奶粉质量评价与控制
1段口碑最好的婴儿奶粉评价
1段口碑最好的婴儿奶粉评价
以下是一段口碑最好的婴儿奶粉评价：
这款婴儿奶粉真的是一款令人赞不绝口的产品！首先，它含有丰富的营养成分，能够满足宝宝在成长过程中的各种营养需求。
无论是维生素、矿物质还是蛋白质，都配比恰到好处，非常符合宝宝的生长发育需要。
其次，这款奶粉的口感非常好，它采用了先进的技术，使奶粉溶解更均匀，不易结块，宝宝喝起来口感细腻、顺滑。
而且，它的溶解性也非常好，只需要稍微搅拌一下就能完全溶解在水中，非常方便。
最重要的是，这款奶粉非常安全可靠。
它采用了严格的质量控制标准，所有原材料都经过严格筛选，能够确保无任何有害物质的残留。
而且，它也通过了多项权威机构的认证，如国家质检总局等，证明其安全可信。
此外，这款奶粉还具有很好的消化性能，能够减少宝宝吃奶后的不适感。
它采用了易消化的成分，不会给宝宝的肠胃造成负担，让宝宝能够更轻松地消化吸收。
综上所述，这款婴儿奶粉不仅拥有丰富的营养成分，口感好，安全可靠，而且具有良好的消化性能。
因此，它备受消费者的好评，是一款值得信赖的婴儿奶粉。
奶粉质量评价标准
奶粉是宝宝成长过程中重要的营养补充品，对于婴幼儿的健康发育至关重要。
因此，对于奶粉的质量评价标准必须十分严格，以确保产品的安全和营养价值。
奶粉质量评价标准主要涉及原料选择、生产工艺、营养成分、微生物指标、重金属含量等方面。
以下将从这些方面展开详细介绍：一、原料选择1. 奶源：奶粉的原料主要是牛奶或羊奶，应当选择质量优良、没有添加激素或抗生素的新鲜奶源，通过严格的检测确保奶源的品质。
2. 辅料：奶粉生产中的辅料包括乳清蛋白、乳糖、植物油脂等，这些辅料也需要符合相应的国家标准，保证其安全性和纯度。
二、生产工艺1. 生产环境：奶粉生产车间应当符合卫生标准，保持干净整洁，避免交叉污染。
空气过滤系统和灭菌设备应当齐全，确保生产环境的洁净。
2. 生产工艺：奶粉生产工艺应当科学合理，严格遵循相关标准，确保产品在加工过程中不会因高温或化学反应导致营养成分流失或产生有害物质。
三、营养成分1. 蛋白质含量：奶粉中蛋白质是宝宝生长发育所必需的营养成分之一，应当符合国家标准，保证其含量的充分和均衡。
2. 脂肪和碳水化合物：奶粉中脂肪和碳水化合物的含量应当符合宝宝不同年龄阶段的营养需求，同时需避免添加过多的糖分或反式脂肪酸。
四、微生物指标1. 菌落总数：奶粉中的菌落总数应当符合国家标准，不能超过规定范围，以确保产品的卫生安全。
2. 霉菌和酵母：霉菌和酵母是常见的微生物污染源，奶粉中应当严格控制其含量，避免对宝宝的健康造成影响。
五、重金属含量1. 铅、镉等重金属：奶粉中的重金属含量需符合国家卫生标准，过高的重金属含量可能对宝宝的神经系统和器官造成损害。
综上所述，奶粉的质量评价标准涉及到原料选择、生产工艺、营养成分、微生物指标、重金属含量等多个方面。
只有严格遵循这些标准，并通过权威机构的检测认证，才能保证奶粉产品的质量安全和营养价值，为宝宝提供可靠的营养补充。
希望国家能够加强对奶粉行业的监管，确保市面上的奶粉产品质量符合标准，给宝宝一个健康成长的环境。
成人奶粉评价30字160条
成人奶粉评价30字160条《成人奶粉评价30字160条》这是优秀的好评怎么写文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、奶粉收到了，马上拆开看看，包装很严实，密封也很好，这家奶粉口感很好，买来当早餐最好不过了2、伊利全脂进口奶粉质量好，奶味足，商家发货速度快，并且还送了一袋有机燕麦片赠品。
3、伊利全脂进口奶粉质量好，奶味足，商家发货速度快，并且还送了一袋有机燕麦片赠品。
4、货运快捷，牛奶质量不错，赠品杯面上有麻点，太次了！感觉这次购物太一般了。
5、奶粉味道好，还送了了一包麦片，一个杯子，一把勺子，物流也很快包装完好无损6、年货节正好搞活动购买的，价钱很优惠，一直在你家买，口感纯正好喝，包装严实，还送了赠品不错。
7、这款口号比较细腻，也比较好溶解，不像以前买的一冲就起疙瘩，挺满意的。
8、物流到货挺快的，很不错的羊奶粉，包装挺不错的，很大气，日期也是近期的，满意9、奶粉好喝，营养价值高，是正品质量保证，买来家里老人喝的，味道号入水就化了，特别好10、之前给长辈买的，说喝了之后变得不怕冷了，又来回购，趁着活动囤了很多11、奶粉很实惠，量足，口感好，奶香浓郁，父母喜欢喝，马上又下一单，多买些父母才会舍得喝12、物流快，产品扫过码是正品，还送了个可爱的杯子，祝老板生意兴隆。
已收藏13、此乃神物也,吾从未见过此等东西心之激动一时不知如何表达心中之意14、奶粉不错，之前就在超市买过。
赠送的燕麦片闻很香。
就是奶粉刚买两天店铺就搞活动了。
亏了哦。
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16、这是用过以后会多次回购的奶粉，说明我感觉味道好，奶香浓郁，冲泡容易，价格实惠，安全可靠。
17、奶粉不错，是独立装的小条，我很中意这款赠品牛奶杯，很赞的卖家，服务也很好，下次还来你家。
18、第二次买，很好喝很细腻，淡淡的羊奶香味，喜欢喝，一次买了四包还赠送一包，很合算。
19、这么便宜的价钱买到伊利的奶粉真是开心，非常大气，可以送人。
对康吉祥羊奶粉的评价
对康吉祥羊奶粉的评价康吉祥羊奶粉以其高质量和营养价值而闻名。
它经过精心筛选、消毒和加工，确保产品的安全性。
康吉祥羊奶粉富含蛋白质、钙、维生素和矿物质等营养成分。
这款奶粉易于消化，适合各个年龄段的人饮用。
它具有独特的口感，淡淡的奶香很受消费者喜爱。
康吉祥羊奶粉采用先进的生产工艺，保留了奶粉中的营养物质。
它不含添加剂和防腐剂，安全可靠。
这款奶粉的颗粒细腻，容易溶解在水中。
康吉祥羊奶粉可以帮助提高免疫力，促进骨骼发育。
它有助于改善肠道健康，并促进消化吸收。
这款奶粉的包装设计简约大方，易于携带。
康吉祥羊奶粉经过严格的质量检测，符合国家食品安全标准。
它的口感细腻，有助于提高食欲。
康吉祥羊奶粉适用于各种烹饪和烘焙食品。
它的营养成分有助于提高身体素质和健康水平。
这款奶粉的浓度适中，不会给消费者带来不适感。
康吉祥羊奶粉添加了多种维生素和矿物质，有助于补充人体所需的营养。
它在市场上享有很高的声誉，备受消费者的追捧。
康吉祥羊奶粉不含任何致敏成分，适合敏感肌肤人士食用。
这款奶粉可以帮助改善睡眠质量，增强体力和耐力。
康吉祥羊奶粉的价格合理，性价比很高。
它容易溶解在液体中，方便消费者饮用。
康吉祥羊奶粉的生产工艺先进，确保产品的质量和纯度。
这款奶粉的包装密封性好，可以长时间保存。
康吉祥羊奶粉有助于增强免疫力，减少患病风险。
它对婴幼儿的生长发育有很好的促进作用。
康吉祥羊奶粉容器小巧轻便，方便携带。
这款奶粉的口感细腻且不油腻，很受消费者喜爱。
康吉祥羊奶粉注重产品质量，杜绝使用劣质原料。
它的配方科学合理，经过严格的研发和测试。
康吉祥羊奶粉是一款天然健康的产品，没有添加任何化学添加剂。
这款奶粉的营养成分均衡，适合日常饮用。
康吉祥羊奶粉是一款值得信赖的品牌，深受广大消费者信赖。
它是一种适合各个年龄段人饮用的营养奶粉。
康吉祥羊奶粉可以调节肠胃功能，减少消化不良的发生。
这款奶粉的味道纯正，不带任何异味。
康吉祥羊奶粉具有良好的溶解性，易于调配和食用。
奶粉200字好评范文
奶粉200字好评范文1.我女儿从小就喝这个，效果很好。
这个是国产版的。
喝了之后，它不上火。
容易消化，肠胃好。
孩子们非常健康。
本来都是喝德国版的纸箱。
这次选的是国产版，没感觉有什么区别。
自提，发货很快。
我喜欢一个！2、宝贝挺好的，妹妹家买了两个，刚刚生完宝宝就推荐给我也买了一个，宝宝吃奶粉的，这个冲奶粉很好！方便宝宝也不用等很久，之前生我大宝宝的时候，要是开水瓶，要是对冷开水麻烦死，现在方便多了，宝贝也不用等那么久了！水温还可以自己控制！每次水温调好。
直接就冲，想买的宝妈值得入手！颜色也漂亮！3、奶瓶已经收到两天了，已经用来给宝宝兑了几次奶粉了，宝宝正在由母乳转奶粉，之前一直都不怎么吃奶粉，每次兑60ml都喝不完，现在用新奶瓶，宝宝玩着玩着就能喝完了，很开心。
奶瓶质量很好，没有异味，拿回来开水烫了就给宝宝用了，另外老板送了一个备用奶嘴和一个鸭嘴，非常感谢，领券买的，很划算，非常满意的一次购物体验4.宝宝很乖。
我姐买了两个，刚生完孩子就推荐我买一个。
宝宝吃奶粉，这个奶粉很好！宝宝不用等很久就方便了。
以前我家大宝宝出生的时候，如果我把水瓶打开，现在就方便多了，宝宝也不用等那么久了！也可以自己控制水温！每次调节水温。
直走，想买的宝妈值得入手！颜色也好看！5、之前宝宝老是上火，不消化，去问了家庭医生说可能是奶粉不合适。
朋友家的孩子比我家宝宝大两个月，她让我买法国Guigoz古戈士婴幼儿奶粉给宝宝喝着试试。
我家宝宝一岁多，买的是Guigoz 古戈士标准婴幼儿奶粉3段（1-3岁适用)。
和市面上所有奶粉一样，也是罐装的，900g带个小勺子。
奶粉没有奶腥味，粉质较细腻，易溶水不结块。
因为有最接近母乳的配方和独家专利罗氏益生菌，宝宝断奶后喝了还蛮喜欢的，上火的情况也变好啦，肠胃舒服后不哭不闹的。
6、奶粉很好，宝宝很喜欢喝，最主要是喝了不上火，奶粉粉质细腻，容易泡开，而且奶粉里面的营养也搭配得特别均衡，对宝宝也很安全，希望宝妈们来选购这款奶粉。
奶粉质量评价与控制
奶粉质量评价与控制奶粉质量评价与控制引言奶粉作为宝宝食品中的重要组成部分，其质量是母婴健康的关键。
正因如此，对奶粉的质量评价与控制显得尤为重要。
本文将介绍奶粉质量评价与控制的相关内容，包括评价指标、评价方法以及质量控制措施。
奶粉质量评价指标奶粉质量评价指标是衡量奶粉质量优劣的依据。
常用的奶粉质量评价指标包括以下几个方面：1. 蛋白质含量：蛋白质是奶粉中的重要营养成分，直接关系到婴幼儿的生长发育。
因此，奶粉中蛋白质含量的合理程度是评价奶粉质量的一个重要指标。
2. 脂肪含量：脂肪是构成奶粉的重要成分，对宝宝的脑部发育和能量提供起到关键作用。
奶粉中脂肪含量的合理性是评价奶粉质量的另一个重要指标。
3. 维生素与矿物质含量：维生素和矿物质是宝宝生长发育所必需的营养成分，对于强健的身体和免疫系统的发育至关重要。
奶粉中维生素与矿物质含量的充足程度也是奶粉质量评价的一个重要参考指标。
奶粉质量评价方法奶粉的质量评价方法多种多样，可以通过以下几种方法进行评价：1. 化学分析法：通过化学方法对奶粉中的营养成分进行分析，以确定营养成分含量是否符合标准要求。
2. 微生物学方法：通过检测奶粉中的微生物污染情况来评估奶粉的卫生质量。
常用的方法包括菌落计数和致病菌检测等。
3. 传感器技术：利用先进的传感器技术对奶粉中的物理性质进行测量和评价。
如光学传感技术可用于评估奶粉的颜色和外观等。
奶粉质量控制措施为了确保奶粉的质量，需要采取一系列的质量控制措施。
以下是一些常用的奶粉质量控制措施：1. 原料选择：选择高质量的奶源作为奶粉的原料，确保奶粉的质量良好。
2. 生产工艺控制：严格控制奶粉生产过程中的温度、压力和时间等，确保奶粉的物理性质和营养成分符合标准要求。
3. 质量检测：建立完善的质量检测体系，对生产出的奶粉样品进行全面的检测，确保奶粉的质量符合相关标准。
4. 质量管理体系：建立健全的质量管理体系，包括质量控制流程、责任分工和持续改进机制等，以确保奶粉质量的稳定性和持续提升。
奶粉质量评价标准
奶粉质量评价标准奶粉是许多家庭或者婴儿所需要的主要食品之一，因此对于奶粉的质量评价标准是非常重要的。
一个好的奶粉质量评价标准不仅能够保证产品的安全和优质，也能够帮助消费者正确地选择和购买奶粉产品。
本文将详细介绍奶粉质量评价标准的相关内容，涵盖奶粉的成分、生产工艺、营养价值、安全标准等方面，以期为相关行业提供一些建议。
一、奶粉的成分奶粉的成分是奶粉质量评价的关键指标之一。
优质的奶粉应当含有丰富的乳脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
乳脂肪含量是影响奶粉口感和营养的重要因素之一，应当符合国家或地区的相关标准。
蛋白质是婴幼儿生长发育的重要营养物质，奶粉中蛋白质的种类和含量应当符合相关法规和规定。
奶粉中的维生素和矿物质含量也是评价奶粉质量的重要指标，应当在产品标签中清晰地标明。
二、奶粉的生产工艺奶粉的生产工艺对奶粉的品质也起着至关重要的作用。
在奶粉生产过程中，应当采用先进的生产设备和工艺，保证奶粉的卫生安全和营养物质的保存。
生产过程中应当遵循严格的卫生标准和工艺流程，确保奶粉的安全和卫生。
三、奶粉的营养价值奶粉的营养价值是评价奶粉质量的重要指标之一。
奶粉应当经过科学配方，包含各种营养物质，并且符合适当的配方比例。
在生产过程中应当尽量保留奶制品原有的营养成分，如维生素、矿物质等，确保奶粉的营养价值得到有效保留。
四、奶粉的安全标准奶粉的安全标准是评价奶粉质量的重要指标之一。
奶粉生产企业应当依法取得相关生产许可，并严格遵守国家或地区的食品安全法规和标准。
奶粉产品应当符合相关的卫生标准和质量标准，不得含有任何对人体有害的物质。
奶粉的包装和储存应当符合相关的卫生和安全要求，保证产品在储存和运输过程中不受到外界污染。
五、奶粉的标识和说明奶粉产品标识和说明是评价奶粉质量的重要参考依据之一。
奶粉包装上应当清晰地标明产品的成分、营养成分表、生产日期、保质期等信息，并且应当符合国家或地区的相关标准。
奶粉的使用说明应当清晰明了，帮助消费者正确使用和储存奶粉产品。
乳品行业—质量监督考核细则
乳品行业—质量监督考核细则乳制品是指以生乳或加工乳制成的各种食品，如奶粉、奶酪、酸奶等，它们的味道鲜美，口感丰富，营养丰富，是人们日常饮食的重要组成部分。
然而，乳制品的生产过程中存在着一定的质量风险，有些企业为了追求生产效益和规模，而在质量管控环节上投入不足，或是使用劣质原材料，导致产品质量不达标，不仅会影响消费者的健康，也会给企业带来巨大的经济损失。
因此，质量监督考核对于乳制品企业而言是至关重要的。
乳品行业的质量监督考核细则是对企业进行质量审核和评估的具体规范，旨在提高企业自我管理水平和监督力度，使其能够适应市场竞争的要求，提高产品的质量和安全水平，同时也是保障消费者利益的重要手段。
一、质量监督考核的目的和基本要求质量监督考核的目的是通过对企业的质量管理和生产过程进行审核和评估，发现问题和隐患，及时纠正和改善，加强对企业的监管和保证，以避免发生食品安全事故和损害消费者利益。
质量监督考核的基本要求主要包括以下几个方面：1. 严格落实食品安全管理制度，建立健全的质量管理体系和内部控制体系，确保产品质量符合国家和行业标准。
2. 确保原材料来源和进货环节的安全可靠，采用合格的原料和食品添加剂，并建立供应商管理制度。
3. 生产工艺控制要严格执行，确保生产过程规范化、标准化和可追溯。
4. 对产品质量进行全面检测和监控，建立完善的检验检测体系和记录档案，及时发现和处理质量问题。
5. 加强对员工的教育和培训，建立科学的薪酬激励制度和责任追究制度，提高员工的工作热情和责任意识。
二、质量监督考核的实施程序1. 质量监督考核机构与对象的确定确定专门的质量监督考核机构，对其进行明确的职责和权限划分和监督。
同时，确定需考核的企业名单和考核对象。
2. 质量监督考核准备和组织进行考核前，须建立相关的考核标准和指导方针，做好准备工作，包括理论知识学习、现场体验和交流沟通等。
3. 质量监督考核主要内容包括对企业的生产设备、原材料、生产过程、产品质量、环境条件、安全卫生等方面的检查和评估，其中还包括了企业的内部质量控制和外部质量保证机构的认证和审核等内容。
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从上可以看出奶粉生产中存在的安全问题主 要有三个方面：
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生物性危害
如细菌、真菌及其产生的毒素、病源菌、寄生 虫、昆虫等引起的污染
化学性危害
如天然毒素、农药残留、兽药残留、添加剂过 量等有害化学物质引起的污染
物理性危害
如碎玻璃、碎石块、设备零部件等进入产品中 引起的危害
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辨 颜 色
好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，淡黄色次之，粉末干燥松散 不结团;若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然 的颜色则可能是假奶粉。
闻 气 味 试 手 感
打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳 香味，或者只有一种甜腻的香气。
好奶粉粉质细腻，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声; 而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，摩擦时会发出“ 沙沙”的流动声。
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运输质量控制
运输工具(包括车厢、船仓和 种容器等)必须符合卫生要求, 并配备防雨、防尘, 防晒等设 施, 有条件的还可配备冷藏、 保温等设施。 运输作业应避免强烈震荡、撞 击, 轻拿轻放, 防止损伤成品外 形; 且不得与有毒有害物品混 装、混运, 作业终了, 搬运人员 应撤离工作地, 防止污染食品。
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冷却原料奶
原料奶中一般情况下存在一定量的病原体, 在温度适宜时( 尤其在高温季节) 易快速繁殖, 分解牛奶中营养物质并产生代谢 物, 使牛奶营养和风味发生变化, 酸度增加或腐败。所以,原料 奶被挤出后应迅速冷却至4 ℃以下, 并做到加工前的收奶和运输 等全过程保持在较低温度。
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鲜奶净乳后及时冷却降温, 以免微生量大量繁殖, 造成原 料奶腐败。鲜奶时间不可过长, 以免嗜冷菌大量繁殖, 分解蛋 白质。生产婴儿配方奶粉所用原料奶贮存时间不可超过24 h。 可根据原料奶贮存时间确定降温温度，见表2。
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3.4 配料控制
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注重辅料卫生质量
每批辅料在进厂后进行严格的验证检验。检验项目包 括常规的理化指标和卫生指标。 使用前配料前，工人对每袋原料进行感官检查, 结块、霉 变、有异味、色变的辅料拒绝使用。
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第
2章
奶粉品种介绍及生产工艺
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奶粉品种
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速溶 脱脂 奶粉品种介绍及生产工艺 奶粉 乳粉
奶粉
婴幼儿 奶粉
加糖 奶粉
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全脂奶粉，它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。 但最适合于中青年消费者。 脱脂乳粉，牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥 胖和不适于摄入脂肪的消费者。
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奶粉生产工艺
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鲜奶验收 净乳 降温、贮 存 均质
接粉、贮 粉
喷雾、干 燥
杀菌、浓 缩
冷却、暂 存
半成品检 验
包装
成品检验
入库
出厂
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第
奶粉生产过程控制
3章
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3.1 鲜奶验收控制
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奶粉“杀手”
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1.阪崎肠杆菌：导致大头婴的元凶
阪崎肠杆菌是乳制 品中近几年新发现的 一种致病菌。它是存 在自然环境中的一种 “条件致病菌”，能引 起严重的新生儿脑膜 炎、小肠结肠炎和茵 血症，死亡率高达 50%以上。
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2.二恶英：杀精致癌抑制雌激素
控制牛体及牛场卫生,保证奶牛饲料营养
经常性地清扫、清洗牛舍, 保 持牛舍的干燥、清洁； 保持牛体清洁, 最好每天用 清水刷拭牛体, 特别是乳房 周围部位； 供给奶牛以充足的洁净的 营养饲料。
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清洗消毒挤奶设施
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规范挤奶程序
在挤奶前, 挤奶所需的全部用具均应 洗净并集中一处备用, 双手彻底消毒清 洗 清洗乳房。手工挤奶, 可先用软水管 直接清洗乳房, 然后按照“ 一牛一毛巾” 的原则 检查乳汁是否正常, 判断有无乳 房炎发生。最初三把奶弃掉。 开始正常挤奶 挤奶结束后, 用清水将乳头清洗 干净。将挤奶器具清洗干净。
在单位时间内, 乳流入净乳机内 数量越小, 则乳在分离机内停留的时 间就越长分离杯盘间乳层越薄, 净化 效果也就越完全。 2
及时排渣
连续式生产要求每处理7.5~10 t奶 排渣1次, 间歇式生产要求每停歇1次 排渣1次。
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净乳机
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3.3 冷却、贮藏控制
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设备定期维修
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3.8 喷雾干燥控制
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国内大多数乳粉厂采用压力顺流式单喷头或多喷头干燥塔。
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控制产品水分
根据干燥塔的蒸发能力制定相应的进、排风温度以及喷雾 压力、喷嘴孔径等, 即要保证奶粉的颗粒大小、色泽等, 又要 保证奶粉的水分指标。及时测定产品水分, 根据测定值调整 工艺参数。
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准确控制营养元素
微量元素、维生素等小量辅料由化验室准确计量后按 配比发放。
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保证辅料的溶化效果
配方奶粉生产厂应该配备有专用的化料设备, 包括化 料罐、高速搅拌等。
保证料液与原料奶混合均匀，方可进入下一工序。
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3.5 均质控制
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均质的作用是破碎原料奶中的大脂肪球, 防止原料奶在静止 或贮存过程中发生脂肪上浮, 并可防止奶粉中脂肪分子游离到颗 粒表面, 影响奶粉的冲调性和保质期。通常均质温度40～50 ℃, 均质压力15～20 MPa。
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严格杀菌
生产前对高压泵及浓奶管路的清洗杀菌, 对干燥塔进 行预热杀菌; 生产结束后对高压泵及浓奶管路进行清洗,对 干燥塔进行清扫。
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3.9 接粉、筛粉、贮粉控制
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粉从干燥室落下后, 及时降温、过筛, 防止粉在高温下长 时间贮存, 导致粉的品质发生变化。做好接粉间及贮粉间的卫 生控制工作, 防止二次污染。
3.2 净乳控制
净乳方式有2种, 即过滤除杂和净乳机除杂。过滤除杂贯穿于生 产过程的始末, 主要用于除去原料奶中机械杂质；净乳机除杂工序 一般位于原料奶打入奶仓之前,主要用于除去原料奶中细小杂质, 并 可有效降低乳中的细菌总数和芽孢子数,延长原料乳冷藏时间。
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控制进料量
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二恶英是环境内分泌 干扰物的代表，它的毒 性十分大，是砒霜的 900倍，有“世纪之毒” 之称。它能干扰机体的 内分泌，产生广泛的健 康影响。二恶英能引起 雌性动物卵巢功能障碍 ，抑制雌激素的作用， 使雌性动物不孕、胎仔 减少、流产等。
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3.三聚氰胺：导致婴儿肾结石
3.10 包装控制
排气彻底, 封口严密。防止包括过程中的二次污染, 特别是大 肠菌和异物的控制; 包装内袋或纸膜等直接与产品接触的包装材 料使用前应进行严格的微生物检测, 不符合要求时不可使用, 防 止造成污染。
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3.11 流通过程控制
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仓储条件控制
成品库应保持通风、干燥。按品 种、批次分类存放, 防止相互混 杂。成品库不得贮存有毒、有害 物品或其他易腐、易燃品。
把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假 奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物 上浮，搅拌之初会粘住调羹匙;掺假奶粉溶解迅速。
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均质好处：
在使用均质机时应做好均 质机的清洗杀菌工作,应防止 冷却密封水渗入原料奶中, 防 止造成二次污染。
脂肪球变小不会导致 形成奶油层； 颜色更白； 降低了脂肪氧化敏感 性，增加稳定性。
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3.6 冷却、暂存
冷却温度10 ℃以下, 暂存时间不得超过12 h, 避免微生物的大 量繁殖。
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5.黄曲霉素
黄曲霉毒素具有剧毒 性和强致癌性，在量大 到一定程度时会导致人 死亡，比砒霜还毒;即使 量少、超标，若人长期 摄入，也会导致生长发 育迟缓，而且容易致癌 ，尤其是肝癌。
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6. 激素：让女婴性早熟 7.奶粉污染、异物：让妈妈们不安 8.转基因成分：让孩子输在起跑线上
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3.7 杀菌、浓缩
目前各乳粉生产厂均采用双效或多效降膜式蒸发器, 集杀菌和浓缩 功能于一体。
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杀菌
杀菌不彻底或漏过生奶造成浓奶细菌总数过高, 导致最终产 品微生物超标。严格控制杀菌温度82～90 ℃, 杀菌时间24 s。
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设备清洗
生产前检查设备清洗效果, 并对双效降膜式蒸发器进行彻底 的杀菌, 可以采用90～100 ℃热水循环10～15 min; 生产结束后 , 对设备进行彻底清洗。定期对设备做涂抹实验, 检查清洗消 毒效果。
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成品码放时, 与地面, 墙壁应有 一定距离, 便于通风。要留出通 道, 便于人员、车辆通行; 要设 有温、湿度监测装置, 定期检查 和记录。 要有防鼠、防虫等设施, 定期 清扫、消毒, 保持卫生。