白象业务战略第一阶段汇报(完整版)-20080610
白象方便面品牌战略规划四部曲之(3)
厨留香品牌核心价值
质量可靠 专家 品质 上汤 绿色产 品 劲宽面
心情舒畅 情感的认同
核心价值？ 核心价值？ 吃得香
口味合 适 实在
产品的基础功能 产品利益区隔
价值观的认同
产品的心理影响
传统的、民间的、快乐的
1、品牌消费者定位 、
平凡、 平凡、简单的 快乐一族！ 快乐一族！
品牌形象—— 品牌形象——
面体：宽面、拉面、 面体：宽面、拉面、三道面 面形： 面形：圆面块 面色： 面色：偏白 面块：双面饼 面块： 克重： 克重：120、130 、 料包：三包料、上汤料、 料包：三包料、上汤料、单独的蔬菜包 口味： 酱爆鲜尤 蟹黄鲍鱼、台湾烤肉…… 酱爆鲜尤、 口味：xo酱爆鲜尤、蟹黄鲍鱼、台湾烤肉 包装：包装材料、 包装：包装材料、设计形式改变
1、目标 、 确定厨留香为全国品牌的目标
07年 年
06年 年 05年 年 销售额： 亿 销售额：6亿 内部结构占比： 内部结构占比：50% 总销售额：10亿 总销售额： 亿 内部结构占比： 内部结构占比：70%
总销售额： 亿 总销售额：18亿 内部结构占比： 内部结构占比：80% 市场占比：30% 市场占比：
平价面如何实现这些转变及跨越， 平价面如何实现这些转变及跨越，是成为市场领导者的 关键
3、平价面的品牌策略及规划 、
1、目标 、 白象平价面的目标
05年 年 04年 年 总销售额： 亿 总销售额：7亿 市场占比： 市场占比：12% 总销售额： 亿 总销售额：10亿 市场占比： 市场占比：18% 06年 年 总销售额： 亿 总销售额：18亿 市场占比：30% 市场占比：
领导品牌 强势品牌
“真有料”品牌金字 真有料” 塔
专业、 专业、正宗 真材实料的面
白象战略管理分析
课程论文XX王紫薇学号2006115127课程公司战略管理06市场营销教师王琴日期2009-6-22目录一公司介绍3 1 集团简介32 发展历史3 二企业理念5 1 企业使命5 2 企业精神5 3 核心价值观6 三外部环境分析6 1 一般环境分析6 2 产业环境分析9 四内部能力分析10 1 功能分析102 功能要求12 五综合分析13 1 业务分析132 SWOT分析14 六公司战略及选择17 1 发展战略17 2 维持战略183 退出战略19 七竞争战略选择19 1 成本领先19 2 差异化战略20 资料来源203一公司介绍1 集团简介白象食品集团XX省正龙食品XX以食品开发、生产和销售为一体的大型集团企业主要产品有方便面、挂面、面粉和粉丝等方便类食品是“XX省粮食深加工和食品生产龙头企业”、“全省粮食深加工十家重点保护企业”和全国“农业产业化国家重点龙头企业”国家信息化500强第159名。
白象食品集团目前是中国最大的民族食品加工企业被中国食品科学技术学会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”是中国方便面行业XX 军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。
公司创建于1997年现有总资产达16亿元人民币集团有9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个挂面车间、2家调味料公司等17家企业组成的大型综合性企业集团。
工厂主要分布在XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX等省份。
集团现有87条方便面生产线日产可达3000万包年可产100亿包实现中国市场人均7.69包。
目前方便面产品分为20大系、109个规格、306个品种市场分布在除XX、港、澳、台之外的30多个省、市、自治区全国拥有2600多个一级批发商的庞大销售网络占到全国方便面市场份额的16。
自2004年至今集团每年的方便面销售收入均在30亿元以上连续三年稳居全国方便面行业前三名。
白象食品集团每年加工面粉90万吨实现小麦转化120万吨消化辣椒、大蒜、蔬菜等农业经济作物数万吨带动农户300多万户并直接带动的面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司、运输公司等相关企业数千家全国有近50万人从事与白象事业相关的业务。
白象方便面 食品公司营销策划
课程论文(设计)课程：营销策划题目：“白象”方便面食品公司营销策划级、专业：04级市场营销专业03班学号：040220123040220126040220127040220129学生姓名：张娜陈照胡敏周言姣指导教师：唐胜辉提交日期：2008 年01 月08 日“白象”方便面食品公司营销策划一、“白象”方便面企业情况介绍白象食品集团是“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”、“河南省政府百户重点企业”、“全省粮食深加工十家重点保护企业”和全国“农业产业化国家重点龙头企业”。
白象食品集团是以食品开发、生产为主，集科、工、贸为一体的集团企业，主要产品有“白象”牌系列方便面、挂面、面粉和粉丝等。
公司创建于1989年，现有总资产达16亿元人民币，集团有9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个挂面车间、2家调味料公司等17家企业组成的大型综合性企业集团。
工厂主要分布在河南、河北、山东、山西、吉林、湖南、江苏、四川等省份。
集团现有87条方便面生产线，日产可达3000万包，年可产100亿包，实现中国市场人均7.69包。
目前方便面产品分为20大系、109个规格、306个品种，市场分布在除海南、港、澳、台之外的30多个省、市、自治区，全国拥有2600多个一级批发商的庞大销售网络，占到全国方便面市场份额的16％。
集团现有员工1.2万人，其中有博士2名、硕士15名、海外高级经理人4名、上海、北京等地职业经理人100余名、大中专毕业生占75％以上。
“白象”牌商标获得了“河南省著名商标”和“中国驰名商标”等荣誉称号，“白象”牌方便面荣获“河南省名牌产品”，也被国家质检总局评为“国家免检产品”。
市场占有率在全国方便面行业中排名第三，被中国食品科学技术学会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”。
是河南军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。
二、方便面市场分析中国市场品牌发展历程方便面于1958年在日本第一投放市场，其产量在亚洲增长非常迅速，尤其是在东亚和东南亚，我国现已成为世界方便面产销第一大国，年产方便面9．5亿包，约占世界总产量的40％左右，销售总额达200亿元，中国第一袋方便面1970年“诞生”在上海益民食品四厂。
白象食品股份有限公司发展战略规划项目建议书
白象食品股份有限公司发展战略规划项目建议书IXiANG FOOD白象食品股份有限公司发展战略规划项U建议书九略管理咨询公司文亚会中国郑州2013/6/19一.项U背1•战略规划U的•…2•战略规划解决问3二、项U内1•战略规划四阶32•战略规划具体实施及相应成果举2. 1战略定2.1.1内部分2.1.2行业分2. 2战略构2. 3管理流102.4业绩考核与激10三.项U组11一.项U 背景1•战略规划U 的,建立公司在市场领域中的地位,成功地同竞争对手进行竞争，满足顾客的需求,获得卓越的公司业绩2•战略规划解决问题,口象集团要成为什么样的集团企业,,用什么样的指标来衡量集团的战略U 标是否实现，远景U 标1•咨询公司简构价架款14,在多元化拓展的过程中什么是tl象集团的核心竞争力,,口象集团应优先发展哪些业务,,口象集团应选择性发展哪些业务，业务组合战略,口象集团应退出哪些业务,,这些业务五年的量化业务U标是什么,,白象集团如何实现与下级成员单位的母子公司治理关系，集团管理模式,口象集团的管理架构如何为各项独立的业务单元创造价值二.项U内容1•战略规划四阶段对现有发展规划的评估和修订建议一战略定位制定集团战略U标体系一战略架构制定未来白象集团的核心管理流程一管理流程制定人力资源管理流程和激励机制一考核与激励2.战略规划具体实施及相应成果举例2. 1战略定位阶段任务,口象集团的使命和愿景,集团整体业务U标和需要优先发展的业务领域,企业核心能力的分析,墜点领域的业务规划，财务和投资U标的评估,主要的行动方案和战略举措2. 1. 1内部分析1、集团要成为什么样的企业，（1）远景分析企业的使命企业的使命远企业核心能力2、我们的处景3、我们必事方法有什企业内部价须在哪些U企业的核心么指导原企业绩效U标值观领域具有标竞争力贝山核心竞争之力，单业VS混业构企业的绩成效U标企业行为原则4、我们努力想取得什么样的结果,(股东，员工，社区和顾客)(2)内部关键因素评价矩阵举例分析内部关键因素评价矩阵示例关键内部因素权重评分加权分数优势流动比率增长至2. 520. 0640. 24盈利率上升到6. 94%0. 1640. 64员工士气高昂0. 1840. 72拥有新的计算机信息系统0. 0830. 24市场份额提高到24%0. 1230. 36劣势法律诉讼尚未了结0. 0520. 1工厂设备利用率下降至74%0. 1520. 3缺少一个战略管理系统0. 0610. 06研发支出增加8%0. 0810. 08对经销商的激励不够有效0. 0610. 06总汁12.8(3)企业核心竞争力注:评价值涵义：1二重要劣势;2二次要劣势;3二次要优势;4二重要优势(3)核心竞争力分析物力资源财务资源人力资源技术资源营销资源价值稀缺性核心竞争力模仿壁垒2.1.2行业分析(1)行业环境分析一波特五力模型波特五力模型能够简单明了地将一个企业的战略与市场特征联系起来。
白象整合营销策划方案模板
白象整合营销策划方案模板第一部分：市场分析与目标定位（约1000字）市场分析是整合营销策划的基础，只有深入了解市场情况和竞争对手，才能制定出有效的整合营销策略。
在这部分，我们将对市场进行详细的分析，并确定一个明确的目标定位。
1.1 市场概况分析（约200字）首先，我们需要了解整个市场的概况，包括市场规模、增长趋势、主要参与者等。
通过对市场的整体了解，我们可以确定白象在市场中的地位和潜在的机会。
1.2 竞争对手分析（约300字）接下来，我们需要对竞争对手进行详细的分析，包括他们的产品特点、定价策略、市场份额等。
通过了解竞争对手的情况，我们可以找到他们的优势和不足，为白象在市场中找到一个合适的定位。
1.3 目标市场与目标消费者分析（约500字）最后，我们需要确定白象的目标市场和目标消费者。
通过分析目标市场的特点和目标消费者的需求，我们可以确定白象的定位和目标。
第二部分：整合营销策略（约2000字）在第一部分完成市场分析和目标定位后，我们将制定一系列的整合营销策略，以达到我们的目标。
在这部分，我们将详细讨论产品、定价、渠道、促销和营销传播策略。
2.1 产品策略（约500字）产品策略是整合营销中非常重要的一部分，我们需要确定白象的产品特点、优势和竞争力。
在这部分中，我们将详细描述白象的产品，以及如何通过产品的不断创新和提升来满足目标消费者的需求。
2.2 定价策略（约500字）定价策略是另一个关键的整合营销要素，我们需要找到一个合适的价格点，既能满足消费者的需求，又能在市场中保持竞争力。
在这部分中，我们将讨论白象的定价策略，并说明为什么这个定价策略是有效的。
2.3 渠道策略（约500字）渠道策略是整合营销中的一项很重要的任务，我们要确定白象的销售渠道，以及如何与各个渠道的合作伙伴进行合作。
在这部分中，我们将讨论白象的渠道策略，并说明为什么这个策略是有效的。
2.4 促销策略（约500字）促销策略是整合营销中的一项重要任务，我们需要通过各种促销手段来吸引消费者的注意，并增加销量。
白象方便面品牌战略规划四部曲之(1)
营养健康
方便
美味
25
渠道的垄断巩固绝对领导地位
方便面企业与通路---便利店合作，一起开发新产品，并在 该店销售，形成领导品牌绝对的市场垄断。
例如：
① YAMAZAKI DAILY STORE （山崎面包下属公司）
② FAMILY MART
（伊藤忠商事系列）
③ SEVEN·ELEVEN
（伊藤洋华堂系列）
打造成中国方便面的领袖品牌
20
品牌规划四个阶段之二
现状
洞察
• 品牌历史 • 竞争地图
• 获得启示
未来
简报
• 品牌理念 • 品牌定位 • 品牌形象 • 品牌结构 • 品牌组织
• 整合战役简报
21
洞察领袖品牌——获得启示
策略方向
白
行业的机会 象
领袖品牌
22
世界方便面第一品牌日清
23
鲜明的品牌理念－－理念创新、技术创新引领行业发展
45
促销网站
46
结论
本土化的品牌传播：采用现 代时尚的形象代言人以及富 有时代色彩的品牌传播运动 ，保持领导品牌的时代感
本土化口味创新： 针对中国各地方饮 食习惯特特，推出 本土化的口味。
康师傅 本土化的品 牌创新
47
本土化的品牌创 新：针对不同阶 层的细分人群推 出不同的品牌， 进行细分市场逐 个占领。
1992年，在台湾名不见经传的顶新集团推 出“康师傅”，以适当的价格、精美的包 装、独特的口味，加上本土化的品牌运作 策略，抓住了难得的市场机遇，进入市场 不久，就盘踞大陆方便面市场的龙头位置 甚至一度成为方便面的代名词。年销售方 便面62亿包，市场占有率47％，品牌忠诚 度更高达76％。
白象集团竞争战略
白象集团竞争战略第二章白象集团简介2．1白象集团基本情况介绍白象集团是“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”和“全省粮食深加工十家重点保护企业”，农业产业化国家重点龙头企业。
公司前身为河南省粮食厅粮油食品厂，于1989年8月份于郑州市成立；1997年年销售收入突破亿元大关；1997年11月，注册成立河南省正龙食品有限公司；2000年，公司进行资产重组，由国有企业向股份制企业过渡；2003年，产品销售收入突破16亿元人民币，并实现农村市场方便面销量第一；2005年4月份，国家级白象集团正式成立；2006年12月，“白象”获中国驰名商标称号。
白1989年成立，经过约18年的风雨，辛勤耕耘，白象集团现总资产达10亿元人民币，员工总数达11000余人，目前旗下有9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1 个挂面生产车间、1家调味料公司等15家企业，是集科、工、贸为一体的大型综合性企业集团。
工厂及分公司主要分布在河南、山东、山西、湖南、吉林、河北、江苏，四川等省份，共计90余条生产线，产品行销全国30多个省、市、自治区的农村与城市市场。
白象”牌商标获得了“河南省著名商标”、“河南省名牌产品”等荣誉称号，在2006年底获得“全国驰名商标”称号，“白象”牌方便面也被国家质监总局评为“国家免检产品”。
其销量自2003年突破10亿元台阶后，快速发展，2005年年销售额达29．7亿元，超越统一企业，市场占有率在全国方便面行业中排名第三，仅次于康师傅和华龙集团，被中国食品科学技术学会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”。
是河南军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。
为河南省的粮食深加工转化和农业产业化建设中起到了良好的促进作用。
2．2白象集团产品和市场情况简介1、白象集团主要产品为白象牌方便面(面粉和挂面产品销量极低，占年销售额的l％左右，故不做分析)，方便面产品按照包装分为容器面和袋面，按照零售价格分为高价面(1．5元及1．5元以上)、中价面(1．0-1．2元)、平价面(O．6-0．9元)、低价面(0．6 元下)。
业务发展策略总结汇报
业务发展策略总结汇报
在过去的一段时间里，我们团队一直在努力制定和实施业务发展策略，以推动公司的增长和成功。
在这篇文章中，我将总结我们的业务发展策略，并对未来的发展方向提出建议。
首先，我们的业务发展策略着重于市场定位和目标客户群的明确定位。
我们通过市场调研和分析，确定了我们的目标客户群体，并针对他们的需求和偏好进行了产品和服务的定位。
这使得我们能够更好地满足客户的需求，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。
其次，我们注重产品和服务的创新和提升。
我们不断地进行产品研发和服务优化，以确保我们的产品和服务能够保持竞争力并与时俱进。
我们也积极地倾听客户的反馈意见，并根据他们的需求进行调整和改进。
另外，我们还注重建立合作伙伴关系和拓展渠道。
我们与各大合作伙伴合作，共同推动业务发展，并通过多种渠道拓展市场，以扩大我们的客户群和市场份额。
最后，我们还注重团队建设和人才培养。
我们重视团队的凝聚
力和创造力，通过团队建设活动和培训课程，提升团队的执行力和创新能力。
在未来，我们将继续秉承以上的业务发展策略，并提出以下建议：
1. 加强市场营销和品牌推广，提升品牌知名度和美誉度。
2. 持续进行产品和服务的创新和提升，以满足客户不断变化的需求。
3. 拓展国际市场，寻求更多的发展机会和合作伙伴。
4. 加强人才引进和培养，建设高效的团队，推动业务的持续发展。
总的来说，我们的业务发展策略已经取得了一定的成绩，但在不断变化的市场环境中，我们仍需不断地调整和优化策略，以应对挑战和抓住机遇。
希望在全体员工的共同努力下，我们的业务能够蓬勃发展，取得更大的成功。
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35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00%
5.00% 0.00%
32.50%31%
康师傅
17.101%6.30%
版权所有，不得翻印
第5页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
本次项目的目的是和白象管理团队一起，为白象六大业务制定既有前瞻性、 又具实操性的3-5年发展战略规划，为各个业务的发展指明方向和具体的实施 路径，并实现各个业务之间的协同效应
根据服务协议，整个项目分为两个阶段执行，共16周。
8周
第一阶段
企业外部环境分析 企业内部环境分析
调味品业务是白象的协同业务。行业十分零散，竞争十分激烈。白象应围绕“方便”和“营养健康” 6 进行调味品的业务选择，正略钧策建议考虑方便汤料、菜料、面酱料等产品。这样，也可以促进方
便面调料的研发和改进。
挂面业务是白象的补充业务。行业整体集中度低，面临整合，白象应抓住这一有利时机，迅速将挂 7 面业务做大。未来三年，白象挂面可以成为行业前三。产品应以“营养健康”为主线，走中高档路
方便米线 粉丝
利基业务
销售收入：5亿 毛利率：25%
Байду номын сангаас
挂面
补充业务
销售收入：5亿 毛利率：25%
调味品
协同业务
销售收入：3－5亿 毛利率：30%
面粉
协同业务
销售收入：10亿 毛利率：10-15%
业务突破点 目标市场 主要消费者特征 竞争情况
靓汤加健康
产品创新和 推广创新
绿色、天然 的健康轻食
营养挂面
一二级市场与 三四级市场并 重
在白象集团的配合下，经过9周的努力工作，正略钧策业务经营战略项目组顺 利完成了第一阶段的各项计划工作
第1周
第2周
第3周
第4周
第5周
第6周
第7周
第8周
第9周
内
项目启动
部
访
谈
内外 部研 究
白象内部访谈
内外部资料收集 白象外部宏观环境/行业分析研究 白象内部研究
消费 者调 研
业务 战略 规划
调研规划设计
定性调研 定量调研 业务定位 业务发展规划
方便面业务是白象的核心业务，其发展思路是：在做好“口味”这一基础的前提下，向“营养健康” 3 型产品转型。未来白象产品的差异化路径应是“汤”，而不是“骨”。在市场布局上，白象应采取的
策略是：三四级市场保卫战，加强市场渗透；一二级市场攻坚战，加大开拓力度，抢夺市场份额。
非油炸业务定位为白象的战略业务。主要考虑到：非油炸整体市场前景不明朗，但消费者认可度较 4 好。根据日本发展情况，非油炸占到整个方便面的10%左右。作为战略型业务，白象非油炸产品应以
司司
公 司 司司
司
新白 河
郑象 南
调挂 白
味面 象
料公 面
兖司 业
州
有
分
限
公
公
司
司
白河 象南 非白 油象 炸物 公流 司有
限
公
司
河白 南象 白投 象资 国发 贸展 有有 限限 公公 司司
油炸方便面
调味料
挂面
面粉 非油炸 方便面 米线 粉丝
其他
资料来源：白象公司网站，白象中高层访谈
2008年6月
版权所有，不得翻印
3. 正略钧策项目组对白象所有参与项目、提供帮助的领导和员工表示感谢！
2008年6月
版权所有，不得翻印
第1页
白象六大业务战略总览
白象食品集团业务经营战略咨询项目
做中国人的营养管理专家
白象业务 业务定位
目标
方便面
核心业务
销售收入：80亿 毛利率：25%
非油炸方 便面
战略业务
销售收入：5亿 毛利率：30%
第14页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
根据公司的战略规划，白象初步建立起了6大业务，以油炸方便面为核心业 务，挂面、面粉为补充业务，同时也计划兼营非油炸方便面、米线和粉丝、 调味料等其他业务。但是目前各业务盈利能力非常有限，甚至亏损
2007年白象各业务销售收入图示 29.28亿
2007年白象各业务净利润图示
一二三级市场
非家庭用户（工 业、团体）
多数竞争对 手规模较小
2008年6月
版权所有，不得翻印
第2页
执行摘要（续）
白象食品集团业务经营战略咨询项目
白象已经成为方便面行业第三，并在三、四级市场奠定了坚实的基础。为了更全面的参与竞争， 1 白象初步建立了方便面、非油炸、方便米线与粉丝、调味品、挂面、面粉等六大业务，并准备逐
创业期
快速增长期
中价面领导者
资料来源：白象公司网站，白象中高层访谈
2008年6月
版权所有，不得翻印
新的发展期
第13页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
目前，白象已经发展成为拥有资产总额16亿元，9个方便面生产基地、1个 面粉生产基地、1个挂面生产基地、１个非油炸生产基地、2家调味料公司 等17家企业，12000余名员工组成的大型食品集团
机密
白象业务经营战略咨询项目
第一阶段汇报（完整版）
2008年6月
说明
白象食品集团业务经营战略咨询项目
1. 本报告是为白象食品集团（以下简称“白象”）的业务发展战略报告（第一阶 段）。
2. 本报告中的内部环境分析、业务发展战略的结论是正略钧策项目组基于对白象领 导及下属各业务的相关领导的内部访谈、深入调研、内部资料审阅，以及对宏观 经济环境、政府有关政策、外部行业资料的研究分析而提出的。相关结论旨在分 析问题，不针对任何部门和个人。
报告撰写
2008年6月
初步沟通
版权所有，不得翻印
第一阶段汇报
第7页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
正略钧策项目组对白象集团总部及各事业部的中高层员工进行了深入访谈， 一共访谈30人，对公司的经营现状有了较为全面的了解
高层管理人员 中层管理人员
合计 总计
集团总部 8 15 23
各事业部及分公司 7
7 30
改善面体的“口感”为重点，主攻一、二级市场。
2008年6月
版权所有，不得翻印
第3页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
执行摘要（续）
5 方便米线粉丝是白象的利基业务。行业规模不大，但利润率较高，竞争日趋激烈。白象应抓住机会， 迅速抢占市场。产品的差异化路径是“绿色、天然的健康轻食”，以突破区域口味的障碍。
10.05万
1.5亿 0.235亿
其他业务 挂面
面粉 油炸方便面
其他业务 挂面
面粉
备注：10.05万元是集团退税后利润，由于方便面占绝大多数销售比重，故计算成方便面净利润
数据业源：白象财务报表
2008年6月
版权所有，不得翻印
０利润 油炸方便面
第15页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
作为白象核心业务的方便面业务，一直以来，坚持“农村包围城市”的道 路，奠定了三四级市场领导者的地位
8周
第二阶段 业务定位和目标设定 目标实现途径和竞争战略 业务协同和资源共享 职能战略 资源和能力发展举措 战略实施和评估
注：经与白象方面沟通，项目组建议并将第二阶段“业务定位和目标设定”这一部分工作内容提 前至第一阶段，因此汇报时间上后延了一周。
2008年6月
版权所有，不得翻印
第6页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
白象食品集团
河 山 正 正正 高 南 陕四 新
南 东 龙 龙龙 碑 京 西川 郑
正 白 食 食食 店 白 白白 调
龙 象 品 品品 白 象 象象 味
食 食 吉 山湖 象 食 食食 料
品 品 林 西南 食 品 品品 有
有 有 分 分分 品 有 有有 限
限 限 公 公公 有 限 限限 公
公 公 司 司司 限 公 公公 司
正略钧策内部行业研究资料库、中华资讯行、ISI、国研网、中经网 内外部环境分析：PEST、五力模型、标杆研究、SWOT分析 业务选择及定位：波士顿矩阵、三层面业务
2008年6月
版权所有，不得翻印
第9页
白象食品集团业务经营战略咨询项目
正略钧策项目组还进行了较大规模的消费者调研，范围涉及了11个城市和地 区，样本数量达到了2000个。项目组还对五个城市中白象各个业务领域里竞 争对手的渠道和产品情况进行了实地考察
关注口味、营养 和健康的年轻人
竞争对手实 力强大
一二级市场为 关注营养和健康 竞争对手分
主
的年轻人
布广
一二级市场为 主
关注健康的年轻 人（女性为主）
竞争激烈， 竞争对手规 模小
一二三级市场 关注烹调
竞争对手规 模小
好面好菜、 好汤好味
一二三级市场
关注膳食丰富化 的年轻人
竞争对手分 散、规模小
专用、营养、 绿色、有机
渐从三、四级市场向一、二级市场延伸，进行价值战，获取更高的利润。
2
正略钧策认为，白象六大业务的发展需要有一个主线，各个业务不仅要注重自身的增长，还要注意 彼此之间的协同效应，以提升整个集团的系统竞争力。因此，正略钧策建议，白象以 “做中国人
的营养管理专家”为愿景，所有产品的研发都围绕这一主线进行，并明确各个业务的角色定位。
1999
▪ 推出双 面饼产 品，快 速增长
2003
2003 ▪ 在江西、山
东、湖南、 河北建了五 个生产基地
2004 2005
2004
▪ 开发出白象大骨 面 ，成为骨类面 的领军品牌，通 过注册商标有效 形成行业壁垒