供科学依据和技术支撑。
通过深入研究分析金神农烤烟上部叶质量现状及影响因素,结合关键生产技术的应用,不断探索创新,在金神农烤烟生产中取得更大的成就。
1.2 研究目的研究的目的是为了提高金神农烤烟上部叶的质量及工业可用性。
目前,金神农烤烟的上部叶质量存在一定的问题,影响了烟叶的品质和市场竞争力。
因此,通过本文对金神农烤烟上部叶质量的分析和关键生产技术的探讨,旨在找到提高烟叶质量的有效途径,提升金神农烤烟在市场上的竞争力和价格。
通过科学合理的施肥技术、浇水技术和病虫害防治技术的应用,希望能够有效改善金神农烤烟上部叶的质量,使其更适合工业生产需求,提高烟叶的商品价值和市场占有率。
这将有助于金神农烤烟行业的发展和壮大,提升农民收入,促进地方经济的繁荣。
因此,本研究的目的在于推动金神农烤烟产业向更高质量、更可持续发展的方向迈进。
1.3 研究意义金神农烤烟是我国重要的经济作物之一,其烟叶质量直接影响着烟叶价格和市场竞争力。
金神农烤烟上部叶质量的提高不仅可以增加烟农的收益,还可以提高烟叶的工业可用性,满足市场需求。
研究金神农烤烟上部叶质量的关键生产技术具有重要的意义。
通过深入研究金神农烤烟上部叶质量现状分析,可以发现存在的问题和不足之处,为下一步的研究提供重要依据。
恩施地区烟叶可用性制约因素及提高措施

恩施地区烟叶可用性制约因素及提高措施恩施地区位于湖北省西南部,是一个烟叶种植的重要区域。
尽管恩施地区具有得天独厚的气候和土壤条件,但烟叶种植面积和产量却一直未能实现最大化。
在此背景下,本文将探讨恩施地区烟叶可用性制约因素及提高措施,并提出一些建议。
1. 土壤肥力不足:恩施地区部分烟叶种植区域土壤肥力较低,导致烟叶生长受限制,产量无法达到预期水平。
2. 设施条件欠缺:部分烟叶种植户在设施条件上投入不足,缺乏现代化的种植技术和设备,影响烟叶的生长和质量。
3. 烤烟工艺水平有限:恩施地区部分地区的烤烟工艺水平相对落后,无法充分发挥烟叶的品质和附加值。
4. 市场渠道不畅:恩施地区的烟叶销售市场渠道相对狭窄,种植户的销售压力较大,影响了烟叶种植的积极性。
5. 烟叶品种单一:恩施地区烟叶种植品种单一,缺乏品种多样性,市场竞争力不足。
1. 合理施肥:针对恩施地区土壤肥力不足的情况,种植户应根据土壤情况合理施肥,提高烟叶产量和品质。
3. 引进优质烤烟技术:组织培训和交流活动,引进先进的烤烟技术,提高烟叶的质量和附加值。
4. 拓宽销售渠道:扶持恩施地区烟叶销售合作社的建设,拓宽烟叶的销售渠道,稳定和提升烟叶的销售价格。
三、提高恩施地区烟叶可用性的建议1. 政府支持:政府可以通过资金扶持、政策倾斜等方式,支持恩施地区烟叶种植户改善设施条件、提高技术水平。
2. 行业协会培训:烟叶种植户可以组建烟叶种植协会或者行业组织,定期组织培训和交流活动,提高种植户的技术水平和管理能力。
3. 研究机构支持:鼓励科研机构和高校对恩施地区烟叶种植进行研究和攻关,提供技术支持和指导。
4. 市场拓展:鼓励企业开发新产品,拓展烟叶的深加工领域,提高烟叶的附加值。
5. 宣传推广:加大对恩施地区烟叶可用性提高措施的宣传推广力度,提高社会对烟叶产业的关注度。
恩施地区烟叶可用性制约因素及提高措施是一个综合性的问题。
需要政府、企业、农户以及第三方机构的共同努力,才能够实现烟叶产业的可持续发展和提高。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
浅谈提高上部烟叶可用性的基本途径
——-罗华国
国际型优质烟叶对上部叶要求:充分发育,顶叶充分展开,无肥厚
下垂现象,成熟度好,组织结构疏松,内在化学成分协调,烟碱含量适
宜,还原糖高,烟叶香气质好,香气量充足,吃味醇和,烟叶配伍性较
强。
目前我国的烟叶质量与国际优质烟叶和工业要求相比,仍然存在着
一定的差距,主要表现在上部烟叶的质量和可用性。
由于受到传统烟叶
质量意识和农业栽培技术措施及生态因素的影响,导致上部烟叶片窄而
偏厚,组织结构致密、僵硬、填充性差、含梗率高、加工经济性状较
差,内在化学成分欠协调、烟碱含量过高,还原糖及糖碱比偏低,烟叶
香气质差,香气量不足,刺激性过强,烟叶的配伍性较差,不但影响了
上部烟的质量,而且影响上部的可用性,给卷烟配方工业带来了困难,
制约了上部烟叶市场经营。
这与国外上部叶在卷烟组方中高达40%的利
用率相比,其形势是非常严峻的。
因此提高上部叶可用性已成为我国烟
草行业急需解决的重点问题之一。
为了提高上部烟叶的可用性,经过多年实践,结合他人研究成果,
总结分析,提出了以下基本途径,以期对优质烟叶的研究开发提供参
考。
一、提高上部烟叶可用性研究的基本技术途径
技术路线:在不降低中部烟叶质量的前提下,以适当减少上部烟叶
的氮化合物含量尤其是总氮含量作为重点,通过株型控制,单叶重和单
位叶面积重量的控制,达到烟株各部位叶片之间的协调平衡,叶片的化
学成分之间的协调平衡,从而提高上部烟叶的品质和控制上部烟的比
率。
提高上部烟叶可用性研究涉及两方面内容:一要改善上部烟叶的物
理特性。
叶宽对提高上中等烟比例影响很大,而叶长是烟叶分级的限制
性因素,与烟叶的产量关系更密切。
有关研究表明:烤烟叶片大小与烟
叶化学成分也存在着一定的相关性;叶片厚度与总糖,还原糖含量及糖
碱比呈负相关,与蛋白质,总氮及烟碱呈正相关;上部叶位单叶重重的
比单叶轻的颜色浅些,光泽、油分、厚度、叶片结构也是单叶重重的比单叶轻的档次稍高,外观品质表现好,同时认为上部叶随叶重的增加烟碱也增加,还原糖降低,灰分增加;因此通过选育新品种和栽培农艺措施改善上部叶的生育状况以获得适宜的物理特性对提高上部烟叶的可用性有一定的作用。
二是协调上部烟叶的化学成分,降低烟碱和氮化合物的含量,提高还原糖,提高糖碱比。
研究表明:还原糖含量的多少对香气物质的形成有很大的关系,还原糖、烟碱是目前制约烤烟吃味品质的主要化学成分。
糖不仅增加卷烟的柔和性,而且在烟叶烘烤、醇化和吸食过程中能够发生化学反应,产生挥发性香气物质。
在生产上,控制烟碱的过高积累,提高还原糖和总糖的比例,能有效地提高烤烟吃味品质。
因此,改善上部叶农艺性状,促使物理特性的形成,协调内在化学组分的平衡是提高上部烟叶可用性的基本技术途径。
二、改善农业生产措施,加强大田管理,提高上部叶可用性。
在烟草栽培种,改善农业栽培技术措施,加强烤烟大田管理,可有效促进上部叶开展,协调内在化学充分,提高上部叶产质量,增加工业可用性。
(1)加强中耕培土。
适时中耕培土,培育强大根系,增加根系对营养成分的吸收能力,改善烟株上部烟营养结构,有效促进上部烟叶开张、开片。
(2)打顶与留叶。
打顶可阻断同化物向生殖器官运输,使光合产物集中向烟叶内分配,促进烟叶干物质的积累,增加叶片有效叶面积,对提高烟叶产质量有利;还可促进烟草根系生长,提高烟碱合成积累。
因此,适时打顶抹芽,一般认为50%的中心花开放是最佳的打顶期。
留叶数增加虽能降低烟碱含量,但易造成上部叶瘦小,单叶重和有效叶数降低。
目前生产条件下,比较适宜的留叶数是18~22片,但也要根据不同品种和土壤肥力条件适当改变。
通过打顶和留叶数,可以调节烟株对打顶的反应程度,进而调控叶片的大小、厚度和烟碱含量等,使上部烟叶得以开张、开片,内在化学成分协调,使烟叶质量更加符合人们的要求。
(3)环割与切根。
打顶后对烟株进行环割和切根处理,可降低上部叶的烟碱含量和提高其可用性有益,其中在打顶后第一周环割能显著
降低烟碱含量,协调糖碱比和提高评吸质量。
根系是烟碱合成的主要场所,切根可对烟碱合成场所进行机械控制,能大幅度地降低上部叶的烟碱含量,改善C/N比,对烟叶产值量无不良影响,打顶后5天机械切根1/8为宜。
(4)实施平衡施肥技术,创建一个群体结构合理的、营养协调、田间健壮整齐的烟株,上部叶开张、开片是理想的。
(5)采收成熟度。
传统采收方法:每隔7—10天,采收2—3片,最能把握鲜叶的成熟度,但顶部2—3片养分集中供应,烟叶变厚,烟叶分层落黄不正常,烤后烟叶挂灰较多,颜色变深,降低烟叶商品质量,降低了上部烟叶的可用性。
不宜采用传统采收方法。
上部烟烘烤时容易造成挂灰烟、褐色烟,而且成熟度不够的烟叶总氮,烟碱含量过高,容易使烟气浓度和劲头过大,刺激性增强,在原料选择和配方设计中受到限制。
而且成熟度与叶色有很大的关系,采收时控制上部烟叶的成熟度非常重要。
欠熟的上部叶,叶片相对较厚,细胞排列紧密,组织欠疏松,淀粉等大分子化合物较多,烘烤过程中淀粉等不易充分转化,造成化学成分不协调。
欠熟烟叶是造成上部叶僵硬和烘烤特性差的重要原因。
当上部烟叶采收到只剩5~6片叶时,暂停采收,直到顶叶达到成熟标准后,一次采收对提高可用性非常有利。
但这样采收的烟叶能否降低烟碱含量,增加还原糖含量,改善质量还需研究。
另外,下部叶适时早收有利于提高自身质量和上部叶的可用性。
三、科学合理烘烤,提高上部烟叶可用性
上部烟采收后叶内淀粉和蛋白质含量较高,香气物质含量较少。
促使淀粉和蛋白质等大分子物质降解的科学烘烤技术非常重要。
上部烟在烘烤变黄期及定色前期,创造有利条件促使淀粉和蛋白质得到充分降解。
采用的“三段式烘烤工艺”各段的烘烤技术与中下部叶的略有不同,且注意各段烟叶变化,灵活进行烘烤,
能够明显提高上部烟叶的外观质量,改善烟叶内在品质。
易烤青的上部叶,宜采取“低温中湿变黄、稳火两拖定色”的烘烤策略;对容易挂灰的上部叶,因保水力强,组织紧密,脱水困难,在常温或低温变黄时仍含有部分水分没有释放出来,造成转火后烟叶含水量较大,在45℃以上高温时易发生“棕色化反应”,而采用“高温脱水变黄,缩短低温
变黄时间”、“八成黄早转火,慢慢地提早排湿”、“拖长中火(43~48℃)、高温脱水低温定色”等烘烤技术能很好解决上部烟挂灰的问题。
干筋末期若75℃以上的高温持续时间过长,则有可能导致烤红,棕色烟增多。
对普通上部叶:(1)在变黄期采用保湿增温促变黄。
不要在35℃以下拖得过长,叶尖叶边变黄后,就及时将干球升到38—39℃,湿球36—37℃。
让烟叶在最适宜的温湿度条件下尽快变黄。
(2)适当延时促转化。
在38—39℃的阶段,要把烟叶烤到8~9成黄或黄片青筋,再微加火力,缓升温至42~43℃,保持37℃的湿球温度,烤到叶片全黄,大多数支脉变黄、凋萎变软后再转入定色干叶期。
(3)及时排湿稳定色。
在43℃烟叶接近完全变黄时及时进行微量排湿,变黄期结束,定色干叶期开始时,要稳转火,慢升温,稳排湿,每1.5~2小时升温1℃,使变黄的烟叶及时定色,同时促使未变黄的支脉完全变黄,到50℃,及时全开进风门大排湿,升温可加快,每小时升1℃,升温到干球54—55℃,湿球39—40℃,保持这一温度和湿度排湿干叶。
烤到叶片全干,大卷筒时进入干筋期,烤干主脉即可。