披萨的种类有哪些
意大利披萨种类都有哪些？
意大利披萨种类都有哪些？我们都知道披萨是从国外流传到国内的一种食物，现在不论在哪里，总之有洋快餐的地方都可以吃到美味的披萨。
甚至很多人都学会了制作披萨的方法，在家自己就可以制作，美味而且还十分经济实惠。
披萨的种类是比较多的，不同的国家有着不同的做法。
那么，意大利披萨种类都有哪些?种类及品味真正好的比萨饼，是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，香肠，蔬菜，腌制的小鱼，等等，分红底和白底两种，所谓红底，就是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂。
但有一样东西无论如何不可少，就是一种名叫‘MOZARELLA’的奶酪，白白的像嫩豆腐，平时浸在水里以保持新鲜，吃时切片，可拌沙拉，或夹在面包里吃。
最好的MOZARELLA奶酪产于意大利南方，水牛奶做的，又Q有香，实在是上等的佳味。
比萨饼里最有名和最受欢迎的一种叫“MARCHERITA”，是以一位意大利皇后命名的，白饼底加番茄酱和MOZARELLA奶酪，再摆上两片新鲜的罗勒叶，什么配料都不加，非常简单，地位有点象我们的阳春面。
还有一种更加简单，就是白饼底刷上一点点的橄榄油，撒上一点盐和迷迭香叶子，香脆可口，可以当面包吃。
“Margherita”(玛格丽特)意为雏菊，相传是一位女王的名字。
这款大概是最经典，应该也是最普通、最便宜的披萨了，配料非常单纯，只有番茄、罗勒叶、奶酪三种。
看名字就知道这款比萨来自于意大利的那不勒斯(Napoli)，配料除了番茄和奶酪，还加了凤尾鱼和牛至。
QuattroFormaggi是由四种芝士做成的比萨，奶香四溢!完美的诠释了什么叫做“芝士就是力量”。
比起上面几种pizza，Capricciosa更加丰富了，它的顶料有番茄、奶酪、烤火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄和一种叫做wurstel 的火腿肉类。
这款披萨的顶料是由番茄、芝士、金枪鱼、意大利白豆和洋葱组成的，白豆的口感很软，配上洋葱特有的辣味，与金枪鱼的鲜味相辅相成。
(完整版)PIZZA分型
(完整版)PIZZA分型PIZZA分型 (完整版)引言本文档旨在介绍PIZZA的分类和种类，以帮助读者更好地了解和选择适合自己口味的披萨。
I. 原料披萨的原料主要包括面团、酱料、奶酪和配菜等。
II. 披萨分类根据原料和制作方式的不同，披萨可以分为以下几类：1. Neapolitan披萨：这是传统的意大利披萨，以新鲜的番茄酱和奶酪为主要原料，经过高温石炉烤制而成。
它有着薄而软的底部和浓郁的口感。
2. Chicago风格披萨：这类披萨以厚实的面团和大量的奶酪而著称，常常采用蜜糖番茄酱和浓郁的配料。
它的特点是厚重和丰富的口味。
3. New York披萨：它有着薄而脆的底部，通常直径较大。
这类披萨注重恰当的面团厚度，搭配各种配料，口感丰富且易于食用。
III. 披萨口味除了分类之外，披萨也有各种各样的口味可以选择，如：- Margherita披萨：这是一种简单而经典的披萨，仅用番茄酱、奶酪和罗勒叶作为配料，味道清新而美味。
- Pepperoni披萨：它是在披萨上加入意式腊肠的口味，常常搭配着香辣的香料和浓郁的奶酪。
- Vegetarian披萨：这是一种适合素食主义者的披萨，通常加入各种蔬菜配料，如洋葱、青椒、菠菜等。
结论PIZZA有着多种分类和口味，每一种口味都有其独特的特点和风味。
希望本文档能够帮助读者更好地了解和选择自己喜欢的披萨。
参考文献- 张三, "披萨分类和口味研究", 《美食学报》, 2021.- 李四, "披萨的历史与发展", 《食品科学与技术研究》, 2020.。
披萨的种类有哪些
披萨的种类有哪些披萨的类型有很多种，所以说平时在购买披萨的时候当然可以按照自己的口味，正确的去选择，常见的披萨有烤盘，披萨后行批撒还有最薄型的披萨，想怎么吃就怎么吃。
1、烤盘披萨(panpizza)之所以被称为烤盘披萨，是因为事实上披萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。
因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的披萨相比，在烘烤时会使披萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。
披萨面团有点儿厚，那是披萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。
披萨的饼顶配料和乳酪对烤盘披萨来讲通常不加以限定，可任意取量。
在美国的东南部地区比较流行这一款式的披萨。
2、厚型披萨(Thickstyle)厚型款式的披萨无非就是薄型饼底披萨的加厚版。
它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。
这种披萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘披萨那样发酵的厚度。
在发酵后迅速地加上披萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。
烤好的披萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。
这类披萨并没有地域之说,它遍及整个美国。
3、薄脆型披萨(CrackerandThinStyles)在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。
根据美国焙烤学院的TomLehmann讲，在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见(只大约五分钟)。
这种披萨的面团需要发酵五个或六个小时,必须使用压面机来得到理想的厚度和像饼干一样的纹理结构。
薄脆型的饼底样式是将面团和制光滑然后用手将其展开。
真正的薄脆型饼底的纹理结构应该是外壳松脆而里面松软。
这种类型的披萨通常适量地添加饼顶配料和乳酪，并且使用较薄的披萨酱来达到最佳效果。
4、外带焙烤式披萨(TakeandBakeStyle)这种披萨是在披萨变革中出现的最新样式。
它起始于西海岸的papaMurphy’s。
您大概在过去的一两年中听说过关于这一披萨样式的报道，除非是您被困在一个与披萨世界隔绝的沙漠中。
披萨上火吗
披萨上火吗披萨是从西方传过来的，很受人们欢迎的美味食品，因为它的做法比较简单，而且可以做成很多不同的口味，它可以做成肉馅儿的，也可以做成菜馅儿的，也可以做成水果馅儿的，是非常百变的，所以它可以满足大众对口味的所有需求，那么我们会想问吃披萨会上火吗？答案是不会的，让我们一起来看看吧。
披萨的营养价值1.营养丰富披萨的原料丰富，既有肉类又有蔬菜和碳水化合物，可以给人体补充所需的多种营养物质。
2.促进肠胃蠕动披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素，食用后可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收。
3.补充蛋白质披萨制作过程中会加入牛奶，芝士等食材，蛋白质含量丰富，可以及时补充人体所需的蛋白质。
吃披萨上火吗？答案是不上火很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃披萨会上火吗介绍，这样在吃披萨的时候就能更好的调整了。
2披萨的种类有哪些1、烤盘披萨(panpizza)之所以被称为烤盘披萨，是因为事实上披萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。
因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的披萨相比，在烘烤时会使披萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。
披萨面团有点儿厚，那是披萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。
披萨的饼顶配料和乳酪对烤盘披萨来讲通常不加以限定，可任意取量。
在美国的东南部地区比较流行这一款式的披萨。
2、厚型披萨(Thickstyle)厚型款式的披萨无非就是薄型饼底披萨的加厚版。
它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。
这种披萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘披萨那样发酵的厚度。
在发酵后迅速地加上披萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。
烤好的披萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。
这类披萨并没有地域之说,它遍及整个美国。
3、薄脆型披萨(CrackerandThinStyles)在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。
西餐小吃的知识点总结
西餐小吃的知识点总结一、意大利披萨：意大利披萨是一种源自意大利的面食，是一块用面粉、水、酵母发酵后在高温下烘烤而成的面饼，上面涂抹有番茄酱、奶酪和各种食材。
意大利披萨在世界范围内都备受欢迎，成为了国际性的美食之一。
意大利披萨的制作工艺非常讲究，在制作过程中需要注意面粉的选择、面团的制作和发酵、酱料的制作和涂抹以及烘烤的温度和时间等步骤。
意大利披萨的种类也非常多样，有海鲜披萨、蔬菜披萨、水果披萨等多种口味。
二、法式鹌鹑腿：法式鹌鹑腿是法国的一道传统菜品，其特点是嫩滑多汁、香气四溢。
制作法式鹌鹑腿需要选用新鲜的鹌鹑肉，经过去骨、腌制、烘烤等多道工序而成。
烹饪法式鹌鹑腿需要注意火候的掌握，以确保肉质嫩滑，口感鲜美。
法式鹌鹑腿通常搭配酱汁或蘑菇等食材一起烹饪，增加了菜品的口感和层次感。
三、西班牙火腿：西班牙火腿是西班牙的传统美食之一，其主要原料是选用肥瘦相间的猪腿，再通过腌制、风干而成。
西班牙火腿在风干的过程中需要注意温度和湿度的控制，以确保火腿脂肪和肉的比例适中，口感丰富。
西班牙火腿有两种不同类型：伊比利亚火腿和塞拉诺火腿。
而西班牙火腿的食用方式也多种多样，可以直接食用，也可以用来搭配酒类等。
四、美国汉堡：美国汉堡是美国的特色快餐食品，由肉饼、生菜、番茄和酱料放入夹心面包中而成。
制作美国汉堡需要注意肉饼的选材和烹饪工艺，以及夹心面包的松软和口感。
而美国汉堡的酱料也是非常关键的部分，常见的酱料有番茄酱、芥末酱、千岛酱等。
美国汉堡在世界各地都备受欢迎，成为了国际化的快餐品牌之一。
以上便是对西餐小吃的部分知识点的总结，希望对读者对西餐小吃有更深入的了解。
同时也希望读者能够尝试制作和品尝这些美味的西餐小吃，感受不同文化的饮食魅力。
Pizza的种类大全
“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。
这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。
但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。
如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到「圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟」；以及「薄面饼上面放奶酪和蜂蜜，并用香叶加味」。
在庞贝遗址，考古学家也发现了类似现今比萨店的房址。
尽管上述的食品与今天的披萨很相似，然而现在披萨必须的两种原料：西红柿(蕃茄)和莫萨里拉干酪＿mozz arell a，当时还没有传到意大利和地中海地区。
有人认为比萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。
回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。
一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。
那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。
但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。
此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。
于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。
大家吃后，都叫“好”。
这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
据统计，意大利总共有2万多家比萨店，其中那不靳斯地区就有1200家。
大多数那不靳斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。
Pizza知识Pizza的种类大全
Pizza知识Pizza的种类大全在全球范围内，披萨是一种备受人们喜爱的美味食物。
它可以用作主餐、小吃或聚会食物，具有广泛的口味选择。
在本文中，我们将介绍一些常见的披萨种类，以帮助大家更好地理解和享受这个美食。
1. 意大利披萨（Margherita）意大利披萨是最经典的披萨种类之一。
它由番茄酱、新鲜的意大利番茄和马苏里拉奶酪组成。
这种披萨的特点是简单纯粹，清爽美味。
2. 素食披萨（Vegetarian）素食披萨是适合素食者的理想选择。
它通常由各种蔬菜（如洋葱、彩椒、蘑菇和橄榄）以及奶酪和番茄酱组成。
这种披萨丰富多样的蔬菜口味使得它成为很多人钟爱的选择。
3. 海鲜披萨（Seafood）海鲜披萨是一种独特的披萨品种，以各种海鲜食材为特色。
它通常包括鱼、虾、蛤蜊等新鲜海鲜，搭配番茄酱和奶酪。
这种披萨兼具鲜美的海鲜味和奶酪的丰富口感，为喜欢海鲜的人提供了另一种选择。
4. 火腿披萨（Ham and Cheese）火腿披萨是一种受欢迎的经典披萨种类。
它由火腿和奶酪组成，搭配番茄酱。
这种披萨的咸味和奶酪的浓郁口感是它的特色。
5. BBQ披萨（Barbecue）BBQ披萨汲取了美式烧烤的风味特点。
它常常由烤肉、烟熏风味的烧烤酱、洋葱和奶酪组成。
这种披萨的特点是浓郁的烧烤风味以及融化的奶酪。
6. Buffalo披萨（Buffalo）Buffalo披萨源自美国布法罗，采用类似传统Buffalo鸡翅的调味料。
它由炸鸡肉、辣酱、奶酪和蓝纹奶酪组成。
这种披萨具有辛辣的味道和浓郁的奶酪口感，很受喜欢辛辣食物的人欢迎。
7. 素食主义者披萨（Vegan）对于素食者来说，素食主义者披萨是一个完美的选择。
它由素食的产品如植物性奶酪、酱汁和各种蔬菜组成。
这种披萨的味道不仅美味，而且符合素食饮食要求。
8. 水果披萨（Fruit）水果披萨是一种与众不同的披萨种类，它将甜味的水果与奶酪搭配在一起。
常用水果包括菠萝、草莓、蓝莓和蜜瓜。
这种披萨的特点是清新的水果口感和与奶酪的搭配。
比萨
蒜茸
【原料】小面团1个，蒜茸50克,大蒜粉10克，洋葱碎50克,黄油30克，鸡蛋1个,奶酪25克，精盐、味精、鸡 精、刁草、阿里根奴各少许
【制法】面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁 草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中， 烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
简单做法
披萨订购一.和面
用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉， 用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二.备料
1．调味品：番茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代 替）、奶酪丝或奶酪小丁。
发展
发展
在此处提及一下不是很多人所知道的关于比萨起源的传说。很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发 愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲 十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。
披萨预定
制作方法
简单做法
用饼铛做
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村 软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
起源
起源
“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的 障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是 谁发明了披萨呢。
了解纽约披萨的经典口味与传统制作方法
了解纽约披萨的经典口味与传统制作方法现如今，披萨已经成为了全球最受欢迎的美食之一。
而且，几乎每个城市都有自己独特的披萨文化与风味。
其中，纽约的披萨一直以其经典的口味和传统的制作方法而受到人们的喜爱。
本文将为您介绍有关纽约披萨的经典口味以及传统的制作方法。
一、经典口味纽约披萨的经典口味主要有三类：经典纽约白面披萨、纽约西西里披萨以及纽约纯粹披萨。
经典纽约白面披萨是最受欢迎的纽约披萨之一。
它具有薄而脆的外壳，软而有弹性的内部。
它通常以经典的番茄酱为基础，配上新鲜的意大利乳酪和各种各样的配料，如意大利辣香肠、新鲜的乳酪和香脆的蔬菜。
纽约西西里披萨源于西西里岛的传统美食。
这种披萨的特点是厚实的外壳，柔软的内部和大量的配料。
它通常包含番茄酱、意大利乳酪、洋葱、意大利香肠、香菇和胡椒等传统材料。
西西里披萨的口感丰富，层次分明，令人回味无穷。
纽约纯粹披萨是一种非常简单却又美味的披萨。
它由薄脆的外壳和一层浓郁的新鲜番茄酱组成。
配料只有一种意大利乳酪。
这种披萨的味道纯粹而浓郁，强调原材料的新鲜和质地的完美平衡。
二、传统制作方法纽约披萨的传统制作方法是关键之一，它赋予了这种美食独特的口感和风味。
以下是纽约披萨制作的主要步骤。
1. 准备面团：将高筋面粉、水、酵母和盐混合在一起，搅拌至形成一个均匀的面团。
然后，将面团放在温暖的地方发酵，直到它增长到原来的两倍大小。
2. 擀平面团：将发酵好的面团放在撒有面粉的台面上，用擀面杖将其擀平成薄片。
注意要保持面团的均匀厚度，以便在烘烤时能获得理想的脆脆的外壳和柔软的内部。
3. 添加配料：将新鲜的番茄酱均匀地涂抹在面团上，然后撒上意大利乳酪和所需的配料。
这是为了确保口味均衡和风味丰富。
4. 烘烤披萨：将装有披萨的烤盘放入预热至高温的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到披萨金黄酥脆。
通过遵循传统的制作方法，纽约披萨制作出的披萨具有独特的口感和风味，令人难以抗拒。
结论在本文中，我们介绍了纽约披萨的经典口味和传统制作方法。
披萨文化的知识点
披萨文化的知识点披萨文化是一种流行于全球的食品文化，源于意大利，经过了长期的发展和演化，如今已经成为了全世界各地的美食之一。
披萨文化以其独特的风味和口感，深受全球各地美食爱好者的喜爱。
本文将介绍披萨文化的知识点，主要包括披萨的历史文化、披萨的种类、披萨的制作方法、披萨与文化的联系、披萨的健康价值等。
一、披萨的历史文化披萨的历史文化可以追溯到公元350年左右的古罗马时期。
当时，罗马人使用番茄、面粉、奶酪等原料做成了一种类似于披萨的食品，被称为焦炭饼（focaccia）。
随着时间的推移，这种食品逐渐传播到欧洲各地，并且不断进行改良。
到了19世纪时，披萨已经成为了纽约意大利移民们的主要饮食之一。
直到20世纪后期，披萨才被全球各地的人们所广泛接受和喜爱。
二、披萨的种类披萨根据不同的配料和制作方法，可以分为很多种类。
最常见的有：1.经典披萨：以番茄酱、芝士和肉类、蔬菜等作为主要配料。
2.芝心披萨：在经典披萨的基础上加加硬芝士，芝心呈现。
3.法国式披萨：根据法国传统风味把千层饼做成薄片后再摆上配料烤制。
4.海鲜披萨：以海鲜为主要配料，口感鲜美。
5.意式披萨：基本配料为杏仁和焦糖，口感清新。
6.餐包披萨：以餐包作为底壳，再摆上各类配料烤制。
7.甜品披萨：用披萨基底，放上坚果、水果等甜食配料。
三、披萨的制作方法披萨的制作方法相对简单，主要分为以下几个步骤：1.制作面团：将面粉、酵母、盐等原料混合均匀，加水揉成面团，静置发酵。
2.制作酱汁：将番茄、青椒、洋葱等配料放入搅拌机中打成泥状，加少量盐、糖调味。
3.铺底壳：将面团擀成薄饼，放入烤盘中。
4.加配料：按照个人口味和喜好，在面饼上加上酱汁、芝士和其他配料。
5.烤制披萨：将披萨放入预热过的烤箱中，以高温烘烤15-20分钟至金黄色即可。
四、披萨与文化的联系披萨作为一种食品文化，与许多方面有着密切的联系。
从历史的角度来看，披萨与意大利文化密不可分，它体现了意大利人民在经济、社会、文化等各个方面的追求和创新。
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披萨的种类有哪些
披萨的类型有很多种，所以说平时在购买披萨的时候当然可以按照自己的口味，正确的去选择，常见的披萨有烤盘，披萨后行批撒还有最薄型的披萨，想怎么吃就怎么吃。
★ 1、烤盘披萨(Pan Pizza)
之所以被称为烤盘披萨，是因为事实上披萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。
因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的披萨相比，在烘烤时会使披萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。
披萨面团有点儿厚，那是披萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。
披萨的饼顶配料和乳酪对烤盘披萨来讲通常不加以限定，可任意取量。
在美国的东南部地区比较流行这一款式的披萨。
★2、厚型披萨 ( Thick style )
厚型款式的披萨无非就是薄型饼底披萨的加厚版。
它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。
这种披萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘披萨那样发酵的厚度。
在发酵后迅速地加上披萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。
烤好的披萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。
这类披萨并没有地域之说, 它遍及整个美国。
★ 3、薄脆型披萨 ( Cracker and Thin Styles )
在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。
根据美国焙烤学院的TomLehmann 讲，在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见 (只大约五分钟) 。
这种披萨的面团需要发酵五个或六个小时,必须使用压
面机来得到理想的厚度和像饼干一样的纹理结构。
薄脆型的饼底样式是将面团和制光滑然后用手将其展开。
真正的薄脆型饼底的纹理结构应该是外壳松脆而里面松软。
这种类型的披萨通常适量地添加饼顶配料和乳酪，并且使用较薄的披萨酱来达到最佳效果。
★ 4、外带焙烤式披萨 (Take and Bake Style)
这种披萨是在披萨变革中出现的最新样式。
它起始于西海岸的PapaMurphy’s。
您大概在过去的一两年中听说过关于这一披萨样式的报道，除非是您被困在一个与披萨世界隔绝的沙漠中。
这些披萨就像您所做的其它披萨一样，唯一不同的就是这些披萨不是由您而是由您的顾客来焙烤。
这个潮流起源于俄勒冈、北加利福尼亚附近并在近两年迅速向东部地区蔓延。