桂花的化学成分研究
桂花的化学成分研究作者：尹伟宋祖荣刘金旗张国升来源：《中国中药杂志》2015年第04期[摘要]采用硅胶、Sephadex LH-20等多种材料进行分离纯化，通过理化方法和波谱分析进行结构鉴定，从桂花醇提溶液的乙酸乙酯萃取部分，分离并鉴定了32个化合物，分别为boschniakinic acid（1）， ursolaldehyde（2），augustic acid （3），2α，3β，23-三羟基齐墩果-12-烯-28酸（4），5-羟甲基-2-呋喃甲醛（5），异高山黄芩（6），6，7-二羟基香豆素（7），2α-羟基齐墩果酸（8），槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷（9）， D-阿洛醇（10），5，4′-二羟基-7-甲氧基黄酮-3-O-β-D-葡萄糖苷（11），5，7-二羟基色原酮（12），羽扇豆醇（13），柚皮素（14），乙酰氧基齐墩果酸（15），绿原酸（16），山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷（17），齐墩果酸（18），山柰酚-3-O-β-D-半乳糖苷（19），3′，7-二羟基-4′-甲氧基异黄酮（20），麦角甾-4，6，8（14），22-四烯-3-酮（21），对羟基桂皮酸（22），丁香脂素（23），3，4-二羟基苯乙酮（24），β-谷甾醇（25），对羟基苯乙酸乙酯（26），苯甲酸（27），咖啡酸（28），贝母兰宁（29），对羟基苯乙酸（30），对羟基苯乙酮（31），对羟基苯乙酸甲酯（32）。
其中，除化合物2，4～5，8～11，13，15，18，20，25，27外，其余化合物在桂花中均为首次分离。
[关键词]桂花;提取;分离;结构鉴定Chemical constituents of Osmanthus fragransYIN Wei， SONG Zu-rong， LIU Jin-qi， ZHANG Guo-sheng*（Department of Pharmacology， Xin Hua College of Anhui， Hefei 230088， China）[Abstract]By Silica gel， Sephadex LH-20 and other materials for isolation and purification and by physicochemical methods and spectral analysis for structural identification， 32 compounds were isolated and identified from ethyl acetate portion of alcohol extract of the Osmanthus fragrans. Their structures were identified as boschniakinic acid （1）， ursolaldehyde （2）， augustic acid （3）， arjunolic acid （4）， 5-hydroxymethyl-2-furancarboxaldehyde （5）， isoscutellarein （6）， 6， 7-dihydroxycoumarin （7），2α-hydroxy-oleanolic acid （8）， quercetin-3-O-β-D-glu-copyranoside （9）， D-allito （10）， 5，4′-dihydroxy-7- methoxyflavone -3-O-β-D-glucopyranoside （11）， 5，7-dihydroxychromone （12）， lupeol （13）， naringenin （14）， ;acetyloleanolic acid （15）， chlorogenic acid （16）， kaempferol-3-O-β-D-glucopyranoside （17）， oleanolic acid （18）， kaempferol-3-O-β-D-galactopyanoside （19），3′，7-dihydroxy-4′-methoxyisoflavon （20）， ergosta-4，6，8（14）， 22-tetraen-3-one （21）， p-hydroxycinnamic acid （22）， syringaresinol （23）， 3，4-dihydroxyacetophenone1 （24），β-sitosterol （25）， ethyl p-hydroxyphenylacetate （26）， benzoic acid （27），caffeic acid （28）， coelonin （29）， p-hydorxy-phenylacetic acid （30）， p-hydroxyacetophenone （31）， and methyl-p-hydroxphenylacetate （32）. Except for compounds 2， 4， 5， 8-11， 13， 15， 18， 20， 25， and 27， the rest were isolated from the Osmanthus fragrans for the first time.[Key words]Osmanthus fragrans; extraction; isolation; structure identificationdoi：10.4268/cjcmm20150420桂花Osmanthus fragrans为木犀科Oleaceae木犀属植物，原产于中国西南部。
《本草纲目》中记载：桂花籽，味甘、辛，性温，能暖胃、益胃、驱寒。
亦有研究报道，桂花具有疏肝理气、祛痰止咳和顺肺开胃的功效<sup>[1]</sup>。
目前，对桂花的研究主要集中在桂花精油方面，而有关其他成分的报道则相对较少<sup>[2]</sup>。
本文作者在其果实化学成分的前期研究基础上<sup>[3]</sup>，进一步对桂花成分进行研究，旨在系统地对桂花植物各部位化学成分进行探讨，寻找具有生理活性的化学成分，进一步掌握木犀科植物的药用价值，并为桂花资源的综合利用和深入研究提供一定的基础，系统报道如下。
1材料熔点由四川大学科学仪器厂生产的XTC-1型显微熔点仪测定;质谱由英国Micromass公司产VG Auto-Spec-3000质谱仪测定;<sup>1</sup>H，<sup>13</sup>C-NMR用Bruker DRX-500 MHz超导核磁共振仪测定，TMS为内标;制备型MPLC仪器为Büchi公司生产（ Büchifraction collector C-660，Büchi pump module C-605 and manager C-615）;HPLC为Agilent 1100，Zorbax SB-C18（4.6 mm×150 mm，5 μm）;Sephadex LH-20为瑞士Amershan Biosciences公司生产;柱色谱硅胶和GF254TLC预制板均为青岛海洋化工厂生产。
显色方法为254，365 nm荧光、10%硫酸乙醇溶液和硫酸香草醛溶液处理后加热显色、硫酸铜丙酮显色及碘蒸气显色。
桂花O. fragrans，采自安徽新华学院校内，由安徽新华学院刘金旗教授鉴定。
2提取与分离干燥桂花（约5.0 kg），将其使用95%乙醇（5×8 L）进行浸泡、常温提取，减压浓缩至无醇味，加水悬浮，分别用石油醚（3×8 L）、乙酸乙酯（3×8 L）和正丁醇（3×8 L）依次萃取，减压浓缩得浸膏，石油醚部分40.8 g，乙酸乙酯部分50.5 g，正丁醇部分180.4 g。
乙酸乙酯部分经硅胶柱色谱（氯仿-甲醇，100∶0，98∶2，95∶5，90∶10，80∶20，50∶50），得6个部分（A～F）。
将组分B（氯仿-甲醇98∶2洗脱部分），减压浓缩得棕色油状物，通过多次硅胶柱分离（石油醚-乙酸乙酯 9∶1～4∶6，氯仿-甲醇9∶1～7∶3，石油醚-丙酮 9∶1～5∶5），同时用Sephadex LH-20凝胶柱（氯仿-甲醇1∶1，甲醇纯化，最终得到化合物4（9.8 mg），8（12.7 mg），13（12.4 mg），25（19.3 mg），28（17.4 mg），17（7.3 mg），19（11.4 mg），23（16.1 mg），11（9.0 mg）。
将组分C（氯仿-甲醇95∶5洗脱部分）通过硅胶色谱（石油醚-丙酮8∶2～5∶5，氯仿-丙酮 9∶1～6∶4，氯仿-甲醇 9∶1～7∶3），最后用Sephadex LH-20凝胶柱（甲醇）纯化，得化合物1（11.2 mg），3（14.1 mg），5（10.5 mg），9（15.9 mg），10（12.8 mg），12（8.8 mg），16（9.5 mg），20（14.8 mg）。
将组分D（氯仿-甲醇90∶10洗脱部分）经硅胶色谱（氯仿-甲醇9∶1～6∶4，氯仿-乙酸乙酯8∶2～5∶5），用Sephadex LH-20凝胶柱（氯仿-甲醇1∶1）纯化，得化合物2（6.2 mg），6（13.2 mg），30（9.9 mg），29（17.5 mg），27（14.6 mg）。
将组分E（氯仿-甲醇80∶20 洗脱部分）经反相硅胶色谱（甲醇-水-冰醋酸 33∶67∶0.2，1 mL·min-1）分为E1， E2， E3， E4 4个亚组分，依次使用中压制备（MPLC）（30%～100%乙腈，1 mL·min-1），硅胶色谱（石油醚-丙酮7∶3～5∶5，氯仿-丙酮8∶2～4∶6），HPLC（20%～100%乙腈，1 mL·min-1）分析、HPLC（30%～100%乙腈，1 mL·min-1）制备得化合物7（11.9 mg），31（14.7 mg），32（15.3 mg），18（9.2 mg），24（16.9 mg），14（13.3 mg），15（12.8 mg），21（15.1 mg）。
将组分F（氯仿-甲醇50∶50洗脱部分）经硅胶色谱（石油醚-乙酸乙酯7∶3～5∶5，氯仿-甲醇8∶2～6∶4），最后经用Sephadex LH-20凝胶柱（甲醇）纯化，得化合物22（14.4 mg），26（18.3 mg）。
3结构解析化合物1淡黄色固体（甲醇）;ESI-MS m/z 178[M+H]+，<sup>1</sup>H-NMR（DMSO-d6，500 MHz）δ：1.26（3H，d，J=7.1 Hz，-CH3），1.63，2.34（2H，m，H-8）， 3.06（2H，m，H-9），3.22（<sup>1</sup>H，m，H-7），8.84（<sup>1</sup>H，s，H-6），8.59（<sup>1</sup>H，s，H-2）;<sup>13</sup>C-NMR（DMSO-d6，125 MHz）δ：147.7（C-2），145.6（C-3），155.9（C-4），123.2（C-5），149.3（C-6），33.5（C-7），32.0（C-8），36.9（C-9），167.2（C-10），20.3（-CH3）。
对桂花的详细研究报告
对桂花的详细研究报告
桂花，学名：Osmanthus fragrans，是广东的省花，也是我国著名的芳香植物之一，具有浓郁的香气和独特的美丽花朵。
本报告将从桂花的分类、特征、生态习性、化学成分、药用价值等方面进行详细研究。
一、分类与特征：
桂花属于木犀科木犀属下的一种常绿灌木或小乔木植物。
它具有宽阔的分枝，株高约2-10米。
叶子对生，皮质革质，椭圆形或长圆形。
花朵小而密集，白色或黄色，花瓣5枚，花萼管状，长约1.5-2.5厘米。
二、生态习性：
桂花是喜阳性植物，适宜生长在温暖、湿润的环境中。
主要分布在我国的华南和长江流域一带，常见于山坡、溪边、小山丘等地。
桂花耐旱、耐贫瘠，适应性强，栽培也十分方便。
三、化学成分：
桂花的香气主要来源于其花朵中的挥发性芳香族化合物。
据研究，桂花香气的主要成分包括单萜类物质（如桂花烯、香叶醇）、酚类物质（如酚醛、酚酮）、代酸类物质（如橙橙酸）等。
这些成分对桂花的香气贡献很大。
四、药用价值：
桂花不仅是一种常见的观赏植物，也有着丰富的药用价值。
传统中医认为，桂花性味辛温，具有活血、理气、解郁、祛寒、解痉等功效。
常用于治疗感冒、流行性感冒、胸闷胀痛、月经
不调等症状。
此外，桂花还可制作成桂花茶、桂花糕、桂花酒等各类食品，不仅美味可口，还具有消积、爽口、健脾等作用。
综上所述，桂花是一种具有广泛用途和深厚文化底蕴的植物。
其分类、特征、生态习性、化学成分和药用价值等方面的研究为进一步挖掘和利用桂花的潜力提供了重要参考。
桂花的香气成分与嗅觉相关研究
桂花的香气成分与嗅觉相关研究香气是人类感知世界的一种重要方式，而桂花的独特香气一直以来就深受人们的喜爱。
为了探索桂花香气的成分，以及这些成分与嗅觉的关系，许多研究人员对该领域进行了深入的探究。
本文将介绍一些关于桂花香气成分与嗅觉相关研究的最新进展。
桂花属于植物中的一种花香，它不仅在烘焙食品、茶叶和调味料中广泛应用，还被用作制作香水和香料的重要原料。
桂花的香气是由其中的化学物质所散发出来的。
研究表明，桂花香气的主要成分是挥发性化合物，其中包括醛、酮、醇、酯等多种有机化合物。
近年来，许多科学家专注于分析和鉴定桂花香气中的主要成分。
他们通常使用气相色谱-质谱联用技术 (GC-MS) 来分离和鉴定各种化合物。
这种技术的应用不仅令研究人员能够追踪和研究桂花香气的物质基础，而且还可以帮助他们了解这些化合物如何影响嗅觉系统。
研究人员发现，桂花香气中的化学成分可以直接与嗅觉受体相互作用。
嗅觉受体位于鼻腔的嗅粘膜上，是一种能够感受和识别化学成分的蛋白质。
当桂花香气中的化学成分进入到鼻腔并与嗅觉受体结合时，这种结合会产生信号传递到大脑，从而引起嗅觉的感知。
鉴于这一发现，科学家还探索了桂花香气成分与嗅觉感知之间的关系。
一项研究发现，由桂花香气散发出来的α-长经桂乙醚和β-长经亚乙醚等化学成分可以通过刺激人类主观嗅觉敏感性差异的嗅觉受体影响嗅觉感知的差异。
例如，这些化学物质会通过激活不同的嗅觉受体增强或减弱人们对桂花香气的感知。
除了与嗅觉受体的作用之外，桂花的香气成分还被发现对人们的心理和情感状态产生影响。
一项研究表明，桂花香气中的某些成分具有镇静、抗焦虑和抗抑郁的作用。
这些效应被认为是通过香气成分进入人们的嗅觉系统并激活与情绪相关的脑区域所引起的。
这一发现对进一步开展香气疗法和香水设计有着潜在的影响。
总的来说，桂花的香气成分与嗅觉的关系是一个令人感兴趣且值得深入研究的领域。
科学家对桂花香气成分的鉴定和研究不仅有助于我们更好地了解其物质基础，还能为研发香水、调味料、茶叶等提供指导。
桂花的有效成分及药理学研究
1桂花的有效成分1.1挥发性成分通过对桂花化学成分的研究表明[2-5] ，目前发现的挥发性成分主要包括十六碳酸、二十碳三烯酸甲酯、3- (3-羟基丁基)-2,2,4-三甲基-2-环己烯-1-酮、γ-葵酸内酯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、芳樟醇、二氢-β-紫罗兰酮、牛儿醇、橙花醇、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、辛酸乙酯、十氢萘、对羟基苯乙醇、黄樟油素、异薄荷酮、榄香树脂等。
1.2不挥发性成分文献研究显示[6-7]主要非挥发性成分有尼克酰胺、D-阿洛醇、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、乙酰氧基齐墩果酸、苯甲酸、麦角甾-7，22-二烯-3-酮、β-谷甾醇、borreriagenin、麦角甾-7，22-二烯-3β，5α，6β-三醇、C-veratroylglycol、甲基-2-O-β-吡喃葡糖基苯甲酸、3'，7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、7-羟基香豆素、咖啡酸甲酯、齐墩果酸、(-)-襄五脂素、莳萝油脑、3β，5α，9α-三羟基-麦角甾-7，22-二烯-6-酮、2α-羟基齐墩果酸、桦木酸、白桦脂醇、3，3'-Bisdemethylpinoresinol、羽扇豆醇、Boschniakinic acid 、Ursolaldehyde、Augusticacid、2α，3β，23-三羟基齐墩果-12-烯-28 酸、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、异高山黄芩、6，7-二羟基香豆素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、5，4'-二羟基-7-甲氧基黄酮-3-O-β-D-葡萄糖苷、5，7-二羟基色原酮、柚皮素、乙酰氧基齐墩果酸、绿原酸、山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、山柰酚-3-O-β-D-半乳糖苷、3'，7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、麦角甾-4，6，8(14)，22-四烯-3-酮、对羟基桂皮酸、丁香脂素、3，4-二羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸乙酯、咖啡酸、贝母兰宁、对羟基苯乙酸、对羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸甲酯.2桂花的药理作用历史记载：桂花是常用的药材。
桂花不同组织器官挥发物质特征
桂花不同组织器官挥发物质特征摘要: 采用固相微萃取结合气相色谱( 质谱连用仪 ( SPME-GC-MS) 分析桂花花冠、花蕊、花托、花萼及叶片挥发性物质，其目的是评价桂花不同器官挥发性物质的变化特征。
花冠主要成分为?-芳樟醇、反式-氧化芳樟醇、叶醛、?-紫罗兰酮、?-紫罗兰酮、薰衣草醇、己醛和( Z) -乙酸叶醇酯; 花蕊主要成分为安息香醛、?-芳樟醇、?-紫罗兰酮、薰衣草醇、反式-氧化芳樟醇、?-紫罗兰酮、2-辛酮和己醛; 花托主要成分为青叶醇、( Z) -乙酸叶醇酯、己醛、顺式-罗勒烯、叶醛、?-芳樟醇、反式-氧化芳樟醇、薰衣草醇和?-紫罗兰酮;花萼和叶片主要成分为已醛、叶醛和 ( Z) -乙酸叶醇酯，这些物质在花冠、花蕊、花托、花萼及叶片中具有相对稳定的组成、含量及比例关系，但在不同组织器官中存在差异。
结果显示不同组织器官中挥发性物质的组成、含量及比例关系可能具有与其形态结构特征相适应的生理、生态和协同进化的功能。
关键词: 桂花; 气相色谱-质谱联用仪 ( GC-MS) ; 挥发性物质; 特征中图分类号: O657．63 文献标识码: A植物次生代谢产物在提高自身保护和生存竞争能力、协调与环境关系方面发挥重要作用。
植物为了健康生长，次生代谢产物在其组织中保持一定组成、含量及相对稳定的比例关系，但是，解释目前植物次生代谢产物在组织中的分布格局的细微结构及变化，还需进一步认识和完善植物次生代谢产物的组成、含量及比例关系以及它们之间的相互作用。
挥发性物质是重要的植物次生代谢产物，分布于植物不同组织器官中，具有包括化感，自我防卫，与昆虫协同进化等重要的生理、生态及其协同进化功能。
花作为重要的植物生殖器官，其形态和结构对物种繁衍具有重要作用，并且能代谢累积大量的挥发行物质，如吸引昆虫授粉，吸引天敌抵抗害虫危害等，然而，这些物质的组成、含量及比例关系是否在花各器官中均匀分布，还是与花器官形态结构有某种适应性，其相关的报道还十分有限。
桂花对人体有什么好处呢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢桂花对人体有什么好处呢导语：桂花是植物多是观赏性的，其种类有很多，四季桂、八月桂等，其开花的季节是不同的，香味的浓度也有不同，最常见的就是八月的桂花，那么桂花桂花是植物多是观赏性的，其种类有很多，四季桂、八月桂等，其开花的季节是不同的，香味的浓度也有不同，最常见的就是八月的桂花，那么桂花对人体有什么好处呢？桂花对人们的好得是很多的，可以做成糕点，也可以做香料、香料，也可以直接供人观赏，下面就来分析桂花对人体的好处。
有专家对桂花进行了检测，共测到73种化学成分，其中16种醇类(主要成分是1，6-辛烯-3-醇和2-呋喃甲醇)，23种烯类(主要成分是β-水芹烯、1，3，6-辛三烯、4-蒈烯、α-蒎烯、β-蒎烯、β-月桂烯、柠檬烯、氧化柠檬烯)，9种酮类(主要成分是3-丁烯-2-酮)，7种酯类(主要成分是3-己烯-1-醇酯)，8种醛类(主要成分是苯甲醛和3-甲基戊醛)，10种烃类和杂环类(主要成分是1，1-二甲基-3-亚甲基-2-乙烯基环己烷)。
醇类化合物含量最高，达到了61.9%，烯类化合物其次，为21.67%，这两类化合物为桂花最主要的挥发物。
柠檬烯、月桂烯、蒎烯、莰烯、水芹烯等，主要作用是镇痛、杀菌消毒、抗病毒、使人镇静;a-松油烯、金合欢烯等，能够降低人体血压、杀菌消毒、抵抗炎症、镇痛，并使人松弛;醇类是芳香挥发物的第二大成分，有很强的杀菌、抗感染、抗病毒、刺激作用，安全性高，有的还可以化解在循环器官中的滞留物，促进心脏和肝脏的机能;樟脑酮、莰酮、松香芹酮等，都有一定毒性。
但同时它也具有镇痛、抗凝血、抗真菌、抗炎症、愈伤、促进消化、祛痰、提高免疫机能、让人松弛的作用。
醋酸乙酯能够有效抵抗炎症、治疗皮肤发疹。
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桂花实验报告
GCMS测定桂花的挥发性成分摘要：桂花是木犀科木犀属植物，是一种主产于我国的香料植物，广布与湖南、贵州、江苏、浙江、福建等地。
原产于我国西部，并广泛分布于我国南部大部分省份。
经过长期的自然选育和人工选育，形成了多种不同的品系，常见的有金桂、银桂、丹桂等。
作为我国传统十大名花之一，桂花香气幽雅浓郁、芬芳香甜、沁人心脾，深受人们喜爱，具有很高的观赏价值。
从桂花中提取的浸膏和净油具有浓郁的桂花香气，是一种高档的日用化妆用天然香料，广泛应用于食品和化妆品领域中，具有极高的经济价值和社会效益。
目前，对桂花的香气成分已有较多报道，大多采用液液萃取、水蒸气蒸馏、超临界CO2萃取、活性炭吸附丝吸附、动态顶空、固态微萃取等方法提取桂花浸膏、净油、头香中的挥发性成分后，利用GC-MS方法进行检测。
本实验所用桂花采自四川师范大学成龙校区校园内，时间于2011年10月20日15:36。
实验采用气相色谱-质谱联用分析桂花中的挥发性成分，并对其进行相对定量的分析并得出结论。
关键词：桂花挥发性成分气相色谱-质谱联用仪气相色谱-质谱联用技术是气相色谱高分离和质谱高灵敏性能的完美结合，广泛应用于复杂样品组分的分离与鉴定中，是一种强大的化合物鉴定工具。
GC-MS定性分析的常规方法是采用普库检索，以匹配度的高低确认化合物。
该方法简单易行，但由于有多种化合物与之相匹配，特别是高匹配度化合物较多时，仅仅依靠匹配度很难鉴定化合物，容易常出现定性错误。
因此常规定性方法还应与其他定性手段相结合以提高定性分析的准确度和效率。
一、实验部分1、实验材料：新鲜桂花（采自四川师范大学成龙校区，时间2011年10月22日 15:46）2、实验仪器：氦气（纯度99.999%），正己烷（分析级），乙醚（分析级），石油醚60-90（分析级），无水硫酸钠（分析级），0.45微米微孔过滤膜，索氏提取仪，恒温水浴锅，安捷伦7890-5975型气相色谱-质谱联用仪（美国安捷伦科技公司），色谱柱为HP-5MS(30m×0.25mm ×0.25μm)弹性石英毛细管柱。
基于文献的桂花化学成分及药理作用研究现状分析
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｏｂ ｊ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｔｏ ｓ ｙ ｓ ｔ ｅ ｍａ ｔ ｉ ｃ ａ ｌ ｌ ｙ ａ ｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｓ ｔ ａ ｔ ｕ ｓ ｏ ｆ Ｏｓ ｍａ ｎ ｔ ｈ ｕ ｓ ｆ ｒ ａ ｇ ｒ ａ ｎｓ Ｌ ｏ ｕ ｒ ．ｉ ｎ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ
Ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｓ Ｃ ｏ ｎ ｓ ｕ ｌ ｔ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｌ ａ ｔ ｅ ｄ ｌ ｉ ｔ ｅ ｒ ａ ｔ ｕ ｒ ｅ ｔ ｏ ｍａ ｋ ｅ ａ ｓ ｕ ｍｍａ ｒ ｙ ．Ｒｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ Ｏｓ ｍａ ｎ ｔ ｈ ｕ ｓ ｆ ｒ ａ ｇ ｒ ａ ｎ ｓ Ｌｏ ｕ ｒ ．ｈ ａ ｓ ｃ ｏ ｍｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｅ ｄ
4个桂花品种叶片挥发物成分TDS-GC-MS分析
4个桂花品种叶片挥发物成分TDS-GC-MS分析摘要：为了探究桂花(Osmanthus fragrans)品种挥发物(VOCs)成分组成，采用动态顶空气体循环采集法和TDS-GC-MS联用技术对金桂(Osmanthus fragrans var. thunbergii)、银桂(O. fragrans var. latifolius)、丹桂(O. fragrans var. aurantiacus)和四季桂(O. fragrans var. semperflorens)的叶片VOCs成分进行分析。
结果表明从4个桂花品种叶片VOCs中共鉴定出57种化合物，分别为醛类、酯类、萜类、酮类、烃类、醇类和酸类七类化合物，主要VOCs 成分为(Z)-乙酸-3-己烯酯、6-甲基-5-庚烯-2-酮、己醛、苯甲醛、壬醛、癸醛和壬烯等化合物。
研究结果将为桂花品种资源保护、开发及园林配置提供一定的理论依据。
关键词：挥发物；桂花；TDS-GC-MS植物在生长发育过程中合成并释放一系列低沸点、易挥发的小分子量化合物，被称为挥发性有机化合物(V olatile Organic Compounds；VOCs)[1]，在生态系统中起重要的化学信息传递作用[2]，并且对人体健康、空气质量、微生物生长等有一定影响[3-4]。
因此，研究不同植物VOCs的释放在园林绿化树种配置方面具有重要作用。
桂花(Osmanthus fragrans)是木犀科(Oleaceae)木犀属植物，为我国十大传统名花之一，集绿化、香化及美化于一体。
近年来对桂花鲜花VOCs[5-7]研究较多，对桂花叶片VOCs研究较少，尤其是对不同桂花品种叶片VOCs的研究还未见报道。
动态顶空气体循环采集法[8]与TDS-GC-MS联用技术，是一种采集-吸附-分析相结合的技术，可用于近自然状态下植物VOCs的定性分析。
本实验采用动态顶空气体循环采集法与TDS-GC-MS联用技术，对金桂(O. fragrans var. thunbergii)、银桂(O. fragrans var. latifolius)、丹桂(O.fragrans var. aurantiacus)和四季桂(O. fragrans var. semperflorens)活体植株叶片VOCs进行采集与分析，研究了4个桂花品种叶片VOCs的种类和相对含量，为今后桂花品种资源保护、开发和园林绿化应用方面提供参考。
桂花的化学成分及药理学作用研究进展
桂花Os m a nthus fragrans 为木犀科Oleaceae 木犀属植物,原产于中国西南部,其果实呈长卵形或椭圆形状、长1.5~2.0cm ,直径0.7~0.9cm ;表面棕色或紫棕色,有隆起的不规则肉状皱纹,基部有果柄痕,有时可见细果柄及皿状宿萼.《本草纲目》记载:桂花籽,味甘、辛,性温,能暖胃、益胃、驱寒.同时亦有研究报道桂花具有疏肝理气、祛痰止咳和顺肺开胃的功效[1].目前,对桂花的各方面研究较多,但关于桂花研究的系统性综述研究尚未见报道.为总结桂花的化学成分以及药理学作用,同时为综合利用桂花资源及深入研究提供基础,本文拟对桂花的化学成分及药理学作用进行综述,现具体报道如下.1桂花的化学成分1.1挥发性成分通过对桂花化学成分的研究表明[2-5],目前发现的挥发性成分主要包括十六碳酸、二十碳三烯酸甲酯、3-(3-羟基丁基)-2,2,4-三甲基-2-环己烯-1-酮、γ-葵酸内酯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、芳樟醇、二氢-β-紫罗兰酮、牛儿醇、橙花醇、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、辛酸乙酯、十氢萘、对羟基苯乙醇、黄樟油素、异薄荷酮、榄香树脂等.1.2不挥发性成分文献研究显示[6-7],主要非挥发性成分有尼克酰胺、D-阿洛醇、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、乙酰氧基齐墩果酸、苯甲酸、麦角甾-7,22-二烯-3-酮、β-谷甾醇、borreriagenin 、麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇、C-veratroylglycol 、甲基-2-O-β-吡喃葡糖基苯甲酸、3',7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、7-羟基香豆素、咖啡酸甲酯、齐墩果酸、(-)-襄五脂素、莳萝油脑、3β,5α,9α-三羟基-麦角甾-7,22-二烯-6-酮、2α-羟基齐墩果酸、桦木酸、白桦脂醇、3,3'-Bis demethylpinores inol 、羽扇豆醇、Boschniakinic acid 、Urs o laldehyde 、Augus tic acid 、2α,3β,23-三羟基齐墩果-12-烯-28酸、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、异高山黄芩、6,7-二羟基香豆素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、5,4'-二羟基-7-甲氧基黄酮-3-O-β-D-葡萄糖苷、5,7-二羟基色原酮、柚皮素、乙酰氧基齐墩果酸、绿原酸、山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、山柰酚-3-O-β-D-半乳糖苷、3',7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、麦角甾-4,6,8(14),22-四烯-3-酮、对羟基桂皮酸、丁香脂素、3,4-二羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸乙酯、咖啡酸、贝母兰宁、对羟基苯乙酸、对羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸甲酯.2桂花的药理作用2.1抑菌作用研究显示[8],桂花中的黄酮成分有很好的抑菌活性,实验通过同苯甲酸钠的抑菌活性进行对比,其抑菌作用高于苯甲酸钠,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等效果尤为显著,为进一步揭示桂花的抗菌Vol.31No.8Oct.2015赤峰学院学报(自然科学版)Journal of Chifeng University (Natural S cience Edition )第31卷第10期(下)2015年10月桂花的化学成分及药理学作用研究进展尹伟,刘金旗,张国升(安徽新华学院药学院,安徽合肥230088)摘要:目的:拟对桂花的化学成分及药理学作用的国内外相关研究概况进行总结,以期为综合利用桂花资源提供参考;方法:借助CNKI 、Science Direct 等数据库查找有关桂花化学成分及药理学相关研究文献;结果:桂花的化学成分主要包括挥发性成分、非挥发性成分.在药理学文献的总结中,主要涉及其具有抗炎、抗菌、抗氧化、降血糖等作用;结论:桂花植物具有广泛的药理学作用,其中在抗氧化、降血糖方面效果显著,具有较好的经济价值和市场前景.关键词:桂花;化学成分;药理学作用中图分类号:R284.1文献标识码:A文章编号:1673-260X (2015)10-0077-02基金项目:安徽省教育厅自然科学基金(重点)(KJ2015A307);安徽新华学院校级重点科研项目(2014zr017)77--. All Rights Reserved.作用奠定了基础.亦有文献报道[9],从桂花叶中提取的挥发油成分,能够对金葡菌有较好的抑制作用,同时亦显示出一定的抗肿瘤作用.2.2抗炎作用有研究通过对48只Wistar大鼠进行抗炎试验[10],对大鼠持续2周的灌胃(桂花提取物)发现,桂花提取物对大鼠脂多糖引起的炎性介质NO进行了抑制,但对于具体的抗炎机制,未见报道.2.3降血糖作用曹乃峰等[11]对几种不同品种的桂花和叶子的石油醚的提取成分进行葡萄糖苷酶抑制剂研究,最终结果表明,提取成分对α-葡萄糖苷酶有一定的抑制作用,且相关活性显著优于对照组,同时亦发现其提取物活性与浓度呈正比例关系,显示了其提取物的抑制活性,有一定的剂量依赖性.食物中涉及的淀粉(多糖)等,通过唾液淀粉酶以及胰淀粉酶消化成低聚糖或者寡糖等,随后经过小肠中的α-葡萄糖苷酶的分解作用,分解成为葡萄糖,最终被吸收.α-葡萄糖苷酶存在于小肠的各段,在对α-葡萄糖苷酶进行抑制后,即会减少食物中的多糖,降低单糖的吸收.有研究显示[12],通过对气质联用色谱技术对不同品种桂花的脂肪酸成分进行研究,同时对其α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用进行分析,结果显示,不同桂花的提取物,对α-葡萄糖苷酶均有一定的活性抑制作用,同时表现出较高的浓度依赖性. 2.4抗氧化作用研究报道[13]通过对健康兔子的体外抗氧化作用进行研究,阐述了桂花的中低极性成分可以有效清除体内的超氧离子以及线粒体的体外脂质过氧化.一项通过桂花中总黄酮对亚油酸氧化能力的试验表明[14],桂花总黄酮有着较好的抗氧化活性.同时对桂花种皮黑色素的研究表明[15],桂花种皮黑色素具有非常强的抗氧化能力,由于黑色素与抗衰老的研究密切相关,所以关于黑色素抗氧化研究有着非常好的应用前景.3展望目前,对桂花的研究较多,主要集中在桂花精油方面,但对于桂花其他成分以及药理学的研究依然不够全面.此外,对于桂花成分如何发挥药理活性,在体内如何吸收、代谢等方面的研究相对较少.在后期的研究中,可以通过进一步的药理学实验,开发具有抗氧化、抗炎抗菌[16]以及降血糖的药物,将会有非常好的经济价值和市场前景.———————————————————参考文献:〔1〕刘龙昌,向其柏.木犀属植物的研究进展[J].南京林业大学学报(自然科学版),2003,27(2):84-86.〔2〕文光裕,于凤兰.桂花净油的成分研究[J].植物学报,1983,25(5):468-471.〔3〕刘虹,何正洪,沈美英.超临界二氧化碳萃取桂花净油化学成分的研究[J].广西林业科学, 1996,25(3):127-131.〔4〕巫华美,陈训,何香银,等.贵州桂花净油的化学成分[J].云南植物研究,1997,19(2):213-216.〔5〕祝美莉,丁德生,黄祖萱,等.桂花不同变种的头香成分研究[J].植物学报,1985,27(4):412-418.〔6〕尹伟,刘金旗,张国升.桂花果实的化学成分研究[J].中国中药杂志,2013,38(24):4329-4332.〔7〕尹伟,宋祖荣,刘金旗,等.桂花的化学成分研究[J].中国中药杂志,2015,40(4):53-59.〔8〕王丽梅,余龙江,崔永明,等.桂花黄酮的提取纯化及抑菌活性研究[J].天然产物研究与开发, 2008(20):717-720.〔9〕何东宁,姜自见,张文慧,等.桂花叶挥发油化学成分分析及其生物活性[J].江苏林业科技, 2008,35(4):1-3.〔10〕丁立新,张宇,于德成.桂花体内抗氧化及抗炎作用研究[J].黑龙江医药,2009,32(4):7-8.〔11〕曹乃锋,李元元,崔维恒,等.桂花(晚银桂、窈窕淑女和贵妃红)α-葡萄糖苷酶抑制活性[J].河南大学学报(医学版),2010,29(1):21-23.〔12〕陈百泉,王金梅,苑鹏飞,等.4中桂花脂肪酸成分及α-葡萄糖苷酶抑制作用[J].精细化工, 2009,26(12):1188-1191.〔13〕张俊会.桂花体外抗氧化活性初探[J].农产品加工,2005(3):73-75.〔14〕靳熙茜,汪海波.桂花总黄酮提取及其体外抗氧化性能研究[J].粮食与油脂,2009(11):42-45.〔15〕王恒山,潘英明,李海云,等.桂花种子皮黑色素的提取及其抗氧化活性研究[J].云南大学学报(自然科学版),2004,26(6A):55-57.〔16〕侯四清,邢斯博.抗菌药物耐药的现状、原因及对策[J].内蒙古民族大学学报(自然科学版), 2014,29(6):705-708.78--. All Rights Reserved.。
桂花的成份与功能主治
桂花的成份与功能主治桂花的成份桂花（学名：Osmanthus fragrans）是一种常见的植物，被广泛地用于烹饪和药用。
桂花含有多种化学成分，这些成分赋予了桂花丰富的香气和药用价值。
下面是桂花常见的成份：1.桂花醇：桂花醇是桂花中最主要的香气物质，它赋予了桂花独特的芳香。
2.桂花酸：桂花酸具有抗炎、抗氧化的作用，能帮助减轻皮肤炎症和抵御自由基的损伤。
3.桂花酚：桂花酚具有抗菌、抗病毒的作用，对呼吸道感染和消化系统疾病有一定的疗效。
4.桂花色素：桂花中的色素具有天然的色彩和抗氧化的作用，常被用于食品和化妆品中。
桂花的功能主治桂花不仅仅具备了独特的香气，还具有多种药用功能。
以下是桂花常见的功能主治：1.舒缓情绪：桂花的芳香可以舒缓情绪，缓解压力和焦虑。
经常闻桂花香可以减轻疲劳，提高睡眠质量。
2.美容养颜：桂花具有抗氧化和抗衰老的作用，可以减少皮肤的细纹和斑点，使肌肤更加紧致和光滑。
3.温肺化痰：桂花可以温肺化痰，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。
4.促进消化：桂花具有促进消化的作用，可以减少胃肠道积食和不适感。
适量食用桂花还能改善食欲不振的情况。
5.缓解咳嗽：桂花有镇咳止嗽的作用，可以缓解咳嗽引起的不适感和痰液排出困难的问题。
6.驱虫杀菌：桂花具有一定的杀菌和杀虫作用，对于细菌感染和蛔虫感染有一定的预防和治疗作用。
如何使用桂花桂花可以通过多种方式使用，包括食用和外用。
以下是使用桂花的几种常见方法：•食用：可以将桂花用于烘焙、糕点、茶和酒的调味，增添香气和口感。
也可以将桂花制作成桂花糕、桂花酒等美食。
•泡水：将桂花放入开水中，泡制成桂花茶，具有舒缓情绪、消化和排毒的功效。
•外敷：将桂花用于面膜、护肤品中，可以改善皮肤质量，减少皱纹和色斑。
•蒸香：将桂花与糯米、红豆等食材一起蒸制，可以制作成桂花香囊，放置室内可以散发香气，净化空气。
桂花虽然具有多种功能主治，但是使用时仍需谨慎，特别是孕妇、儿童和过敏体质的人群需遵医嘱使用。